visual magazine 05 - aniversario

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18 EL SON DEJuan Luis Guerra

CHIQUITOy su título tardío para el Perú4440

VAN

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Director GeneralCésar Mendoza Moreno

Directora Editorial / ComercialLaura Sagón Flores

Directora EjecutivaKarina Sagón Flores

Diseñador Gráfico AsociadoCristhian Pastor Horna

ContabilidadDavid Moscoso Briceño

[email protected]

Colaboraron en esta edición:Lucero Villagarcía

Aldo ArteagaAlfieri DíazDúber Pérez

Fernando VargasRobert Ruíz

Es una publicación de:

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Prohibida su reprodución total o parcial, todos los derechos reservados.

El contenido de los textos publicados en VISUAL magazine es de entera responsabilidad de sus autores y no necesariamente refleja el punto de vista de la revista.

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22Gran Bretaña es uno de los países que más apostó por el desarrollo de la bicicleta y por el uso de esta como medio de transporte. En el año 1869, se hicieron algunos cambios en el modelo ya conocido, se introdujeron neumáticos de goma maciza combinados con acero, y este prototipo fue el primero en ser patentado con el nombre de “bicicleta”.

Pg. 14/ Los retratos de Gabriel.

Pg. 16/ Un cuarto operador en el Perú.

Bienvenido Viettel.

Pg. 27/ La bicicleta nunca pasa de moda.

Pg. 34/ Toda la gentita en IN VOGA.

Pg. 44/ Al Perú vienen los dioses a comer… Y a tomar pisco.

Pg. 50/ Entre patas: Educando a tu mascota

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La conmemoración de nuestro primer aniversario, es una ocasión privilegiada para recapitular nuestros esfuerzos, nuestros logros y todo lo conseguido a lo largo de este primer año. Este corto, pero a la vez fructífero camino avanzado, significa mucho, porque aprendimos que no hay nada que no se consiga con perseverancia; aprendimos que los sueños crean la realidad de quienes luchan por ellos. Nuestro pequeño gran sueño Dios lo bendijo y se concretó… no hay un límite para soñar.

Desde nuestra primera edición; marcamos una pauta en cuanto al estilo de publicación, por eso incluimos en nuestras páginas, temas variados; desde lo cotidiano, hasta lo cultural; incluyendo nuestra afamada gastronomía, acompañada de nuestro destilado bandera el Pisco; el arte en todos sus géneros: cine, música, fotografía y pintura; sin dejar de lado nuestro invalorable patrimonio ecológico y turístico.

Hoy, 1 año después, podemos decir con gran satisfacción ¡misión cumplida! , la fecha se hace propicia para reafirmar el compromiso de seguir trabajando para entregarles un producto de calidad que esperamos llene sus expectativas. Hoy volvemos a mirar al futuro con optimismo, dichosos por hacer lo que nos gusta y compartirlo con ustedes.

Elaborar las páginas de VISUAL magazine, es para quienes la hacemos un placer indescriptible, una experiencia única; cada entrega es esperada con la misma emoción que la primera. Ahora los invitamos a empezar el recorrido, a disfrutar y a compartir esta entrega especial, gracias por acompañarnos en esta travesía.

El Equipo Visual Magazine

Nuestro Aniversario

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CUSCO A LA CARTA

Por: Aldo Arteaga

¿Te pasas pa’l Cusco?

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Visitas uno que otro lugar simpático y, por supuesto, es imperdible hacer un periplo de nocturnidad por las discotecas y bares abarrotados de gringos y acaloradas féminas de cabello blondo. Darte el gusto, literalmente, es una alternativa interesante si estás de pasada por Cusco donde la alta cocina ha incursionado con furor y encanto. Noventa mangos podría ser el presupuesto mínimo por persona, un gustito que tiene un intangible: ocupar la misma mesa donde cenó Mick Jagger o Jim Carrey.

Ellos y otros famosos han visitado el MAP Café, una especie de pecera de cristal gigante ubicado en el patio interior de una bella casona colonial que alberga al Museo de Arte Precolombino. Descubrirlo es como develar un secreto bien guardado, aquí los platos referentes de la cocina peruana tienen el toque personalizado de Coque Ossio, un experto que puede conquistar tus emociones a través de un “caliente de camarones” o un magistral “adobo de cerdo”. Inevitable dejar saborear clásicos andinos como el “Capchi de setas” o el “Tartare de trucha”; cremosa sopa con setas, hongos de estación, papa, habas y queso paria servido en cacerola, el uno; trozos pequeños de trucha fresca, quinua y palta servida sobre un espejo de esencia de tomate con perlas de lago andinas y aceites, el otro.

Ya habías conocido Machupicchu en tu viaje de

promoción, en tu luna de miel, en algún paseo con tus viejos o tus patas; en fin, por alguna

circunstancia ya conoces Cusco. De pronto surge la idea de

regresar porque el bolsillo y la promoción del pasaje aéreo

permiten darte el gustito un fin de semana o simplemente porque la chamba te obliga. Llegas solo por tres días, si tienes tiempo das una vueltita por el Valle Sagrado de los Incas o abordas el nuevo “mirabus”

para echarle un vistazo a la ciudad.

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Alguna vez se escuchó en Cajamarca la estupenda idea de añadir valor comercial al Cuarto del Rescate dotándolo de servicios turísticos a su alrededor, el MAP es una pequeña muestra de cómo podemos sacarle el jugo a nuestro patrimonio cultural de manera creativa y responsable, rindiendo honores a nuestra afamada cocina.

