vi congreso nacional y i internacional de ciencias...

VI Congreso Nacional

y I Internacional de

Ciencias Agronómicas

24-26 de abril de 2013

MEMORIA

Universidad Autónoma Chapingo km 38.5 carretera México-Texcoco, Chapingo, Estado de México.

XV Congreso Nacional y I Internacional de Ciencias Agronómicas

24 al 26 de abril de 2013

COMITÉ ORGANIZADOR

Dr. Juan Martínez Solís

Presidente

Dra. Ma. del Rosario García Mateos

Secretaria

VOCALES

Dr. Ignacio Caamal Cauich

M.C. Langen Corlay Chee

M.C. Felipe Jerónimo Ascencio

Dr. L. Krishnamurthy Reddiar

Dra. Ma. Teresa Martínez Damián

M.C. Rosaura Reyes Canchola

Dra. M. Gisela Peña Ortega

Dr. Guillermo Mondragón Pedrero

Dra. María del Rosario García Mateos

Dr. Juan Martínez Solís

Dr. Rafael Mora Aguilar

Dr. Esaú Moreno Pérez

Dra. Sweetia Ramírez Ramírez

Dr. Edmundo Robledo Santoyo

Dr. José Luis Rodríguez de la O

Dr. Eugenio Romantchik Kriuchcova

Dr. Jesús Magdaleno Villar

M.C. Adrian Lozano Toledano

Dr. José Luis Zaragoza Ramírez

Dr. Ranferi Maldonado Torres

Dr. J. Enrique Rodríguez Pérez

Dr. Salvador Valle Guadarrama



CONTENIDO

CAPÍTULO 1. ECONOMÍA Y DESARROLLO RURAL 1

NIVELES DE INNOVACIÓN Y SU IMPACTO SOBRE LOS RENDIMIENTOS EN PLANTACIONES DE PALMA DE ACEITE 2

CRITERIOS DE SELECCIÓN DE ACTUANTES EN ESTRATEGIAS DE GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN 4

EL SISTEMA DE INNOVACIÓN PARA LA AGRICULTURA PROTEGIDA DE TLAXCALA 6

PERFIL DEL EMPRENDEDOR INNOVADOR DE LA FLORICULTURA, EN EL SUR DEL ESTADO DE MÉXICO 8

APLICACIÓN DE INDICADORES FINANCIEROS PARA EL CALCULO DEL PROTENCIAL PRODUCTIVO DE Coffea arabica L. EN LA REGION SUR-SURESTE DE MEXICO. 10

ANÁLISIS DE LA DINÁMICA DE INNOVACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE DURAZNO EN TLAXCALA, PRIMEROS HALLAZGOS. 12

APLICACIÓN DE LA PROGRAMACION LINEAL EN LA DISTRIBUCION DEL AGUACATE EN MEXICO (Persea americana) 14

ESTRATEGIA PARA EL INCREMENTO DE LA COBERTURA DE TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA EN EL SECTOR RURAL MEXICANO 16

IMPACTO DE LA AGENCIA DE GESTIÓN DE LA INNOVACION EN LA PRODUCCIÓN DE HULE (Hevea brasiliensis), TUXTEPEC, OAXACA. 18

EL ENTORNO MACROECONÓMICO DE LA AGRICULTURA MEXICANA 2000 A 2012 20

LA ACTIVIDAD FORESTAL, UN ANÁLISIS DE CADENA PRODUCTIVA EN CAPULALPAM DE MENDEZ, IXTLAN, OAXACA. 22

ESTRATEGIA DE GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN EN GUAYABA CON CALIDAD DE EXPORTACIÓN EN JUNGAPEO, MICHOACÁN 24

ANÁLISIS DE LOS INDICADORES DE COMPETITIVIDAD GLOBAL DEL CULTIVO DE LA FRESA EN MÉXICO 26

DETECCIÓN Y PRIORIZACION DE LA RED DE VALOR QUE CONTRIBUYA AL DESARROLLO TERRITORIAL EN EL DISTRITO DE DESARROLLO RURAL 143 MOCTEZUMA, SONORA 28

POBREZA Y DESIGUALDAD SOCIAL EN EL ESTADO DE MORELOS 30

IMPLEMENTACIÓN DE UN ESQUEMA DE ASISTENCIA TÉCNICA Y CAPACITACIÓN, A TRAVÉS DEL SISTEMA-PRODUCTO CONEJOS EN LA REGIÓN IXMIQUILPAN, HIDALGO, MÉXICO 32

LA PRODUCCIÓN CAÑERA EN MÉXICO DE 2000 A 2011: FACTORES QUE LA EXPLICAN 34



CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN DEL CULTIVO DE AMARANTO EN MÉXICO 36

LA INFLUENCIA DE LA AGRICULTURA PROTEGIDA EN LAS VENTANAS DE OPORTUNIDAD DE PRECIOS DEL TOMATE ROJO EN MÉXICO 38

APROVECHAMIENTO INDIGENA DE PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES EN YUVILA IXTEPEJI, OAXACA, MEXICO 40

EL ENTORNO MACROECONÓMICO DE LA AGRICULTURA MEXICANA 2000 A 2012 42

ANÁLISIS ECONÓMICO DE LA PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO 44

PROPUESTA PARA EL DESARROLLO DE LA CANELA (Cinnamomun zeylanicum) EN LAS REGIONES SERRANAS DEL CENTRO-NORTE DE VERACRUZ 46

SUBSIDIOS A LA PRODUCCIÓN ARROCERA DE EE.UU. Y MEXICO, SU INFLUENCIA EN LA COMPETITIVIDAD, DURANTE EL PERIODO 1986 – 2008. 48

APROVECHAMIENTO Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES EN EL EJIDO SAN JOSÉ CIENEGUILLA, SAN SEBASTIAN RÍO HONDO, OAXACA. 2011 50

LA INDUSTRIA DE LA MADERA EN MÉXICO, UN ANÁLISIS DE INTERDEPENDENCIA SECTORIAL 52

CARACTERIZACIÓN DE LOS CANALES DE EXPORTACIÓN DEL LIMÓN PERSA (Citrus Latifolia) DEL MUNICIPIO DE MISANTLA, VERACRUZ 54

CARACTERIZACIÓN SOCIOECONÓMICA Y TECNOLÓGICA DE LA PRODUCCIÓN DE MANGO MANILA EN EL MUNICIPIO DE TECPAN DE GALEANA, GUERRERO, MÉXICO 56

EMERGE UNA INDUSTRIA: LA CERVEZA ARTESANAL EN MÉXICO 58

POTENCIAL DE VALORIZACIÓN DE LOS SUBPRODUCTOS DEL DESPULPADO DE TRES VARIEDADES DE MANGO CON BASE EN SU ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y COMPUESTOS BIOACTIVOS 60

COMPETITIVIDAD Y VENTAJAS COMPARATIVAS DE LA PRODUCCION DE NARANJA EN NUEVO LEÓN, MÉXICO 62

FINANCIAMIENTO RURAL: ESTRATEGIAS INNOVADORAS PARA LA INVERSIÓN EN EL CAMPO 64

MERCADOS ORGÁNICOS COMO MEDIOS DE SOSTENIBILIDAD INTEGRAL DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN 66

PROYECTOS IMPLEMENTADOS CON RECURSOS DEL PROGRAMA PESA EN ZONAS DE ALTA MARGINACIÓN DE GUERRERO 68

PROYECTO ESTRATÉGICO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA COMO ESTRATEGIA PARA EL DESARROLLO RURAL, OAXACA 70

