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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE ODONTOLOGÍA

CARRERA DE ODONTOLOGÍA

GRADO DE PIGMENTACIÓN DE TRES RESINAS AL

CONTACTO CON BIXA ORELLANA L Y CAFÉ; ESTUDIO IN

VITRO

Autora: Carrera Acosta Shirley Paola

Tutor: Dr. Santillán Cruz Rodrigo Vinicio

Quito, Mayo 2018

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE ODONTOLOGÍA

CARRERA DE ODONTOLOGÍA

GRADO DE PIGMENTACIÓN DE TRES RESINAS AL

CONTACTO CON BIXA ORELLANA L Y CAFÉ; ESTUDIO IN

VITRO

Proyecto de investigación presentado como requisito previo a la obtención del

título de Odontóloga



Quito, Mayo 2018

ii

DERECHOS DE AUTOR

Yo, Shirley Paola Carrera Acosta en calidad de autora y titular de los derechos

morales y patrimoniales del trabajo de titulación GRADO DE PIGMENTACIÓN

DE TRES RESINAS AL CONTACTO CON BIXA ORELLANA L Y CAFÉ;

ESTUDIO IN VITRO, modalidad Proyecto de Investigación, de conformidad con

el Art. 114 del CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS

CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN, concedo a favor de la

Universidad Central del Ecuador una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva

para el uso no comercial de la obra, con fines estrictamente académicos. Conservo

a mi favor todos los derechos de autor sobre la obra, establecidos en la normativa

citada.

Así mismo, autorizo a la Universidad Central del Ecuador para que realice la

digitalización y publicación de este trabajo de titulación en el repositorio virtual, de

conformidad a lo dispuesto en el Art. 144 de la Ley Orgánica de Educación

Superior.

La autora declara que la obra objeto de la presente autorización es original en su

forma de expresión y no infringe el derecho de autor de terceros, asumiendo la

responsabilidad por cualquier reclamación que pudiera presentarse por esta causa y

liberando a la Universidad de toda responsabilidad.

Firma: __________________________________

Shirley Paola Carrera Acosta

CC. 171362284-1

Dirección electrónica: [email protected]

iii

APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

Yo, Dr. Rodrigo Vinicio Santillán Cruz, en mi calidad de tutor del trabajo de

titulación, modalidad Proyecto de Investigación, elaborado por SHIRLEY

PAOLA CARRERA ACOSTA, cuyo título es: GRADO DE PIGMENTACIÓN

DE TRES RESINAS AL CONTACTO CON BIXA ORELLANA L Y CAFÉ;

ESTUDIO IN VITRO, previo a la obtención del Grado de Odontólogo: considero

que el mismo reúne los requisitos y méritos necesarios en el campo metodológico

y epistemológico, para ser sometido a la evaluación por parte del tribunal

examinador que se designe, por lo que lo APRUEBO, a fin de que el trabajo sea

habilitado para continuar con el proceso de titulación determinado por la

Universidad Central del Ecuador.

En la ciudad de Quito, 11 de Marzo del 2018.

________________________________

Dr. Rodrigo Vinicio Santillán Cruz

DOCENTE-TUTOR

C.C: 171282907-4

iv

APROBACIÓN DE LA PRESENTACIÓN ORAL/TRIBUNAL

El Tribunal constituido por: (Presidente del tribunal), (Vocal de tribunal), Dra.

(Vocal del tribunal). Luego de receptar la presentación oral del trabajo de titulación

previo a la obtención del título (o grado académico) de Odontóloga presentado por

la señorita Shirley Paola Carrera Acosta. Con el título: GRADO DE

PIGMENTACIÓN DE TRES RESINAS AL CONTACTO CON BIXA

ORELLANA L Y CAFÉ; ESTUDIO IN VITRO.

Emite el siguiente veredicto: ……………………………………….

Fecha:

Para constancia de lo actuado firman:

Nombre y Apellido Calificación Firma

Presidente Dr. …………………… ………………..

Vocal 1 Dr. …………………… ………………...

Vocal 2 Dra. …………………… …………………

v

DEDICATORIA

A Dios por haberme acompañado en cada paso de mi vida, por

brindarme sabiduría y salud para cumplir con mis objetivos.

A mi madre Jenny Acosta por haber estado a mi lado en las

buenas y en las malas siendo un pilar fundamental en mi vida,

brindándome fuerzas para seguir adelante, por ser mi apoyo

incondicional y sobre todo por el amor que siempre me ha dado.

A mi padre Marco Carrera por enseñarme a ser perseverante y por

su cariño.

A mis hermanas en especial a Katiushka Carrera por ser mi mejor

amiga, mi confidente, mi compañera, por sus consejos y por todo

el apoyo que siempre me brindo.

A mi precioso hijo Mathias Vélez por ser mi empuje a seguir

adelante sin él no hubiera podido llegar tan lejos.

A mis familiares en especial a mi abuelita Guadalupe Vela que

estuvo junto a mí cuando más necesité de apoyo y a todos aquellos

que estuvieron pendientes de mí.

vi

AGRADECIMIENTOS

Quiero agradecer a los doctores Rodrigo Santillán porque a más

de ser mi tutor se convirtió en un gran amigo. Gracias por su

paciencia, consejos, dedicación, por compartir sus conocimientos

y sobre todo por ese apoyo que siempre me brindó, a la Dra.

Yolanda Angulo por enseñarme a creer en mí mismo y por

encaminarme. Gracias porque fueron una guía fundamental para

la elaboración de mi tesis.

A mis padres por haber sabido guiarme y por enseñarme a ser un

gran ser humano.

A mis hermanas, hijo y familiares que tuvieron un gran aporte en

mi vida.

A la Universidad Central del Ecuador y a mis docentes que fueron

un gran pilar porque a más de brindarme conocimientos forjaron

mi carácter.

vii

ÍNDICE DE CONTENIDOS

DERECHOS DE AUTOR ...................................................................................... ii

APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN ................... iii

APROBACIÓN DE LA PRESENTACIÓN ORAL/TRIBUNAL ......................... iv

DEDICATORIA ..................................................................................................... v

AGRADECIMIENTOS ......................................................................................... vi

ÍNDICE DE CONTENIDOS ................................................................................ vii

LISTA DE TABLAS ............................................................................................. xi

LISTA DE FIGURAS .......................................................................................... xiii

LISTA DE GRÁFICOS ....................................................................................... xiv

LISTA DE ANEXOS ............................................................................................ xv

RESUMEN ........................................................................................................... xvi

ABSTRACT ........................................................................................................ xvii