Te darás cuenta que faltarán días para saborear Cusco, pero si planificas bien el tour gastronómico que mi buen amigo Carlitos Zevallos me recomendó (el mismo apellido de Don Andrés, ese notable artista cajamarquino que me despierta añoranza por la tierra del Cumbe), podrás fascinarte con un jugoso lomito de alpaca con tarta andina de quinua y verduras, en el Inka Grill; una coqueta trucha en papillote cocida con hinojo y limón acompañado con espárragos gratinados y queso andino, en el Greens Organic; un espectacular risotto con lomo saltado en el Incanto; un soberano anticucho de alpaca en el Pachapapa del tradicional barrio de San Blas; conos de chocolate y kiwicha rellenos de manjar de choclo con fresas en almíbar de chicha morada y granizado de anís estrella, en el Limo. Un par de buenos tragos en base a pisco serán obligados después de comer rico: un “Peruanísimo” en el Piskuo o un espectacular “chilcano” en El Pisquerito. Todo alrededor de la Plaza de Armas, ahí nos vemos y buen provecho.

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RETRATOSde Gabriel

Los

Entrevista a Gabriel TejadaPor César Mendoza

¿Por qué crees es importante la fotografía?La fotografía es el soporte que inmortaliza determinadas situaciones y registra parte de la historia que tiene una persona o una sociedad. Últimamente vemos registros fotográficos en tiempo real a través de las redes sociales, tiene un fin mediato sirve para dar testimonio de algo que sucede y es efímero; pero para mí la importancia que tiene la fotografía es que ese soporte va a trascender en el tiempo, lo que está impregnado en papel o está en una computadora va a tener una validez de aquí en un futuro.

En nuestro contexto social ¿cuál crees que es el verdadero valor de la fotografía?Creo que es el contenido de la fotografía, el hecho de poder como fotógrafo transmitir determinada información que es valedera para los demás; con un retrato la gente puede admirar y valorar lo que posee: las costumbres, los paisajes, la arquitectura, la historia.

Háblanos de Retratos del CarnavalLa muestra nació con la premisa de que Una Sociedad Sin Imágenes Olvida Rápidamente Su Historia. Es importante tener un registro visual de los participantes del desfile de las patrullas y comparsas del carnaval, hay que darle valor a las propuestas artísticas de las personas que desfilan.La propuesta es simple, descontextualizar un poco a los personajes y hacerles una fotografía con fondo neutro (negro) para que la propuesta del disfraz pueda llamar mucho más la atención. Se hizo fotografías al inicio del desfile de patrullas. Obtuvimos como resultado 237 fotografías.

El primer producto que se sacó fue una exposición que duró hasta el día 19 de abril en la sala del ex hospital de varones del Complejo Monumental Belén. Se expusieron solo 26 fotografías.El segundo producto es colocar las 237 fotografías en una página web, este producto estará saliendo el 5 de mayo.

¿Qué proyectos tienes a futuro?Actualmente formo parte del colectivo fotográfico denominado Neblina, somos un grupo muy diverso y nos enfocamos en la fotografía documental como medio de generación de identidad y de denuncia, visto de diferentes perspectivas. La idea es realizar actividades que despierten interés por este género, como conversatorios y muestras, porque creemos que la fotografía en Cajamarca aún es un oficio que no está valorado.Personalmente tengo planeado realizar una exposición sobre Cajamarca y la belleza de su centro histórico, esto saldrá a finales de mayo aproximadamente….y seguir haciendo fotos.

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“Una sociedad sin imágenes olvida rápidamente su historia”

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Un cuarto operador en el PerúBienvenido Viettel

Viettel Group es la empresa más importante de telecomunicaciones en Vietnam; además, tiene presencia en Laos, Cambodia, Mozambique, Haití y ahora en Perú, habiendo ganado la licitación para ser el cuarto operador móvil en nuestro país.

Para entender los beneficios de esta adjudicación citemos a nuestro inefable ex presidente; así, en el evento de la firma del contrato de adjudicación Alan García dijo: “Democracia es libertad de opinión, no solo en medios como la radio y la prensa escrita, sino también a través de medios modernos como la telefonía móvil”. Estas declaraciones, no nos brindan mucha luz, sin embargo, al margen de las desgastadas palabras democracia y libertad, no he encontrado como conectar los medios de difusión masivos que son chicha con los medios de comunicación personal que son limonada, menos aún me atrevería a relacionar esto con democracia y libertad. Alan García, acto seguido, se sintió iluminado y no tuvo mejor idea que aprovechar el evento para invitar a la inversión extranjera a venir al país. Las declaraciones del ex mandatario apelan mucho a la imaginación de los peruanos, así que para aterrizar el significado de esta adjudicación vamos a voltear la mira a otras figuras.

El director general de la empresa Tran Ngoc Thieu, que espero no haya prestado atención al ex presidente del Perú y sus ingeniosos comentarios, ha brindado más luces a través de varios medios en donde ha anunciado por todo lo alto que las tarifas podrían reducirse hasta un 50% y que invertirá en el Perú US$ 28.30 millones. Los medios de información, por su lado, dieron la bienvenida a Viettel saludando la inversión y las rebajas anunciadas.

Comencemos nuestro análisis, si me permiten, con un comentario sobre la afamada inversión en infraestructura de US$ 28,30 millones, algunos medios mencionan que esta inversión se hará en el Perú, pero dejando la inocencia para los niños, la realidad es que Viettel invertirá ese dinero en fabricantes de Brasil o China, sencillamente porque Perú no fabrica fibra óptica ni equipos de telecomunicaciones.

Ahora, sería beneficioso ver las condiciones en que Viettel se adjudicó la famosa banda de 1900 MHz . Recordemos que la valorización de la banda de 1900 MHz, según ProInversión, ascendió a US$10.4 millones, así mismo ProInversión estimó un pago en efectivo de US$ 1.3 millones y el saldo restante se pagaría a través de la provisión de acceso a Internet a 1,350 colegios por un periodo de diez años. Viettel se adjudicó la banda gracias a que cuadruplicó el número de colegios, de

Por: Ing. Duber PérezMinisterio de Transportes y Comunicaciones - FITEL

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Viettel invertirá US$ 28.30 millones en el Perú.

