variación de precios semanales de frutas y …...tomate rojo papa 3 precios semanales de frutas y...

Semana del 20 al 24 de abril de 2015

Semana 15 Semana 16

13 - 17 abr

2015

20 - 24 abr

2015

Tomate Saladette (caja 12 kg, malla sombra) Sinaloa 16.50 14.50 -12.1% 38.1%

Tomate Saladette (caja 13 kg) Sinaloa 12.31 10.15 -17.5% 49.9%

Tomate Saladette (caja 30 kg) Sinaloa 10.13 8.67 -14.4% 34.0%

Tomate Bola (caja 10 kg, invernadero) Sinaloa 16.40 15.20 -7.3% -26.9%

Papa Alpha Sinaloa 12.00 13.00 8.3% 18.2%

Chile de árbol fresco Veracruz 40.00 33.20 -17.0% 74.7%

Chile Jalapeño Jalisco 10.60 13.20 24.5% 13.8%

Chile Poblano B.C.S 10.80 12.40 14.8% -48.3%

Chile Serrano Tamaulipas 9.40 12.20 29.8% 8.9%

Cebolla bola Guanajuato 5.40 4.90 -9.3% -15.5%

Zanahoria leña Guanajuato 3.20 3.20 0.0% 11.1%

Zanahoria mediana Guanajuato 4.08 4.00 -2.0% -3.8%

Zanahoria polvo Guanajuato 2.56 2.48 -3.1% -4.6%

Tomate verde Michoacán 7.00 6.16 -12.0% 101.3%

Calabacita italiana Morelos 5.04 4.08 -19.0% -15.0%

Melón Cantaloupe # 27 Guerrero 9.47 6.79 -28.3% 9.3%

Melón Cantaloupe # 36 Guerrero 9.16 6.58 -28.2% 6.0%

Melón Cantaloupe # 48 n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

Sandia Sangría Sonora 7.70 8.00 3.9% 60.0%

Plátano Tabasco Tabasco 5.44 3.33 -38.8% -29.4%

Plátano Chiapas Chiapas 5.44 3.33 -38.8% -29.4%

Plátano macho Chiapas 8.00 7.40 -7.5% 15.6%

Naranja Valencia chica Veracruz 2.96 3.16 6.8% 9.0%

Naranja Valencia mediana Veracruz 3.52 3.80 8.0% -1.6%

Limón c/semilla #3 Michoacán 4.63 4.47 -3.5% -13.4%



Limón s/semilla Veracruz 9.40 10.20 8.5% -63.3%

Aguacate Hass Michoacán 24.60 25.00 1.6% -19.6%

Papaya Maradol Oaxaca 8.80 10.00 13.6% -16.7%

Piña grande* Veracruz 17.00 17.20 1.2% 7.5%

Piña mediana* Veracruz 12.00 12.00 0.0% 3.4%

Manzana Golden Delicius Chih/Importación 20.98 20.98 0.0% -5.2%

Manzana Red Delicius Chih/Importación 21.19 20.95 -1.1% -11.0%

Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d.

Guayaba Michoacán 11.00 12.80 16.4% -7.2%

Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía.1/ Variación con respecto al precio vigente 52 semanas atrás.* La cotización es por pieza.

n.d. No disponible. 1

Variación de precios semanales de frutas y hortalizas

en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.

Producto y variedadOrigen

predominante

Precio ($/kg) Variación (%)

Semanal Anual /1

Resumen

Variación

mensual del

precio

Variación anual

del precio

Abril

2014

Marzo

2015

Primeras cuatro

semanas de Abril

2015 1/

Abril

2014

Marzo

2015

Primeras cuatro

semanas de Abril

2015 1/

Jitomate 0.495 0.068 0.144 -0.024 0.199

Papa 0.247 -0.010 -0.029 0.026 0.023

Chile jalapeño 0.091 -0.002 0.005 -0.012 -0.009

Cebolla 0.170 -0.103 -0.005 -0.024 -0.113

Zanahoria 0.069 -0.002 0.001 0.001 0.001

Tomate verde 0.131 0.000 -0.027 -0.203 0.049

Calabacita 0.126 -0.002 0.008 -0.070 0.021

Melón 0.046 -0.002 -0.001 0.003 0.003

Sandía 0.025 -0.007 -0.008 0.001 -0.006

Plátano 0.170 -0.022 -0.006 0.009 -0.011

Naranja 0.035 0.005 0.001 0.007 0.001

Limón 0.207 -0.110 0.014 0.044 -0.182

Aguacate 0.113 0.017 0.009 0.040 -0.003

Papaya 0.078 0.002 -0.023 0.011 -0.005

Manzana 0.227 -0.001 -0.004 -0.016 -0.012

Piña 0.014 0.000 -0.001 0.001 0.002

Guayaba 0.041 0.004 0.000 0.005 0.003

Suma 2.287 -0.166 0.077 -0.203 -0.037

Frutas y verduras 2/ 3.560 -0.178 0.072 -0.350 -0.022

Agropecuarios 3/ 8.434 -0.099 0.069 -0.103 0.743

Fuente: INEGI y SNIIM-Secretaría de Economía.

