valsl‹ laboratuvar de⁄‹rmen‹ rm 1300 · • ayarlanabilir vakum besleme kontrolü ile 25%...

www.erkayagida.com.tr

VALSL‹ LABORATUVAR DE⁄‹RMEN‹ RM 1300

• CE Belgelidir.

• Tavl› ve tavs›z bu¤day ö¤ütmede kullan›labilmektedir.

• Bu¤day rutubeti ve bu¤day çeflidine göre % 60-70 aral›¤›nda un rand›man› vermektedir.

• 4 adet vals topu içermektedir.

• Bu¤day ak›fl h›z› ayarlanabilmektedir.

• Dönerek çal›flan elek sistemi ile un ve kepek birbirinden ayr›lmaktad›r.

• Un ve kepek ayr› pasajlarda toplanmaktad›r.

• Paçala giren bu¤daylar veya paçal›n kendisi üretimden önce analiz edilerek imalat›n kalite de¤erleri önce-

den tespit edilebilmektedir.

• Sedimentasyon analizi için uygun un üretmektedir.

• Yumuflak bu¤daylarda %15-16, sert bu¤daylarda %16-17 rutubet de¤erlerine kadar ö¤ütme yap›labilmek-

tedir.

• 380 V/50 Hz.


ÇEK‹ÇL‹ LABORATUVAR DE⁄‹RMEN‹ HM 210

• CE Belgelidir.

• Çekiçli tip laboratuvar de¤irmenidir.

• Motor 17500 rpm ile çal›flmaktad›r.

• ‹ki ö¤ütme aras›nda temizli¤e gerek yoktur.

• Uygun ve h›zl› örnek haz›rlama.

• Tüm tah›llar, baharat, ya¤l› tohumlar ve yem hammaddeleri ö¤ütülebilmektedir.

• Bir aluminyum gövde üzerine dizayn edilmifltir.

• Çelik bir çekiç yüksek h›zda döner ve ö¤ütülen numune bir paslanmaz çelik elek içinden geçmeye zorlan›r.

• Ayarlanabilir vakum besleme kontrolü ile 25% gibi yüksek rutubute sahip ürünler bile kolayca

ö¤ütülebilmektedir.

• Numune çeflidi ve nem içeri¤ine ba¤l› olarak 300 gr. Ürün 30-50 sn de ö¤ütülebilmektedir.

• Ö¤ütülen numune paslanmaz elekten geçtikten sonra bir filtre torba içinde toplan›r.

• Standart elek çap›, Falling Number, Gluten y›kama sistemi ve NIR analizleri için 0,8 mm'dir. Di¤er ölçülerde-

ki elekler de istek üzerine kullan›labilmektedir.

• Farkl› elekler seçerek farkl› partikül boyutlar›nda numune elde edilebilmektedir.

• Yüksek homojenite ve tekrarlanabilirlik sa¤lar.

• Sa¤lam yap›.

• Mükemmel dayan›kl›l›k.

• Yüksek performans motor, ö¤ütme esnas›nda t›kanma riskini yok eder.

GLUTEN YIKAMA S‹STEM‹

GLUTEN YIKAMA C‹HAZI GW 2200

• Dünya Standartlar›na Uygunluk (AACC

No:38-52, ICC No: 155&158, 137/1)

• CE Belgelidir.

• Ayn› anda 2 farkl› numune ile

çal›flabilme imkan›.

• Bu¤day unu, bu¤day, durum bu¤day›,

irmik ve bu¤day gluteninde analiz

olana¤›.

• Paslanmaz çelik kasa ile PASLANMAYA

SON!

• Un, makarna ve bisküvi fabrikalar›,

bu¤day ticareti yapan firmalar, bu¤day

gluteni üreticileri, f›r›nlar ve Ar-Ge labo-

ratuvarlar›nda kullan›m.

• Tam otomatik

• Ayn› sistem içinde iki farkl› test metodu (un ve bu¤day k›rmas›)

• H›zl› analiz. Test süresi 5 dakikad›r.

• Cihaz test bitimine 15 saniye kala sesli ikaz vererek otomatik olarak durmaktad›r.

• Yo¤urma süresi ve y›kama süresi ayarlanabilirdir. Bunun için cihaz›n arka panelinde bulunan dipswitch’ler

kullan›lmaktad›r.

• Yo¤urma süresi 5 sn ile 75 sn, y›kama süresi ise 60 sn ile 900 sn aral›¤›nda de¤ifltirilebilmektedir.

• Cihaz kasas›n›n alt panelinde aç›lan kanallar ile su pompa hortumunun patlamas› durumunda, etkin su

tahliyesi yap›lmakta ve elektronik devreler korunmaktad›r.