Con en ingreso de Viettel a nuestro país las tarifas podrían reducirse hasta un 50%.

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esta manera se comprometió a dar cobertura a 4,025 colegios, algo por todos lados positivo.

Para continuar, ya que Viettel ha tenido la iniciativa de brindar internet a 4,025 colegios, vamos a valorar esta conectividad de forma sencilla: 4,025 colegios x 1Mbps x 30US$/Mbps x 12 meses x 10 años = US$ 14.5 millones. Entonces, para obtener la valoración del proceso de adjudicación sumemos la inversión de conectividad en colegios, la inversión en infraestructura y el pago en efectivo, así tenemos que el total es US$44.1 millones, nada mal para los US$ 10.4 millones según la valoración de ProInversión.

Ahora, para tener un punto de vista más imparcial de las cosas, necesitamos de un punto de referencia, por eso, voy a citar a Carlos Huamán Gerente General de DN Consultores. Carlos nos comenta que una buena referencia es Ecuador en donde en el año 2008 Claro renovó su licencia por US$ 480 millones y Movistar por US$ 220 millones. Si bien la comparación no es contundente, porque el mercado ecuatoriano es bastante menor al peruano, Carlos sostiene que el valor equivalente en Perú sería entre US$ 900 y 1, 000 millones. Definitivamente hay una gran diferencia entre US$ 44,10 millones y US$ 1000,00 millones, exactamente hay una diferencia de US$ 955,10 millones.

El resultado anterior lo podemos interpretar como que el Perú ha sido desinteresadamente generoso con Viettel quien manifiesta que ha obtenido ganancias superiores a US$ 1000 en el año 2011. Ahora con una licencia de operación en la que ha ahorrado US$ 955,10 millones y ganancias anuales similares, Viettel podría invertir en fibra óptica para conectar todas las provincias del Perú dos veces, sin embargo, ha anunciado que iniciará operaciones el próximo mes de mayo del 2013 en Chincha, Huarochiri, Ica, Huara y Trujillo. Volvamos a la inversión en infraestructura de USS$ 28,30 millones que parece más una inversión para un proyecto regional que una inversión para un operador nacional.

Viettel ha expresado que ha postergado el inicio de operaciones porque está esperando el inicio del proceso de adjudicación de otra banda en la que estaría interesado y que le daría igualdad de competencia frente a los otros tres operadores, esperemos que esta igualdad de competencia sea a nivel nacional y no solamente en Chincha, Huarochiri, Ica, Huara y Trujillo.

Finalmente, hay una idea que me ronda la cabeza y quiero compartirla, en el hipotético caso que este servidor fuera ejecutivo de Viettel, consideraría la posibilidad de revender las licencias a su verdadero valor y obtener ganancias equivalentes a dos años en solo un día.

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El cantautor dominicano Juan Luis Guerra tiene en su haber alrededor de 18 Grammys Latinos, 10 premios Billboard y más de 30 millones de copias vendidas. Es uno de los artistas de habla hispana más importantes de la historia de la música. Sin embargo, el creador de ‘Bachata Rosa’ debió hacer un giro de timón en su vida y halló en la fe cristiana su punto de equilibrio.

A fines de la década de los noventa, llegó a la cúspide de la fama, con los géneros merengue y bachata, que él mismo introdujo en el mercado internacional; pero a pesar de tenerlo todo en apariencia, el cantautor se sentía vació y se sumió en una profunda depresión, así lo manifestó en una de sus declaraciones: “Yo tenía en mi

Ser estrella implica convertirse en un ser adulado, idolatrado, imitado. Y es allí, donde tantos marcan una línea entre la vida personal y la pública, otros cruzan la frontera de guardar sus convicciones y credos para sí y proceden a anunciarlas como parte misma de su profesión. Unos encandilan por ello, y otros resultan incomprendidos en lo que rápidamente se tacha de fanatismo.

EL SON DEJuan Luis Guerra

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vida muchos triunfos pero no tenía paz; vivía tomando pastillas para controlar la ansiedad y dos personas me predicaron y dijeron que la paz que buscaba, la podía encontrar en el Señor”.

A partir de ese momento su vida dio un giro total; y en el 2004 lanzó el disco ‘Para Ti’ con diversos temas de contenido cristiano. “En este disco intento mostrar que hubo un cambio importante en mi vida. Lo hice como un testimonio a lo que Jesús hizo conmigo. Es un regalo para Él”, explicó durante su lanzamiento. Su sencillo ‘Las Avispas’ reza a la letra: “Tengo un Dios admirado en los cielos, y el amor de su Espíritu Santo, por su gracia yo soy hombre nuevo, y de gozo se llena mi canto”.

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ASONDEGUERRA, un nuevo disco.Hablar de Juan Luis Guerra es hablar de un artista

exitoso, para muchos uno de los cantautores más completos. Sus últimas presentaciones en Australia, Colombia, Costa Rica y Panamá fueron un éxito rotundo; pero su producción más esperada es la que está preparando para el pueblo dominicano, este 25 de mayo del 2012. “Llegó la hora de tocar en casa”, dijo muy emocionado.

En “AsondeGuerra” transita por el son, la bachata, el merengue, el bolero, el mambo, funk, rock, jazz y reggae. El álbum incluye una colaboración con el cantante colombiano Juanes en el tema “La calle”

y con el músico estadounidense Chris Botti en la composición “Lolas Mambo”. Esta producción cuenta con once temas como Mi Bendición, La Calle, Son al Rey, Caribbean Blues (Bonus Track), entre otras.

En ese disco, en el que Guerra retoma las composiciones sociales sin dejar a un lado el aporte romántico, se encuentran los éxitos “Bachata en Fukuoka”, “La guagua” y “Apaga y vámonos”.

En febrero de este año, el mentor del grupo 4-40 sacó al mercado el álbum “Colección Romántica”, un disco orientado al mercado cristiano en el que recoge temas conocidos, así como nuevas composiciones, entre las que se citan “En el Cielo no hay hospital”.

