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Universit degli Studi di Napoli - Federico II. BCS E ATTIVITA RIPRODUTTIVA NELLA SPECIE BOVINA Rossella Di Palo. Introduzione. - PowerPoint PPT Presentation

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  • *Universit degli Studi di Napoli - Federico IIBCS E ATTIVITA RIPRODUTTIVA NELLA SPECIE BOVINA

    Rossella Di Palo

  • *IntroduzioneIl body condition score un metodo visivo e tattile che d la possibilit di valutare la condizione corporea di un animale, basandosi su una scala di punteggio numerica, continua in un intervallo determinato, che varia in relazione alla tipologia di attitudine prestata dallanimale.Pu essere considerato un utile strumento d'analisi della gestione aziendale, in grado di fornire delle indicazioni di massima sul razionamento adottato e sul "management" della stalla.

  • BCSBody Condition Score riflette le interazioni tra:NutrizioneProduzioneStato SanitarioStima meglio del peso vivo delle misurazioni lineari e delle loro combinazioni lo stato di ingrassamento.

    Si attua mediante esame visivo e palpazione di determinate regioni del corpo.

    La variazione del tessuto adiposo sottocutaneo correlata alla variazione in toto.

    Il metodo valido per tutte le razze.

    Le differenze tra genotipi determinano una diversa relazione tra BCS e grado di adiposit totale di cui si deve tenere conto nella determinazione del punteggio relativo al livello ottimale.

  • a) MISURAZIONE DELL'ACQUA CORPOREA Si stima la quantit di acqua corporea per mezzo di un marcatore (ossido di deuterio, ossido di tritio, urea, potassio, ecc.); con idonee equazioni di correlazione si risale agli altri componenti.

    b)TECNICHE DI VISUALIZZAZIONE Ultrasuoni: mediante la diversa velocit di passaggio delle onde sonore attraverso i diversi tessuti si misurano, ad esempio, lo spessore del grasso sottocutaneo e l'area dei L.dorsi. Tomografia computerizzata: visualizzazione tridimensionale di una sezione trasversale dei corpo per mezzo di raggi X. Risonanza magnetico nucleare: si tratta di una tecnica non ancora utilizzata sugli animali, secondo quanto riportato da SEHESTED (1987), la cui accuratezza compete con quella della tomografia computerizzata.

    Metodi di misurazione del tessuto adiposo corporeo

  • c) MISURAZIONE DELLE DIMENSIONI DEGLI ADIPOCITI SOTTOCUTANEI Mediante biopsia si rilevano le variazioni di diametro degli adipociti in relazione allo stadio di ingrossamento.

    d) MISURAZIONI SOMATICHE Dal peso vivo e/o dalle domensioni corporee si pu stimare la composizione corporea.

    e) BODY CONDITION SCORE (BCS) Valutazione dello stato di ingrassamento mediante palpazione e/o visione di alcune regioni corporee e assegnazione di un punteggio in base ad una scala di riferimento.

  • In caso di accumulo:Il grasso muscolare aumenta in una prima fase fino a 150g di grasso/kg PV;

    Il grasso perirenale tende a stabilizzarsi quando si raggiunge i 250-300g grasso/kg PV;

    Il grasso omentale e mesenterico aumentano in maniera lineare;

    Il grasso sottocutaneo aumenta proporzionalmente secondo un andamento curvilineo.

  • Le variazioni di peso riscontrate nelle varie fasi fisiologiche non riguardano uniformemente tutti i tessuti e gli organi ma interessano significativamente il tessuto adiposo. Esiste una differenza razziale nella distribuzione dei depositi adiposi:Frisona depositi intra-addominaliRazze da carne sottocutanei.

    Indipendentemente dalla razza il grasso intramuscolare costituisce il pi grande deposito adiposo (25-45% del totale) mentre quello sottocutaneo raggiunge il 30% circa nei soggetti obesi.

  • Le variazioni di peso riscontrate nelle varie fasi fisiologiche non riguardano uniformemente tutti i tessuti e gli organi ma interessano significativamente il tessuto adiposo. In caso di deficit oltre le 5 Mcal/d saranno mobilizzate anche riserve proteiche.

    Esiste una differenza razziale nella distribuzione dei depositi adiposi:Frisona depositi intra-addominaliRazze da carne sottocutanei.

    Indipendentemente dalla razza il grasso intramuscolare costituisce il pi grande deposito adiposo (fino al 45% del totale) mentre quello sottocutaneo raggiunge il 30% circa nei soggetti obesi.

  • In caso di mobilizzazione:In valore assoluto la perdita maggiore si ha a carico del tessuto adiposo intramuscolare ma percentualmente la perdita maggiore del tessuto sottocutaneo.

    Le variazioni di spessore avvengono in maniera uniforme nellambito di ogni singolo deposito anche se in maniera selettiva.

    Lentit dei depositi quindi un ottimo indice dello strato fisiologico e nutrizionale.

