varmlandsmagasinet nr37

#37 VÄRMLANDSMAGASINETNOVEMBER 2015

KORSORD + KRÖNIKA: DAGEN DÅ JAG FÖRSTOD KOPPLINGEN + HEADSPOT + SMINK HOS PARIS BERLIN + BRUNCH I TJORRENS KÖK + FINNSKOGTOPPEN

SNYGG TILL FESTENTema

MACARONSRecept

NYHETERNöjes-

AnnaTILL KARLSTAD

BLOMBERGSVärld

På omslagetAnna BlombergFoto: Viktoria Blomberg, annablomberg.com Anna Blomberg är skådespelare, komiker och imitatör. Hon fick sitt stora genombrott i Kvarteret Skatan och har sedan dessa varit ett självskrivet namn på den svenska humorhimlen. Den 28 november kommer hon till Karlstad för föreställningen ”Anna Blombergs värld” och Värmlandsmagasinet har träffat henne. Intervjun hittar Ni på sidan 45.

Svensk Mediaförlag ABHerrgårdsgatan 6A, 652 24 Karlstad Kontor: 054-15 25 70 E-post: [email protected]: [email protected]: www.varmlandsmagasinet.se FB: www.facebook.com/varmlandsmagasinet Tryck: Mittmedia PrintDistribution: Folktäta platser i VärmlandAnsvarig utgivare: Jonas Nilsson Eftertryck eller kopiering av innehåll får ej ske utan medgivande. Re

dakt

ione

n Staffan JohanssonCHEFREDAKTÖR & FOTO/LAYOUT

[email protected]

Helén BergMODEREDAKTÖR

[email protected]

Marcus SandénFÖRSÄLJNING

[email protected]

Magnus SkoglundSKRIBENT /[email protected]

Kim Rangberg SkanslieGRAFISK [email protected]

Olle SirénEKONOMIFRÅ[email protected]

4WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE VÄRMLANDSMAGASINET NR 37

Fest & glam i november-mörkret!I det här numret har vi träffat Anna Blomberg som snart kommer till Karlstad för att i föreställningen ”Anna Blombergs värld” visa upp sin breda repertoar av träffsäkra imitationer.

Väster om Östmark, precis på andra sidan den norska gränsen, vackert belägen vid sjön Rögden, ligger Finnskogtoppen. Trots den absoluta närheten är det nog många som inte känner till denna Värmlandspärla. Vi har pratat med den dagliga ledaren, Therese Eriksson, som berättade mer om vad som väntar deras besökare. Både Helltons handbollstjejer och Färjestads hockeykillar har börjat sina säsonger lovande. Vi har fått en lägesrapport från båda lägren. Den här något dystra årstiden är det många som känner sig lite bleka och tråkiga. Vi har besökt Paris Berlin och Glow som båda kan erbjuda hjälp och sätta lite piff på tillvaron. Dessutom blir det festmode, hemma-hos-reportage, goda recept hos Tjorren och Anna Lycke, korsord, guiden och mycket, mycket mer.

Trevlig läsning, önskar vi på redaktionen!

‘

Staffan Johansson,

Chefredaktör, Värmlandsmagasinet

CHEFREDAKTÖRENHARORDET

G AL!Upplev La Liga och Premier Leauge på plats!

Du når 235 destinationer direkt från Karlstad Airport via Frankfurt. Boka din flygresa på lufthansa.com

KARLSTAD–BARCELONA

fr.2 194 kr tur & retur

6.30 h

5.15 h

KARLSTAD–LONDON


KARLSTAD–MANCHESTER


5.45 h


VÄRMLANDSGUIDEN+

1/11 The LegendsKarlstad CCCDetta med Henrik Åberg, Jerry Carlson och Johnny Duvert tillsammans med sin orkester. En nostalgisk kväll, när den är som allra bäst!

1/11 Allan – En passionerad färdknäppSvanskog Folkets HusAllan Edwalls texter rakt upp och ned. "Att i en mindre lokal lyssna till vackra ord och musik är något vi rekommenderar. Att det dessutom är Allan Edwalls ord och toner gör det inte sämre. Rolf Lydahl och Torbjörn Grass framför en musikalisk hyllning till den enastående konstnären, skådespelaren, författaren, tonsättaren, vispoeten och människan Allan Edwall. Men också en hyllning till den enastående lilla människan. En föreställning som är helt avskalad, rakt upp och ner, med ett stort bultande hjärta."

5, 7, 11, 14, 20, 21, 25, 27, 28/11 Alla Allå ’emliga arménTempelriddaren, KarlstadDen stretige caféägaren René försöker överleva dagen genom att ständigt hålla den tyska ockupationsmakten stången. Hans hustru Edith sjunger gladeligen för kaféets gäster trots att hon egentligen inte borde. Michelle, motståndsrörelsens Mata Hari, försätter René i ständiga dilemman då han förväntas hålla engelska flygare gömda och förvara radiosändare förklädda till fåglar. Leclercs korkade förklädnader och Crabtrees överdrivna franska accent balanserar väl de tyska officerarnas bristande slutledningsförmåga. Kort sagt – allt är precis som vanligt i Renés café. Vört völkömna!

6/11 Ida Bang och The Blue TearsCafé August, KarlstadEn av de sista musikkvällarna på Café August. Ida Bang & The Blue Tears är ett ungt blues-/rhythm’n’blues-band från Stockholm som lyfts fram som framtiden i svensk blues.De har spelat flitigt på Stockholms bluesscener och bokats till Sveriges största bluesfestivaler, t ex Åmål’s Blues Fest och Blues At Sea 2014 där de gjorde succé.

6/11 Bröllop i kikar´nKarlstad CCCSuccégänget från Vallarna åker på stor turné över hela landet! Claes Månsson gör bejublad comeback när det är dags för en fristående uppföljare på fjolårets hyllade skrattfest.

8/11 Alla heter AllanSvea Bio & Teater, ArvikaAlla heter Allan är en varm föreställning om Allan och Allan. Charmig och humoristisk feelgood-teater om ett oväntat möte och en udda vänskap. Det fanns en tid när Allan var viktig och uppträdde som världens starkaste man på tivoli. Nu går han runt i sin lägenhet och vårdar sina krukväxter lika ömt som minnet av sin bortgångna fru. Så får han besök av Allan – men inte den Allan som han väntade på … Med en blandning av allvar och humor berättar de sina livshistorier, och allt är inte vad det ser ut att vara. Pjäsen är specialskriven av Bengt Järnblad för Ulf Dohlsten och Ola Hedén.

11/11 Mia Törnblom – Hur svårt kan det vara?Scalateatern, KarlstadMia ställer frågan: ”Hur svårt kan det vara att ha med andra människor att göra?” Hon erkänner i sin föreläsning utan omsvep att det många gånger är skitsvårt, men egentligen inte så komplicerat. Mia bjuder också på kloka, gripande, komiska, sorgliga och knasiga berättelser om hur svårt det kan vara att säga det man vill när det egentligen borde vara enkelt.

24/11 Slå pattarna i taket!Säffle Teaterförening, SäffleBered dig på allt när systrarna Bianca och Tiffany Kronlöfs vassa tungor tar över Sveriges scener. Då vrids dina sinnen ut och in! En cabaret fylld av dans, brandtal, musik och feministisk humor. Uppbackade av geniala musiker, bjuder Tiffany och Bianca på ett färgsprakande helkvällskaos - där inget ämne går säkert. "Föreställningen ska vara som en riktigt giftig tårta, med jättefin glasyr!" säger systrarna Kronlöf.

1/11 Effekten av Lucy PrebbleNya Folkets Hus, KarlskogaFrida och Peter deltar i ett medicinskt forskningsexperiment för en anti-depressiv medicin. Under tiden forskningsstudien pågår isoleras de helt från omvärlden. Vardagen i den isolerade kliniken består av strikta regler; måltider vid bestämda tider, inga telefonsamtal, rökförbud och absolut inget sex. Manus är skrivet av den uppmärksammade engelska dramatikern Lucy Prebble (f.1981).