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“Yo tenía en mi vida muchos triunfos pero no tenía paz; vivía tomando pastillas para controlar la ansiedad y dos personas me predicaron y dijeron que la paz que buscaba, la podía encontrar ahí, en el Señor”

Mi palabra favorita “Día E”, una iniciativa del Instituto Cervantes, con

el apoyo de la Real Academia de la Lengua Española. Con ello se impulsa el objetivo de difundir la cultura en español en los cinco continentes.

Este año se han seleccionado una serie de personalidades de los más diversos campos del saber como la ciencia, la música, las artes plásticas, el deporte entre otras para que seleccionen su palabra favorita en español de manera que se pueda seleccionar una palabra favorita por el público en general.

Juan Luis Guerra quien es una de las personalidades que difunde nuestra cultura eligió a “Jesús” como su palabra favorita sosteniendo que su fuerza proviene de Él, reafirmando su fe en Cristo Jesús.


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En sus inicios varios siglos antes, lo que hoy se considera una obra maestra de lógica y simplicidad, La Bicicleta, fue considerada solo un juguete, sin mayor importancia, ni uso r elevante. Su evolución fue lenta; su origen ambiguo nos r emonta al año 1790, que es cuando aparece el celerífer o, cr eado por el francés Sivrac; este modelo es en cuanto a su estructura, similar a lo que hoy en día conocemos como bicicleta; contaba con dos ruedas, una detrás de la otra y unidas por una viga sobr e la cual se montaba como a caballo, era incómodo y poco útil.

Veinte años después el celerífer o sufr e algunas modificaciones, a manos del alemán Carl Bon Drais, quien llamó a su r enovada máquina la draisiana, la difer encia con el celerífer o era que a esta se le agr egó un timón para manejar la dir ección, per o esta versión tampoco fue exitosa.

En 1818 se inventó el balancín denominado dandy horse , era más liger o que la draisiana y tenía un asiento ajustable y un apoyo para el codo. Fue patentado en Estados Unidos en 1819, per o suscitó poco interés.

Así como ellos, muchos fuer on los personajes que aportar on para que este gran invento siguiera evolucionando. En 1846, un modelo mejorado de esta máquina, diseñado por un escocés, tomó el nombre de dalzell, y su uso fue extendido en Gran Bretaña.

Sin embargo; el pr ecursor dir ecto de la bicicleta moderna fue el modelo francés dirigido por manivela, velocípedo de pedaleo sin pr esión, que se hizo popular en F rancia por el año 1855. El cuadro y las ruedas se fabricaban en madera, los neumáticos eran de hierr o y los pedales estaban colocados en el cubo de la rueda delantera o del conductor, que era un poco más alta que la rueda de atrás.

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Gran Bretaña es uno de los países que más apostó por el desarr ollo de la bicicleta y por el uso de esta como medio de transporte. En el año 1869, se hicier on algunos cambios en el modelo ya conocido, se intr odujer on neumáticos de goma maciza combinados con acer o,

y este pr ototipo fue el primero en ser patentado

con el nombre de “bicicleta”. Las modificaciones y

mejoras en los 20 años siguientes incluyer on

el cojinete de bolas y el neumático. Estos inventos, junto con el uso de tubos de acer o soldados y los asientos de muelles, llevar on a la bicicleta a la cumbre de su desarr ollo.

La grave crisis mundial del petróleo durante varios años, sumada a la contaminación atmosférica pr oducida por los gases de los automóviles, incr ementaron el interés por la bicicleta y es así que su uso empezó a popularizarse, por las décadas de 1960 y 1970.

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A bordo de una bicicleta todo a nuestr o alr ededor se ve más amigable; si la usamos, contribuimos al cuidado del planeta y por si fuera poco nos ejer citamos. Las múltiples ventajas de este medio de transporte, a nivel social, medio ambiental y económico son innegables; quizá la mayor de todas sea su mínimo impacto ecológico, además de contribuir a la salud de quienes hacen uso de ella y ser económicas en comparación con los otr os medios de transporte.

Hace ya algún tiempo en los países desarr ollados se pr omueve el uso de la bicicleta como medio de transporte; este r enovado movimiento urbano está explotando por todo el mundo, buscando impulsar la movilidad sustentable y así mejorar la calidad de vida.

Por lo mismo, nuestr o país se ha

unido a una genial iniciativa, que busca incorporar a la bicicleta como una alternativa a los vehículos motorizados; a esto se han sumado también otr os países de América Latina como Colombia, Argentina y Chile.

En nuestra capital hace más de un año que se inició el pr ograma “Ciclodía, seis kilómetr os de vida y salud”, iniciativa que busca fomentar la actividad física en la población mediante el transporte en bicicleta y además contribuir a la r educción de los índices de contaminación ambiental, en definitiva lo que se busca es un cambio cultural en las personas. El gran r eto es descentralizar este movimiento, y que cada vez más gente use una bicicleta para transportarse, para hacer ejer cicio o simplemente por diversión.

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¿Un viaje distinto o tan sólo una escala de camino a Asia? Cualquier excusa es buena para visitar Dubai, una ciudad

en constante crecimiento que, gracias a una mente abierta, quiere dar a conocer al resto del mundo la cultura árabe y ofrecer las mejores diversiones para todas las edades.

Esta impresionante ciudad se encuentra en los Emiratos Árabes, 200 kilómetros al norte de su capital Abu Dhabi; un destino turístico de lujo cada día más solicitado por viajeros de todo el mundo.

Dubai brinda una notable riqueza en sus paisajes, también gracias a la gran cantidad de áreas verdes incorporadas por la mano del hombre; los jardines omnipresentes, las alamedas y los parques, que hoy es posible admirar en toda la ciudad, son el fruto exclusivo de las obras realizadas por el hombre, que dan a la ciudad una calidad de vida muy elevada, además de una atracción irresistible.