DINÁMICA DE ADOPCIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN PARA EL RECONOCIMIENTO Y CERTIFICACIÓN DE LA APICULTURA EN EL SURESTE DE MÉXICO 72

CARACTERIZACIÓN DE LA DEMANDA DE SEMILLAS MEJORADAS DE MAÍZ EN VALLES ALTOS - AMECAMECA, ESTADO DE MÉXICO: PRUEBA DE VALIDACIÓN 74



LA CONSTRUCCIÓN DE UNA RUTA AGROALIMENTARIA COMO UNA ESTRATEGIA DE REVALORIZACIÓN DEL QUESO DE PORO EN BALANCÁN Y TENOSIQUE, TABASCO 76

LA RED COMERCIAL DEL LOS PRODUCTORES DE OVINOS DEL ESTADO DE MÉXICO 78

INTERACCIONES Y TENSIONES EN EL MEDIO RURAL. ETNOGRAFÍA INSTITUCIONAL DEL PESA EN SAN LUIS LA MANZANA. 80

COMPETITIVIDAD Y PRODUCTIVIDAD DEL CAMPO MEXICANO: EFECTOS DE LA IMPLEMENTACIÓN DE PROCAMPO 82

NUEVOS DESAFÍOS SOCIO-ECONÓMICOS DEL SECTOR AGROALIMENTARIO MEXICANO. 84

TURISMO RURAL: UNA OPCIÓN PARA DETONAR EL DESARROLLO LOCAL A TRAVÉS DE LA RECONVERSIÓN Y DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA DE LAS EX-HACIENDAS EN EL ESTADO DE PUEBLA. 86

LA PRODUCCIÓN DE MAÍZ EN LA REGIÓN DE TULANCINGO, HIDALGO MÉXICO. 88

EFECTO DE TRANSMISIÓN DE PRECIO DEL MERCADO DEL MAIZ AL MERCADO DE LA TORTILLA EN MÉXICO 90

TRES DECADAS DE INVESTIGACIÓN DE HONGOS EN MÉXICO 92

ORGANIZACIONES CAFETALERAS EN HUATUSCO, VERACRUZ: SITUACIÓN Y PERSPECTIVAS 94

INNOVACIÓN ORGANIZATIVA PARA MEJORAR LA RENTABILIDAD DE NARANJA EN ÁLAMO TEMAPACHE, VERACRUZ 96

LA RED DE VALOR DE DURAZNO EN TLAXCALA 98

FACTORES QUE DETERMINAN EL ÉXITO EN PROYECTOS DE AGRICULTURA PROTEGIDA EN PEQUEÑA ESCALA 100

ESTILOS DE VIDA EN ZONAS URBANAS Y RURALES: UN ANÁLISIS DE LA TRANSICIÓN NUTRICIONAL EN PUEBLA 102

EVALUACIÓN DEL DESARROLLO RURAL Y ANALISIS FINANCIERO DE LA ORGANIZACIÓN “XITOMATL TONAL S. C.” DEL MUNICIPIO DE ZAUTLA, PUEBLA 104

MAPEO DE LA RED COMERCIAL DE LOS PRODUCTORES DE MAÍZ EN EL ESTADO DE CHIAPAS 106

PERSISTENCIA DEL SISTEMA AGRÍCOLA TRADICIONAL Y CONVENCIONAL DE PEQUEÑOS AGRICULTORES QUE COMERCIALIZAN: CASO SUBREGIÓN TEXMELUCAN 108

PROPUESTA DE DESARROLLO RURAL INTEGRAL EN TRES MUNICIPIOS DE LA REGIÓN LOXICHA, OAXACA 110

TRACTORIZACIÓN, MAQUILA AGRÍCOLA Y PROCESOS DE REESTRUCTURACIÓN DE LA MANO DE OBRA EN REGIONES CAMPESINAS 112

FUNCIONES E IMPORTANCIA DE LA BANCA DE DESARROLLO 114



ESTRUCTURA DEL INGRESO EN LAS COMUNIDADES MAYAS, UN ESTUDIO DE CASO PARA JOSÉ MARÍA MORELOS Y SABÁN EN QUINTANA ROO, MÉXICO, 2012. 116

LA ACCION COLECTIVA EN LA GESTIÓN DEL AGUA EN EL DISTRITO DE RIEGO 011, CUENCA LERMA SANTIAGO. 118

LA DISCRIMINACIÓN Y EL CONTROL DEL COOPERTATIVISMO, UNA CONSTANTE DE POLÍTICA PÚBLICA EN MÉXICO 120

IMPACTO DE GÉNERO EN LA PRODUCTIVIDAD AGROPECUARIA DE LA REGIÓN CIENEGA 122

LA PRODUCCIÓN TRADICIONAL DE MAGUEY Y MEZCAL Y SU PROBLEMÁTICA PARA TRANSITAR A UNA PRODUCCIÓN ORGÁNICA. EL CASO DEL MUNICIPIO DE SAN LUIS AMATLÁN, OAXACA. 124

CAPÍTULO 2. HORTICULTURA 126

APLICACIÓN DE AUSTAR®, Y ALCATRACES (Zantedeschia aethiopica (L.) K. Spreng.) CON POTENCIAL DE REGISTRO 127

ANTIOXIDANTES EN FLORES DE FEIJOA (Acca sellowiana Berg.) Y FISIOLOGIA DEL FRUTO EN FRIGOCONSERVACION 129

TEORIAS Y ENFOQUES EXPLICATIVOS DE LA CLUSTERIZACIÓN FLORÍCOLA EN MÉXICO. 131

CAMBIOS EN COLORACIÓN Y PEROXIDASA EN TALLOS FLORALES DE Heliconia psittacorum L. f. cv. Trópica 133

LA EFICIENCIA EN EL USO DEL AGUA EN AGRICULTURA CONTROLADA 135

FRECUENCIA DE RIEGO Y SU EFECTO EN EL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE JITOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.) 137

DESINFECCIÓN DE SUSTRATOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE HORTALIZAS EN INVERNADERO CON OZONO, ¿ALTERNATIVA SUSTENTABLE? 139

RESPUESTA DEL CULTIVO DE JITOMATE (Lycopersicon esculentum Mill.) Y CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS CULTIVADO BAJO DIFERENTES PROPORCIONES DE ARENA DE RÍO CON VERMICOMPOSTA EN INVERNADERO 141

REGULADOR DEL CRECIMIENTO BIOZYME TF EN LA PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE “TORONJA MARSH” (Citrus paradisi macf) 143

INJERTACIÓN EN JITOMATE (Solanum lycopersicum L.), EFECTO SOBRE LA EXTRACCIÓN MINERAL Y RENDIMIENTO 145

ANÁLISIS COMPARATIVO DE MICROSCOPIA ÓPTICA Y CONFOCAL DE VAINAS VERDES DE VAINILLA (Vanilla planifolia) 147

OBTENCIÓN DE CHIPOTLE (Capsicum annuum), EN ZONTECOMATLAN DE LÓPEZ Y FUENTES, VERACRUZ 149

EL CHILAR: POLICULTIVO TRADICIONAL EN ZONTECOMATLAN, VERACRUZ, MÉXICO 151

LA DALIA NUESTRA FLOR NACIONAL, 50 ANIVERSARIO 153



CALIDAD DE LIMÓN PERSA (Citrus latifolia Tan.) EN MORELOS, MÉXICO 155

CAPÍTULO 3. RECURSOS NATURALES 157

USO DE LOS RECURSOS NATURALES EN LA INSTALACIÓN DE UN JARDÍN DE PLANTAS MEDICINALES 158

DIAGNÓSTICO DEL USO ACTUAL DE LOS RECURSOS NATURALES EN EL EJIDO DE SAN AGUSTIN DE UCAREO, MICHOACÁN 160

IMPLEMENTACIÓN DE PRÁCTICAS AGROECOLÓGICAS EN CAFETALES ORGÁNICOS PARA INCREMENTAR PRODUCTIVIDAD, SAN BARTOLOMÉ LOXICHA, POCHUTLA, OAXACA 162

