vitaminas y minerales
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MEMORIA DE SESIONESBIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR I
PRIMAVERA 2015TEMA 2. MICRONUTRIENTES. VITAMINAS Y MINERALES
Q.F.B. DR. OLAF MOLINA GARCIA (DHC)
• DOMICILIO LABORAL BOULEVARD REVOLUCIÓN 12 TLAXCALA, TLAX.,
• TELEFONO CELULAR 2464691216
• CORREO ELECTRÓNICO [email protected]
CONTENIDO DE TEMAS
acerca del diario de sesiones …….BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR I
NOTAS PARA SU USO CORRECTO
• NO ES UNA COMPILACIÓN DE CONOCIMIENTOS TÉCNICOS, SINO SÓLO UN ÍNDICE DETALLADO DE TÓPICOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
• SU CONTENIDO ESTÁ FUNDAMENTADO EN LA LITERATURA CIENTÍFICA (SE ANOTA LA CORRESPONDIENTE REFERENCIA) O EN LA PROPIA EXPERIENCIA DE SU AUTOR
• ESTÁ DISEÑADA CON LA FINALIDAD DE QUE EL ALUMNO LA COMPLEMENTE CON SUS ANOTACIONES, COMENTARIOS Y APORTACIONES DE SU EXPERIENCIA PERSONAL Y DE INVESTIGACIÓN, PARA SER ANEXADA A SU PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
• NO TIENE AFÁN DE LUCRO, SINO ESTRICTAMENTE DE ENSEÑANZA, POR ELLO CONTIENE MATERIAL GRÁFICO DE OTROS AUTORES COMO DEL PROPIO AUTOR (SE HACE MENCIÓN DE LA FUENTE DEL MATERIAL CUANDO CORRESPONDA)
• TODA APORTACION, COMENTARIO O CORRECCION SON BIENVENIDOS A LA DIRECCIÓN DE CORREO [email protected]
acerca del diario de sesiones …….BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR I
NOTAS PARA SU USO CORRECTO
• EL PRESENTE MATERIAL HA SIDO DISEÑADO PARA SERVIR DE COMPLEMENTO A LA UNIDAD DE APRENDIZAJE CORRESPONDIENTE
• REQUIERE NECESARIAMENTE DE LA ASESORÍA DEL DOCENTE PARA SU CORRECTA INTERPRETACIÓN
• POR LO ANTERIOR, SU DIFUSIÓN, COPIA O DISTRIBUCIÓN FUERA DEL ÁMBITO DE ENSEÑANZA QUE SU AUTOR DESIGNE, NO ESTÁ AUTORIZADA POR NINGÚN MOTIVO
• EL INTERESADO EN EL EMPLEO DE ÉSTE MATERIAL ASUME LA RESPONSABILIDAD Y CUMPLIMIENTO DE LAS OBSERVACIONES ANTERIORMENTE DESCRITAS
MICRONUTRIENTESVITAMINAS Y MINERALES
• COMPUESTOS ORGÁNICOS QUE NO PUEDEN SER SINTETIZADOS POR EL ORGANISMO HUMANO, POR LO QUE DEBEN SER APORTADOS POR LA ALIMENTACIÓN
• SON NECESARIOS EN CANTIDADES MINIMAS
(“VITAMINAS” SIGNIFICA: AMINAS NECESARIAS PARA LA VIDA)
Giuseppe Arcimboldo
Siglo XVI
Oleo
Pintura precursora del surrealismo moderno
MICRONUTRIENTESVITAMINAS Y MINERALES
• UNA DIETA NORMALMENTE EQUILIBRADA CONTIENE CANTIDADES ADECUADAS DE VITAMINAS
• LAS DEFICIENCIAS VITAMÍNICAS SON FRECUENTES EN:– MALABSORCIÓN INTESTINAL– USO DE DIETAS ARTIFICIALES– ALIMENTACIÓN IRREGULAR
• EL SUPLEMENTO VITAMÍNICO PARA UN INDIVIDUO CON DIETA BALANCEADA, ES INNECESARIO
• ALGUNAS VITAMINAS, COMO LA A Y LA D, ASÍ COMO OLIGOELEMENTOS COMO EL HIERRO Y EL ÁCIDO FÓLICO, PROVOCAN EFECTOS TÓXICOS SI SE TOMAN ENEXCESO
SATURNO DEVORANDO A SU HIJO
AUTOR FRANCISCO DE GOYA . ESPAÑA DEL ROMANTICISMO AL EXPRESIONISMO
