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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

TRABAJO DE TITULACIÓN

PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE

INGENIERO INDUSTRIAL

ÁREA

PROYECTOS NUEVOS

TEMA

“ESTUDIO TÉCNICO ECONÓMICO PARA DETERMINAR

LA FACTIBILIDAD DE LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA

DE TRATAMIENTO PURIFICACIÓN Y ENVASADO DE

AGUA PARA EL CONSUMO HUMANO EN LA CIUDAD DE

GUAYAQUIL”

AUTOR

VILLAMAR CAMPOS JOSÉ GABRIEL

DIRECTOR DEL TRABAJO

ING. IND. POMBAR VALLEJOS PEDRO GALO, MG.

GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE 2018

ii

FACULTAD INGENIERÍA INDUSTRIAL

CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL

UNIDAD DE TITULACIÓN

CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD

Habiendo sido nombrado ING. IND. POMBAR VALLEJOS PEDRO GALO, MG.

Tutor del trabajo de titulación certifico que el presente trabajo de titulación ha sido

elaborado por VILLAMAR CAMPOS JOSÈ GABRIEL, C.C.:0928727049, con mi

respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de

INGENIERO INDUSTRIAL.

Se informa que el trabajo de titulación: “ESTUDIO TÉCNICO ECONÓMICO PARA

DETERMINAR LA FACTIBILIDAD DE LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE

TRATAMIENTO PURIFICACIÓN Y ENVASADO DE AGUA PARA EL

CONSUMO HUMANO EN LA CIUDAD DE GUAYAQUIL”, ha sido orientado durante

todo el periodo de ejecución en el programa anti plagio URKUND quedando el 6% de

coincidencia

https://secure.urkund.com/view/40038100-321988-343347#DcY7DoMwEEXRvbi+ijzPn/GwlYgiQgG5CA1llL2H5uh80+dKyzNj2I2wglWsYR1zbGC

BUEaG7hRUUUMdORooKJRMpdFxBrGSrnmcc5/b69zeacmPKBHu3qPVKm/++wM=

______________________________________________ ING. IND. POMBAR VALLEJOS PEDRO GALO, MG.

C.C 0904318532

https://secure.urkund.com/view/40038100-321988-343347#DcY7DoMwEEXRvbi+ijzPn/GwlYgiQgG5CA1llL2H5uh80+dKyzNj2I2wglWsYR1zbGCBUEaG7hRUUUMdORooKJRMpdFxBrGSrnmcc5/b69zeacmPKBHu3qPVKm/++wM=



iii

Declaración de Autoría

“La responsabilidad del contenido de este trabajo de titulación, me corresponde

exclusivamente; y el Patrimonio intelectual del mismo a la Facultad de Ingeniería Industrial

de la Universidad de Guayaquil”.

VILLAMAR CAMPOS JOSÉ GABRIEL

C.C. 0928727049

iv

Dedicatoria

Dedico este trabajo a Dios por guiarme a lo largo de mi carrera y brindarme la fuerza

necesaria para cumplir con esta meta y a mis padres por su apoyo incondicional, a mi esposa

y mi hija que son el pilar y motor fundamental en mi vida.

v

Agradecimiento

Agradezco a la empresa y a la Facultad de Ingeniería Industrial, en especial a mi Tutor

ING. IND. POMBAR VALLEJOS PEDRO GALO.

Índice Del Contenido

Capítulo I

Perfil Del Proyecto

No. Descripción Pág.

1.1 Antecedentes 1

1.2 Justificativos 1

1.2.1 Justificación Teórica. 1

1.2.2 Justificación Metodológica. 2

1.2.3 Justificación Práctica. 2

1.3 Delimitación De La Investigación. 3

1.4 Objetivos. 3

1.4.1 Objetivo General. 3

1.4.2 Objetivos Específicos. 3

1.5 Marco Teórico. 3

1.5.1 Marco De Referencia. 3

1.5.2 Marco Conceptual. 5

1.5.3 Marco Contextual. 6

1.6 Metodología. 6

1.6.1 Tipos De Investigación. 8

1.6.1.1 Investigación Descriptiva. 8

1.6.1.2 Investigación Inductiva. 8

1.6.1.3 Investigación De Campo. 8

1.6.1.4 Técnicas De Investigación 8

Capítulo II

Estudio Tècnico De Mercado


2.1 Estudio De Mercado 10

2.1.1 Identificación Del Producto. 10

2.1.2 Análisis Del Mercado. 12

2.1.1.1 Demanda 12

vii


2.1.2.1 Demanda. 12

2.1.2.1.1 Analisis De La Demanda. 12

2.1.2.1.2 Determinacion De La Demanda. 12

2.1.2.1.3 Determinacion De La Poblaciom Meta Y Tamaño De La Muestra. 13

2.1.2.1.4 Determinacion Del Uso Del Producto. 13

2.1.2.1.5 Determinacion De La Muestra. 15

2.1.2.1.6 Estimacion De La Demanda Actual. 28

2.1.2.1.7 Proyeccion De La Demanda Futura. 28

2.1.2 Oferta. 28

2.1.2.3 Precio. 30

2.1.3 Canales Distribucion. 31

2.2 Estudio Tecnico. 32

2.2.1 Determinacion Del Tamaño De La Planta. 32

2.2.2 Localizacion. 33

2.2.2.1 Orientacion De La Planta. 33

2.2.2.2 Evaluacion De Alternativas De Localizacion Y Seleccion. 34

2.2.3 Ingenieria Del Proyecto. 36

2.2.3.1 Diseño Del Producto. 37

2.2.3.2 Diseño Del Proceso Productivo 37

Capítulo III

Analisis Econòmico Y Financiero


3.1 Análisis Económico Y Financiero 45

3.1.1 Inversiones. 45

3.1.1.1 Inversión Fija 45

3.1.1.2 Capital De Operaciones 48

3.1.2 Financiamiento. 51

3.1.3 Análisis De Costos 52

3.1.4 Cronograma De Inversiones 53

3.2 Evaluación Económica 54

viii


3.2.1 Punto De Equilibrio. 54

3.2.2 Evaluación Financiera (TIR, VAN, Periodo De Recuperación Del Capital). 55

3.3 Conclusiones Y Recomendaciones. 56

3.3.1 Conclusiones 56

3.3.2 Recomendaciones 56

GLOSARIO DE TÉRMINOS 57

ANEXOS 58

BIBLIOGRAFÍA 65

ix

Índice de Tablas


1. Marca De Agua Purificadas 11

2. Población Zona Urbana De Guayaquil 13

3. Consume Agua Purificada 16

4. Litros De Agua Filtrada 17

5. Motivo Por El Cual Consume Agua Purificada 18

6. Con Qué Frecuencia Consume Agua 19

7. En Qué Se Fija Al Momento De Consumir Agua 20

8. Que Marca De Agua Consume 21

9. Le Gustaría Cambiar De Marca De Agua Purificada 22

10. Presentación De Agua Purificada 23

11. Presentación De Agua Purificada 24

12. Cuánto Está Dispuesto A Pagar Por Un Botellón De Agua 25

13. Medios De Comunicación 26

14. Estimación De Población Consumidora 27

15. Proyecciones De La Demanda Estimada Anual 27

16. Presentaciones 28

17. Estimación De Población Consumidora 29

18. Oferta Proyectada 29

19. Análisis De Precio 30

20. Precios Proyectados 31

21. Demanda Proyectada 33

22. Intervalo De Puntajes 35

23. Asignación De Peso 36

24. Selección De Ubicación De La Planta 36

25. Capacidad De Diseño 37

26. Maquinarias 39

27. Equipos 40

28. Muebles Y Enseres 40

29. Equipo De Oficina 41

30. Vehículos 41

31. Terreno 46

x


32. Construcción 46

33. Maquinarias Y Equipos 47

34. Muebles De Oficina 47

35. Equipo De Computación 47

36. Activo Diferido 47

37. Mano De Obra Directa 48

38. Materiales Indirectos 48

39. Mano De Obra Indirecta 48

40. Suministro De Fabricación 49

41. Depreciación De Activos 49

42. Carga Fabril 49

43. Gasto Personal Administrativo 50

44. Suministro Y Materiales De Oficina 50

45. Gasto Personal De Ventas 50

46. Publicidad 51

47. Valor De Salvamento 51

48. Resumen Capital De Operaciones 51

49. Financiamiento Del Proyecto 51

50. Pago Semestral 52

51. Costo De Producción 52

52. Costo Unitario 53

53. Precio De Venta 53

54. Cronograma De Inversiones 54

55. Punto De Equilibrio 54

56. TIR, VAN Y Periodo De Recuperación De La Inversión 55

xi

Índice de Anexos


1. Encuesta 59

2. Proceso De Purificación Del Agua. 62

3. Cálculo De Muestra De Población Finita. 62

4. Estructuración De Los Diferentes Canales. 63

5. Organigrama. 64

xii




“ESTUDIO TÉCNICO ECONÓMICO PARA DETERMINAR LA FACTIBILIDAD

DE LA CREACIÓN DE UNA EMPRESA DE TRATAMIENTO PURIFICACIÓN Y

ENVASADO DE AGUA PARA EL CONSUMO HUMANO EN LA CIUDAD DE

GUAYAQUIL”

Autor: Villamar Campos José Gabriel

Tutor: Ing. Ind. Pombar Vallejos Pedro Galo, MG.

Resumen

El objetivo de este trabajo es determinar la factibilidad de la implementación de una

pequeña empresa de tratamiento purificación y envasado de agua, para lo cual realiza un

estudio de mercado analizando los productos que actualmente hay en el mercado

determinado la demanda aplicando mínimos cuadrados para su proyección, también analiza

la oferta a partir de las actuales empresas que hay en el mercado. Define los precios de los

productos de competencia, calcula el precio promedio actual, además analiza los canales de

distribución implementados por los actuales productores, y determina la demanda

insatisfecha para los próximos 5 años. El estudio técnico permite determinar el tamaño de la

planta basado en el mercado, recursos económicos, tecnológicos y humanos; para lo cual

toma en cuenta la ubicación, ponderando las opciones existentes, utiliza los factores

primarios y específicos, determina el tamaño de la planta, diseña los procesos enfocando a

la maquinaria y equipos requeridos, define la organización. El estudio económico permite

un punto de equilibrio 201,780 unidades de la producción, el TIR es de 13.61%, el VAN de

$798,564.52 concluyendo que el proyecto es viable.

Palabras clave: Estudio, Técnico, Económico, Purificación, Envasado, Factibilidad,

tratamiento, Purificación, Agua, Botellones.

xiii




“ECONOMIC TECHNICAL STUDY TO DETERMINE THE FEASIBILITY OF

THE CREATION OF A PURIFICATION AND WATER PACKAGING

TREATMENT COMPANY FOR HUMAN CONSUMPTION IN THE CITY OF

GUAYAQUIL”

Author: Villamar Campos José Gabriel

Advisor: Ing. Ind. Pombar Vallejos Pedro Galo, MG.

Abstract

The objective of this work is to determine the feasibility of implementing a small water

purification and packaging treatment company, for which a market study is carried out

analyzing the products that currently exist in the market determined by applying minimum

squares for their projection, also analyzes the offer from the current companies in the market.

It defines the prices of competitive products, calculating the current average price, also

analyzes the distribution channels implemented by the current producers, and determines the

unmet demand for the next 5 years. The technical study allows to determine the size of the

plant based on market, economic, technological and human resources; for which the location

was taken into account by weighing the existing options using the primary and specific

factors, the size of the plant was analyzed, the design of the processes focused on the

machinery and equipment required for this process; it was taken into account how the

organization is made up. The economic study allows a point of equilibrium 201,780 units

of production, the IRR is 13.61% and the NPV of $798,564.52 concluding that the project

is viable

Key words: Study, Technical, Economic, Purification, Packaging, Feasibility, Treatment,

Purification, Water, Bottles.

Introducción

Mi agua es una industria alimenticia de líquidos, dedicada a la purificación y

embotellado de agua. Esta tesis está enfocada a diseñar un estudio técnico económico para

la implementación de una fábrica purificadora de agua.

El capítulo I trata sobre los antecedentes del proyecto, CIIU, justificativos, objetivos,

marco teórico y metodologías usadas en la elaboración de este proyecto.

