uskrsnji kare

Click here to load reader

Post on 16-Jan-2016

245 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

r

TRANSCRIPT

  • Uskrnji kare Pripremite mirisno peenje s jajima i hrenom i uivajte u blagdanskom jelu.

    Autor: coolinarika

    2h Srednje zahtjevno

    Sastojci4 osobe

    1 svinjski kare od oko 2 kg (skostima)

    2 lice Hrena Podravka

    4 jaja

    6 ploki Rolane unke Podravka

    2 lice domae svinjske masti Podravka

    200 ml bijelog vina

    sol

    Crni mljeveni papar Podravka

    1 lica Vegete

    Za ranjie od krumpira:600 g mladog krumpira

    sol

    2 liice Vegete Pikant

    Za brzu proljetnu salatu:250 g poriluka

    350 g mrkve

    25 ml ulja

    50 ml aceto balsamica

    sol

    Priprema

    1. Jaja tvrdo skuhajte u kipuoj vodi (4 minute), ohladite ih i oistite. 2. Kare zareite uz rebra i oistite tako da meso pri dnu ostane privreno na donji dio

    kosti. Meso razreite tako da dobijete jedan veliki odrezak koji se na jednoj strani driza kost. Malo ga potucite i pospite Vegetom.

    3. Sredinu premaite hrenom, po njemu rasporedite ploke unke, a po njoj posloite jaja.Sve zajedno zarolajte i zaveite kuhinjskom pagom. Lagano ga posolite i popaprite.

    4. Posudu lagano namastite svinjskom masti pa u nju poloite pripremljeni kare. Ostatakmasti dobro zagrijte na vatri i njome prelijte meso. Stavite u zagrijanu penicu na200C 45 minuta.

    5. Krumpir oistite i nareite na krike. Pospite ga Vegetom pikant, lagano posolite,promijeajte i nabodite na tapie za ranjie.

    6. Tako pripremljeni krumpir stavite u posudu za peenje pokraj mesa (koje se peklo 45minuta) i pecite jo 45-60 minuta na 180C. Povremeno podlijevajte sokom od peenja ivinom.

    7. Oguljenu mrkvu naribajte i pomijeajte s porilukom koji ste narezali na ploke. Dodajteim ulje, aceto balsamiso, lagano posolite, dobro izmijeajte i posluite uz peeni kare.

    www.coolinarika.com

  • Uskrnji kare Savjet

    Kako ne bi zagorjele, vrh kosti omotajte aluminijskom folijom.

    www.coolinarika.com