~ ~

Omule drag,

Aflã cã noi, cu zoalã ºi trudã mare am tomnit ãst loc plin dã vreme,

i-am dat iarã rost ºi viaþã. Multe trebi s-or rânduit p-aci, mai iute ori mai mereuaº, cum îi felu'

omului. ªi s-or rândui ºi d'amu încolo Aºa cã, omul lui Dumnezãu, þâpã rãul pãstã hãt ºi ºãzi la un loc.

Pune-þi-om pã masã ca la Împãratu', mâncãri domneºti, ori ca la cãtane hranã dã la manutanþã.

Pãntru muiat grumazãle ºi dãzlegat limba la vorbã, plinu-i podrumu' dã vinuri, vinarsuri ºi rãchii,iarã capu' draftului luceºte pã pult.

Dacã cele cântãri umblã a vã mâna dã pã scauãn, slobodu-i la joc ºi voie bunã.

Intrã darã om ºi ieºi un om ºi jumãtate dã la Moara cu Noroc, fala plãºii Ineului ºi a comitatului dã Arad.

~ ~

Dã bunã dimineaþã

1. Caºcaval în bundã/pane ..................................................................... 15 lei 150 g – caºcaval,ou, pesmet 2. Ratotã, adica omletã ........................................................................ 7 lei ouã de casã ori dã gãinã, cum vã place sã zâceþi 3. Ratotã cu cârnaþ ºi caºcaval ............................................................ 8 lei 2 ouã, 25 g cârnaþ, 30 g caºcaval 4. Ratotã cu ciuperci ............................................................................ 7 lei 2 ouã, 60 g ciuperci 5. Adunare dã brânzã pã doascã ......................................................... 20 lei 200 g–Platou cu temelea, ementaller, gorgonzola, gran padano, nucã, brie 6. Platou þãrãnesc, dã mâncat cu douã mâini ................................... 25 lei 250 g - clisã (slanã), jumeri, cârnaþi, ºoancã, telemeauã, ceapã roºie 7. Unt, miere sau dulceaþã .................................................................. 4 lei 8. Lapte (200 ml) ................................................................................... 3 lei 9. Cacauã cu lapte ................................................................................ 3 lei 10. Uou fert sau uochi (1 buc) ............................................................... 2 lei 11. Cârnaþ fãcut în casã -200g .............................................................. 12 lei 12. Telemeauã - 50 g .............................................................................. 3 lei 13. Virºli dã Brad (2 perechi) ................................................................ 15 lei 14. Mititei la grãtar (1 buc) .................................................................... 4 lei

~ ~

Cum cereau Licã Sãmadãu ºi Grof Vermesy - Specialitatea Hanului 15. Adunarea dân ºpaiþ .......................................................................... 50 lei

Platou Rece pentru 2 persoane (600 g) – specialitãþi fãcute dã noi. Brânzã telemea, caºcaval, tobã de casã, jumeri rumenite,

caltaboº, maioº, slãninuþã, cârnaþ fãcut în casã, ceapã roºie, roºii, castravete verde.

16. Adunarea pã platou - zâmbrealã cãtãneascã ............................... 60 lei Platou cald pentru 2 persoane (400g specialitãþi / 400g garnituri) ºniþel de pui tãiat fâºii. cârnãcior de porc prãjit, ceafã de porc la grãtar, fâºii de muschi de vacã, mititei, cartofi prãjiþi aurii, orez cu legume, legume la grãtar, varzã roºie cãlitã.

