VälkommenWELCOME

FördrinkarOUR CLASSIC PRE-DRINKS

AMARETTO SOUR 112Amaretto, citron, socker, äggvita

OLD CUBAN 112Carta Flego, lime, socker, mynta, bubbel

MOSCOW MULE 112Smirnoff Vodka, lime, Angostura Bitter, ginger beer

DAIQUIRI 112Bacardi, lime, socker

PENNDENISE CLUB COCKTAIL 112Gordons Gin, persikolikör, aprikoslikör, citron, socker, äggvita, bitter

MOJITO 112Bacardi, lime, socker, mynta, soda

OLD TOWN POLITAN 112Smirnoff Vodka, Aperol, citron, grenadine, bitter

EKFATSLAGRAD OLD FASHIONED 112Bulleit Bourbon, socker, Angostura Bitter, maraschinobär, apelsin, soda

BLOODY MARY 112Smirnoff Vodka, citron, tomat, worcestershiresås, Tabasco, selleri, peppar

NEGRONI 112Tanqueray Gin, Campari, Martini Rosso

ELDERFLOWER SOUTH SIDE 112Gin, fläderlikör, lime, mynta, socker, äggvita

DRY MARTINI 112Tanqueray Gin, Nolly Pratt, oliver

Gin & TonicsTANQUERAY – lime 112

TANQUERAY RANGPUR – apelsin & lime 112

BOMBAY – enbär & citron 112

STAR OF BOMBAY – apelsin 112

HENDRICK’S GIN – gurka & svartpeppar 112

GIN MARE – basilika & rosmarin 112

BLUE COAT GIN – citron 112

BROCHMANS GIN – apelsin & blåbär 112

Utan alkoholNON-ALCOHOLIC

MOJITO 49Lime, socker, mynta, soda

PASSIONSFRUKT SOUR 49Citron, socker, passionsfruktsjuice, grenadine, fruktsoda

Bubbel & champagneCHAMPAGNE 112Moët & Chandon

PROSECCO 95Italien

MOUSSERANDE 78Frankrike

CAVA 95Spanien

KIR ROYAL 112Champagne, svartvinbärslikör

BELLINI 95Prosecco, vit persikopuré

MIMOSA 95Champagne, apelsinjuice

ALLA VÅRA DRINKAR KAN INNEHÅLLA ÄGGVITAOUR DRINKS MAY CONTAIN EGG WHITE

Deli 35 KR/ST

PARMASKINKA PROSCIUTTO

ÖLKORV BEER SAUSAGE

OSTRON OYSTERS

MARINERAD PARMESAN MARINATED PARMESAN

MARINERADE OLIVER MARINATED OLIVES

FRITERAD HALLOUMI DEEP FRIED HALLOUMI

VarmrätterMAIN COURSES

HÄLLEFLUNDRA HALIBUT 235Brynt smör, hasselnötter, rökt sidfläsk, potatispuréBrown butter, hazelnut, smoked, pork belly, potato purée

BLÅMUSSLOR ”MOULES FRITES” 195Blåmusslor, vitt vin, grädde, vitlök, persilja, aioli, pommes fritesMussels, white wine, cream, garlic, parsley, aioli, french fries

TRYFFELRISOTTO TRUFFLE RISOTTO 165Svamp, parmesan, smör, tryffelolja, örterMushroom, parmesan, butter, truffle oil, herbs

WIENERSCHNITZEL 185Ärtor, citron, ansjovis, rödvinssås, kryddsmör, stekt potatisPeas, lemon, anchovies, herb butter, fried potato

BIFF RYDBERG 225Oxfilé, gul lök, äggula, senapscremeFillet of beef, onion, egg yolk, mustard creme

CHEESE & BACON BURGER 175 | 225Välj mellan: enkel och dubbelChoose between: original and doubleSallad, tomat, rödlök, dressing, pommes fritesLettuce, tomato, red onion, dressing, french fries

CAESARSALLAD 175Välj mellan: räkor, kyckling och halloumiChoose between: shrimps, chicken and halloumiBacon, romansallad, krutonger, parmesanBacon, romaine lettuce, croutons, parmesan

PASTA ROMA 165Oxfilé, grädde, lök, svamp, tryffelFillet of beef, cream, onion, mushroom, truffle

FörrätterSTARTERS

TOAST SKAGEN 115Räkor, majonnäs, dill, citronShrimps, mayonnaise, dill, lemon

KUSTGRYTA 109Skaldjur, lax, grädde, chili, tomatSeafood, salmon, cream, chili, tomato