Foto: Urban Jören

5, 7, 11, 14, 20, 21, 25, 27, 28 novemberAlla Allå ’emliga armén

11 novemberMia Törnblom – Hur svårt kan det vara?

GE ETT PRESENTKORT TILL FAMILJ OCH VÄNNER

Varmt Välkommen!För reservation av bord ring 054-212515

baronkarlstad.se facebook.com/baronkarlstad #baronkarlstad

För öppettider se hemsidanBarón - restaurang • tapas • bar - Järnvägsgatan 1, Karlstad

Ge bort ett paket med många små läckerheter

VÄRMLANDSGUIDEN+

Det är Halloween-tider, men det är inte därför jag skriver dessa rader med något darriga fingrar. Orsaken till min ångest är att jag precis mött min stora skräck, nämligen att ratta ett fordon. Det kanske låter banalt, nästan löjeväckande, att en man på 39 år är rädd för att köra bil, men så är det i alla fall. Det kan inte jag rå för.

Det bästa med att bli vuxen är annars, ironiskt nog, att man inte är så rädd för saker och ting längre och det spelar inte längre någon större roll vad andra tycker och tänker om en. Det är i alla fall min uppfattning. Under det senaste året har jag skaffat både barn och hus. Jag har hört min sambo primalskrika vid en förlossning som om hon vore Linda Blairs elaka kusin. Jag har blivit bajsad på, både av min bebis och av diverse försäkringsbolag. Jag har tagit mig igenom cirka 30 parmiddagar. Jag har insett att det numera tar lika lång tid att rensa i rabatten som att ansa min medelåldriga raggarsträng. Jag är med andra ord en rationell och härdad man vid det här laget och få saker skrämmer mig numera.

Bakom ratten är det dock annorlunda. Jag känner mig alltid som Farmen-Qristina framför en höjdhoppsribba; vilsen och rädd och med en ständigt närvarande känsla av att jag inte borde vara här. Att ta sig utanför komfortzonen då och då är viktigt för mig och därför beslöt jag mig ändå för att köra bil i helgen. Det sker inte ofta, men det vore inte rättvist att be min flickvän köra de 53 milen mellan Hässleholm och Karlstad utan avlösning - jag körde därför de första åtta.

Ångesten var total när jag i tvåans växel rullade igenom skånska metropoler som Bjärnum och Porrarp. Jag körde så sakta att det hade bildats en minikaravan bakom min bil. Jag brydde mig inte nämnvärt. Vi puttrade vidare, jag och min kombi. Mitt primära mål var nämligen att inte köra in i någon och stärkt av medgången började jag så småningom slappna av lite.

Sedan kom jag till uppfarten vid motorvägen. Det var en uppförsbacke. En uppförsbacke vid en motorväg. En uppförsbacke vid en motorväg, med en bil en halvmeter bakom mig. En uppförsbacke vid en motorväg, med en väldigt dyr bil en halvmeter bakom mig. Jag märkte åter att paniken var total. Att starta i uppförsbacke är ingenting jag kan. ”Ha rejält med gas”, sade min flickvän entusiastiskt från baksätet. Jag följde hennes råd.

Jag var uppe i 6000 varv på varvmätaren när jag började släppa på kopplingen. En doft av framgång, och lameller, fyllde snart Passaten. Lättnaden över att jag rullade iväg övervann skamsköljningen över att jag brände lamellerna. Tuppkammen restes, eventuellt även andra kroppsdelar. Allt är en dimma, men jag var i alla fall exalterad och väl ute på motorvägen började jag köra slalom runt lastbilarna. ”So long, fuckers”, tänkte jag när jag passerade ännu en karavan.Lättnaden var enorm när jag slutligen parkerade bilen på en öde rastplats i småländska Ljungby. Jag hade gått ifrån att ha varit en rädd pojke till att känna mig som en riktig man och de sista 45 milen satt jag i baksätet och myste när min flickvän med säker hand styrde oss hemåt Värmland igen.

Scientologerna kommer aldrig få mig som medlem. Jag känner mig nämligen hel och ren i själen nu.

Magnus [email protected]

Dagen då jag förstod

kopplingenKrönika av Magnus Skoglund


5, 12, 19, 26/11 Motionsbugg i ArvikaIOGT NTO-salen, ArvikaVarje torsdag är det motionsdans för alla som tycker om att bugga.Alla kunskapsnivåer finns. De som nyss lärt sig och vill träna, de som är lite ringrostiga, de som kan och vill motionera. Det dansas till all slags musik: dansband, country, rock’n roll m m - bara rytmen är go’ så går det mesta att bugga till. Ingen föranmälan krävs.

7/11 Öppen brädspelsdagStudiefrämjandet, KristinehamnGillar du att spela sällskaps-/brädspel? Då är du varmt välkommen till föreningen Spegelglas i Kristinehamn. Det är öppet för alla och det krävs inga förkunskaper. Det finns över 80 spel på repertoaren, så chansen är stor att du hittar något kul. Det går bra att titta in när som helst under dagen. Vid något tillfälle under dagen bjuder vi på saft och kakor. När det gäller mat så finns det tillgång till kyl, frys, kokplattor och mikro i lokalen, och det finns olika pizzerior och gatukök i närheten för den som hellre önskar sådan mat.

7/11 IF Hellton – Önnereds HKSundsta sporthall, KarlstadElitserien i handboll

14/11 GS86 AIF – Sjöstad IFForshaga SporthallInnebandy, div 2 dam

18/11 BIK Karlskoga – Tingsryds AIFNobelhallen, KarlskogaHockeyallsvenskan

21/11 BK Bågen – BK TaifunHagfors Bowlinghall

Färjestads hemmamatcher under novemberLöfbergs Arena, Karlstad12/11 Färjestad – Modo14/11 Färjestad – Skellefteå21/11 Färjestad – Linköping27/11 Färjestad – HV71

Många möjligheter, inga måstenMitt i djupaste Finnskogen, beläget upp på en topp med utsikt över sjön Rögden, ligger Finnskogtoppen. Vi träffade hotellchefen Therese Eriksson på detta ställe som måste räknas in som en värmländsk pärla, trots att det geografiskt gömmer sig några hundra meter innanför den norska gränsen.

– Vi är ett velvære-hotell. Det är en väldigt bra norskt ord som är svåröversatt till svenska. Men man kan säga att vi är ett hotell där välmåendet hos våra gäster är det viktigaste, säger Therese.

Från Torsby tar man sikte mot Östmark och när man kommit över den norska gränsen är det lätt att hitta till Finnskogen. – Det tar cirka två timmar från Karlstad att åka hit. Dessutom är den svenska kronan så stark numera så det är ingen större valutakurs, berättar Therese.

På Finnskogtoppen är utbudet stort, oavsett om man är ute efter rekreation och avkoppling, eller föredrar en mer fysiskt aktiv vistelse.– När man checkar in har vi ett aktivitetsprogram som går varje dag. Den startar alltid med vattengympa klockan 08.00. Därefter kan man gå på en guidad tur i finnskogen. Efter det finns det möjlighet till både fysisk och mental träning och alla dessa aktiviteter är inkluderade dygnspriset. Vissa vill vara med på allt, andra föredrar att vara med på några av sakerna. Hos oss har gästerna många möjligheter, men inga måsten och det någonting som är viktigt för oss att våra gäster ska känna. Vi har även ett stort antal tilläggstjänster och ett tiotal terapeuter som kan erbjuda allt från klassisk massage till fotvård och manikyrbehandlingar. Här finns hela paletten gällande välmående och spa, avslutar Therese Eriksson.

FINNSKOG-TOPPEN

13/11 De lyckliga kompisarnaMastmagasinet, KristinehamnIngen större presentation behövs egentligen. DLK talar för sig själva. Många känner igen den gamla dängan Ishockeyfrisyr, men de har väldigt mycket mer på lager.