17. Ordinu’Comisarului - Nu sã lasã nimica la inamic ! Ceafã þiganeascã, ºniþel de pui cu prune ºi caºcaval, cotlet de porc cu ciuperci, caºcaval ºi ºuncã, ºniþel parizian, creastã de slãninuþã, orez, legume sotate, cartofi copþi, varzã roºie

2 - 4 mâncãi (500g specialitãþi/ 700g garniture) ......................... 95 lei 5 - 6 mâncãi (1000g specialitãþi/ 1500g garnituri) ...................... 185 lei

Îmbietura lu’Ghiþã Hangiul - Specialitatea ºefului bucatar

18. Muºchi dã taur gãtit dupã reþetã dân þara parmezanului............ 80 lei

200g/ 200g - Muºchi de taur gãtit cu pitoance, pe pat de rucola ºi roºii cherry 19. Antricot dã vitã - cum or învãþat ai noºtri de la francezi ............ 65 lei

200g/ 200g - Muºchi de vitã gãtit în tigaie cu ierburi dã cele nobile ºi unt de casã acompaniat de morcovi baby.

20. Muºchi dã taur cu sos de piper verde ce nu-l uiþi în veac ........... 80 lei 200g /10g / 200g - Muºchi de taur marinat cu ierburi nobile, prãjit la grãtar, cu sos de piper verde, acompaniat de piure de cartofi.

21. Ciolan dã Porc ”Moara cu Noroc” - dã scos mâþele din casã .... 75 lei 1000g/ 200g/ 200g/ - Ciolan dã porc, fãcut la cuptor, servit pe varzã muratã în butoaiele noastre ºi cãlitã. Bunãtatea sã cuibãreºte pã cartofi sparþi cu ceapã.

~ ~

22. Þambal dã Guþi cu croampe fripte ................................................ 30 lei 200g/ 200g - Coaste dã porc marinate în bere ºi fãcute în cuptor, servite cu cartofi fripþi.

23. Încãlþãri dã porc muiate-n bere ..................................................... 30 lei 350g - Picioare dã porc fierte în bere ºi fãcute pane în tigaie, cu sos tartar.

24. Visu’ cucoºului .................................................................................. 35 lei 200g/ 150g - Piept dã puicuþã cu mozzarella, roºii ºi busuioc fãcut în tigaie, servit pã orez cu legume.

25. Nealcoºag dã curcan ........................................................................ 55 lei 200g/ 150g - Piept dã curcan cu bacon, mãr ºi usturoi, fãcut la cuptor cu sos de pere ºi cartofi piure cu praz prãjit.

26. Pept dã raþã ca la Oradia Mare ...................................................... 50 lei 200g - Piept de raþã la cuptor, servit cu sos de afine.

27. Þâmp dã raþã domneascã ............................................................... 35 lei 140g/ 200g - Pulpã de raþã marinatã în vin roºu, fãcutã la cuptor, servitã cu varzã roºie cãlitã în vin roºu, suc de mere ºi scorþiºoarã, cu prune uscate ºi cartofi sparþi cu ceapã cãlitã.

28. Raþã “Moara cu Noroc”cu croampe ºi curechi cãlit ................... 120 lei

1000g/1000g Raþã cum numa` la noi gãsiþi, alinã foamea la 2-3 oamini.

Manutanþa lu’ Sãilã ºi Buzã Ruptã 29. Slanã, ºoancã, ºi cârnaþ fript - placu pãdurarului ......................... 15 lei

50g/ 50g/ 50g - slãninuþã dã casã crestatã ºi prãjitã, ºunculiþã dã porc prãjitã în unturã ºi cârnãcior.

30. Bulz cu brânzã dã burduf - dã închis cãputu’sã nu vie goºtii ...... 20 lei 300g - Mãmãliguþã cu brânzã de burduf ºi slãninã, fãcutã la cuptor.

31. Gãluºte Slovãceºti fãcute in casã .................................................. 20 lei 300g - gãluºte cu jumãri de slãninã ºi telemea sãratã de oaie.

32. Jumãri dã gâscã cu murãturi din butoi ........................................... 20 lei

~ ~

Ciorbe ºi zãmuri dã-mbunat bindeul (400g) Piparcã usturoaie ºi smântâna-s dân partea cãºii !

