universidad nacional de trujillo facultad de farmacia y

35
BIBLIOTECA DE FARMACIA Y BIOQUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA “Identificación de compuestos carbamatos en muestras recepcionadas en el Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo Policial Cap. P.N.P. Alcides Vigo Hurtado, año 2016” INFORME DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE QUÍMICO FARMACÉUTICO AUTORA: Br. NOLLY LOYAGA, Ingrid Rosy ASESORA: Dra. GONZÁLEZ SICCHA, Anabel Doris Trujillo Perú 2018 Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

Upload: others

Post on 02-Oct-2021

0 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y

BIOQUÍMICA

“Identificación de compuestos carbamatos en muestras recepcionadas en

el Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo Policial Cap.

P.N.P. Alcides Vigo Hurtado, año 2016”

INFORME DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES

PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE

QUÍMICO FARMACÉUTICO

AUTORA: Br. NOLLY LOYAGA, Ingrid Rosy

ASESORA: Dra. GONZÁLEZ SICCHA, Anabel Doris

Trujillo – Perú

2018

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

ii

DEDICATORIA

Agradezco infinitamente a Dios

por un paso más en mi vida

profesional, que permita su

sabiduría en guiarme en esta

profesión con integridad y

compromiso; a mi familia por el

apoyo incondicional a través de

todos estos años y a quien doy

gracias a Dios porque todavía

siguen a mi lado en los buenos y

malos momentos, y sobre todo por

darme el privilegio de cumplir la

meta de ser un profesional al

servicio de la sociedad.

A mis queridos padres Isabel

Loyaga y Ricardo Nolly

Por haberme apoyado y brindado su mejor

herencia que fue mi educación, por sus

consejos y valores que me han permitido

ser una persona de bien

Ingrid

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

iii

AGRADECIMIENTO

A mi Tutora

Comandante Doris Chávez Quiñones

Por el apoyo brindado, por sus enseñanzas

que aportaron aumentar nuestros

conocimientos y sobre todo por la

motivación y amistad que nos dio.

Ingrid

A mis asesora

Dra. . Anabel Gonzáles

Siccha como reconocimiento y

gratitud por su apoyo y

contribución para culminar

este trabajo, muchas gracias.

Ingrid

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

iv

PRESENTACIÓN

Señores miembros del jurado:

De conformidad con las disposiciones del reglamento interno referentes a grados y títulos de

la facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo, me es grato

someter a vuestra consideración y elevado criterio el presente trabajo titulado:

“Identificación de compuestos carbamatos en muestras recepcionadas en el Laboratorio de

Química y Toxicología del Complejo Policial Cap. P.N.P. Alcides Vigo Hurtado, año 2016”,

con el que pretendo optar el título de Químico Farmacéutico.

Dejo a vuestro criterio la respectiva calificación del siguiente trabajo.

Trujillo, enero de 2018

Ingrid Nolly Loyaga

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

v

JURADO DICTAMINADOR

Dr. Q.F. Luis Abanto Chávez

Presidente

Q.F. Yuri Curo Vallejos

Miembro

Dra. Anabel González Siccha.

Miembro

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

vi

RESUMEN

El siguiente informe tuvo como objetivo la identificación de compuestos carbamatos en las

diferentes muestras recepcionadas procedentes de la región La Libertad en el Laboratorio

de Química y Toxicología del Complejo Policial Cap. P.N.P. Alcides Vigo Hurtado, año

2016, estos compuestos se detectaron mediante la técnica de Cromatografía en capa fina

(TLC), utilizando como patrón para su identificación de estos el Furadan®. Se encontró que

de las 10 muestras que llegaron al complejo policial el 50% dieron positivo a carbamatos,

de las muestras que dieron positivo el 40% procedieron de El Milagro, el 40% se detectó en

el mes de noviembre que procedieron de Virú y Ascope, el 40% se detectó que fue por

motivo ocupacional y voluntario respectivamente y solo 20% fue provocada. Por lo que se

concluye que de las 10 muestras recepcionadas, el 50% dió positivo a plaguicidas de tipo

carbamatos

Palabras claves: plaguicidas carbamatos, cromatografía en capa fina (TLC)