• Kullan›m olayl›¤›. Teknik personele ihtiyaç duymadan çal›flt›r›labilmektedir.

• Herhangi bir kimyasal maddeye ihtiyaç yoktur.

• Un ve bu¤day›n istenilen kalite kriterlerine göre s›n›fland›r›lmas›.

• Tüm aksesuarlar› ile beraber.

GLUTEN YIKAMA S‹STEM‹

GLUTEN YIKAMA C‹HAZI GW 2100 - EKONOM‹K MODEL

• Tek numune ile çal›flabilme imkan›

• Dünya Standartlar›na Uygunluk ( AACC No:38-52, ICC No: 155&158, 137/1)

• CE Belgelidir

• Bu¤day unu, bu¤day ,durum bu¤day› ,irmik ve bu¤day gluteninde analiz olana¤›.

• Paslanmaz çelik kasa ile PASLANMAYA SON!

• Un, makarna ve bisküvi fabrikalar›, bu¤day ticareti yapan firmalar, bu¤day gluteni üreticileri, f›r›nlar ve Ar-

Ge laboratuvarlar›nda kullan›m

• Tam otomatik

• Ayn› sistem içinde iki farkl› test metodu (un ve bu¤day k›rmas›)

• H›zl› analiz. Test süresi 5 dakikad›r.

• Cihaz test bitimine 15 saniye kala sesli ikaz vererek otomatik olarak durmaktad›r.

• Yo¤urma süresi ve y›kama süresi ayarlanabilirdir. Bunun için cihaz›n arka panelinde bulunan dipswitch’ler

kullan›lmaktad›r.

• Yo¤urma süresi 5 sn ile 75 sn, y›kama süresi ise 60 sn ile 900 sn aral›¤›nda de¤ifltirilebilmektedir.

• Cihaz kasas›n›n alt panelinde aç›lan kanallar ile su pompa hortumunun patlamas› durumunda ,etkin su

tahliyesi yap›lmakta ve elektronik devreler korunmaktad›r.

• Kullan›m olayl›¤›. Teknik personele ihtiyaç duymadan çal›flt›r›labilmektedir.

• Herhangi bir kimyasal maddeye ihtiyaç yoktur.


GLUTEN INDEX C‹HAZI GI 2030

• CE belgelidir.

• Unun kuru gluten miktar› ileprotein miktar› aras›nda yaflgluten miktar› ile proteinmiktar› aras›ndakine göredaha iyi bir korelasyonvard›r.

• Kurutma k›sm›nda teflonkapl› plakalar kullan›lmak-tad›r. Teflon kaplamalar hem daha etkin bir kurutma ifllemi yap›lmas›n› sa¤lamakta hem de kuru glutenintest bitiminde teflon levhalara yap›flmas›n› engellemektedir.

• Kuru gluten miktar›, yafl glutenin 150°C sabit s›cakl›kta, 5 dakika boyunca kuru gluten cihaz›nda ›s›l ifllemetabi tutulmas›yla belirlenmektedir.

• Kurutucu ve kontrol ünitesi ayr› ayr›d›r. Test süresi kontrol ünitesinde dijital olarak takip edilebilmektedir.

• START, STOP, TIMER özelli¤i.

• 150°C’ye ulafl›ld›¤›nda ise yeflil ›fl›k yanmaktad›r.

• Yeflil ›fl›¤›n yanmas› cihaz›n teste haz›r oldu¤unu göstermektedir.

• Yafl gluten, cihaz›n teflon kapl› k›sm›na yerlefltirilerek test bafllat›lmaktad›r.

• Test bitimine 15 sn kala sesli ikaz al›nmakta ve daha sonra otomatik olarak durmaktad›r.

• Cihaz›n kapa¤› aç›larak, kuru gluten al›nmakta ve tart›m› yap›larak miktar› tespit edilmektedir.

• CE sertifikal›d›r.

• Mavi renkli LCD Display.

• Firma ad›, test süresi veortam s›cakl›¤› bu ekrandagösterilmektedir.

• Gluten kalitesinintespitinde ve süne tahrib-at›n›n belirlenmesinde kul-lan›lmaktad›r.

• ICC ve AACC standartmetodlar›na uygun analizyapmaktad›r.

• Cihaz dakikada 6000devirle santrifüjleme yap-makta olup, yafl gluteninsa¤lam ve zay›f k›s›mlar›n›paslanmaz bir elekarac›l›¤›yla birbirinden ay›rmaktad›r.

• Kapak kilidi test güvenli¤ini art›rmaktad›r. Kapak tam olarak kapanmadan test bafllat›lamamakta ve kapakkapat›ld›ktan sonra da test bitimine kadar aç›lamamaktad›r.

• 60 saniye sonunda sesli ikaz verip, otomatik olarak durmaktad›r.