28/11 Larz Kristerz Jul – Johannas hyllaBest Western Gustaf Fröding Hotel, KarlstadNär du anländer möts du av hjärtlig dansbandsmusik från 70-talet av vår bar DJ”Dansbands-Elvis”. Har du valt att bo på hotellet vill du säkert passa på att njuta en stund i vår härliga relax avdelning där du kan avnjuta både tapasbricka och olika svalkande drycker. Därefter är det dags att avnjuta årets krogshow ”Johannas hylla” med Larz Kristerz. Under kvällen kommer du att få avnjuta en trerätters supé, varvat med musik, skratt och glada upptåg. Därefter kommer trubaduren ta vid och kvällen slutar långt in på småtimmarna. När du dagen därpå, pigg och utvilad är redo för frukost står Best Breakfast By Tina uppdukat och du avnjuter en härlig frukost innan du beger dig av hemåt.


Hur skulle du vilja summera månaden som gått sedan vi senast talades vid?– Jag tycker att vi har fortsatt på den linjen som vi har slagit in; vi är stabila och har en hög lägstanivå. Även om det inte riktigt har fungerat framåt till hundra procent så är vi väldigt svåra att tas med. Vi är täta och har en förmåga att hela tiden komma tillbaka. Vi släpper inte iväg matcherna och det känns väldigt bra, både för självförtroendet och för styrkan i hela laget.

Och det är väl detta som kännetecknar en vinnare?– Ja, så är det ju. Motståndarna måste vara så in i helsicke bra för att slå oss och det är en bra känsla att ha med sig. I Linköping låg vi under med två mål och tog oss ändå tillbaka. Samtidigt måste vi börja ta lite fler trepoängare, man tappar ju alltid poäng när man spelar oavgjort.

När vi pratade inför säsongen berättade du att ett av målen för säsongen var att ligga med i toppen efter tio omgångar. Nu är ni med däruppe. Det måste kännas skönt att slippa jaga?– Det är mycket mer harmoni nu och vi får jobba vidare utan massa yttre påverkan. Det här är en lång resa och det är bara att fortsätta att jobba på den inslagna vägen. Får vi bara till några fler trepoängare så är det perfekt.

Du nämner att det är en lång säsong. Vad är nästa delmål?– Innan landslagsuppehållet vill vi vara med i toppen så att vi kan träna i lugn och ro och komma ut ännu starkare och med en ännu högra lägstanivå.

Några spelare som du vill lyfta fram?– Jag vill lyfta fram hela laget, de ska ha en stor eloge för vad de har gjort. Vi är en stor enhet som fungerar bra tillsammans, avslutar Leif Carlsson.

Under hockeysäsongen har vi månatlig kontakt med sportchefen i Färjestad BK, Leffe Carlsson, för att hänga med kring vad som händer i laget i många värmlänningars hjärtan. När vi nådde honom den här gången hade laget precis kommit hem efter en bortaseger i straffläggning mot Rögle. En seger som betydde att laget är tabelltrea efter 13 omgångar.

FÄRJESTADK LLENMED LEIF CARLSSON

ISHOCKEY

14:E FEBRUARI

Äkta kärlek!

KONTAKT:[email protected] | www.olearys.se/karlstad054-218500

FOLLOW US ON

FACEBOOK

O’LEARYS KARLSTAD

GAME ROOM & LOUNGE

What´s on:

Burgerbuffé fredagarkl. 11.30-14.00, 99kr.

After Work fredagarkl. 16.00-19.00Buffé 99kr och bra priseri baren.

Shuffle Monday premiär 2/11 kl. 16.00-20.00Vi köp av en Boston Celtic BBQ Cheeseburger/ Caesar salad för hela sällskapet bjuder vi på 1 timme Shuffleboard.

Hellt ns hörna

Först och främst, grattis till segern! Det blev ännu en spännande match i Sundsta Sporthall.– Tack så jättemycket! Ja, det blev lite för dramatiskt kanske, men det kändes bra att vi lyckades vinna till slut, säger Jessica Wessman.

Ni har ju fått en kanonstart. Vad är dina tankar just nu?– Det känns jättebra med laget och vi håller oss till det spelet som vi ska göra. Sedan har vi tagit några poäng som kanske inte var väntade från handbolls-Sverige.

Deras profetia måste ha gett mycket energi och bränsle?– Absolut, alla som spelar i Elitserien kämpar ju för att hänga kvar och när man fick höra att vi var tippade att bli det laget som skulle bli sist och därmed åka ut direkt så är det klart en extra sporre att visa att vi vill stanna kvar.

Är du personligen förvånad över den goda starten?– Nej, det är jag faktiskt inte. När jag kom hit kände jag att det är ett riktigt bra lag och att alla gör jobbet som krävs på den här nivån för att hålla sig kvar. Sedan trodde jag kanske inte riktigt att vi skulle ha så här många poäng så här tidigt, men känslan i min kropp var att det skulle gå bra.

Och alla dramatiska matcher bidrar säkert till att publiken återvänder så frekvent.– Utan publiken vet jag inte om det hade blivit en vinst igår. De hjälpte oss hela matchen och det betyder otroligt mycket att så många kommer för att stötta oss.

Ni har ett snabbt, men kanske inte så välväxt försvar framför dig. Vad innebär det för skottbild mot dig som målvakt?– Det här laget är större än mitt förra lag var och i mittförsvaret har vi ändå längden med oss. Jag gillar skott utifrån och tycker tjejerna hittar varandra väldigt bra. Försvaret släpper de lägena som de tror att jag kan rädda. Vi har ett bra samarbete när det gäller vilket hörn som försvaret ska ta och som jag ska ta. Försvaret har fungerat bra och det är därför som det även har gått bra för mig.

Berätta om din målvaktsstil. Vad är dina styrkor?– Jag är nog explosiv, duktig på närskott och ganska positionssäker, men framför allt kan jag bidra med rutin.

Avslutningsvis, kommer ni orka att hålla uppe den här intensiteten?– Absolut, det kommer vi. Jag är på väg till gymmet nu för att köra lite extra faktiskt, avslutar en leende Jessica.

IF Hellton är uppe i handbollens finrum, Elitserien, och vi på Värmlandsmagasinet vill givetvis följa med på resan genom att en gång i månaden prata med någon representant från föreningen. Den här gången fick vi en pratstund med målvakten Jessica Wessman som varit en starkt bidragande orsak till den sensationella starten. Vi träffade henne dagen efter hemmasegern mot Spårvägen.

#FORZAHELLTON

14:E FEBRUARI

Äkta kärlek!

KONTAKT:[email protected] | www.olearys.se/karlstad054-218500

FOLLOW US ON

FACEBOOK

O’LEARYS KARLSTAD

GAME ROOM & LOUNGE

What´s on:

Burgerbuffé fredagarkl. 11.30-14.00, 99kr.

After Work fredagarkl. 16.00-19.00Buffé 99kr och bra priseri baren.

Shuffle Monday premiär 2/11 kl. 16.00-20.00Vi köp av en Boston Celtic BBQ Cheeseburger/ Caesar salad för hela sällskapet bjuder vi på 1 timme Shuffleboard.

Anna Lycke är utbildad kock och driver det egna företaget,

Lyckekakan. Hon är även passionerad när det kommer till

bakning och en gång i månaden åker vi hem till henne för att få

första tjing på godsakerna, men givetvis även för att vi vill dela

med oss av hennes recept till Er läsare. Den här gången hade

Anna dukat upp med eleganta bakverk.

– Bjud dina vänner på lyxigt goda franskinspirerade små bakverk. De är både enkla att

tillaga och väldigt goda, säger Anna Lycke och önskar läsarna lycka till med receptet.