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

vii

ABSTRACT

The following report aimed to identify carbamates compounds in the different samples

received from the La Libertad region in the Chemistry and Toxicology Laboratory of the

Cap. P.N.P. Alcides Vigo Hurtado, 2016, these compounds were detected using the thin

layer chromatography (TLC) technique, using the Furadan® as a standard for their

identification. It was found that of the 10 samples that arrived at the police complex 50%

tested positive for carbamates, of the samples that tested positive 40% came from El Milagro,

40% was detected in November that came from Virú and Ascope , 40% was detected that

was due to occupational and voluntary reasons respectively and only 20% was provoked. So

it is concluded that of the 10 samples received, 50% tested positive for carbamates-type

pesticides

Keywords: carbamate pesticides, thin layer chromatography (TLC)

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

viii

INDICE

I. INTRODUCCIÓN…………………………………... 1

II. MATERIAL Y MÉTODO…………………………. 6

III. RESULTADOS………………………………………12

IV. DISCUSIÓN………………………………………...16

V. CONCLUSIONES………………………………….19

VI. RECOMENDACIONES……………………………20

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………..21

VIII. ANEXOS…………………………………………….14

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

1

I. INTRODUCCIÓN

Dentro de los carbamatos se incluyen un grupo de pesticidas artificiales desarrollados

principalmente para controlar las poblaciones de insectos plaga. En la época de la segunda

guerra mundial ocurrió un desarrollo industrial químico impulsado por esta contienda bélica.

En ese marco aparecieron los carbamatos junto con los organofosforados, primero como

desarrollo militar (gases neurotóxicos) y luego de la guerra con un amplio uso agrícola

(MARCUS D, 1998).

Los pesticidas son sustancias químicas de estructura muy heterogénea. Son biocidas, es decir

tóxicos para organismos vivos y como tales su efecto no sólo lo ejercen sobre las plagas que

se quiere combatir sino también sobre otros organismos: vegetales, animales y finalmente el

hombre. De modo que representan un potencial peligro para el ser humano y su medio

ambiente si no son utilizados en forma adecuada. (MARCUS D, 1998)..

Las intoxicaciones alimentarias provienen de fuentes diversas. El contacto casual con el

agente suele producirse por contaminación de alimentos o bebidas, por la manipulación de

los mismos durante su preparación industrial, en la elaboración casera de la comida, o en su

consumo. Pueden ocurrir intoxicaciones colectivas o múltiples. (Subdirección de Vigilancia

y Control en Salud Pública, 2010)

Los plaguicidas son sustancias ampliamente utilizadas en el mundo para el control de

diferentes agentes, entre los que se encuentran insectos, artrópodos, animales transmisores

de enfermedades, hongos y especies vegetales. Estos productos se utilizan en la agricultura

(control de insectos y malezas); en la ganadería (control de parásitos); en el control de

roedores y vectores transmisores de enfermedades como los mosquitos. Son sustancias

comercializadas en todo el mundo y utilizadas tanto de forma industrial como doméstica. En

algunos casos, el contacto con plaguicidas (compuestos carbamatos) tiene como

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

2

consecuencia las intoxicaciones que se dan bien sea por uso inapropiado, de forma accidental

(niños, por ejemplo) o incluso de manera delictiva y homicida. (Subdirección de Vigilancia

y Control en Salud Pública, 2010).

La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) los

define como "cualquier sustancia o mezcla de sustancias destinadas a prevenir, destruir o

controlar cualquier plaga, incluyendo los vectores de enfermedades humanas o de los

animales, las especies de plantas o animales indeseables que causan perjuicio o que

interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración, almacenamiento,

transporte o comercialización de alimentos, productos agrícolas, madera y productos de

madera o alimentos para animales, o que pueden administrarse a los animales para combatir

insectos, arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos.( JANAMPA,2015 )

En el panorama mundial, las intoxicaciones por sustancias químicas son causa de morbilidad

y discapacidad, sin embargo la información que se puede obtener del comportamiento del

evento continúa siendo escasa. Cada año en el mundo se presentan unos 3 millones de casos

de intoxicaciones agudas con plaguicidas (Organización Mundial de la Salud), de las cuales

cerca de 220.000 tienen un desenlace fatal. En promedio, 300,000 casos de intoxicación son

derivados de exposición ocupacional accidental. Los intentos de suicidio son los

responsables de las dos terceras partes (2/3) del total de estas intoxicaciones y se presentan

principalmente en países en vía de desarrollo (JANAMPA, 2015).