Si bien es cierto que vista desde el mar Dubai seduce al visitante con sus colores, aromas y el encanto de sus paisajes, también es cierto que

DubaiVisualmente majestuoso

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desde el cielo seduce con la espectacularidad de su línea de rascacielos, la frondosa flora de sus parques y jardines, la sabia arquitectura de los centros deportivos y de los shopping malls, la finísima arena blanca de sus playas, el azul profundo del mar, el encanto perpetuo de las tradicionales construcciones árabes en los barrios de la ciudad vieja, las dunas doradas, los verdes oasis del desierto, la intensa espiritualidad de las espléndidas mezquitas y los miles de colores de los souq.

Dubai es hoy uno de los destinos turísticos más icónicos de Emiratos Árabes Unidos y hogar de una asombrosa selección de lugares de interés, actividades y eventos. Incluso, quienes visitan Dubai por primera vez, serán cautivados rápidamente por lo divertida y fascinante que Dubai puede ser realmente. Para aquellos que buscan echar una mirada al verdadero país de Emiratos Árabes Unidos, o solo una divertida noche afuera, Dubai mezcla el encanto del antiguo mundo con una vida nocturna moderna y vibrante.

Burj Khalifa. Es la estructura más alta construida por el hombre. La construcción comenzó el 21 de septiembre de 2004, y su inauguración oficial fue el 4 de enero de 2010.La altura fue guardada en secreto pero se estimó entre los 800 y los 820 metros.La forma de la base del Burj Khalifa está basada en la forma geométrica de una flor, la Hymenocallis blanca de seis pétalos cultivada en la región de Dubai y en la India.

Detalle del Burj Khalifa

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IN VOGAAmigos, eventos y celebraciones

Cumpleañeros. El staff de VISUAL magazine celebrando su primer aniversario.

Cristhian Pastor, Karina Sagón, Laura Sagón y César Mendoza.

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01 El artista. Joan Alfaro junto a sus amigos en la presentaciòn de su muestra

Sesiòn Andina en la Mansión Eiffel. De Izq. a derecha : Jorge De la Torre, Ever

Rojas, Marieli Aguirre, Ceci Pastor, Kely Alfaro, Joan Alfaro, Sofía Cabrera,

Gabriela Villanueva y Claudia Rojas.

02 Cambio de mando. Edmundo Zambrano (Decano del Colegio Médico

de Cajamarca) junto a Juan Villena (Decano Nacional del Colegio Médico) en

ceremonia de juramentación.

03 Sofisticada. Elsa Palao radiante en aniversario del CC El Quinde.

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04 Encantadoras. Gabriela Rojas y Carla Mendoza.

05 De fiesta. Ljannick Rodríguez, Gabriela Rodríguez y Dorissa

Calle, disfrutando el evento de aniversario del CC El Quinde.

06 Enamorados. Liz Linares y Fernando Tapia.

07 ¡Feliz día!. Equipo de Ferreyros- Piura, en celebración por el día

del trabajo.

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08 Premiados. Bismarck Hoyos (Jefe del ORPS del INDECOPI Cajamarca), Willam

Guillén y Mateo Espinoza (ambos premiados por su contribución al respeto por la

propiedad intelectual) junto a Carmen Díaz (Vicepresidenta de la Comisión del

INDECOPI de Cajamarca).

09 Recién casados. Cintya Miranda junto a Javier Díaz.

10 Sello de distinción. CPA Víctor Abreu Paez, de República Dominicana acom-

pañado de las autoridades de la UPAGU, después de la Conferencia Magistral Desafíos

de la Innovación para el Profesional de Hoy organizada por la facultad de Ciencias

Empresariales y Administrativas.

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11 Entre amigos. Equipo de WA: Liz Carranza, Omayra Silva, Aldo

Romero y Rosana Mendoza; en almuerzo de confraternidad UPN.

12 Carismáticas. Ángeles Campos y Licely Ortega.

13 ¡600 meses!. Toribio Rojas festejando su cumpleaños. De Izq. a

derecha. Salomón Gamero, Lucy Vela, Marco Latorre, Toribio Rojas y

Gabriela Rojas.

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14 Un buen recuerdo. Melisa Boy, Néstor Gonzalo, Irina

Colchado, José Martín Colchado y Zoilita Crocce.

15 Cinéfilos. Miluska Morales, Gerardo Pinedo, Javier Ortiz

y Karla Torres.

16 Grata visita. Dr. Claudio Ruff, rector de la Universidad

Bernardo O’higgins de Chile-UBO, acompañado de los alumnos

de VII ciclo de la carrera profesional de Ingeniería Comercial

de la UPAGU.

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La historia de este gran banda americana se divide en dos, pero gira alrededor de un solo gran talento: su extraordinario guitarrista Eddie Van Halen. Creador de un estilo peculiar,

innovador y pionero en su época que sirvió como referente para que muchos tomaran su legado. Eso es en esencia lo que hace a alguien grande. Pero nuestro amigo Eddie no estuvo solo en esta tarea sino que contó con la compañía de un hombre que le robaba el protagonismo en los escenarios, pero que sin embargo al separarse de la banda y pensar que lo podía hacer solo, se apagó tristemente.

La química entre ambos era fundamental, así no lo entendió David Lee Roth, que logró alcanzar la fama al lado de los hermanos Van Halen: Eddie en la guitarra, Alex en la batería y el gran bajista Michael Anthony.Su primera entrega de nombre homónimo fue una verdadera sorpresa para los amantes del rock allá por el año 1978, clásico de The Kinks incluido y el espectacular solo Eruption, carta de presentación del violero, según nos enteramos Eddie tocaba sus solos de espalda al público para esconder su técnica de los imitadores.

