22.01.2010.

Varivo od kelja (Bandgobhi alu sab?i)Ako niste ljubitelj kelja, moda ?e vam se svidjeti u ovoj kombinaciji sa slatkim za?inima. Ovo je jedini na?in na koji mogu jesti kelj sa

zadovoljstvom.

SASTOJCI:

Glavica kelja

2 krompira

1 paradajz

1-2 kaike masla, putera ili ulja

ZA?INI:moete izostaviti one koje nemate ili sve

3-4 klin???a

1 mahuna kardamoma

1 kai?ica cimeta

1 kai?ica kurkume

(a ako ba volite za?ine pripremu jela moete po?eti tako to ?ete prodinstati prvo malo ?ilija i ribanog ?umbira)

PRIPREMA:

Kelju odstranite ?vste dijelove i izreite ga na kocke (relativno).

Rastopiti pola masla ili maslac, ili samo naspite pola ulja tj. jednu kai?icu.

Na jakoj varti, uz stalno mijeanje, proprite krompir tako da se uhvati zlatna korica..a da iznutra ostane tvrd, ako ikako moe.

Skinite posudu sa vatre i izvadite krompir na salvetu, da upije viak masno?e.

Vratite posudu na vatru, dodajte ostatak masno?e i dodajte kelj.

Dinstajte kelj uz mijeanje dok ne uvene (3-5 mniuta).

Dodajte krompir i 1-2 dl vode i kuhajte na laganoj vatri dok ne omeka.

Za to vrijeme usitnite za?ine u tu?ku, mlinu ili kako god. Moete sve za?ine koristiti ve? prethodno mljevene iako je okus malo slabiji.

Za?ini se dodaju da bi olakali probavljivost kelja, umanjili nadutost i dali lijep okus.

Kada je jelo gotovo kuhano, umijeajte kurkumu i so. Moete dodati i kaikicu e?era :)

Preko jela sloite paradajz izrezan na krike, poklopite i kuhajte jo 5 minuta.

>ned pon uto sri cet pet sub

01 0203 04 05 06 07 08 0910 11 12 13 14 15 1617 18 19 20 21 22 2324 25 26 27 28 29 3031

TEORIJA

Vrste vegetarijanacaVegetarijanstvoVEGETARIJANSKA DOHRANA BEBA1. Uvod u vege dohranu beba2. Po?etak3.Ideje po mjesecima (6-8 i 8-10 mj)4. Bebe 10-12 mjeseci

SABJI-VARIVA OD POVR?A

***Tikvice i paradajz sa bademima ibosiljkom (Louki tamatar subjee)***Damodar subjee, so?no varivo odraznog povr?a***Patlidani punjeni bademima***Pe?ene crvene paprike***Kelj sa quinooom***Jednostavan mladi kupus***Ljetno varivo (mrkva, paprika,tikvice, paradajz)Kupus sa heljdomTikvice punjene je?momMjeseci od patlidanaZa?injeni slanutak sa pinatomRolnice od patlidana i siraPaprike punjene quinoomVarivo od kelja sa riomZape?eni grahPunjene paprikePatlidani punjeni le?omProkulice i mrkva u aromati?nommaslinovom uljuNjoke od bundeveINDIJA:Panir tamatar malai-paradajz sapanir siromak (jednostavan bengalski pinatsa krompirom)Phansi kadhi-mahune u umaku odslanutkovog brana i jogurtaVarivo od patlidana i pinataGraak i karfiol sa branom odslanutkaVarivo od kupusaPreno povr?e preliveno jogurtomKelj sa za?inima (Bandgobhi alusab?i)KROMPIR NA NASUNI:** *Zlatni krompir Gauranga** *Mladi krompiri?iOmleti od krompira?ufte od krompiraPoliceZape?eni krompirPoleSALATE:***Salata od krastavaca u jogurtu saokusom menteParadajz punjen mladim sirom ikikirikijem

Vegetarijanski receptiReci mi ta jede, re?i ?u ti ko si.

Otvori blog

Varivo od kelja (Bandgobhi alu sab?i) - Vegetarijanski recepti http://vegge.blogger.ba/arhiva/2010/01/22/2414434

1 of 4 19.2.2013 13:04

Odli?no se slae sa jelima od rie, pecivima i jogurtom.

Objavio/la oBloze u 12:07, 14 komentar(a), print, #

Salata sa krompirom i maslinamaToplo-hladna salata sa grahomSalata od crne rotkveSalata od mladog kupusa i rotkvicaPaprike punjene mladim sirom iorasimaSalata od kupusa, mrkve i kikirikijaSalata sa slanutkomZelena salata sa mladim siromSalata sa masla?komPRILOZI:** *?atni od jagoda (Rasakarachutney)** *Zlatni ?atni od jabuka (Kara sebchutney)

SUPE I ?ORBE

Supa sa blitvom i itnim pahuljicamaKrem supa sa mrkvom i ?umbiromBor???orba sa cveklomKrem supa od grakaNoklice bez jajaTetkina krem supaSupa Yamuna (sa kupusom)?orba sa quinnoomBistra supa sa metvicomKrem supa od bundeveSupa ala iz kesice?orba od le?e i bundeveBulgur sa brokulom i korjenastimpovr?emLagana supa crvene le?e i povr?aBrza supa sa dinkel grizom

SLATKO:

INDIJA***Gulab jamun!***Besan laddu/ladoo***Burfi/Bafi (karamela od ukuhanogmlijeka)***Halva od jabuka (Phal ka halwa)***Sandei sa jagodamaMalpuri-slatke krofnice u vo?nomjogurturikhand-gusti kremasti jogurtSooji-ka halwa - Halva od grizaKheer-slatka riaSande-neodoljivi kola???i od siraSandei-slikeGajjar halwa- halva od mrkveBRZI KOLA?I***Kola? sa kajsijamaBrzi kola? sa smokvamaBrodice sa jagodama i lagomTufahije od ananasaKola? od jabuka i grizaVo?ni kola? s jogurtomRolat za hitne slu?ajeveZDRAVI KOLA?I***Zdravi sladoled od lubenice***Kerob kockeBrzo ito sa lagomNugatiZimski kola? sa int. branom,bundevama, mrkvom, brusnicamaVeganski kola? sa prosom iumskim vo?emKola? sa int. branom(Radhe-yam)KREMASTI KOLA?I I TORTE***Mala brza torta sa marelicama***Muffin monstersTorta od vanilije i ljenikaKola? sa kompotom od vo?aMa?arski ?upavacPanna cottaMasa za oblaganje tortiTorta sa tri kremeCheesecakeTorta sa korama od bananaTorta sa bananama i keskom-slikeLjetni kola? za vo?em i grizomKola? sa kremom od kokos-mlijekaOSTALO***Knedle sa ljivama***Naunice od treanja***Kuglice sa medom i susamomtrudla sa orasimaSladoledMuffini Jagodica bobicaKeksi sa maslacem

Otvori blog

Varivo od kelja (Bandgobhi alu sab?i) - Vegetarijanski recepti http://vegge.blogger.ba/arhiva/2010/01/22/2414434

2 of 4 19.2.2013 13:04