La Unión Europea ha hecho un seguimiento minucioso de las características de ingreso de

nuevas sustancias químicas dentro del mercado. Se ha evidenciado un aumento paulatino en

toneladas de sustancias químicas en la medida que el tiempo transcurre; lo cual traduce de

igual forma la aparición paulatina de cuadros de intoxicación por estas sustancias. En Europa

se pueden encontrar unos 100.000 productos químicos y cada año la industria produce más

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

3

de 200 nuevos compuestos que imitan sustancias naturales o bien que son sustancias

totalmente artificiales. (PADILLA, 2014)

Pese a los evidentes riesgos que entraña, el uso masivo de este tipo de productos no ha venido

acompañado de estudios e investigaciones sobre su incidencia en la vida de la población

mundial y, sobre todo, en el medio ambiente. . (PADILLA, 2014)

Las intoxicaciones por plaguicidas pueden tener diferentes causas y consecuencias que es

importante revisar. Las causas pueden ser accidental, ocupacional, suicidio u homicidio. La

exposición ocupacional es causa conocida de intoxicación por pesticidas. La exposición a

plaguicidas supone un gran riesgo para los trabajadores agrícolas y sus familias.

(GONZÁLEZ, 2010).

Los tóxicos que ocasionaron mayor número de intoxicaciones por plaguicidas fueron los

insecticidas (75%), seguidos de los acaricidas (10%) y de los fungicidas (9%). Dentro de los

insecticidas, los más frecuentes fueron los organofosforados (59%), seguidos de los

carbamatos (34%) y de los organoclorados (10%). Los insecticidas más frecuentes fueron el

metamidofos (organofosforado), el metomilo (carbamato) y el clorpirifos (organofosforado).

(GONZÁLEZ, 2010).

En los últimos años ha habido un cambio en el tipo de plaguicidas responsables de las

intoxicaciones, con un gran aumento de los carbamatos, un ligero aumento de los

organofosforados y un importante descenso de los organoclorados; por otro lado hemos

podido detectar una diversificación en el tipo de tóxicos, siendo muchos de éstos de reciente

formulación, y por tanto muy escasas las referencias sobre intoxicaciones en humanos. La

intoxicación fue laboral en el 78% de los casos. La actividad laboral desencadenante más

común fue la pulverización del plaguicida sin guardar las medidas de protección adecuadas.

(PÉREZ, 2012)

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

4

El 94% de los pacientes manifestaban conocer las medidas de protección adecuadas, aunque

sólo el 1% las utilizaba correctamente en el momento de la intoxicación. (DIGESA,2013)

En Colombia, el uso intensivo e indiscriminado de insumos agrícolas, especialmente de

organofosforados y carbamatos, viene generando innumerables problemas sobre la salud de

la población, donde las intoxicaciones son causadas principalmente por organofosforados,

seguido por carbamatos, organoclorados, compuestos mercuriales orgánicos y los

bipiridilos. ((PÉREZ, 2012)

En el Perú, en el sector agrario se encuentra la población con mayor exposición a los

plaguicidas. Durante el período de enero a junio de 2014 la Dirección de Salud

(DISA)/DIRESA han notificado 899 casos de intoxicación aguda por plaguicidas, de las

cuales 23 casos fallecieron, siendo el 34,8% (8 defunciones) por exposición a

organofosforado/carbamato.(DIGESA,2013)

Como es evidente el uso de estas sustancias químicas en el país, conlleva a muchos

problemas en la sociedad, y es claro que el uso de plaguicidas es consecuencia directa de la

necesidad de mejorar las cosechas asimismo por emplearse en actos de suicidio y homicidios

por la accesibilidad de la población a estos productos, por lo tanto para el presente trabajo

se llevó a cabo la detección de compuestos carbamatos mediante cromatografía en capa fina

o TLC (por sus siglas en inglés “Thin Layer Chromatography”) de muestras recepcionadas

en el Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo policial Cap. P.N.P. Alcides Vigo

Hurtado del año 2016.