SVAMPTOAST 95Parmesan, tryffelolja, surdegsbröd, svampcappuccinoParmesan, truffle oil, sourdough bread, mushroom cappuccino

CARPACCIO 129Oxfilé, olivolja, parmesan, pinjenötter, ruccolaThinly sliced fillet of beef, olive oil, parmesan, pine nuts, arugula

BLÅMUSSLOR ”MARINIÈRE” 95Blåmusslor, vitt vin, grädde, vitlök, persilja, hembakt brödMussels, white wine, cream, garlic, parsley, homemade bread

OSTRON 5 FÖR 150Schalottenlöksvingrette, citron, TabascoShallot vinaigrette, lemon, Tabasco

VITLÖKSBRÖD 59Hembakt bröd, vitlök, örter, aioliHomemade bread, garlic, herbs, aioli

From the grillGrillrätterna serveras med rödvinssås och bearnaisesåsThe grill dishes are served with red wine sauce and béarnaise sauceVälj mellan: pommes frites och potatispuréChoose between: french fries and potato purée

MARINERAT KYCKLINGBRÖST 185MARINATED CHICKEN BREASTChilismör Chili butter

LÅNGKOKT FLÄSKLÄGG PÅ BEN 185SLOW-COOKED PORK KNUCKLESteklökar Small onions

HALLOUMI 165Grillad tomat, frästa haricot vertsGrilled tomato, fried haricot verts

HÄNGMÖRAD RYGGBIFF 265DRY-AGED SIRLOINLökringar Onion rings

OXFILÉ 299FILLET OF BEEFCafé de Paris-smör Café de Paris butter

MenypaketMENU SUGGESTIONS

Klassisk 2-RÄTTERS 365 | 3-RÄTTERS 395CLASSIC MENU

TOAST SKAGEN

HÄNGMÖRAD RYGGBIFFDRY-AGED SIRLOIN

CREME BRÛLÉE

Hav & land 2-RÄTTERS 355 | 3-RÄTTERS 385SEA & LAND

CARPACCIO

HÄLLEFLUNDRAHALIBUT

ÄPPELKAKAAPPLE CAKE

Vegetarisk 2-RÄTTERS 260 | 3-RÄTTERS 299

VEGETARIAN

SVAMPTOASTMUSHROOM TOAST

RISOTTO

KLADDKAKACHOCOLATE CAKE

Dryckespaket 2-RÄTTERS 160 | 3-RÄTTERS 220

GourmetpizzaAlla pizzor serveras med tomatsås och mozzarella på italienska pizzabottnarServed on Italian pizza crust, with tomato sauce and mozzarella

GAMBERO 155Havskräftor, chili, vitlök, rödlök, paprikaLangoustine, chili, garlic, red onion, paprika

DI MANZO 165Bakad oxfilé, chèvre, pinjenötter, tryffelhonung Baked fillet of beef, chèvre, pine nuts, truffle honey

GRIGLIA 135Grillade grönsaker, cocktailtomat, parmesanGrilled vegetables, cocktail tomato, parmesan

DessertCRÈME BRÛLÉE 85KlassiskClassic

GAMMELMORMORS ÄPPELKAKA 85Vaniljglass, vaniljsåsApple cake, vanilla ice cream, vanilla custard

KLADDIG CHOKLADKAKA (GLUTENFRI) 85Inkokt päron, gräddeChocolate cake, soused pear, cream (gluten free)

TRYFFEL 35TRUFFLEKvällens smakTonights flavour

SORBET 55Kvällens smakTonights flavour

GLASS 55ICE CREAMKvällens smakTonights flavour

KaffedrinkarCOFFEE DRINKS

CHOCOLATE MARTINI Vaniljvodka, vit kakaolikör, socker, grädde, riven choklad

IRISH COFFEE Whiskey, farinsocker, kaffe, grädde

BAILEYS COFFEEBaileys, kaffe, grädde

KAFFE KARLSSONBaileys, Cointreau, kaffe, grädde, apelsin

HOT SHOT 84Galiano, kaffe, grädde

4 CL 102 6 CL 138

Kaffe & TeCOFFEE & TEA

Vårt bryggkaffe kommer från Bergstrands kafferosteri i Göteborg och är självklart certifierat och producerat i en klimatkompenserad miljö. Vår espresso kommer från Nespresso. Our coffee is roasted by “Bergstrands kafferosteri” in Gothenburg. It is certified and produced in a climate compensaded enviroment. Our espresso comes from Nespresso.