• Merkezi ifllemci kontrollüdür.

• Ergonomik tasar›m.

KURU GLUTEN C‹HAZI DG 2020


FALLING NUMBER FN 7100 (DÜfiME SAYISI C‹HAZI)

• Tek numune ile test.

• Tamamen Paslanmaz Çelik Kasa.

• Dünya Standartlar›na Uygunluk (ICC No:107/1,AACC No:56-81 B)


• Dokunmatik (touch panel) 140*180 mm renkliLCD ekran (Dünya’da bir ilk)

• Çimlenmifl ve sa¤lam taneli ürünlerin birbirinekar›flmas›n›n önlenmesi.

• Un ,bu¤day ve di¤er taneli ürünlerde alfa ami-laz aktivitesinin ölçümü.

• Tek bir cihazla;

- Klasik FN Testi,

- Un ve bu¤dayda Rak›m Düzeltmeli FallingNumber Testi,

- Katk›l› unlar için Fungal Falling Number Testiyapma olana¤›.

• Tüm fonksiyonlar›n kolayca yönlendirilebildi¤i,tarih, saat, kazan s›cakl›¤›, set edilen s›cakl›k,rak›m, zaman, test modu, firma bilgileri,numune detaylar› gibi pek çok bilginin görün-tülenebildi¤i genifl dokunmatik renkli ekran.

• Her numune için ayr› bir numara.

• Kullan›c› dostu.

• Rak›m de¤erine göre otomatik sonuç düzeltme.

• Rutubet de¤eri girilerek FN düzeltmesi (MOIST FN)

• Numune a¤›rl›¤› girilerek FN düzeltmesi (MOIST GR)

• Ürün rutubetine göre analizi yap›lacak miktar›n hesaplanmas›.

• Numune miktar›n›n hem 15%, hem de 14% rutubet esas›na göre belirlenebilmesi.

• Ortalama de¤er hesab›.

• S›v›laflma say›s›n›n tespiti (LN de¤eri)

• Paçal oran›n›n tespiti.

• Entegre yaz›c›.

• Entegre yaz›c› ç›kt›s›nda sonuçlar ve numune detay-lar›n›n görüntülenmesi.

• Yaz›c› ayarlar› ile istenilen parametrelerinyazd›r›labilmesi.

• Teknik olmayan personelce kolayca kullan›labirlik.

• Son yap›lan test sonuçlar›n›n ekranda görün-tülenebilmesi ve arflivlenebilmesi.


FALLING NUMBER FN 7200 (DÜfiME SAYISI C‹HAZI)

• Ayn› anda çift numune ile test.

• Tamamen Paslanmaz Çelik Kasa.

• Dünya Standartlar›na Uygunluk (ICC No:107/1,AACC No:56-81 B)


• Dokunmatik (touch panel) 140*180 mm renkliLCD ekran (Dünya’da bir ilk)

• Un ve bu¤dayda alfa amilaz aktivitesinin ölçümü.

• Ayn› anda 2 farkl› numune ile veya ayn› numuneile paralel çal›flma olana¤›.

• Daha k›sa sürede daha çok test yapabilme imkan›

• Tek bir cihazla;

- Klasik FN Testi,

- Un ve bu¤dayda Rak›m Düzeltmeli FallingNumber Testi,

- Katk›l› unlar için Fungal Falling Number Testiyapma olana¤›.

• Tüm fonksiyonlar›n kolayca yönlendirilebildi¤i,tarih, saat, kazan s›cakl›k, rak›m, zaman, testmodu, firma bilgileri, numune detaylar› gibi pekçok bilginin görüntülenebildi¤i genifl dokunmatikrenkli ekran.

• Çimlenmifl (ya¤mur yemifl) bu¤day ile sa¤lamtaneli bu¤daylar›n belirlenip, s›n›fland›r›lmas› vebirbirine kar›flt›r›lmamas›.

• Rutubet de¤erine göre FN düzeltmesi (MOIST FN)

• Kullan›c› dostu.

• Rak›m de¤erine göre otomatik sonuç düzeltme.

• Ürün rutubetine göre ,analizi yap›lacak miktar›n hesaplanmas› (MOIST GR)

• Numune miktar›n›n hem 15%, hem de 14% rutubet esas›na göre belirlenebilmesi.

• Ortalama de¤er hesab›.

• S›v›laflma say›s›n›n tespit.

• Malt ilavesinin belirlenmesi.

• Entegre yaz›c›.

• Yaz›c› ç›kt›s›nda sonuçlar ve numune detaylar›n›ngörüntülenmesi.

• Son yap›lan test sonuçlar›n›n ekranda görün-tülenebilmesi ve arflivlenebilmesi.

