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UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE
UNIVERSIDAD DE COSTA RICA UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE
Informe final del:
Segundo encuentro internacional sobre Agronegocios
y pasantía con la UCR, TEC y USACH
Coordinadora del evento: Dra. Patricia Aguirre (UTN)
PATROCINADO POR: ¨ Red científica latinoamericana en Agronegocios
(RECLAN)
¨ Instituto de postgrado UTN
¨ FICAYA—Carrera de Agronegocios
Ibarra, septiembre 13 al 26
del 2015
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Tabla de contenido 1. Introducción .......................................................................................................... 3
2. Objetivo general .................................................................................................... 3
3. Datos generales del curso ...................................................................................... 3
Fecha de desarrollo del viaje de estudios .......................................................... 3
Fecha de desarrollo del seminario .................................................................... 3
Lugares del viaje de estudios ............................................................................. 4
Lugares del seminario de Agronegocios ............................................................ 4
Equipo organizador ........................................................................................... 4
4. Actividades ................................................................................................................ 4
4.1. Cronograma del seminario de agronegocios ..................................................... 6
5. Participantes .............................................................................................................. 7
7. Anexos ................................................................................................................ 10
7.1 Anexo 1. Fotos del evento ................................................................................ 10
7.3 Anexo 3. Poster del evento................................................................................ 21
7.4 Modelo de certificado ...................................................................................... 22
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1. Introducción
El viaje de estudios que se desarrolla anualmente entre los estudiantes y profesores de
las carreras de Agronegocios y de Economía Agrícola de las Universidades de Costa
Rica, Tecnológico de Costa Rica, Universidad Santiago de Chile y la Universidad
Técnica del Norte –instituciones que forman parte de la Red Científica en
Agronegocios RECLAN- Se desarrolló un año más en Ecuador, siendo la
Universidad Técnica del Norte la Anfitriona y sede de las actividades a desarrollarse
durante las semana de 20 al 27 de septiembre de 2015.
2. Objetivo general
Profundizar las relaciones académicas y culturales entre las universidades de:
- Universidad de Costa Rica,
- Tecnológico de Costa Rica,
- Universidad de Santiago de Chile y la
- Universidad Técnica del Norte.
2.1 Dirigido a:
Estudiantes, profesores de las cuatro instituciones de educación superior, y otros
interesados que deseen promover y generar material de investigación en el área de
Agronegocios.
3. Datos generales del curso
Fecha de desarrollo del viaje de estudios
Del domingo 20 de septiembre al sábado 26 de septiembre del 2015
Fecha de desarrollo del seminario
Martes 22 de septiembre de 2015
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Lugares del viaje de estudios
- Ibarra
- El Ángel
- Tena
- Quito
Lugares del seminario de Agronegocios
Auditorio del Instituto de Postgrado.
Equipo organizador
Coordinadora:
Dra. Patricia Aguirre – Instituto de Postgrado UTN
Dr. Olman Quirós – Universidad de Costa Rica
MSc. José Luis Llanos – Universidad de Santiago de Chile
Encargado del viaje de estudios
- Ing. Diego Chulde
Equipo de apoyo:
Fernando Endara – Estudiante
Iván Gualsaquí – Estudiante
Diana Flores - Estudiante
4. Actividades
Día 1. Domingo 20 de septiembre de 2015
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- Recibir a las delegaciones de la UCR, USACH, ITC en el aeropuerto de
Tababela, Quito.
Día 2. Lunes 21 de septiembre de 2015
- Saludos protocolarios por parte del Director del Instituto de Postgrado
(Galo Pabón MSc.) y el Director de la Carrera de Agronegocios Avalúos
y Catastros (Fernando Basantes MSc.).
- Bienvenido por parte de Rector de la UTN, Dr. Miguel Naranjo Toro
- Visita al campus de la UTN y la granja la Pradera
- Tour city Ibarra
Día 3. Martes 22 de septiembre de 2015
- Seminario en Agronegocios, por parte de los profesores y estudiantes
de las cuatro instituciones asociadas.
- Viaje a Chachimbiro
Día 4. Miércoles 23 de septiembre de 2015
- Visita a las instalaciones del Ingenio Azucarero IANCEM
- Traslado a lodge Polilepys
Día 5. Jueves 24 de septiembre de 2015
- Viaje a la ciudad de Tena
- Visita a la Florícola
Día 6. Viernes 25 de septiembre de 2015
- Visita a la Chackra de pequeños productores, en la comunidad de Santa Rita.
- Visita al puerto de misahualli
Día 7. Sábado 26 de septiembre
- Visita a la Reserva Biológica Colonso – Chalupas
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- Recorrido por la feria del cacao en Archidona
- Visita a las cavernas de Jumandi
- Viaje a Quito
4.1. Cronograma del seminario de agronegocios
HORA ACTIVIDAD
08:30 Inscripción de los participantes
09:00 Bienvenida por el Director del Instituto de Postgrado:
Galo Pabón MSc.