2

3/ El subdíndice Agropecuarios del INPC comprende dos grupos: Frutas y verduras (32 productos) y Pecuarios (8 productos).

2/ El grupo Frutas y verduras del INPC incluye 32 productos: los 17 productos listados y los 15 productos siguientes: frijol, lechuga y

col, chayote, chile serrano, uva, nopales, durazno, chile poblano, pepino, pera, ejotes, chile seco, chícharo, otras legumbres y otras

1/ Sentido de la variación mensual y anual del precio durante las cuatro primeras semanas de abril de 2015. Precios en la Central de

Abasto de Iztapalapa, D.F. para los siguientes productos: tomate saladette en caja de 13 kg, papa alpha, chile jalapeño, cebolla bola

blanca, zanahoria mediana, tomate verde, calabacita italiana, melón cantaloupe #36, sandía sangría, plátano Tabasco, naranaja

Valencia mediana, limón agrio con semilla #4, aguacate hass, papaya maradol, manzana golden delicious, piña mediana y guayaba.

Variación de precios semanales de frutas y hortalizas

en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F.

Producto

Ponderación

en el INPC

(%)

Incidencia en la inflación

general anual

(puntos porcentuales)

Incidencia en la inflación y variación de los precios

Incidencia en la inflación

general mensual

(puntos porcentuales)

Tomate rojo

Papa

3

Precios semanales de frutas y hortalizas

en la Central de Abasto de Iztapalapa, D.F.

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La oferta de tomate rojo se incrementó, debido a que los productores de Sinaloa están acelerando los cortes del producto. Además, se cuenta con volúmenes considerables de producto de Sonora y cantidades menores provenientes de Puebla, Morelos y Michoacán.

Producción nacional mensual de papa(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de tomate rojo(Miles de toneladas)

Precio de tomate saladette, en caja de 13 kg(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

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Precio de papa Alpha(Pesos por kilogramo)

El abasto de papa se redujo debido a que la producción en Sinaloa está entrando a su etapa declinante, por lo que sus envíos tienden a disminuir. Para las próximas dos semanas, se espera que el precio reporte otros ajustes al alza, ya que se prevé que la participación de Sinaloa en el abasto continúe decreciendo paulatinamente.

Fuente: SNIIM-SE.

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Fuente: SIAP-SAGARPA.

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Producción de tomate rojo durante abril, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de papa durante abril, 2012-2014(Porcentaje)


Chile jalapeño

Cebolla

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Producción nacional mensual de chile verde*(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de cebolla(Miles de toneladas)

Precio de cebolla bola(Pesos por kilogramo)

La oferta se amplió ligeramente debido a que se está formalizando la cosecha en Guanajuato, además de que se cuenta con cantidades considerables de Morelos, Puebla y Tamaulipas. Para los próximos quince días, se espera que continúen los envíos de Guanajuato, por lo que no se descarta observar ajustes a la baja en la cotización.

Fuente: SNIIM-SE.

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Precio de chile jalapeño(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

La oferta de chile jalapeño continuó en descenso debido a que la cosecha en Sinaloa está finalizando, en tanto que los aportes de Jalisco son reducidos. Para las próximas dos semanas, se espera contar con algunos volúmenes procedentes de Hidalgo, que pueden contribuir a la estabilización del precio

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Producción de chile verde durante abril, 2012-2014*(Porcentaje)

Fuente: SIAP-SAGARPA. *Chile verde de todas las variedades.

Producción de cebolla durante abril, 2012-2014(Porcentaje)

Zanahoria

Tomate verde

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Producción nacional mensual de zanahoria(Miles de toneladas)

Precio zanahoria mediana(Pesos por kilogramo)

El abasto de zanahoria es amplio y constante, con producción procedente de Guanajuato, principalmente. Para las siguientes dos semanas, es probable que los envíos de esa entidad mantengan regularidad, por lo que se estima que los precios permanezcan estables, siempre y cuando las condiciones climáticas sean favorables para el desarrollo de los cultivos.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción nacional mensual de tomate verde(Miles de toneladas)

Precio de tomate verde(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

La oferta de tomate verde continuó recuperándose de manera moderada, ya que a los envíos mayoritarios de Michoacán se están sumando volúmenes menores pero constantes de Hidalgo y Querétaro. Aunado a lo anterior, la demanda continúa contraída.

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Producción de zanahoria durante abril, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de tomate verde durante abril, 2012-2014(Porcentaje)


Calabacita italiana

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El abasto de calabacita tuvo una moderada recuperación, debido a que concurre al mercado produccción de Morelos, Oaxaca, Guanajuato, Michoacán y, de manera reciente, de Hidalgo. Por otra parte, las condiciones de clima están favoreciendo el desarrollo de los cultivos.