• Teknik olmayan personelce kolayca kullan›labirlik.


SHAKEMATIC FN 7(Düflme Say›s› Cihaz› Tüp Çalkalay›c›s›)

• Haz›rlanan iki numune ile ayn› anda çalkalama ifllemi yapabilmekte ve numuneyi Düflme Say›s› ve FungalDüflme Say›s› testleri için haz›r hale getirmektedir.

• Cihaz›n çal›flma süresi ayarlanabilmektedir.

• Kapaklardaki güvenlik kiliti sayesinde, test an›nda kapaklar aç›l›rsa, cihaz otomatik olarak durmaktad›r.

• Personel kaynakl› kar›flt›rma hatas›n› minimize eder ve homojen test örnekleri haz›rlar.

• Kapasite: 4 lt / saat.

• Paslanmaz çelik ›s›t›c›lar.

• Su ve buharla temas eden tüm yüzeyler paslanmaz malzemedenyap›lm›fl.

• Kaynama kazan›ndaki su seviyesinin elektronik kontrolü.

• Girifl suyu bas›nc› için manometre.

• Kaynama kazan›nda, yo¤uflturucuda ve suyun ve buhar›n dolaflt›¤›hatlarda kireçlenmeye karfl› manyetik flartland›r›c›.

• Düflük su bas›nc›, su kesintisi ve bofl kaynama kazan› için uyar› ledlikoruma sistemleri

• Is›t›c› ar›zas› için uyar› ledi.

• Duvara monte edilen tip.

• D›fl ölçüler: 600 x 260 x 830 mm

• 220 V - 50 Hz, 3 faz.

SAF SU C‹HAZI


SED‹MANTASYON C‹HAZI ZL 120

• Süne varl›¤›n› kesin olarak tespit etmektedir. Sedim de¤eri ayr›ca gluten kalitesini de göstermektedir.

• Cihaz 6 ayr› zaman göstergesine sahiptir. Dolay›s› ile cihaz›n çal›flmas› s›ras›nda farkl› zamanlarda

bafllat›lan 6 ayr› testin yap›labilmesi mümkün olmaktad›r.

• Cihaz motoru dakikada 40 devir yapan redüktör motordur. Bu nedenle üzerindeki tüp say›s›na ba¤l› olarak

devir say›s› de¤iflmemektedir. Yani devir say›s› 40 olarak sabitlenmifltir ve ekranda dijital olarak göster-

ilmektedir.

• 6 sat›r LCD grafik ekran kullan›lmaktad›r.

• Sal›n›m aç›s› standartt›r.

• Test bitiminde cihaz sesli ikaz vermekte ve otomatik olarak durmaktad›r.

• Motoru kapat›p sadece zaman sayac›n› çal›flt›rabilme özelli¤i vard›r.

• Böylece test sonunda cihaz› çal›flt›rmadan tüplerin bekleme süresi kontrol edilebilmekte ve süre bitti¤inde

sonucun okunmas› için sesli uyar› al›nmaktad›r.

• Cihaz; 6 adet sedim tüpü, birer adet 25’lik ve 50’lik mikropipet, 2 adet çözelti fliflesi ile beraberdir.


SED‹MANTASYON C‹HAZI ZL 240

• Cihaz 12 test tüpü ile test yapabilmektedir.

• Süne varl›¤›n› kesin olarak tespit etmektedir. Sedim de¤eri ayr›ca gluten kalitesini de göstermektedir.

• Cihaz 6 ayr› zaman göstergesine sahiptir. Dolay›s› ile cihaz›n çal›flmas› s›ras›nda farkl› zamanlarda

bafllat›lan 6 ayr› testin yap›labilmesi mümkün olmaktad›r.

• Cihaz motoru dakikada 40 devir yapan redüktör motordur. Bu nedenle üzerindeki tüp say›s›na ba¤l› olarak

devir say›s› de¤iflmemektedir. Yani devir say›s› 40 olarak sabitlenmifltir ve ekranda dijital olarak göster-

ilmektedir.

• 6 sat›r LCD grafik ekran kullan›lmaktad›r.

• Sal›n›m aç›s› standartt›r.

• Test bitiminde cihaz sesli ikaz vermekte ve otomatik olarak durmaktad›r.

• Motoru kapat›p sadece zaman sayac›n› çal›flt›rabilme özelli¤i vard›r.

• Böylece test sonunda cihaz› çal›flt›rmadan tüplerin bekleme süresi kontrol edilebilmekte ve süre bitti¤inde

sonucun okunmas› için sesli uyar› al›nmaktad›r.

• Cihaz; 12 adet sedim tüpü, birer adet 25’lik ve 50’lik mikropipet, 2 adet çözelti fliflesi ile beraberdir.