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

5

OBJETIVO GENERAL

Identificar compuestos carbamatos en muestras recepcionadas en el Laboratorio de Química

y Toxicología del Complejo policial Cap. P.N.P. Alcides Vigo Hurtado del 2016.

OBJETIVOS ESPECIFICOS.

1. Identificar el porcentaje de resultados positivos y negativos para compuestos carbamatos

detectados en las muestras recepcionadas en Laboratorio de Química y Toxicología del

complejo policial cap. PNP Alcides Vigo Hurtado ,2016.

2. Identificar el porcentaje de los resultados positivos para compuestos carbamatos según

procedencia determinado en el Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo

Policial Cap. P.N.P. Alcides Vigo Hurtado ,2016.

3. Identificar el porcentaje de los resultados positivos según el mes, identificados en el

Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo Policial Cap. P.N.P. Alcides Vigo

Hurtado , 2016

4. Determinar el porcentaje de tipo de exposición a compuestos carbamatos detectados en

las muestras recepcionadas en el Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo

policial Cap. P.N.P. Alcides Vigo Hurtado, 2016.

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

6

II. MATERIAL Y METODO

2.1 MATERIAL

2.1.1. Universo del Estudio.

Muestras de fluidos biológicos, sangre y restos contaminados en la escena del crimen que

fueron recepcionados en el Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo policial Cap.

P.N.P. Alcides Vigo Hurtado, 2016.

2.1.2. Población del Estudio.

Un total de 10 muestras contaminadas en la escena del crimen debidamente tomadas, lacradas

y rotuladas, con su respectivo oficio de solicitud de examen toxicológico para carbamatos y

su respectiva pericia químico- toxicológico de las personas investigadas.

2.1.2. MATERIAL Y EQUIPOS DE LABORATORIO

2.1.2.1. Material de vidrio

.Pipeta 10ml

Cámaras cromatografías.

Peras de decantación de 100mL.

Capilares sin heparina.

Viales

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

7

2.1.2.2. Otros

Cromatoplacas HPTLC 60 F254

Guantes descartables

Mascarillas

Espátulas

Papel filtro

2.1.2.3. Material Químico

KOH al 15%

Ácido Sulfúrico al 10% v/v

Amoníaco 15 % v/v

Éter

Ácido acético glacial

Fast blue.

2.1.2.4. EQUIPOS

Congelador

Balanza analítica

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

8

2.2. MÉTODO

2.2.1. Población de estudio

Muestras recepcionadas, debidamente lacradas y rotuladas, mediante

oficios de solicitud de examen toxicológico que llegaron al complejo

policial cap. PNP Alcides Vigo Hurtado del 2016.

2.2.2. Muestra de estudio

Un total de 10 muestras correctamente tomadas, lacradas y rotuladas, con

su respectiva cadena de custodia y solicitud de examen toxicológico para

las muestras que llegaron al complejo policial cap. PNP Alcides Vigo

Hurtado del 2016.

2.2.3. Recolección de muestra.

Las 10 muestras fueron correctamente tomadas por los peritos en la escena

del crimen o intervenciones policiales que fueron rotuladas y lacradas, las

mismas que fueron trasladadas al Laboratorio de química-toxicología

forense de la misma institución.

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

9

2.2.4. Identificación cualitativa de insecticidas carbamatos mediante

cromatografía en capa fina.

