VARIATIELIJST

I VoorkeurI Brood enontbijtproducten

BruinbroodVolkorenbroodRoggebrood

- (donker en licht)VolkorenbeschuitBruin knäckebrödVolkorencornflakesBrintaHavermoutMuesliDrinkontbiit

I MiddenwegWit broodKrentenbroodStokbrood(Luxe) broodjesLichtbruin knäckebrödCream crackersCornflakesCruesliRice cris pies

UitzonderingCroissantWorstenbroodSaucijzenbrood

Broodsmeersel Dieethalvarine(maximaal 10 gverzadigd vet per100 g)

Halvarine met meerdan 10 g verzadigdvet per 100 g

Dieetmargarine(maximaal 20 gverzadigd vet per-100g)

Halfvolle boter

RoomboterMargarine

Kaas 10+kaas, 20+ kaasPanpan komijnekaasl.eidse/F riese

nagelkaas (20+)Smeerkaas 15+Smeerkaas 20+Cottage cheese =

HüttenkäseZwitserse strooikaas

30+ kaas40+ kaas

.. Smeerkaas 3û+ - -Smeerkaas 40+Parmezaanse kaas

(30+)

I48+/volvette

-Goudse kaas- -Smeerkaas· 48+

BrieRoomkaasCamembert 45+Zachte Franse kaasGeitenkaasFeta

Vleeswaren AchterhamSchouderhamCasselerribFricandeauRookvleesRosbiefKalkoenfiletKipfiletKiprolladeMagere rolladeGekookte lever (ditproduct bevat veelcholesterol, daarom nietvaker dan 1 x per 2

I weken oebruiken)

Gekookte tongRauwe ham.Magere patéZultFilet américain

BaconGebraden gehaktCorned beefLeverworstLeverkaasLeverpasteiOntbijtspekPatéSalamiAlle soorten spek en

Worst

Overig broodbeleg (Appel)stroopVruchtenhagel(Halva)jamMuisjesHoningFruit/rauwkost

IChoco.vlokkenChoco.hagelGroentespreadSandwichspreadHalfvolle pindakaas

Choco.pastaHazelnootpastaKokosbroodSalades, zoals

zalmsalade,selderiesalade

Pindakaas

Januari 20071

r------------------------~~~~~------------.- ....-.-

Voorkeur Middenweg I UitzonderingMelk, koffiemelk en Magere melk Halfvolle melk Volle melkroom Karnemelk Magere choc.melk -Drinkyoghurt

Magere drinkyoghurt Halfvolle choc.melk (Half)volle choc.melkmet zoetstoffen met zoetstoffen Volle koffiemelk

Magere drinkyoghurt KoffiecreamerHalfvolle koffiemelk (poeder)

Halfroom Slankroom KoffieroomBanketbakkersroom Sojaroom Slagroom

Zure room Crème fraicheKoksroom

Ei Gebruik niet meer dan 3 eieren per weekSoep Gebruik manere soep of bouillonVlees Bieflap/baklap Riblap I Hacheevlees

Biefstuk Rundergehakt Doorregen runderlapEntrecote Hamburger Half-om-half gehakt -Runderrollade KlapstukOssenhaas SucadelapPoulet RunderbraadworstRosbief Blinde vinkTartaar (rundervink)KalfsvleesMagere runderlap

Fricandeau Magere rookworst RookworstVarkensoester Ribkarbonade SaucijsHamlap Haaskarbonade Verse worst!

--Nasivlees --- - .Varkensrolladec.; - .- -- braadworst--- --._-Onqepaneerde Varkenslap Slavink

schnitzel SpeklapVarkensfilet VleesschijfVarkenshaas Krabbetjes/spare ribsMagere varkenslap Schouderlap

Schouderkarbonade

Lamsbout l.arnskarbonadeLamsschouder Schapenvlees

Kipfilet Kippengehakt Kip met velKalkoenfilet KipnuggetsKiprollade

Vegetarische steak Gepaneerde/Quorn naturel gemarineerdeTahoe/tofu vegetarischeTempé producten

WildMager, maar bevat veel Kroket

- cholesterol. Advies: FrikadelMax. 1 x per 2 weken: Saté met sausoraaanvlees Andere snacks

Januari 20072

--

1 Voorkeur 1 Middenweg I UitzonderingVis, schaal- en Ongepaneerde Zalm*schelpdieren gebakken ot Haring*

gekookte: Sardientjes*Kabeljauw Bokking*Schelvis Ansjovis*Schol Makreel*Tong Gebakken mosselen

IWijting VissticksKoolvis .LekkerbekjeGekookte mosselen KibbelingTonijn (Naturel)OestersTilapia Bevat tevens veelForel cholesterol. Advies,Zeeduivel maximaal:-Zeewolf 1 x per 2 weken:Heilbot PalingRode poon InktvisringenBaars

Mager, maar bevat veelcholesterol. Advies,maximaal:1 x per 2 weken:GarnalenKrabKreeft .