EFICIENCIA FÍSICA, ECONÓMICA Y SOCIAL DEL AGUA DE RIEGO EN VID (Vitis vinifera) EN LA COMARCA LAGUNERA 164

DISTRIBUCIÓN POTENCIAL DE CIRUELA (Spondias purpurea L. ANACARDIACEAE) EN MÉXICO 166

PRODUCTIVIDAD FÍSICA, ECONÓMICA Y SOCIAL DEL AGUA SUBTERRÁNEA EN VIDES PARA MESA Y PASA, DR-037, ALTAR – PITIQUITO-CABORCA, SONORA 168

MANEJO DE AGUA Y SUELO EN EL ÁREA DE LA PRESA EL CHIQUE, ZACATECAS 170

PROYECCIONES DE CAMBIO CLIMÁTICO PARA EL ESTADO DE DURANGO 172

RENDIMIENTO POTENCIAL PARA MAÍZ EN EL CAMPO AGRÍCOLA EXPERIMENTAL DE LA UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO CON CAMBIO CLIMÁTICO 174

IMPACTOS DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LA DISPONIBILIDAD Y DISTRIBUCIÓN DEL AGUA Y SUS EFECTOS EN LA GANADERÍA DEL ESTADO DE SONORA MÉXICO 176

ANÁLISIS DEL IMPACTO PROBABLE DEL CAMBIO CLIMÁTICO EN LOS SUELOS DEL ESTADO DE DURANGO, MEXICO 178

EVALUACIÓN DEL POTENCIAL DE RECARGA HIDRICA EN LA SUBCUENCA DE COYOTEPEC, OAXACA. 180

CAPÍTULO 4. PROTECCIÓN VEGETAL 182

CONTROL QUÍMICO DE MALEZAS EN FRIJOL EJOTERO 183

NIVELES DE RESISTENCIA A ROYA DEL TALLO DE VARIEDADES DE AVENA RECOMENDADAS PARA SIEMBRA EN LOS VALLES ALTOS DE MÉXICO 185

ALGUNOS FACTORES SOBRE LA FENOLOGÍA DEL CULTIVO DE LA PAPA (Solanum tuberosum L.) EN CHAPINGO, MÉXICO. 187

INCIDENCIA DE HONGOS TOXÍGENOS PRESENTES EN MAÍZ RECIÉN COSECHADO Y SU POSIBLE EFECTO EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DEL GRANO 189

PRESENCIA DE Septoria sp EN TRIGO (Triticum aestivum L.) DE TEMPORAL EN LOS VALLES ALTOS DE MEXICO 191

COMPATIBILIDAD DEL PACLOBUTRAZOL CON INSECTICIDAS, FERTILIZANTES FOLIARES Y REGULADORES DE CRECIMIENTO 193



EXTRACTO ACUOSO DE PAYCHÉ (Petiveria alliacea L.), PARA EL CONTROL DE MOSCA BLANCA (Bemisia tabaci) EN EL CULTIVO DE CHILE HABANERO (Capsicum chinense Jacq.) 195

CAPÍTULO 5. BIOTECNOLOGÍA Y GENOTECNIA VEGETAL 197

AVANCES EN EL MEJORAMIENTO MEDIANTE MUTAGÉNESIS CON Co60 Jatropha curcas L. PARA BIOCOMBUSTIBLE 198

INTERACCIÓN DE LA CEPA 148 DE Bacillus thuringiensis Y LA CEPA Ma-156 DE Metarhizium anisopliae SOBRE Diatraea magnifactella 200

EVALUACIÓN DE DOS REGULADORES DE CRECIMIENTO VEGETAL PARA LA MICROPROPAGACIÓN DE Spathiphyllum sp. 202

RESPUESTAS MORFOGENICAS in vitro EN CHILE PIQUÍN (Capsicum annuum L.) 204

ANÁLISIS DE LA VARIACIÓN SOMACLONAL EN PLANTAS PROVENIENTES DE EMBRIONES SOMÁTICOS OBTENIDOS IN VITRO DE MAÍZ 206

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE COLECTAS DE JAMAICA EN GUERRERO 208

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA DE LÍNEAS S1 DE MAÍZ POR SU RESPUESTA A LA SEQUÍA EN FLORACIÓN 210

EFECTO DEL RIEGO Y SEQUÍA EN CARACTERÍSTICAS MORFO-FISIOLÓGICAS DE LÍNEAS S1 DE MAÍZ 212

CALIDAD NUTRICIONAL EN VARIEDADES SINTÉTICAS DE MAIZ DESARROLLADOS PARA LA REGIÓN CENTRO DE VERACRUZ, MÉXICO 214

EFECTO DEL ETIL METANO SULFONATO (EMS), SOBRE LA CALIDAD DE SEMILLAS DE HIGUERILLA (Ricinus communis L.) DEL ESTADO DE GUANAJUATO. 216

ESTUDIO CARIOTÍPICO DE Pseudotsuga menziesii 218

EFECTO DEL SUSTRATO EN LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE METABOLITOS PRODUCIDOS POR LA ESPECIE VEGETAL Bacopa monnieri L. PENELL 220

EL INJERTO HERBÁCEO FAVORECE EL CRECIMIENTO DE JITOMATE (Lycopersicon esculentum) 222

DENSIDADES Y ARREGLOS TOPOLÓGICOS EN LA LÍNEA MUTANTE DE SOYA BOMBONA EN ETAPA DE EJOTE 224

DIVERSIDAD GENÉTICA DE Fusarium sp. ASOCIADO A PLANTAS DE GARBANZO CON FUSARIOSIS 226

MARCADORES DNA: HERRAMIENTA EFICAZ PARA LA GENOTIPIFICACIÓN EN Opuntia spp 228

HERENCIA DE LA POLIEMBRIONÍA EN DOS POBLACIONES EXPERIMENTALES DE MAÍZ 230

CAPÍTULO 6. NUTRICIÓN VEGETAL Y FERTILIDAD DEL SUELO 232

EVALUACIÓN DE INOCULANTES ORGÁNICOS, LOMBRICOMPOSTA Y FERTILIZACIÓN QUÍMICA EN EL RENDIMIENTO DE GRANO DE FRIJOL BAJO INVERNADERO 233



CARACTERÍSTICAS DEL SUELO Y RENDIMIENTO DE MAIZ BAJO AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN EN EL AÑO CERO 235

CARACTERÍSTICAS DEL SUELO Y RENDIMIENTO DE MAÍZ BAJO AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN EN EL DÉCIMO CUARTO AÑO DE TRATAMIENTO 237

MEJORAMIENTO DE SUELOS Y PREPARACIÓN DE INSUMOS ORGÁNICOS EN MAÍZ, EN SAN VICENTE YOGONDOY, OAXACA 239

FERTILIDAD DEL SUELO Y MANEJO ORGÁNICO EN UNA PARCELA EXPERIMENTAL241

COLIFORMES FECALES EN ABONOS ORGÁNICOS Y HARINA DE LOMBRÍZ 243

EXTRACCIÓN DE NUTRIMENTOS EN CHILE MIAHUATECO (Capsicum annuum L.) 245

DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE PLANTACIONES DE Eucalipto sp. DESARROLLADOS EN SUELOS ÁCIDOS CON MANEJO SILVOPASTORIL 247