CAPÍTULO I ........................................................................................................... 1

1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................... 1

1.1. Planteamiento del problema ..................................................................... 2

1.2. Objetivos .................................................................................................. 3

1.2.1. Objetivo general ................................................................................ 3

1.2.2. Objetivos específicos ........................................................................ 3

1.3. Justificación .............................................................................................. 4

1.4. Hipótesis ................................................................................................... 5

1.4.1. Hipótesis alternativa .......................................................................... 5

1.4.2. Hipótesis nula .................................................................................... 5

CAPÍTULO II ......................................................................................................... 6

2. MARCO TEÓRICO ........................................................................................ 6

2.1. Odontología restauradora ......................................................................... 6

viii

2.2. Resinas compuestas .................................................................................. 6

2.2.1. Composición ..................................................................................... 7

2.2.1.1. Matriz orgánica .......................................................................... 7

2.2.1.2. Relleno inorgánico ..................................................................... 7

2.2.1.3. Agente de conexión ................................................................... 8

2.2.1.4. Agentes iniciadores de polimerización ...................................... 8

2.2.1.5. Agentes inhibidores o estabilizadores de polimerización .......... 8

2.2.1.6. Agentes preservantes ................................................................. 8

2.2.1.7. Pigmentos................................................................................... 8

2.2.2. Propiedades ....................................................................................... 9

2.2.2.1. Resistencia al desgaste ............................................................... 9

2.2.2.2. Coeficiente de expansión térmica .............................................. 9

2.2.2.3. Resistencia a la compresión ....................................................... 9

2.2.2.4. Resistencia a la abrasión .......................................................... 10

2.2.2.5. Contracción a la polimerización .............................................. 10

2.2.2.6. Sorción acuosa y expansión higroscópica ............................... 10

2.2.2.7. Radiopacidad ........................................................................... 10

2.2.2.8. Elasticidad ................................................................................ 11

2.2.2.9. Estética y estabilidad de color ................................................. 11

2.2.2.10. Biocompatibilidad ................................................................... 11

2.2.3. Clasificación .................................................................................... 12

2.2.3.1. De acuerdo al sistema de polimerización ................................ 12

2.2.3.2. De acuerdo al tamaño de partículas de relleno ........................ 12

2.2.3.3. De acuerdo a su consistencia ................................................... 14

2.2.4. Resinas empleadas en la investigación ........................................... 14

2.2.4.1. Voco Grandio®SO ................................................................... 14

ix

2.2.4.2. Restaurador Universal Filtek™ Z250 XT de 3M™ ................ 15

2.2.4.3. Coltene Brilliant ....................................................................... 16

2.3. Sustancias pigmentantes aplicadas en el estudio .................................... 17

2.3.1. Bixa orellana L. ............................................................................... 17

2.3.1.1. Descripción botánica de la Bixa orellana L............................. 18

2.3.1.2. Características fisicoquímicas de la Bixa orellana L............... 18

2.3.2. Café (Coffea spp) ............................................................................ 19

2.3.2.1. Composición fisicoquímica del café ........................................ 20

2.3.2.2. Efectos del café sobre las resinas compuestas ......................... 20

2.3.3. Bebidas gaseosas (Cola negra) ........................................................ 22

2.3.3.1. Composición fisicoquímica de las bebidas gaseosas ............... 22

2.3.3.2. Efectos de la cola negra sobre las resinas compuestas ............ 23

2.4. Espectrometría Infrarroja con Transformada de Fourier (FTIR) ........... 24

2.4.1. Aplicaciones generales del FTIR .................................................... 26

2.4.2. Aplicaciones del FTIR sobre resinas compuestas ........................... 27

CAPÍTULO III ...................................................................................................... 29

3. DISEÑO METODOLÓGICO ....................................................................... 29

3.1. Diseño del estudio .................................................................................. 29

3.2. Sujetos y tamaño de la muestra .............................................................. 29

3.3. Criterios de inclusión y exclusión .......................................................... 30

3.3.1. Criterios de inclusión ...................................................................... 30

3.3.2. Criterios de exclusión ...................................................................... 30

3.4. Operacionalización de variables ............................................................. 31

3.5. Estandarización ...................................................................................... 32

3.6. Técnicas e instrumentos de investigación .............................................. 32

3.6.1. Medición de variables y procedimientos ........................................ 33

x

3.7. Análisis estadístico ................................................................................. 40

3.8. Aspectos bioéticos .................................................................................. 40

CAPÍTULO IV ...................................................................................................... 43

4. ANÁLISIS DE RESULTADOS ................................................................... 43

4.1. Resultados .............................................................................................. 43

4.2. Discusión ................................................................................................ 66

CAPÍTULO V ....................................................................................................... 71

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................ 71

5.1. Conclusiones .......................................................................................... 71

5.2. Recomendaciones ................................................................................... 72

BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................. 73

ANEXOS .............................................................................................................. 79

xi

LISTA DE TABLAS

Tabla 1 Tipos de matriz orgánica ............................................................................ 7

Tabla 2 Resultados de la resina Brilliant. Inicial- Muestra Control (17-10-2017) 43

Tabla 3 Resultados de la resina Brilliant. Muestras 19-10-2017 .......................... 43

Tabla 4 Resultados de la resina Brilliant Muestras 23-10-2017 ........................... 43



Tabla 7 Resultados de la resina Brilliant. Muestras 18-12-2017 .......................... 44

Tabla 8 Comparación de las sustancias de pigmentación (50% Bixa orellana, 100%

Bixa orellana, Café y Cola negra) de las Resina Brilliant a las diferentes fechas 45

Tabla 9 Comparación de las fechas de la Resina Brilliant por sustancias de

pigmentación (50% Bixa orellana, 100% Bixa orellana, Café y Cola negra) ...... 45

Tabla 10 Prueba de T Student (Comparación del control de la resina Brilliant y los

días de pigmentación) ........................................................................................... 46

Tabla 11 Resultados de la resina 3M Z250 XT .................................................... 48

Tabla 12 Comparación de las sustancias de pigmentación (50% Bixa orellana,

100% Bixa orellana, Café y Cola negra) de las Resina 3M Z250 XT a las diferentes

fechas..................................................................................................................... 49

Tabla 13 Comparación de las fechas de la Resina 3M Z250 XT por sustancias de


Tabla 14 Prueba de T Student (Comparación del control de la resina 3M Z250 XT

y los días de pigmentación) ................................................................................... 51

Tabla 15 Resultados resina VOCO Grandio ......................................................... 53

Tabla 16 Comparación de las sustancias de pigmentación (50% Bixa orellana,

100% Bixa orellana, Café y Cola negra) de las Resina VOCO Grandio a las

diferentes fechas .................................................................................................... 54

Tabla 17 Comparación múltiple. Prueba Tukey resina VOCO Grandio .............. 55

Tabla 18 Comparación de las fechas de la Resina VOCO Grandio por sustancias de


Tabla 19 Comparación múltiples (Prueba de Tukey) ........................................... 56

xii

Tabla 20 Prueba de T Student (Comparación del control de la resina VOCO

GRANDIO y los días de pigmentación) ............................................................... 57

Tabla 21 Prueba estadística Anova de la variación de pigmentación entre las resinas

............................................................................................................................... 61

Tabla 22. Comparación entre las resinas de estudio ............................................. 61

Tabla 23 Prueba ANOVA ..................................................................................... 62

Tabla 24 Prueba de Tukey 50% Bixa orellana ..................................................... 63

Tabla 25 Prueba de Tukey 100% Bixa orellana ................................................... 63

Tabla 26 Prueba de Tukey Café ............................................................................ 64

Tabla 27 Prueba de Tukey Cola negra .................................................................. 65

xiii

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 Elaboración de la matriz con pasta pesada y lámina de acetato #20 ...... 34

Figura 2 Aplicación del composite en la matriz (Voco-Grandio, 3M-Z250 XT,

Coltene-Brilliant) .................................................................................................. 35

Figura 3 Kit de pulido utilizado para la investigación .......................................... 35

Figura 4 Pulido con discos soflex grano grueso, mediano y fino ......................... 36

Figura 5 Pulido con fresa de grano fino ................................................................ 36

Figura 6 Pulido con fresa de grano fino ................................................................ 36

Figura 7 Lente 10X para descartar rayones o burbujas en las muestras ............... 37

Figura 8 Preparación Bixa orellana L. al 100% .................................................... 37

Figura 9 Preparación Bixa orellana L. al 50% ...................................................... 38

Figura 10 100 ml de cada sustancia pigmentante.................................................. 38

Figura 11 Discos de resina compuesta para prueba con Bixa orellana L. al 100% y

50% ....................................................................................................................... 38

Figura 12 Discos de resina compuesta para prueba con cola negra y café ........... 39

xiv

LISTA DE GRÁFICOS

Gráfico 1 Resina Brilliant ..................................................................................... 47

Gráfico 2 Variación de pigmentación de la resina Brilliant con respecto al grupo

control ................................................................................................................... 48

Gráfico 3 Resultados de la resina 3M Z250 XT ................................................... 52

Gráfico 4 Variación de pigmentación de la resina 3M Z250XT con respecto al grupo

control ................................................................................................................... 53

Gráfico 5 Resultados de la resina VOCO Grandio ............................................... 58

Gráfico 6 Variación de pigmentación de la resina Voco Grandio con respecto al

grupo control ......................................................................................................... 59

Gráfico 7 Comparación entre las variaciones de pigmentaciones de las resinas a los

diferentes días de estudio con respecto al control ................................................. 59

Gráfico 8 Variación de pigmentación por sustancia ............................................. 60

xv

LISTA DE ANEXOS

Anexo A Solicitud para realizar el proyecto de investigación ............................. 79

Anexo B Aceptación del tutor .............................................................................. 80

Anexo C Declaración de no conflicto de intereses .............................................. 81

Anexo D Normas generales de bioseguridad ....................................................... 83

Anexo E Protocolo para el área del laboratorio clínico ....................................... 84

Anexo F Recolección y transporte interno desechos ........................................... 85

Anexo G Autorización uso instalaciones de la ESPE .......................................... 87

Anexo H Certificado del Comité de Ética............................................................ 88

Anexo I Certificado del URKUND ...................................................................... 89

Anexo J Certificado de traducción del resumen .................................................. 91

Anexo K Autorización de publicación en el Repositorio institucional ................ 92

xvi

Tema: GRADO DE PIGMENTACIÓN DE TRES RESINAS AL CONTACTO

CON BIXA ORELLANA L Y CAFÉ; ESTUDIO IN VITRO



RESUMEN

Objetivo: Determinar el grado de pigmentación de tres resinas al contacto con Bixa

orellana L 100% y 50%, cola negra y café, estudio in vitro. Metodología: Estudio

in vitro, experimental, cuantitativo y cualitativo, aplicado sobre 63 bloques de

resinas compuestas, divididos en tres grupos de acuerdo a cada una de las resinas

estudiadas que son: Voco Grandio, 3M Z250 XT y Coltene Brilliant, puliendo los

bloques, previo al proceso de pigmentación con Bixa orellana al 100% y 50%, cola

negra y café, con discos abrasivos de óxido de aluminio Soflex, verificando la

superficie con un estereoscopio de 10X para determinar que estuviese pulida, sin

rayas o con burbujas. Se realizó una medición inicial y luego se sumergieron los

bloques de resina totalmente en la sustancia pigmentaria por 2 horas diarias, durante

62 días, determinando el grado de pigmentación en 5 fechas distintas, efectuando

todas las mediciones con equipo de espectroscopía FTIR. La información obtenida

se procesó en el programa SPSS aplicando pruebas paramétricas Anova, Tukey y T

Students. Resultados: La mayor variación de pigmentación fue reportada por

Brilliant al estar expuesta al café (>90%), la resina que resistió más el cambio de

pigmentación fue la 3M Z250XT, seguida por la Voco Grandio. No existió

diferencia significativa al comparar entre los días de experimentación a partir del

segundo día de exposición a las sustancias, el mismo comportamiento ocurrió al

contrastar entre el efecto de pigmentación del café, cola negra, Bixa orellana 100%

y Bixa orellana 50%. Conclusiones: Existió diferencia significativa entre las

resinas pigmentadas con las sustancias del estudio, la resina 3M Z250 XT es más

estable a la variación de pigmentación por el contacto al café, cola negra, 100%

Bixa orellana y 50% Bixa orellana por un tiempo de 62 días.

Palabras claves: BIXA ORELLANA L./ RESINAS COMPUESTAS/

PIGMENTACIÓN/ ODONTOLOGÍA RESTAURADORA

xvii

Topic: PIGMENTATION OF THREE RESINS WHEN THESE ARE IN

CONTACT WITH BIXA ORELLANA L AND COFFEE; IN VITRO STUDY

Author: Carrera Acosta Shirley Paola


ABSTRACT

Objective: to determine the pigmentation of three resins when these are in contact

with Bixa orellana L at 100% and 50%, black soda and coffee, in vitro study.