La Cromatografía en capa fina (Thin Layer Chromatography, TLC) es un

método muy valioso utilizado en química y bioquímica para la separación

y análisis de una amplia variedad mezclas moleculares. Se pueden utilizar

para separar mezclas de iones inorgánicos, moléculas orgánicas y

compuestos biorgánicos tales como pigmentos, lípidos, aminoácidos,

nucleótidos y azúcares. En esta técnica, los componentes a separar se

distribuyen entre dos fases, una de las cuales está en reposo (fase

estacionaria o lecho estacionario) mientras que la otra (fase móvil) se

mueve en una dirección definida; una solución de la muestra analizada se

aplica mediante un tubo capilar sobre la superficie adsorbente inerte. Los

dos adsorbentes (fase estacionaria) más ampliamente utilizados son la gel

de sílice (SiO2) y la alúmina (Al2O3), ambas de carácter polar y la fase

móvil que se filtra a través o a lo largo del lecho estacionario, la fase

móvil contiene uno o varios disolventes mezclados.

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

10

2.2.4.1. Preparación de la muestra.

En un embudo de decantación se colocó aproximadamente 10ml de muestra que

posteriormente se llevó a un pH de 3-3.5 agregándole Ácido sulfúrico 10%, luego se

agregó 10mL de éter etílico, se agitó moderadamente durante 10min; después se dejó

reposar hasta que se visualicen las dos fases que fue separado la fase etérea de la acuosa

para llevarlo a sequedad. (AREAL R.)

2.2.4.2. Detección de insecticidas carbámicos mediante

cromatografía capa fina en las muestras.

Una vez seco, se re-disolvió en éter nuevamente y fue sembrado 100 a más veces en

las cromatoplacas, se dejó secar y luego se colocó en la cámara con cantidad suficiente

de fase móvil para los carbamatos (80ml de cloroformo/20ml acetona)

Para el revelado de compuestos carbamatos se roció KOH 15% se dejó secar por

unos minutos, luego se roció Ácido acético glacial y se dejó secar por unos minutos.

Finalmente se roció Fast Blue. Obtuvimos manchas anaranjadas- rojizas, que demostró

la presencia de organocarbámicos.

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

11

2.2.5. Análisis de datos

Los datos se ingresaron a una base de datos Microsoft Office Excel 2013, la

información obtenida fue tabulada en tablas. Los resultados fueron presentados en

cuadros que se representaron en medidas de tendencia central (media)

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

12

III. RESULTADOS

TABLA 1: Resultados positivos y negativos de compuestos carbamatos

determinados en el laboratorio de química y toxicología del complejo policial

cap. PNP Alcides Vigo Hurtado, 2016.

RESULTADO ni fi%

Negativo 5 50

Positivo 5 50

Total 10 100

Fuente: Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo Policial Cap.

P.N.P. Alcides Vigo Hurtado

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

13

TABLA 2: Resultados positivos de compuestos carbamatos según

procedencia determinados en el laboratorio de química y toxicología del

complejo policial Cap. PNP Alcides Vigo Hurtado, 2016.

PROCEDENCIA ni fi%

Virú 1 20

Ascope 1 20

Milagro 2 40

Paiján 1 20

Total 5 100

Fuente: Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo Policial Cap.

P.N.P. Alcides Vigo Hurtado

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

14

TABLA 3: Resultados positivos de compuestos carbamatos según mes,

determinados en el laboratorio de química y toxicología del complejo

policial cap. PNP Alcides Vigo Hurtado, 2016

MES ni fi%

Febrero 1 20

Junio 1 20

Agosto 1 20

Noviembre 2 40

TOTAL 5 100

Fuente: Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo Policial Cap.

P.N.P. Alcides Vigo Hurtado.

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

15

TABLA 4: Resultados positivos de compuestos carbamatos según tipo de

exposición, determinados en el laboratorio de química y toxicología del

complejo policial cap. PNP Alcides Vigo Hurtado, 2016

TIPO DE EXPOSICIÓN ni fi%

ocupacional 2 40

voluntaria 2 40

provocada 1 20

total 5 100

Fuente: Laboratorio de Química y Toxicología del Complejo Policial Cap.