FLUJO DE AGUAS, SALES SUBTERRÁNEAS Y LOS CAMBIOS DE LAS PROPIEDADES FÍSICAS- QUÍMICAS EN SUELOS AGRÍCOLAS 249

CAPÍTULO 7. CULTIVOS BÁSICOS 251

EVOLUCION DE LA RAZA CHOLULA DE MAIZ 252

EVOLUCIÓN ASTRONÓMICA DEL MAÍZ 254

SITUACIÓN ACTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE MAÍZ CERTIFICADA EN MÉXICO 256

INTERACCIÓN GENOTIPO AMBIENTE EN EL RENDIMIENTO Y PESO DEL GRANO DE HÍBRIDOS DE MAÍZ EN VALLES ALTOS DE MÉXICO 258

V-237 AN:MAÍZ CRIOLLO MEJORADO PARA EL ESTADO DE GUERRERO 260

LOCALIDAD Y DENSIDAD DE POBLACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE SEMILLA DE CRUZAS SIMPLES DE HÍBRIDOS DE MAÍZ EN VALLES ALTOS DE MÉXICO 262

COMPONENTES DEL RENDIMIENTO DE CUATRO GENOTIPOS DE MAÍZ DE VALLES ALTOS 264

EVALUACIÓN EN TEMPORAL DE FAMILIAS DE MEDIOS HERMANOS DERIVADAS DE UNA POBLACIÓN DE MAÍZ POZOLERO 266

GENOTIPOS DE MAÍZ BAJO CONDICIONES DE CLIMA TEMPLADO EN LA REGIÓN DE LAS ALTAS MONTAÑAS DEL CENTRO DE VERACRUZ 268

EFECTO DE BIOFERTILIZANTE ARTESANAL EN BIOMETRIA DE LA MAZORCA DE MAÍZ AZUL 270

ENSAYO 2012 DE LÍNEAS Y VARIEDADES EXPERIMENTALES DE CACAHUATE ERECTO EN TEMPORAL 272

DETERMINACIÓN DE COMPONENTES DE RENDIMIENTO DE SIETE VARIEDADES DE AVENA (Avena sativa L.) A DOS NIVELES DE FERTILIZACIÓN NITROGENADA 274

ANALISIS DE LA SIEMBRA DE FRIJOL EN CAMAS DE TRES HILERAS 276

ESTIMACION DE RENDIMIENTO EN FRIJOL (Phaseolus vulgaris L.) 278



EVALUACION DEL CUARTO AÑO DE APLICACIÓN DE VERMICOMPOSTA EN FRIJOL FLOR DE MAYO 280

RESPUESTAS FISIOLÓGICAS Y RENDIMIENTO DE FRIJOL (Phaseolus Vulgaris L.) CON VERMICOMPOST Y SUSPENSIÓN DE RIEGO. 282

PRODUCTIVIDAD DEL FRIJOL BAJO CONDICIONES DE TEMPORAL EN EL ESTADO DE DURANGO 284

DETERMINACIÓN DE LA VARIABILIDAD DE TANINOS EN MUESTRAS DE SEMILLAS DEL CULTIVO DE HABA Vicia faba L. 1 286

PRODUCCIÓN DE PAPA CON AGUA TRATADA CON ULTRASONIDO 288

CAPÍTULO 8. AGROINDUSTRIAS 290

IMPORTANCIA DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA EN UVA DE MESA (Vitis vinifera) EN HERMOSILLO, SONORA 291

PECTINA Y HEMICELULOSA DE NOPAL COMO RECUBRIMIENTOS EN FRUTOS DE AGUACATE (Persea americana Mill.) EN POSTCOSECHA 293

EVALUACIÓN DE PIMIENTO RECUBIERTO CON PELÍCULA COMESTIBLE DE PVAC-PVA EN POSCOSECHA 295

ALMIDÓN Y PECTINA DEL FRUTO DE PLÁTANO CV. PERA Y SU EFECTO COMO RECUBRIMIENTO COMESTIBLE EN FRUTOS DE MANGO CV. ATAULFO 297

PARÁMETROS FISIOLÓGICOS Y VIDA DE ANAQUEL EN TOMATES CUBIERTOS CON PELÍCULA PLÁSTICA 299

ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE BIOPELICULAS DE MUCILAGO DE CALICES DE JAMAICA (Hibiscus Sabdariffa L.) APLICADAS EN LITCHI (Llichi chinensis S.) 301

VIDA EN ANAQUEL DE DIFERENTES VARIEDADES DE HABAS CRIOLLAS EN SALMUERA 303

OPTIMIZACIÓN DE LA NIXTAMALIZACIÓN DE AVENA (Avena sativa L.) PARA OBTENER HARINA DE AVENA NIXTAMALIZADA (HAVN). 305

CAMBIOS EN LA CALIDAD HARINERA Y PANADERA DEL TRIGO EN RESPUESTA A LA FERTILIZACIÓN NITROGENADA 307

LA CALIDAD INDUSTRIAL DE LA MASA Y LAS PROTEINAS GLUTENINAS EN TRIGO HARINERO 309

CONTROL DEL OSCURECIMIENTO NO ENZIMÁTICO EN MIEL DE MAGUEY (Agave mapisaga) 311

EMPLEO DE CITRATO DE SODIO EN LA ELABORACION DE QUESO ASADERO 313

COMPORTAMIENTO DE PITAHAYAS (Hylocereus undatus) FRIGOCONSERVADAS EN AIRE Y EN ATMÓSFERAS CONTROLADAS 315

EVALUACIÓN DE USOS PROMISORIOS DEL MUCÍLAGO DE NOPAL (Opuntia ficus-indica) 317

ESTANDARIZACIÓN DE UNA TÉCNICA DE EXTRACCIÓN DE INULINA DE DALIA (Dahlia variabilis Cav.) 319



IDENTIFICACIÓN DE ACTIVIDAD PEROXIDASA, BETAGLUCOSIDASA, POLIFENOLOXIDASA, PROTEASA Y LIPOXIGENASA DEL FRUTO Morinda Citrifolia L. 321

CRECIMIENTO Y CALIDAD NUTRACEUTICA Opuntia ficus-indica var. HUATUSCO 323

FENOLES SOLUBLES Y LIGADOS EN GRANO Y TORTILLAS DE MAÍZ AZUL DE LAS RAZAS CHALQUEÑO, CÓNICO Y BOLITA 325

POTENCIAL NUTRACÉUTICO DEL JUGO NONI (Morinda citrifolia L.) 327

PROANTOCIANIDINAS EN ZAPOTE MAMEY (Pouteria sapota jack, H.E. Moore and Stern) DURANTE SU PROCESO DE MADURACION 329

FENOLES TOTALES, FLAVONOIDES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE EN EL FRUTO DE XOCONOSTLE (Opuntia matudae) SECO POR LIOFILIZACIÓN Y FRESCO 331

CAPÍTULO 9. PRODUCCIÓN DE FORRAJE 333

DINÁMICAS DE CRECIMIENTO DE ALFALFA CRIOLLA (Medicago sativa L.) Y SU RELACIÓN CON LA CALIDAD Y EL RENDIMIENTO. 334

ANALISIS DE CRECIMIENTO Y FOTOSINTESIS DE ALFALFA PARA UN CORTE PROXIMO AL INVIERNO 336

TIEMPO ÓPTIMO PARA COSECHAR UN ALFALFAR 338

USO DE COMPONENTES TECNOLÓGICOS POR OVINOCULTORES DE LA REGIÓN NOR-ORIENTE DEL ESTADO DE MÉXICO 340

MANEJO SANITARIO DEL GUAJOLOTE DE TRASPATIO EN TLAXCALA: AVANCES 342

EFECTO DE LA DENSIDAD DE SIEMBRA Y FRECUENCIA DE CORTE EN EL RENDIMIENTO DE Moringa oleifera LAM. EN UNA CANTERA CALIZA 344