BAKNING&RECEPT

Eleganta bakverk

Anna LyckeBaka med

MAKRONER • 170 gram florsocker (knappt 3 dl)• 110 gram mandelmjöl• 90 gram äggvita (ca 3 st)• 2 msk strösocker• ev. några droppar hushållsfärg

Gör så här:Vispa äggvitan fluffig i en ren och torr bunke. Tillsätt strösockret och fortsätt att vispa tills det att det blivit ett fast skum. Blanda florsocker och mandelm-jöl och sikta ner blandningen och blanda varsamt till en jämn smet. Lägg smeten i en spritspåse och spritsa ut rundlar stora som femkronor på ett bakplåtspap-per. Låt kakorna vila på plåten i 45 mi-nuter, då får kakorna en torkad yta och blir finare.

Sätt ugnen på 125 grader. Grädda i ne-dre delen av ugnen i ca 20 min. Kakorna ska vara ganska bleka och inte ta färg av ugnsvärmen. Låt kakorna svalna.

PÄRONKRÄM• 125 gram vit choklad• 1 tsk honung• 2 msk vispgrädde• 2 msk päronkonjak (Xanté). Vill man inte använda alkohol går det bra att använda smakessens.

Gör så här:Bryt chokladen i mindre bitar. Värm alla ingredienserna på svag värme tills krä-men blir lagom tjock i konsistenser för att spritsa. Häll krämen i en spritspåse och spritsa päronkrämen på botten av en kaka. Placera sedan en ospritsad kaka ovanpå. Kakorna kan förvaras i kylen i ca en vecka.

FYLLDA CHOKLAD-BAKELSER• Chokladformar• 150 gram choklad

Gör så här: Smält chokladen och pensla sedan ett ganska tjockt lager choklad på insidan av små formar av aluminium. Låt formarna stelna i frysen i minst 30 minuter. Saknas det eventuellt choklad på en del ställen i formen så pensla ett lager till och låt det stelna i kylen en stund. När chokladen stelnat, avlägsna försiktigt bort formen och ställ chokladen i kylen igen.

CHOKLADTRYFFEL• 125 gram choklad• 1,5 dl vispgrädde • 1,5 dl strösocker• 2 msk vit sirap• 75 gram rumsvarmt smör

Gör så här: Bryt chokladen i mindre bitar och blan-da med vispgrädde, socker, sirap i en kastrull. Låt det koka upp och puttra en stund och dra sedan bort kastrullen från plattan och rör ner smöret så att den blir blank och det blir en jämn smet. Låt sval-na. Spritsa tryffel i formarna och förvara dem kallt fram till serveringen.

MANDEL-KROKANT MED CHOKLADTRYFFEL

CHOKLADTRYFFEL• 125 gram choklad• 1 dl vispgrädde• 1 tsk honung• 25 gram rumsvarmt smör

MANDELKROKANT• 4 dl strösocker• 1 msk smör• 2 krm salt• 100 gram knappt 2 dl mandel, flagad

CHOKLADTRYFFEL, GÖR SÅ HÄR:Koka upp grädden tillsammans med ho-nungen. Dra kastrullen från plattan och rör snabbt ner chokladen. Rör tills chokladen smält, tillsätt smöret och rör tills till det blivit en jämn och blank mas-sa. Låt tryffeln svalna och tjockna helst i rumstemperatur i minst 3 timmar. Är du otålig kan du ställa den i kylen en stund.

MANDELKROKANT, GÖR SÅ HÄR: Häll strösocker i en kastrull smälta på en ganska hög värme. Rör inte om i grytan, sänk värmen när sockret börjar få färg och fortsätt att värma tills det blivit gyl-lenbrunt.

Ta fram två bakplåtspapper och lägg det ena pappret på en plåt.

Dra kastrullen från plattan och rör ner smör och salt samt mandelflagorna. Häll ut krokanten på bakplåtspappret på plåten. Täck över med det andra pappret. Kavla ut krokanten till en tunn platta. Ta bort det övre pappret och skär snabbt krokanten i små rektanglar. Låt dem svalna.

Lägg tryffeln i en spritspåse med tyll. Spritsa tryffel på krokantbitarna. Lägg på en krokantbit och spritsa även med tryf-fel ovanpå kakan. Dekorera med strös-sel. Kakorna förvaras i rumstemperatur i 2 dagar eller i en burk i upp till en vecka.

Lycke till!Kardemumma • Mitticitygallerian, Karlstad • Tel: 054-21 88 22

facebook.com/kardemummakarlstadFölj oss!

Lyckas du inte med bakningen

finns det äkta, handgjorda

Macarons att

köpa hos oss!


FestligtSenhösten och vintern må vara mörk och kall, men det är även en tid som innehåller mycket festligheter. Vi på Värmlandsmagasinet hoppas kunna bidra med inspiration och den här månaden har vi därför låtit våra vänner på Hugo´s Herr och Pondus välja ut sina favoritplagg från respektive butik. Mycket nöje!

Moderedaktör: Helén BergModeller: Victor Lohse & Alice Lang

Fotograf: Staffan JohanssonSmink: Paris Berlin, Karlstad

Hår: Headspot, KarlstadLocation: Scandic City, Karlstad

Tack till: Lexus, Karlstad

Kläder från Hugos Herr

MODE

Slips-Tips!Knyt en perfekt Four In Hand.

Många upplever det svårt att bära slips, man känner sig obekväm och överklädd. Känner du igen dig?

För att göra det enkelt. Lär dig den bästa, enklaste och snyggaste knuten som finns. Klassisk Four in hand. Four in Hand passar till alla skjortkragar och vid alla tillfällen. Bär den till din favorit denim skjorta eller till den klassiska vita. För att göra det ännu enklare så väljer

du en slips av annan kvalité än siden. Denna tid på året är en slips av ull det bästa valet. Looken blir inte lika strikt och du kommer garanterat känna dig mer bekväm. För att alltid vara helt säker på färg väljer du en basfärg som marinblå, vinröd eller grå. Enkelt som

sagt. Välkommen in till Hugos så berättar vi mer eller tom lär dig knyta flugan själv!

JÄRNVÄGSGATAN 11 KARLSTAD054-18 99 90 ÖPPETTIDER:MÅND-FRED 10–18 LÖRDAG 10–15WWW.HUGOSHERR.SE

“HUGOS HERR KARLSTAD”

@HUGOSHERR

Shoppa onlinepå hugosherr.se

Festligt



Trådlös högtalare från Hi-Fi klubben

MUSIK I HELA HUSET?

Hamngatan 26 - 652 25 KarlstadMittimot järnvägstation!

VI GER DIG

RAKA BESKED

3 ÅRS GARANTI PÅ ALLT

LYSSNA INNAN

DU HANDLAR

MERFÖR PENGARNA

NEJ TILL DÅLIGT LJUD

800 000MEDLEMMAR

94 BUTIKER

Vad behöver du INTE?

Du kan lita på oss

Upplev skillnaden

Bara bättre

Det har vi levt på sedan 1980

Du är inte ensam

Du är inte ensam

Vad behöver du?

Vi litar på våra produkter

Kom in på en demo

Inte dyrare

Bara kvalitetsprodukter

Vi kämpar för bra ljud

Din garanti för trygghet

VI GER DIG

RAKA BESKED


LYSSNA INNAN

DU HANDLAR

MERFÖR PENGARNA


800 000MEDLEMMAR

94 BUTIKER


Du kan lita på oss

Upplev skillnaden

Bara bättre


Du är inte ensam

Du är inte ensam

Vad behöver du?


Kom in på en demo

Inte dyrare




VI GER DIG RAKA BESKED


LYSSNA INNAN DU HANDLAR

MERFÖR PENGARNA


800 000MEDLEMMAR

94 BUTIKER


Du kan lita på oss

Upplev skillnaden

Bara bättre


Du är inte ensam

Du är inte ensam

Vad behöver du?