33. Ciorbã dã burtã ................................................................................ 15 lei 34. Ciorbã dã pãsulã cu afumaturã ºi cimbru bãgatã-n pitã ............. 15 lei 35. Ciorbã dã pui ca la Grecu ............................................................... 15 lei 36. Ciorbã dã porc .................................................................................. 15 lei 37. Ciorbã þãrãneascã dã vãcuþã - dã mare praznic .......................... 15 lei

38. Ciorbã dã curcan în stil haiducesc ................................................. 15 lei 39. Zamã dã gãinã dã casã cu gãluºte dã griº ºi carne ....................... 15 lei 40. Gulyas la ceaun - dã-nvaþã ºi valahu sã zâcã IOAI ! ..................... 15 lei 41. Bab gulyas - pãsulã pã placu lui Feri bacsi .................................... 15 lei 42. Ciorbã pescãreascã cu carne dã somn prins din criº .................... 25 lei

43. Ciorbã dã legume, dã mâncat cu douã linguri ............................. 10 lei 300g - Zamã de legume fierte fãrã strop dã carne ºi untdelemn, dar gustoasã tare!

Peºte

44. Pãstrãv sãrit dân Arieºu dã sus pã jaru dã jos .............................. 30 lei

200g - Pãstrãv proaspãt cu ierburi fãcut la grãtar 45. Crap pãrpãlit pã grãtar ................................................................... 20 lei

250g - Crap la grãtar 46. ªalãu fãcut la cuptor cu sos dã mere ºi lãmâie (200g/50g).......... 32 lei

47. Somn marinat cu usturoi ºi pãrpãlit în tigaie servit cu mãmãliguþã .... 45 lei 200g Somn, 200g mãmãliguþã.

48. ªtiucã la cuptor (200g) ..................................................................... 40 lei

~ ~

Paste - tãiþãi dã la Italia, adicã (350g)

49. Penne quatro formaggi ................................................................... 30 lei

Ementaler, gorgonzola, mozzarella, grana padano

50. Spaghetti Carbonara ....................................................................... 30 lei Guancialle, ou, grancucina

51. Paste Alex .......................................................................................... 30 lei Farfale cu prosciuto crudo, pitoance ºi smântânã dã casã

52. Penne Bolognese .............................................................................. 30 lei

Carne tocatã de vitã ºi porc, pulpã de roºii, busuioc, vin alb ºi ceapã 53. Tagliatelle producþie proprie de paste al funghi porcini ................ 35 lei

Tagliatelle cu pitoance de pãdure, usturoi ºi smântânã de casã 54. Spaghetti aglio, olio, peperoncino ................................................. 20 lei

55. Penne al salmone ............................................................................. 30 lei Somon, grancucina.

56. Penne all’arrabbiata ........................................................................ 25 lei Pulpã de roºii, busuioc, pepperoncino, usturoi.

57. Ravioli Moara cu Noroc(producþie proprie de paste) ....................... 35 lei

Paste umplute cu carne tocata, pulpã de roºii.

Sãlatã (300 g)

58. Salatã dã ceafã groasã - salatã bulgãreascã .................................. 20 lei 59. Salatã dã nas subþâre - salatã greceascã ....................................... 20 lei

60. Salatã dã piept dã pui ...................................................................... 25 lei

~ ~

Dã prânz dã mare praznic

61. Þâmpi dã iepure - cum mânca Licã Sãmadãu Duminica ............ 50 lei

150g/ 200g - Pulpe de iepure la cuptor ºi piure de cartofi.

62. Cotlet dã berbecuþ cu pãsulã verde cum mâncau Grofii la Paºti ... 50 lei 170g/ 120g - bunãtatea asta e gãtitã în tigaie cu unt de casã, usturoi ºi rozmarin strunit dã o legãturã dã fasole verde.

63. Ficat dã raþã, tãvãlit în unturã ºi pãrgãlit pe buza plitei cu ceapã 1111lyonezã (170 g /100 g)........................................................................ 95 lei 64. ªniþel Vienez - dã bolunzau mâþele la Schönbrunn ..................... 40 lei

150g/ 200g/ 20g - ºniþel din antricot de vitã servit cu piure bavarez de cartofi româneºti ºi sos de iaurt cu usturoi.

