VPLIVPREHRANE NA OKOLJE

Slovensko vegansko društvo

KAJ PRAVI NEODVISNA ZNANOST?

LOKALNO

EKO

LOKALNO

EKO

LOKALNO

EKO

VEGANSKA

VEGETARIJANSKA

VSEJEDA

281 km

603 km

629 km

1978 km

2329 km

2427 km

4377 km

4567 km

4758 km

NE-EKO

NE-EKO

NE-EKO

Z naravnimi viri, potrebnimi za prehrano enega vsejeda, bi lahko nahranili 7 vegetarijancev ali 20 veganov (WHO).

Ogljični odtis različnih načinov prehranjevanja enega človeka v enem letu, predstavljen enakovredno dolžini vožnje z avtomobilom (Foodwatch):

1VSEJEDEC

7VEGETARIJANCEV

20VEGANOV

Primerjava možnosti zmanjševanja izpustov v povprečni 4-članski družini, preračunana na kg izpusta toplogrednih plinov letno (Climatic Change, julij 2009):

NOV (VARČNEJŠI) HLADILNIK 208

280

300

480

860

3400

6000

VARČNE ŽARNICE

ZNIŽANJE TERMOSTATA NA PEČI ZA 1°C

ZMANJŠANA HITROST VOŽNJE AVTOMOBILA

DAN V TEDNU BREZ MESA

BREZ VOŽNJE AVTOMOBILA

VEGANSKO PREHRANJEVANJE

Zaradi povr

šine

, ki j

o ž

ivin

oreja

potrebuje, samooskrba v Evropi n

i mogoča (Foodwatch),

splo

h p

a ne

z “e

ko” ž

ivinorejo, ker le ta potrebuje še več površine.

2 milijona

Slo

ven

cev

letn

o pobije kar 35 milijonov kop

enskih živali

in š

e ve

liko več morskih (SURS).

70 % amazonskega pragozda izsekajo zaradi živinoreje (pašniki, soja in žito za živino)(UN).

Živinoreja povzroča bistveno več toplogrednih izpustov (ogljikov dioksid, dušikov oksid in metan) kot vsa prometna infrastruktura skupaj (UN). V to ni vštet ribolov ki je energijsko veliko bolj potraten. Poleg tega pa bi z ukinitvijo živinoreje zmanjšali tudi onesnaževanje prometnega sektorja.

30 % vsega kopnega dela planeta zasedata živinoreja in pridelava hrane zanjo (UN).

Tretjina kopnega se je spremenila v puščavo, glavni razlog za to pa je živinoreja (UN).

Tri četrtine svetovnih ribolovnih območij je izrabljenih (UN, FAO).

Slovensko vegansko društvo

V razvitem svetu nastane 130-krat več živalskih kot človeških odpadkov (USGAO).

ŠE NEKAJ DEJSTEV:

• Živinoreja je eden največjih onesnaževalcev pitne vode (pridelava hrane za živali, odpadki, gnoj) (UN).

• Živinoreja je eden največjih razlogov za degra-dacijo zemlje (UN).

• Živinoreja je glavni vzrok za uničevanje žival-skih vrst (uničevanje ekosistemov) (UN).

• Evropa bi lahko postala samooskrbna le, če bi drastično zmanjšala živinorejo (Foodwatch).

• Kupovanje lokalno pridelane hrane zmanjša ogljični odtis le za 4 – 5 % (FAO).

• Kupovanje lokalne hrane nima bistvenega vpli-va na zmanjšanje toplogrenih plinov. Če le en dan v tednu jemo vegansko (tudi nelokalno), to bistveno bolj zmanjša naš ogljični odtis kot prehod na izključno lokalno pridelano hrano (Carnegie Mellon University).

• Tri četrtine svetovnih ribolovnih območij je iz-rabljenih (UN, FAO).

• Kmetija s 1700 kravami mlekaricami pridela toliko odpadkov kot vsi prebivalci Ljubljane (EPA).

• Uživanje morskih živali in posledičen ribolov je največja grožnja morskim ekosistemom v Mediteranu in Jadranu (Plos One).

• Izbira ekološko pridelanega mesa ne vpliva pozitivno na okolje. V nekaterih primerih pa je to še veliko slabše za okolje kot klasično pride-lano. Narava ne bi zdržala prehoda EU trga na

“ekološko” meso (Foodwatch).

Slovensko vegansko društvo

STALIŠČE ZNANOSTI O VEGANSKI PREHRANIVeganska prehrana zmanjšuje možnosti za na-stanek številnih kroničnih bolezni (sladkorne bolezni, srčno-žilnih bolezni, debelosti, raka

...) in je primerna za ljudi v vseh življenjskih obdobjih, tudi za dojenčke, otroke, najstni-ke, nosečnice, doječe matere in športnike. To s številnimi neodvisnimi raziskavami doka-zujejo ugledne mednarodne prehranske orga-nizacije:

AND (Academy of Nutrition and Dietetics),DC (Dietitians of Canada),NHMRC (Australian National Health and Medical Research Council),BDA (British Dietetic Association),BNF (British Nutrition Foundation).

ETIKA DO ŽIVALIŽivali, ki jih izrabljamo za našo prehrano, si tako kot mi želijo živeti svobodno in brez bo-lečine. Odvzem svobode nemočnim bitjem, ujetništvo in na koncu zakol so popolnoma nepotrebna in zato neetična dejanja, ki ne so-dijo v civilizirano družbo.