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ARROSTO SPECK RADICCHIOATMCF. g 550 ca.

HAMBURGER BOVINOATMCF. g 225 ca.

LONZA PROSCIUTTO E FUNGHIATMCF. g 350 ca.

LA MACELLERIA

gruppo

ARROSTO IN CROSTAINGREDIENTI•1 arrosto di Vitello •1 rotolo di pasta sfo-glia•200 g di Prosciutto crudo•Rosmarino q.b.• Maggiorana q.b. •1 spicchio d'Aglio •1 Scalogno •1 tuorlo d'uovo •160 ml di Vino bianco secco •Olio extravergine d'oliva•Pepe q.b.• Sale q.b.

Tartine dolci di pandoro con pere caramellate alla cannellaUn dessert natalizio facilissimo da preparare.

Ingredienti:

• pandoro, 1 fetta grande• pera, 1• cannella • zucchero, 1 cucchiaio

Tempo di preparazione: 20 minuti

Preparazione: Iniziamo la nostra ricetta partendo dal pandoro: capovolgetelo in modo che la parte più larga stia sopra e tagliatene una fetta spessa 1 centimetro circa nel senso orizzontale (in questo modo deve uscirne una stella).Prendete ora uno stampino per dolci e tagliate l'impasto in tante stelle, quante riuscite a farne. Posizionatele quindi in una placca rivestita di carta forno e fatele tostare per qualche minuto a 180°. Ricordate che dovete renderle leggermente croccanti, non bruciate.Nel frattempo, in un pentolino, mettete a sciogliere lo zucchero con un goccio di acqua ed una bella spolverata di cannella; mescolate bene finché non avrete creato un composto abbastanza omogeneo.Sbucciate la pera, che non deve essere troppo matura, tagliatela a fettine sottili e intingetela nello sciroppo di cannella appena preparato. Riponete quindi le fette di pera sopra le stelline di pandoro e ricoprite il tutto con un'altra spolverata di cannella.Da gustare subito. Buon appetito!

PREPARAZIONEPreparate la pasta sfoglia. Legate il vitello con lo spago da cucina e insaporite con rosmarino, maggiorana, sale, pepe e un goccio d’olio. Lasciate insaporire 30 minuti. Tagliate finemente l’aglio e la cipolla, fate soffriggere in una casseruola con 4 cucchiai d’olio. Aggiungete l’arrosto, rosolatelo su tutti i lati. Irrorate di vino e fate cuocere a fuoco medio alto per fare evaporare (10 minuti circa). Stendete la pasta sfoglia e tenetene da parte alcune striscioline. Foderate l’arrosto con le fette di prosciutto e adagiatelo sulla sfoglia. Avvolgetelo completamente, pressando i bordi con le dita per chiudere bene. Decorate con le striscioline avanzate. Spennellate col tuorlo d’uovo. Foderate una teglia con carta da forno, ungetela con mezzo bicchiere di olio d’oliva e deponeteci l’arrosto. Cuocete in forno già caldo a 180 gradi fino a che la crosta non risulti dorata ( 40 minuti circa).ACCORGIMENTILa carne non deve cuocere troppo, ma mantenersi rosea.

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19,90 AL KG

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IL FRESCO

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PASTA FRESCASISASTROZZAPRETITROFIEg 250

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GRANA PADANOSISACONFEZIONE SOTTO VUOTOg 200

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MOZZARELLALATTEBUSCHEg 125

YOGURT VEGETALE SOIAGRANAROLOVARI GUSTIg 125 x 2

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WÜRSTEL DI PURO SUINOSENFTERg 250

PANNA DA MONTAREMEGGLE BICCHIEREg 200

SALAME NEGRONETTONEGRONIg 214 circa

TENERONI BABY - VITELLOCASA MODENAg 150

PASTA SFOGLIAGRAN SPESSOREBUITONIg 280

FETTINE SISAEMMENTHALX 8 FETTEg 200

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SPECKSISA AFFETTATO BS.g 100

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PROSCIUTTO CRUDO IN PETALINEGRONIbusta g 100

PANCETTA DOLCE - AFFUMICATACUBETTI G&Pg 100

PROSCIUTTO COTTOCUBETTI G&Pg 100

CANEDERLISPINACI - TRENTINIFORMAGGIVALSUGANA SAPORIg 450

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FORMAGGINICREMABEL PAESE X 8GALBANIg 175

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1,39 AL KG E 6,04-5,35

LA VERACELA CASARECCIALA SFOGLIATARANAg 230 - 260

PASTA FRESCA RUSTICI RANAVARI GUSTIg 250

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2,39 AL KG E 9,56

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0,89 AL KG E 4,45

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ZAMPONE MODENAIGP BERETTAPRECOTTOkg 1

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PAVESINIPAVESIg 200

PASTA DI SEMOLABARILLAg 500

SALSA SISACOCKTAIL - TARTARATONNATAg 240

FUNGHI DI MUSCHIOSISAg 280

MATO MATO SQUEEZEKRAFTg 390

LIEVITO SISAPER DOLCI4 BUSTEg 64

SUGO BARILLARAGÙ BOLOGNESERAGÙ CONTADINAAMATRICIANATONNOMONTANARAg 400

GLASSA SISA ACETO BALSAMICOml 200

MAIONESE KRAFT VASETTOg 250

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BUDINO SAN MARTINOCIOCCOLATO - AMARETTOVANIGLIAx 2 buste