Después tuvimos trabajos del cuarteto los 4 años seguidos, con alguno que otro éxito entre manos, algunos muy importantes como Dance The Nigth Away, Unchained, Dancing in The Street y el cover de Roy Orbison: Pretty Woman.

Sus presentaciones en vivo eran apoteósicas, gracias a David, quien era un demostrado líder en la escena. Pero el gran salto a la fama mundial estaba a punto de ver la luz.VAN

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LEN

Por: Fernando Vargas

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En el 84Era 1984 y las pocas estaciones de rock en nuestro país (en Lima

doble nueve) empezaron a anunciar un nuevo trabajo de la banda que se llamaba simplemente como el año en que lo lanzaron. El primer single fue simplemente demoledor: la introducción 1984 y el acople perfecto con la siguiente pista Jump, nos hacía sentir ese vuelco en el corazón que pocos temas han logrado. Emoción hasta casi desbordarse por los ojos. Una pieza genial. Con esto Van Halen se consolida a nivel mundial. El video de MTV no se hizo esperar. Un éxito rotundo, ¿cuál fue el secreto? El sintetizador de Eddie, justo en la época en que los teclados estaban en su apogeo, lo supieron fusionar con un brillante y pulcro sonido roquero. Pero había mas en este 1984, todo el trabajo era bueno, cosa que no sucedió con los predecesores que eran irregulares. Obra maestra que queda registrada para la posteridad en la historia de la música.

Salida de DavidEl gran carisma de David le robó gran parte de protagonismo a la banda

en los conciertos, en los videos, en las entrevistas y lo empujó finalmente hacia un vacío inesperado. En 1985 David se separa de la banda y comienza su carrera como solista, un par de éxitos muy comerciales lo mantienen a flote a duras penas, la raíz rockera se pierde y se entierra en el olvido de sus millones de fans.

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Sammy Hagar toma la posta.A la salida de David, los hermanos Van Halen y Michael se contactan con

una voz especial y un talento sobrio y sensible: Sammy Hagar, lanzan en 1986 el 5150. Eddie señaló al respecto del cambio en el equipo: “perdimos un frontman pero ganamos un cantante”. A muchos fans de la banda no les gustó Sammy, pero bastó con escuchar atentamente Why Can’t This Be Love y sobre todo Dreams para darse cuenta de lo que hacia el nuevo vocalista de la banda. Estaba haciendo las cosas muy bien y le dio nuevos aires a Van Halen. Este debut vendió más de 7 millones alrededor del mundo. La siguiente entrega OU812, en 1988, trajo consigo un super tema: When Is Love. En 1991 lanzan For Unlawful Carnal Knowledge con un sonido más evolucionado, mas agresivo, esto gustó mucho a los fans. Por ello fueros doblemente nominados al Grammy, la formula comercial descansaba en Rigth Now y en Top Of The World.

Balance fue la ultima entrega de esta formación, en 1995 y nos dejó cautivados con un tema realmente hermosoCan’t Stop LovingYou y Don’tTell Me que hace claras referencias al suicidio de KurtCobain. Por este entonces ya había tensiones entre Sammy y Eddie y finalmente se separaron. Sammy dejó registros para un último tema en el soundtrack de la película Twister: HumansBeing.

Etapa de vaivenes.A la salida de Sammy, la banda vuelve a grabar un par de temas con

David y hacen una presentación para MTV, pero ambos Eddie y David se mantenían reacios a formalizar un acuerdo. En esta duda surge una nueva voz Gary Cherone de Extreme y no gozó de la aceptación del respetable y se terminaron por separar. La banda entonces cae en una etapa que parecía ser de disolución total. Esta etapa duró 6 años y estuvo caracterizada por un cáncer de garganta que atacó a Eddie.

A la salida de David, los hermanos Van

Halen y Michael se contactan con

una voz especial y un talento sobrio

y sensible: Sammy Hagar

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Enlaces imperdibles en YouTube:Para ver a David en todo su esplendor:bit.ly/uSnUo7

Algo de lo mejor de la era Sammy:bit.ly/bwDfTB

Chequea al nuevo material. La reunión.bit.ly/HTvXlv

El regreso de David: ¡Bienvenido!La banda se encontraba totalmente separada,

Michael trabajando para el proyecto Chickenfoot, Alex inmerso en sus proyectos personales. Así que Eddie y David se ponen de acuerdo, se reúnen en el 2007 y deciden volver a juntar a todos y salir de giras por Estados Unidos. Michael rechaza la propuesta. En su lugar Eddie pone a su hijo Wolfgang de solo 17 años de edad. Empiezan a trabajar y en febrero del 2012 lanzan A Diferent Kind of Truth que trae consigo sus nuevas entregas: Tatoo y She’s The Woman muy buenas y que refrescan la memoria de los viejos fans de la banda, como este servidor. Y de hecho abre las puertas a la nueva generación de rockeros que por más que digan no se ha perdido.Larga vida al rock’n’roll!

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El placer de ganar“L

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y su título tardío para el Perú

Chiquito

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Por: Alfieri Díaz

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¿En qué momento se jodió la afición al pugilismo en el Perú? El pasado 14 de abril en el Coliseo Dibós de San Borja, un peruano ha logrado -por

fin- coronarse campeón mundial de box de la AMB y la noticia fue recibida sin pena pero con poca gloria por la mayoría de sus compatriotas.

Poca relevancia si consideramos que es la primera vez que un pugilista lorcho varón consigue tremenda hazaña, no importa que haya sido en la categoría Minimosca en la que los boxeadores son tumbados hasta por un ventarrón. Triunfo que por ejemplo no alcanzaron tres rankeados nacionales en un mismo año -1983- cuando Ibáñez perdió frente al japonés Watanabe, el trujillano Romerito frente a ‘Boom Boom’ Mancini y Rivadeneyra frente a Michael Spinks.