El capítulo II detalla el estudio de mercado, el análisis de la oferta y la demanda que

tiene la población de consumir agua purificada, así también los de cambio de distribución,

los productos que se elaboran, sus proveedores, su sistema de información, además se refiere

al estudio técnico para la elaboración de esta tesis, determinación y conclusión del tamaño

óptimo de la planta, criterios y selección de maquinarias, descripción del sistema productivo.

El capítulo III se realiza el análisis económico, inversión total, cálculo del costo

unitario de producción, balance de flujo de caja. Se realiza el análisis costo – beneficio, la

factibilidad por medio de herramientas de cálculo como son el punto de equilibrio el TIR Y

EL VAN en la propuesta realizada, además se realiza las conclusiones y recomendaciones

finales para la implementación.

Perfil Del Proyecto 1

Capítulo I

Perfil del proyecto

1.1 Antecedentes

Los métodos de abastecimiento de agua para el consumo humano sin tratar, o con un

proceso incorrecto, siguen siendo la principal amenaza para los seres vivos, primordialmente

en los países en desarrollo, en el cual casi la mitad del mundo utiliza agua que no está apta

para el consumo. Se conoce como un líquido pre potable, al agua antes de ser dirigida a los

convenientes sistemas potabilizadores para el consumo humano, una vez que se ha

terminado este proceso del tratamiento potabilizador.

Este líquido vital es un componente natural, para ser consumida solicita en

la actualidad una sucesión de sistematizaciones que certifiquen la calidad

de vida. La filtración y envasado del agua purificada hoy en día, en las

industrias de tratamiento potable se llevan a cabo los procesos necesarios

para que esta bebida natural originaria de los embalses y otras captaciones

se transforme y sean aptas para el consumo humano. (Campos, Alberto ,

2015)

El tratamiento de filtración y envasado del agua potable es el proceso de naturaleza físico-

química y biológica, a través del cual se descartan determinadas sustancias y

microorganismos que involucran riesgo para el consumo o le notifican un aspecto o

condición organoléptica indeseable y la convierten en un agua apta para consumir para el

consumo humano.

1.2 Justificativos

1.2.1 Justificación Teórica.

Hoy en día las familias consideran más práctico y de mayor comodidad la compra de

agua purificada para uso humano por lo que es de sumar importancia para el hogar. Se

considera factible el tratamiento, purificación y envasado de agua debido a que el mercado

al cual se direcciona este producto va en función del crecimiento poblacional, básicamente

las familias de la ciudad de Guayaquil.

El atractivo principal que ofrece este producto es la garantía del consumo

de agua 100% tratada y purificada, lo que asegura salubridad al

consumidor, como también el bajo costo del producto en el mercado, por lo

que se deduce de manera general que el impacto deseado se lo obtendrá en


el sector económicamente activo y pasivo de la ciudad en la que se

desarrollará este proyecto, enfocando a las personas de cualquier tipo de

ingresos o clase social. (Cevallos & Astudillo, 2010).

Por ello se justifica el presente trabajo de investigación como aporte a la solución del

álgido problema de abastecimiento de agua para el consumo humano que tiene la ciudad de

Guayaquil.

1.2.2 Justificación Metodológica.

La investigación descriptiva será utilizada mediante el método por encuestas, esta fase de

la investigación es la más adecuada para este Plan de negocio para la creación de la Empresa

puesto que nos permite establecer de manera más detallada la situación del mercado de esta

industria y nos brinda mayor cantidad de herramientas que nos permiten proyectar aspectos

muy importantes a la hora de realizar una investigación, será la técnica principal que se

utilizará dentro del proyecto para obtener la información necesaria de los clientes

potenciales, así como de la competencia. Una de las informaciones más importantes que

necesitamos extraer son las preferencias de las personas en cuanto a gustos precios y

presentaciones, esta información nos permitirá saber las principales necesidades de nuestros

futuros consumidores.

1.2.3 Justificación Práctica.

En la presente investigación se centró en la búsqueda de la demanda de la población a

satisfacer las necesidades del consumo agua purificada, porque a través de una adecuada

utilización de las estrategias de este proyecto mejora la calidad de sus productos.

En definitiva, porque tiene lineamientos sociales que consisten en abaratar

costos de tal manera que este producto esté al alcance de la mayoría de los

individuos que lo demandan. (Arboleda, 2014).

Con la puesta en ejecución de la propuesta, obviamente va a encontrar en el mercado de

agua que garantice la necesidad que se evidencia en el cantón Guayaquil de contar con un

proveedor que no solo embotelle este producto, sino también cuente con una planta y

maquinaria especializada en purificación del agua.

Con la puesta en marcha la purificadora de agua purificada la ciudadanía ya no tiene que

requerir agua que provienen de purificadora de otras ciudades sin conocer su origen sobre

el proceso de la purificación, porque la planta permite que la información la obtenga.


1.3 Delimitación De La Investigación.

El presente estudio se presenta dentro área de los alimenticios, realizando la purificación

de líquido vital como lo es el agua, enfocado a la ciudad de Guayaquil ya que es una de las

ciudades más pobladas del país.

1.4 Objetivos.

1.4.1 Objetivo General.

Determinar la factibilidad para la creación de una empresa de tratamiento, purificación y

envasado de agua para el consumo humano en la ciudad de Guayaquil.

1.4.2 Objetivos Eespecíficos.

Analizar el consumo humano de agua purificada y envasada y su proyección en la ciudad

de Guayaquil.

Diseñar el sistema de producción bajo las normas sanitarias, jurídicas, institucionales y

procesos operativos.

Calcular el monto total de inversión requerido.

1.5 Marco Teórico.

1.5.1 Marco De Referencia.

El agua

Según la química inorgánica es un compuesto químico cuya fórmula es

H2O; contiene en su molécula un átomo de oxígeno y dos de hidrogeno. A

temperatura ordinaria es un líquido insípido, inodoro e incoloro en

cantidades pequeñas; en grandes cantidades retiene las radiaciones del

rojo, por lo que a nuestros ojos adquiere un color azul. (Aroca & Ruiz, 2010)

Funciones en los organismos: según la bioquímica, el agua tiene una importancia esencial

en biología, porque es el medio en el cual se realizan procesos vitales. Todos los organismos

vivientes contienen agua, por lo tanto debe ser una agua purificada apta para el consumo.

En efecto, tanto en los animales como en las plantas el contenido del agua varía, dentro de

los límites comprendidos entre la mitad y los 9/10 del peso total del organismo. También el

cuerpo humano está constituido por agua, según un porcentaje en peso que es máximo en

los primeros meses de vida embrionaria (cerca del 97%), y disminuye con la edad.

Características del agua

Su gravedad específica es 1.


Calor específico 1

A presión atmosférica normal hierve a 100° C y se congela a 0° C

Alcanza su densidad máxima a los 4° C (un gramo por cm 3 )

En las propiedades del agua se han basado múltiples medidas físicas, como

la graduación del termómetro, el peso específico, el calor específico, etc. El

agua es indispensable para la vida, por sus muchas reacciones químicas en

las que entre las cuales la más importante es la hidrólisis de los hidratos de

carbono, grasas y proteínas, paso esencial en la digestión y asimilación de

alimentos. (Franco, Tinoco, Saviñon, & Garcia, 2012)

Tratamiento del agua

En ingeniería industrial el término tratamiento de aguas es el conjunto de

operaciones unitarias de tipo físico, químico o biológico cuya finalidad es la

eliminación o reducción de la contaminación o las características no

deseables de las aguas, bien sean naturales, de abastecimiento, de proceso o

residuales, llamadas en el caso de las urbanas, aguas negras. (GARAVITO,

2007)

La finalidad de estas operaciones es obtener unas aguas con las características adecuadas

al uso que se les vaya a dar, por lo que la combinación y naturaleza exacta de los procesos

varía en función tanto de las propiedades de las aguas de partida como de su destino final.

Debido a que las mayores exigencias en lo referente a la calidad del agua se centran en

su aplicación para el consumo humano y animal estos se organizan con frecuencia en

tratamientos de potabilización y tratamientos de depuración de aguas residuales, aunque

ambos comparten un conjunto de estructuras en las que se trata el agua de manera que se

vuelva apta para el consumo humano.

Existen diferentes tecnologías para potabilizar el agua, pero todas deben cumplir los

mismos principios:

Combinación de barreras múltiples (diferentes etapas del proceso de potabilización) para

alcanzar bajas condiciones de riesgo

Tratamiento por objetivo (cada etapa del tratamiento tiene una meta específica y

adecuada en el proceso de purificación de agua relacionada con algún tipo de contaminante).

Desinfección Del Agua Para El Consumo Humano

La desinfección del agua para uso humano tiene por finalidad la

eliminación de los microorganismos patógenos contenidos en el agua que no


han sido eliminados en las fases iníciales del tratamiento del agua. (Cabrera

& Gonzalez, 2010)

La desinfección del agua es necesaria como uno de los últimos pasos en la planta de

tratamiento de agua potable, para prevenir que esta sea dañina para nuestra salud. Muchas

veces, tratándose de agua de manantiales naturales o de pozo, la desinfección es el único

tratamiento que se le da al agua para obtener agua potable.

1.5.2 Marco Conceptual.

Agua Potable Tratada Envasada: Es la que se obtiene al someter el agua proveniente

de cualquier sistema de abastecimiento, a tratamientos físicos y químicos para su

consecuente purificación y luego, es envasada y sellada herméticamente para su

comercialización con destino específico al consumo humano.

El Agua: Es un cuerpo formado por la combinación de un volumen de oxígeno y dos de

hidrógeno. Su punto de fusión es de 100 grados centígrados; solidificación, cero grados

centígrados, ambos a presión de una atmósfera.

Densidad máxima un gramo sobre centímetro cúbico, se alcanza a la temperatura de

cuatro grados centígrados. La molécula es plana y tiene forma de V con el oxígeno en el

vértice.

Filtración: Es el proceso de separar un sólido del líquido en el que está suspendido al

hacerlo pasar a través de un medio poroso (filtro), que retiene el sólido y por el cual el líquido

puede pasar fácilmente.

Agua de bebida envasada: Es el agua que se comercializa envasada y sellada, con

características de purificación y conservación con destino al consumo humano.

Agua envasada. Agua purificada y empacada para consumo humano. Este producto es

considerado como alimento de alto riesgo epidemiológico.

Agua tratada: Producto líquido que se obtiene al someter el agua de cualquier sistema

de abastecimiento a los tratamientos físicos y químicos necesarios para su purificación.

Ionización: Es el proceso mediante ozono como fuerte agente oxidante que elimina

substancias orgánicas, pesticidas y organismos patógenos tales como virus o bacterias, para

poder filtrarlos más tarde.

Filtración: Se utiliza para poder llegar a una mejor clarificación y normalmente se la

aplica después de la sedimentación. Existen diversos tipos de filtros los cuales tienen

características que cambian según su uso. La más usual es aquella que se realiza en un

estanque arenoso de 100 por 5º mts y 30 cm de profundidad, el mismo en el que actúan

inofensivas bacterias las cuales descomponen toda la materia orgánica que esté presente en


el agua. Domésticamente se utilizan pequeñas unidades filtrantes las cuales ya existen en el

mercado. En cambio en las zonas rurales los más comunes son los construidos con grava y

arena.

1.5.3 Marco Contextual.

Procesos De Purificación.

En los procesos de purificación y envase de agua destinada al consumo

humano, el lavado y desinfección de envases debe realizarse con soluciones

satirizantes que no alteren o sean sustancias que modifiquen las

características del producto y eviten la contaminación por arrastre de las

mismas. (ALMAGOR & CHALAN, 2013)

Las plantas purificadoras de agua deben estar diseñadas y establecidas en instalaciones

que permitan efectuar correctamente las buenas prácticas de fabricación y deben llevar

registros de las pruebas efectuadas a la materia prima (agua), producto en proceso, producto

terminado, lavado de envases, mantenimiento sanitario del equipo, líneas de producción,

accesorios y número de lote asignado al producto, los cuales deben conservarse por un año

a disposición de la autoridad sanitaria. El producto se debe envasar en recipientes de tipo

sanitario que tengan tapa inviolable, sello o banda de garantía, elaborados con materiales

inocuos y resistentes a distintas etapas del proceso, de tal manera que no reaccionen con el

producto o alteren sus características físicas, químicas y organolépticas. Se deben usar

envolturas de material resistente que ofrezcan la protección adecuada a los envases para

impedir su deterioro exterior, a la vez que faciliten su manipulación, almacenamiento y

distribución.