65. Tocãniþã de Vãcuþã (Gulyas), bunã dã lingi fideu’ ........................ 25 lei 150g/ 150g Carne dã vacã rumenitã, cu legume ºi gãluºte dã casã, din fãinã.

66. Cotletul împãratului ........................................................................ 35 lei 200g/ 100g/ 100g - cotlet de porc cu brânzã maturatã, smântânã ºi castraveþi muraþi, fãcut în oalã dã pãmânt în dubã.

67. Cotlet dã porc frãgezit ºi îmbrãcat în haine noi dã sãrbãtoare .. 30 lei 200g/180g - ºniþel dã porc cu croampe fripte

68. Suciturã Domneascã dã-i zice Cordon Bleu ................................. 35 lei 200g/200g Cotlet dã porc, rulat cu sunca ºi caºcaval, fãcut pane cu croampe fierte cu pãtrunjel proaspãt ºi unt dã casã.

69. Tocãniþã dã Porc cu Gãluºte dã Casã - taci si mâncã! .................. 20 lei

200g / 150g Carne dã porc rumenitã, cu legume ºi gãluºte de casã din fainã. 70. Ceafã dã porc haiduceascã pãntru goºti fãloase (200g/200g) ...... 30 lei

Ceafã de porc fãcutã în tigaie cu legume ºi garniturã de orez. 71. Cotlet dã porc împãnat cu cârnãcior, usturoi ºi sos de hribi ....... 30 lei

(180g / 30g) 72. Pãsulã cu ciolan ................................................................................. 35 lei

300g/ 200g - D’aia nu mãrg ardeleni-n Cosmos, cã acolo nu iastã aºa ceva.

~ ~

73. Ostropel dã mistreþ cu croampe coapte(250g-200g).................... 55 lei 74. Fripturã dã cãprior cu sos demiglace ºi mãmãliguþã(250g/200g)..55 lei 75. Sãrmãluþe în curechi acru cu mãmãliguþã ºi piept dã porc ........ 30 lei

140g/ 200g /25g - Delicioase sãrmaluþe din carne dã porc ºi vitã învelite în varzã acrã dã butoi, mãmãliguþã pripitã, piept dã porc prãjit, ardei iute ºi smântânã.

76. Din pieptul Puiului, pã gustul românului ..................................... 25 lei 200g/200g - ºniþel din piept dã pui cu croampe ºvãbeºti.

77. Mândreaþã dã piept dã pui.............................................................. 35 lei 200g-200g piept de pui cu prune ºi caºcaval în hainã aurie cu legume sote

Astã minune noi o facem! Nu-i luatã bocnã ºi-ncãlzâtã, ca la muierile leneºe!

Fripturi pã gratare ºi nealcosaguri în blide

78. T-BONE dã tãuraº - Prima-ntâi. Cum gãtea Feri bacsi la Groff Vermesy la sãrbãtori dân cea mai bunã carne din ãl mai bun tãuraº . 100 lei

400g - T-BONE dã tãuraº sprijinit pã os, gãtit ca la Firenze. 79. Muºchiuleþ dã porc împletit ºi tras în vatrã .................................. 35 lei

200g - Muschiuleþ dã porc marinat în muºtar ºi vin alb, prãjit la foc mic pã gratar ºi vrãjit la cuptor.

80. Cotlet dã porc þintuit dasupra jarului (200g) ............................... 20 lei 81. Ceafã dã porc mãdãrita pã grãtar ori sub piclãzãu ..................... 20 lei

200g - Ceafã dã porc prãjitã la grãtar, sau sub cãlcãtorul cu jar. 82. Ceafã þîgãneascã ............................................................................... 20 lei

200g - Ceafã de porc la tigaie, împãnatã cu slãninã, îmbunatã cu boia ºi usturoi 83. Þâmpi dã Pui fãrã cioante, pã gratar ............................................. 16 lei

200g - Pulpe dezosate de pui unse cu mãrinaturã ºi prãjite la grãtar. 84. Piept dã Pui culcat pã grãtar .......................................................... 18 lei

200g - Piept dã pui marinat în zeamã dã vin ºi lãmâie, fãcut la grãtar.