CAPÍTULO 10. INGENIERÍA AGRÍCOLA 346

SIMULACIÓN DE LOS CAMBIOS DE CARBONO CON EL MODELO ROTHC EN ESCENARIOS DE CAMBIO DE USO DE SUELO. 347

SIMULACIÓN DE LA ASIMILACIÓN DE DIÓXIDO DE CARBONO POR HOJAS DE TOMATE BAJO INVERNADERO MEDIANTE MODELOS TEÓRICOS Y MECANICISTAS 349

RÉGIMEN HÍDRICO DE LA AGRICULTURA DE TEMPORAL DEL ESTADO DE MÉXICO 351

FAO-PENMAN-MONTEITH VS PRIESTLEY-TAYLOR, HARGREAVES Y REDES NEURONALES ARTIFICIALES UNA ALTERNATIVA EN LA ESTIMACIÓN DE LA EVAPOTRANSPIRACIÓN DE REFERENCIA 353

ESTIMACIÓN DE INCERTIDUMBRES EN EL CÁLCULO DE LA EVAPORACIÓN Y SU IMPORTANCIA EN EL BALANCE HÍDRICO: CASO CUENCA DEL RÍO QUERÉTARO. 355

SIMULACIÓN Y CARTOGRAFIA DEL RENDIMIENTO DEL CULTIVO DE MANGO Mangifera indica L. EN LA REGION SUR-SURESTE DE MEXICO. 357

SIMULACIÓN DE LOS CAMBIOS DE CARBONO ORGÁNICO DEL SUELO CON EL MODELO ROTHC EN SISTEMAS CON HIGUERILLA 359

RECOMENDACIÓN DE FERTILIZACIÓN A TRAVÉS DE UNA APLICACIÓN COMPUTACIONAL 361



MODELOS CFD ESCALADOS PARA PREDICCIÓN DEL DESEMPEÑO HIDRODINÁMICO EN BIODIGESTORES ANAERÓBICOS INDUSTRIALES 363

CFD PARA EL ANALIZAR EL DESEMPEÑO DE UN BIODIGESTOR 365

EL PAPEL DE LA VISCOSIDAD DINAMICA EN UN BIODIGESTOR 367

APLICACION DE LA VISION ARTIFICIAL EN LA AGRICULTURA 369

NORMA MEXICANA DE LA PRUEBA DE ASPERSORAS TIPO AGUILÓN DE TRACCIÓN MECÁNICA 371

DISEÑO Y PRUEBA DE UN DISPOSITIVO MECANICO PARA DETERMINAR LA RESISTENCIA AL CORTE, POR CIZALLAMIENTO, EN PROBETAS DE Agave angustifolia Haw. 373

MANEJO AGRONÓMICO DEL ESTADIO NEMESIO CAMACHO “EL CAMPÍN” PARA LA COPA MUNDIAL FIFA SUB-20 COLOMBIA 2011 375

CAPÍTULO 11. RECURSOS FORESTALES 377

VARIABILIDAD DE LA DENSIDAD Y DE LAS CARACTERÍSTICAS MECÁNICAS DE MADERAS MEXICANAS 378

TRATAMIENTO HIGRO-TÉRMICO Y PRUEBAS DE ULTRASONIDO EN LA MADERA DE Quercus spp. 380

DIVERSIDAD DE ESPECIES FORESTALES EN EL CULTIVO DE CACAO EN CÁRDENAS TABASCO 382

IDENTIFICACIÓN DE HONGOS OPHIOSTOMATALES ASOCIADOS A Dendroctonus mexicanus HOPKINS EN Pinus leiophylla SCHIEDE EX SCHL. & CHAM. VAR. leiophylla 384

USO TRADICIONAL DE PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES EN DOS COMUNIDADES FORESTALES DE LA SIERRA JUÁREZ, OAXACA, MÉXICO 386

OBTENCIÓN DE LA CALIDAD DE SITIO PARA Pinus patula Schl. et cham., A TRAVES DE DOS PROCEDIMIENTOS EN IXTLÁN DE JUÁREZ, OAXACA 388

ESTIMACIÓN DEL DIÁMETRO, ALTURA Y VOLUMEN A PARTIR DEL DIÁMETRO DEL TOCON PARA Quercus laurina, EN IXTLAN DE JUÁREZ, OAXACA, MÉXICO 390

EVALUACIÓN DE CALIDAD DE PLANTA Y MONITOREO EN CAMPO POR 60 DÍAS EN CUATRO ESPECIES DE CONÍFERAS 392

ESTRATEGIA DE MUESTREO PARA EVALUAR EL IMPACTO DE LOS INCENDIOS FORESTALES 394

USO DEL SISTEMA DE CALCULO DE COMBUSTIBLES (SICCO) PARA LA EVALUACIÓN DE NECROMASA FORESTAL 396

SELECCIÓN DE ARBOLES SEMILLEROS DE Tabebuia rosea Bertol EN EL SOCONUSCO, CHIAPAS, MÉXICO. 398

GERMINACIÓN DE SEMILLAS DE DOS ESPECIES FORESTALES TROPICALES EN CONDICIONES CONTROLADAS 400

RENDIMIENTO DE SEMILLA DE CUATRO GENOTIPOS DE LEUCAENA SPP EN EL NORTE-CENTRO DE YUCATÁN 402



SIMULACIÓN Y CARTOGRAFÍA DEL RENDIMIENTO DE SEMILLA DE Jatropha curcas L. EN LA REGIÓN SUR-SURESTE DE MÉXICO 404

VARIACIÓN EN COMPONENTES QUÍMICOS DE SEMILLAS DE Lupinus exaltatus POR LA APLICACIÓN DE TRATAMIENTOHIDROTÉRMICO, ALCALINO Y DE REMOJO 406

TRATAMIENTOS PREGERMINATIVOS EN Leucaena leucocephala, ÁRBOL MULTIPROPÓSITO PARASISTEMAS AGROFORESTALES EN CUAUTEMPAN, PUEBLA 408

TRATAMIENTOS PREGERMINATIVOS EN PAROTA Enterolobium cyclocarpum Jaqc. Griseb 410

CAPÍTULO 12. SESIÓN DE CARTELES 412

ANÁLISIS DE LA DISTRIBUCIÓN ESPACIAL DE LA AGROFORESTERÍA EN MÉXICO 413

DESARROLLO DE ORQUÍDEAS HÍBRIDAS ACLIMATIZADAS EN CONDICIONES CONTROLADAS 415

FERTILIZACION ORGÁNICA EN LA PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO DE MAÍZ 417

PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE MELÓN EN CONDICIONES DE NVERNADERO 419

CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y ALGUNOS COMPUESTOS POSCOSECHA DE ALBAHACA ‘NUFAR’ (Ocimum basilicum L.) BAJO REFRIGERACIÓN 421

EFECTO DE LA TEMPERATURA Y VIDA DE ANAQUEL EN ARÚGULA (Eruca sativa) MÍNIMAMENTE PROCESADA 423

ENZIMAS DE MACERACIÓN EN EXTRACCIÓN DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE LA UVA AL VINO 425

PLAN DE NEGOCIO PARA UNA AGROINDUSTRIA DE PRODUCTOS DERIVADOS DE MAÍZ Y SOYA, EN CHILPANCINGO, GUERRERO. 427

CARACTERIZACIÓN QUÍMICA DE LOS RESIDUOS AGROINDUSTRIALES DE PIÑA (Ananas comosus) 429

ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DEL HUEVO ENTERO DESHIDRATADO EMPLEADO EN PANIFICACIÓN 431

ESTUDIO DE SUPERFICIE DE RESPUESTA DE UN TRATAMIENTO CON MICROONDAS EN XOCONOSTLE PARA SU USO EN PASTA PARA SOPA 433

EVALUACIÓN DE LA COMPOSICIÓN QUÍMICA Y FUNCIONAL DEL XOCONOSTLE (Opuntia joconostle variedad Weber) 435