Kom in på en demo

Inte dyrare




VÄLJ FRITT 2 148:-

Vi har dom bästa lösningarna

för trådlös musik i hela hemmet

SPARA 20% på din andra HEOS-högtalare

och få 3 månaders TIDAL på köpet

HEOS OCH SONOS TRÅDLÖSA HÖGTALAREHär får du en bra start på streaming som du sen kan

bygga ut tills du har trådlös musik i hela ditt hem. Batteri/Bluetooth-modul finns separat till HEOS 1 (898:-).

Båda modellerna finns i vit och svart.


Fram till 2014 var Paris Berlins produkter bara tillgängliga för makeupartister, maskörer, teatrar och filmstudios et cetera inom den professionella världen. Förra året blev produkterna tillgängliga och hyllningskören har växt sig starkare för varje dag. Värmlandsmagasinet besökte Elisabeth Szabady och Adam Szilard Szabady som driver Paris Berlin Pro Makeup i Skandinavien med huvudbutik på Herrgårdsgatan 12 i Karlstad. Med personlig service, stor kunskap och unika produkter har märket tagit Sverige med storm och fortsätter att växa.

Paris Berlins hyllningskör växer

– Paris Berlin är ett ledande professionellt sminkmärke ute i Europa och nu har även svenska kunder fått upp ögonen för oss, säger Elisabeth Szabady.

Sminkbranschen har ibland fått ett dåligt rykte på grund av oseriösa aktörer. Paris Berlin har med sin starka bakgrund endast fått goda omdömen under de 25 åren som de har funnits. Paris Berlins rykte har spridits genom omdömen från användare till användare – och hyllningskören växer sig starkare från dag till dag. Kvaliteten och prisvärdheten på produkterna är givetvis en faktor, men Adam tror även att en stor del av framgångarna beror på kontinuiteten som Paris Berlin har.– Vi har fått fantastiska omdömen av skönhetsexperter och bloggare. Produkterna är av högsta kvalitet och dessutom finns det en kontinuitet som få andra kan erbjuda. Istället för att hela tiden spotta ut nya produkter, som vissa aktörer gör, jobbar Paris Berlin istället hela tiden på vidareutveckla produkterna och göra dem bättre och bättre. Har du hittat din favorit gällande foundation, läppstift etc hos oss kan du vara säker på att du kan köpa den flera år senare också, säger Adam.– Innan vi får tillgång till produkterna testas de av internationellt ledande makeupartister

och maskörer. De är utformade för professionella användare vilket, tvärtemot vad många tror, gör att de även är lättare för privatpersoner att använda och uppnå ett perfekt resultat med. Dessutom är produkterna högt pigmenterade, allergitestade, veganvänliga och ej djurtestade. Ögonskuggorna och den foundation som vi använder klassas som de mest pigmenterade i hela världen och samtidigt väldigt användarvänliga. Man kan köpa enstaka färger eller bygga sin egen deluxe palett och välja mellan 72 färger, berättar Elisabeth.

Sminkbranschen är en djungel. Det finns ett gigantiskt utbud och många myter. Hos Paris Berlin finns det dock hjälp att få.– Vi hjälper kunderna att ta fram sina bästa drag, skapa en ny look och ger dem samtidigt gedigen kunskap så att de själva vet hur de ska lägga en bra bas eller en ögonskugga där hemma. Folk hungrar efter att få råd och det är något som vi gärna delar med oss av, berättar Elisabeth. Den här dagen gästades butiken på Herrgårdsgatan i Karlstad av modellen Alice Lang. Elisabeth tog emot henne. – Idag har vi använt oss av de senaste teknikerna för att skapa en look, som är omåttligt

populär! Vi har använt några av följande bästsäljande produkter från Paris Berlin.

Paris Berlin Pro Makeup, Herrgårdsgatan 12, Karlstad

www.parisberlin.se

Alice före


Paris Berlin Foundation Perfection Kit

www.parisberlin.se/product/foundation-perfection-kit

Paris Berlin Multi Contour Kit

www.parisberlin.se/product/multi-contour-kit

Paris Berlin Le Fard Sec Compact Powder Shadow

(bygg din egen deluxe-palett med refiller eller köp i ask med spegel)

www.parisberlin.se/product/le-fard-sec-com-pact-powder-shadow

Paris Berlin Pro Makeup, Herrgårdsgatan 12, Karlstad

www.parisberlin.se


Kläder från PONDUS

20WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE VÄRMLANDSMAGASINET NR 3720WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE VÄRMLANDSMAGASINET NR 37

WWW.HEADSPOT.COM

VÄLKOMMEN IN TILL HEADSPOT

I MITT I CITY ELLER GALLERIA DUVAN.

Vi träffade Benjamin Bezatto på Headspot i Mitticity i Karlstad. När vi kom på ett besök berättade han att det viktigaste för företaget är att hela tiden utvecklas och bli bättre. De är dessutom en av Karlstad ledande frisörsalonger gällande produkter.

– Vi har en produkt till alla kunder som kommer till oss. Oavsett om det rör sig om tonåringar, eller mormor Siv så har vi någonting som passar, säger Benjamin.

Personlig serviceUnder vårt besök berättar Benjamin att de dessutom lägger väldigt stor vikt vid att jobba personligt med varje kund för att kunna ge så bra service som möjligt.

– Vi hjälper kunderna att hitta rätt frisyrer, både gällande klippningar och färgningar, säger Benjamin.

När Värmlandsmagasinet besökte salongen den här gången så hade vi vår modell Alice med oss. Benjamin med personal tog varmt hand om henne för att förbereda henne inför kvällens festligheter.

– Vi valde att göra en halvuppsättning som är lätt att göra hemma. Den passar både lika bra till vardags som till festen och Alice passade väldigt bra i den, avslutar Benjamin Bezatto.

På HeadSpot

Nashi Argan är en blandning av dyrbara naturliga grunder av organiskt ursprung (certifierad arganolja och linfröolja) som reparerar , ger näring och glans på en och samma gång. Passar för alla typer av hår.

Bruksanvisning: applicera en liten mängd av produkten, i relation till hårets längd, i handdukstorkat hår. Kamma igenom håret med en bredtandad kam, styla sedan håret som du själv vill. Skall ej sköljas ur.

Tips! Nashi Argan Oil

På HeadSpot

SKAFFA AVTAL & SÄKRA SMAJLET Från det år du fyller 20 är det inte längre gratis att gå till

tandläkaren. Och problem med tänderna kan dyka upp

när du minst anar det. Därför är ett avtal om frisktand-

vård en riktigt klok investering. För en fast avgift varje

månad ingår undersökningar, förebyggande vård och

behandlingar. Ett smart, tryggt och enkelt sätt att ta hand

om tänderna när det behövs istället för när du har råd.

Läs mer på ingahål.se.



Bakverk från Kardemumma


Inspired By Glow - Bevara din skönhetDet är lätt att känna sig lite grå och tråkig den här årstiden, både i sinnet och på utsidan. Det finns dock hjälp att få. Värmlandsmagasinet träffade Pernilla Nilson på Glow i Karlstad som berättade mer om kliniken och deras nya koncept.– Inspired By Glow är ett nytt koncept inom hår, hud, skönhet, kropp och hälsa och vi vill kunna erbjuda det där lilla extra som förgyller livet, säger Pernilla Nilson.

Säkerheten förstGlow är Karlstads ledande klinik på estetiska behandlingar och alla injektionsbehandlingar utförs av specialistläkare med höga krav på estetisk, kvalitet och säkerhet. De är med i Sveriges Hudterapeuters Riksorganisation och deras läkare är med i det Estetiska Injektionsrådet. Det finns ett problem med oseriösa aktörer i skönhetsbranschen och Pernilla med personal har därför lagt ner mycket tid och resurser för att deras besökare ska känna och förstå att Inspired By Glow är en trygg klinik som genuint bryr sig om sina kunder.