~ ~

Dân Blidu lu’Popa Tanda - Dumetale mânci, Ãl dã sus sã uitã. Mâncare dã post.

85. Ghiveci Cãlugãresc - zâci Doamne-þi multam când îl gãþi .......... 15 lei

250g - Mâncare mãnãstireascã pentru alinarea sufletului, din cartofi, ardei, ceapã ºi tãte legumele din grãdinã.

86. Ciuperci la Grãtar - nu-s bune cã sã gatã - Champignion ........... 15 lei

250g - Cloape de ciuperci proaspete la grãtar 87. Tocãniþã dã legume (250g) ............................................................. 15 lei 88. Orez cu legume, dã iertat pãcatele ............................................... 8 lei

250g - Orez alb fiert, amestecat cu legume proaspete din gredinã. 89. Legume domneºti la grãtar ............................................................ 20 lei

250g - Dovlãcei, vinete, ardei gras, ceapã roºie, ciuperci ºi roºii sãrãtuite ºi prãjite.

90. Ciuperci Pane cu sos tartar (150g) .................................................... 15 lei 91. Pãsulã dã Ardeal - Iahnie dã fasole, adicã ...................................... 10 lei

250g - Aicea nu-i nimic dã zâs mai mult. 92. Tocãniþã dã croampe cu murãturi dân butoi(250g/200g).............. 15 lei

93. Coº cu pâine dã casã - mare ............................................................ 4 lei

- mic ............................................................... 2 lei 94. Lipie, adicã pizza pane ..................................................................... 6 lei 95. Lipie cu usturoi ................................................................................ 8 lei 96. Lipie cu roºii, busuioc ºi oregano..................................................... 6 lei

~ ~Dã închis gura pruncilor

97. Dãrãbuþe dã ºniþel dã pui ................................................................ 15 lei

100g/ 100g - Sniþel din piept dã pui fãcut dãrãburi cât degetu, piure sau cartofi prãjiti la alegere.

98. Peºte pane, sã creascã pruncu’ ocoº .............................................. 20 lei 100g /100g - Degeþele din file de peºte cu piure de cartofi.

99. Clãtite cu îngheþatã de ciocolatã, ca sa nu-i mai auzi gura ........ 10 lei 2 clãtite din fainã ºi ouã dã casã cu ciocolatã ºi o cupã de ingheþatã.

100. Mãr copt în dubã cu bundã dã þucur .............................................. 10 lei

O bucatã mãr copt în dubã umplut cu nucã si scorþiºoarã. 101. Crema Catalanã ............................................................................ 15 lei

Felu’ Tri

102. Tort de Ciocolatã (120g) ................................................................ 15 lei

103. Papanaºi (200g) ................................................................................ 15 lei 104. Placintã cu brânzã “Moara cu Noroc”(200g) ............................... 15 lei 105. Clãtite cu brânzã ºi cremã de vanilie (200g) ............................... 10 lei 106. Clãtite cu gem (200g) ...................................................................... 6 lei 107. Clãtite bãnãþene (350g) ................................................................... 15 lei

2 clãtite cu brânza dulce de vacã, vanilie ºi stafide la cuptor, cu bezea. 108. Lapte de pasãre (200g) ..................................................................... 10 lei 109. Îngheþatã fãcutã-n casã - 4 cupe ...................................................... 12 lei 110. Tiramisu (150g) ................................................................................. 15 lei 111. Salatã de fructe ca în Macedonia (200g) ........................................ 10 lei

112. Profiterol (300g) ............................................................................... 20 lei 113. Placintã cu mere (200g) .................................................................... 12 lei