• Unda partikül büyüklü¤ü analizi yap›lmas›n› sa¤lamaktad›r.

• Zaman ayarl›d›r ( 0-99 dakika)

• Test süresi dijital olarak gösterilmektedir.

• START, STOP, TIMER özelli¤i.

• Un fabrikalar›nda vals ayarlar›n›n yap›lmas›nda kullan›lmaktad›r.

• Ayr›ca fabrikadaki elek sisteminin kontrolünü sa¤layarak günlük üretimin denetlenmesini sa¤lamaktad›r.

• Toz ve kat› maddeleri elemek için kullan›l›r.

• Çeflitli ebatlarda elek takabilece¤iniz 6 adet kasna¤› ve bir adet toplama kab› ile beraberdir.

• Toplama kab›, bu kasnaklar aras›nda istedi¤iniz bir katmana yerlefltirilebilmektedir. Bu sayede yerlefltirilen kat-

man›n alt›nda ürünü toplanabilmektedir.

• Cihazla birlikte verilen kasnaklara istenilen delik çap›nda elek monte edilebilmekte ve bu elekler zaman içinde

de¤ifltirilebilmektedir.

• Kasnaklar aliminyum veya ahflap malzemeden olabilmektedir.

• Test bitiminde sesli ikaz verip, otomatik olarak durmaktad›r.

• Döküm malzeme kullan›ld›¤›ndan ayr›ca sabitlemeye gerek yoktur. Test an›nda cihaz hareket etmemektedir.


ELEK SALLAMA C‹HAZI SCALPER S200


RUTUBET C‹HAZI WILE 55 ve HE 50

• Baflta un ve bu¤day olmak üzere arpa, m›s›r, f›nd›k, mercimek, kepek, ayçiçe¤i, soya fasulyesi ve benzeritaneli ürünlerin ölçümü yap›labilmektedir.

• Ürünün k›r›larak ve ezilerek ölçülmesi, do¤ru rutubetin ölçülmesi için önemli bir kofluldur.

• Yeni hasat edilen ürünlerde ve tavlanm›fl bu¤dayda bu nedenle daha güvenilir sonuçlar vermektedir.

• Dijital göstergeli olup tafl›ma kab› ile birliktedir.

• Portatif veya sabit olarak kullan›labilmektedir.

• Ölçüm süresi son derece k›sad›r.

• S›cakl›k düzeltmesi otomatik olarak yap›lmaktad›r.

• Standart numunelerle ölçüm yap›ld›¤›nda tekrarlanabilir sonuçlar elde edilmektedir.

• ‹lave aksesuarlar kullan›ld›¤›nda tane depolar›nda ›s› ölçümü yap›labilmektedir.

• Un için farkl› bir ölçek kullan›lmaktad›r.


KÜL FIRINI PLF 100/3

• PLF 100/3, 3 litre iç hacmindedir ve maksimum 1000 C ye ulaflmaktad›r.

• Kapa¤› öne aç›lan ve aç›lma ile emniyet ad›na elektri¤in kesildi¤i bir düzene sahiptir.

• Çift kasal› olarak imal edilmifl olan ve dolay›s› ile hemen her s›cakl›kta so¤uk bir d›fl yüzey oluflturantasar›m› ve yo¤un ›s› yal›t›m› ile oldukça geliflmifl bir yap›ya sahiptir.

• Is›t›c› rezistanslar›n f›r›n›n her iki yan›nda yer almas› PLF 100/3’ün önemli özelliklerinden biri olan, oldukçakolay ve hatta taraf›n›zca h›zl› bir flekilde rezistanslar›n de¤iflimine olanak tan›mas›d›r.

• F›r›nlarla birlikte çeflitli programlama yetenekleri olan farkl› kontrol sistemleri de sunulmaktad›r.

• D›fl yüzeyin so¤uk kalabilmesi için çift kasal› üretilirler.

• Tabanda afl›nmaya karfl› özel yal›t›m tu¤las› ve di¤er yüzeylerde yüksek kalitede fiber board yal›t›m plakalar›kullan›lm›flt›r.

• Yal›t›m›n üst düzey kalitesi sayesinde oldukça düflük enerji tüketimi yan›nda, h›zl› ›s›tma olana¤› da sa¤lan-maktad›r.

• Uygulanan tüm kontrol sistemleri PID nitelikli olup, dijitaldir.

• Talebe göre programlama yetene¤i olan kontrol sistemleri uygulanmaktad›r.

D‹ST‹LASYON UN‹TES‹:

• Paslanmaz çelik gövde.

• Mikroprosessor kontrollu ifllemci.

• LCD display, dokunmatik tufllar.

• Uyar› mesajlar›.

• Test bitiminde otomatik at›k boflaltma.