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1,49 AL KG E 7,45

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BISCOTTI NOVELLINOSISAg 500

CIOCCOLATOMILKAASSORTITOg 100

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CONFETTUREZUEGGLAMPONI - FRUTTI DI BOSCOMIRTILLO - FICHICREMA MARRONIg 320 - 330

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1,89 AL KG E 6,30AL KG E 5,40AL KG E 5,73

FETTE BISCOTTATEPRIMO DORATE - INTEGRALI75 fetteg 550

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1,39 AL KG E 2,53

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1,79 AL KG E 5,59AL KG E 5,42

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0,58 AL KG E 1,16

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BISCOTTI GALBUSERA BUONI COSÌ BUONI COSÌ LATTE MAGRETTI ORZO E MAISg 300 - 330 - 350

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PASSATA TRADIZIONALEPOMODOROLA TORRENTEg 690

CARCIOFINI INTERISISAg 280

TORTELLINI EMILIANEBARILLAPROSCIUTTO CRUDOg 250

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1,89 AL KG E 7,56

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2,75 AL KG E 9,82

CROSTINIPANEALBAASSORTITIg 100

PANCARRÈBARILLA 16 FETTEg 285

MISCELA DI OLI FRIMAXSAGRAlt. 1

PRUGNEDENOCCIOLATESISAg 250

DADO SISACLASSICO 10 CUBIg 110

DADO SISAVEGETALE 10 CUBIg 110

RISO PRIMOARBORIOkg 1

RISO PRIMOORIGINARIOkg 1

CAFFÉ LAVAZZAROSSOBIPACKg 250 x 2

BARILLA EMILIANE GARGANELLIg 250

INFUSI POMPADOUR1001 NOTTEWINTERZEITMAGIC EMOTIONMAGIE D'INVERNO

BEVANDA DI SOIAUHT GRANAROLOlt 1

CRACKER INTEGRALIMULINO BIANCOg 500

PAN DI STELLE BARRETTEMULINO BIANCO6 x 22 g

TONNO MAREBLÙIN OLIO DI OLIVAg 80 x 3

FARINA SISA BIANCAkg 1

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1,59

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0,69 AL KG E 6,27

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0,58 AL KG E 5,27

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CIPOLLINE ACETELLICETRIOLI ACETELLISACLÀg 300 - 290

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0,99 AL KG E 3,30-3,41

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0,49AL KG E 1,72

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FICHI TURCHIGOOD VALLEY LIFEg 250

DATTERI LIFEKENTA TUNISIAg 250

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Aspettando il Natale, delle piccole idee per i tuoi pranzi delle feste!

Zuccotto di NataleIngredienti• 1 pan di Spagna fatto in casa(oppure comprato già pronto)• 15 cucchiai di liquore dolce,• 500 g di ricotta, 150 g di biscotti al cioccolato• 50 g di canditi misti tagliati a dadini,• 2 tuorli, 200 g di zucchero,Per decorare:250 ml di panna montata2 cucchiai di cacao zuccheratocioccolato fondente per le pigne e le fogliezucchero a veloPreparazione:Affettate il pan di Spagna in fette abbastanza sottili e con queste rivestite uno stampo per zuccotti o una zuppiera a cupola, cospargendole con cinque cucchiai di liquore. Mettete la ricotta in una terrina, dopo averla passata al setaccio o leggermente sbattuta a crema; incorporatevi i biscotti ridotti in polvere, i canditi, i due tuorli, lo zucchero e il rimanente liquore(meno un paio di cucchiai). Amalgamate tutto bene, poi rovesciate il composto nel recipiente foderato di pan di Spagna, livellandolo bene.Coprite tutto con altre fettine di pan di Spagna, anch’esse spruzzate con il liquore. Tenete la terrina in frigorifero per circa 2 ore. Rovesciate la cupola sopra un piatto e prima di montare la panna unitevi 2 cucchiai di cacao zuccherato. Appena pronta con una spatola amalgamate tutta la superficie dello zuccotto e riponete di nuovo in frigo. Intanto sciogliete in un pentolino a bagnomaria il cioccolato fondente , riempite con il cioccolato delle formine di silicone a forma di pigne e foglie, e appena rassodate ponete le decorazioni tutte intorno al dolce. Infine spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.

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I prezzi di vendita possono non equivalere solo in caso di errore tipografico o di modifica alle legge fiscali. Fino a esaurimento scorte. Le foto riportate hanno valore puramente illustrativo. I prezzi del settore ortofrutta sono validi solo nei punti vendita dov’è presente il reparto.

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ALIMENTARI DA CLAUDIAVia Roma, 32 - Loc. Venas

PROVINCIA

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FURLAN FABIOPiazza Martiri Garibaldini, 33

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HIGHLANDERVia Ghiaie, 7/A

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