vinos de nueva zelanda

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This presentation was made to introduce you into the world of wines, specially New Zealand Wines.

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  • 1.
  • 2. Nueva Zelanda
    Capital: Wellington
    Ciudad mas poblada: Auckland
    Idiomas Oficiales: Ingls, Maor
    Forma de gobierno: Monarqua parlamentara
    Jefe de estado: Isabel II
    Gobernador General: AnandSatyanand
    Primer Ministro John Key
    Independencia: Del Reino unido 26 de Septiembre de 1907
    Superficie: 268, 680 Km2
    Poblacin: 4, 306, 400 Hab
    Moneda: dlar neozelands
    Gentilicio: neozelands, neozelandesa
  • 3. Dnde esta Nueva Zelanda?
    Es unpasdeOceanaque se localiza en el sureste delOcano Pacficoformado por dos grandes islas: laIsla Nortey laIsla Sur.
  • 4. Cmo es el clima en Nueva Zelanda?
    Las condiciones climticas varan entre las distintas regiones:
    Muy hmedo enla costa oesta
    Semirido en el interior de Canterbury
    Subtropical enNorthland.
    La ciudad mas seca es Christchurch
    Auckland, la ms hmeda.
    El sur y el suroeste de la Isla Sur tienen un clima ms fro;
    El norte y el noreste de la Isla Sur son las reas ms soleadas del pas.
  • 5. Qu significa Maor?
    Losmaoresomaors son una etniapolinesiaque lleg a las islas de Nueva Zelanda, en elocano Pacficosur, desde Hawi. La palabramaorsignifica "comn, normal.
  • 6. Gastronoma
    Se caracteriza por elementos frescos y jvenes. Es una cocina de diversidad y juventud trayendo consigo una buena voluntad de experimentar con los platos.
    La frescura se debe a su ocano y sus tierras frtiles.
    La cocina de Nueva Zelanda toma la inspiracin de los pueblos de Europa, Asia, Polinesia as como de sus etnias indgenas, losMaores.
  • 7. Elementos destacados
    en su gastronoma
    HokeyPokey Ice Cream
    Vieiras
    Venado
    Salmon
    Paua (planta)
    Pavlova (el postre nacional)
    Tuatuas (moluscos)
    Tamarillo
  • 8. Qu es una regin vincola?
    Es un lugar dentro de un pas que por sus caractersticas geogrficas y condiciones climticas es frtil para crianza de uvas para la creacin de vinos.
  • 9. Regiones Vincolas
    DeNueva Zelanda
    Northland
    Auckland
    Waikato/Bay of Plenty
    Gisborne
    HawkesBay
    Wairarapa
    Nelson
    Canterbury/Waipara
    Marlborough
    Central Otago
  • 10. Variedades de Uva
    Las uvas se clasifican segn el uso final que se les dar, la gran diferencia entre un vino y otro radica en las uvas con las que se ha elaborado ya que en las pieles de las uvas se generan la mayora de los aromas y sabores de un vino.
  • 11. Variedades de Uva en
    Nueva Zelanda
    Vinos Blancos
    Breidecker, JulyMuscat, Planet, Chardonnay, Mller-Thurgau, CheninBlanc, Riesling, Muscat, SauvignonBlanc, Smillon, Palomino y Gewrztraminer.
    Vinos tintos:
    CabernetSauvignon, Gamay, PinotNoir, Merlot y Pinotage
  • 12. Cunto cuesta un vino
    Neozelands?
    BCO VILLA MARIA PRIVATE BIN SAUV BLANC 750ML
    Maridaje:Acompaese con mariscos, ensaladas y platos frescos o solo.
    Bodega: VILLA MARIARegin: ISLA DEL SUR/MALBOROUGHPas: NUEVA ZELANDAVarietal: 100%SauvignonBlanc
    Precio:$309.00
    TTO VILLA MARIA PRIVATE BIN PINOT NOIR 750ML
    Maridaje:Acompaese con carnes blancas, platos de cordero y quesos blandos.
    Bodega: VILLA MARIA
    Regin: ISLA DEL SUR/MALBOROUGH
    Pas: NUEVA ZELANDA
    Varietal: 100%PinotNoir
    Precio:$399.00
  • 13. Cunto cuesta un vino Neozelands?
    StaeteLandtSauvignonBlanc 2009
    Vino blanco con crianza
    Productor:StaeteLandtVineyardsDenominacin de origen:Marlborough(Nueva Zelanda)Uvas:SauvignonBlancPrecio:19,30IVAincl.($322.00MXN
    Botella de 75 cl.
    Te Mata Woodthorpe Sauvignon Blanc 2008
    Vino blanco sin crianza
    Productor:Te Mata Estate WineryDenominacin de origen:HawkesBayUvas: SauvignonBlanc
    Precio:15,20IVAincl. ($254 MXN)
    Botella de 75 cl.
  • 14. Cunto cuesta un vino Neozelands?
    Te Mata Cape Crest Sauvignon Blanc 2006
    Vino blanco con crianza
    Productor:Te Mata Estate WineryDenominacin de origen:HawkesBayUvas:SauvignonBlanc,SmillonySauvignonGris.Precio:24,95IVAincl.($417.00MXN)
    Botella de 75 cl.
    Wairau River Sauvignon Blanc 2005
    Vino blanco sin crianza
    Productor:WairauRiverWinesDenominacin de origen:MarlboroughUvas:SauvignonBlancPrecio:11,80IVAincl.($197.00 MXN
    Botella de 75 cl.
  • 15. Cunto cuesta un vino Neozelands?
    Matua Valley MarlboroughPinotNoir
    Productor:Matua Valley
    D.O.: Marlborough
    Tipo: Vino Tinto
    Uvas: Pinot Noir
    Aada: 2008
    Precio:14,82IVAincl.($247.00 MXN)
    Botella de 75 cl.
    CulleySauvignonBlanc
    Productor: CABLE BAY VINEYARDS
    D.O.:Marlborough
    Tipo: Vino Blanco
    Aada:2009
    Uvas: SauvignonBlanc
    Precio:12,52IVAincl.($209.00 MXN)
    Botella de 75 cl.
  • 16. Cunto cuesta un vino Neozelands?
    EssenzeMarlboroughSauvignonBlanc 2010
    Productor: CABLE BAY VINEYARDS
    D.O.:Marlborough
    Tipo: Vino Blanco
    Aada:2010
    Uvas: SauvignonBlanc
    Precio:12,52IVAincl.($209.00 MXN)
    Botella de 75 cl.
    ElspethCabernetSauvignon 2007
    Productor: MillsReef
    Regin: Waikato
    Uvas: Cabernet Sauvignon
    Tipo:Vino Tinto
    Aada:2007
    Precio:46,53IVAincl.($777.00 MXN)
    Botella de 75 cl.
  • 17. Cunto cuesta un vino Neozelands?
    All Hallows Eve Merlot 2009
    Productor: CABLE BAY VINEYARDS
    D.O.:HawkesBay
    Tipo: Vino Tinto
    Aada: 2009
    Uvas: Merlot
    Precio:17,00IVAincl.($284.00 MXN)
    Botella de 75 cl.
    McWilliams 1877 Cabernet Shiraz 2004
    Productor: McWilliams
    Tipo: Vino Tinto
    Aada: 2004
    Uvas: Cabernet Shiraz Precio:90,00IVAincl.($1505.00 MXN)
    Botella de 75 cl.
    PegasusBayRieslingWaipara 2006
    Productor: Pegasus
    Tipo: Vino Blanco
    Aada:2006
    Uvas: Riesling
    Precio:24,00IVAincl.($401.00 MXN)
    Botella de 75 cl.
  • 18. Qu es el maridaje del vino?

