Uso de tecnologias nutricionais em pastagem: aumento de custo ou de lucro?

Gustavo Rezende Siqueira

Bebedouro - SP

Pesquisador da APTA – Colina

Prof. do PPG-Zootecnia da Unesp Jaboticabal

1

✓ Introdução

✓ Cria: um olhar nutricional

✓ Suplementação na seca

✓ Suplementação nas águas

✓ Efeito entre fases

✓ Terminação

✓ Considerações finais

2

3

Lucro = Receita - Custo

=

4

Custo (R$/@) =

Gasto R$

Ganho (@)

5

Custo ≠ Desembolso

6

Fonte: Agroconsult (dados IEA e CEPEA)

✓ Peso✓ Acabamento✓ Idade

http://blog.luz.vc/como-fazer/6-passos-essenciais-para-criar-uma-equipe-superprodutiva/

https://livroboi777.lojavirtualnuvem.com.br/

✓ Introdução

✓ Cria: um olhar nutricional

✓ Suplementação na seca

✓ Suplementação nas águas

✓ Terminação na seca

✓ Considerações finais

11

13

Mês de nascimento GMD car (kg)

8 e 9 1,120 a

10 e 11 1,060 b

12 e 01 1,030 c

N: 4721 animais, AFB (Barra do Garças-MT)

Fonte: Peres et al. (2017)

N: 4721 animais, AFB (Barra do Garças-MT)

Fonte: Peres et al. (2017)

Prenhes Final 1/3 Final 2/3 Nascimento

15-out 19-jan 26-abr 1-ago

15-nov 19-fev 27-mai 1-set

15-dez 21-mar 26-jun 1-out

15-jan 21-abr 27-jul 1-nov

15-fev 22-mai 27-ago 2-dez

15-mar 19-jun 24-set 30-dez

Filho de vaca que passa fome sempre terá seu

potencial produtivo limitado

✓ Introdução

✓ Cria: um olhar nutricional

✓ Suplementação na seca

✓ Suplementação nas águas

✓ Terminação na seca

✓ Considerações finais

17

18

Meta (@)

Ganho (kg)

GMD (kg)

Seca (Jun-Out)150 dias

Verão (Nov-Fev) 120 dias

Outono (Mar-Mai) 90 dias

4 120 0.333 0.160 0.550 0.333

5 150 0.417 0.200 0.688 0.417

6 180 0.500 0.240 0.825 0.500

7 210 0.583 0.308 0.901 0.618

8 240 0.667 0.400 1.000 0.667

19

1 + 1 = >3

20

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

PB NDT

24%4%

Oliveira et al., RBZ, v.38, p.2506-2515, 2009

21

10

15

20

25

30

35

SM SP

Deg

FD

N (

%)

20

25

30

35

40

45

50

SM SP

Deg

MS

(%)

2,0

2,2

2,4

2,6

2,8

3,0

SM SP

Kp

4

5

6

7

8

9

SM SP

Co

nsu

mo

(kg

/dia

)36 % 9 %

26 %

22

Supl GPD (kg/dia) GP (@) Peso (kg) Dias 1@

SM 0.050 0.25 218 600

1 g/kg 0.250 1.25 248 120

3 g/kg 0.350 1.75 263 86

5 g/kg 0.430 2.15 275 70

23

SuplDesemb. Supl

Dia (R$)Custo @

colocada (R$)Custo @ adicional

Preço @

SM 0.16 573 194

1 g/kg 0.32 140 32 174

3 g/kg 0.92 148 77 174

5 g/kg 1.57 166 112 177

Suplementos (R$/saco): SM: R$ 58,00 | 1 g/kg: R$ 48,00 | 3 e 5 g/kg: R$ 39,00Operacional: R$ 0,80/diaCompra: Bezerro 8 M (210 kg) ➔ R$ 1.260,00 (R$ 6.00/kg)

24

Suplementar na seca não é opção!!!

É NECESSIDADE!!!