– Här får kunderna hjälp av välutbildad och certifierad personal med spetskompetens och produkterna är noga utvalda och testade. Vi vill medverka till att få en bra och säker bransch och därför har vi bland annat två läkare på plats under veckorna, till exempel är det väldigt roligt att vi samarbetar med Susanne Saarinen som ju även syns i Nyhetsmorgon på TV4 under somrarna, berättar Pernilla.

Bevara din naturliga skönhet i en lyxig miljöInspired By Glow kan erbjuda ett stort utbud av behandlingar och på hyllorna trängs diverse skönhetsprodukter. Men Pernilla är noga med att understryka att de har ett helhetstänk när det gäller behandlingar och att det i slutändan är det inre som räknas.

– Vi vill inte förändra utan skapa någonting. Skönhet kommer inifrån, men vi kan hjälpa till att förbättra det yttre litegrann. Man kan säga att vi vill bevara kundernas naturliga skönhet i en lyxig miljö, avslutar Pernilla Nilson.

SKÖNHET

naturliga

naturliga



Hos stans h

errfrisör



Trådlös högtalare från Hi-Fi klubben

Snackspaket från Scandic City

SJÄLVFALLET RUD 054-18 75 05 RUDSTORGET 10, KARLSTADSJÄLVFALLET NORRSTRAND 054-15 48 70 NORRSTRANDSG. 25 B, KARLSTADSJÄLVFALLET MAN 054-18 29 77 NORRSTRANDS. 25 B, KARLSTAD


Hos stans h

errfrisör

– Trenden inför 2016 går mot det mer klassiska och maskulina, mer dressat helt enkelt. Istället för att raka sig på sidorna så klipper man in sidorna för att få mer liv i håret, säger Josefin.I Niklas fall använde Josefin en gelé som grundprodukt för att hålla håret på plats och få det mer kontrollerat när hon torkar det. Hon tror att gelén kommer att ta mer plats framöver.– Gelén tror jag kommer fram lite ur skamvrån framöver. Det är alldeles utmärkt att börja använda i kombination med vax och i det här fallet rekommenderar jag ”American Crew Gelé”, berättar Josefin.

Träffa Josefin för tips och rådEfter klippningen satte vi oss ner med Josefin som berättade om vad hon hade gjort med Niklas hår.– Vi inledde med American Crew Shampo (Daily Moister Shampoo) för att sedan stänga hårstråna med Daily Conditioner. Därefter gick jag igenom håret med saxen. För att få den bästa finishen tunnade jag ut håret för att få det mer lättformat och sedan arbeta-de jag in gelén med en hårfön för att få till en naturlig look. Sedan avslutade jag med fibervax för att hålla ihop håret och för att det lättare skulle gå att forma efter önskemål, säger Josefin som man snart har chansen att träffa.– Den 7 november kommer jag vara med på mässan ”Maskulint liv” på Nöjesfabriken i Karlstad. Då delar jag gärna med mig av tips och råd till besökarna. Det ska bli väldigt roligt, avslutar Josefin Berglund.

Salong Självfallet har allt inom modern hårvård. Bland annat har de en Manssalong som kan erbjuda drop-in på måndagar till lördagar. Vi följde med vår modell Niklas på ett besök till salongen på Norr-strand i Karlstad. Väl på plats tog Josefin Berglund emot oss med öppna armar. Josefin har jobbat på Självfallets salonger sedan hon gick ut gymnasiet för sex år sedan och hon delade gärna med sig av vad som gäller just nu.

Salong Självfallet Norrstrandsgatan 25, Karlstad

Öppettider: Måndag – Fredag 09.00-18.00Lördagar 09.00-14.00Söndagar Stängt


RELAXEN

ÖPPET 10:00 - 22:00

DROTTNINGGATAN 4, 054-770 55 00

KONTAKTA OSS FÖR BOKNING 054-770 55 00

INDIVIDUELLA BOKNINGAR

125 KR /PERSBokningar för 1 - 4 personer,

bokningsbart måndag - torsdag.

Tillgång till relaxen med omklädningsrum, gym, bastu,

jacuzzi, badhandduk samt tillhörande loungeutrymmen

med stolar, bord och TV.

Unna dig något riktigt gott

RELAXGRUPP 195 KR /PERS

Bokningar för 5 personer och uppåt, max 20 personer, bokningsbart måndag - lördag.

Tillgång till relaxen med omklädnings-rum, gym, bastu, jacuzzi, badhandduk

samt tillhörande lounge LOOB. Här finns möjlighet att ha möten

och fester som kombinerar bad och bastu med mat och dryck i skön miljö.

MED JACUZZI, BASTU OCH GYM, LOUNGE & TV.Beställ något gott att äta från vårt kök.

Välj mellan fyra paket: LYXPAKET (TRERÄTTERS), CHARKBRICKA,

HÄLSOPAKET & SNACKSPAKET FRÅN

49 KR /PERS

ScandicCity_annons_Relaxen_VrmlMag_235x325_1510.indd 1 2015-10-27 15:31




Lexus NX 300h F SportPlatinum Silver Metallic/Svart skinn

TeknikpaketPremium-paket

Pris från 459.200 kr

modellår 2016

French at Hollandia French SourHollandias Gin & TonicHösttropisk symfoni!

Guardhouse gin 40mlJanot anise aperitif 5ml

Suze aperitif 10mlBanansirap 20ml

Limejuice 25mlRosmarin

Skakas-Lowball-Körsbär & citronzest

Äpple, syra, sötma & kräma!Boulard Calvados 50ml

Cidraiesirap 20mlCitronjuice 30ml

Äggvita 15mlSkakas-Lowball-citronzest

Hemgjord tonic ger en mustigare och smakrikare Gin & Tonic!

Guardhouse gin 50mlHollandias egentillverkade tonicsirap 35ml

SodaBygges-kupa-Citronzest-Enbär

marcus tipsar om

I nya baren på Hollandia serveras välbalanserade drinkar och spännande ölsorter i en genuin miljö. Njut av cocktails gjorda på fräscha råvaror, franska smaksättare och hemgjord sirap på frukter, örter och öl. På fredagar och lördagar ökar pulsen i baren med skön musik från olika DJ:s. P.S. Testa Hollandias Old fashioned med vit tryffel. Enjoy!



Skor från Foot News

Sväng loss och sjung med i vår pianobar efter julbordet!

Sväng loss och sjung med i vår pianobar efter julbordet!

Varmt välkomna TILL ETT KLASSISKT, HEMLAGAT

JULBORD I MYSIG MILJÖ.

Serveras klockan 18:00–22:00* följande datum:

JULBORD

PAKETPRIS: 495 KR BARN: 150 KR (upp till 13 år)I paketet ingår även välkomstglögg med pepparkakor och entré till pianobar med pianounderhållning.

Lunchjulbord 225 KROnsdag 9 & 16 december 2 sittningar: 11:30 - 13:00 samt 13:00 - 14:30

* 4-5 & 11-12 december två sittningar kl 17:00–19:45 & kl 20:00

** Onsdag 9 & 16 december även lunchjulbord

ONSDAG 25TORSDAG 26FREDAG 27 LÖRDAG 28

ONSDAG 2TORSDAG 3FREDAG 4*LÖRDAG 5*

ONSDAG 9**TORSDAG 10 FREDAG 11* LÖRDAG 12*

ONSDAG 16**TORSDAG 17 FREDAG 18LÖRDAG 19

NOVEMBER DECEMBER054-770 55 00

BOKA BORD

DROTTNINGGATAN 4

JulbordJulbord KLASSISKT

HEMLAGAT KLASSISKT

HEMLAGAT

2499.- | DAM

1649.- | DAM

2099.- | DAM

1199.- | DAM 1199.- | HERR

1299.- | HERR

2199.- | HERR

Håruppsättning av HEADSPOT

Mingel


Dagen efterlandar vi på

Hollandia

Eggs Benedict

Huevos Ranchos

American pancakes


Brunch lördagar & söndagarKl. 12.00-16.00

Hollandias brunchmeny erbjuder bl.a:

Eggs Benedict Bacon, hollandaisesås, pocherat ägg & hembakad engelsk muffin.