Vet voor de bereiding Bereidingswijzen Alle soorten olie Roomboterzonder vet: Vloeibaar: Hard:- grillen - bak- en braadvet - bak- en braadvet- wok/pan anti- - margarine - margarine

aanbaklaag - frituurvet - frituurvet- bakvel- oven- maqnetron

Hartige sauzen en Kruiden en specerijen Frietsaus. Mayonnaisesmaakmakers (zout met mate) Slasaus met (minder Slasaus met meer

Tomatenketchup dan) 25 % olie dan 25 % olieGebruik sauzen met Rode sauzen (bv. Halfvolle mayonaise Vette jusmate curry, bbq-saus) Yoghonaise Satésaus!pindasaus

Tomatenpuree Saus van bloem,Mosterd melk en boter!Piccalilly margarine (roux)Ketjap Room sauzen!witteMagere jus Sauzen

(eventueel metjuspoeder)

Slasaus met minderdan 10 % olie

Sladressing metminder dan 15 ÇJ vet

Aardappelen e.d. Gekookte Aardappelpuree Gebakkenaardappelen Witte pasta aardappelen

Vol koren!m eergrarien Witte rijst Frietpasta (macaroni, Röstispaghetti e.d.) Aardappelkroket

Peulvruchten Gebakken rijstZilvervliesriist Pizza.. .. ..* Deze vissoorten ZIJnvetrijk, maar bevatten veel goede vetzuren

Januari 20073

I I Voorkeur I Middenweg I Uitzondering! Groente Groente (koken of Groente à la crème I

roerbakken) Groente en rauwkost IRauwkost (eventueel

Imet saus Imet een magere Idressinq)

Fruit I Vers fruit ISinaasappelsap Gedroogd fruitMultivitam inesap Grapefruitsap Appelmoes

I Appelcomp6te

I I AppelsapI DruivensapI Fruit uit blik of pot

Melknagerechten I Magere: I Magere: Kant- en klare pap- - yoghurt - vla (rijstepap,

1- kwark - yoghurt/kwark met griesmeelpap,- yoghurt gezoet met - vruchten havermoutpap)

zoetstoffen Halfvolle: Pudding-

Karnemelksepap yoghurt--- -vli---- --------- - - --

(bloempap) - kwark Volle yoghurt/Gortepap I roomyoghurt

IVolle kwark!

, roomkwark

I I I Consumptie-ijsRoomijs

Dranken Water Light vruchtensap FrisdrankMineraal/bronwater Tomatensap (dus ook ijsthee!)

(zonder smaakje) VruchtensapLight frisdrank Aanmaaklimonade

~- _.',- ----- ...-'--- .--- ---- --- -.Koffleenthee.zonder. ---------- ------------- ------ ----- -AJGohGlvr-ij-eier------------suiker en melk I Alcoholische dranken(eventueel met

zoetstof enmagere melk)

Light aanmaak-Ilimonade -

Januari 20074

Tussendoortjes:Gebruik deze met mate!

i I Voorkeur I Middenweg I UitzonderingZoete tussendoortjes Café noir Koekje Gebak

Biscuit Speculaas CakeLange vinger Kruidkoek Koeken(Volkoren) ontbijtkoek Volkoren biscuit ChocoladeRijstwafel Evergreen bv. repen,

. Kaneelbeschuit Sultana candybars, bonbonsTaai-taai I EierkoekDropje WaterijsZuurtje IPepermunt ISuikervrije kauwoom

Hartige Uitjes/augurken Japanse mix Chipstussendoortjes Rauwkost Zoute stengels Light chips

Olijven (niet in olie) Popcorn NotenKerstomaatjes Gekruide rijstwafels Pinda'sMagere bouillon KrentenIrozijnen Pitten (bv.

Wokkels zonnebloem pitten)Ringlings StudentenhaverToastjes met vis Kroepoek

Zoute koekjesToastjes met roomkaas/

patéBlokjè kaas/worstBitterballen e.d.

Januari 20075