✓ Introdução

✓ Cria: um olhar nutricional

✓ Suplementação na seca

✓ Suplementação nas águas

✓ Efeito entre fases

✓ Terminação na seca

✓ Considerações finais

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27

28

Foto de Karina Miranda – Emater, DF. Dez. 2010

29

FOTO: Antônio Ricardo Evangelista30

FOTO: Fabio 31

32

33

O meu pasto é bom,

vale a pena

Suplementar com

1 g/kg ???

34

Fonte: Sampaio (2010), Roth (2011), Moretti (2014)

0,300

0,350

0,400

0,450

0,500

0,550

0,600

0,650

0,700

SM SPV

GP

D (

kg

/dia

)

Diferença

0,142 kg/dia

28,8%

1 @

35

Ganha mais peso,

mas vale a pena???

36

Fonte: Sampaio et al. (2017), Roth et al. (2017), Moretti et al. (2015)

Variável SM SPV

Custo (R$/dia) 0.17 0.45

Custo adicional (R$ dia) 0.28

Receita (R$/dia) 2.48 3.16

Receita adicional (R$ dia) 0.68

Lucro Alimentar (R$/dia) 2.31 2.71

Lucro Alim adicional (R$/dia) 0.40

Lucro Alim adicional (R$/per) 84.11

B/C 2.4

@ adicional➔ R$ 60,00

37Foto: Sugestão Carrijo

Adaptado de Bruning (2010)

38

100 b

124 ab111 b

141 a

0

20

40

60

80

100

120

140

160

SM-SVM SM-CVM SP-SVM SP-CM

% d

e r

esp

osta

Estratégias de suplementação

100

108

113

122

80

90

100

110

120

130

sal Sal VM Proteico Proteico VM

% d

e r

esp

ost

a

Suplementos

Alves et al. (2014)

0,4

0,6

0,8

1,0

1,2

15 25 35

GM

D (

kg)

Altura do pasto (cm)

SM SPE (3g/kg)500

600

700

800

900

1.000

15 25 35G

anh

o (

kg/h

a)Altura do pasto (cm)

SM SPE (3g/kg)

Fonte: Casagrande (2010); Viera (2011); Barbero (2016)

-400

-200

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

15 25 35

Lucr

o (

R$

/ha)

Altura do pasto (cm)

SM SPE (3g/kg)

Fonte: Casagrande (2010); Viera (2011); Barbero (2016)

Suplemento não é, e nunca poderá ser encarado, como concorrente do pasto. Deverá ser sempre o seu maior aliado,

para alcançar as metas produtivas e econômicas.

IMPORTANTÍSSIMO

✓ Introdução

✓ Cria: um olhar nutricional

✓ Suplementação na seca

✓ Suplementação nas águas

✓ Efeito entre fases

✓ Terminação

✓ Considerações finais

43

44

45

Proteinado (1 g/kg)

Prot-energético (3 g/kg)

1ª Seca 1ª Água (Verão) 2ª Seca1ª Água (Outono)

SM

Proteinado (1 g/kg)

SM

Proteinado (1 g/kg)

Prot-ener (3 g/kg)

SM

Prot (1 g/kg)

Prot-ener (3 g/kg)

SM

Prot (1 g/kg)

Prot-ener (3 g/kg)

SM

Prot (1 g/kg)

Prot-ener (3 g/kg)

SM

Prot (1 g/kg)

Roth et al. (2017)46

Roth et al. (2017)

0.684Ba

0.815Aa

0.570Bb

0.810Aa

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

0,8

0,9

SM-A SP-A

GM

D (kg

/dia

)

Suplementação da seca

SP-S SPE_S

47

48

261 kg PV 281 kg PV

20 kg de PV@ adic➔ R$ 100,00

SM - Águas SPV - Águas

12 kg de PV 20 kg de PV

@ adic➔ R$ 167,00 @ adic➔ R$ 103,00

Adaptado de Roth et al. (2017)

✓ Introdução

✓ Cria: um olhar nutricional

✓ Suplementação na seca

✓ Suplementação nas águas

✓ Efeito entre fases

✓ Terminação

✓ Considerações finais

49

400 kg de PV

50

550 kg de PV

100 dias ➔ 1,5 kg/dia ➔ 150 kg de PV

1) Ganhou 5 @

2) Ganhou mais que 5 @

3) Ganhou menos que 5 @

???