• Ayarlanabilir distilasyon süresi.

• Ayarlan›labilir alkali miktar›.

• 1700 Watt gücünde buhar jenarotörü.

• Aksesuarlar› ile birlikte.

YAKMA ÜN‹TES‹:

• Paslanmaz çelik gövde.

• 8 farkl› numune ile test yapma olana¤›.

• Ayarlanabilir s›cakl›k (450°C'ye kadar)

• Gaz tahliye sistemi.

• Test s›cakl›¤›n› gösteren dijital display.

• Yakma tüpleri ile beraber.


PROTE‹N ANAL‹Z C‹HAZI P 110


DOZAJ (V‹TAM‹N) MAK‹NES‹ ED 110

Tamamen Paslanmaz ÇelikEko Model

• Tamamen paslanmaz çelik ve sac gövde modelleri.

• G›da hijyenine uygun paslanmaz katk› hücresi.

• 0.25 -270 dm3 / hr aral›¤›nda hassas dozajlama kapasitesi.

• Güçlü redüktor motor.

• ABB h›z kontrol ünitesi.

• So¤utucu fan.

• Kapakl› bunker a¤z›.

• Askorbik asit, tüm enzimler, vital gluten ve soya unu da dahil farkl› katk› maddelerinin dozajlana-

bilmesi.

• Her cihaz için 2 adet farkl› hatvede tafl›y›c› polyamid vida.

• 30 kg katk› haznesi.

• Katk› seviyesi kontrolü için fleffaf pencere.

• Boyutlar: 719 x 541 x 820 mm

• 2 y›l garanti.

Model Min. Dozajlama Kapasitesi Max. Dozajlama Kapasitesi

ED 110 1.70 dm3 / hr 47.71 dm3 / hr

ED 120 3.40 dm3 / hr 91.45 dm3 / hr

ED 130 6.44 dm3 / hr 168.65 dm3 / hr

ED 140 9.60 dm3 / hr 270 dm3 / hr

ED 102 0.68 dm3 / hr 19.86 dm3 / hr

ES 102 2.28 dm3 / hr 11.40 dm3 / hr

ES 103 3.65 dm3 / hr 18.24 dm3 / hr

ES 104 9.45 dm3 / hr 46.02 dm3 / hr

OTOMAT‹K NUMUNE ALMA SONDASISAMPLER G


• Sistem uzaktan kumanda ile çal›flmaktad›r.• Sistem hem manuel, hem de otomatik çal›flma olana¤› sunmaktad›r.• Otomatik çal›flma modunda, numune alma ifllemi sonda ucu araç kasas›na dokunduktan sonra bafllamak-

tad›r. • Manuel çal›flma modunda ise istenilen derinli¤e manuel olarak inilmekte ve numune alma ifllemi o nok-

tadan bafllat›lmaktad›r.• Prob kolu, sa¤a - sola 180 derece,

toplamda 360 derece hareket ede-bilmektedir.

• Prob kolu 240 cm uzunlu¤undanbafllay›p kullan›lan teleskobik kollararac›l›¤›yla 640 cm’ ye kadaruzat›labilmektedir. T›rlar için, prob kolu-nun 640 cm oldu¤u Sampler G4 modeliözel iste¤e ba¤l› olarak üretilebilmekte-dir. Afla¤› yukar› hareket aral›¤› ise 9metreyi bulmaktad›r. Yerden yükseklik400 cm.dir.

• Sistem, tane yo¤unlu¤una ve rutubetinegöre farkl› miktarlarda numune almak-tad›r.

• Sonda uzunlu¤u 220 cm olup paslanmazmalzemeden imal edilmifltir.

• Al›nan numuneler, bir siklon vas›tas› ilelaboratuvar ortam›nda toplanmaktad›r.

• Bu¤day, arpa, m›s›r, çeltik, m›s›r, soya fasulyesi,ay çekirde¤i, ayçekirde¤i peleti, mercimek venohut numuneleri, soya ve ayçiçe¤i küspesi,kanola tohumu, m›s›r gluteni gibi tüm hammad-delerin ayn› anda çal›flt›¤› tek sistemdir.

• Kurulan sistem ile kamyon veya di¤er araçlarda-ki y›¤›nlardan otomatik ve uzaktan kumanda ilefarkl› derinliklerden vakum ile numune al›m›yap›labilmektedir. Al›nan numune boru hatt› ileistenilen noktaya ulaflt›r›lmaktad›r ve bu sistemuzaktan kumanda ile çal›flmaktad›r.

• Kullan›lan vakum sondas› ile istenilen derinliktennumune almak mümkündür. Böylece farkl› derin-likteki taneler ayr› ayr› analiz edilebilmekte veal›m› yap›lacak ürünün homojenitesi tespitedilebilmektedir.