    Elmaridaje delvinoy la comidaes el proceso de combinar los alimentos con el vino para realzar los sabores de ambos. El concepto principal tras el maridaje reside en que ciertos elementos, como la textura y el sabor, que se encuentran en los alimentos y el vino reaccionan de manera diferente al mezclarse y encontrar la combinacin adecuada de stos har del comer una experiencia ms placentera para el paladar.
  • 19. Tipos de Vinos y sus Maridajes
    SAUVIGNON BLANC
    Mordaz, Exuberante, Intensa
    Embarricado
    Temperatura
    Pescados, Mariscos, Crustceos
    Vegetales crudos
    Comida salada
    Ctricos y Vinagretas
    Tomate
    Madera
    Metal
    CHARDONNAY
    Balanceado, Afrutado, Concentrado, Elegante
    Temperatura
    Embarricado
    Pescados, Mariscos, Crustceos
    Pasta
    Pollo
    Comida Salada
    Ctricos y Vinagretas
    Cremas
    Ajo
    Madera
    Madera
    Metal
    Metal
  • 20. AROMATIC VARIETIES
    El clima de Nueva Zelanda, se presta para la crianza de vinos blancos aromticos.
    Queso
    Pescado, Mariscos, Crustceos
    Vegetales Crudos
    Comida Salada
    Comida Picosa
    Comida Dulce
    Ctricos y Vinagreta
    PINOT NOIR
    Intenso, Expresivo, Afrutado
    Embarricado
    Temperatura
    Pato
    Cerdo, Charcutera
    Comida Salada
    Cremas
    Ajo
    Tomate
  • 21. MERLOT/CABERNET & SYRAH
    Nueva Zelanda produce una amplia gama