1823
OLEO
146 X 83 CM
• EN 1913, MCCOLLUM Y DAVIS DEMOSTRARON QUE SON NECESARIOS DOS FACTORES DE CRECIMIENTO PARA LA VIDA SANA NORMAL:
• UNO DE ELLOS ERA HIDROSOLUBLE Y EL OTRO LIPOSOLUBLE
MICRONUTRIENTESVITAMINAS. CLASIFICACIÓN
HARVEY R.A. BIOQUÍMICA
MICRONUTRIENTESVITAMINAS
• LAS VITAMINAS HIDROSOLUBLES SE EXCRETAN POR LA ORINA, POR LO CUAL SU CARENCIA ES FRECUENTE. SU TOXICIDAD ES POCO FRECUENTE
• LAS LIPOSOLUBLES SON METABOLIZADAS CON LAS GRASAS, Y CON FRECUENCIA SE DEPOSITAN EN EL HÍGADO Y EN EL TEJIDO ADIPOSO, CON MAYOR POTENCIAL DE TOXICIDAD POR EFECTO ACUMULATIVO
VITAMINAS ÁCIDO FÓLICO
• LA FUENTE PRINCIPAL SON LOS VEGETALES VERDES CRUDOS (SE INACTIVA CON LA COCCIÓN)
• ELEMENTO ESENCIAL PARA LA BIOSÍNTESIS DE DIVERSOS COMPUESTOS
• INTERVIENE COMO COENZIMA QUE TRANSFIERE UNIDADES DE CARBONO DE AMINOÁCIDOS A MOLÉCULAS DE PURINAS Y AL MONOFOSFATO DE TIMIDINA, COMPONENTE DEL ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN)
• SU DEFICIENCIA IMPLICA EFECTO SOBRE LA SÍNTESIS DE ADN Y SOBRE LA REPLICACIÓN CELULAR
• ESENCIAL PARA LA MADURACIÓN NORMAL DEL ERITROCITO
VITAMINAS ÁCIDO FÓLICO. METABOLISMO
HARVEY R.A. BIOQUÍMICA
EFECTOS DE LA DEFICIENCIA DE ÁCIDO FÓLICO EN LA ORGANOGÉNESIS
• ANEMIA MEGALOBLÁSTICA• ESPINA BÍFIDA• ANENCEFALIA
ÁCIDO FÓLICO Y SU DEFICIENCIA ANEMIAS NUTRICIONALES
• ANEMIA: HEMOGLOBINA EN CONCENTRACIÓN MENOR A LA DE REFERENCIA
• CAUSAS DE ANEMIA MEGALOBLÁSTICADEFICIENCIA DE FOLATOS EN LA DIETA MALABSORCIÓN INTESTINAL CIRUGÍA GÁSTRICA ALCOHOLISMO CRÓNICO MEDICAMENTOS (COMO EL METOTREXATO, QUE INHIBE
A LA HIDROFOLATO REDUCTASA), OTROS ESTADOS DEMANDANTES DE ÁCIDO FÓLICO (COMO EL EMBARAZO Y LA LACTANCIA)
HIERRO Y ÁCIDO FÓLICOANEMIAS NUTRICIONALES
• ANEMIA MEGALOBLÁSTICA DEFICIENCIA DE FOLATOS
• ANEMIA MICROCÍTICA HIPOCRÓMICA DEFICIENCIA DE HIERRO
PÉRDIDA EXCESIVA DEFICIENCIA NUTRICIONAL
ACTIVIDAD
• REVISAR LAS CARACTERÍSTICAS CLÍNICAS Y MORFOLÓGICAS DE LAS ANEMIAS POR DEFICIENCIA EN HIERRO Y POR DEFICIENCIA DE FOLATOS
• ANEXAR A SU PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
ÁCIDO FÓLICOPREVENCIÓN DE SU DEFICIENCIA
• SUMINISTRO DE ÁCIDO FÓLICO A MUJERES EN EDAD FÉRTIL (0.4 mg/día)
• INCREMENTAR LA DOSIS (X10) EN CASO DE ANTECEDENTE DE EMBARAZO ANORMAL
• “ Es un error pensar que la lucha de la medicina es contra la muerte. No, la lucha de la medicina es en favor de la vida. Pero la vida sana y plena, libre de enfermedades tanto somáticas como síquicas; de la vida útil y constructiva, basada en una escala de valores donde lo que se es como ser humano ocupa un sitio muy superior a lo que se posee; de la vida fecunda y analizada, que así se justifica a sí misma y se eleva por encima de su intrascendencia biológica y su insignificancia cósmica. Ésta, y no la lucha contra la muerte, es la verdadera y única función de la medicina”.