• Vakumlama 3 KW gücünde bir BLOWERarac›l›¤›yla yap›lmaktad›r. Blower yerine düflükvakum kapasiteli FAN KULLANILMAMAKTADIR.

• Kullan›lan hidrolik sistemle sonsuz güç üretilebil-di¤inden, her türlü ürün derinli¤ine penetrasyonmümkün olmaktad›r.

• Sistem, Telemekanik PLC kontrolludur.• Hidrolik sistemler daha az mekanik unsurlar içer-

di¤inden, ar›za yapma olas›l›¤› çok düflüktür.


HEKTOL‹TRE

• Baflta bu¤day olmak üzere m›s›r, pirinç ve benzeri tah›llar›n al›m›nda

kullan›lan önemli bir cihazd›r.

• Hektolitre de¤eri tanenin flekli ve büyüklü¤üne göre de¤iflmektedir.

• Hektolitre a¤›rl›¤› un verimi ile do¤rudan ilintilidir.

• Paslanmaz materyalden olup b›çak, flamand›ra, ölçüm kab› ve kendin-

den daral› dijital teraziden oluflmaktad›r.

• Tart›m sonucu direkt olarak hektolitre a¤›rl›¤›n› vermektedir.

• Bu¤day›n kalitesini ve içinin çürüyüp çürüme-di¤ini görmenizi sa¤lar.

• Paslanmaz çeliktir.

• Bu¤day tanelerinin cams› (sert) veya unsu(yumuflak) olup olmad›¤›n›n tespitinde kullan›l›r.

• 52 adet bu¤day kapasitelidir.

• Çal›flma flekli manueldir.

• A¤›rl›k 490 gr’d›r.

GROBECKER BU⁄DAY KESME BIÇA⁄I

• Cihaz tablet at›m›, kontrol panelinde yer alan dijital gösterge ileayarlanan sürelerde, istenilen miktarda tamamen otomatikolarak yap›l›r.

• Cihaz›n tablet haznesi d›fl ortam yal›t›ml›d›r.

• Cihaz›n hazne kapasitesi 3 kg (1000 tablet)’d›r.

• Tablet at›m h›z›, kullan›lan gemo arac›l›¤›yla 1 ile 999 sn.aras›nda ayarlanabilir.

• Tablet boyutuna göre istenilen ölçülerde hazne üretilebilir.

• Çal›flma ve bekleme süreleri ihtiyaca göre ayarlanabilir.

• Elevatör alt›, üstü, silo tepesi, ak›fl borusu ve bant gibi tümtafl›ma noktalar›na kolayca ayarlanabilir ve monte edilebilir.

• Portatiftir.

• Çal›flma voltaj› 220 V - 50 Hz.


PHOSMATIC E01 (Silo Tablet Atma Cihaz›)


V‹TALEKS 25

V‹TALEKS 50

V‹TALEKS 75

V‹TALEKS 100

5 - 15 gr / 50 kg

• Belirli oranda süne tahribat›n› önler.

• Fermentasyon stabilitesi ve tolerans›n› art›r›r.

• Hamurun gaz oluflturma yetene¤ini ve gaz tutma kapasitesini art›r›r.

• Hamur direnci ve ekmeklik enerjisini art›r›r.

• Daha iyi bir ekmek hacmi, yumuflak ve küçük gözenekli bir içyap› sa¤lar.

• Parlak ve ince kabuk oluflumu sa¤lar.

• Alfa amilaz aktivitesini dengeler.

• Hamur uzama yetene¤ini art›rarak, ifllenebilirli¤ini kolaylaflt›r›r.

• Bayatlamay› geciktirir.

V‹TALEKS S

V‹TALEKS SL

V‹TALEKS DELUX

5 - 15 gr / 50 kg

Farkl› kalitelerdeki her türlü un için kullan›labilir. Un kalitesindeki

de¤ifliklikleri tolere edip, hamurun reolojik özelliklerini gelifltirir ve

ürünün ekmeklik kalite kriterlerini sa¤lamas›na yard›mc› olur.

V‹TALEKS C 10

V‹TALEKS C 25

V‹TALEKS G

10 - 25 gr / 50 kg un

4 - 10 gr / 50 kg un

1 - 3 gr / 50 kg un

Belirli oranda süne tahribat›n› önler.

Fermentasyon stabilitesi ve tolerans›n› art›r›r.

Hamurun gaz tutma kapasitesini art›r›r.

Hamur direnci ve ekmeklik enerjisini art›r›r.

Daha iyi bir ekmek hacmi, yumuflak veküçük gözenekli bir içyap› sa¤lar.

Parlak ve ince kabuk oluflumu sa¤lar.