Methodology: in vitro, experimental, quantitative and qualitative study carried out

in 63 blocks of compound resins, divided into three groups according to each one

of the resins studied: Voco Grandio, 3M Z250 XT and Coltene Brilliant. The blocks

were polished with Soflex aluminum oxide discs before the pigmentation process

with Bixa orellana at 100% and 50%, black soda and coffee, and the surface was

verified with a 10X stereoscope to make sure these were polished, without scratches

or bubbles. An initial measurement was made and then the blocks were fully

submerged in the coloring substance for 2 hours a day, during 62 days. The

pigmentation was measured in 5 different dates through a FTIR spectroscopy

equipment. The information obtained was processed with the program SPSS,

applying parametric tests Anova, Tukey and T Students. Results: the greatest

variation in the pigmentation was from Brilliant, which was exposed to coffee

(>90%). The resin that resisted pigmentation the most was 3M Z250XT, followed

by Voco Grandio. There was no significant difference when comparing the

experimentation days from the second day the samples were exposed to the

substances. The result was the same when comparing the coloring effect between

coffee, black soda and Bixa orellana at 100% and 50%. Conclusions: there was a

significant difference between the resins colored with the substances studied, the

resin 3M Z250 XT is the most stable when exposed to coffee, black cola and Bixa

orellana at 100% and 50% Bixa orellana for 62 days.

Key words: BIXA ORELLANA L./ COMPOUND RESINS/ PIGMENTATION/

RESTORING DENTISTRY

1

CAPÍTULO I

1. INTRODUCCIÓN

Chain y Baratieri (1) define a la estética dental como la ciencia de copiar la belleza

natural o armonizar el trabajo con la naturaleza, haciéndola una ciencia

imperceptible. La odontología estética ha ido evolucionando al pasar de los años

mejorando los materiales restauradores en cuestión de funcionalidad, durabilidad y

estética conservando las características de las estructuras dentarias con una gran

gama de tonos tanto para sector anterior como para sector posterior (2).

Hoy en día la odontología estética busca brindar a los pacientes una mejor calidad

de vida evitando enfermedades, aliviando el dolor, mejorando la eficacia

masticatoria y la apariencia (3). Entre los avances de este tipo de odontología se

encuentra la resina compuesta que ha evolucionado en el tiempo en sustitución de

la resina acrílicas, este material tiene la propiedad de soportar las condiciones

adversas de la cavidad oral, debido a que se selecciona tanto por los requerimientos

mecánicos como estéticos (4).

Cuando se selecciona las resinas compuestas en base a la estética se requiere que el

material presente un color inicial muy parecido al natural y que sea lo más estable

posible al pasar el tiempo (5). El cambio en el color generalmente se produce

cuando el material se usa por un prolongado tiempo y está expuesto al contacto con

sustancias pigmentantes (6).

Por las razones antes mencionadas es que se plantea el presente estudio donde se

evalúa el grado de pigmentación de tres resinas nano hibridas, detallando la

durabilidad en cuanto al cambio del color inicial al estar expuestas a elementos

pigmentarios como es el café, cola negra y Bixa orellana L, debido a ser elementos

utilizados en los alimentos consumidos diariamente por los pacientes, con la

finalidad de identificar las resinas que son la mejor opción en el tratamiento

restaurador estético y funcional para piezas anteriores.

2

1.1. Planteamiento del problema

Las resinas son utilizadas para restaurar piezas dentarias con caries o fracturados,

disminuir el espacio interdental o con la finalidad de cambiar el color superficial de

los mismos, cumple con resultados estéticos en las piezas dentarias que presentan

carillas veeners o coronas completas (7). Sin embargo, las resinas compuestas se

ven afectados por una diversidad de factores, entre el que se encuentra los elementos

relacionados con la estabilidad del color. La clasificación de estos factores se

presenta: intrínsecos por reacciones físicos-químicas de la resina, entre los cuales

están: la composición de la matriz, cantidad y tamaño de la partícula del relleno.

Los extrínsecos que involucran los hábitos alimenticios como: consumo excesivo

de bebidas y alimentos compuesto por sustancias artificiales o naturales que causan

una pigmentación, la deficiencia en los hábitos de higiene bucal, consumo de drogas

(8). Entre las sustancias que favorecen a la degradación del color y pertenecen a los

factores extrínsecos están los taninos (que se encuentran en el té, café y el vino),

tártaro (sarro), la placa bacteriana dental y la clorhexidina (9).

Sobre estos factores extrínsecos de la resinas compuestas es que se centra esta

investigación, se requiere determinar cuáles de las tres resinas comerciales que se

estudiará se ve afectada por el cambio del color por efectos de los hábitos

alimenticios de las personas, en especial los que consumen en gran medida

alimentos con Bixa orellana L. muy utilizado en la gastronomía del Ecuador.

Además, se incluirán dos bebidas que frecuentemente se consumen que es el café y

cola negra según estudios se ha demostrado que el ecuatoriano consume 32 tazas

de café al año (10), el café tiene presencia de taninos incluidos en los productos que

afecta la coloración de las resinas.

También, se debe considerar que los elementos principales de la composición de la

resina compuesta tienen incidencia en los cambios que se presentan al ser expuestos

a los agentes pigmentantes. La cantidad de absorción acuosa dependerá del relleno

y la calidad del enlace que ocurre entre la resina y el relleno inorgánico, si existe

3

un desbalance de la absorción tendrá efectos no favorables en las propiedades

físicas y la estabilidad del color (11).

Todos estos factores afectan a la resina compuesta por el cambio de pigmentación

produciendo en el paciente una decepción y efectos psicológicos por no mostrar una

armonía entre los dientes naturales y la resina que se está utilizando, debido a que

muchos pacientes sienten el temor al rechazo social por el cambio de color, forma

o posiciones dentales (12), por esta razón el especialista debe conocer los tipos de

resinas que debe seleccionar al momento de mantener una restauración estética

acorde con lo exigido por el paciente, y que cumpla con la necesidad física, que no

se degrade con el tiempo perjudicando la estética del mismo.

Por lo antes mencionado es que se plantea estudiar ¿Qué grado de pigmentación

pueden alcanzar cada una de las tres resinas expuestas al café, cola negra y Bixa

orellana L 100% y 50%, en un determinado tiempo equitativo?

1.2. Objetivos

1.2.1. Objetivo general

Determinar el grado de pigmentación en tres resinas al contacto con Bixa orellana

L 100% y 50%, cola negra y café, estudio in vitro.

1.2.2. Objetivos específicos

1. Medir el grado de pigmentación en tres resinas al ser aplicado Bixa orellana L

100% y 50%, cola negra y café en función del tiempo (62 días).

2. Comparar el grado de pigmentación en tres resinas de distintas marcas

comerciales luego de ser sumergidas en Bixa orellana L 100% y 50%, cola

negra y café.

4

3. Identificar el tipo de material restaurador adecuado para la realización de

restauraciones estéticas anteriores (carillas) de acuerdo a la durabilidad de su

color inicial al ser expuestas a Bixa orellana L 100% y 50%, cola negra y café

en un determinado tiempo.

1.3. Justificación

En los últimos años los materiales restauradores han ido mejorando cada vez más

sus propiedades estéticas y biomecánicas.

Actualmente en el ámbito profesional los pacientes son más exigentes en cuanto a

su estética dental por lo que al existir una diversidad de marcas comerciales y tonos

de resinas el odontólogo se siente obligado a buscar materiales restauradores con

mejores propiedades para brindar una mejor funcionalidad y durabilidad en sus

tratamientos dentales manteniendo su color inicial por más tiempo (2).

Además, los productos que se utilizan en la alimentación van cambiando, por

ejemplo se ha incrementado la ingesta de café y cola negra con el paso del tiempo

y las comidas son más aliñadas utilizando condimentos como el Bixa orellana L,

por estas razones se plantea el presente estudio que se fundamenta en determinar en

qué grado de pigmentación las tres resinas de diferentes marcas comerciales en un

tiempo de 62 días modifican el color al estar expuestas a elementos pigmentarios

como es el café, cola negra y Bixa orellana L, debido a que son alimentos

consumidos en la dieta diaria por lo pacientes, con el objetivo de que el profesional

tenga conocimientos sobre que resina mantiene el color inicial por más tiempo sin

pigmentarse y así obtener resultados satisfactorios en los tratamientos.

5

1.4. Hipótesis

1.4.1. Hipótesis alternativa

Existe variación del grado de pigmentación entre las tres resinas al contacto con

Bixa orellana L 100% y 50%, cola negra y café por un tiempo de 62 días.

1.4.2. Hipótesis nula

No existe variación del grado de pigmentación entre las tres resinas al contacto con

Bixa orellana L 100% y 50%, cola negra y café por un tiempo de 62 días.

6

CAPÍTULO II

2. MARCO TEÓRICO

2.1. Odontología restauradora

Inicialmente se debe aclarar lo que representa la odontología restauradora y los

tratamientos que abarca esta área odontológica, la cual se dedica a estudiar y aplicar

el diagnóstico, el pronóstico dental y el tratamiento, con el fin primordial de

plantear un procedimiento preventivo o restaurador que mejore la estética dental

del paciente restableciendo la forma, función y la integridad fisiológica del diente

en conformidad con la estructura dental, los tejidos blandos y el sistema

estomatognático (13).

El autor Anusavice (3) establece que uno de los objetivos fundamentales de la

odontología es restaurar tanto el color como la apariencia de la dentición natural,

por lo que en los últimos años se ha enfatizado más en lo que es la estética

restauradora y protésica en cuanto a la selección del material adecuado y color ideal

de acuerdo de cada paciente, utilizando técnicas indoloras para no traumar al

paciente.

Las técnicas utilizadas para restaurar, tanto en sector anterior como en posterior, no

son iguales ya que en restauraciones anteriores no solo deben cumplir con los

requisitos anatómicos y funcionales sino también los estéticos, por lo que se debe

mantener las características fundamentales del dientes que son el color y el brillo,

ya que las restauraciones realizadas deben estar imperceptibles, disimuladas,

armónicas y lo más natural posible (14).