Alberto ‘Chiquito’ Rossel ha reivindicado con sus puños a nombres históricos como ‘Bom Bom’ Coronado, ‘Antuco’ Frontado (natural de Chiclín), Mauro Mina, entre otros (menos a Fernando Rocco quien se comportó como ñoco al no atreverse a retar a Donald Curry, el monstruo de los ochenta en la categoría Welter). Su rival, el mexicano José ‘Torito’ Rodríguez, se comportó como un becerrito dentro del cuadrilátero, mostrando poco interés en la defensa de su título e incapacidad para responder a los golpes de ‘Chiquito’. No hubo knock-out porque en esa categoría es muy difícil ver uno (es más probable que los tumbe un resfriado) pero el peruano ganó por unanimidad a una edad veterana, 34 años, lo que le augura tres o cuatro años en la cúspide, imposible que más.

El entusiasmo por el boxeo se reanimó en febrero de 2009 cuando Kina Malpartida se coronó campeona mundial al doblegar a Maureen Shea y si bien le generó popularidad y cierta cobertura mediática, es probable que se debiera más a la extrañeza que ocasionaba ver a una mujer triunfar en una disciplina viril antes que por el propio deporte en sí.

La euforia por el box aparece adormilada cuando no extinta. Si hace treinta años un pugilista peruano alzaba el cinturón de campeón, se habrían organizado caravanas de entusiastas, congregaciones

con banderas bicolores en el parque central de Miraflores, cobertura masiva en todos los medios, especiales sobre su vida, homenaje en el congreso de la república y laureles deportivos en el Estadio Nacional. Ahora no pasa nada. Al día siguiente de la pelea -el domingo- apenas un recuadro en los periódicos principales. A excepción del Depor, los demás tabloides deportivos dedicaron su primera plana al Clásico del fútbol peruano que se disputaba esa tarde (y que ganó merecidamente el equipo de mis amores).

¿A quién o a qué se puede culpar la caída de un deporte que gozó de tanta popularidad como el fútbol? (y no exagero). En los ochenta, por ejemplo, una pelea era promocionada por los canales de TV con meses de anticipación y la misma noche del ‘dame que te doy’ el nivel de sintonía y la expectativa era masiva.

Me parece que el problema de la falta de interés no es exclusivo del aficionado peruano, es un desencanto generalizado a nivel internacional debido a: 1) la proliferación de entidades mundiales que rigen este deporte, 2) la mafia y las peleas ‘arregladas’ (léase Don King), 3) la falta de figuras o con la cualidad suficiente para convertirse en ídolos mediáticos.

Para quienes crecimos observando a luchadores antológicos como Marvin Hagler, Larry Holmes, Mike Tyson (en su mejor momento), Sugar Ray Leonard, Tommy Hearns o ‘Mano de Piedra’ Durán, anhelamos que el box recupere el interés y la espectacularidad de décadas atrás, pero eso se logrará cuando su manejo se vuelva transparente, se extirpen las mafias, se unifiquen las entidades y se flexibilicen un poquito las reglas porque, reconozcámoslo, los intentos por ‘humanizar’ el pugilismo un poco que lo han mariconeado y no sólo le han extirpado el efecto de circo romano, sino también de drama mitológico donde dos titanes se enfrentan en una lucha despiadada.

Un poco más de sangre, sudor y lágrimas a través de la pantalla es un buen gancho para nuestro lado salvaje.

Un poco más de sangre, sudor y lágrimas a

través de la pantalla es un buen gancho para nuestro lado salvaje.

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AL PERÚ VIENEN LOS DIOSES A COMER…Y A TOMAR PISCO.Por: Lucero Villagarcía

“Dicen que a Colombia van los ángeles de vacaciones, pero al Perú vienen los dioses a comer… por eso yo ¡me quedo en el Perú!”. Con esas lindas palabras, un estudiante colombiano, cerró el discurso de graduación de D´Gallia, una de las escuelas más importantes de gastronomía de nuestro país, ante la emoción de todos quienes estuvimos ahí presentes. Y es que ser peruanos nos llena de orgullo y emotividad por una lista innumerable de razones; y singularmente por nuestra cocina, que está atravesando por el mejor de sus momentos.

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Sin embargo, hay que considerar que no es solo la comida peruana la que ha logrado seducir los paladares peruanos y extranjeros, con esa infinidad de deliciosas sensaciones que produce; sino también está el Pisco. Nuestro espirituoso de bandera le está siguiendo cercanamente los pasos para estar donde debería… a su lado, como su complemento natural.

Es que el Pisco, dadas sus características, es un destilado sumamente versátil, con el que se pueden preparar una infinidad de cocteles, para abrir cualquier velada; y así mismo finalizar las sesiones de placer gastronómico, con una copa de Pisco como el compañero inmejorable para el postre, o simplemente como un exquisito bajativo. Además, por supuesto, puede ser también un ingrediente de lujo en la cocina, y afortunadamente, cada vez más, estamos encontrando en los restaurantes una diversa gama de platos que llevan Pisco dándole ese toque especial a sus cartas.

Así tenemos el restaurante “Brujas de Cachiche”, que ofrece un exquisito medallón de lomo al Pisco acompañado de un tacu tacu de champiñones o una carapulcra de camarones al Pisco; que lleva ají panca, huacatay, pimienta molle, maní tostado picado y papa seca, y todo hecho en una reducción de salsa de camarones con Pisco Italia. Además, puede encontrar un delicioso “Saltado Mar y Tierra” el cual es flambeado con Pisco y acompañado por unos jugosos spaghettis en el restaurante “Bravo”; o al restaurante “Punta sal” que ofrece un lomo saltado con camarones flambeados con Pisco que está ¡buenísimo!; y esto solo por mencionar algunos cuantos lugares.