~ ~Salãþi ºi garnisãli - 200 g

114. Croampe-n dubã - Cartofi copþi ........................................................ 6 lei

115. Croampe fierte, durgãlite-n unt ºi verdeaþã ................................. 6 lei Cartofi natur cu unt si verdeþuri

116. Croampe ºvãbeºti ............................................................................ 6 lei 117. Croampe fripte ................................................................................ 6 lei 118. Croampe bãtute ca la pichetu' dã Jendari - Cartofi fãcuþi piure . 6 lei

119. Ciuperci sotate ................................................................................. 12 lei 120. Curechi pârgãlit - Varzã cãlitã albã / roºie .................................. 6 lei 121. Orez º'atâta - orez simplu / cu legume .......................................... 8 lei 122. Mãmãligã ........................................................................................... 5 lei 123. Brocolli .............................................................................................. 10 lei 124. Ceapã lyonezã.................................................................................... 10 lei

125. Legume dã gredinã sotate în unt dã casã .................................... 12 lei 126. Spanac sotat cu unt ºi usturoi......................................................... 10 lei 127. Salatã dã curechi alb frecat cu sare ºi oloi .................................... 6 lei 128. Salatã dã pãrãdãici............................................................................ 8 lei 129. Salatã dã crastaveþi verzi ................................................................. 8 lei

130. Salatã dã pipãrci domneºti zâse gogoºari ºi crastaveciori în oþãt .. 6 lei 131. Salatã verde ....................................................................................... 8 lei 132. Salatã dã piparcã coaptã................................................................. 10 lei

Sosuri dã blagoslovit blidele - 50 g

133. Sos dã usturoi cu tãte cele verdeþuri ........................................... 6 lei 134. Sos dã gorgonzola ............................................................................ 6 lei 135. Sos grecesc, dã castravete cu lapte acru, dã-i zice Þzaþiki .......... 6 lei 136. Sos Tartar ......................................................................................... 6 lei 137. Sos dã smântânã cu ciuperci .......................................................... 6 lei

138. Sos dã iaurt cu usturoi ................................................................... 6 lei

~ ~Lipii dã le zâce piþa ºi sã scrie Pizza

Un sfert dã kil (250 g) îi numa' aluatu', rotund de 33 de centimetri 139. Pizza Moara cu Noroc (670 g)......................................................... 30 lei

Sos de roºii, mozzarella, ºuncã, kaiser, ciuperci, ardei gras, cârnaþi semiafumaþi.

140. Pizza Mamma Mia (570 g) ............................................................... 27 lei

Sos de roºii, mozzarella, salam picant, ciuperci, ardei gras, ardei iute, mãsline. 141. Pizza con Tutto (640 g) ................................................................... 29 lei

Sos de roºii, mozzarella, ºuncã, salam, ciuperci, mãsline,ardei gras, porumb. 142. Pizza Þãraneascã (650 g) ................................................................ 24 lei

Sos de roºii, mozzarella, kaiser, ciuperci, ardei gras, ceapã, porumb. 143. Pizza Vegetarianã (520 g) ................................................................ 21 lei

Sos de roºii, mozzarella, ciuperci, ardei gras, mãsline,roºii, porumb. 144. Pizza Quattro Formaggi (550 g) ..................................................... 29 lei

Sos de roºii, mozzarella, gorgonzola, emmentaler, grana padano, buffallo. 145. Pizza Pollo Italiano (550 g) ............................................................. 27 lei

Sos de roºii, mozzarella, piept de pui, ruccola, roºii, grana padano. 146. Pizza Prosciuto Funghi (550 g) ...................................................... 27 lei

Sos de roºii, mozzarella, prosciuto crudo, ciuperci, oregano. 147. Pizza Capriciosa (550g) ................................................................... 24 lei

Sos de roºii, mozzarella, ºuncã, ciuperci, porumb, oregano.