P.N.P. Alcides Vigo Hurtado

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

16

IV. DISCUSIÓN

En la tabla 1 muestra los resultados positivos y negativos obtenidos para la

identificación de compuestos carbamatos en el Laboratorio de Química y Toxicología

del Complejo policial Cap. P: N: P. Alcides Vigo Hurtado, 2016 fueron 50% en ambos

casos. De acuerdo al Ministerio de Salud reportó que en el 2016 las intoxicaciones

agudas por plaguicidas en el Perú según el grupo químico el 58.2% fue por carbamatos.

La intoxicación por carbamatos es una causa frecuente de intoxicación por plaguicidas

y es la segunda causa de intoxicación aguda (MELINDA M, 2015)

Los plaguicidas carbamatos son productos derivados del ácido carbámico. Los

carbamatos simples en los que los radicales R1 y R2 son grupos H o metilo inhiben

las colinesterasas y son utilizadas como insecticidas. Otros carecen de esta acción y se

emplean como herbicidas o fungicidas.

Se absorben por todas ellas aunque el grado de absorción cutánea varía considerablemente

de un producto a otro. Pasan rápidamente a sangre y se distribuyen a todos los tejidos. No

se acumulan. Pasan por distintas reacciones de degradación: N-demetilación,

hidroxilación, O-dealquilación, sulfoxidación. Varios estudios han establecido que

la hidroxilación alifática de las cadenas alquilo representa su ruta predominante

de biotransformación oxidativa. Algunas de estas reacciones fracasan en separar

la unión éster dando lugar a inhibidores de las colinesterasas a veces más

potentes.

En la tabla 2, se observa que los resultados positivos de acuerdo a la procedencia, para

la identificación de carbamatos determinado en el Laboratorio de Química y

Toxicología del Complejo policial Cap. P: N: P. Alcides Vigo Hurtado, 2016 fue del

distrito El Milagro con un 40% y un 20% para Virú, Ascope y Paiján respectivamente.

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

17

De acuerdo a un trabajo que tuvo como objetivo evaluar el uso de fertilizantes y

plaguicidas en Poroto se encontró en la zona que los plaguicidas más usados fueron

26% organofosforados y carbamatos 10%. (GUERRERO. A., 2013).

En otro estudio, el pesticida que más demanda tiene por los agricultores de la Campiña

de Moche son los organofosforados, con un 60% y los Carbamatos con 30%.Este

mayor uso podría deberse a que estos pesticidas tienen precios accesibles para los

agricultores. Sin embargo, como está previsto las consecuencias de este uso, a veces

indiscriminado, puede traer consecuencias funestas. (GUERRERO. A., 2011).

En la tabla 3, se observa que el mes en donde se identificó con mayor porcentaje fue

noviembre con un 40% y en un 20% en los meses de Junio y Agosto respectivamente.

En la tabla 4, se observa que el tipo de exposición a los compuestos carbamatos se da

a nivel ocupacional y voluntaria con un 40% respectivamente y un 20% fue provocado,

esto indica que a nivel ocupacional la exposición a plaguicidas durante las actividades

de producción y uso (procesos laborales de formulación, almacenamiento, transporte,

mezcla, aplicación, y disposición final); compromete principalmente a los grupos de

edad laboralmente activos, en el caso de tipo voluntaria la exposición a plaguicidas

que se produce con el propósito de causar daño; incluye los intentos de suicidio, el

acto suicida y el homicidio. (ALVAREZ.H).

Las estimaciones de la OMS indican que cada año ocurren en el mundo intoxicaciones

graves con carácter accidental y unos dos millones intentos de suicidio son producido

por pesticidas. El grupo químico de los carbamatos corresponde a ésteres derivados de

los ácidos N-metil o dimetil carbámico del mismo modo que los organofosforados, los

carbamatos son fácilmente hidrolizables en soluciones alcalinas. (ALVAREZ.H)

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

18

Los compuestos carbámicos ingresan al organismo por la vía cutánea, respiratoria o

digestiva. La primera constituye la ruta común de penetración, así como la forma más

frecuente de intoxicaciones laborales. Las propiedades liposolubles de estas sustancias

y el tipo de disolvente que se emplea con el ingrediente activo (es decir, de la parte

biológicamente activa de plaguicida), unidos a las frecuentes erupciones o lesiones

cutáneas que suelen presentar el individuo que las manipula, facilitan su penetración

por esa vía. El ingreso por vía oral ocurre mediante ingestión voluntaria o accidental,

o por alimentos que hayan sido excesivamente expuestos a estos plaguicidas.