Eggs Florentine

Huevos rancheros

Tortilla, chili- & tomatsås med kidneybönor, två stekta ägg och gräddfil och avokado, toppad med koriander & riven ost.

American pancakes

Kalvköttbullar med potatispuré, rårörda lingon, gräddsås & pressgurka.

Red Snapper

Gin, färskpressad tomatjuice, worcestersauce, tabasco, selleri och kärlek.

Västra Torggatan 17 • hollandiakarlstad.se • 054–770 12 00

Huevos Ranchos

Varje månad åker vi på redaktionen hem till Mathias ”Tjorren” Andersson, till

vardags kökschef på Scandic City, för att låta honom guida oss bland grytor och

kastruller. Den här gången lagade Tjorren till en magnifik brunch, något som han

tycker är perfekt när man vill skämma bort någon man tycker om.

– Brunch är perfekt att bjuda på eftersom det finns något för alla. I dag tänkte jag

bland bjuda på amerikanska pannkakor, scones och andra godsaker, säger Tjorren

och önskar läsarna lycka till med receptet.

MATLAGNING&RECEPT

Mathias

Lemoncurd

Scones

Amerikanskapannkakor


Tjorren lagarBrunch


Ägg Benedict

Hollandaisesås

BrunchAmerikanska pannkakor med blåbär och sirapTid: ca 20 min, 4 port

Ingredienser• 3 dl vetemjöl• 2,5 tsk bakpulver• 2 msk strösocker• 2 krm vaniljpulver eller 1 tsk vaniljsocker• 0,5 tsk salt• 2,5 dl mjölk• 1 st ägg• 2 dl blåbär, färska eller tinade• Smör

TILL SERVERING• blåbär• lönnsirap

Gör så här 1. Blanda alla torra ingredienser. 2. Vispa snabbt ihop med mjölken till en slät smet. 3. Vispa in ägget. 4. Vänd till sist in blåbär. 5. Stek små plättar i en stekpanna. När det börjar bildas bubblor på ovansidan av plätten är det dags att vända på plätten. 6. Vänd och stek en stund på andra sidan. 7. Servera med sirap, smör och blåbär.

Klassiska scones passar lika bra som frukost som till mellanmål och är lätt att baka. Servera nygräddade scones med ost och marmelad!Smaksätt gärna dina scones med rivet skal av 1 citron, apelsin eller lime.

SconesINGREDIENSER 4PORT• 8 dl vetemjöl• 1,5 msk bakpulver• 1 tsk salt• 100 g smör• 4 dl mjölk eller filmjölk

Gör så här 1. Värm ugnen till 225 grader. Skär smör i tunna skivor. Hacka samman mjöl, bakpulver, salt och smör. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg. 2. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i två delar. Lägg på smord plåt och forma varje del till en rund kaka. Snitta kakorna i fyra delar med en vass kniv. 3. Grädda dina scones mitt i ugnen i ca 15 min. Låt sconesen svalna något på galler innan de avnjuts ljumma med smör och ett gott pålägg.

Ägg BenedictÄgg Benedict är en klassisk brunchrätt - läcker toast med pocherat ägg, skinka och hollandaisesås

INGREDIENSER

POCHERADE ÄGG• 1 msk ättikssprit• 1 l vatten• 4 st ägg

HOLLANDAISESÅS• 200 g smör• 4 st äggulor• 3 msk vatten• 1-2 msk pressad citron• salt• peppar• cayennepeppar

TILL SERVERING

• 4 skivor vitt formbröd• 4 skivor rökt skinka• Krasse

Gör så här

POCHERADE ÄGG

1. Koka upp rikligt med vatten och ättiksprit i en kastrull. 2. Låt det sjuda. 3. Knäck äggen ett i taget, först i en skål och häll sedan försiktigt ned äggen i det sjudande vattnet och låt sjuda i tre minuter. 4. Plocka upp äggen med hålslev och doppa i kallt vatten. Lägg dem på en tallrik och putsa bort ojämnheter.

HOLLANDAISESÅS

1. Smält smöret i kastrull och låt det svalna en stund. 2. Blanda äggulor och vatten i en kastrull som du ställer i ett vattenbad. 3. Sjud tills såsen har tjocknat något. Vispa under hela tiden. 4. Ta av kastrullen från värmen och häll i det smälta smöret. Droppvis i början och sedan i en fin stråle. Ta inte med bottensatsen. 5. Smaka av med citron, salt, peppar och en aning cayennepeppar.

VID SERVERING

1. Skär bort kanterna på brödskivorna och smörstek dem. 2. Lägg en brödskiva på en tallrik. Fortsätt med rökt skinka, lägg på ett ägg och toppa med hollandaisesås. Klipp över lite krasse.

Trevlig brunch och lycka till! önskar Tjorrens Kök.

LemoncurdGott till nybakade scones med Cream cheese, i en tårta, på en glass eller tillsammans med färska bär, grädde och maränger!

INGREDIENSER• 1,5 dl färskpressad citronjuice (ca 3 citroner)• 2 msk citronskal, finrivs• 2 st ägg• 2 dl strösocker• 75 g smör, rumsvarmt

Gör så här 1. Finriv skalet. Pressa citronerna.2. Vispa ihop ägg och socker i en kastrull. 3. Vispa in citronjuice och skal. 4. Värm på medelvärme och rör i smör. 5. Värm på medelvärme under kraftig vispning till en tjock kräm, se till att det inte blir för varmt så att ägget koagulerar!


Anna Blomberg slog igenom för den breda publiken genom hennes medverkan i tv-programmet ”Kvarteret Skatan”. Hennes tajming och träffsäkra imitationer har gjort henne till en av våra mest älskade komiker och skådespelare och den 28 november kommer hon till Scalateatern och Karlstad med föreställningen ”Anna Blombergs värld”. Värmlandsmagasinet fick en pratstund med Anna inför detta och det blev en intervju om hur hon skapar sina karaktärer, den kommande föreställningen och om hur allting började.

På omslaget

ANNA BLOMBERG42WWW.VARMLANDSMAGASINET.SE VÄRMLANDSMAGASINET NR 37

Ord: Magnus Skoglund Foto: Viktoria Blomberg


– Jag har gjort karaktärer och härmat folk i min närhet ända sedan jag gick i skolan. När det var fester märkte jag att jag var bra på att härma hur mina kompisar dansade. Jag kunde direkt dansa exakt som dem. Sedan började jag göra väldigt många skånska karaktärer eftersom jag flyttade till Lomma när jag var i tioårsåldern. Jag har alltid tyckt att det är roligt att hitta på olika figurer och sedan leka att jag är dem, säger Anna Blomberg.

Hur hittar du uppslag till alla dina karaktärer? Jag läste någonstans att du hittat en hel del material när du jobbade inom hemtjänsten.– O ja, så är det verkligen. Jag har tidigare jobbat mycket inom hemtjänsten på somrarna och helgerna och det fanns ju väldigt många tanter och farbröder som man stötte på där. Jag har bland annat med en tant i föreställningen som heter Elsa-Britta och som påminner om hur tanterna var inom hemtjänsten ibland.

Hur var hon då?– Hon är väldigt barsk, bestämd och även väldigt rasistisk. Hon tror att hon sitter på alla svaren.

Kan du berätta om processen när du finslipar på dina karaktärer? Det låter som det kan vara både en väldigt rolig och frustrerande process samtidigt. – Det börjar med att jag sitter och tittar på youtube-klipp på den berörda personen. Därefter försöker jag härma genom att lyssna på rösten och studera kroppsspråket. Därefter försöker jag hitta någon komisk nyckel som gör att det blir kul.

Som Lill-Babs med tungan och de viftande armarna?– Ja, precis. Till slut hittar man in i figuren på något sätt, säger Anna och härmar Lill-Babs.