• Dr. Ruy Pérez Tamayo
ACTIVIDAD
• FICHA ACIDO FOLICO: UNA DOSIS EXCESIVA SUPONE UN RIESGO PARA EL BEBÉ
• FICHA SOBREDOSIS DE VITAMINAS
• INCORPORAR A SU PORTAFOLIO
COBALAMINA B12
VITAMINA SINTETIZADA POR MICROORGANIS-MOS Y PRESENTE EN ALIMENTOS DE ORÍGEN ANIMAL COMO HÍGADO, CARNES ROJAS, PESCADO, HUEVO Y LECHE
TIENE UN NÚCLEO DE COBALTO
LAS FORMAS COENZIMÁTICAS TIENEN GRUPOS MOLECULARES SEÑALADOS CON FLECHAS (A) Y (B) HARPER R.A. BIOQUÍMICA
A B
COBALAMINA B12
• LA CARENCIA DE ÉSTA VITAMINA SE HACE EVIDENTE SOBRE TODO EN TEJIDOS CON TASA ALTA DE DIVISIÓN CELULAR, POR REQUERIRSE PARA LA REPLICACIÓN DEL ADN (EJ: MÉDULA ÓSEA: ANEMIA PERNICIOSA)
• EL MEDIO ÁCIDO GÁSTRICO FAVORECE LA LIBERACIÓN DE COBALAMINA DE LOS ALIMENTOS
• EN EL INTESTINO, LA COBALAMINA UNIDA A UNA GLUCOPROTEÍNA (PROTEÍNA R), POR ACCIÓN DE LAS ENZIMAS PANCREÁTICAS, SE UNE A OTRA PROTEÍNA, EL FACTOR INTRÍNSECO (F1) PRODUCIDO EN LAS CÉLULAS PARIETALES DEL ESTÓMAGO
• EN ÍLEON, LA COBALAMINA SE ABSORBE A LA CIRCULACIÓN. DEL HÍGADO PASA AL LÍQUIDO BILIAR.
• LA PRODUCCIÓN DE FI PUEDE ALTERARSE POR ATROFIA DE LAS CÉLULAS PARIETALES DEL ESTÓMAGO O POR RESECCIÓN QUIRÚRGICA
• “ ESCUCHAR ES OLVIDAR,VER ES COMPRENDER,
HACER ES APRENDER”
• Antiguo proverbio chino
ÁCIDO ASCÓRBICO• PRESENTE EN FRUTAS Y
VEGETALES, ESPECIALMENTE EN LOS CÍTRICOS
• LOS PROCESOS DE OXIDACIÓN Y LA TEMPERATURA ELEVADA INCTIVAN LA MOLÉCULA
• INTERVIENE COMO AGENTE REDUCTOR EN VARIAS REACCIONES
• INTERVIENE COMO COENZIMA EN REACCIONES DE HIDROXILACIÓN (COLÁGENO)
• FACILITA LA ABSORCIÓN DEL HIERRO DE LA DIETA
DEFICIENCIA DE ÁCIDO ASCÓRBICO(BAJA SÍNTESIS DE COLÁGENO
GINGIVITIS
FRAGILIDAD CAPILARPETEQUIASEQUIMOSISHEMATURIAEPISTAXIS
ARTRITIS
ASTENIA
ADINAMIA
ANEMIA POR DEFICIENCIA EN HIERRO
CICATRIZACIÓN ANORMAL DE LAS HERIDAS
HARVEY R.A. BIOQUÍMICA
• “ ES INCORRECTO PENSAR QUE LOS MÉDICOS LUCHAMOS CONTRA LA MUERTE, PORQUE LA MUERTE SIEMPRE GANA. LOS MÉDICOS DEBEMOS LUCHAR A FAVOR DE LA VIDA, EN LAS MEJORES CONDICIONES POSIBLES”