(PEREZ,2012)

Los carbamatos son de gran toxicidad con efecto rápido y reversible por su enlace

simple Enzima – Carbancil, de inhibición de la colinestarasa, se produce aumento de

acetilcolina en el espacio sináptico y por lo cual llega a producir signos colinérgicos

(muscarínicos, nicotínicos, y neurológicos. ((PEREZ,2012)

El comercio de los plaguicidas se ubica en los centros urbanos, cerca de restaurantes y

tiendas de abarrotes, además, los plaguicidas más vendidos pertenecen a las categorías

extremadamente y altamente peligrosos, tales como Campeón® y Furadan®, esto

representa un peligro para la salud de los agricultores y de personas que los manipulan.

Las intoxicaciones agudas por plaguicidas, representan para el Perú un problema de

salud pública; por su amplia disponibilidad así como por las malas prácticas de uso y

almacenamiento, la población en general se encuentra expuesta a los riesgos de

toxicidad aguda y crónica, ocupacional, voluntaria y accidental. (MONTORO,2009)

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

19

V. CONCLUSIONES

1. El 50% de las muestras recepcionadas, se detectó compuestos

carbamatos en el laboratorio de química y toxicología del complejo

policial cap. PNP Alcides Vigo Hurtado, 2016.

2. El 40% de las muestras detectadas con carbamatos procedieron de

El Milagro.

3. El mes en que se detectó carbamatos fue en el mes de noviembre en

un 40%

4. El 40% se dió en el tipo de exposición ocupacional y voluntaria

respectivamente.

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

20

VI. RECOMENDACIONES

1. Realizar estudios sobre el uso de plaguicidas carbamatos en La

Libertad.

2. Brindar un mayor conocimiento de las medidas de bioseguridad y

protección personal para la manipulación de plaguicidas

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

21

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

AREAL R. La Cromotografia de capa fina y sus aplicaciones al campo textil [en

línea] [consultado el 15 de diciembre2017]. Disponible

en:https://www.uam.es/docencia/jppid/documentos/practicas/actuales/guion-p6.pdf

Álvarez H. Protocolo de Vigilancia y Control de Intoxicaciones por Plaguicidas [en

línea] [consultado el 18 de diciembre 2017]. Disponible en:

https://www.minsalud.gov.co/comunicadosPrensa/Documents/INTOXICACION_P

OR_PLAGUICIDAS.pdf.

DIGESA. Diagnóstico, tratamiento y prevención de intoxicaciones agudas causadas

por plaguicidas. [en línea] [consultado el 10 de diciembre2017]. Disponible en:

http://bvs.minsa.gob.pe/local/minsa/2664.PDF.

GUERRERO. A. Uso de fertilizantes y plaguicidas en el distrito de Poroto, Trujillo-

La Libertad, 2013. [en línea] [consultado el 18 de diciembre 2017].Disponible en:

http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/SCIENDO/article/view/634

GUERRERO A. Uso de pesticidas en el Valle Santa Catalina, La Libertad

(Perú).2011. en línea] [consultado el 18 de diciembre 2017].Disponible en:

file:///C:/Users/USUARIO/Downloads/Uso%20de%20pesticidas%20en%20el%20v

alle%20Santa%20Catalin

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

22

GONZÁLEZ G .Intoxicación por plaguicidas: Casuística del hospital universitario

del Caribe y de la clínica universitaria San Juan de Dios de Cartagena.2010 [en línea]

[consultado el 10 de diciembre 2017]. Disponible en:

http://www.bdigital.unal.edu.co/4258/1/598928.2011.pdf

JANAMPA, C .Niveles de actividad de la colinesterasa sérica en agricultores

expuestos a plaguicidas organofosforados y carbamatos del distrito de Pichari. Cusca

2015.Pp1-3 [en línea] [consultado el 10 de diciembre 2017]. Disponible en:

http://repositorio.unsch.edu.pe/bitstream/handle/UNSCH/1167/Tesis%20Far431_Ja

n.pdf?sequence=1&isAllowed=y.