2.2. Resinas compuestas

Las resinas compuestas o composites, son materiales restauradores directos que se

han ido modificando en los últimos años mejorando las propiedades mecánicas y

7

estéticas, utilizadas en el inicio para restauraciones estéticas del sector anterior y

con motivo de los avances alcanzados en los materiales se extendió el empleo al

sector posterior, evidenciándose mejoras notables en algunas de las propiedades,

entre las cuales se tiene la resistencia al desgaste y manipulación (14,15).

2.2.1. Composición

2.2.1.1. Matriz orgánica

Está conformado por monómeros que según la casa comercial puede ser:

Tabla 1 Tipos de matriz orgánica

ALTO PESO MOLECULAR BAJO PESO MOLECULAR

Bis-GMA (bisfenol glicidil

metacrilato).

UDMA (dimetacrilato de uretano).

TEGDMA (Dimetacrilato de

trietilenglicol).

EGDMA (dimetacrilato de etilenglicol).

Fuente: Fundamentos de operatoria dental (14)

La dificultad de la manipulación de los monómeros depende de su peso molecular

mientras más alto sea más difícil es manipular porque tiene una alta viscosidad, es

por esto que a los monómeros de alto peso molecular se lo contrarresta con

monómeros de bajo peso molecular para que sea más factible su manipulación, es

importante el uso de monómeros de alto peso molecular ya que sufren menor

contracción de polimerización (14).

2.2.1.2. Relleno inorgánico

Para disminuir la contracción de polimerización de la matriz orgánica se aumentan

partículas inorgánicas, las más utilizadas son las partículas de vidrio de bario o de

estroncio por su tamaño pequeño y por tener radiopacidad y así facilita el pulido

en comparación de otras como es el cuarzo que son grandes y duras, el sílice que

son pequeñas pero no tienen radiopacidad, estas no favorecen al pulido y es por eso

que se las ha dejado de usar, siendo la tendencia actual la disminución del tamaño

de las partículas para alcanzar resultados más eficientes (14,15).

8

2.2.1.3. Agente de conexión

Para que el relleno inorgánico y la matriz orgánica se unan entre si necesitan de un

agente de unión, el silano orgánico. Este agente permite una unión entre ambos

haciéndolos uno solo, permitiendo que haya una transferencia de tensiones entre

ellas (14).

2.2.1.4. Agentes iniciadores de polimerización

Para que las resinas fotopolimerizables logren el proceso de polimerización tienen

que ser activadas por ondas específicas de luz, siendo necesaria la presencia de una

sustancia iniciadora como puede ser la canforoquinona que actúa como elemento

fotosensible, absorbiendo la luz con una longitud de onda entre 400 y 500 nm (14).

2.2.1.5. Agentes inhibidores o estabilizadores de polimerización

Son sustancias inhibidoras o estabilizadoras que evitan que el material se polimerice

accidentalmente por lo tanto estos agentes alargan la vida útil del material para su

uso. Como agentes inhibidores se tienen a la hidroquinona (14).

2.2.1.6. Agentes preservantes

Estos agentes son sustancias que ayudan a la conservación del material alargando

la vida útil de la misma (14).

2.2.1.7. Pigmentos

Son óxidos metálicos que se encuentran pegados en las resinas, estos son los

encargados de dar color (matiz, intensidad y valor) y opacidad para alcanzar una

óptica armónica en las restauraciones, de tal manera que el color de la restauración

sea imperceptible con el color de la pieza (14).

9

2.2.2. Propiedades

2.2.2.1. Resistencia al desgaste

Es la capacidad de minimizar la perdida superficial, como consecuencia del roce

permanente con la estructura dental, siendo esta propiedad dependiente de la forma,

tamaño y contenido de las partículas de relleno, así como de la localización de la

restauración en el área bucal. Con un indentador Knoop se mide la dureza del

esmalte que es de 340KHN (número de dureza Knoop) y la dentina tiene 68KHN

por lo que es menos dura que el esmalte. La resina compuesta convencional tiene

60KHN por lo que no es tan resistente a las fuerzas masticatorias que el esmalte

(14,15).

2.2.2.2. Coeficiente de expansión térmica

El esmalte y la dentina tienen la propiedad de contraerse, pero vuelven a su

condición normal (coeficiente de expansión térmica es de 11,4 MM/MM X

GRADO CX10-6), al estar en contacto a cambios de temperaturas constantes al

ingerir alimentos fríos o calientes y lo mismo sucede con los materiales

restauradores (coeficiente de expansión térmica es de 7 MM/MM X GRADO

CX10-6) (14).

2.2.2.3. Resistencia a la compresión

Las resinas tienen una capacidad de tolerar a la compresión, pero esto no significa

que sean resistentes a las fracturas ya que tienen baja resistencia a la tracción. La

resistencia tanto a la compresión como a la tracción de las resinas compuestas es

igual a la dentina, se relaciona con el tamaño y porcentaje de las partículas de

relleno es decir a mayor tamaño y porcentaje de las partículas tienen mayor

resistencia a la compresión y a la tracción (14,15).

10

2.2.2.4. Resistencia a la abrasión

En la actualidad hay resinas compuestas más resistentes a la abrasión de lo que eran

antes es por eso que su uso era limitado en piezas posteriores (14).

2.2.2.5. Contracción a la polimerización

Por esta propiedad el uso del material se ha limitado para piezas posteriores con

cavidades extensas donde está indicada una incrustación de resina que es una

restauración indirecta, por lo que puede producir desajustes marginales o fracturas

del esmalte en especial en paredes sumamente delgadas. Por esta razón el mejor

método aplicado sería el incremental que consiste en colocar de poco en poco el

material en la cavidad para evitar la contracción de polimerización (14).

2.2.2.6. Sorción acuosa y expansión higroscópica

Habilidad de las resinas de absorber agua, lo que origina que las propiedades

mecánicas y física de la resina compuestas fallen, debilitando la unión entre el

material orgánico y el relleno inorgánico y al desajuste marginal que se produce en

la interfase diente-restauración provocando microfiltraciones y caries secundarias,

pero por otro lado también se produce expansión higroscópica del material en

aumento de peso y volumen (14).

2.2.2.7. Radiopacidad

La radiopacidad permite distinguir el material restaurador y el tejido dentario. Por

esta propiedad se puede diagnosticar como caries secundarias o residuales, excesos

de material en el borde cervical, sobre o subcontornos, fallas en la inserción y

adaptación del material dentro de la preparación cavitaria (14).

11

2.2.2.8. Elasticidad

Esta propiedad se encuentra determinada por la rigidez del material, las resinas con

un módulo de elasticidad elevado serán más rígidas, al contrario de las resinas con

módulo de elasticidad bajo que son más flexibles, relacionándose en el porcentaje

y tamaño de las partículas de relleno, es decir, a mayor tamaño y porcentaje mayor

modulo elástico poseen (15).

2.2.2.9. Estética y estabilidad de color

Las resinas compuestas tienen extraordinarias propiedades estéticas y una gama de

colores con el cual nos permite mimetizar la restauración para que sea imperceptible

con el tejido dental remanente. En la estética participan aspectos ópticos relevantes

del material como es el color, la traslucidez, y opacidad, el metamerismo, la

fluorescencia, la opalescencia y el brillo. Los colores de las resinas son estables solo

cambian de color cuando hay superficies rugosas, placa o alimentos donde los

pigmentos pueden reposar y pigmentar a las resinas, es por esto que se recomienda

brindar un mantenimiento a través de pulidos periódicos (14).

2.2.2.10. Biocompatibilidad

Las resinas compuestas pueden provocar cierto tipo de alergias en ciertos casos al

contacto, aunque no es muy común, a pesar de esto la resina es citotóxica para la

pulpa en especial ocurre cuando hay cavidades muy profundas donde hay poca

dentina remanente es por esto que se recomienda siempre la utilización de

materiales protectores pulpares (14).

12

2.2.3. Clasificación

2.2.3.1. De acuerdo al sistema de polimerización

Autocurables o de curado químico

La polimerización de estas resinas se realiza por una reacción química al mezclarse

la base con el activador e iniciador. Su desventaja es que posee una menor

contracción de polimerización que las de fotocurado, es por esto q su uso es mínimo

solo en casos especiales donde no alcance la luz ultravioleta y en restauraciones

pequeñas o de difícil acceso como por ejemplo en el fondo de una caja proximal en

clase II (de difícil acceso donde la luz no llegue), en clase III, IV, V, o como

selladores de fosas y fisuras (14).

Fotocurables

Su polimerización se realiza por la exposición del material a la luz ultravioleta o

luz visible (luz halógena que emite una longitud de onda de 400 a 500 Mw/cm2). El

material viene en una presentación de pasta y como no se endurece mientras no se

la expone a la luz entonces brinda facilidad en su manipulación y mayor tiempo de

trabajo, por lo que el material es más estético y ofrece mejor pulido y brillo (14).

2.2.3.2. De acuerdo al tamaño de partículas de relleno

Macrorellenos o convencionales

Poseen partículas de relleno con un tamaño que varía entre 10 y 50 um, siendo muy

aplicadas en los inicios de la odontología restaurativa, aunque el desarrollo

tecnológico ha ocasionado que caiga en desuso, especialmente por las desventajas

que presentaba, tales como un desempeño clínico deficiente y un acabado de

superficie pobre, con alta susceptibilidad a la pigmentación (15).

13

Microrellenos

Son partículas compuestas por sílica pirogénica (humo proveniente de la quema del

dióxido de silicona/ceniza) o sílica coloidal (adición de partículas coloidales de

silicato de sodio al agua y al ácido) (1). Miden de 0.01 um a 0.05 um

aproximadamente, ofreciendo la ventaja de permitir un gran pulido por lo que es

utilizado en restauraciones estéticas como son el cierre de diastemas, carillas y

restauraciones de clase III, IV y V. La desventaja que presentan es poseer baja

resistencia a la fractura (14).