KAFFE 28

TE 28

ESPRESSO 26

DUBBEL ESPRESSO 28

CAPPUCCINO 34

CAFFE LATTE 34

Dryck

SOFT DRINKS

THOREAU SPARKLING WATER 25 | 40Lokalt filtrerat vatten

LÄSK SODA 28

JUICE 30

RED BULL 34

Utan alkoholNON-ALCOHOLIC

CARLSBERG 34

ERIKSBERG HOVMÄSTARLAGER 38

SOMERSBY ÄPPELCIDER 38

Alkoholfritt vinNON-ALCOHOLIC WINE GL | FL

VITT – NATUREO MUSCAT 48 | 196Spanien

RÖTT – NATUREO SYRAH 48 | 196Spanien

BUBBEL – PIERRE CHAVIN 54 | 245Frankrike

Vitt vinWHITE WINE GL | FL

SOAVE CORTE GIARA -15 88 | 380Garganega, chardonnay – Veneto, Italien

SENSO TREBBIANO 78 | 340Trebbiano – Emilia-Romagna, Italien

DOPFF AU MOULIN -15 95 | 420Riesling – Alsace, Frankrike

MOUNT FRANKLIN -15 92 | 395Sauvignon blanc – Marlborough, Nya Zeeland

CHABLIS LE FINAGE -15 110 | 480Chardonnay – Chablis, Frankrike

AU BON CLIMAT -11 560Chardonnay – Santa Barbara County, USA

ST MICHELLE -14 420 Riesling – Columbia Valley, USA

RosévinROSE WINE

TERRES FUMÉES ROSÉ -15 84 | 360Syrah - Pays d’oc, Frankrike

LE CAMPUGET 84 | 360Syrah, grenache – Frankrike

Rött vinRED WINE GL | FL

MAZZEI SER LAPO -13 105 | 460Chianti Classico Riserva, sangiovese - Toscany, Italien

PALAZZO DELLATORRE -13 440 | MAGNUM 860Corvina, rondinella, sangiovese – Veneto, Italien

LA PIUMA -14 78 | 340Montepulciano d’Abruzzo - Abruzzo, Italien

BORGOGNO RISERVA -06 850Nebbiolo - Barolo, Italien

LA SPINETTA LANGHE -13 640Nebbiolo - Piemonte, Italien

GAJA PROMIS -10 680Merlot, syrah, sangiovese – Toscany, Italien

GAJA SITO MORESCO -11 750Nebbiolo, merlot, cabernet sauvignon – Langhe, Italien

CORTE GIARA AMARONE -13 695Molinara, corvina, rondinella - Veneto, Italien

F. DE CASCATEL -13 590Syrah, grenache, carignan – Fitou, Frankrike

LOUIS JADOT COUVENT DE JACOBINS -12 480Pinot noir - Bourgogne, Frankrike

GUIGAL COTES-DU-RHÔNE -12 460Syrah, grenache, mourvedre – Rhône, Frankrike

BARON DEL PRIVADO RISERVA -14 95 | 420Tempranillo – Rioja, Spanien

CLINE LODI -14 360Zinfandel, petite syrah - California, USA

SEGHESIO -14 560Zinfandel, petite syrah, carignan - Sonoma County, USA

BRAZIN -14 120 | 480Zinfandel – California, USA

NOBLE VINES 337 -13 110 | 460 Cabernet sauvignon – California, USA

NOBLE VINES “THE ONE” -14 110 | 460Syrah, zinfandel, petit verdot, malbec, cabernet sauvignon - North Coast, California, USA

NOBLE VINES 667 -14 95 | 420Pinot noir – California, USA

Champagne

GL | FL

MOËT & CHANDON 112 | 765 Impérial Brut

MOËT & CHANDON 1 490 Impérial Brut Magnum

MOËT & CHANDON 845Impérial Brut Rosé

MOËT & CHANDON 940Vintage 2006

BOLLINGER 865Special Cuvée

VEUVE CLICQOUT 865Ponsardin Brut

VEUVE CLICQOUT 945Rosé Brut

VEUVE CLICQOUT 865Demi-Sec

DOM PERIGNON 2 150Vintage 2006

KRUG 2 350Grande Cuvée

LOUIS ROEDERER 2 890Cristal

LOUIS ROEDERER 8 395 Cristal Magnum

BubbelSPARKLING GL | FL

CHARLES DE FERRE 78 | 355Blanc de blanc

RUGGERI PROSECCO 95 | 495

VEGA MEDIEN ORGANIC CAVA 95 | 495

ÖlBEER

FATÖL DRAFT CL LAND PRIS

Carlsberg Export 40 cl DEN 69Brooklyn Lager 40 cl USA 69Staropramen 40 cl CZE 69Eriksberg Karaktär 40 cl SWE 67Nya Carnegiebryggeriet 100W 40 cl SWE 87Guinness 50 cl IRL 69