Har du någon ny karaktär på gång?– Just nu håller jag på och tittar lite på Anna Kinberg Batra, vilket är lite lustigt eftersom det är min kollegas (David Batra. red.anm) fru. Jag är med i radioprogrammet Public Service i P1 där jag har gjort lite imitationer och bland annat då Anna Kinberg Batra. Hon har inget speciellt som sticker ut så där tydligt, allt är lite subtilt, så det har varit en liten utmaning att göra henne rolig.

Den 28 november kommer du till Karlstad med föreställningen ”Anna Blombergs värld”. Vad kommer publiken bjudas på?– De kommer bjudas på ganska lite av Anna Blomberg, men desto mer av mina figurer. Det blir både imitationer och karaktärer och både välbekanta och nya bekantskaper. Kåta Gun kommer vara med, det blir imitationer som Lill-Babs och Maria Montazami. Sedan kommer även lite nya karaktärer som Birgitta och Elsa-Britta som nämndes tidigare. Även Jimmie Åkesson kommer dyka upp och han har som vanligt en del saker att säga till om. Det är en väldigt avskalad föreställning. Med mig på scenen har jag en musiker som heter Gregor Bergman. Det står en byrå på scenen och där byter jag om till glasögon eller peruk. Jag springer aldrig ut för att byta en hel kostym. Det är snabba kast och karaktärerna pratar mycket med varandra.

Slinker det med några budskap på vägen?– Ja, men så blir det alltid, tycker jag. Kåta Gun har ju ett slags budskap och hon är en feministisk figur, även om det är subtilt i hennes fall. Sedan är ju som sagt Jimmie Åkesson med och jag driver lite med hans människosyn, så visst kommer det fram budskap längs vägen.

Dina karaktärer är väldigt uppskattade. Är det en gåva eller en förbannelse att folk vill att du ska spela de här karaktärerna även utanför scenen och inspelningsstudion?– Det händer faktiskt inte så ofta utan folk är väldigt bra på att respektera privatlivet. Någon gång har det väl hänt att någon vill att jag ska göra Maria Montazami, men så himla vanligt är det inte. Samtidigt är det ju väldigt smickrande att folk vill höra när man spelar dessa karaktärer.

ANNA BLOMBERG

Jag antar att du är en betraktare?– Ja, jag är nog lite så som person. Vissa komiker vill ju gärna stå i centrum och ifall de hamnar på en fest så vill de gärna ta över showen. Jag är lite mer avvaktande och en betraktande, precis som du säger.

Du nämnde själv Birgitta och flera recensenter har återkommit till att hon är speciell på det sättet att hon är lite jobbig att titta på. Inte på något sätt att karaktären är dålig, snarare tvärtom, men att hon har en tyngd och sorg över sig. – Hon pratar med publiken om saker som har hänt henne och hennes historia är lite tragikomisk. Något som har varit intressant är att på vissa ställen har publiken skrattat väldigt mycket åt Birgitta, medan det på andra ställen har varit helt tyst och där har de nog tänkt att ”oj, det här är allvarligt”. Just hennes berättelse slår väldigt olika.

Det låter som när Henrik Schyffert berättade om att man antingen kan välja den allvarliga eller humoristiska dörren. Vad handlar Birgittas berättelse om?– Det handlar om julen, men resten får du se när du kommer!

Vi måste återkomma till Kåta Gun. Jag kanske framstår som en idiot nu, men jag och en tjejkompis testade att spela in scenen där Kåta Gun möter brevbäraren. Dock var jag Kåta Gun och hon var brevbäraren. Jag hoppas inte grannarna såg oss, men vi hade väldigt roligt när vi gjorde det.– Hahaha, vad roligt att höra. Jag blir väldigt glad när jag hör att det har gått hem! När jag var i Växjö senast kom det fram ett tjejgäng och berättade att de hade döpt deras tjejgäng till Gun. Sådant är alltid kul att höra.

Men alla känner sig ju som Gun ibland. Jag gör det i alla fall, dock kanske lite mindre sedan jag blev en riktig Svensson med sambo, barn och villa. Det måste vara befriande för dig att kunna leva ut genom den karaktären?– Haha, jo, det är skojigt och det var väldigt befriande att få göra en snusktant eftersom det fanns så många snuskgubbar.

För vilka lämpar sig föreställningen? – Den lämpar sig egentligen för alla. Kanske inte de allra minsta, men annars är den rolig för hela familjen, avslutar Anna Blomberg.


ANNA BLOMBERG

VÄRMLANDS BÄSTA

Lösgodis!

KARLSTAD Drottninggatan 37 • Tel. 054-241510 • Mån-Tors 9-22 Fre 9-23 Lör 10-23 Sön 10-22

KARLSTAD Casablanca, Norra Allén 1 • Tel. 054-212210 • Mån-Tors 9-22 Fre-Lör 9-23 Sön 10-22 SKOGHALL OVANSTÅENDE ERBJUDANDEN GÄLLER EJ BUTIKEN I SKOGHALL

KARLSKOGA Värmlandsvägen 5 • Tel. 0586-302 99 • Mån-Tors 8-22 Fre-Lör 8-23 Sön 9-22ARVIKA Storgatan 17 • Tel. 0570-800 30 • Mån-Tors 9-22 Fre-Lör 9-23 Sön 10-22

Prova påo

kupong

590:-/hg

Vi har fortfarande

hyrfilm! =)

Kupongen gäller till 2015-11-31

Förra korsordets lösning var BOLLTROLLARE MICHAEL JORDAN

En vinnare har kontaktats via E-post eller telefon.

Mejla eller posta!Skicka in din lösning senast 27 novför att vara med och tävla.

Vinnaren kontaktas via e-post eller telefon. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren.

Klipp ut korsordet, lägg i ett kuvert och posta till Svensk Mediaförlag AB, Herrgårdsg 6A, 652 24 Karlstad. Märk ditt brev med “Korsord”.

Skicka in lösningen i de färgade rutorna och mejla till [email protected] med rubriken “Korsord” med ditt namn och postadress.@

FÖRRA NUMRET! >

Posta in din lösning! Klipp ut korsordet och lägg det i ett kuvert och posta till Svensk Mediaförlag AB, Herrgårdsgatan 6A, 652 24 Karlstad. Märk ditt brev med “Korsord”.

För- & Efternamn Telefonnummer

Postadress Stad

För dig som vill posta in in lösning, vänligen fyll i uppgifter ovan.

LÖS KORSORDET och du har chans att vinna en stekpanna av stjärnkocken Leif Mannerström!

Korsord

Tyck till omHem till Dig!

Vi är nyfikna på vad du tycker om Värmlands nöjestidning,VÄRMLANDSMAGASINET!

Skicka ett mejl till [email protected]

och berätta vad du tyckte så har du chans att vinna en Magasinet-t-shirt!

Glöm inte att skriva med din

postadress & ditt telefonnummer.

Tyck till omMagasinet!

Månadens


Förra korsordets lösning var BOLLTROLLARE MICHAEL JORDAN

En vinnare har kontaktats via E-post eller telefon.

Årets julklappstips:

PRESENTKORT PÅ AVKOPPLING

Ge någon du tycker om möjlighet att koppla av i Sundstabadets toppklassiga relaxavdelning – en rogivande oas med hamamrum, pooler, solrum, upplevelseduschar, aufgussbastu och Kafé Källan.

Läs mer om våra presentkort på sundstabadet.se

NU ÄR VI KLARA!

ÖPPET ALLA DAGAR 8-22

Välkommen önskar Christermed Personal!

På Maxi bakar vi sju dagar i veckan

I vårt Maxikök bjuder vi på smakprov!

Känn dig varmt välkommen till “Nya” Maxi Karlstad!

Ny Sushi take way...

BERGVIK KARLSTAD

varmlandsmagasinet nr37

Documents