Hibridas

Las resinas hibridas son una mezcla de macropartículas de vidrio de metales

pesados 50-60% y micropartículas de sílica coloidal 10-20% totalizando un 75-80%

de peso (1).

Microhíbridas

Estas resinas poseen un porcentaje elevado de relleno de partículas sub

micrométricas, con partículas reducidas entre 0.4 um a 1.0 um, otorgando una

óptima resistencia en unión al porcentaje de relleno con alta resistencia al desgaste

y con propiedades mecánicas adecuadas, aunque presentan como desventaja la

dificultad en el pulido y la pérdida rápida de brillo superficial (15).

Nanorellenos

Estas resinas contienen partículas de relleno de un tamaño inferior a 10 nm,

equivalente a 0.01 um, dispuestas de manera individual o agrupadas en

nanoagregados o nanoclusters de un tamaño aproximado a 75 nm, ofreciendo un

pulido superior, alta translucidez, con características similares a las resinas de

microrelleno, permitiendo la resistencia al desgaste, con propiedades físicas

equivalentes a las resinas híbridas (15).

14

2.2.3.3. De acuerdo a su consistencia

Fluidas o flow

Son aquellas que poseen más contenido orgánico que partículas de relleno por lo

que tienen mayor flexibilidad, alta fluidez, capacidad de humectación, mayor

facilidad de manipulación e inserción en las preparaciones, ya que es un material

que se coloca directamente de la jeringa y no es pegajosa por estas características

se lo utiliza en selladores de fosas y fisuras y en restauraciones preventivas (14).

Empacables

Estas resinas son de alta densidad y con elevado porcentaje de relleno, que se

empacan dentro de la preparación cavitaria y reproducen su morfología mediante el

tallado. El nivel de consistencia de este tipo de resinas permite establecer áreas de

contacto más justas con la banda matriz que los obtenidos con las resinas de

viscosidad estándar en restauraciones. Principalmente aplicadas en restauraciones

de cavidades de clase I, II y IV (14,15).

2.2.4. Resinas empleadas en la investigación

2.2.4.1. Voco Grandio®SO

Este tipo de resina nanohíbrida y universal más moderna de la marca VOCO. La

combinación de las más novedosas nanopartículas que trabajan conjuntamente con

cerámicas especiales de vidrio proporciona un contenido de relleno muy alto de

hasta un 89% en peso. La baja fracción de resina resultante ocasiona muy baja

contracción durante la polimerización, minimizando a la vez el estrés de

contracción durante el proceso (16).

15

Composición

Esta resina se encuentra compuesta por una matriz de metacrilatos BIS GMA y

TEGDMA entre 2,5% y 5%, Triethylene glicol dimethacrylate en menos del 2,5%

y materiales de carga inorgánicos (71,4% VOL.) (17).

Ventajas

Entre las ventajas que presenta se puede mencionar (16):

Material de restauración similar a las piezas dentales para tratamientos seguros.

De uso universal para las más altas exigencias en el área de los dientes

anteriores y posteriores.

Alta estabilidad de color.

Adaptación óptima de opacidad y translucidez para resultados similares al

diente con solo un color.

Sistema de color inteligente con colores nuevos GA3.25 y GA5 para cualquier

situación clínica.

Consistencia suave, no pegajosa permitiendo un mejor modelado.

Permite un pulido simple con alto brillo y superficies lisas.

Compatible con todos los agentes adhesivos convencionales.

2.2.4.2. Restaurador Universal Filtek™ Z250 XT de 3M™

Es una resina compuesta radiopaca, fotopolimerizable, estética, específicamente

diseñada para ser aplicada en restauraciones directas o indirectas, posteriores o

anteriores. La distribución del tamaño de las partículas es de 0.01 µm a 3.5 µm con

un tamaño de partícula promedio de 0.6 µm, con aproximadamente 18% de

reducción de la contracción volumétrica (18).

16

Composición:

Este sistema de resina contiene BIS-GMA, UDMA, BIS-EMA, PEGDMA y

TEGDMA, además de poseer una carga de relleno del 82% en peso (68% por

volumen), se ha reemplazado parte del TEGDMA con PEGDMA para moderar la

contracción, de tal manera que posee un bajo nivel de contracción relativa a otras

resinas competitivas en esta clase de materiales (19).

Ventajas

Entre las ventajas de este tipo de resina se puede mencionar (18):

Empleada principalmente para restauraciones directas anteriores y posteriores.

Se aplica mediante la técnica de Sándwich con ionómero de vidrio.

Permite la reconstrucción de cúspides y muñones.

Usada para ferulizaciones.

Eficiente con restauraciones indirectas anteriores y posteriores que incluyen

inlays, onlays y coronas veneer.

2.2.4.3. Coltene Brilliant

Es un composite híbrido submicrónico universal, con la capacidad de proporcionar

superficies suaves con brillos satinados inmediatamente luego de colocar el

material, facilitando el pulido y permitiendo obtener restauraciones a nivel estético

de manera inmediata. La principal característica de este material es la tecnología de

relleno, fundamentada en rellenos submicrónicos de vidrio de bario que aseguran

un óptimo pulido y conservación del brillo, reduciendo la contracción del volumen

y facilitando la modelabilidad de la resina sin perder el brillo y el pulido (20).

17

Composición:

Esta resina presenta una composición multimodal de vidrio de bario con un tamaño

de menos de 1,0 um, sílice amorfo (SiO2) de tamaño inferior a 20 nm, matriz de

resina de refuerzo de metacrilatos reticulados y pigmentos inorgánicos, tales como

óxido ferroso o dióxido de titanio, con un contenido de relleno por peso de 80% y

por volumen de 65%, constituyendo un material idóneo para restauraciones

definitivas unitarias (21).

Ventajas

Entre las principales ventajas de este tipo de resina se puede mencionar (20):

Óptimo pulido y brillo duradero.

Restauraciones estéticas con una sola tonalidad.

Consistencia suave para facilitar la manipulación.

Excelente humectabilidad sobre la superficie dental preparada.

Mínima abrasión.

Alta resistencia a la compresión.

Baja absorción de agua.

2.3. Sustancias pigmentantes aplicadas en el estudio

2.3.1. Bixa orellana L.

La Bixa orellana L. es una planta nativa de América tropical, probablemente en la

cuenca amazónica brasileña. Se cultiva ampliamente en todas las regiones

tropicales de todo el mundo; específicamente en Colombia, México, Ecuador y en

los Andes peruanos. Se conoce popularmente como achiote, como achote, achote

de la montaña, achioti, bixa, bija, bijol, bijo, urucu', onoto, achiote orellana, orlean,

pumacua, bicha, caituco, chacangaricua, entre otros nombres (22).

18

En México, 40 especies de Bixa han sido recolectadas y morfológicamente

caracterizadas; además, para 20 de estas especies se ha determinado la

caracterización bioquímica, solo en términos de contenido de bixina (22).

2.3.1.1. Descripción botánica de la Bixa orellana L.

La bixa orellana L. se caracteriza por ser un arbusto perenne, de entre 2 y 6 m de

alto, de copa baja y extendida, con tallo ramificado a escasa distancia del terreno y

de color parduzco, las hojas son grandes, y simples, de color verde claro y con

márgenes lisos. Las flores se encuentran dispuestas en ramilletes, de color

blancuzcas a rosadas de acuerdo a la variedad. El fruto posee forma de cápsula, de

color rojo, de entre 2 y 6 cm de largo, con pelos gruesos espinosos, de color verde

oscuro a morado, pasando a ser de color pardo rojizo oscuro, según la variedad. En

el interior de cada valva se encuentran las semillas en números variables y

comprimidos, con un largo de 5 mm, recubiertas con tegumento de una sustancia

viscosa de color rojo intenso (23).

El pigmento se encuentra localizado en la superficie de la semilla, como una

cubierta resinosa y aceitosa, formada principalmente por bixina (cis y trans), con

trazas de norbixina, éster de dimetil bixina y otros apocarotenoides (24).

2.3.1.2. Características fisicoquímicas de la Bixa orellana L.

Annatto es el nombre dado al extracto de pigmento crudo, el cual contiene bixina,

norbixina y otros carotenoides en diferentes proporciones, obtenido de la Bixa

orellana. Siendo la bixina soluble en grasa y la norbixina es hidrosoluble, en

consecuencia, otorga la posibilidad de obtener colorantes solubles y colorantes

hidrosolubles en aceite según el tipo de extracción, el disolvente y la temperatura

utilizados ha convertido a la Bixa orellana L. en una de las fuentes vegetales más

interesantes de colorantes vegetales (22).

19

El principal elemento colorante de la semilla de la Bixa orellana L. es la bixina,

materia que se encuentra en la cubierta exterior de la semilla del fruto,

representando más del 80% de los pigmentos presentes en la composición,

facilitando el proceso de extracción. Los componentes principales de la semilla de

Bixa orellana L. son (22):

Resina.

Orellina, que representa la materia colorante amarilla.

Bixina, materia colorante roja, presente en un 80%.

Aceite volátil y aceite graso.

Como elemento pigmentante la Bixa orellana L. ha sido empleada como colorante

natural, sustituto de colorantes sintéticos, que en muchos casos han reportado

efectos negativos en los individuos, entre los cuales se tiene alergias, efectos

cancerígenos, daños en piel y mucosas, llegando a ser usada la Bixa orellana L. en

una amplia gama de la industria alimenticia, tal como derivados lácteos, helados,

grasas, cárnicos y condimentos, además de otras áreas como pinturas, cerámica,

esmaltes, tintes, jabones teñidos de telas, especialmente seda y algodón, medicina

e industria farmacéutica (25).