148. Pizza Calzone clasic (550g) ............................................................ 24 lei Sos de roºii, mozzarella, prosciuto, ciuperci, formagio, oregano.

149. Pizza Calzone Alpino (550g) .......................................................... 27 lei Sos de roºii, mozzarella, prosciuto, ciuperci, salam picant, formagio, oregano.

150. Pizza Quatro Stagioni (550g) ......................................................... 25 lei

Sos de roºii, mozzarella, prosciuto, ciuperci, masline, anghinare, oregano. 151. Pizza Tono Cipola (500g) ............................................................... 29 lei

Sos de roºii, mozzarella, ton, ceapã.

~ ~

152. Pizza Fantasia (500g) ....................................................................... 27 lei

Sos de roºii, mozzarella, suncã, ciuperci, mãsline, ardei gras, oregano.

153. Pizza Rusticã (500g) ........................................................................ 24 lei

Sos de roºii, mozzarella, bacon, carnaþi semiafumaþi, mãsline, oregano.

154. Pizza Picantã (480g) ........................................................................ 24 lei Sos de roºii, mozzarella, salam picant, oregano, ardei iute.

155. Pizza Margherita (420g) .................................................................. 21 lei

Sos de roºii, mozzarella, bococcino, oregano, basilico. 156. Pizza Funghi (400g) ......................................................................... 21 lei

Sos de roºii, mozzarella, ciuperci. 157. Pizza Prosciuto (580g) .................................................................... 24 lei

Sos de roºii, mozzarella, prosciuto crudo.

158. Pizza de post (480g) ........................................................................ 21 lei Sos de roºii, ciuperci, ardei gras, mãsline, roºii, porumb.

159. Pizza Hawaii (480g) ......................................................................... 28 lei Sos de roºii, mozzarella, prosciutto, ananas, oregano.

160. Topping Pizza ................................................................................... 3 lei Pizza la METRU (2500g) ......................................................................... 110 lei 161. Pizza la METRU „Moara cu Noroc“

162. Pizza la METRU con Tutto

~ ~Dã la bucãtar zvonire

Dragi domniþe, doamne, domni ºi hoaveri,

Dacã v-o plãcut mâncarea, noi tare ne bucurãm, cã ãsta-i rostu' nost,

sã vã fie bine Domniilor Voastre.

Iarã amu, Onor v-aducem dã ºtire cã pãntru praznice, cununii, nãºii, adunãri cu ºtaif ori numa' pãntru mari mâncãi, vã îmbiem cu:

163. Tocãniþã vânãtoreascã dã mistreþ - 3 kile pãntru 10 oameni ..... 450 lei 164. Muºchiuleþ dã cãprioarã la cuptor - 1 kil la 4 oameni .................. 320 lei

165. Fazan cuibãrit în cuptor - Juma' dã kil la 2 oameni ..................... 120 lei 166. ªtiucã umplutã - 2 kile la 6 oameni ............................................... 200 lei 167. Crap întreg pã grãtar ori în dubã - 600 dã grame ........................ 60 lei 168. Miel la cuptor - 10 kile la 15 oameni .............................................. 800 lei 169. Batal la cuptor sau la protap - 20 de kile la 30 de guri …………. 1290 lei

170. Ied la cuptor - 10 kile la 15 oameni ................................................ 800 lei 171. Purcel dã lapte la cuptor - 9 kile pãntru 20 dã oameni ………… 1000 lei 172. Purcel la cuptor - 20 kile pãntru 30 dã oameni …………………. 1500 lei

Adunaþi-vã-þi darã la un loc barem vro patru oameni ori muieri ºi zâceþî-ne din ajun (cu o zuã 'nainte) ca vi-i placu'.

Noi 'om face mereuaº bunãtãþurile, cã ºi Domnul o fãcut lumea în ºepte zâle, ca sã iasã treaba bunã.

Comandaþi cu O ZÎ ÎNAINTE, cã aste minuni nu sã fac pocnind dân dejte!