FENOLES SOLUBLES Y LIGADOS EN GRANO Y TORTILLAS DE MAÍZ AZUL DE LAS RAZAS CHALQUEÑO, CÓNICO Y BOLITA 437

AZÚCARES Y ANTOCIANINAS EN FRUTOS DE FRESA EN DOS ETAPAS DE MADURACIÓN 439

APLICACIÓN DE CUBIERTAS VEGETALES EN FRUTOS DE MANGO CV TOMMY ATKINS EN POSTCOSECHA Y DISMINUCIÓN DE DAÑOS CAUSADOS POR Aspergillus sp. 441



BIOPELÍCULAS COMO RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN FRUTOS DE MANGO cv ATAULFO EN POSTCOSECHA 443

EVALUACIÓN POSTCOSECHA DE Salvia officinalis L. 445

ACUMULACIÓN DE DEHIDRINAS EN CHILE JALAPEÑO (Capsicum annuum L.) BAJO CONDICIONES DE ESTRÉS HÍDRICO. 447

EXPRESIÓN DE DEHIDRINAS EN CHILE JALAPEÑO (Capsicum annuum) BAJO ESTRÉS HÍDRICO EN CONDICIONES IN VITRO 449

AISLAMIENTO, IDENTIFICACION Y PURIFICACION DE UN OOMYCETE: Phytophthora capsici Leonian OBTENIDO DE FRUTOS DE CALABAZA PIPIANA 451

BIODEGRADACIÓN DE HTP´s UTILIZANDO UN CONSORCIO MICROBIANO PROVENIENTE DE LA EX-REFINERÍA 18 DE MARZO 453

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y QUÍMICAS DEL ACEITE DE LA SEMILLA DE Trichilia hirta L 455

DIVERSIDAD Y GRADO DE AISLAMIENTO GENÉTICO EN DOS POBLACIONES DE Pinus maximartinezii, UTILIZANDO RAPD 457

EFICIENCIA DE MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN DE EXPLANTES NODALES DE GENOTIPOS ÉLITE DE NOCHEBUENA 459

VIGOR GERMINATIVO EN SEMILLAS DE Agave Y SU RELACIÓN CON SU PERFIL DE COMPUESTOS FENÓLICOS. 461

ANÁLISIS ORGANIZACIONAL DE LA COOPERATIVA “TEPEXI LOMAS” Y SU INTERACCIÓN CON EL MERCADO REGIONAL CAPRINO-CARNE: ENFOQUE DE CADENA PRODUCTIVA. 463

ANÁLISIS Y CARACTERIZACIÓN DE LA CADENA PRODUCTIVA DEL QUESO DE PRENSA DE LA COSTA CHICA DE GUERRERO Y OAXACA 465

APLICACIÓN DE DISTINTOS PRODUCTOS EN FRIJOL PARA LA PROTECCIÓN CONTRA LAS BAJAS TEMPERATURAS Y SU EFECTO EN EL DESARROLLO DE LAS PLANTAS 467

RENDIMIENTO DE GIRASOL ACEITERO EN FUNCIÓN AL NITRÓGENO Y DENSIDAD DE POBLACIÓN EN SUELO SALINO. 469

APORTACIÓN DE PROTEÍNA MICROBIANA RUMINAL ASOCIADA A BAGAZOS INDUSTRIALES DE FRUTA Y PAJAS BURDAS PARA LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS PALETEADOS PARA RUMIANTES 471

MICROBIOTA DE SUELO MODIFICADO POR AGUA DE DESCARGA Y LODOS RESIDUALES 473

OBTENCIÓN DE INDICADORES DE CALIDAD DE SUELOS EN UN ÁREA MINERA DE LA SIERRA JUÁREZ, OAXACA 475

CONTENIDO NUTRIMENTAL EN COMPOSTAS, HOJAS Y FRUTOS EN VAINILLA (Vanilla planifolia A.) 477

DETERMINACIÓN DE LA DOSIS ÓPTIMA DE FERTILIZACIÓN PARA EL CULTIVO DE Alpinia purpurata EN COMALCALCO, TABASCO 479



EVALUACION DE BIOFERTILIZANTES, LOMBRICOMPOSTA Y DIFERENTES DOSIS DE FOSFORO EN EL RENDIMIENTO DE GRANO DE FRIJOL EN CONDICIONES DE INVERNADERO 481

EVALUACIÓN DE SUSTRATOS EN EL CRECIMIENTO DE PLÁNTULA DE TOMATE BOLA 483

MICRONUTRIMENTOS Y RENDIMIENTO DE TOMATE CULTIVADO EN VERMICOMPOST MÁS TEZONTLE 485

PRODUCCIÓN DE LA ASOCIACIÓN FRIJOL CHINO- MAÍZ EN FUNCIÓN DEL ARREGLO TOPOLÓGICO, FERTILIZACIÓN FOLIAR Y BIOFERTILIZACIÓN 487

RESPUESTA DE PRODUCCIÓN DEL CULTIVO TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill), BAJO LA APLICACIÓN DEL SUSTRATO BOCASHI 489

CONCENTRACIÓN EDÁFICA DE MACRONUTRIMENTOS EN SUELOS CULTIVADOS CON MANGO Y NUTRIDOS DE FORMA ORGÁNICA 491

BIOMASA, RENDIMIENTO Y RENTABILIDAD DE MAÍZ EN FUNCIÓN DEL BIOFERTILIZANTE Y NITRÓGENO EN CLIMA CÁLIDO 493

CORRELACION ENTRE EL ÍNDICE DE AREA FOLIAR Y RENDIMIENTO DE TRIGO (Triticum aestivum L.) EN EL NORTE DE SINALOA 495

MAYOR PRODUCCIÓN DE LA ASOCIACIÓN MAÍZ-FRIJOL MEDIANTE UN ESTUDIO DE SENSIBILIDAD COMPETITIVA ENTRE SUS COMPONENTES 497

RENDIMIENTO DE GARBANZO (Cicer arietinum L.) EN FUNCIÓN DEL NITRÓGENO 499

RENDIMIENTO, EFICIENCIA AGRONÓMICA DEL FRIJOL EJOTERO EN ESPALDERA VIVA DE MAÍZ YPRÁCTICAS DE MANEJO 501

RENTABILIDAD DEL FRIJOL EJOTERO EN ESPALDERA VIVA DE MAÍZ EN FUNCIÓN DE PRÁCTICAS DE MANEJO 503

ANÁLISIS FÍSICO Y FISIOLÓGICO DE SEMILLAS DE MAÍZ PARA FORRAJE EN CULTIVARES EXPERIMENTALES 505

CARACTERÍSTICAS AGRONOMICAS EN VARIEDADES DE MAIZ NATIVAS DE MEXICO 507

CUANTIFICACIÓN DE CADMIO Y PLOMO EN AGUAS RESIDUALES POR MEDIO DE BIOINDICADORES 509

UNA EXPERIENCIA EN EL APORTE NUTRIMENTAL DE UNA AGRICULTURA ORGÁNICA FAMILIAR BIOINTENSIVA POR UNIDAD DE SUPERFICIE. 511

APORTE DE HOJARASCA EN PLANTACIONES DE CACAO DE CÁRDENAS, TABASCO, MÉXICO 513

BIODIVERSIDAD Y USOS MÚLTIPLES DE ÁRBOLES Y ARBUSTOS NATIVOS EN LA REGIÓN SURESTE DEL ESTADO DE GUANAJUATO. 515

CARACTERIZACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES EN LA CUENCA DEL RÍO BOBOS BAJO UN ENFOQUE DE DEGRADACIÓN DE TIERRAS 517