2.3.2. Café (Coffea spp)

La planta de café pertenece a la familia Rubiaceae y al género Coffea. Por lo

general, es un árbol perenne leñoso que crece a mayor altura, reportándose 70

especies diferentes de géneros Coffea, pero las más importantes son Coffea Arabica

(Café Arábica) y Coffea canephora (Café robusta). Estas dos variedades difieren en

sabor, apariencia y contenido de cafeína, existiendo una tendencia hedónica de los

consumidores por el Coffea Arabica en comparación con el Coffea canephora.

Arábica representa entre el 75% y 80% de la producción mundial, mientras que el

resto del 20% del mercado ha sido capturado por el café robusta, debido a que este

último produce una bebida de sabor inferior con un mayor contenido de cafeína. El

contenido de tocoferoles de Arábica también es más alto que el café (26).

20

El procesamiento del café implica la recolección del frijol, el secado, el tostado, la

molienda y la elaboración de cerveza para obtener el café final. La descafeinación

y la filtración se llevan a cabo algunas veces para eliminar componentes como la

cafeína y la fracción de lípidos. En todo este proceso, los granos de café sufren

varios cambios físicos y químicos, como el sabor y las propiedades antioxidantes

(26).

2.3.2.1. Composición fisicoquímica del café

La composición del café incluye más de 1.000 substancias químicas diversas,

encontrando aminoácidos y otros compuestos nitrogenados, ácido linoleico,

polisacáridos, triglicéridos, azúcares, diterpenos como el cafestol y kahweol, ácidos

volátiles, como los ácidos fórmico y acético y no volátiles, entre los cuales se

encuentran los ácidos láctico, tartárico, pirúvico y cítrico, cafeína, compuestos

fenólicos como el ácido clorogénico, substancias volátiles, sobre 800 identificadas

de las cuales entre 60 y 80 contribuyen al aroma característico del café, así como

las vitaminas y minerales. Otros elementos dentro de la composición como las

melanoidinas derivan de las reacciones de pardeamiento no enzimático o de la

caramelización de carbohidratos que suceden en el proceso de tostado, existiendo

variaciones importantes en la concentración de estos componentes de acuerdo a la

variedad de café y el nivel de tostado del grano (27).

El principio activo fundamental del café se encuentra en la cafeína, aunque la

presencia en el café de otras muchas substancias del tipo minerales, antioxidantes

y fibra hacen que, dependiendo de las cantidades consumidas y de la regularidad,

el café pueda llegar a ser considerado un alimento funcional (27).

2.3.2.2. Efectos del café sobre las resinas compuestas

En investigación realizada por Sosa et al. 2014 (28), con la finalidad de determinar

la modificación del color de 5 tipos de resinas compuestas para el sector posterior,

21

sometidas a sistemas de pulido frente a agentes pigmentarios, mediante un estudio

descriptivo y experimental, donde se recolectaron los datos con un instrumento de

observación basado en la guía Vita de escala de valores, se obtuvo como resultado

que en el caso del café, este es una de las sustancias que ocasiona mayor alteración

de color en las resinas empleadas en el estudio, existiendo alteraciones de color en

todas las resinas a ser sumergidas en la bebida.

También en 2015, Alvear (29) realizó una investigación con el objetivo de evaluar

el cambio de color por exposición al café de dos tipos de resinas compuestas

utilizadas en restauraciones dentales anteriores y posteriores, mediante un estudio

in vitro, realizado sobre 50 piezas dentales restauradas de manera experimental con

dos tipos de resinas y sumergidas en bebidas de café durante 15 minutos, realizando

valoración del color a las 24 horas, 48 horas, hasta llegar a 7 días, obteniendo como

resultado que ambos grupos incrementaron de manera gradual el número de tono,

de acuerdo a la escala del colorímetro Chromascop.

Más recientemente, Shamszadeh et al. 2016 (30), presentaron una investigación

con el nombre de “Estabilidad del color de las resinas compuestas de relleno a

granel con diferentes espesores en respuesta a la inmersión en agua/café” con el

objetivo de evaluar la estabilidad del color de la resina compuesta a granel y

convencional con respecto al grosor y los medios de almacenamiento que eran agua

destilada y café, mediante el análisis de 20 muestras, divididas en dos grupos,

usando el espacio de color CIE y un sistema de imagen digital a 1, 7, 14 y 28 días

de almacenamiento. Resultando que el café exhibió significativamente más

susceptibilidad a la tinción que la del agua destilada, con mayores cambios de color

al aumentar el grosor del incremento, que fue significativo a los 14 y 28 días. El

cambio de color de la resina compuesta de carga a granel fue mayor que la del

convencional después de la tinción de café y también es una función de los

espesores de incremento.

Asimismo, Gallegos en al año 2016 (31), realizó investigación con la finalidad de

identificar las consecuencias de consumir café, té y vino tinto después de un

22

aclaramiento dental, mediante una revisión bibliográfica, llegando a la conclusión

que en condiciones experimentales y posterior a un aclaramiento dental, tanto

casero como en consultorio, el café produce cambios de color sobre los dientes,

inclusive pigmentaciones extrínsecas severas, dependiente del tiempo y la cantidad

consumida.

2.3.3. Bebidas gaseosas (Cola negra)

La cola negra pertenece al grupo de bebidas gaseosas, siendo actualmente una de

las bebidas más consumidas a nivel mundial, especialmente entre los jóvenes. De

acuerdo a la literatura consultada el consumo de bebidas gaseosas es iniciada a edad

muy temprana y va en aumento durante la adolescencia. De acuerdo a cada país se

le atribuyen diversos nombres, tales como refresco, gaseosa, refresco con gas, soda

o soft drink (32).

Estas son bebidas saborizadas, efervescentes, con cero contenido de alcohol y han

llegado a representar un problema importante para la salud, no sólo por lo que

contienen, sino también por los alimentos que desplazan de la dieta, debido a que

el consumo de gaseosas se asocia a una ingesta disminuida de numerosas vitaminas,

minerales y fibra (32).

2.3.3.1. Composición fisicoquímica de las bebidas gaseosas

Entre los principales componentes que se encuentran presentes en las bebidas

gaseosas se encuentran (33):

Dióxido de carbono: Componente necesario para que se formé la fase gaseosa

en las bebidas con gas (33).

Edulcorantes: Tienen como función primordial endulzar la bebida, con

elementos como jarabe de glucosa, sacarosa, jarabe de maíz de alta fructosa y

edulcorantes sintéticos, como el ciclamato, sacarina y aspartamo, no tiene la

23

capacidad de dar consistencia a la bebida, es por ello que se añaden otros

componentes en mayor cantidad como el dióxido de carbono (33).

Acidulantes: De acuerdo al producto final que se requiere obtener, estos

pueden ser ácido ascórbico, ácido cítrico, ácido láctico, acido, málico, acido

tartárico, ácido acético y ácido fosfórico (33).

Aromatizantes: Pueden ser esencias, zumos de frutas o extractos (33).

Conservantes: Tales como ácido sórbico, ácido benzoico, dióxido de azufre y

4-hidroxibenzoato de metilo (33).

Antioxidantes: Entre los cuales se encuentran ácido ascórbico, hidroxianisol

butilado, hidroxitolueno butilado, tocoferoles, tocoferoles sintéticos, palmitato

de ascorbilo (33).

Emulsionantes: Proteínas de diversos tipos y ésteres (33).

Estabilizantes, espesantes y espumantes: Como extracto de quillay y goma

guar (33).

Colorantes: Los principales colorantes conocidos son amarillo quinoleína,

caramelo y tartracina (33).

2.3.3.2. Efectos de la cola negra sobre las resinas compuestas

Existen múltiples investigaciones acerca de la incidencia de las bebidas gaseosas

sobre las resinas usadas para los tratamientos restaurativos y estéticos dentales, tal

como la realizada por Lafuente & Abad, 2014 (34), que tenía por finalidad evaluar

el efecto que generan ciertas bebidas gaseosas, entre las cuales se consideró la cola

negra, en la integridad de los márgenes de restauraciones realizadas con resinas

24

compuestas, investigación in vitro, realizada sobre 25 piezas dentales humanas, las

cuales fueron expuestas diariamente 30 minutos durante 30 días a las bebidas

seleccionadas, determinando que los tejidos dentales dentina y esmalte con el paso

de los días se van decolorando, tornando un aspecto de coloración marrón cada vez

más intenso, obteniendo un cambio en la pigmentación de la resina compuesta.

En el mismo año 2014, Karadas & Seven (35) realizaron una investigación con la

finalidad de evaluar la influencia del café, el té, las bebidas cola y el vino tinto en

el color de los dientes después del blanqueamiento en el hogar, realizada sobre 45

muestras de incisivos centrales superiores sanos, que luego de ser sometidos al

proceso de blanqueamiento se tomaron las medidas de color iniciales para luego ser

sumergidas en las soluciones empleadas en el estudio, calculando los valores de

color final luego de un mes, obteniendo como resultado que la diferencia de color

más alta se observó con la solución de bebida de cola, seguida de la preparación

con café.

También en 2017, Romero (36) realizó una investigación llamada “Efecto de

diferentes bebidas en la estabilidad de color de las resinas compuestas para

restauraciones directas” con la finalidad de determinar la existencia de cambios de

color de distintos tipos de resinas compuestas para restauraciones directas, luego de

la exposición a diferentes bebidas de consumo habitual, mediante un diseño in vitro

y experimental sobre piezas dentales humanas restauradas y sumergidas en las

diversas sustancias y conservadas en estufa a 37ºC durante 3 meses, resultando que

las piezas dentales restauradas son significativamente más pigmentadas al estar en

contacto en bebidas de cola, frente al grupo control del estudio.