• RUY PÉREZ TAMAYO
PIRIDOXINA (B6)
• VITAMINA QUE SE ENCUENTRA AMPLIAMENTE DISTRIBUÍDA EN LOS ALIMENTOS, POR LO QUE SU DEFICIENCIA Y MANIFESTACIÓN CLÍNICA SON RARAS
PIRIDOXINA (B6)
INCLUYE 3 FORMAS MOLECULARES - PIRIDOXINA - PIRIDOXAL - PIRIDOXAMINA
SON PRECURSORES DE LA COENZIMA FOSFATO DE PIRIDOXAL (PLP)
EL PLP ES COENZIMA EN REACCIONES - TRANSAMINACIÓN - DESAMINACIÓN - DESCARBOXILACIÓN - CONDENSACIÓN
PIRIDOXINA (B6)
LA ISONIACIDA ES UN FÁRMACO INCLUIDO EN EL ESQUEMA DE TRATAMIENTO DE LA TUBERCULOSIS
POR SU FORMA MOLECULAR SIMILAR A LA PIRODOXINA, FORMA UN COMPUESTO INACTIVO MOLECULARMENTE SIMILAR AL PLP (FOSFATO DE PIRIDOXAL)
ALGUNOS ANTICONCEPTIVOS Y EL ALCOHOL PRODUCEN DEFICIENCIA DE PLP
LA SOBREDOSIS DE PIRIDOXINA TIENE EFECTO TÓXICO
• “ YO CREÍA QUE LA FELICIDAD ERA DIFÍCIL. COMO LA BELLEZA, LEER Y ESCRIBIR SON FORMAS ACCESIBLES DE LA FELICIDAD”
• JORGE LUIS BORGES• EL LIBRO DE ARENA
• Emece, Buenos Aires 1975
TIAMINA (B1)
• SE ENCUENTRA EN LA MAYORÍA DE LOS ALIMENTOS
• ABUNDA EN EL GÉRMEN DE TRIGO, LA HARINA DE AVENA Y LA LEVADURA
• LA DEFICIENCIA DE TIAMINA ES MAYOR EN REGIONES EN LAS QUE PREDOMINA EL CONSUMO DE ARROZ
TIAMINA (B1)
LA TIAMINA RECIBE UN GRUPO PIROFOSFATO DEL ATP (TRIFOSFATO DE ADENOSINA) FORMANDO PIROFOSFATO DE TIAMINA (TPP), QUE ES LA FORMA BIOLÓGICAMENTE ACTIVA DE LA VITAMINA
TIAMINA (B1)
EL PIROFOSFATO DE TIAMINA ACTÚA COMO COENZIMA EN COMBINACIÓN CON UNA TRANSCETOLASA Y EN LA DESCARBOXILACIÓN OXIDATIVA DE LOS α- CETOÁCIDOS
TIAMINA (B1)
SU CARENCIA PROVOCA UNA DISMINUCIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE ATP
EN SNC Y EN MÚSCULO, LA DEFICIENCIA EXPLICA LAS MANIFESTACIONES CLÍNICAS - BERIBERI - SÍNDROME DE WERNICKE - KORSAKOV
BERIBERI
• ANOREXIA• EMACIACIÓN• LESIONES NEUROLÓGICAS (POLINEUROPATÍA SENSITIVA Y
MOTRIZ)• ARRITMIAS CARDÍACAS
• “ ¿ LE DIRÍA A LOS JÓVENES QUE LO LEEN QUE AÚN SE DEBE SOÑAR CON CAMBIAR AL MUNDO?”