Pero sin duda, uno de los primeros restaurantes que viene trabajando con el Pisco en su carta es el “Señorío

de Sulco”, uno de los restaurantes de comida peruana, más emblemáticos del Perú. Por esa razón conversé con Isabel Álvarez, quien me comentó que para ella el Pisco es un ingrediente maravilloso; y la mejor prueba de eso es que hace más de doce años tiene en su carta un lechón horneado el cual marina con Pisco. La creación de este plato se les ocurrió a ella y Flavio Solórzano, su hijo y un gran cocinero como ella, una Navidad, que decidieron hornear un lechón marinado en un macerado de Pisco, al cual le pusieron muchas frutas. El lechón les quedó tan exquisito que desde ese momento es uno de los platos estrella del restaurante. Además, en su carta tienen unos postres con Pisco que son una delicia.

Como vemos, el Pisco puede estar presente en un plato de entrada, fondo o postre ya que tiene características que lo hacen perfecto para usarlo al momento de flambear, hacer reducciones, carnes marinadas, salsas, y más; porque no solamente es un destilado de aproximadamente 40°; sino que como cada Pisco, dependiendo de la uva con la que se elaboró tiene sus propias características, le dará una personalidad diferente a cada plato.

Hace casi un año la gastronomía peruana fue bien reconocida como Patrimonio Cultural de las Américas por la Organización de Estados Americanos – OEA y en este momento estamos esperando que la Unesco declare a nuestra cocina como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, lo cual sin duda, sería un importante logro; pero este logro sería mayor todavía si el Pisco, nuestro exquisito y versátil destilado, estaría permanentemente a su lado, porque definitivamente, hace mucho que ya se ganó ese lugar.

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Disfruta delo mejor enCarnes &Parrillas

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Hace algún tiempo, el representativo chef peruano Gastón Acurio, cuestionó si la chicha morada se podría tomar en todo

el mundo, igual que la Coca Cola. Esta interrogante nos hace pensar sobre el futuro de una de nuestras bebidas más representativas.

La chicha morada es una bebida refrescante, poseedora de un delicioso aroma y sabor; su elaboración es a base de maíz morado, con algunas frutas como piña o membrillo, agregándole especias (clavo de olor y canela); que la hacen simplemente irresistible.

Aunque hay países que ya consumen la chicha morada, se conoce que su origen es peruano, y de ello no cabe duda. Es en la zona de la sierra del Perú, donde se cultiva básicamente este maíz; sin embargo, las ciudades de la

ChichaMorada

La peruanísima

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NUEVOLOCAL

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costa acogen el refresco y lo instalan como acompañante dentro del gran festín de platos criollos de nuestra diversa gastronomía. Las cifras de consumo de la chicha morada en el Perú han alcanzado incluso al de la Coca-Cola, su venta es casi obligatoria en los restaurantes y autoservicios.

El agridulce sabor que tanto nos encanta, es muy saludable y posee grandes beneficios para nuestro organismo. Es un buen inhibidor del colesterol malo, un protector de la retina, ayuda a la regeneración de tejidos, estimula la circulación sanguínea, previene enfermedades cardiovasculares y además impide el desarrollo del cáncer de colon, uno de los más agresivos que se conocen.

Con todo esto ¿Quién puede resistirse a tomarla?

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Para empezar hagámonos esta pregunta: ¿Por qué educarlo?

La educación es realmente una forma más de comunicarse y de entender mejor a una criatura no verbal, tanto si es un cachorro, un bebé que aún no habla, un hermano o un cónyuge que habla poco.

Nuestro mejor amigo, nuestra mascota, es un animal social. Sería desconsiderado y antisocial no educarlo. ¿De qué otra forma podríamos comunicarnos con él? ¿Aprendiendo el idioma de los perros? ¿No crees que sería muy poco práctico intentar comunicarnos con nuestros perros usando marcas de orín, levantando las orejas o meneando la cola? De todas formas, pocos humanos serían capaces de controlar los matices de las distintas jergas caninas. Por suerte los perros si son capaces de aprender nuestro idioma, ¡Siempre que se lo enseñemos!

La educación canina consiste en darle clases de “español con lengua extranjera”, de manera que entiendan las palabras humanas relativas a sus comportamientos y acciones.

Recuerda que le estamos pidiendo que vivan con nosotros, en un entorno familiar y siguiendo nuestras costumbres y nuestras reglas. Por eso es justo que le enseñemos cómo debe comportarse con la familia, con los amigos o cualquier otra persona, especialmente con quien no tiene perros. No es aconsejable establecer

reglas demasiado estrictas con nuestro perro, pero eso, ellos no deben saberlo.

Establecer Normas de ConvivenciaEstablece buenos hábitos desde el principio.

Recuerda que es tan difícil eliminar los buenos como los malos hábitos.

El comportamiento que le permitas a tu perro durante las dos primeras semanas en casa sentará precedente para los meses y años posteriores. Tómate tu tiempo para enseñarle las reglas del nuevo hogar si no quieres que él mismo se las invente.

Aunque el cachorro sea pequeño, precioso y adorable, imagínate que es un adulto y trátalo como tal. Sería injusto e inhumano permitir o animar al cachorro a que se comporte de una forma por la que después lo castiguemos. Sería cruel permitirle que saltase encima de la gente (y mucho más que lo acaricien en ese momento) y luego castigarlo cuando lo haga de adulto.

Si no quieres que de adulto tu perro salte encima de la gente, tira de la correa, ladre demasiado o haga sus necesidades en casa, no se lo conscientes de cachorro. El tiempo que inviertas ahora en enseñarle los estándares de comportamiento deseados, te ahorrarán meses de sufrimiento a ti y a tu perro.

Establece las normas de conducta desde el principio y tu perro los cumplirá sin problema de adulto.

Educando a tu mascota

Por: Robert Ruíz Adiestramiento canino – método clicker.

Rosmery Bautista (Estética canina y hospedaje canino).

Teléfonos: 976 685785 – 976 908000

La educación canina consiste en darle

clases de “español con lengua extranjera”,

de manera que entiendan las palabras

humanas relativas a sus comportamientos

y acciones.

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