1.6 Metodología.

La metodología para esta investigación será utilizada por medio de los métodos, técnicas,

análisis de resultados, encuestas y entrevistas que serán aplicados en este proyecto esta fase

de la investigación es la más apropiada para determinar si es factible la creación de la

Empresa de envasado de agua purificada de tal forma que permite establecer de forma más

detallada la situación actual del mercado de esta industria y nos ofrece mayor cantidad de

herramientas que nos consienten proyectar aspectos muy significativos a la hora de efectuar

una investigación.

Se usara métodos y procedimientos que ayudaran a desarrollar el proyecto de

investigación para conseguir la información precisa de los clientes potenciales, así como de

la competencia. Una de las informaciones de gran importancia que se necesitara es


determinar cuáles son las preferencias de las personas al momento de consumir agua

purificada en cuanto a gustos, costos y presentaciones con la ayuda de esta información

permitirá saber las primordiales necesidades de los futuros consumidores de agua purificada

en la ciudad de Guayaquil. El agua purificada es un medio seguro para poder distribuir en

lugares de la cuidad que no se encuentra disponible; en muchos de los casos ciertas empresas

que se dedica a vender aguas purificadas destinan recursos a programas de apoyo global,

cuando suceden emergencias y desastres naturales, como en sismos, inundaciones y otros

fenómenos.

El cuerpo humano necesita que bebamos dos litros de agua diarios, para indemnizar esta

necesidad, cada vez son más los seres vivos que consumen agua envasada y purificada, la

cual se percibe de mejor calidad, inclusive en otros países en el cual existe servicio público

de agua potable, los individuos pueden llegar a gastar más dinero en agua embotellada en

referencia a la proporcionada por el suministro del gobierno local. En la actualidad las

familias creen que es más práctico y más sencillo poder comprar agua purificada por lo que

es de sumar importancia para el consumo humano y otras actividades en el hogar. Se

considera que es muy factible la creación de una empresa para el tratamiento, purificación

y envasado de agua debido a que el mercado al cual se direcciona este producto va en función

del desarrollo poblacional, fundamentalmente las familias de la ciudad de Guayaquil.

El principal atractivo que brinda este producto es la garantía del consumo

de agua 100% tratada y purificada, lo que certifica salubridad al momento

de consumirlo, también de ofrecer un precio accesible para el consumidor

en el mercado, por lo que se concluye de modo general que el impacto

anhelado se lo conseguirá en el sector económicamente activo y pasivo de la

ciudad de Guayaquil en el desarrollo de esta investigación, este producto

va dirigido para todas las personas de cualquier clases social. (Cevallos &

Astudillo, 2010)

Para la elaboración de este proyecto es muy necesario tener claro las definiciones de

gestión empresarial, la estructuración de este indica el modo de reconocer y estudiar la

factibilidad y viabilidad para el negocio de agua purificada, la manera de establecerla y dar

a conocer la empresa en el mercado que se dedicara a la producción y distribución de agua

purificada, con la capacidad suficiente para identificar oportunidades y riesgos que pueda

enfrentar el negocio.


1.6.1 Tipos De Investigación.

1.6.1.1 Investigación Descriptiva.

El objetivo de la investigación descriptiva consiste en llegar a conocer las situaciones,

costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción exacta de las actividades,

objetos, procesos y personas. Su meta no se limita a la recolección de datos, sino a la

predicción e identificación de las relaciones que existen entre dos o más variables.

Los investigadores no son meros tabuladores, sino que recogen los datos

sobre la base de una hipótesis o teoría, exponen y resumen la información

de manera cuidadosa y luego analizan minuciosamente los resultados, a fin

de extraer generalizaciones significativas que contribuyan al conocimiento,

(Noemagico, 2006).

1.6.1.2 Investigación Inductiva.

Con esta técnica de investigación se diferencia los pasos fundamentales para llevar a cabo

el proyecto de tesis: la observación, la clasificación, el estudio y la derivación de la situación

actual.

1.6.1.3 Investigación De Campo.

La Investigación de campo consiste en la recolección de datos directamente

de la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o controlar las

variables. Estudia los fenómenos sociales en su ambiente natural. El

investigador no manipula variables debido a que esto hace perder el

ambiente de naturalidad en el cual se manifiesta, (Arismendi , 2013).

1.6.1.4 Técnicas De Investigación

Observación

Es cuando el investigador entra en conocimiento del hecho o fenómeno

observando a través de las observaciones realizadas anteriormente por otra

persona. Tal ocurre cuando nos valemos de libros, revistas, informes,

grabaciones, fotografías, etc., relacionadas con lo que estamos investigando, los

cuales han sido conseguidos o elaborados por personas que observaron este

fenómeno, (Jimdo, s.f.).

Análisis de datos

Es la actividad de transformar un conjunto de datos con el objetivo de

poder verificarlos muy bien dándole al mismo tiempo una razón de ser o un

análisis racional. Consiste en analizar los datos de un problema e

identificarlos, (Universidad de Murcia ).


De esta manera se realizara un análisis cuantitativo, el cual deberá cumplir con:

1. Depurar datos

2. Eliminar los datos atípicos

3. Proceder a la selección de la prueba estadística

4. Aplicar el programa estadístico

5. Interpretar los datos

Herramientas.

Encuesta

La encuesta es ampliamente utilizada como procedimiento de investigación,

ya que permite obtener y elaborar datos de modo rápido y eficaz, (Elsevier,

2003).

Según el fin de la investigación será exploratoria, refiriéndose a la opinión de los

consumidores realizándose de forma personal, con el fin específico de la creación de un

nuevo producto.

La encuesta estará formada por preguntas cerradas, para realizar una valoración adecuada

de la misma.

Investigación documental

Este tipo de investigación logrará seleccionar la información teórica del campo de

estudio, se reunió información de diversas fuentes tales como: libros, páginas web entre

otros.

Estudio Técnico De Mercado 10

Capítulo II

2 Estudio Técnico De Mercado

2.1 Estudio de Mercado

2.1.1 Identificación Del Producto.

Propiedades Físicas Del Agua

El extenso margen de temperaturas en que perdura en la fase líquida (0-100º C)

La diferenciación que existe en la densidad con la temperatura

Su enaltecida constante dieléctrica

Su carácter dipolar

Su calor determinado y calor de vaporización elevados.

Propiedades Químicas Del Agua

En relación a las propiedades químicas del agua, hay que tener en cuenta:

Mayor capacidad de formación de enlaces de hidrógeno

Su capacidad de disociación

Reacciona con los metales.

Reacciona con los no metales.

Se une en las sales formando hidratos.

Para poder comenzar con una empresa que se dedicará a la comercialización y

distribución de agua purificada y envasado hay que tener en cuenta la competencia que

existe en el mercado, llamar la atención de los consumidores aplicando estrategias y

ampliando la cartera de productos la empresa se formara en un entorno cada vez más

competitivo y en constante cambio permanente.

Para establecer la posibilidad de incursionar en este mercado, se hizo preciso indagar una

investigación profunda de mercado para tener en claro el panorama con la identificación del

producto estrella de esta empresa, concluyendo la aceptación del producto por parte de los

habitantes de la ciudad de Guayaquil teniendo en cuenta las posibles preferencias en cuanto

a envases, gustos, tamaños y precios del agua purificada.

El producto a producirse radica en el tratamiento, purificación y envasado de agua

estimando y empleando medidas de salud que presiden a nivel nacional asignadas por el

Ministerio de Salud Pública y políticas de producción industrial impuestas por el INEN. Para

poder fijar el segmento al que se encaminar a distribuir el agua purificada será a los hogares

tanto de clase alta y media.


Según el estudio de mercado, se conseguirá determinar que en la ciudad de

Guayaquil se distribuyen y comercializan diversas marcas de agua purificadas y

envasadas. Entre las aguas purificadas más vendidas se encuentran la Pure

Water de la empresa PepsiCo, Vivant de la empresa Azende, Dasani de la

empresa Coca Cola, Cielo de la empresa Big Cola entre.

El departamento de Control Sanitario y Vigilancia de la Dirección

Provincial de Salud de la ciudad de Guayaquil anunció, por medio de un

comunicado que se notificó diario el Universo, que aproximadamente 45

industrias envasadoras de agua purificadas cumple con todos los

requerimientos, los registros y normas de esta entidad, cuentan con la

autorización sanitaria para poner en funcionamiento un negocio, el registro

sanitario, la tasa de mantenimiento del mismo y el análisis por control de

calidad. (El Universo, 2010).

A continuación, se mostrara una tabla detallando de las marcas que más son

comercializadas en la ciudad de Guayaquil, la procedencia y la empresa que la distribuye.

Tabla 1. Marca de Agua Purificadas

Marcas

Las aguas Premier Thermoagua Altair

All Natural Marina Pure Water

Montaña Spring Manantial

Dasani Bonaqua Santa Fe

Cielo Fontana Aqua Springs

Vivant Sirena Aqua Polar

Agua Clean Solo Agua 38 Agua Palmira

Atlantic Linda Agua purificada Glup

Cristal Naturagua Aqua Pine

Oiris Pomar Agua Purificada La Vida

Premium Tesalia Águila

Yes Yes El Edén San Eduardo

Agua Rey Agua Clean Agua Rich Water

Onda Azul Mundiagua Bonatura

Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel.


2.1.2 Análisis Del Mercado.

2.1.2.1 Demanda.

2.1.2.1.1 Análisis De La Demanda.

Al ser un producto de consumo masivo se procederá a usar un método de cuantificación.

Una de las fuentes de información para determinar la demanda del producto es a través de

encuestas para conocer el grado de aceptación del producto.

Otra fuente de información será, la información obtenida de las proyecciones estimadas

de la población del INEC.

Para el análisis de esta demanda se comienza por la población de Guayaquil, la cual es

de 2.291.158 habitantes según las proyecciones del censo poblacional, la misma se ha

dividido por habitantes tanto de la zona urbana como rural. Además se han dividido los

habitantes de cada zona para el número de 3.8, que corresponden al promedio de miembros

por familia, y así obtendremos el mercado objetivo.

2.1.2.1.2 Determinación De La Demanda

La determinación de la demanda se obtiene conociendo la cantidad de demanda de

Guayaquil, para el cálculo de la misma se determinara que la demanda será igual al número

de la población consumidora por la cantidad del producto consumido.

Demanda = Población X Uso

Es necesario estratificar la población de Guayaquil, y conocer su consumo, para lo cual

se realizara una encuesta, donde una pregunta será la que determine la posible cantidad y la

frecuencia de consumo.

2.1.2.1.3 Determinación De La Población Meta Y el Tamaño De La Muestra

Según el Sistema Integrado de Conocimiento y Estadística Social (SICES).

Las tasas de crecimiento (país, provincia y cantón), se calculan a partir de la siguiente

fórmula:

r = ln ( Nt / No ) * (1 / t) * 100

Dónde:

r = Tasa de crecimiento promedio anual

ln = Logaritmo natural

Nt = Población en el año t

No = Población en el año de base

t = tiempo en años


De acuerdo a los datos proporcionados del censo del 2001, la zona urbana de

Guayaquil contaba con 2.086.123 habitantes, mientras que para el último censo

del 2010 contaba con 2.291.158 habitantes, el año entre los dos últimos censos

es 9 años. A partir de estos datos se procede a calcular la tasa de crecimiento

poblacional para la ciudad utilizando la fórmula anterior, (Inec, 2010).

r = ln ( 2.291,158 / 2.086,123 ) * (1 / 9) * 100 = 1,042%

Dando como resultado que la tasa de crecimiento anual en la ciudad de Guayaquil es del

1.042% anual.

Tabla 2. Población Zona Urbana De Guayaquil

Años Población

2010 2.291.158

2011 2.315.032

2012 2.339.154

2013 2.363.528

2014 2.388.156

2015 2.413.041

2016 2.438.185

2017 2.463.591

Información tomada de la investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel

El producto que se desea lanzar se dirige a las familias de la ciudad de Guayaquil, la cual

está representada por su población.

2.1.2.1.4 Determinación Del Uso Del Producto

El agua embotellada es de consumo general, se utiliza para la hidratación, y para realizar

diferentes alimentos en el hogar como jugos, coladas, sopas y demás productos que necesiten

como base el líquido vital.