• “ SIEMPRE HAY QUE CAMBIAR EL MUNDO. NO PODEMOS SUSTITUIRLO POR OTRO, PERO SI NO TRATAMOS DE MODIFICAR LA PARTE QUE NOS TOCA, NO TIENE SENTIDO QUE ESTEMOS AQUÍ”
• JUAN VILLORO
NIACINA (ÁCIDO NICOTÍNICO)
SE ENCUENTRA EN - CEREALES - GRANOS ENRIQUECIDOS- LECHE- CARNES MAGRAS- HÍGADO
INHIBE LA LIPÓLISIS (PRODUCCIÓN DE TRIACILGLICEROLES)
SU DEFICIENCIA ES CAUSA DE PELAGRA, QUE AFECTA A PIEL, TUBO DIGESTIVO Y SNC: - DERMATITIS- DIARREA- DEMENCIA
(ENFERMEDAD DE LAS 3 D)
NIACINA (ÁCIDO NICOTÍNICO)
LAS FORMAS BIOLÓGICAMENTE ACTIVAS SON:
NAD+
DINUCLEÓTIDO DE NICOTINAMIDA Y ADENINA
NADP+
DINUCLEÓTIDO FOSFATO DE NICOTINAMIDA Y ADENINA
DEFICIENCIA DE NIACINA (ÁCIDO NICOTÍNICO)
PELAGRADERMATOSIS
- BILATERAL- SIMÉTRICA- PARTES
EXPUESTAS A LA LUZ
- ERITEMA- DESCAMACIÓN- AMPOLLAS- PIGMENTACIÓN
DERMATOLOGÍA. ARENAS
• “…..ES SOSPECHOSO QUE UNA PERSONA TENGA UNANIMIDAD. SÓLO DEBERÍA CAUSAR
UNANIMIDAD UN MUERTO. Y SOBRE TODO UN MUERTO DE HACE MUCHO TIEMPO.”
• JUAN VILLORO
RIBOFLAVINA B2
• SE HALLA EN CANTIDADES CONSIDERABLES EN LA LEVADURA Y EN GERMINADOS DE CHÍCHARO Y FRIJOL
• SON SUSTANCIAS TRANSPORTADORAS DE ELECTRONES EN LOS SISTEMAS BIOLÓGICOS DE OXIDACIÓN
RIBOFLAVINA (B2)
TIENE DOS FORMAS BIOLÓGICAMENTE ACTIVAS:FMN - MONONUCLEÓTIDO DE FLAVINAFAD - DINUCLEÓTIDO DE FLAVINA Y ADENINA
LA CARENCIA DE RIBOFLAVINA GENERALMENTE SE DA A LA PAR CON OTRAS HIPOVITAMINOSIS Y SE CARACTERIZA POR DERMATITIS QUEILOSIS, Y GLOSITIS,
ADEMÁS DE OTRAS ALTERACIONES
GLOSITIS QUEILITIS ANGULAR J. SURÓS. SEMIOLOGÍA MÉDICA ARENAS R. DERMATOLOGÍA
UNA VACA HIZO: “MU”.LE DIJO OTRA:
“ME QUITASTE LA PALABRA.YO IBA A DECIR EXACTAMENTE LO MISMO……..”
BIOTINACOENZIMA DE LAS REACCIONES DE CARBOXILACIÓN
PRESENTE EN MUCHOS ALIMENTOS
SINTETIZADA POR LA MICROBIOTA INTESTINAL
ASPECTOS CLÍNICOS DE LA DEFICIENCIA DE BIOTINA - DERMATITIS - GLOSITIS - NÁUSEA - ANOREXIA
UNIÓN A CARBOXILASA
• “ SÍ ES MI VOZ, PERO NO SOY YO”
• MARIO MARÍN
ÁCIDO PANTOTÉNICO
VITAMINA
COMPONENTE DE LA CoA QUE ACTÚA EN LA TRASFERENCIA DE GRUPOS ACILO
COMPONENTE DE LA PROTEÍNA PORTADORA DE ACILO DE LA ÁCIDO GRASO SINTASA
SU FUENTE PRINCIPAL ES EL HUEVO, EL HÍGADO Y LA LEVADURA
• “ ¿ Y YO POR QUÉ ?”
