V. Rủi ro và các phương án dự phòng

1. Rủi ro hoa không bán hết trong ngày

Trong khoảng thời gian mới khai trương, do chúng tôi còn thiếu kinh nghiệm, thiếu thông

tin trong việc đánh giá, dự báo cầu các loại hoa và còn ít người biết đến cửa hàng nên có thể

không tiêu thụ được hết số lượng lấy về.

Để khắc phục rủi ro này, chúng tôi dự định: hạn chế trưng bày mà tập trung vào đơn đặt

hàng và yêu cầu của khách; đối với số hoa ế mà có khả năng tươi lâu sẽ được bảo quản để bán hạ

giá vào ngày hôm sau, số hoa còn lại không bảo quản được lâu sẽ được phơi và sấy khô để làm

hoa khô và sử dụng để làm các sản phẩm trang trí sáng tạo khác. Sức sáng tạo có thể biến những

thứ tưởng như bỏ đi trở thành tác phẩm nghệ thuật. Bên cạnh đó là đa dạng các mặt hàng như

hoa giả, hoa trong chậu, bonsai,… những loại này có thể giữ được rất lâu. Về lâu dài chúng tôi sẽ

khắc phục sai sót trong dự báo nhu cầu.

2. Rủi ro về thời tiết

Hoa tươi chịu rất nhiều rủi ro từ yếu tố thời tiết như nhiệt độ quá cao sẽ làm hoa bị héo,

ảnh hưởng đến chất lượng hoa; thời tiết thất thường cũng ảnh hưởng đến thời điểm ra hoa, số

lượng, chất lượng hoa và dẫn đến biến động giá cả hoặc thậm chí khiến không có hàng để bán.

Trong trường hợp này, một mặt với những bông hoa bị héo bị héo một vài cánh bên ngoài

chúng tôi sẽ bỏ những cánh đó đi mà không làm ảnh hưởng đến hình dạng của hoa. Mặt khác,

chúng tôi cố gắng giữ cho hoa tươi bằng cách tưới nước thường xuyên, tránh để hoa tiếp xúc với

ánh nắng. Nếu cần thiết chúng tôi sẽ đầu tư thiết bị giữ lạnh để bảo quản hoa lâu hơn. Về dài

hạn, chúng tôi sẽ đa dạng hóa nhà cung ứng.

3. Rủi ro về cạnh tranh

Vì mới gia nhập thị trường nên cửa hàng chúng tôi sẽ phải cạnh tranh với các đối thủ xuất

hiện trước trong việc thu hút khách hàng hoặc do chưa làm hài lòng khách hàng dẫn đến khách

hàng không mua hàng nữa.

Để giải quyết vấn đề này, chúng tôi sẽ xây dựng một chiến lược quảng cáo, tiếp thị,

khuyến mãi, phát voucher… phù hợp, hiệu quả, nhất là thông qua internet, mạng xã hội. Quan

trọng nhất là chúng tôi sẽ tạo ra sự khác biệt, đa dạng hóa cho sản phẩm cả về hình thức, chất

lượng cũng như dịch vụ đi kèm, phong cách phục vụ của nhân viên bán hàng, nhân viên giao

hàng, nhân viên trực điện thoại,... Chúng tôi sẽ mở thêm các dịch vụ như cho thuê hoa, trang trí

trọn gói vào các dịp đặc biệt và ngày lễ, dịch vụ chăm sóc sân vườn,… cùng với việc nghiên cứu

kỹ nhu cầu, ý kiến phản hồi của khách hàng để có phương án điều chỉnh kịp thời, phù hợp.

4. Rủi ro biến động mạnh về giá cả thị trường.

Trong giai đoạn mới đi vào hoạt động cửa hàng chưa có nhiều lãi, vì vậy nếu giá cả các

yếu tố đầu vào tăng quá cao sẽ gây khó khăn cho chúng tôi về mặt tài chính.

Nếu là biến động giá trong ngắn hạn, chúng tôi sẽ giữ mức giá không quá biến động.

Nếu biến động trong thời gian dài, thời gian đầu chúng tôi sẽ giữ giá bán, chấp nhận giảm

lợi nhuận để giữ khách hàng, sau đó chúng tôi sẽ nâng dần mức giá phù hợp với giá thị trường.

5. Rủi ro về giao hàng tại địa điểm theo yêu cầu của khách hàng.

Trường hợp có nhiều khách hàng gọi điện đến đặt hoa giao tận nơi mà nhân viên giao

hàng không đáp ứng kịp.

Để giữ uy tín cũng như giao hoa nhanh chóng, kịp thời cho khách chúng tôi sẽ chủ động

bố trí các thành viên khác hỗ trợ. Về lâu dài, khi khách hàng tăng lên, chúng tôi sẽ thuê thêm

nhân công để đảm bảo đáp ứng nhu cầu.