MARCUS D. Pesticidas organofosforados y carbamatos: Toxicología y

precauciones. 1998. Pp: 42-44. [en línea] [consultado el 10 de diciembre2017].

Disponible en:

http://www2.inia.cl/medios/biblioteca/IPA/NR06882.pdf

MELINDA M. Intoxicación por carbamatos. 2015. [en línea] [consultado el 18 de

diciembre 2017]. Disponible en:

ttp://medicinainterna.net.pe/pdf/10..intoxicacion%20por%20carbamatos.pdf

MONTORO Y. Características de uso de plaguicidas químicos y riesgos para la salud

en agricultores de la sierra central del Perú. 2009. [consultado el 18 de diciembre

2017]. Disponible en: http://www.scielo.org.pe/scielo.php?pid=S1726-

46342009000400009&script=sci_arttext

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

23

PÉREZ V. Determinación de compuestos carbámicos en muestras de lavado o

aspirado gástrico mediante el método de cromatografía de capa fina, que ingresan al

laboratorio de química forense del departamento de criminalística de la policía

judicial de Chimborazo durante el periodo mayo - octubre .2012. pp: 8-12. [en línea]

[consultado el 10 de diciembre2017]. Disponible en:

http://dspace.unach.edu.ec/bitstream/51000/1019/1/UNACH-EC-LAB.CLIN-2012-

0006..pdf

PADILLA E. Caracterización sociodemografica y toxicologica de intoxicaciones

agudas por plaguicidas notificadas al SIVIGILA. Bogotá, D.C. Universidad

Nacional de Colombia. 2014 [en línea] [consultado el 10 de diciembre 2017].

Disponible en:

http://www.bdigital.unal.edu.co/48354/1/edgarivanpadillacasta%C3%B1eda.2014

SUBDIRECCIÓN DE VIGILANCIA Y CONTROL EN SALUD PÚBLICA

.Protocolo de vigilancia Y Control de intoxicaciones por plaguicidas. 2010. PP: 1-3

[en línea] [consultado el 10 de diciembre]. Disponible en:

https://www.minsalud.gov.co/comunicadosPrensa/Documents/INTOXICACION_P

OR_PLAGUICIDAS.pdf

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

24

ANEXOS

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

25

ANEXO1. RESULTADOS OBTENIDOS EN EL LABORQATORIO DE QUIMICA Y

TOXICOLOGIA DEL COMPLEJO POLICIAL CAP. PNP ALCIDES VIGO HURTADO.

MUESTRA PROCEDENCI

A

CARBAMIC

O

MES INTERVENCIO

N

frasco blanco

superfuran

VIRÚ positivo noviembre ocupacional

costal con

manchas de

sangre

CHUGAY negativo diciembre Examen

toxicologico

planta de uva ASCOPE positivo noviembre ocupacional

MISIL 600 S1 DEPANDRO negativo JULIO Posible toxico

BOLSA

"CAMPEON

"

MILAGRO positivo AGOSTO voluntaria

FRASCO

CON

LIQUIDO

MILAGRO positivo JUNIO voluntaria

CHEPEN SAL MARINA NEGATIVO MARZO Posible

contaminacion

PAIJAN JUGO LIBER POSITIVO FEBRER

O

provocada

DIVISION

MEDIO

AMBIENTE

CARBON NEGATIVO FEBRER

O

Examen

toxicológico

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

26

ANEXO 2: MUESTRA DE PLANTA DE UVA

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

BIBLIO

TECA D

E FARMACIA

Y B

IOQUIM

ICA

27

ANEXO3: MUESTRA DE COMPUESTO CARBÁMICOS

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/