• VICENTE FOX
VITAMINA A (RETINOIDES) RETINOL, RETINAL Y ÁCIDO RETINOICO
LAS FUENTES DE VITAMINA A SON:
- HÍGADO, RIÑÓN- NATA, MANTEQUILLA- YEMA DE HUEVO- FRUTAS Y VERDURAS CON CAROTENOS (ZANAHORIA)
VITAMINA A (RETINOIDES) RETINOL, RETINAL Y ÁCIDO RETINOICO
LOS RETINOIDES, CON ESTRUCTURA MOLECULAR RELACIONADA AL RETINOL, SON FOTOSENSIBLES; FORMAN UN GRUPO DE VITAMINAS ESENCIALES PARA - VISIÓN- REPRODUCCIÓN- DESARROLLO DE LOS
TEJIDOS EPITELIALES- FUNCIÓN
INMUNITARIA
RETINOL
RETINOL
• SE ABSORBE DESDE EL INTESTINO A PARTIR DE ÉSTERES DE RETINOL Y SE INCORPORAN AL SISTEMA LINFÁTICO
• SE ALMACENA EN EL HÍGADO
• DESDE EL HÍGADO ES TRANSPORTADO AL INTERIOR DE LAS CÉLULAS
RETINOL
• EL RETINOL SE OXIDA A RETINAL, Y ÉSTE A ÁCIDO RETINOICO, MOLÉCULA CON AFINIDAD POR RECEPTORES PRESENTES EN ALGUNOS TEJIDOS (TEJIDO EPITELIAL)
• EL COMPLEJO SE UNE AL ADN REGULANDO SU SÍNTESIS Y LA DE PROTEÍNAS ESPECÍFICAS PARA DIVERSAS FUNCIONES FISIOLÓGICAS– HORMONAS ESTEROIDEAS– HORMONAS TIROIDEAS– SÍNTESIS DE QUERATINA
RETINOL
RETINAL 11-CIS-RETINAL
ENERGÍALUMINOSA
ÁCIDO RETINOICO
OX
OX
11-CIS RETINALFUNCIÓN VISUAL
• COMPONENTE DE LA RODOPSINA, PIGMENTO DE LOS CONOS EN LA RETINA
11-CIS RETINAL – OPSINA = RODOPSINA
• LA INCIDENCIA DE LA RADIACIÓN LUMINOSA ORIGINA CAMBIOS EN LA MOLÉCULA EN LA ORIENTACIÓN CIS – TRANS
• ESTE CAMBIO IMPLICA CAMBIOS DE ENERGÍA QUE SE TRANSMITEN DEL NERVIO ÓPTICO AL CEREBRO
• LA RODOPSINA SE REGENERA POR ISOMERIZACIÓN A 11-TRANS RETINAL Y POSTERIOR UNIÓN A LA PROTEÍNA OPSINA
• LA DEFICIENCIA DE VITAMINA A PRODUCE XEROFTALMIA (HIPERQUERATOSIS CORNEAL, ULCERACIÓN Y OPACIDAD CON CEGUERA)
VITAMINA APAPEL EN LOS TEJIDOS
• PARTICIPA EN LA DIFERENCIACIÓN DE LOS TEJIDOS EPITELIALES. LA DIFERENCIACIÓN DEL EPITELIO MUCOSO LE PERMITE LA PRODUCCIÓN DE MUCINA – LA DEFICIENCIA PRODUCE RESEQUEDAD DE LAS MUCOSAS – PREDISPOSICIÓN A INFECCIONES PULMONARES Y EN OTRAS
CAVIDADES MUCOSAS
• RETINOL Y RETINAL INTERVIENEN EN LA ESPERMATOGÉNESIS
VITAMINA AINDICACIONES CLÍNICAS
• COMO COMPLEMENTO ALIMENTICIO: RETINOL Y CAROTENOIDES
• ÁCIDO RETINOICO: DERMATOLOGÍA. TRATAMIENTO DE ACNÉ Y PSORIASIS
VITAMINA ATOXICIDAD
• HIPERVITAMINOSIS A– LA TOXICIDAD SE PRESENTA A DOSIS MAYORES A 7.5 mg/día DE
RETINOL– LA SOBREDOSIS SE MANIFIESTA COMO RESEQUEDAD DE LA PIEL Y
PRURITO POR HIPOQUERATOSIS– HEPATOMEGALIA– DATOS CLÍNICOS DE HIPERTENSIÓN ENDOCRANEANA– MALFORMACIONES CONGÉNITAS EN EL FETO EN DESARROLLO– OTROS: NÁUSEA, VÓMITO, DOLOR ABDOMINAL, CEFALEA