  • *Criteri di determinazione nella vacca da latteRegioni da valutare: groppa, natica, base della coda, fianco, torace. Ogni variazione di 1 punto di BCS corrisponde ad una variazione di 82 kg di EBW

  • Come valutare il BCS nella vacca da latte:I punti anatomici da considerare nellattribuzione del punteggio del BCS sono i seguenti:

    a) angolosit laterale del bacino che comprende larea che racchiude la tuberosit iliaca, larticolazione coxofemorale e la tuberosit ischiatica;

    legamenti sacro-iliaci e sacro-ischiatici;

    area caudale compresa tra il legamento sacro-ischiatico e la tuberosit ischiatica (attacco della coda);

    superficie tra la tuberosit iliaca ed ischiatica

  • Angolosit del bacino

    Legamenti

    Tuberosit iliache e ischiatiche

    Vertebre

  • BCS < 2Angolosit pronunciata; legamenti estremamente visibili; tuberosit spigolose; apofisi spinose e trasverse evidenti

  • Angolosit demarcata; legamenti ancora visibili; tuberosit rotondeggianti (moderata copertura muscolare percettibbili depositi adiposi); apofisi distinguibili alla pressione. BCS 3

  • BCS 3,5Angolosit arrotondata; legamenti appena visibili; tuberosit rotonde; Apofisi non demarcate (consitente copertura muscolare evidenti depositi adiposi)

  • BCS 4,5Angolosit appena percettibile; legamenti non visibili; tuberosit tendenti al convesso; apofisi non distinguibili; mancanza di depressione tra trasversi e spinosi.

  • BCS 5Vacca obesa

  • Quando valutare il BCS:Importante valutare il BCS della mandria per definire se il problema generalizzato o riferibile al singolo soggetto.La valutazione andrebbe effettuata per ogni stadio del ciclo produttivo.Possibilit di confronto di gruppi simili in diversi periodi dell'anno o con diversi schemi nutrizionali.Valutazione del BCS al momento del cambio di livello alimentare, Nell'immediato post-partumAl picco della lattazioneA met' lattazioneAll'asciutta.

  • *Correlazione tra BCS e attivit riproduttiva nella bovina dal latte

  • *RAPPORTO TRA BCS NEL PERIODO DEL PERIPARTO E FUNZIONE RIPRODUTTIVA NELLA VACCA DA LATTELa fertilit degli animali risulta oggi uno dei punti critici della redditivit degli allevamenti di bovini. Negli ultimi decenni le produzioni hanno avuto un incremento molto forte, grazie sia al miglioramento genetico sia alle migliori condizioni di allevamento e sanitarie.

    Aumento notevole dello stress degli animali Riduzione delle performance riproduttive

  • *Periodo di transizioneDurante le ultime 3 settimane di gravidanza, lo stato endocrino della vacca si modifica molto rapidamente per prepararsi a sostenere la secrezione di latte. Marcato aumento del fabbisogno di nutrienti per soddisfare lo sviluppo fetale e l'attivit della mammella;assunzione di sostanza secca spesso inferiore alla richiesta. La perdita di 1,0-1,5 punti di BCS nel periodo di transizione: aumenta il rischio nel post-partum di malattie metaboliche e riproduttive; ritarda la prima ovulazione dopo il parto;riduce la probabilit di gravidanza;allungamento dell'intervallo parto-prima inseminazione.

    (Garnsworthy e Webb, 1999; Kadokawa e Martin, 2006).

  • *Post partumLa fase pi critica linizio della lattazione, quando lingestione di alimenti non sufficiente a controbilanciare i bisogni energetici del picco di lattazionedebito energeticomobilizzazione fino al 60% o anche pi dei depositi adiposi Tasso di concepimento:maggiore del 60% se le vacche non perdevano pi di 0,5 unit o aumentano di peso;compreso tra 53% e 25% con perdita di BCS variabili tra 0,5 e 1 unit:compreso tra 38% e 17% con perdita di BCS 1. (Butler,2000),

  • *Sembra che le vacche in condizione corporea migliore sono quelle candidate a perdere maggiormente peso (+1,0 unit di BCS) con aumento dellintervallo parto-primo calore.

    valori ematici elevati di NEFA e di -idrossibutirrato;ridotte concentrazioni di: insulina, glucosio IGF-I (Grummer et al. 2004).

    CAUSEAUMENTA IL RISCHIO DI: ipocalcemia, acidosi, steatosi epatica dislocazione abomasale

    (Grohn, and Rajala- Schultz 2000; Maizon et al. 2004; Overton and Waldron 2004).

  • *Mortalit embrionaleUna riduzione di 1 punto di BCS entro 30 giorni dal parto raddoppia il tasso di interruzioni di gravidanza (Lopez et al., 2002)lentit delle perdite embrionali maggiore nelle vacche che perdono condizione fisica nello stadio precoce di gravidanza (Silke et al., 2002). I rapporti che legano la perdita di BCS alle interruzioni di gravidanza non sono ancora del tutto noti ma, probabile che ci dipenda:direttamente dalla perdita di tessuto adiposo;dalla qualit degli ovociti, poich le percentuali di cleavage e di formazione di blastocisti sono pi elevate nelle vacche con BCS pi elevato.

  • Effetti a lungo termine del Bilancio energetico Negativo nel periparto si determinano a carico della qualit degli oociti al ripristino della funzionalit ovarica, 3060 giorni dopo. La competenza allo sviluppo degli oociti nelle vacche soprappeso, in cui il declino del bilancio energetico nelle prime 2 settimane dal parto elevato ed il ritorno al bilancio energetico positivo ritardato, ridotta fino a 100 giorni dopo il parto (Kruyp et al., 1998).

  • *In bovine che

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