ESPECIES VEGETALES ESTABLECIDAS EN SUELOS FORESTALES DEGRADADOS POR CAMBIO DE USO EN SINGUILUCAN, HIDALGO 519



LA POLÍTICA DE ADMINISTRACIÓN DE RIESGO DE PRECIOS EN MÉXICO Y EL PAPEL DE LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES DE MAÍZ EN JALISCO 521

BASES TEORICAS PARA ESTRUCTURAR EMPRESAS DE PRODUCTOS ORGÁNICOS 523

PRODUCTOS Y USOS DE LA PALMA (Brahea dulcis (H.B.K.) Mart.) EN SANTA INÉS AHUATEMPAN, PUEBLA, COMO ALTERNATIVA DE DESARROLLO RURAL REGIONAL 525

AGRONEGOCIOS PARA EL DESARROLLO REGIONAL A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS: INTEGRACIÓN ESTRATÉGICA DE LA CADENA PRODUCTIVA HORTOFRUTÍCOLA DE TEXCOCO. 527

DESEMPEÑO ECONÓMICO DEL SECTOR AGROPECUARIO MEXICANO EN EL MARCO DE LA INTEGRACIÓN COMERCIAL 529

EL TIPO DE CAMBIO Y EL SECTOR AGRÍCOLA, SITUACIÓN ACTUAL Y PERSPECTIVAS 531

PROPUESTA METODOLÓGICA: INDICADORES DE DESARROLLO EMPRESARIAL EN EL SECTOR PECUARIO. ESTUDIO DE CASO GUANAJUATO 533

EVALUACIÓN DE LA RENTABILIDAD DE NUEVE CULTIVOS DE UN MÓDULO DEMOSTRATIVO EN LA REGIÓN SEMIÁRIDA DE NOPALA, HGO. 534

AISLAMIENTO, CARACTERIZACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES DE Penicillium CAUSANTES DE LA PUDRICIÓN DE CORMOS DE GLADIOLO EN ALMACÉN 536

ALMACENAMIENTO DE LISIANTHUS (Eustoma grandiflorum) ‘ABC Rose’ EN TEMPERATURA BAJA 538

DESARROLLO DE VARIEDADES DE NOCHEBUENA (Euphorbia pulcherrima) EN MORELOS 540

FERTILIZACIÓN FOLIAR PARA LA NUTRICIÓN DE PLANTAS DE HORTENSIA 542

ASPERSIONES FOLIARES CON MACRO Y MICRONUTRIENTES CONTRA EL RAJADO DE NUEZ EN NOGAL PECANERO Carya illinoinensis (WANGENH) K. KOCH 544

ASPERSIONES FOLIARES CON MACRO Y MICRONUTRIMENTOS Y SU EFECTO EN LA VIVIPARIDAD EN NOGAL PECANERO Carya illinoinensis (WANGENH) K. KOCH 546

CALIDAD Y METABOLITOS FUNCIONALES EN CIRUELA MEXICANA (Spondias purpurea L.) 548

EFECTO DEL pH EN LA GERMINACIÓN Y VIGOR DE SEMILLAS DE MELÓN Y SANDÍA 550

EVALUACIÓN EN CAMPO DE LAS NECESIDADES DE NITRÓGENO DEL CHIPILÍN (Crotalaria longirostrata) 552

INTERACCIÓN GENOTIPO-AMBIENTE EN AZÚCARES Y FENOLES DE TUBÉRCULOS DE PAPA DEL ESTADO DE MÉXICO 554

VARIEDADES Y DENSIDADES DE POBLACIÓN DE FRIJOL EJOTERO EN HIDROPONIA 556



DESARROLLO DE UN INDICE DE PRODUCTIVIDAD DE LOS SUELOS BASADO EN EL MODEO SWAT PARA EL ESTADO DE VERACRUZ. 558

IDENTIFICACIÓN Y CARTOGRAFIA DE AREAS CON ALTO POTENCIAL PARA PRODUCIR PASTO VETIVER (Vetiveria zizaniodes) EN LOS ESTADOS DE PUEBLA, TABASCO Y VERACRUZ 560

EVALUACIÓN DE DOS BIOPREPARADOS COMO REPELENTES CONTRA EL PICUDO DEL CHILE (Anthonomus eugenii Cano.) Y LA MOSQUITA BLANCA (Bemisia tabaci Genn.) EN PLANTAS DE CHILE XKAT-IK (Capsicum annuum L. var. Xkat ik). 562

ESTABILIDAD GENÉTICA DE SINTÉTICOS DERIVADOS CON CRUZAS SIMPLES 564

PÉRDIDA DE GENES EN LA FORMACIÓN DE UNA VARIEDAD SINTÉTICA 566

EVALUACIÓN DE PLANTAS INDIVIDUALES PROVENIENTES DE DIEZ CICLOS DE SELECCIÓN RECURRENTE UTILIZANDO LA ANDROESTERILIDAD EN TRIGO 568

POTENCIAL PRODUCTIVO DE LAS ZONAS TRIGUERAS DE RIEGO EN MÉXICO 570

SOLUTOS MARCADORES DEL ESTRÉS HÍDRICO EN LA LONGITUD DE LA RAÍZ DE Zea mays L. 572

EFECTO DE LA ROYA DEL TALLO (Pucciniagraminis f. sp. avenae) EN LA PRODUCTIVIDAD DE LA AVENA BAJO CONDICIONES DE TEMPORAL 574

CARACTERÍSTICAS CULINARIAS Y CONTENIDO DE TANINOS EN FRIJOLES CRIOLLOS CULTIVADOS EN COMUNIDADES DE LA MONTAÑA DE GUERRERO 576

ESTUDIO MORFOMETRICO DE FRUTOS Y SEMILLA EN VAINILLA 578

RECOLECCIÓN, CARACTERIZACIÓN Y USO DE RECURSOS GENÉTICOS DEL ALGODÓN 580

CONTROL QUÍMICO Y BIOLÓGICO DE HONGOS FITOPATÓGENOS EN FRUTOS DE CALABAZA PIPIANA (Cucurbita argyrosperma Huber) 582

EFECTIVIDAD INSECTICIDA DE Piper auritum Y Eucalyptus cinerea PARA EL CONTROL DE Zabrotes subfasciatus Boh. 584

EVALUACIÓN DE ACTIVIDAD BIOLOGICA DE FRACCIONES DE ACEITE DE Jatropha curcas SOBRE EL CRECIMIENTO MICELIAL Y ESPORULACIÓN DE Fusarium oxysporum f. sp. gladioli 586

NIVELES DE RESISTENCIA A ROYA AMARILLA EN VARIEDADES DE TRIGO HARINERO SEMBRADAS EN LOS VALLES ALTOS DE MÉXICO 588

DETERMINACIÓN DE LAS PROPIEDADES FÍSICO-MECÁNICAS DE SEMILLAS Y FERTILIZANTES PARA EL DISEÑO DE UNA UNIDAD SEMBRADORA. 590

PORQUE LA SIEMBRA DE TRIGO EN SURCOS ANGOSTOS NO SE PROPAGA ENTRE LOS PRODUCTORES 592

CONCENTRACIÓN DE LA SOLUCIÓN NUTRITIVA STEINER Y GRANULOMETRÍA DEL SUSTRATO EN Lilium hibrido L/A cv. Batistero. 594

EVALUACIÓN DE DIFERENTES NIVELES DE VERMICOMPOSTA Y DE FERTILIZACIÓN FOLIAR EN PLANTAS DE CALLA LILY (Zantedeschia elliottiana) 596



459 Carteles

EFICIENCIA DE MÉTODOS DE ESTERILIZACIÓN DE EXPLANTES NODALES DE GENOTIPOS ÉLITE DE NOCHEBUENA

Rangel E., S.E1; Canul K., J.1; Osuna C., F. de J.1; Ramírez R., S.1; García P., F.1; Hernández

M., E. 2

1Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP). Campo Experimental “Zacatepec”. Km. 0.5 Carr. Zacatepec-Galeana, Zacatepec, Morelos. C.P. 62780.