2.4. Espectrometría Infrarroja con Transformada de Fourier (FTIR)

La espectrometría es el método no destructivo más idóneo para estudiar la

composición molecular, mediante el análisis del tejido superficial inorgánico, como

pueden ser la concentración de moléculas de carbono y fosfato, a través de la

25

obtención de información de los minerales que se encuentran dentro de su estructura

por observación de las energías características de sus modos vibracionales (37).

Científicamente es conocido que se puede lograr excitar moléculas mediante la

utilización de la radiación electromagnética del láser, debido a la capacidad de

absorber y emitir para de esta energía, perfectamente medible con equipos

fotodetectores. Como resultado de lo anterior la espectrometría se convierte en una

herramienta eficaz para estudiar y analizar el efecto de los diversos elementos

usados en el área odontológica en los cambios de coloración de la superficie dental

(37).

A inicios de los años 90 se introdujo el uso de los análisis infrarrojos

espectroscópicos para estimar el nivel de composición de las sustancias

convirtiéndose en un método rápido, eficaz y económico para medir los niveles de

presencia de ciertos componentes. Posteriormente con la aparición de la técnica

FTIR, conocida como espectroscopia infrarroja de transformada de Fourier, término

que se origina en el hecho de que se requiere una transformada de Fourier (un

proceso matemático) para convertir los datos brutos en el espectro real, esta

determinación fundamentada en un modelo matemático de amplio espectro se hizo

más flexible (38,39).

La espectroscopía infrarroja de transformada de Fourier (FTIR) es una técnica

empleada para alcanzar un espectro infrarrojo de absorción o emisión de un líquido,

sólido o gas, de tal manera que el equipo conocido como espectrómetro FTIR

recopile simultáneamente datos de alta resolución espectral en un rango espectral

amplio. Esto otorga una ventaja significativa sobre un espectrómetro dispersivo,

midiendo la intensidad en un rango estrecho de longitudes de onda a la vez (38).

Este método se encuentra fundamentado en los principios de la espectroscopía

molecular, el cual es un principio básico detrás de la espectrometría molecular que

indica que las moléculas absorben energía de luz en longitudes de ondas específicas,

conocidas como las frecuencias de vibración o resonancia. Se puede mencionar

26

como ejemplo, que las moléculas de agua vibran o resuenan alrededor de un número

de onda de 3450, que se indica como cm-1, en el área infrarroja del espectro

electromagnético (40).

Un espectrómetro infrarrojo trabaja con una muestra mínima que se coloca sobre

una celda infrarroja, la cual es sometida a una fuente de luz infrarroja, haciendo un

barrido desde las longitudes de onda de 4000 cm-1 hasta 600 cm-1. La intensidad

de la luz transmitida por medio de la muestra es medida en cada número de onda,

permitiendo que la cantidad de luz absorbida por la muestra sea calculada por la

diferencia entre la intensidad de la luz antes y después de pasar por la celda de

muestra, siendo esto conocido como el espectro infrarrojo de la muestra (40).

2.4.1. Aplicaciones generales del FTIR

Los espectros FTIR revelan la composición de sólidos, líquidos y gases, siendo el

uso más común la identificación de materiales desconocidos y las confirmaciones

de los materiales de producción, tanto entrantes como salientes. La información que

arrojan es muy específica en la mayoría de los casos, lo que permite una buena

discriminación entre materiales similares. La velocidad del análisis FTIR es

particularmente útil en las aplicaciones de detección, mientras que la sensibilidad

potencia muchas aplicaciones de investigación avanzada. Por tanto, el alcance total

de las aplicaciones FTIR es extenso. Algunas de las aplicaciones más comunes son

(41):

Verificación de calidad de materiales entrantes / salientes.

Deformulación de polímeros, cauchos y otros materiales a través de infrarrojo

termogravimétrico (TGA-IR) o análisis infrarrojo de cromatografía de gases

(GC-IR).

Microanálisis de pequeñas secciones de materiales para identificar

contaminantes.

Análisis de películas delgadas y recubrimientos.

Monitoreo de emisiones automotrices o de chimeneas.

27

Análisis fallido.

Además, la espectroscopía FTIR es usada para identificar rápida y definitivamente

compuestos tales como plásticos compuestos, mezclas, rellenos, pinturas, cauchos,

recubrimientos, resinas y adhesivos, aplicándose este método en todas las fases del

ciclo de vida del producto, incluido el diseño, la fabricación y el análisis de fallas,

convirtiéndose en una herramienta útil para científicos e ingenieros involucrados en

clave donde el análisis infrarrojo agrega valor incluyen (41):

Identificación y verificación de materiales.

Copolímero y evaluación de mezcla.

Identificación y cuantificación de aditivos.

Identificación de contaminantes: volumen y superficie.

Evaluación de la degradación molecular.

Si bien el FTIR se usa con frecuencia para realizar análisis de polímeros y análisis

farmacéuticos y forenses, la aplicación de esta técnica es prácticamente ilimitada,

ya que ofrece análisis cualitativos y cuantitativos de una amplia gama de muestras

orgánicas e inorgánicas, permitiendo obtener datos espectrales de alta calidad para

acelerar los estudios, las pruebas de QA / QC de rutina o las necesidades específicas

de la investigación (41).

2.4.2. Aplicaciones del FTIR sobre resinas compuestas

En el 2011, Acosta et al. (42) realizaron una investigación con la finalidad de

evaluar la pigmentación de 18 dientes de resina luego de someterlos a 30 y 60 ciclos

en contacto con café de Veracruz y Guatemala, obteniendo como resultado

diferencias significativas en el grado de pigmentación y perdida de brillo en los

dientes de resina, según el tipo de café estudiado, apoyado en el análisis realizado

por medio de la espectroscopia de infrarrojo FTIR, con equipo de longitud laser de

1064 nm, con un intervalo de onda de 4000 a 400 cm-1.

28

En otra investigación realizada por Horning et al. 2012 (43) con el objetivo de

evaluar el grado de conversión de dos resinas compuestas utilizando tres diferentes

fotoactivadores LED, el análisis de grado de conversión fue realizado mediante

espectroscopia FTRI, evaluando antes y después de la fotopolimerización, en la

parte superior del cilindro irradiado o topo y la parte inferior del cilindro no

irradiada o base, mediante el análisis de espectros con una salida de laser con

potencia máxima de 200 mW y escáner de 100 mW y analizados en el espectro

1590 hasta 1660 cm-1, permitiendo obtener luego del análisis diferencias

estadísticamente significativas del grado de conversión de las resinas objeto de

estudio.

29

CAPÍTULO III

3. DISEÑO METODOLÓGICO

3.1. Diseño del estudio

Es un estudio in vitro, en el cual se utilizó bloques de resinas compuestas fuera de

la cavidad oral por lo que no es realizado en seres humanos. Es de tipo experimental

debido a que se colocó a los bloques de resinas de diferentes marcas comerciales al

contacto con las sustancias pigmentarias (café, cola negra y Bixa orellana L.) con

variación del espesor y se valoró el grado de pigmentación con un FTIR.

Es un estudio cuantitativo porque se obtuvieron resultados numéricos con lo cual

se valoró el grado de pigmentación de las tres resinas compuestas y es cualitativo

porque se observaron características diferentes como el cambio de pigmentación

por efecto del café, cola negra y Bixa Orellana L en las tres resinas evaluadas.

3.2. Sujetos y tamaño de la muestra

La muestra constó de 63 bloques de resinas compuestas con una dimensión de 0,5

cm de ancho y 1 mm de espesor, con un valor cromado de A1 según la guía Vita

tradicional, se realizó a cada bloque un pulido con discos Sof-lex de grano grueso,

grano medio, grano fino y grano ultra fino en ambas caras.

Para el cálculo del tamaño de la muestra se tomó en consideración la siguiente

formula:

Z = nivel de confianza. 1,96

p = Probabilidad a favor. 0,5

q = Probabilidad en contra. q= (1-p) 0,5

N = Universo 76

e = error de estimación. 0,05

n = tamaño de la muestra 63

30

𝑛 =(1,96)2 ∗ 0,5 ∗ 0,5 ∗ 76

76 ∗ (0,05)2 + (1,96)2 ∗ 0,5 ∗ 0,5

𝑛 =3,8416 ∗ 0,5 ∗ 0,5 ∗ 76

76 ∗ 0,0025 + 3,8416 ∗ 0,5 ∗ 0,5

𝑛 =72,9904

1,1379 + 0,9604

𝑛 = 63

3.3. Criterios de inclusión y exclusión

3.3.1. Criterios de inclusión

Bloques de resinas Voco Grandio, 3M Z250 XT, Coltene Brilliant, con una

dimensión de 0.5 cm de ancho y de 1 mm espesor.

Productos colorantes: Café, cola negra y Bixa orellana L.

Bloques de resina que no presenten burbujas ni rayones en su cara al examinar.

3.3.2. Criterios de exclusión

Bloques de resinas de otras marcas comerciales.

Bloques de resinas que no sean de la dimensión ya mencionada anteriormente.

Otros productos colorantes alimenticios diferentes al Café, cola negra, Bixa

orellana L.

Bloques de resina que presenten burbujas y rayones en su cara al examinar.

31

3.4. Operacionalización de variables

VARIABLE DEFINICIÓN OPERACIONAL TIPO CLASIFICACIÓN INDICADOR

CATEGÓRICO

ESCALAS

DE

MEDICIÓN

RESINA

COMPUESTA

Es un material de gran densidad de

entrecruzamiento polimérico,

reforzado con partículas de relleno

que se unen a la matriz por un agente

de conexión.

Independiente Cualitativa

Voco

3M Z250 XT

Coltene Brilliant

Nominal

1

2

3

COLORANTE

ALIMENTARIO

Son un tipo de aditivos que

proporcionan color a los alimentos,

si estos están presentes en los

comestibles son considerado

naturales, en caso contrario se les

añade a los alimentos en el

preprocesamiento por intervención

del ser humano son artificiales.