Diseño de las Encuestas

Pregunta N° 1

¿Usted consume agua purificada y envasada?

Con esta pregunta se desea conocer el grado de consumo para la preparación de

alimentos.


Pregunta N° 2

¿Cuántos litros requiere de agua filtrada en el día?

Esta pregunta pretende determinar la frecuencia de consumo para conocer la cantidad de

producto que demanda Guayaquil.

Pregunta N° 3

¿Cuál considera usted que es el motivo por el cual consume agua purificada?

El propósito de la pregunta es conocer la acogida que tendría el agua en la ciudad de

Guayaquil, para saber quiénes seria nuestros potenciales consumidores.

Pregunta N° 4

¿Con qué frecuencia usted consume agua purificada y envasada?

Esta pregunta pretende determinar la frecuencia de consumo de tipo para conocer la

cantidad de producto que demanda cada zona de Guayaquil.

Pregunta N° 5

¿Usted en que se fija al momento de consumir agua purificada?

Con esto se desea saber las preferencias del consumidor por las marcas

Pregunta N° 6

¿Cuáles de las marca de agua purificada y envasada prefiere consumir?

Con esto identificamos al producto líder

Pregunta N° 7

¿A usted le gustaría cambiar de marca de agua purificada y envasada?

Con esto identificamos la insatisfacción de los clientes

Pregunta N° 8

¿Cuál de estas presentaciones de agua purificada y envasada consume más?

Con esta pregunta identificamos la presentación de mayor preferencia

Pregunta N° 9

¿Usted estaría dispuesto a adquirir agua purificada y envasada por una nueva empresa

creada en la cuidada de Guayaquil?

Con esta pregunta buscamos saber si están abiertos a nuevos productos

Pregunta N° 10

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un botellón de agua purificada y envasada de 20

litros?

Con esta pregunta se trata de tener una referencia para fijar el precio base que estarían

dispuestos a pagar los posibles consumidores.


Pregunta N° 11

¿A través de qué medio de comunicación le gustaría que se envíe las presentaciones,

precios de las aguas purificadas y envasadas?

Esta pregunta nos permite identificar el medio de mayor audiencia.

2.1.2.1.5 Determinación De La Muestra

Para llevar a cabo este proceso de la oferta en el mercado potencial de las aguas

purificadas y envasadas fue preciso realizar un cuestionario de preguntas que son dirigidas

a los hogares, empresas, instituciones y personas que viven en la ciudad de Guayaquil.

La Selección de la muestra está vinculada con empresas, instituciones, hogares también

los habitantes de la Guayaquil con total de la población de 2,463.591 personas que se ven

en la necesidad de consumir los productos de agua purificada y envasada.

Teniendo la población se determinará el tamaño de la muestra requerida se utilizó la

fórmula establecida para calcular el tamaño de una población finita.

n = ( P * Q * Z2 * N ) / ( N * E2 + Z2 * P * Q )

Donde:

n = Tamaño de la muestra.

Z = Correspondiente al nivel de confianza elegido.

P = Probabilidad a favor

Q = Probabilidad de error

E = Error máximo, (1 – e) nos da un nivel de confianza de 95% lo cual está dentro del nivel

habitual.

N = tamaño de la población.

La información estadística correspondiente según los datos proporcionados por el INEC

(Instituto Nacional de Estadísticas Y Censo). Operación de acción consecuente que al

establecer la población con un margen de error del 5%, un nivel de confianza de 1,65.

Permite indicar que se debe realizar la una encuesta alrededor de 229 personas, para

establecer la demanda requerida por la población y poder determinar la creación de una

empresa de tratamiento purificación y envasado de agua para el consumo humano en la

ciudad de Guayaquil.

Para poder realizar un análisis de la factibilidad de la creación de la empresa de

tratamiento de agua purificada y envasada en la ciudad de Guayaquil se realizó una encuesta

que ayudará a conocer mejor a los futuros clientes.

Según la población para crear una empresa de purificación y envasado de agua se va a

realizar el estudio factible y adecuado para la ciudad de Guayaquil.


1. ¿Usted consume agua purificada y envasada?

Tabla 3. Consume Agua Purificada

Descripción Frecuencia Porcentaje

Si 155 62%

No 74 38%

Total 229 100%

Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel

Figura 1. Consume Agua Purificada. Información adaptada de la Investigación de campo, Elaborado por.

Villamar Campos José Gabriel

Se considera que de todos los encuestados el 62% de las personas a las que se les realizo

las encuestas dijeron que sus familias si consumen agua purificada y el 38% dicen que no

consumen agua purificada.

62%

38%

Si No


2. ¿Cuántos litros requiere de agua filtrada en el día?

Tabla 4. Litros de Agua Filtrada


4 Litros 21 9%

8 Litros 125 55%

10 Litros 64 28%

12 Litros 19 8%

Total 229 100%


Figura 2. Litros de Agua Filtrada. Información adaptada de la Investigación de campo, Elaborado por:



las encuestas dijeron que requieren 8 litros de agua en el día, el 28% 10 litros de agua, el 9%

4 litros y por último el 8% requieren 4 litros de agua filtrada.

9%

55%

28%

8%

4 Litros 8 Litros 10 Litros 12 Litros


3. ¿Cuál considera usted que es el motivo por el cual consume agua purificada?

Tabla 5. Motivo Por El Cual Consume Agua Purificada


Salud 92 40%

Confianza 64 28%

Calidad 44 19%

Ninguna de las anteriores 29 13%

Total 229 100%


Figura 3. Motivos por el cual consume agua purificada. Información adaptada de la Investigación de

campo, Elaborado por: Villamar Campos José Gabriel


las encuestas dijeron que el motivo por el cual consumen agua es por salud, el 28% por

confianza, el 19% por calidad y por último el 13% por ningún motivo consumen agua

purificada.

40%

28%

19%

13%

Salud

Confianza

Calidad

Ninguna de las

anteruiresAnteriores


4. ¿Con qué frecuencia usted consume agua purificada y envasada?

Tabla 6. Con qué Frecuencia Consume Agua


1 vez al mes 29 13%

2 veces al mes 48 21%



Total 229 100%


Figura 4. Frecuencia de consumo de agua. Información adaptada a la Investigación de campo, Elaborado

por. Villamar Campos José Gabriel


las encuestas dijeron que la frecuencia con la que consume agua purificada es de tres veces

al mes, el 26% consumen agua cuatro veces al mes, el 21% dos veces al mes por y por

último el 13% una vez al mes consumen agua purificada.

13%

21%

40%

26% 1 vez al mes

2 veces al mes

3 veces al mes

4 veces al mes


5. ¿Usted en que se fija al momento de consumir agua purificada?

Tabla 7. En qué se Fija al momento de Consumir Agua


Presentación 50 22%

Envase 42 18%

Calidad 97 42%

Marca 40 17%

Total 229 100%



las encuestas dijeron que al momento de consumir agua purificada se fijan en la calidad, el

23% se fijan en la presentación, el 18% de las personas se fijan en el envase días y por último

el 17% se fija en la marca del consumen agua purificada.

23%

18%

42%

17%

Presentacio

nEnvase

Calidad

Marca

Figura 5. En qué se fija al momento de consumir agua. Información tomada de la Investigación

de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel


6. ¿Cuáles de las marcas de agua purificada y envasada prefiere consumir?

Tabla 8. Que Marca de Agua Consume


Las aguas Premier 17 7%

All Natural 30 13%

Montaña 44 19%

Dasani 37 16%

Cielo 62 27%

Vivant 39 17%

Total 229 100%

Información de la Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel

Figura 6. Que marca de agua consume. Información adaptada de la Investigación de campo, Elaborado



las encuestas dijeron que prefieren consumir agua purificada de la marca cielo, el 20%

Montaña, el 17% la marca vivant, el 16% Danasi, el 13% All natural y finalmente el 7% de

la marca de agua premier.

7%

13%

20%

16%

27%

17%

Las aguas

Premier

All Natural

Montana

Dasani

Cielo

Vivant


7. ¿A usted le gustaría cambiar de marca de agua purificada y envasada?

Tabla 9. Le gustaría cambiar de Marca de Agua Purificada


Si 178 78%

No 51 22%

Total 229 100%


Figura 7. Le gustaría cambiar de agua purificada. Información adaptada de la Investigación de campo,

Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel


las encuestas dijeron que están totalmente de acuerdo en que si le gustaría cambiar la marca

de agua purificada y envasada y el 22% no les gustaría cambiar de marca de agua purificada.

8. ¿Cuál de estas presentaciones de agua purificada y envasada consume más?

78%

22%

Si No


Tabla 10. Presentación de Agua Purificada


300 0 600ml 61 27%

1 0 2 litros 42 18%

Galón 30 13%

Botellón 96 42%

Total 229 100%


Figura 8. Presentación de agua purificada. Información adaptada de la Investigación de campo. Elaborado



las encuestas dijeron que la presentación de agua purificada que consumen más es el

botellón, el 27% presentación de 300 a 600 ml, el 18% 1 0 2 litros y finalmente el 13%

consume agua purificada en galón.

27%

18%

13%

42%300 0 600ml

1 0 2 litros

Galon

Botellon


9. ¿Usted estaría dispuesto a adquirir agua purificada y envasada por una nueva

empresa creada en la cuidada de Guayaquil?

Tabla 11. Presentación de Agua Purificada


Si 189 83%

No 40 17%

Total 229 100%



las encuestas dijeron que si están dispuestos en adquirir agua purificada y envasada por una

nueva empresa y el 17% de las personas no estarían dispuestas comprar agua purificada de

una nueva marca.

83%

17%

Si No

Figura 9. Disposición a recibir agua purificada por otra empresa. Información adaptada de la

Investigación de campo. Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel


10. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un botellón de agua purificada y envasada

de 20 litros?

Tabla 12. Cuánto está dispuesto a Pagar por un Botellón de Agua


$2.00 80 35%

$2.25 34 15%

$2.50 105 46%

$3.00 10 4%

Total 229 100%


Figura 10. Cuánto estaría dispuesto a pagar por un botellón de agua. Información adaptada de la

Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel


las encuestas dijeron que si están dispuestos a cancelar por una agua en botellón envasada

$2.50 , el 35% estaría dispuesto a pagar % $2.00, el 15% pagaría $2.25 y por último el 4%

estaría dispuesto a pagar por el botellón $3.00.

35%

15%

46%

4%

$2.00

$2.25

$2.50

$3.00


11. ¿A través de qué medio de comunicación le gustaría que se envié las

presentaciones, precios de las aguas purificadas y envasadas?

Tabla 13. Medios de Comunicación


Redes sociales 123 54%

Correo electrónico 23 10%

Folletos 64 28%

Otros medios 19 8%

Total 229 100%


Figura 11. Medios de Comunicación. Información adaptada de la Investigación de campo, Elaborado por.



las encuestas dijeron que le gustaría que el medio de comunicación para estar informados

todo sobre el agua purificada es en redes sociales, el 28% por medio de folletos, el 10%

correos electrónicos y finalmente el 8% otros medios de comunicación.

Esta encuesta que se les realizo a los ciudadanos de la ciudad de Guayaquil a ver cómo

actúa el cliente final frente al producto presentado y de acuerdo a estos datos logrados se

obtuvo las siguientes conclusiones:

La mayor parte de los clientes de agua purificada y envasada prefieren consumir este

producto por salud.

54%

10%

28%

8% Redes sociales

Correo

electronico

Folletos

Otros medios


El producto de preferencia para los habitantes de la ciudad de Guayaquil es el botellón

de 20 litros de agua purificada debido a su fácil consumo desde su hogar.

Asimismo, ese pudo realizar un análisis que indica que en el mercado local se encuentran

alrededor de 40 marcas de agua purificada y envasada, de las cuales 4 se muestran como

favoritas, siendo VIVANT, MONTAÑA, CIELO, Y DASSANI, el resto lo hace en líneas

de producción de menor capacidad.

La mayor parte de los clientes aceptan el consumo de una determinada marca íntegro a

que es el único proveedor que conocen y no se sienten satisfechos con el servicio que este

brinda, pero el 83% de las personas encuetadas están de acuerdo en la creación de una

nueva empresa de agua purificada y envasada en la ciudad de Guayaquil.

2.1.2.1.6 Estimación De La Demanda Actual.

Con los resultados de la encuesta, se obtienen los consumos promedios de las respuestas

de la misma, ya establecida la población consumidora, se calcula demanda por el consumo

multiplicando la demanda por la frecuencia de consumo.