OKS‹DANLAR

PREM‹KSLER


V‹TALZYME F 1000

V‹TALZYME F 5000

V‹TALZYME F 3

V‹TALZYME F 4

10 - 20 gr / 50 kg un

1 - 5 gr / 50 kg un

0.5 - 3 gr / 50 kg un

0.1 - 0.5 gr / 50 kg un

Standardize edilmifl alfa amilaz enzim preperat›d›r.

Undaki alfa amilaz aktivitesini art›rarak mayan›n kullanabilece¤iindirgen flekerler oluflturur.

Fermentasyon süresini düflürür.

Kabuk ve gözenek yap›s›n› iyilefltirir.

Hamurun gaz oluflturma yetene¤ini iyilefltirerek ekmek hacmini art›r›r.

Bayatlamay› geciktirir.

ENZ‹MLER - AM‹LAZLAR

V‹TALZYME HS

V‹TALZYME HM

V‹TALZYME HL

6 - 12 gr / 50 kg un

1.5 - 6 gr / 50 kg un

0.5 - 3 gr / 50 kg un

Standardize edilmifl hemiselülaz enzim preparat›d›r.

Kuvvetli unlarda kullan›l›r.

Hamur direncini azalt›rken, uzama yetene¤ini art›r›r.

Yo¤urma süresini k›salt›r, ifllenebilirli¤i kolaylaflt›r›r.

B›çak açma özelli¤ini iyilefltirir.

Ekstra ekmek hacmi verir.

Gözenek yap›s› düzgün, yumuflak bir içyap› sa¤lar.


ENZ‹MLER - HEM‹SELÜLAZLAR

V‹TALZYME EMX

V‹TALZYME FM5 - 10 gr / 50 kg un

Hamurun gaz oluflturma yetene¤ini art›r›r.

Alfa amilaz aktivitesini dengeler.

Hamurun uzama yetene¤ini art›rarak ifllenmesini kolaylaflt›r›r.

Daha iyi bir ekmek hacmi, yumuflak ve küçük gözenekli bir içyap›sa¤lar.



ENZ‹MLER - ÖZEL ENZ‹MLER


VitBULL 100

VitBULL 200

VitBULL 500

VitBULL 20

% 0.1

% 0.2

% 0.3

% 1

Ekmek hacmini art›r›r.

Fermentasyon stabilitesi ve tolerans›n› art›r›r.

Hamurun gaz oluflturma yetene¤ini ve gaz tutma kapasitesini art›r›r.

Hamur direnci ve ekmeklik enerjisini art›r›r.

Yumuflak, küçük gözenekli bir içyap› sa¤lar.


Alfa amilaz aktivitesini dengeler.

Hamur uzama yetene¤ini art›rarak, ifllenebilirli¤ini kolaylaflt›r›r.


EKMEK KATKI MADDELER‹

V‹TALEKS PB 10

V‹TALEKS PB 20

V‹TALEKS PW

20 - 50 gr / 100 kg un

Bisküvi üretimine özel amilaz aktiviteli proteaz enzimidir.

Gluten yap›s›n›n zay›flamas›n› sa¤lar.

Proses için gerekli elastikiyeti verir.

Hamur direncini düflürür.

Hamuru yumuflatarak ifllenmesini kolaylaflt›r›r.

Fermentasyonu h›zland›r›r.

Aroma oluflumunu destekler.

B‹SKÜV‹ VE GOFRET KATKI MADDELER‹

AROMA 20 - 50 gr / 100 kg un

Modern ekmekçili¤in trendlerinden birisi, prosesteki fermentasyonzaman›n› azaltmakt›r. Ama ne yaz›k ki bu uygulama, ekme¤in

kendine özgü aromas›n›n kaybolmas›na yol açmaktad›r.

Ekmek kabu¤u aromas› do¤ala özdefl olup; üretim, fermentasyonve mevsimsel farkl›l›klarda kaynaklanan olumsuz tat ve kokular›n

önüne geçmektedir.

Daha zengin ve uzun süreli tat ve koku sa¤lamaktad›r.

Ekme¤in f›r›ndan ç›kt›ktan sonraki mis kokusunu daha uzun süremuhafaza etmektedir.

Tava ve ya¤dan dolay› oluflan kötü kokular maskelenmektedir.

AROMA

V‹TALEKS B 27

V‹TALEKS B 4420 - 40 gr / 100 kg un

Un rengini beyazlat›r.

Etkisini 48 saatte gösterir.

DAHA BEYAZ UN

Fu

nd

a M

atb

aa

c›l

›k L

td.

fiti

.

valsl‹ laboratuvar de⁄‹rmen‹ rm 1300 · • ayarlanabilir vakum besleme kontrolü ile 25%...

Documents