8/8/2019 V.imprimible de Mayonesa Tradicional

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Receta de Mayonesa Tradicional.

Ingredientes: 

Elaboración: 

Para la Mayonesa Tradicional:

1. Se hace en una batidora y es muy importante que

no se deje de batir la mayonesa en ningún momento

del proceso, si no se os cortará. Comenzamos,

echamos los huevos y un puñadito de sal, y batimos,

esperamos un poco a que se batan. Luego, añadimos el

aceite de girasol hasta que doble la cantidad (o incluso

un poco más, pero muy poco) 

2. Añadimos el zumo de limón y seguimos echando

aceite de girasol hasta que se cierre el remolino. Por

último, echamos aceite de oliva hasta que suba unapompita de aceite. Cuando veamos eso, dejamos de

batir rápidamente.

3. Sabemos que no está cortada porque cuando

paramos de batir “explota” la pompa de aceite.

Aprox: 5 - 6 personas. 

Para la mayonesa tradicional: 

•  3 huevos

•  Sal

•  aceite de Girasol

•  aceite de Oliva

•  el zumo de medio limón

4. ¡Y listo!

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