viaverde calabria

www.viaverde.shopmania.biz

Calabria: Un giusto e coretto equilibrio, quindi, fra massimo rispetto della natura, dei suoi cicli e della sua armonia, e consapevolezza tecnica. Un consortium dei migliori produttori bio tradizionali italiani dalla regione di Calabria.

Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva



Olio Extravergine di Oliva Aromatizzato



FORMAGGIO

Pecorino Crotonese SemiduroCodice Prodotto / Product code: PAE007Descrizione / Description: È un formaggio a pasta dura, prodotto con latte dipecora intero. La pasta è di colore bianco o paglierino con struttura compatta.Pecorino crotonese is a hard cheese typical of the warmer area of Calabria, made fromsheep's milk. It is white or pale yellow with a compact structure.Confezionamento / Packaging: sottovuoto/vacuumShelf life: 90 gg / 90 daysPeso unità / Weight: 1.2-1.8 kgStagionatura / Curing: minimum 40 giorni/daysConservazione / Storage condition: 4°C-10°C

Palletizzazione / Pallet composition: 10 pezzi per cartone/ 10 pieces carton

Pecorino Crotonese Duro

Codice Prodotto / Product code: PAE008Descrizione / Description: È un formaggio a pasta dura, prodotto con latte dipecora intero. Ha un sapore forte, sicuro, con un retrogusto leggermente piccante.Cured Pecorino crotonese is a cheese with a strong ad slightly spicy aftertaste.Confezionamento / Packaging: sottovuoto / vacuumShelf life: 90 gg / 90 daysPeso unità / Weight: 1.2-2 kgStagionatura / Curing: minimum 120 giorni/daysConservazione / Storage condition: 4°C-10°C



Palletizzazione / Pallet composition: 10 pezzi per cartone / 10 pieces carton

Caprino Silano

Codice Prodotto / Product code: PAE008Descrizione / Description: È un formaggio a pasta dura, prodotto con latte dipecora intero. Ha un sapore forte, sicuro, con un retrogusto leggermente piccante.Cured Pecorino crotonese is a cheese with a strong ad slightly spicy aftertaste.Confezionamento / Packaging: sottovuoto / vacuumShelf life: 90 gg / 90 daysPeso unità / Weight: 1.2-2 kgStagionatura / Curing: minimum 120 giorni/daysConservazione / Storage condition: 4°C-10°CPalletizzazione / Pallet composition: 10 pezzi per cartone / 10 pieces carton.

Ricotta AffumicataCodice Prodotto / Product code: PAE006Descrizione / Description: La Ricotta Affumicata ha forma cilindrica consapore intenso. L’affumicatura dura tre giorni ed è solitamente affumicata con legnodi Ontano. It is a smoked cheese smoked with natural smoke.Confezionamento / Packaging: sottovuoto/vacuumShelf life: 90 gg / 90 daysPeso unità / Weight: 0.4 kg

Stagionatura / Curing: minimum 10 giorni/daysConservazione / Storage condition: 4°C-10°CPalletizzazione / Pallet composition: 20 pezzi per cartone/20 pieces carton.



ScamorzaCodice Prodotto / Product code: PAE005Descrizione / Description: Formaggio fresco a pasta filata di forma sferoidalepiuttosto schiacciata. Pasta elastica e compatta di colore avorio, superficiebiancastra.Scamorza is an Italian cow's milk cheese, similar to mozzarella. It can also be madefrom other milks, but that is less common.Scamorza is a plastic (or stretched) curdcheese.Confezionamento / Packaging: sottovuoto/vacuumShelf life: 90 gg / 90 days

Peso unità / Weight: 0.3 kgStagionatura / Curing: minimum 5 giorni/daysConservazione / Storage condition: 4°C-10°CPalletizzazione / Pallet composition: 20 pezzi per cartone/ 20 pieces carton.

ProvolaCodice Prodotto / Product code: PAE004Descrizione / Description: La Provola è un formaggio a pasta filata, pastatenera di colore dal bianco all'avorio, con crosta liscia. Aspetto tipico della provolacon cordicella.Provola is a fresh, stringy cheese made throughout the year from non skimmedcow's milk. The processing is similar to that used in making Mozzarella.Confezionamento / Packaging: sottovuoto/vacuumShelf life: 90 gg/ 90 days



Peso unità / Weight: 1-2 kgStagionatura / Curing: minimum 5 giorni/daysConservazione / Ctorage condition: 4°C-10°CPalletizzazione / Pallet composition: 10 pezzi per cartone/ 10 pieces carton.

Caciocavallo SilanoCodice Prodotto / Product code: PAE002Descrizione / Description: Il Caciocavallo silano è un formaggio fresco apasta filata di forma tronco-conica. Si presenta con crosta liscia e dal colore che vadal bianco al giallo paglierino. Ha un sapore delicato.Fresh Caciocavallo silano has a more delicate taste and with a white yellow colour.Confezionamento / Packaging: sottovuoto/vacuumShelf life: 90 gg/ 90 daysPeso unità / Weight: 1.2-2 kgStagionatura / Curing: minimum 5 giorni/daysConservazione / Storage condition: 4°C-10°C

Palletizzazione / Pallet composition: 10 pezzi per cartone / 10 piecescarton.

Caciocavallo Silano DOPCodice Prodotto / Product code: PAE001Descrizione / Description: Il Caciocavallo silano DOP è un formaggiosemiduro a pasta filata di forma tronco-conica. Si presenta con crosta sottile, lisciae dal marcato colore giallo paglierino. Ha un sapore delicato che diventa piccantenel corso della stagionatura.Caciocavallo silano DOP is a typical cheese from southern Italy, produced fromcow’s milk and is a stringy semi-hard cheese. It has a mild, slightly salty flavor and



firm, smooth texture when young (about 1 month). As it ages, the flavor becomesmore pungent and the texture more granular, making it ideal for grating.Confezionamento / Packaging: sottovuoto/vacuumShelf life: 90 gg / 90 daysPeso unità / Weight: 1.2-2 kgStagionatura / Curing: minimum 30 giorni/daysConservazione / Storage condition: 4°C-10°CPalletizzazione / Pallet composition: 10 pezzi per cartone / 10 piecescarton.

SALUMI

Soppressata

Silanella



Salsicia tradizionale

Capocollo



Salamino

Ventriciana

viaverde calabria

Documents