Producción nacional mensual de melón(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de calabacita(Miles de toneladas)

Precio de calabacita italiana(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

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Precio de melón Cantaloupe #36(Pesos por kilogramo)

Algunas huertas de melón Cantaloupe en Altamirano, Gro., entraron a una nueva etapa de cosecha, por lo que el abasto mostró una recuperación. A lo anterior contribuyeron las condiciones calurosas del clima en esa zona productora, las cuales están acelerando el desarrollo de la fruta.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción de calabacita durante abril, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de melón durante abril, 2012-2014(Porcentaje)


Sandía

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Producción nacional mensual de plátano(Miles de toneladas)

Precio sandía sangría(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

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La oferta de sandía continuó limitada, ya que los envíos de Sonora aún no son de la magnitud esperada puesto que su cosecha aún no se formaliza plenamente. Aunado a lo anterior, esa entidad continúa realizando exportaciones.

Precio de plátano Tabasco(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

Una vez que se regularizaron plenamente las labores de corte, transporte y maduración del plátano, el abasto se recuperó, lo que dio lugar a una baja importante del precio. A lo anterior contribuyó el hecho de que muchos empaques de Chiapas y Tabasco reanudaron operaciones de manera simultánea, lo que favoreció un sensible incremento de la oferta.

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Producción de plátano durante abril, 2012-2014(Porcentaje)

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Producción nacional mensual de sandía(Miles de toneladas)

Producción de sandía durante abril, 2012-2014(Porcentaje)



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Producción nacional mensual de naranja(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de limón(Miles de toneladas)

Precio de naranja Valencia mediana(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

La etapa de mayor producción de la cosecha “tardía” de Veracruz está concluyendo, por lo que paulatinamente disminuyen los envíos de esa entidad. Para los próximos quince días, ya que se cuenta con aportes menores de Tamaulipas y Nuevo León, se estima que la oferta se mantenga satisfactoria, sin descartar que se registrenotros ajustes al alza en el precio.

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Precio de limón con semilla #4(Pesos por kilogramo)

La oferta del cítrico es amplia debido a que la producción en Michoacán se encuentra en una etapa media-alta, que aporta volúmenes constantes al mercado, que se complementan con partidas menores de Oaxaca. Por otra parte, la demanda se observa con poco dinamismo.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción de limón durante abril, 2012-2014(Porcentaje)

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Producción de naranja durante abril, 2012-2012(Porcentaje)


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Producción nacional mensual de papaya(Miles de toneladas)

Producción nacional mensual de aguacate(Miles de toneladas)

Precio de papaya maradol(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

La oferta de papaya continuó reduciéndose debido a que concluyó la participación de Guerrero y la producción de Veracruz y Colima entró a la etapa baja,por lo que los estados de Oaxaca y Chiapas permanecen como los principales proveedores, donde la cosecha apenas se está formalizando.

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Precio aguacate Hass(Pesos por kilogramo)

La etapa de mayor producción en Michoacán está entrando a la etapa declinante. Para las próximas dos semanas se prevé que los envíos de esa entidad continúen disminuyendo de manera paulatina, por lo que es probable que ocurran otros ligeros aumentos en el precio.

Fuente: SNIIM-SE.

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Producción de aguacate durante abril, 2012-2014(Porcentaje)

Producción de papaya durante abril, 2012-2014(Porcentaje)

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Producción nacional mensual de manzana(Miles de toneladas)

Precio de manzana golden delicious(Pesos por kilogramo)

Fuente: SNIIM-SE.

El abasto se mantiene satisfactorio debido a que aún son considerables los volúmenes en almacenamiento refrigerado de fruta de Chihuahua. Por su parte, los arribos de producto importado de Estados Unidos son continuos y considerables. Para los próximos quince días, se prevé regularidad en el abasto y que los precios

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2013

2014


Producción nacional mensual de piña(Miles de toneladas)

Precio de piña mediana(Pesos por pieza)

La demanda por esta fruta se incrementó debido al clima caluroso en el Valle de México. Por el lado de la oferta, ésta se mantuvo constante, ya que la producción en Veracruz entró a una etapa media. Para los próximos quince días, se estiman pocos cambios en la cotización, sin descartar ajustes al alza en el caso de que el consumo se mantenga activo.

Fuente: SNIIM-SE.

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2013

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Producción de piña durante abril, 2012-2014(Porcentaje)

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sPromedio 2010-2014201320142015


Guayaba

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Producción nacuional mensual de guayaba(Miles de toneladas)

Precio de guayaba(Pesos por kilogramo)

La oferta continuó disminuyendo de manera moderada, debido a que la producción en Michoacán se encuentra en una etapa media-baja. A lo anterior se suma el efecto negativo de algunas granizadas ocurridas hace pocas semanas, que ocasionaron algunos daños a la fruta en árbol en la zona productora de la entidad.

Fuente: SNIIM-SE.

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2013

2014

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Producción de guayaba durante abril, 2012-2014(Porcentaje)

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sPromedio 2010-2014201320142015


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