Tabla 14. Estimación De Población Consumidora

Población Porcentaje Consumidores

2.463.591 62% 1.527.426,42

Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por: Villamar Campos José Gabriel.

El 62% de la población representa a 1.527.426,42 personas lo dividimos para 3.8 personas

por familia y multiplicado por 3 veces que es el consumo por semana nos da como demanda

1.205.862,96 botellones por semana y por 52 semanas del año, nos da como resultado

62.704.874 botellones al año

2.1.2.1.7 Proyección De La Demanda Futura

Para determinar la demanda futura aplicamos una tasa de crecimiento anual de 1.04%

anual que es la tasa de crecimiento de la población.

Tabla 15. Proyecciones de la Demanda Estimada Anual

Año Tasa de crecimiento Demanda bidones

2017 62.704.874

2018 1,04% 63.358.259

2019 1,04% 64.018.452

2020 1,04% 64.685.524

Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por: Villamar Campos José Gabriel.


2.1.2.2 Oferta.

En el Ecuador se distribuyen alrededor de 150 marcas de aguas purificadas de acuerdo a

la comisión de Defensa del Consumidor del Congreso. Ciertas de estas marcas de aguas no

son aptas para el consumo humano ya que no cumplen con todos los requerimientos y

normas legales y sanitarias que son exigidas por el Instituto Nacional de Normalización. La

oferta de agua purificada y envasada en la ciudad de Guayaquil es diversa, no se conoce

puntualmente la aportación de cada empresa en el mercado local, por otro lado, de los datos

recolectados en la guía de investigación se puede decretar que existen compañías que

cautivan el mercado con una presentación determinada de agua purificadas.

A continuación se detallará la presentación que cada marca de agua purificada y empresa

en el mercado local.

Tabla 16. Presentaciones

Marca Presentación Empresa

Las aguas Premier

Fundas pequeñas

Fundas de 4 litros

Botellón de 20 litros

Sonora

All Natural

Botellas 300ml

Botellas 600ml

Botellas 1 litro

Botellas 2.5 litro

Resgasa

Montaña

Botellas 300ml

Botellas 600ml

Botellas 1 litro

Botellón 20 litros

Ecualíquidos

Dasani

Botellas 355ml

Botellas 600ml

Botellas 1 litro

Botellas 1.5 litro

Arca Coca Cola

Cielo

Botellas 355ml

Botellas 600ml

Botellas 1 litro

Botellas 1.5 litro

Big Cola grupo Aje

Vivant

Botellas 300ml

Botellas 600ml

Botellas 1 litro

Botellas 2.5 litro

Azende

Agua Clean

Botellas 300ml

Botellas 600ml

Botellas 1 litro

Botellas 2.5 litro

Botellón 20 litros

Aquagrup

Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel


Los clientes finales que consumen aguas purificadas y envasadas muchas de las veces

por lo general no preguntan si estas aguan cumple todos los requisitos sanitarios y confían

en dichos proveedores, que consiguen una simple etiqueta y la distribuye libremente

cualquiera de estos productos. En los últimos años se considera que han existido unos

sinnúmeros de denuncias sobre este inconveniente que se ha venido presentado y los clientes

ya toman precauciones al instante de adquirir agua purificada y envasada.

Nuevas tecnologías: Con la aparición de nuevas tecnologías y equipos tecnológicos para

el tratamiento de agua purificada y envasada, se crean nuevas maquinarias para perfeccionar

los procesamientos de producción y de esta forma poder brindar mejor calidad y costos

accesibles para los clientes que consumen agua purificadas.

Análisis de la estimación de la oferta

Fisher y Espejo, en su libro "Mercadotecnia", identifican la oferta como "las cantidades

de un producto que los productores están dispuestos a producir a los posibles precios del

mercado." La oferta de agua, no se conoce exactamente la participación de cada empresa en

el mercado local, sin embargo, de los datos recogidos de la observación se puede determinar

que existen empresas que captan el mercado con una presentación específica de agua

embotellada. Algunas marcas se destacan con las presentaciones de fundas pequeñas de 500

ml, botellas de 4 litros y bidones de 20 litros. Estas son las presentaciones más

comercializadas, luego le siguen las botellas de 500 ml y las de 1 litro.

Tabla 17. Estimación de Población Consumidora

Población Consumidores

2.463.591 28.318.330

Información tomada del (INEC, 2016), Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel

Proyección de la Oferta:

La proyección de la oferta se manipulará la tasa de crecimiento poblacional, que

pertenece al 1.04% para la ciudad de Guayaquil.

Tabla 18. Oferta Proyectada

Año Tasa de

crecimiento Demanda bidones

2017 28.318.330

2018 1,04% 28.613.407

2019 1,04% 28.911.559

2020 1,04% 29.212.817 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel


2.1.2.3 Precios.

De acuerdo a los objetivos que posee el precio, es uno de los objetivos de utilizar al

liderazgo como una calidad de producto, en los que brindan varios servicios caracterizados

a distintos niveles muy elevados de calidad percibida pero con un precio no demasiado alto

para que esté al alcance de los consumidores. Es por ello que los segmentos metas son los

que dirigen a las empresas son mucho menos sensibles al precio.

El precio P.V.P está determinado por parte de la empresa de agua purificada y envasada

en la ciudad de Guayaquil, esto es en base a una referencia de precios de la competencia de

productos similares, con una utilidad sobre el precio de venta al público que fluctúa entre el

45 y 25 % dependiendo del producto, cliente y del tipo de crédito otorgado a los diferentes

tipos de consumidores.

Varias estrategias de fijaciones en los precios son los que estarán percibidos en los valores

logrando posicionarse con las empresas, así como son los valores adicionales brindadas

como garantías, responsabilidad y confiabilidad en las empresas, al mismo tiempo en que

todos los costos de inversiones puedan estacionarse en las eventos de costos fijos y variables

para su toma de decisiones en las modificaciones de precios que sea necesaria.

Tomando en consideración el precio de comercialización de agua purificadas de botellón

de 20 litros al público de la competencia.

Tabla 19. Análisis De Precio

Marca Precio P.V.P

Las aguas Premier $1.75 $2.25

All Natural $2.00 $2.50

Montaña $1.80 $2.30

Aqua Pine $2.00 $2.50

Manantial $1.80 $2.50

Pure Water $1.90 $2.25

Agua Clean $1.80 $2.25

Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel,


Tabla 20. Precios Proyectados

Año (x) Cantidad de

ventas (y) 𝒙𝟐 𝒚𝟐 (x) (y)

2017-1 4.591 1 21.077.281 4.591

2018-2 4.705 4 22.137.025 9.410

2019-3 4.822 9 23.251.684 14.446

2020-4 4.923 16 24.235.929 19.692

2021-5 5.046 25 25.462.116 25.230


2.1.3 Canales De Distribución.

Este sirve como un canal directo a los que pretenden brindar servicios más

personalizados para los clientes, teniendo una mejor atención , de tal forma que los clientes

puedan sentirse mucho más confiados y seguros en el servicio que se le está brindando, las

distribuciones que estos brindan suelen ser mucho más selectivas, es decir que todos los

esfuerzos de ventas suelen estar destinados a un público especifico o que cuente con un

intermedio único para que este pueda brindar servicios y productos mejores.

Una de las primordiales etapas en la que corresponde trabajar en la empresa de agua

purificada y envasada para la fidelización del cliente en los productos y en general, comienza

a partir en el instante que el consumidor empieza a comprar un producto, se ha tratado de

lograr la satisfacción del consumidor en el instante de la venta hasta y con el servicio

posterior recibido, sin embargo para alcanzar clientes satisfechos, es necesario conseguir

clientes fieles que repitan, que nuevamente confíen en la compañía, ya que:

Atraer a un consumidor nuevo es más caro que conservar a uno ya existente.

La posibilidad de venta es superior con un consumidor actual que uno nuevo.

Para tratar de ganarse la confianza del cliente y ser una de las compañías más reconocidas

de productos agua purificada y envasada en la ciudad de Guayaquil se trabajará con el

marketing relacional en el cual contendrán acciones comerciales como visitas a clientes tanto

nuevos y existentes, marketing directo en el cual se formarán introducciones al cliente del

producto utilizando una computadora portable y otorgando una cartera de los productos con

la información adicional, en el cual el cliente consigue apreciar, tocar, mirar y tendrá una

idea muy clara sobre los productos que se venden. La clave aquí será transformar al cliente

nuevo en amigo de la compañía, al amigo en cliente y al cliente en cliente fiel.


El canal de distribución simboliza un procedimiento interactivo que involucra a todos los

elementos del mismo: fabricante, intermediario y consumidor.

De acuerdo sean las fases de propiedad que recorre el producto o servicio hasta el

consumidor, así será la denominación del canal. La estructuración de los diferentes canales

será la siguiente:

Los canales que se van utilizar para este producto, dependerá el cliente que obtendrá el

agua purificada y envasada. Este producto estará proyectado a los restaurantes, bares, tiendas

etc. o cualquier lugar que consuman agua purificada, en especial va a estar orientado a las

personas que quieren consumirlos en sus hogares, por eso se establecerá dos canales:

Para hogares, restaurantes, bares, etc. Será de manera directa Fabricante-consumidor.

Para el cliente directo Empresa - Distribuidor - Minorista - Consumidor final.

2.2 Estudio técnico

2.2.1 Determinación de tamaño de la planta.

El tamaño de la planta de purificación y embotellado de agua, estará determinado por los

factores que influyen de forma importante como:

Mercado.

Recursos económicos.

Suministros e insumos.

Recursos Tecnología.

Recursos Humanos.

Factores que Determinan o Condicionan el Tamaño de la Planta

Sin duda alguna al momento de evaluar el tamaño de una planta para la producción de

agua purificada y embotellada se requiere analizar los diversos factores que influyen con

ventajas y desventajas para su tamaño, dado esto a continuación se describen para un óptimo

entendimiento:

Demanda Insatisfecha

Para determinar el tamaño de la planta se debe conocer la demanda insatisfecha cuya

demanda que no ha sido cubierta por el mercado y que hay una alta probabilidad de entrar

en ese nicho siempre y cuando se haga el análisis correcto.

Este cálculo se lo realiza restando la demanda proyectada menos la oferta proyectada.


Tabla 21. Demanda Proyectada

Año Demanda P. Oferta P. Demanda

Insatisfecha

2017 62.704.874 28.318.330 34.386.544

2018 63.358.259 28.613.407 34.744.852

2019 64.018.452 28.911.559 35.106.893

2020 64.685.524 29.212.817 35.472.707


Con los datos de la demanda insatisfecha se procede a calcular la capacidad del proyecto

que es la capacidad instalada y son representado por:

t = promedio de la manda insatisfecha.

p = porcentaje para tamaño de la planta.

En donde:

t = 34.927.749

p= 1.8%

Capacidad .Instalada = t x p

C.I = (34.927.749) x (0,018)

C. I = 628.699 bidones.

La capacidad instalada enfocada a la demanda proyectada está dada por el promedio de

la demanda multiplicado por el valor de la producción y Mercado meta que se quiere enfocar

en este caso solo es el 1.8% de la demanda insatisfecha a la que se desea satisfacer.

2.2.2 Localización

Para determinar el lugar idóneo de la localización de la planta, se requiere del análisis de

varios factores muy importantes los que contribuyen en mayor medida a que se logre una

alta tasa de rentabilidad sobre el capital.

2.2.2.1 Orientación De La Planta

La ciudad seleccionada para ubicar e instalar la planta es la ciudad de Guayaquil debido

a que cuenta con zonas industriales importantes, que son referentes del crecimiento

económico del país.

Por este motivo se concentrará el análisis con los siguientes criterios:

Observación

Análisis de datos


El beneficio que tiene la ciudad es por el acceso a puertos y carreteras en buen estado,

además de que se encuentra los principales salones de bellezas en donde se obtendrá la

materia prima de recolección de cabello humano.

Se presenta a continuación para el análisis de la ubicación del proyecto 3 alternativas para

la micro localización de la planta que han sido revisadas en diferentes sectores de la ciudad

de Guayaquil y en los parques industriales importantes:

Alternativa 1:

- Km 16 ½ vía a la costa: 4.000 m2, $ 77,00.

Alternativa 2:

- Km 18 ½ vía a Daule: 4.600 m2, $ 79,00.