09:15 Inauguración del evento por el Rector de la UTN:
Dr. Miguel Naranjo Toro
09:30 El rol de los agronegocios en el cambio de la matriz productiva ecuatoriana
Marcelo Albuja MSc
09:50 Diagnóstico del nivel de gestión empresarial alcanzado en explotaciones
agrícolas utilizando como estándar una norma de gestión de calidad (NCh
2909)
José Luis Llanos MSc
10:10 Determinación de potenciales nichos de mercado del frijol (Phaseoulus
vulgaris) a través de nuevos canales de comercialización con la marca
Norticos, del Consorcio AGROCOOPZN RL
Manuel García MBA, Eco. Byron Espinoza
10:30 Experiencias sobre fortalecimiento de la producción, la seguridad alimentaria
y nutricional en población vulnerable a cambio climático
Sonia Barboza MBA
10:50 La situación de la PYMES en Ecuador: un enfoque hacia el Agronegocios
Marcelo Vacas MSc
11:10 Coffe Break
11:40 Estudio de factibilidad para la constitución de una empresa comunitaria
comercializadora de aceite de Girasol (Helianthus annus) en Urcuquí
Julián Leandro López
12:00 Estudio de factibilidad para la creación de un centro de acopio de Quinua
(Chenopodium sp.) para el cantón Ibarra provincia de Imbabura.
Aníbal Fernando Ruano
12:20 Propuesta de mercado para el desarrollo de un producto a base de Chayote
(Sechium edule) en Alajuela, Costa Rica.
Marcela Castro, Emanuel Chaves, Juan Román y Karol Zamora
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12:35 Evaluación técnica y financiera de la implementación de una nueva
tecnología en la asociación de productores de mora orgánica de San Martín de
León Cortes, de la provincia de San José.
Josué Carvajal, Josué Monge, Oscar Valverde y Fabricio Zuñiga
12:50 Comercio Electrónico: Agroforestería
Rocío Mora, Tania Delgado, Priscilla Arguedas
13:05 Plan de negocios para la elaboración de una pre mezcla a base de residuos de
Sacha
Jonathan Mena y Arturo Guillén
13:20 Plan de negocios para la producción de un suplemento alimenticio a base de
Arracache (ARRALACPRO)
Junior Sanabria, Carlos Calderón, Federico Gómez
13:35 Cierre del evento y conclusiones Director Instituto de Postgrado:
Galo Pabón MSc.
5. Participantes
A continuación se muestra la lista completa de los participantes del viaje de estudios
Docentes
N° Nombre y Apellido Universidad Representante
1 José Luis Llanos MSc. Universidad de Santiago de Chile
2 Manuel García MSc. Universidad de Costa Rica
3 Byron Espinoza Universidad de Costa Rica
4 Sonia Barbosa Instituto Tecnológico de Costa Rica
Estudiantes
N° Nombre y Apellido Universidad Representante
1 Daniel Meriño Universidad de Santiago de Chile
2 Catalina Ordoñes Universidad de Santiago de Chile
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3 América Urrutia Universidad de Santiago de Chile
4 María Jorquera Universidad de Santiago de Chile
5 Bruno Sepulveda Universidad de Santiago de Chile
6 Flavia Soto Universidad de Santiago de Chile
7 Camila Gacitua Universidad de Santiago de Chile
8 Sofía Prieto Universidad de Santiago de Chile
9 Josué Carvajal Universidad de Costa Rica
10 Emanuel Chaves Universidad de Costa Rica
11 Karol Zamora Universidad de Costa Rica
12 Oscar Valverde Universidad de Costa Rica
13 Ana Arguedas Universidad de Costa Rica
14 Juan Román Universidad de Costa Rica
15 María del Rocío Mora Universidad de Costa Rica
16 Tania Delgado Universidad de Costa Rica
17 Josué Monge Universidad de Costa Rica
18 Yedry Castro Universidad de Costa Rica
19 Iván Zúñiga Universidad de Costa Rica
20 Verónica Brenes Universidad de Costa Rica
21 Federico Gomés Instituto Tecnológico de Costa Rica
22 Junior Sanabria Instituto Tecnológico de Costa Rica
23 Carlos Calderón Instituto Tecnológico de Costa Rica
24 Arturo Guillén Instituto Tecnológico de Costa Rica
25 Jonathan Mena Instituto Tecnológico de Costa Rica
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5.1. Resumen
Resumiendo el viaje de estudios contó con la presencia de 4 docentes y 25 estudiantes
de la Universidad de Costa Rica, Universidad de Santiago de Chile y el Instituto
Tecnológico de Costa Rica.
6. Conclusiones
Las actividades se desarrollaron en forma normal y de acuerdo a lo planificado, los
lasos académicos se profundizaron y en la red se unió el TEC.
De acuerdo al feeback de los colegas docentes, los estudiantes regresaron contentos a
sus respectivos países, con muchos aprendizajes nuevos.
Se espera la visita d estudiantes de la UTN a Chile o Costa Rica para poder retribuir
las atenciones recibidas en la UTN,
El Seminario fue exitoso con buen interés y amplia participación de los estudiantes,
especialmente de los de la carrera de Agronegocios, avalúos y catastros,
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1. Anexos
7.1 Anexo 1. Fotos del evento
1. Autoridades de la UTN y los representantes de las delegaciones de las UCR,
TEC, USACH
2. Inauguración por parte de Dr. Miguel Naranjo Toro. Rector UTN
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3. Cierre del evento por parte del Director de Postgrado. Galo Pabón MSc.
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4. Entrega de certificados y presentes a las delegaciones invitadas
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5. Movilización por las diferentes lugares en las jornadas de extensión
7.2. Anexo 2. Registros de asistencia
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7.3 Anexo 3. Poster del evento
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7.4 Modelo de certificado
Asistentes al seminario
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Ponentes del seminario
Participantes del viaje de estudios
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