PresentaciónCada vez tenemos más indicios que nos permiten afirmar que somos lo que comemos. La alimentación incide en la salud de los seres humanos y puede ser causa de enfermedades. Pero, ¿sabemos realmente lo que comemos? ¿Cuáles son los límites normativos en materia de alimentación? ¿Cómo influyen la cultura o la publicidad en nuestras decisiones sobre alimentación? ¿Afectan los alimentos transgénicos a la salud de los humanos? El Grupo Interdisciplinar de I+D “Bioderecho” de la Universitat de València, tras siete años de experiencia investigadora centrada en el estudio de los desafíos jurídicos que plantean los avances biomédicos y biotecnológicos, pretende contribuir, con las presentes Jornadas, al debate científico-jurídico surgido en torno a la incidencia de la biotecnología en el ámbito de la seguridad alimentaria desde una perspectiva interdisplinar.

Dra. carmen tomás y Valiente LanuzaResponsable de Investigación del Grupo Interdisplinar de I+D “Bioderecho”

Dra. Yolanda García ruizSecretaria de las Jornadas

información Facultat de Dret ∙ Universitat de València. Tel: 96 162 53 24 ∙ e-mail: bioderecho@uv.es

Patrocina• Vicerectorat d’Investigació i Política Científica. Universitat de València.• Facultat de Dret. Universitat de València.

(*) El Grupo Interdisciplinar de I+D “Bioderecho” está constituido por los Profesores Doctores: Yolanda García Ruiz, Luís Jimena Quesada, José Martín Pastor, Reyes Marzal Raga, Felipe Palau Ramírez, Con-cepción Saiz García, Carmen Salcedo Beltrán, José Manuel Sánchez Patrón y Carmen Tomás y Valiente Lanuza.

22 de noviembre de 2010

“Sala Tomás Vives Anton”- 4P05 bis (4ª planta)Facultat de Dret - Edificio Departamental OccidentalUniversitat de València

V JornaDasBiotecnoLoGÍa Y seGUriDaD aLimentariaGrUPo interDisciPLinar De i+D “BioDerecHo”

9:30 inauguración salvador montesinos oltra, Decano de la Facultat de Dret. Universitat de València

carmen tomás y Valiente Lanuza, Profesora Titular de Derecho Penal. Universitat de ValènciaResponsable de investigación.Grupo Interdisciplinar de I+D Bioderecho

9:45 Conferencia “Biotecnología de alimentos y legislación: pasado, presente y futuro”Daniel ramón Vidal, Catedrático de Tecnología de los alimentos. Universitat de ValénciaDirector científico de Biópolis S.L.

Modera reyes marzal raga, Profesora asociada de Derecho Administrativo. Universitat de València

10:45 Conferencia“Las alegaciones nutricionales en la publicidad de alimentos”felipe Palau ramírez, Profesor Titular de Derecho Mercantil. Universitat de València

Moderaconcepción saiz García, Profesora Titular de Derecho Civil. Universitat de València

Pausa/café

12:00 Conferencia“tutela colectiva de los consumidores de productos alimenticios”José martín Pastor, Profesor Titular de Derecho Procesal. Universitat de ValènciaModeraLuis Jimena Quesada, Catedrático de Derecho Constitucional. Universitat de València

16:00 Conferencia“seguridad alimentaria y Derecho Penal”manuel Gómez tomillo, Profesor Titular de Derecho Penal. Universidad de Valladolid

Moderacarmen tomás y Valiente Lanuza, Profesora Titular de Derecho Penal. Universitat de València

17:00 Conferencia“controles biosanitarios de las tradiciones alimenticias: retos de la libertad ideológica y religiosa”salvador Pérez Álvarez, Profesor Contratado Doctor. Derecho Eclesiástico del Estado UNED

ModeraYolanda García ruiz, Profesora Contratada Doctora. Derecho Eclesiástico del Estado.Universitat de València

18:00 clausura