Alternativa 3:

- Mapasingue oeste calle tercera: 3.680 m2, $ 92,00.

Evaluación de alternativas de localización (Métodos: factores ponderados, centro de

gravedad, transporte, Delfi) y selección.

La alternativa para seleccionar la localización de la planta es por medio del método de

factores ponderados, o denominado también como método cualitativo por puntos.

Los factores determinantes para la toma de decisión del lugar donde se ubicará la planta,

deben ser analizados para visualizar acontecimientos que pueden ocurrir en el futuro. Se

detalla a continuación los dos factores primordiales para tener en cuenta y son:

Factores primarios. Este factor contará con la disponibilidad de:

Materia prima

Transporte

Mano de obra

Suministros

Servicios básicos

Factores específicos

Infraestructura

Carreteras de acceso

Factores geográficos

Instituciones

Plusvalía

Obras futuras

Los parámetros a considerar para la localización de la planta son lo siguiente:


Terreno: Con las alternativas de lugares que se planteó anteriormente, el análisis debe

concentrarse en la disponibilidad que existe, en el precio, en la calidad del suelo y si en

esa zona hay problema de inundaciones en caso de lluvia o alguna falla que deteriore las

condiciones normales del suelo.

Disponibilidad de materia prima y envase: El objetivo principal de este factor es que

la recepción de los materiales directos e indirectos no presenten alguna contrariedad, es

decir que las fuentes de abastecimiento sean fluidas.

Suministro Agua: El acceso a los servicios de agua potable es importante sobre todo con

el horario de abastecimiento, por eso es necesario conocer la disponibilidad diaria del

líquido vital, puesto es un componente importante para el proceso productivo y el

funcionamiento de la planta.

Suministro de Energía y combustible: Según la zona en donde se encuentra la planta,

el servicio de conexión puede ser rápido o tomar tiempo y en caso de no contar con

energía eléctrica en qué lugar se puede arreglar este problema con mayor facilidad sin

ningún contratiempo.

Disponibilidad de Mano de obra: Una de las mayores ventajas que tienen las personas

que viven cerca de una zona industrial es que al momento de instalarse una planta

incrementará las plazas de trabajo y muchos de ellos se preparan capacitándose y

contienen mucha experiencia, siendo estas ventajas un beneficio extra para la empresa

que se va a instalar.

Costo de transportación: Dependiendo del lugar donde esté ubicada la planta afectará

el costo de transportación tanto de materia prima como el del producto terminado,

mencionando además de los suministros de fabricación.

El sistema de calificación contará con tres ejes y son:

Tabla 22. Intervalo de Puntajes

Descripción

Puntaje

Alto

9 – 10

Medio

6 – 8 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel.

La suma total del peso asignado en cada uno de los factores debe obtener la suma de


Tabla 23. Asignación de Peso

Factor

Variable

Peso

F.E 1 0,18

F.P 2 0,15

F.P 3 0,21

F.P 4 0,18

F.P 5 0,11

F.P 6 0,17

TOTAL 1


Tabla 24. Selección de Ubicación de la Planta

Peso

A B C

Calificación Producto Calificación Producto Calificación Producto

0,18 9 1,62 7 1,26 8 1,44

0,15 10 1,5 7 1,05 7 1,05

0,21 7 1,47 5 1,05 7 1,47

0,18 8 1,44 9 1,62 7 1,26

0,11 9 0,99 8 0,88 9 0,99

0,17 7 1,19 7 1,19 8 1,36

TOTAL 8,21 7,05 7,57


La opción seleccionada para la ubicación de la planta es la alternativa A, en el terreno

ubicado en el Km 16 ½ vía a la costa.

2.2.3 Ingeniería Del Proyecto.

La ingeniería del proyecto también conocida como la tecnología del proyecto se basa en

emplear los pasos o procesos necesarios para la creación de un bien o servicio.


El campo de acción a donde va direccionada es:

Selección de procesos u operaciones

Requerimiento de materiales e insumos

Adquisición de máquinas y equipos.

2.2.3.1 Diseño Del Producto.

El bidón de agua tendrá un nombre adecuado y un envase que además pueda protegerla,

sea fácil y rápida de llevar y que tenga una etiqueta diferenciada de las demás

Además la marca del producto representara a la empresa mostrando su imagen fresca y

de calidad, y siempre con la meta de satisfacer las necesidades de los consumidores.

El proyecto se inicia en un producto de atractiva presentación con materia prima de

características que se presentan de buena calidad para su procesamiento, se dará a conocer

las características físicas – químicas que lo hará un producto apreciado al consumidor

2.2.3.2 Diseño Del Proceso Productivo.

Para conocer el diseño del proceso del producto hay que establecer la capacidad de la

planta que puede productivo durante un año, por este motivo se realiza un cuadro donde se

conocerá la producción una vez instalada la planta.

Tabla 25. Capacidad de Diseño

Descripció

n Bidones Porcentaje

Primer año 27.509.235

80%

Segundo

año

29.185.675 84%

Tercer año 30.191.928

86%

Cuarto año 32.634.890

92%


El proceso de purificación y embotellamiento del agua, inicia con las siguientes fases:

Recepción del agua potable: en esta etapa se recibe el agua potable, suministrada por la

red municipal, generalmente este tipo de agua posee una elevada carga mineral, lo que se

justifica la purificación para el consumo humano. El agua se capta en tanques de polietileno,

los mismos que son lavados y sanitizados constantemente.


Bombeo a los equipos de filtración: el agua se suministra a los equipos de filtración

mediante una bomba sumergible, que proporciona el caudal y la presión necesaria para

realizar la filtración.

Filtro de sedimentos: este filtro sirve para detener las impurezas grandes (sólidos hasta

30 micras) que trae el agua en el momento de pasar por las camas de arena. Este filtro se

regenera periódicamente, retrolavándose a presión, para desalojar las impurezas retenidas.

Filtro de carbón activado: el agua conduce por columnas con el carbón activado, el

mismo que se encarga de eliminar el cloro, sabores y olores característicos del agua de pozo,

otras variedades de contaminantes químicos orgánicos, como: pesticidas, herbicidas,

metilato de mercurio e hidrocarburos clorinados.

Suavizador: constituye un filtro que se encarga de remover los minerales incrustados en

el agua en forma de calcio, magnesio y hierro. La remoción de estos minerales se logra por

medio de un proceso de intercambio iónico al pasar el agua por medio de un tanque de resina.

El suavizador disminuye las sales disueltas antes de pasar al equipo de osmosis inversa.

Sistema de osmosis inversa: La osmosis inversa consiste en separar los componentes

orgánicos e inorgánicos del agua por el uso de presión ejercida en una membrana

semipermeable mayor que la presión osmótica de la solución. La presión forza al agua pura

a través de la membrana semipermeable, dejando atrás los sólidos disueltos. El resultado es

un flujo de agua pura, esencialmente libre de minerales, coloides, partículas de materia y

bacteria.

Captación de agua purificada: el agua purificada se almacena en otro recipiente de

polietileno.

Bombeo final: el agua purificada se bombea a través de un equipo hidroneumático a la

lámpara de luz ultravioleta, pasa por el filtro pulidor y finalmente a los llenadores.

Esterilizador de luz ultravioleta: esta fase funciona como germicida, el cual anula la

vida de las bacterias, virus, algas y esporas que vienen en el agua. Los microorganismos no

pueden proliferarse porque mueren al contacto con la luz.

Filtro pulidor: Su mecanismo es un filtro que detiene las impurezas pequeñas (sólidos

hasta 5 micras). Los pulidores son fabricados en polipropileno grado alimenticio (FDA),

después de esto se puede obtener agua brillante, cristalina y purificada.

Lavado exterior: de forma independiente se lleva a cabo el proceso de recepción, lavado

exterior del garrafón, el mismo que se realiza mecánicamente, con jabón biodegradable y

agua suavizada.


Lavado interior: Después del lavado exterior, se procede a pulverizar con vapor de agua

suavizada el garrafón del interior y se lava con una solución sanitizante presión y se enjuaga

con agua suavizada a presión.

Embotellado: Finalmente se llena el bidón, se pone una tapadera nueva, seca y se entrega

al cliente. Las botellas y las tapas preferentemente deben ser de reciente fabricación, de lo

contrario deben estar empacadas y almacenadas en lugares limpios, secos y libres de polvo.

Sopletear las botellas y las tapas con aire desionizado antes de ser utilizadas, lavarlos con

agua clorada, enjuagarlas con la misma clase de agua que se a envasar para eliminar

cualquier residual de cloro. Previo al envasado pasarlas por una fuente de luz ultravioleta.

2.2.3.3 Selección De Maquinarias Y Equipos.

A continuación se presenta el listado de las maquinarias, equipos y demás implementos

que se requerirán para instalar la embotelladora de agua purificada.

Los equipos y maquinarias correspondientes para la implementación de la embotelladora

del agua en la ciudad de Guayaquil.

Tabla 26. Maquinarias

Detalle Cantidad

bombas hidroneumáticas 2

Filtro de carbón activado 1

Equipo de osmosis inversa 1

Filtro de sedimento 1

Suavizador o ablandador 2

Tanque almacenador de agua purificada 1

Esterilizador UV 1

Lavador de botellas exterior 1

Lavador de botellas interior 1

Llenadores de botella 1

Sopladora de botellas 1

Empacadora de botellas 1


A continuación se enlistan los equipos necesarios para llevar a cabo el proceso de

elaboración en embotellado del agua purificada.


Tabla 27. Equipos

Equipos Cantidad

Lavador de botellas exterior 1

Lavador de botellas interior 1

Llenadores de botella 1

Sopladora de botellas 1

Empacadora de botellas 1

Bidones 20 litros 2253

Refractómetro (50/90 FRIX) 1

Termómetro 1

Mesones de trabajo 2


Muebles y enseres

A continuación se presenta los bienes que se requerirán para el área de administración y

de ventas. En lo posible esto contribuirá a desempeñar mejor las funciones de quienes estén

a cargo de las diferentes dependencias de la empresa.

Tabla 28. Muebles y Enseres

DESCRIPCION CANTIDAD

Administración

Escritorio tipo gerente 1

Sillón tipo gerente 1

Archivador 1

Sillas personales 5

Ventas

Escritorio 1

Silla 1

Archivador 1

Pizarra 1

Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel

Equipo de oficina

Como equipo de oficina se requerirá de elementos necesarios para adecuar las oficinas

de administración y de ventas.


Tabla 29. Equipo de Oficina

Equipo de oficina Administración Cantidad

Dispensador agua 1

Aire acondicionado 1

Sistema telefónico 1

Ventas

Aire acondicionado 1

Sistema telefónico 1


Vehículos

Se requerirá de un camión para la repartición del agua en los diferentes puntos de entrega,

esto facilitará la entrega en un tiempo más oportuno y eficiente.

Tabla 30. Vehículos

Vehículo Cantidad

Ventas

Camión repartidor 1 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel

2.2.4 Organización Y Administración

3 Nombre o razón social

La empresa de agua embotellada purificada tomará el nombre de “MI AGUA” nombre

que será registrado en la respectiva Superintendencia de Compañías, en el Registro de la

Propiedad, en la Intendencia, y en las demás instituciones que indique la Ley con la finalidad

de cumplir con todos los requisitos legales para el funcionamiento del negocio.

Requisitos para el funcionamiento

De acuerdo a la investigación realizada para que la empresa pueda cumplir con el normal

funcionamiento deberá cumplir ciertos requisitos como:

RUC: documento que deberá ser tramitado en el Servicio de Rentas Internas, adjuntando

copia de cédula, copia de certificado a color y una copia de la planilla de luz del domicilio

del representante legal.

Permiso de Salud: trámite otorgado por la Dirección Provincial de Salud, regida por el

Ministerio de Salud Pública. Deberá acreditar los siguientes documentos.

1. Formulario de solicitud


2. Copia del RUC

3. Copia de cédula y certificado de votación

4. Copia del título profesional de la salud del técnico responsable del procesamiento del

agua embotellada, el cual debe estar inscrito en el Ministerio de Salud Pública.