• ISOTRETINOÍNA (ISÓMERO DE ÁCIDO RETINOICO)– TERATÓGENO (CONTRAINDICADO DURANTE EL EMBARAZO)– INDUCE HIPERLIPEMIA
VITAMINA D (CALCIFEROL)
• PRESENTE EN LA CARNE DE PESCADO, EL HÍGADO Y LA YEMA DE HUEVO
• DOSIS DIARIA RECOMENDADA (1-70 AÑOS): 15 µg/DÍA• LA MOLÉCULA ACTIVA DE VITAMINA D REGULA LA
TRANSCRIPCIÓN DEL ADN EN LA CÉLULA, PARA LA SÍNTESIS DE SUSTANCIAS Y EL CONTROL DEL NIVEL DE CALCIO Y FÓSFORO EN PLASMA
VITAMINA D EL COLECALCIFEROL SE SINTETIZA EN LA PIEL POR RADIACIÓN SOLAR A PARTIR DE 7-DESHIDROCOLESTEROL
ERGOCALCIFEROL (D2)Y COLECALCIFEROL (D3) SE OBTIENEN DE LA DIETA, (VEGETALES Y TEJIDO ANIMAL RESPECTIVAMENTE)
VITAMINA D
25-HIDROXILASA (HÍGADO)
D2, D3 25-HIDROXICOLECALCIFEROL
CALCITRIOL
FORMA DE ALMACENAMIENTODE LA VITAMINA D (PLASMA)
25-HIDROXICOLECALCIFEROL1-HIDROXILASA (RIÑÓN)
AUMENTA SU ACTIVIDAD POR LA CONCENTRACIÓN PLASMÁTICA BAJA DE IÓN FOSFATO Y CALCIO EN PLASMA
AUMENTA LA CAPTACIÓN DE CALCIO POR EL INTESTINOAUMENTA LA REABSORCIÓN DE CALCIO EN LOS RIÑONESMOVILIZA EL CALCIO DESDE LOS HUESOS
ESTIMULA LA PRODUCCION DE HORMONA PARATIROIDEA
VITAMINA D INDICACIONES
• RAQUITISMO (DEFICIENTE DENSIDAD ÓSEA EN LOS NIÑOS)
• PREDISPOSICIÓN A FRACTURAS ESPONTÁNEAS EN EL ADULTO
• LA ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA CONDUCE A HIPOCALCEMIA POR DEFICIENCIA EN LA SÍNTESIS DE CALCITRIOL Y AUMENTO EN LA ACTIVIDAD DE LA HORMONA PARATIROIDEA
• HIPOPARATIROIDISMO
VITAMINA D TOXICIDAD A DOSIS ELEVADAS
• ANOREXIA• NÁUSEA • POLIDIPSIA• ESTUPOR• HIPERCALCEMIA CON DEPÓSITO EN ARTERIAS Y RIÑONES• LÍMITE SUPERIOR 100 µg/DÍA
VITAMINA K
• PRESENTE EN ALGUNOS VEGETALES (COLIFLOR, ESPINACAS, YEMA DE HUEVO E HÍGADO), EN LA FLORA BACTERIANA INTESTINAL Y EN EL DERIVADO SINTÉTICO MENADIONA
• NECESIDADES DIARIAS EN – HOMBRES ADULTOS 120 µg/día– MUJERES 90 µg/día
• INTERVIENE COMO COENZIMA EN ALGUNAS REACCIONES DE CARBOXILACIÓN DE VARIAS PROTEÍNAS, LA MAYORÍA PERTENECIENTES A LA COAGULACIÓN– PROTROMBINA (FACTOR II)– FACTORES VII, IX Y X
VITAMINA KINDICACIONES
• ADMINISTRACIÓN INTENSIVA DE ANTIBIÓTICOS
• EN EL RECIÉN NACIDO
• DOSIS ELEVADAS PUEDEN PRODUCIR ANEMIA HEMOLÍTICA E ICTERICIA
VITAMINA E TOCOFEROLES
PRESENTE EN ACEITES VEGETALES
FUNCIONA COMO ANTIOXIDANTE DE COMPONENTES CELULARES
DOSIS DIARIA RECOMENDADA: 15 mg/día
SE ADMINISTRA A RECIÉN NACIDOS CON BAJO PESO Y ADULTOS CON ALTERACIONES DE LOS LÍPIDOS
MORAL
“ UN ÁRBOL QUE DA MORAS”
GONZALO N. SANTOS - CACIQUE -
• “ TODAS LAS MUJERES SE VUELVEN IGUALES A SUS MADRES;• ESA ES SU TRAGEDIA.• LOS HOMBRES NO;• ESA ES SU TRAGEDIA “
• OSCAR WILDE (1854-1900)