2Colegio de Postgraduados, Campus Montecillo. Km 36.5 Carr. México-Texcoco. 56230, Montecillo, Texcoco, Estado de México. Email: [email protected]

Introducción La nochebuena, originaria de México y símbolo de la navidad, es una planta ornamental de temporada. En México se producen aproximadamente 25 millones con un valor de 700 millones de pesos al año (Canul et al., 2010). La producción de nochebuena en México depende de tecnología extranjera, que ocasiona la fuga de divisas y elevados costos de producción. Por tanto, es de primordial importancia generar nuevas variedades en nuestro país que ofrezcan nuevas características en color, tamaño y forma de bráctea, así como larga vida en maceta, que a la vez permita a los productores mayor rentabilidad del cultivo, diversificación de la producción, ampliar las áreas de producción y ser más competitivo. El Campo Experimental “Zacatepec” dispone de un banco de germoplasma con 66 materiales sobresalientes y con 300 Progenies F1, resultado de cruzamientos entre las variedades Prestige, Freedom y otros materiales seleccionados. La micropropagación es la técnica que más beneficios ha aportado a la horticultura ornamental porque ha favorecido la rápida introducción de plantas novedosas al mercado (Neumann et al., 2009). El paso inicial en la propagación in vitro es la obtención del cultivo aséptico. El éxito en esta etapa requiere que los explantes se transfieran al ambiente de cultivo libre de microorganismos contaminantes seguido por algún tipo de crecimiento. Normalmente, los explantes se cultivan al mismo tiempo y después de un corto período de incubación se debe rechazar cualquier frasco que se haya contaminado. Un cultivo aséptico se debe considerar satisfactorio si sobrevive una cantidad adecuada de explantes sin contaminación e inicien su crecimiento, ya que el objetivo es la reproducibilidad, no el 100% de éxito (George y Debergh, 2008). Con base en estos antecedentes, en la presente investigación se planteó evaluar métodos de esterilización de explantes que garanticen la obtención del cultivo aséptico de un genotipo élite de nochebuena. Materiales y métodos Material vegetal: Se utilizaron plantas de nochebuena del Z34 que forman parte del banco de germoplasma del INIFAP Campo Experimental Zacatepec, Morelos. Medio y condiciones de cultivo: En todos los ensayos se usó el medio de cultivo de Murashige y Skoog (MS, 1962), suplementado con sacarosa (30 g L-1), agar (Merck®, 6.3 g L-1), mio-inositol (100 mg L-1), tiamina (1 mg L-1) y carbón activado (0.5 g L-1). El pH del medio se ajustó a 5.7 y se esterilizó en autoclave vertical (AESA 300®) a 121 ºC y 1.5 kg cm-2 de presión por 20 min. Los cultivos se incubaron a 25 ± 2 °C en condiciones de fotoperíodo de 16 horas e intensidad luminosa de 45 µmol m-2 s-1. Explante y métodos de esterilización: Como explantes se usaron segmentos nodales de 1.0 cm de longitud de los genotipos Z25 y Z34 que se lavaron con detergente comercial por 5 min y en seguida se hicieron seis enjuagues con agua destilada esterilizada. Después los explantes se

mailto:[email protected]



460 Carteles

trataron con una solución fungicida de Benlate® y Captán® (3 g L-1) por 10 min en agitación continua y se hizo el mismo número de enjuagues. Los explantes se sometieron a 36 métodos de esterilización compuestos por tres concentraciones de hipoclorito de sodio (NaOCl, Cloralex® v/v; 10, 20 y 30%); cuatro concentraciones de plata coloidal estable (Microdyn® v/v; 1, 2, 3 y 4%) y tres periodos de tiempo (5, 10 y 15 minutos). A todas las combinaciones se les agregó Tween 20® al 0.5% (v/v). Después de aplicar cada método de esterilización se enjuagaron ocho veces con agua destilada esterilizada y se sembraron en frascos de 45 mL de capacidad con 10 mL de medio de cultivo. Variables evaluadas y análisis estadístico A las 3 semanas después de la siembra in vitro, se contabilizó el número de explantes contaminados por hongos o bacterias para determinar el porcentaje de supervivencia. Se establecieron 10 repeticiones por tratamiento, cuya unidad experimental fue un explante por frasco y los datos se analizaron con un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3 x 4 x 3. En total se probaron 36 tratamientos resultantes de la combinación de tres concentraciones de NaOCl, cuatro de plata coloidal y tres tiempos. El análisis de varianza se hizo con el Sistema de Análisis Estadístico SAS (SAS Institute, 2003) y se empleó la prueba de Tukey (p≤0.05) para la comparación de medias. Resultados y discusión La mejor concentración de NaOCl que favoreció la obtención de explantes libres de contaminación fue 20%, seguida por 10%. La dosis de 30% resultó tóxica para los explantes. En cuanto al bactericida, la concentración adecuada fue 3%. Respecto al tiempo de inmersión en la solución de cloro y bactericida, los mejores resultados de explante sin contaminación se consiguieron con 15 min. La inmersión por 5 min fue ineficiente ya que todos los explantes se contaminaron independientemente de la dosis de NaOCl y bactericida. La combinación óptima en la que se logró obtener 100% de explantes libres de contaminación fue la mezcla de 20% de NaOCl y 3% de plata coloidal durante 15 minutos. Conclusiones El método de esterilización óptimo que garantiza la obtención de 100% de explantes nodales de nochebuena asépticos disponibles para cultivo in vitro es la mezcla de 20% de NaOCl y 3% de plata coloidal durante 15 minutos. Literatura citada Canul K., J.; F. García P., S. Ramírez R. y F. Osuna C. 2010. Estrategias para el mejoramiento

genético de nochebuena (Euphorbia pulcherrima Willd. ex Klotzsch). Investigación Agropecuaria 7: 44-54.

George, E. F. and P. C. Debergh. 2008. Micropropagation: Uses and methods. In: Edwin F. George, Michael A. Hall and Geert-Jan De Klerk (Eds.). Plant Propagation by Tissue Culture 3rd Edition Volume 1. The Background. Springer, The Netherlands. Pp 29-62.

Murashige, T. and F. Skoog. 1962. A revised medium for rapid growth and bioassays with tobacco tissue cultures. Physiologia Plantarum 15: 473-493.

Neumann, K., A. Kumar, and J. Imani. 2009. Plant cell and tissue culture - a tool in biotechnology. Basics and application. Springer-Verlag Berlin Heidelberg. 333 p.

SAS Institute. 2003. SAS/STAT User’s Guide. (Release 9.1). Cary, NC, USA. SAS Inst. Inc.

vi congreso nacional y i internacional de ciencias...

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