5. Plano del establecimiento

6. Croquis de la ubicación del establecimiento

7. Permiso otorgado por el Cuerpo de Bomberos

8. Copia de los certificados de salud del personal que labora en el establecimiento.

Registro Sanitario: para obtener este documento se lo debe realizar en la Agencia

Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (ARCSA), el mismo que debe

presentar los siguientes documentos:

1. Formularios de solicitud

2. Documentos técnicos que acrediten el análisis del control de calidad e inocuidad del

producto, otorgado por los laboratorios acreditados por el Instituto.

3. Descripción del producto, proceso de elaboración del producto.

4. Estudio de estabilidad microbiológica y bromatológico que acredite el tiempo máximo

de consumo con la firma del técnico responsable.

5. Especificaciones químicas del material utilizado en la manufactura del envase, en papel

membretado emitidas por el proveedor fabricante, con la descripción del envase primario

y/o envase secundario, con nombres, firma y cargo del técnico responsable.

6. Comprobante de pago del importe cancelado por el Registro Sanitario establecido en la

Ley.

7. Permiso de funcionamiento, otorgado por la Dirección de Salud Provincial.

8. Copia de cédula y certificado de votación del representante legal de la empresa.

Organización de la empresa

La estructura organizacional de la empresa está determinada por las relaciones de

jerarquía existentes entre el personal directivo y los subniveles que realizan las actividades

operativas de la empresa.

La empresa MI AGUA, empleará una estructura jerárquica vertical, en el que la

delegación de autoridad va de arriba hacia abajo, es en estos niveles donde se delimitarán

las directrices a seguir y serán ejecutadas a través de los niveles medios y bajos.

Estos niveles bajos y medios son los encargados de realizar las actividades productivas,

tal como se identifican sus cargos, correspondientes a los procesos.


Funciones de los cargos

Gerente propietario

Es el representante legal de la empresa Embotelladora de Agua purificada “MI AGUA”.

Administrador

Entre las funciones que deberá cumplir el administrador serán:

Estará a cargo de la planificación, organización, dirección y control de las operaciones

de la empresa.

Seleccionar al personal técnico y administrativo cuando los requerimientos de la empresa

así lo ameriten.

Gestionar ante los diferentes organismos de control los debidos permisos y autorizaciones

para un normal funcionamiento de la planta.

Realizar una planificación de las ventas en coordinación con el departamento de ventas,

que asegure el crecimiento de la empresa.

Realizar evaluaciones periódicas tanto de la gestión operativa, administrativa y comercial

de la empresa para determinar si se están cumpliendo con los objetivos planteados.

Secretaria Contadora

Las funciones que deberá cumplir la secretaria contadora son:

Receptar las órdenes de pedido

Despachar los pedidos realizados por los clientes

Mantener actualizado la base de datos de los insumos que dispone la empresa.

Llevar y mantener actualizado el registro contable de la empresa

Asistir al administrador, al jefe técnico y al jefe de ventas en las operaciones comerciales.

Se encargará del pago mensual del personal de la empresa.

Será responsable de todos los documentos legales que se encuentren en su custodia.

Jefe Técnico

Entre las funciones principales del jefe técnico son:

Se encargará de velar por la calidad netamente del agua.

Dirigirá y evaluará las operaciones del personal a su cargo.

Se encargará de que el agua cumpla con los estándares establecidos en la Norma INEN

del país.

Se encargará de la normal operación de las maquinarias y equipos de la empresa.

Será responsable de que la maquinaria cumpla su máxima eficiencia productiva, es decir,

cumpla con la máxima capacidad de producción.


Controlar que exista el mínimo de desperdicios en cuanto a insumos y materiales

empleados para el envasado del agua.

Jefe de Ventas

Entre las principales funciones que deberá cumplir el jefe de ventas están:

Planificar el volumen de ventas anual.

Analizar el mercado y sus tendencias.

Evaluar a la competencia para identificar las posibles estrategias que puedan

contrarrestarla.

Definir estrategias que contribuyan a posicionar la marca del agua en el mercado local.

Evaluar la gestión de ventas, y determinar si se están cumpliendo los parámetros

establecidos en la planificación anual.

Envasador

Entre las funciones que deberá cumplir el envasador están:

Realizar el proceso operativo del embotellamiento del agua en las diferentes

presentaciones una vez realizado el proceso de purificación.

Verificar que las máquinas y equipos funcionen con total normalidad.

Cumplir con los parámetros de seguridad, operación y de calidad de la empresa.

Colaborar en el despacho de los productos al lugar de almacenamiento.

Bodeguero

Entre las funciones que debe desempeñar el bodeguero están:

Es obligación del bodeguero mantener actualizado el registro kardex.

Velar por la seguridad de los productos almacenados en bodega.

Colaborar en las operaciones de carga y descarga de los bidones de agua.

Despachar las órdenes de pedido.

Emitir pedidos de insumos.

Repartidor

Las funciones principales del repartidor serán:

Realizar la entrega en los diferentes puntos de distribución de la empresa.

Realizar la carga y descarga de los bidones de agua.

Receptar los pedidos que efectúen los clientes.

Entre otras que considere el administrador o jefe de ventas.

Análisis Económico Y Financiero 45

Capítulo III

Análisis Económico Y Financiero

3.1 Análisis Económico Y Financiero

3.1.1 Inversiones.

El análisis económico de un proyecto encamina a realizar a los socios inversionistas,

bancos o terceras personas que están dispuestas en depositar su dinero y confianza en invertir

capital para obtener recursos financieros para su instalación.

En este capítulo se conocerá las inversiones fijas para el proyecto y el capital de

operaciones necesario para la puesta en marcha de la empresa, con el propósito de prevenir

algún tipo de contrariedad.

Se deberá realizar las inversiones principales en activos fijos como son:

Terrenos

Construcción civil

Vehículos

Maquinarias y equipos

Computadoras

Muebles de oficina

Mobiliaria

Instalaciones complementarias

Activos diferidos

Estos rubros garantizan la puesta en marcha del proyecto que se realizará y no serán

comercializados.

3.1.1.1 Inversión Fija

La inversión fija se presenta en dos formas, sean estos tangibles o intangibles y que son

importante para poder asumir la parte operativa del proyecto.

Se realizará cotizaciones, proformas y hasta negociaciones de precios de los rubros

necesarios, como es la obra civil, terreno, equipos de computación, maquinarias y equipos,

muebles de oficina y los activos diferidos.

A continuación, se muestra el rubro del terreno contemplando la cantidad de metros

cuadrados y su respectivo costo.


Tabla 31. Terreno

Descripción Cantidad Unidad Costo

unitario $ Costo total $

Lote de

terreno

4.000

m2

77,00

308.000,00


El rubro de construcción especifica los costos que se ha realizado por medio de una

proforma, consultado en diferentes instituciones de obra civil para hacer las instalaciones de

la empresa, como son las oficinas, el área de producción, bodegas, planta de producción,

administración, garaje.

Se consultó en alguna empresa especializada de construcción para conocer el costo de

inversión para la obra civil del proyecto.

Tabla 32. Construcción

Descripción Cantidad m2 Valor m2 $ Valor total $

Oficinas 500 $ 120,00 $ 60.000,00

Bodega de

almacenamiento 880 $ 120,00 $ 105.600,00

Bodega de materia

prima 950 $ 120,00 $ 114.000,00

Producción 1.200 $ 120,00 $ 144.000,00

Garaje 470 $ 120,00 $ 56.400,00

TOTAL 4.000 $ 480.000,00


Así como se hizo para buscar las mejores opciones en cuanto a la obra civil, también se

debe hacer para encontrar los precios de maquinarias y equipos. El método de selección lo

hará un experto de instalación para este tipo de empresas, con el único fin de evitar errores

al momento de realizar cualquier adquisición puesto se debe ver si en caso de alguna falla o

paro en la maquinaria existen los suficientes repuestos o suministros para la realización del

mantenimiento correctivo y en caso también para el preventivo o predictivo.


Tabla 33. Maquinarias y Equipos

Detalle Cant. Valor

unitario $ Valor Total $

bombas hidroneumáticas 2 185 370

Filtro de carbón activado 1 1700 1700

Equipo de osmosis inversa 1 1200 1200

Filtro de sedimento 10 25 250

Suavizador o ablandador 2 300 600

Tanque almacenador de agua

purificada 1 1200 1200

Esterilizador UV 1 300 300

Lavador de botellas exterior 1 390 390

Lavador de botellas interior 1 390 390

Llenadores de botella 1 1000 1000

TOTAL

7.400,00 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel.

Tabla 34. Muebles de Oficina

Descripción Cant. Valor unitario $ Valor Total $

Archivadores 10 150 1500

Sillas 12 28 336

Escritorio de pared 3 75 225

Escritorio de oficina 1 165 165

Teléfonos 8 32,1 256,8

Modulares 3 66 198

TOTAL 2680,8 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel.

Tabla 35. Equipo de Computación

Descripción Cantidad Valor unitario $ Valor Total $

Laptop 2 450 900

Impresora 2 80 160

Router 3 669,99 2009,97

TOTAL 1199,99 3069,97


Tabla 36. Activo Diferido

Descripción Valor total

$

Vehículo 38.914,32

Conformación de la empresa 1.500,00

Software 600,00 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel.


3.1.1.2 Capital De Operaciones

El capital de operaciones denominado también capital de trabajo es la capacidad que tiene

la compañía para llevar a cabo las actividades planeadas para la puesta en marcha del

proyecto. Uno de las particularidades de invertir en el capital de operaciones es que se no

puede recuperar el rubro debido a la naturaleza circulante que posee.

Los materiales directos se encuentran enlazados directamente con el sistema productivo

y se caracterizan debido a que se identifican fácilmente con el producto terminado.

Tabla 37. Mano de Obra Directa

Valor

mensual $ Valor anual $

Descripción Sueldos

$ Cant.

Operarios 386 3 1.158,00 16.212,00 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel.

Tabla 38. Materiales Indirectos

Descripción Cantidad Valor unitario $ Valor total $

Envases plásticos 2.253 5 11265

Rollos de etiquetas 25 rollos 1,55

38,75

Mascarilla 3m 20 cajas 0,08 320

Guantes 100 u 2,2 220

TOTAL 11.843,75 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel.

El rubro de la mano de obra indirecta indica los salarios impuestos a los trabajadores

incluyendo el pago del seguro social, además se encuentra involucrado directamente al

proceso productivo de producción y prestaciones de servicios. Cabe indicar que para asignar

los puestos que se necesitan, se analizó minuciosamente según los requerimientos de la

planta, tanto en la capacidad de producción como en los procesos.

Tabla 39. Mano de Obra Indirecta

DESCRIPCION SUELDOS CANTIDAD VALOR

MENS.

VALOR

ANUAL

GERENTE 850 1 850 11.900

ADMINISTRADOR 520 1 520 7,280.00

SECRETARIA 386 1 386 5,404

JEFE TECNICO 386 2 386 10,808

JEFE VENTA 386 2 772 10,808

TOTAL 46.200 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel


El rubro suministro de fabricación cuenta con:

Valor monetario del agua.

Valor de la electricidad y combustible.

Costo del internet.

Consumo del servicio telefónico.

Tabla 40. Suministro de Fabricación

DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD COSTO VALOR

ANUAL

AGUA m3 350 0.45 18.900

ELECTRICIDAD kw-hr 1000 0.04 480

INTERNET mb/s 3 29.25 1.053

TELEFONO min 110 0.11 145.2

COMBUSTIBLE Gal 35 1.75 735

TOTAL 4303.20


Tabla 41. Depreciación De Activos

DESCRIPCION INVERSION % INV. VALOR

RESIDUAL SEGURO MANT.

VIDA

UTIL

DEPREC.

