vitaminaa. expo

7/25/2019 VitaminaA. Expo

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VITAMINA A


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La vitamina A, Tambin conocida en su

forma activa como retinol ,esta

clasicada como una de las 4

vitaminas liposolubles; por esta razn

es encontrada se encuentra disuelto

en las grasas, y ocasionalmente unido

a protenas


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!"T#$%T$#A&

La vitamina a es un alco'ol polienico, se

puede encontrar como alco'ol libre o

estericado por un (cido graso


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)el retinol derivan los esteres de retinol

*forma en la +ue se deposita y, por

o-idacin el retinal * encontrado en bastones

y conos y el (cido retinoico


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B-CAROTENO

Retinol Retinil

Retinal (ciclo visual

Acido retinoico

(hormona)


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.$/%01/

La vitamina A realiza una serie defunciones en el cuerpo, La funcinprincipal de la vitamina A es la

proteccin de la piel y su intervencinen el proceso de visin de la retinaTambin participa en la elaboracin deenzimas en el 'gado y de 'ormonas

se-uales y suprarrenales la vitamina Aparece tener alguna funcin en lasntesis de glicoprotenas yglucolpidos


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%0%L2 )! LA 30"01/

!n el ciclo visual, la reaccin entre retinal*alde'do de vitamina A y opsina, paraformar rodopsina, el 556cis6retinal secombina con el grupo e6amino de un residuo

de lisina especco en la opsina para formarrodopsina La mayor parte de esta 7ltima seencuentra en las membranas de los discossituados en los segmentos e-ternos de los

bastones8ay mayor afeccin de la visindependiente de bastones +ue de ladependiente de conos


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55 %0" #!T0/AL T#A/" #!T0/AL


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.$!/T!".

La vitamina A o el retinol se encuentraen productos de origen animal y enforma de carotinoide en las verduras,

'gado, zana'oria, espinacas,duraznos, lec'e, brcoli, 'uevo, +ueso,pera, mante+uilla, naran9a, manzana,etc


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.$!/T!" A/0:AL!" &

"on fuentes de vitamina A, los siguientesalimentos de origen animal&:anteca

Lec'e entera escados grasos 8gado 8uevos


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"2/ .$!/T!" )! %A#2T!/2"& Acelga >erro ?ana'oriaTomate !sp(rragos %alabaza ?apallo 8ortalizas de 'o9a verde

>atata .rutas amarillas naran9as y algunas ro9as :ango /aran9a :eln


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:!TA>2L0":2

Al ser una vitamina liposoluble, su absorcinesta relacionada con el metabolismo de loslpidos Los esteres de retinol disueltos en lagrasa dietara se dispersan en el intestinocon la ayuda de las sales biliares "e forman

entonces micelas *estructuras pe+ue@as, !nuna 7ltima etapa, se produce una 'idrolisisenzim(tica en la +ue la principal enzima es lalipasa pancre(tica, +ue act7a sobre las

micelas La mayor parte del retinol seesterica con (cidos grasos saturados ,entrando al torrente sanguneo y llevado al'gado o a los te9idos re+ueridos


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!sta vitamina participa en la visin

componiendo algunos pigmentos oculares,

en el crecimiento, en el desarrollo de los

'uesos, en el mantenimiento del te9idoepitelial *piel, pelo, u@as, mucosas

respiratorias y de los o9os, etc y en los

procesos inmunitarios para evitar lasinfecciones :anteniendo la piel tersa, suave

y 'umectada, cicatrizacin de 'eridas


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)!.0%0!/%0A"

$na falta considerada del consumo de lavitamina a puede concurrir en los siguientesfactores&

La visin nocturna especialmente %recimiento y desarrollo de te9idos

A menudo se relaciona esta deciencia con

varios tipos de canceres

Anemia


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PRE!NTA"

en que forma entra el retinol al ciclo visual?

en que diferencian los conos a los bastones.?

Que enfermedades pueden causas la deficiencia de retinolen el cuerpo?

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