FLASKÖL BOTTLED Carlsberg Export 33 cl DNK 56Carlsberg Hof 33 cl DNK 52Eriksberg 50 cl SWE 68 Nya Carnegiebryggeriet Luma lager 33 cl SWE 78Nils Oscar God Lager 50 cl SWE 79Spaten 50 cl DEU 76Stella Artois 33 cl BEL 62

KLOSTERÖL Leffe Blond 33 cl BEL 62Leffe Brun 33 cl BEL 62St.Bernardus Abt 12 33 cl BEL 93St.Bernardus Pater 6 33 cl BEL 79St.Bernardus Prior 8 33 cl BEL 86

ALE Brooklyn Brown 35,5 cl USA 62Brooklyn East IPA 35,5 cl USA 67Brooklyn Local One 75 cl USA 199Dugges All the way IPA 33 cl SWE 87Dugges Avenyn 33 cl SWE 78Dugges High Five 33 cl SWE 87Nya Carnegiebryggeriet Amber 33 cl SWE 84

Nya Carnegieryggeriet Fridens 33 cl SWE 87 New Castle Brown 55 cl GBR 89Ugly Duck Amarillo & Citra IPA 33 cl DNK 87Ugly Duck Miami Vice Pale 33 cl DNK 87Ugly Duck West Coast IPA 33 cl DNK 87

LOKALTQvänum Ambassadörs Porter 50 cl SWE 119Qvänum Bästa 50 cl SWE 96 Qvänum Grannen Ekologisk Ale 50 cl SWE 96Qvänum Jonsson Ale 50 cl SWE 92Qvänum McBrian Amber Ale 50 cl SWE 92

STOUTLervig Konrad Imperial 33 cl NOR 87

VETEÖLErdinger Kristall 50 cl DEU 76Erdinger Hefe 50 cl DEU 76

ÖvrigtOTHERS

Ginger Beer Crabbie’s 33 cl SCT 64Cider Somersby päron 33 cl SWE 56Cider Somersby äpple 33 cl SWE 56Garage 27,5 cl DNK 69Xide 27,5 cl SWE 56

AvecROM KR/CL

Bacardi 8y 24 El Dorado 15y 37 El Dorado 21y 52 Matusalem Gran Reserva 15y 29Ron Zacapa 23y 35 Trois Rivieres 77y 37 CALVADOS Boulard Grand Solage 28 Boulard XO 32 Coeurdelion Mille -73 150Chateaude Breul XO 39

GRAPPAMusella di Amarone 38 Masi Grappa Mezzanella 26 Berta Elisi 30 Berta Roccanivo 48

COGNACHennesy VS 26 Hennesy VSOP 30 Hennesy XO 58 Hennesy Paradis Extra 120 Grönstedts VO 25

APERITIF Aperol 12 Campari 12 Martini Bianco 12 Martini Rosso 12

WHISKYArdbeg10y 25 Uigeadail 35 Corryreckan 40 Kildalton 92

Bowmore 12y 25 Bowmore 18y 37 Bowmore 25y 89 Cragganmore 24 Dalwhinnie 25Glenfiddich 18y 40 Glenfiddich Cask of Dreams 52 Glenkinchie 27

GlenmorangieOriginal 24 Lasanta 27 Quinta Ruban 28Nectar Dor 3010y 24 18y 43 Taghta 46 Signet 76

Highland Park 18y 29Highland Park 25y 68 Highland Park 30y 99 Lagavulin 34 Laphroaig 10y 24 Laphroaig 18y 34Oban 30 Talisker 10y 26 The Macallan 12y 30 The Macallan 18y 60 The Macallan 25y 119 Jack Daniel’s No. 7 19

Johnnie Walker Black Label 21Blue Label 60Gold Label 31 Red Label 19

Kilbeggan 19 Bushmills Single Malt 16 38

LIKÖRAmaretto Disaronno 21 Bailey’s 21Benedictine 21 Cointreau 21 Drambuie 21 Frangelico 21

Kahlua 21 Liqueur 43 21 Southern Comfort 21 Xanté 25

KRYDDAT BRÄNNVIN Hallands Fläder 21 Läcko Akvavit 21 O.P. Anderson 21 Skåne Akvavit 21