UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA

CATACAMAS, OLANCHOHONDURAS, CENTRO

AMERICA

POTENCIALIZACION DE PEQUEÑAS EMPRESAS PROCESADORAS DE

PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES EN EL MUNICIPIO DE CATACAMAS,

OLANCHO, HONDURAS.

EL PROBLEMA LA TEMATICA DE

EMPRENDEDURISMO Y LA RELACIÓN UNIVERSIDAD- EMPRESA, NO ESTA CONTEXTUALIZADA COMO UN PROCESO QUE PERMITA DESARROLLAR ACTIVIDADES SISTEMATICAS EN EL AMBITO ACADEMICO Y DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA.

OBJETIVO GENERAL DEL PROYECTO

POTENCIAR PEQUEÑAS EMPRESAS PROCESADORAS DE PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES EN EL MUNICIPIO DE CATACAMAS, OLANCHO, HONDURAS, A FIN DE MEJORAR LOS NIVELES COMPETITIVOS Y EL NIVEL DE INGRESOS DE LOS EMPRESARIOS, PROPICIANDO LA ACTITUD EMPRESARIAL DE LOS ESTUDIANTES INVOLUCRADOS.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

CAPACITAR Y ACOMPAÑAR A PEQUEÑAS EMPRESAS AGROINDUSTRIALES EN EL MUNICIPIO DE CATACAMAS, EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS Y DE PRODUCCIÓN.

INVOLUCRAR A SEIS GRUPOS DE ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURA PARA EL SEGUIMIENTO Y ACOMPAÑAMIENTO DE SEIS PEQUEÑAS EMPRESAS AGROINDUSTRIALES

OBJETIVOS ESPECIFICOS

GENERAR TRES TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN DE DESARROLLO AGROINDUSTRIAL, QUE PERMITAN PROPONER ALTERNATIVAS DE SOLUCION A LA PROBLEMÁTICA ENFRENTADA POR LOS EMPRESARIOS Y EMPRESARIAS BENEFICIARIOS DEL PROYECTO.

DESCRIPCION DEL PROYECTO

El proyecto está conformado por los siguientes componentes:

1.- Capacitación a pequeñas empresas.

2.- Participación estudiantil.

3.-Investigación en el campo Agroindustrial.

CAPACITACION A PEQUEÑAS EMPRESAS

Identificación y selección de 6 pequeñas empresas agroindustriales, formulación de programas de capacitación en los procesos administrativos y productivos de las empresas, actividades de capacitación y seguimiento de dichas empresas.

Participación estudiantil

Fomento del emprendedurismo empresarial en estudiantes, involucrándolos en los procesos de capacitación de las cinco pequeñas empresas, así como la conformación de una empresa estudiantil al interior de la institución.

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

Realización tres proyectos de investigación que permitan el diagnostico de las cadenas productivas y de valor.

La sistematización de experiencias de las pequeñas empresas involucradas.

ACTIVIDADES PREVISTAS, FASE I IDENTIFICACIÓN DE EMPRESAS

AGROINDUSTRIALES.

FORMACIÓN DE GRUPOS ESTUDIANTILES A INVOLUCRAR.

FORMULACIÓN DEL PROGRAMA DE CAPACITACIÓN EN PROCESOS ADMINISTRATIVOS Y PRODUCTIVOS.

EJECUCIÓN DE LA CAPACITACIÓN.

ACTIVIDADES PREVISTAS, FASE II

FORMULACION DE ANTEPROYECTOS DE INVESTIGACIÓN.

TRABAJOS DE INVESTIGACIÓN EN EJECUCIÓN.

SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS.

SOCIALIZACIÓN DE RESULTADOS.

RESULTADOS ESPERADOS CAMBIO DE ACTITUD DE LOS BENEFICIARIOS Y

BENEFICIARIAS DEL PROYECTO.

PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS CON MEJORES PROCESOS ADMINISTRATIVOS Y DE PRODUCCIÓN.

MEJORAMIENTO EN LOS NIVELES COMPETITIVOS.

PLANTEAMIENTO DE ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A LOS PROBLEMAS QUE ENFRENTA LA EMPRESA.

INTRODUCCIÓN EN LA CURRICULA SOBRE ASPECTOS DE LA RELACIÓN EMPRESA-UNIVERSIDAD Y EMPRENDEDURISMO.

RESULTADOS ESPERADOS

ESTUDIANTES FORMADOS CON ACTITUD EMPRENDEDORA EMPRESARIAL.

CONOCIMIENTO POR PARTE DE LOS ESTUDIANTES DE LA REALIDAD EN LOS PROCESOS PRODUCTIVOS.

SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS.

ACOMPAÑAMIENTO Y CAPACITACIÓN

RELACIÓN ESTUDIANTIL

PRODUCCIÓN SEMI-INDUSTRIAL