ANUAL

VEHICULOS 38.914,32 5 1.945,70 1.000 2.600 2 5.200

MAQ. Y

EQUIPOS 7.400,00 10 740.00 8000 8.200 10 82.000

EQUIPO DE

OFICINA 2.680,80 8 214.464 600 200 2 400

TOTAL 48.995,20 2.900,18 9.600 87.600


Tabla 42. Carga Fabril

Descripción Valor total $

Materiales indirectos 11.843,75

Mano de obra indirecta 46.200,00

Suministro de fabricación 4.303,20

Depreciación 87.600,00

Seguro 9600

Mantenimiento 11.000,00

Total 170.546,95



Tabla 43. Gasto Personal Administrativo

Descripción Sueldos $ Cantidad Valor

anual $

Gerente general 850,00 1 850,00

Administrador 520,00 1 520,00

Jefe de ventas 386,00 1 386,00

Secretaria 386 1 386,00

TOTAL

2.142,00 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel

Tabla 44. Suministro y Materiales de Oficina

CONCEPTO CANTIDAD UNIDAD VALOR

UNITARIO

VALOR

TOTAL

CARPETAS 120 U 0,25 30

CLIP 15 CAJAS 2,20 33

PERFORADORAS 10 U 2.5 25

CORRECTOR 25 U 0.55 14

TOTAL 101,75


Tabla 45. Gasto Personal de Ventas

DESCRIPCION SUELDOS CANTIDAD VALOR

MENSUAL

VALOR

ANUAL

SUPERVISOR

VENTAS 386.00 1 386.00 5404.00

VENDEDORES 386.00 4 386.00 5404.00

TOTAL 10.808


El rubro de la publicidad debe estar enmarcado bajos los principios básicos de mercadeo

la cual consiste en analizar el comportamiento del cliente, la recepción del producto y sobre

todo en los productos nuevos que se lanzan en el mercado se realizará una pequeña campaña

Los pilares para la promoción son lo siguiente:

El producto debe ser fácil de recordar, difícil de olvidar.

Demostrar los beneficios del producto.

Llegar a los centros de distribución


Tabla 46. Publicidad

Descripción Valor Total $

Trípticos y afiches 1.200,00

Vallas publicitarias 8.000,00

Suvenirs 700

TOTAL 9.900,00 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel

Tabla 47. Valor de Salvamento

Activos Valor de

salvamento $

Maquinarias y equipos de la producción 12.000,00

Equipos y muebles de oficina 1.100,00

TOTAL 13.100,00 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel

Tabla 48. Resumen Capital de Operaciones


Materiales Directos 216.000,00

Mano de obra directa 16.212,00

Gasto administrativo 2.142,00

Gastos de ventas 10.808,00

Carga Fabril 170.546,95

Total 447.292,40 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel

3.1.2 Financiamiento.

Inversión Total

Se calcula la inversión de todo el proyecto determinando la inversión fija y el capital de

operaciones. El capital propio saldrá de los 6 accionistas cada uno con 107.465,75; que

invertirán en la compañía y el financiamiento se lo conseguirá por crédito bancario. Se

detalla a continuación la inversión total:

Tabla 49. Financiamiento del Proyecto

Descripción

Valor total $

Inversión Fija 359.095,12

Capital de operaciones 447.292,40

Inversión Total 806.387,52

Capital de Inversionista 644.794,52

Préstamo Bancario 161.593,00 Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel


La amortización del crédito se la representará en la siguiente tabla y nombrada también

como un gasto de financiamiento, este rubro indica el precio real de la deuda.

El préstamo bancario se lo realizará en el Banco Nacional de Fomento cuya fuente se lo

tomará con las tasas activas efectivas en el enlace de créditos de producción.

La inversión fija es $359.095,00, el capital de operaciones $447.292,40. Total de la

inversión es $806.387,52 lo que representa el 44.53% de la inversión fija y el capital de

operación 55.46%

Tabla 50. Pago Semestral

CAPITAL DEL PRESTAMO $161,593.00

INTERES SEMESTRAL 5.5%

NUMEROS DE PAGOS 10

PAGO SEMESTRAL $8,887.62


3.1.3 Análisis De Costos

Con un análisis minucioso de costo se determina la cantidad de recursos suficientes que

necesita el proyecto, incluyendo los factores externos o internos que modifique la

implementación, la puesta en marcha etc.

Tabla 51. Costo De Producción

Descripción

Valor total $

Materiales directo 216.000,00

Mano de obra directa 16.212,00

Carga fabril 170.546,95

Total 402.758,95


Costo Unitario del Producto

Con el costo de producción se procede al cálculo del costo unitario del producto.

Estableciendo el costo se tendrá en cuenta los gastos establecidos como son: Costo de

Producción, Gastos Administrativos, de Ventas y Financieros o el Capital de Operación de

la Empresa.


Estos valores se dividirán por la cantidad a producirse, y se obtendrá el costo por unidad

del producto. El Costo Unitario del Producto se presenta a continuación:

Tabla 52. Costo Unitario


Costo de producción 402.758,95

Gasto administrativo 2.142,00

Gasto de ventas 10.808,00

Costo Financieros 37.728,61

Costo total del producto 453.437,56

botellones de 20 litros 600.000

Costo unitario del Producto 0,76


Cálculo del Precio de Venta del Producto

En el precio de ventas del producto se establecerá con un margen de utilidad, teniendo en

cuenta los costos de producción y los gastos imputables al producto y dejar una utilidad del

45% del precio total.

Tabla 53. Precio de Venta


Costo unitario del Producto 0,76

Margen de utilidad (45%) 0,34

Precio de venta del producto 1,10


El resultado que se obtuvo del cálculo del Precio de Venta del Producto es de $1.10 con

un margen de utilidad del 45% que es muy atractiva en el mercado.

3.1.4 Cronograma De Inversiones

Se realizara de la siguiente manera en el primer semestre se programó los gastos más

fuertes 253.500,00; los dos semestres restantes permitirán completar la inversión:


Tabla 54. Cronograma de Inversiones

RUBROS SEMESTRES TOTAL

Terreno $ 20.000,00 $ 12.000,00 $ 41.960,00 $ 73.960,00

Construcción $ 200.000,00 $ 200.000,00 $ 84.660,00 $ 484.660,00

Equipos $ 12.000,00 $ 11.000,00 $ 8.000,00 $ 31.000,00

Muebles de oficina $ 2.900,00 $ 2.900,00

Vehículo $ 20.000,00 $ 2.200,00 $ 2.250,00 $ 24.450,00

Equipos de computación $ 4.589,00 $ 4.589,00

Constitución de la empresa $ 1.500,00 $ 1.500,00

Total inversión Fija $ 623.059,00


3.2 Evaluación Económica

3.2.1 Punto De Equilibrio.

Tabla 55. Punto de Equilibrio

Descripción

Fijos $ Costo Variables $

Materiales Directos 216.000,00

Mano de Obra Directa 16.212,00

Materiales Indirectos 11.843,75

Gasto de Ventas 10.808,00

Mano de obra Indirecta 46.200,00

Seguros 9600,00

Suministros 101,75

Depreciación 87.600,00

Gastos Administrativos 2.142,00

Gastos Financieros 37.728,61

Total 183.372,36 265.671,75


Para hallar el punto de equilibrio se utiliza la siguiente formula:

Punto de equilibrio = (Costo fijo / (Ventas – Costo variable)) * 100

PUNTO DE EQUILIBRIO = 33.63%

PUNTO DE EQUILIBRIO= 600000 X 0.3363 = 201,780 unidades


3.2.2 Evaluación Financiera (TIR, VAN, VPN, Periodo de recuperación del

capital).

Tabla 56. TIR, VAN y Periodo de Recuperación de la Inversión

2017

PERIODOS

DESCRIPCION 2018 2019 2020 2021 2022

INVERSION

FIJA 806.387,52

FLUJO DE

CAJA 806.387,52 213.178,34 223.837,26 235.029,58 246.780,58 259.119,60

TIR 13.61%

VAN 798.564,52

AÑOS N Inv. Inicial F i P P

2017 0 $806.387,52 Acumulado

2018 1 $213.178,34 14% $186.998,54 $186.998,54

2019 2 $223.837,26 14% $172.235,50 $359.234,04

2020 3 $235.029,12 14% $158.637,96 $517.872,01

2021 4 $246.780,58 14% $146.113,91 $663.985,92

2022 5 $259.119,60 14% $134.578,60 $798.564,52

TOTAL $798.564,52

Períodos de recuperación del capital aproximado 2 Años

Períodos de recuperación del capital exactos -1,5962 Años

Períodos de recuperación del capital exactos -19,15 Meses

Períodos de recuperación del capital exactos -1 -8 años-meses



3.3 Conclusiones Y Recomendaciones.

3.3.1 Conclusiones

Luego del trabajo en campo realizado se concluye que con la implementación del

proyecto de la planta purificadora y envasadora de agua, se introducirá un producto en el

mercado que cumple con las normas de calidad y es apta para el consumo.

El consumo de agua en la ciudad de Guayaquil se enfoca más a los botellones de 20 litros.

Si se implementa esta planta de tratamiento según los cálculos se recuperará la inversión

en dos años.

El estudio económico permite un punto de equilibrio 201,780 unidades de la producción,

el TIR es de 13.61%, el VAN de $798,564.52 concluyendo que el proyecto es viable.

El precio de introducción en el mercado será acorde al mercado competitivo y sujetos a

promociones.

3.3.2 Recomendaciones

Se sugiere hacer el trabajo de campo en territorio para expandir el mercado hacia los

cantones y poblados aledaños.

Se recomienda hacer los trámites para obtener permiso de funcionamiento y registro

sanitario para poder empezar a comercializar el producto.

Se debe analizar a futuro la expansión de la empresa para poder llegar a satisfacer mayor

demanda del mercado.

La implementación de una Planta Embotelladora ocasionara un impacto favorable ya que

solucionara el problema de insalubridad que existe en este tipo de productos, mejorando la

calidad de vida ya que al consumir agua purificada se minimiza la posibilidad de que la

gente enferme producto del uso de agua no procesada.

57

4 Glosario De Términos

Ablandamiento: Se dice de la eliminación de compuestos de calcio, magnesio y hierro

disuelto en el agua, reduciendo su dureza.

Alcalinidad: Es la medida de la capacidad del agua para neutralizar ácidos, aunque los

aniones de ácidos débiles pueden contribuir a la alcalinidad.

Dureza: Se denomina agua dura agua dura al agua que no forma espuma, fácilmente, con

jabón, por la presencia de diversos compuestos.

Incrustación: Depósito de carbonato de calcio que se forma en ciertas superficies.

PH: Logaritmo de base 10 del recíproco de la concentración iónica de hidrógeno de una

solución.

58

ANEXOS

59

ANEXO N° 1

Encuesta

Marque con una (X) su respuesta:

Pregunta no 1

¿Usted consume agua purificada y envasada?

SI

NO

Pregunta no 2

¿Cuántos litros requiere de agua filtrada en el día?

4 Litros

8 Litros

10 Litros

12 Litros

Pregunta no 3

¿Cuál considera usted que es el motivo por el cual consume agua purificada?

Salud

Confianza

Calidad

Ninguna de las anteriores

Pregunta no 4

¿Con qué frecuencia usted consume agua purificada y envasada?

1 vez al mes

2 veces al mes

3 veces al mes

4 veces al mes

Anexo 1. Encuesta

60

Pregunta no 5

¿Usted en que se fija al momento de consumir agua purificada?

Presentación

Envase

Calidad

Marca

Pregunta no 6

¿Cuáles de las marca de agua purificada y envasada prefiere consumir?

Las aguas Premier

All Natural

Montaña

Dasani

Cielo

Vivant

Pregunta no 7

¿A usted le gustaría cambiar de marca de agua purificada y envasada?

Si

No

Pregunta no 8

¿Cuál de estas presentaciones de agua purificada y envasada consume más?

300 0 600ml

1 0 2 litros

Galón

Botellón

Pregunta no 9

¿Usted estaría dispuesto a adquirir agua purificada y envasada por una nueva empresa

creada en la cuidada de Guayaquil?

Si

61

No

Pregunta no 10

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un botellón de agua purificada y envasada de 20

litros?

$2.00

$2.25

$2.50

$3.00

Pregunta no 11

¿A través de qué medio de comunicación le gustaría que se envié las presentaciones,

precios de las aguas purificadas y envasadas?

Redes sociales

Correo electrónico

Folletos

Otros medios

Información tomada de la Investigación de campo, Elaborado por. V

ANEXO N° 2

62

Anexo 2. Proceso De Purificación Del Agua. Información adaptada de (DISPENSER, 2016), Elaborado Por

Villamar Campos José Gabriel.

ANEXO N° 3

Anexo 3. Cálculo de Muestra de Población Finita. Información adaptada de la Investigación de campo,

Elaborado por. Villamar Campos José Gabriel

63

ANEXO N° 4

Anexo 4. Estructuración de los diferentes canales. Información adaptada de la Investigación de

campo, Elaborado por Villamar Campos José Gabriel.

64

ANEXO N° 5

Anexo 5. Organigrama. Información adaptada de la Investigación de campo, Elaborado por Villamar

Campos José Gabriel.

65

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