350 kg de PV

51

500 kg de PV

100 dias ➔ 1,5 kg/dia ➔ 150 kg de PV

1) Ganhou 5 @

2) Ganhou mais que 5 @

3) Ganhou menos que 5 @

400 kg de PV

52

550 kg de PV

RC=50 % RC=53,6 %

200 kg de

carcaça

295 kg de

carcaça

95 kg de carcaça

CONCEITO IMPORTANTE

53

RENDIMENTO

DO

GANHO

54

150 kg

95 kg

RG=

Rendimento do Ganho (RG)

RG= 633 g/kg

55

GPD = 1,500 kg/dia

RG = 65%

GPDc = 0,975 kg/dia

RG = 80%

GPD = 1,220 kg/dia

“Silagem de milho”

57

“Silagem de capim”

58

“Bagaço de cana”

59

Peso Inicial

480 kg

Peso Final

528 kg

Peso Final

615 kg

0,5% ➔ 0,534

2,0 ➔ 1,505

89dias

Diferença

87 kg (2,9@)

60

Peso

528 kg

Carcaça

284kg

Carcaça

361 kg

RC = 51,0/54,0

RC ➔ 55,5/58,7

Diferença

5,13 @

Peso

615 kg

61

Peso

48,1 kg

Carcaça

25,2 kg

Carcaça

101,2 kg

RG = 533

RG ➔ 762

Peso

135,3 kg

Boi magro (R$/boi) 2426 2426

Suplemento (R$/boi) 288 815

Operacional (R$/boi) 89 107

Custo final (R$/boi) 2803 3348

Peso (@) 18.9 24.1

Custo (R$/@ colocada) 224 136

Custo (R$/@final) 148 139

Lucro (R$) -58 142

Aumento do lucro (R$) 200Premissas:Supl: R$ 1,30/kg e Ração: 0,90/kg (Milho: R$ 34,00/sc);

Var

Tratamentos

EPM

Contrastes

0,5 %

2,0 %

5 vs 20Cont

vs VM

VM vs

VMMO

VM vs

VMSACont VM VMMO VMSA

GPD 0,534 1,229 1,225 1,505 1,296 0,08 <0,01 0,979 0,044 0,580

PC (kg) 528 590 590 615 596 22,3 <0,01 0,991 0,037 0,600

GPD_c 0,280 0,921 1,003 1,133 0,972 0,07 <0,01 0,378 0,170 0,732

Car (kg) 284,5 341,6 349,1 361,1 346,0 14,5 <0,01 0,353 0,150 0,696

RC/CJ 53,9 57,8 59,2 58,7 58,0 0,50 <0,01 0,067 0,481 0,129

RC/SJ 51,0 54,5 56,1 55,5 54,9 0,56 <0,01 0,071 0,506 0,183

63Alves Neto et al. (Dados não publicados)

64

Item Cont VM VM/MO VM/SAL

Custo produtivo (R$) 666 684 693 687

(@) ganhas 5.51 6.01 6.79 5.83

Custo (@) colocada (R$) 122 114 102 118

Lucro Produtivo (R$) 51 98 190 71

B/C (aditivos) - 3.7 6.1 1.9

Premissas:Milho: R$ 400,00/t (moído), Núcleo (15%): R$ 1,67Custo operacional: R$ 0,80/dia; Arrendamento: R$ 0,80; @: R$ 130,00

✓ Introdução

✓ Cria: um olhar nutricional

✓ Suplementação na seca

✓ Terminação na seca

✓ Considerações finais

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OBRIGADO PELA ATENÇÃO!!!

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