Independiente Cualitativa

Café

Cola negra

Bixa orellana L

50%

Bixa orellana L

100%

Nominal

1

2

3

4

TIEMPO

Momento de exposición de los

bloques de resinas a los colorantes

alimenticios.

Independiente Cuantitativa 62 días (2 horas

diarias)

Ordinal

1

COLORACIÓN

DE LA RESINA

Procedimiento mediante el cual la

resina cambia de un color a otro por

aplicación de colorantes.

Dependiente Cuantitativa Grado de

pigmentación

Nominal

1

32

3.5. Estandarización

Las muestras de resina se estandarizaron realizando un proceso de pulido previo a

la pigmentación, para lo cual se aplicó el método de “múltiples pasos” con los

discos abrasivos de óxido de aluminio Sof-lex, este procedimiento duró

aproximadamente 40 segundos con grano grueso, grano medio, grano fino y grano

ultra fino, aplicando una velocidad moderada y realizándolo en ambas caras del

bloque en específico en la marca referencial preestablecida.

El equipo de espectroscopía FTIR, marca Perkin Elmer, modelo Spotlight 200i FT-

IR fue calibrado por el personal técnico del Centro de Nanociencia y

Nanotecnología Cencinat de la Universidad de las Fuerzas Armadas-ESPE,

siguiendo el procedimiento establecido en el manual de funcionamiento del

dispositivo, siendo estandarizado bajo la Norma ISO 9001, con tecnología

infrarroja y basado en la producción espectral de alta calidad a partir de áreas de

muestras con límites de fracción bajos, tal como 10 micras, trabajando a una

temperatura de 5 ºC a 40 ºC, con rango de longitud de onda de 7,800 a 600 cm-1

(44). Los valores reportados son mediciones de longitud de onda que luego se

interpretaron para obtener los grados de pigmentación de las muestras de resinas.

3.6. Técnicas e instrumentos de investigación

Para facilitar el manejo de las 63 muestras se subdividieron en los siguientes grupos:

Descripción

3 bloques de resinas de diferentes marcas comerciales, con espesor de 1 mm, en el tiempo

inicial, sin exposición a los colorantes. (muestra madre o blanca)

A (Billiant)

5 Bloques de resina A de espesor 1 mm expuesto a café

5 Bloques de resina A de espesor 1 mm expuesto a Bixa orellana L. 50%

5 Bloques de resina A de espesor 1 mm expuesto a Bixa orellana L. 100%

5 Bloques de resina A de espesor 1 mm expuesto a cola negra

B

(3M Z250)

5 Bloques de resina B de espesor 1 mm expuesto a café

5 Bloques de resina B de espesor 1 mm expuesto a Bixa orellana L. 50%

5 Bloques de resina B de espesor 1 mm expuesto a Bixa orellana L. 100%

5 Bloques de resina B de espesor 1 mm expuesto a cola negra

C

(Voco

grandio)

5 Bloques de resina C de espesor 1 mm expuesto a café

5 Bloques de resina C de espesor 1 mm expuesto a Bixa orellana L. 50%

5 Bloques de resina C de espesor 1 mm expuesto a Bixa orellana L. 100%

5 Bloques de resina C de espesor 1 mm expuesto a cola negra

33

3.6.1. Medición de variables y procedimientos

Materiales:

1. Guantes desechables de latex

2. Mascarilla Dochem

3. Gorra desechable

4. Gafas

5. Campos

6. Cámara de fotos Samsung

7. Resina Brillant-Coltene nanohíbrida

8. Resina Z250-3M nanohíbrida

9. Resina Grandio-Voco nanohíbrida

10. Pasta pesada Speedex-Coltene

11. Lamina de acetato #20

12. Loseta de vidrio

13. Kit de pulido

14. Espátula para resina

15. Lámpara de fotocurado LED

16. Café- Nescafé

17. Bigcola

18. Achiote en polvo

19. Frascos milimetrados

20. Balanza (g)

21. Perforadora KW-trio

22. Calibrador pie de rey

23. Termómetro ambiental

24. Pieza de mano NSK

25. Placas de Petri

26. Arroz

27. Vaselina

28. Equipo Perkin Elmer, modelo Spotlight 200

34

Preparación de las muestras:

Se realizó el procedimiento mediante el protocolo de la investigación realizada por

Sosa et al. 2014 (28), elaborándose los bloques de cada resina compuesta utilizando

espátulas para resina, calibrador pie de rey, lámpara de fotocurado, micromotor,

mandril tallo corto para discos abrasivos, discos Sof-lex de grano fino, grano medio,

grano grueso y grano ultra fino y frascos de vidrio.

Preparación de los cuerpos:

Se elaboró una matriz con pasta pesada Speedex-Coltene utilizando una lámina de

acetato #20 perforándola para obtener el diámetro de 0,5 cm en todas las muestras,

colocando la resina en la matriz en una sola capa. Los bloques tuvieron un aumento

del espesor (alto) de 1 mm y de ancho 0,5 cm los cuales fueron fotopolimerizados

con lámpara de luz LED por 20 segundos cada uno.

Figura 1 Elaboración de la matriz con pasta pesada y lámina de acetato #20

Fuente y elaboración: Shirley Paola Carrera Acosta

35

Figura 2 Aplicación del composite en la matriz (Voco-Grandio, 3M-Z250 XT, Coltene-

Brilliant)


El protocolo de pulido se realizó utilizando los discos abrasivos Sof-lex en forma

secuencial (grano grueso, medio, fino y ultra fino), utilizando cada uno de estos

durante 40 segundos a velocidad moderada, realizando el pulido por ambas caras

del bloque a evaluar. Se lavaron con agua corriente entre cada disco de diferente

grano por 5 segundos a 1 mm de la superficie para remover restos de granos

abrasivos dejados por el disco.

Figura 3 Kit de pulido utilizado para la investigación


36

Figura 4 Pulido con discos soflex grano grueso, mediano y fino


Figura 5 Pulido con fresa de grano fino


Se colocó el diamond-ultradent y se pulió con la fresa de cerdas de camello para

obtener brillo y por último se calibró con el calibrador pie de rey para obtener el

espesor de 1 mm en todas las muestras. Al terminar se verificó la superficie con un

estereoscopio de 10X para determinar que estuviese pulida, sin rayas o con

burbujas, en caso contrario se repitieron los pasos de pulido con todos los discos.

Figura 6 Pulido con fresa de grano fino


37

Figura 7 Lente 10X para descartar rayones o burbujas en las muestras


Una vez obtenidos los cuerpos de resina compuesta, se dividieron en grupos como

se estableció previamente y colocados en los frascos milimetrados de vidrio con las

siguientes medidas:

7 g café (nescafé) en 100 ml de agua.

2 g Bixa orellana L. en polvo en 100 ml de agua para obtener Bixa orellana L.

al 100%.

1 g Bixa orellana L. en polvo en 100 ml de agua para obtener Bixa orellana L.

al 50%.

100 ml de Big cola.

Figura 8 Preparación Bixa orellana L. al 100%


38

Figura 9 Preparación Bixa orellana L. al 50%


Figura 10 100 ml de cada sustancia pigmentante


Figura 11 Discos de resina compuesta para prueba con Bixa orellana L. al 100% y 50%


39

Figura 12 Discos de resina compuesta para prueba con cola negra y café


Se analizaron las muestras en el equipo Perkin Elmer, modelo Spotlight 200 en

diferentes fechas 17 de octubre, 19 de octubre, 23 de octubre, 31 de octubre, 16 de

noviembre y 18 de diciembre.

Antes de sumergir los bloques de resina se colocaron las 63 muestras al FTIR para

obtener los datos de control inicial (17-10-17), para obtener el grupo control se restó

la muestra madre (muestra 21) de las resinas Brilliant, 3M Z250 y la Voco Grandio

con cada una de las 20 muestras que se analizaron el día 17-10-18 sin pigmento, de

esta forma se obtuvo valores reales de la coloración de los 20 bloques por resina.

Luego se sumergieron totalmente 20 bloques de cada resina en la sustancia

pigmentaria por 2 horas diarias, posteriormente se determinó el grado de

pigmentación a través de FTIR que se realizó en determinadas fechas. El tiempo de

duración del experimento fue de 62 días.

El día 19-10-17 se efectuó el primer análisis con la pigmentación, las cuales fueron

analizadas por el dispositivo (FTIR) y con el programa Origin 8 se realizó el cálculo

de absorción de pigmentación que se presentó en cada resina mediante gráficos,

reportando la diferencia de los valores de longitud de onda de los 20 bloques con

las muestras blancas por resina, y así se efectuó para cada día de experimentación.

40

Los valores del grado de absorción de la pigmentación de los bloques de resina

compuesta obtenidos a través del FTIR después de haber estado expuestas a las

sustancias pigmentarias se recopilaron en hojas de registro de datos, para

posteriormente ser ingresados en una hoja electrónica de Excel, para elaborar los

correspondientes cuadros y gráficos estadísticos.

3.7. Análisis estadístico

Para el contraste de las hipótesis, los datos fueron procesados en el programa SPSS

22 y en función de los resultados las pruebas aplicadas fueron de tipo paramétricas

Anova, complementado la evaluación con las pruebas Tukey y T Students.

3.8. Aspectos bioéticos

Para el estudio se utilizó resinas compuestas conocidas en el mercado con sus

respectivas fechas de caducidad vigentes y aprobadas por la ADA (Asociación

Dental Americana).

Respeta a la persona y comunidad que participa en el estudio:

Por ser un estudio in vitro donde se utilizó bloques de resina compuesta no es

necesario de un formulario de consentimiento informado debido a que no se usó

organismos de un ser vivo, por tal razón no se irrespetó ni a las personas ni a la

comunidad.

Autonomía:

Al plantearse un estudio in vitro sin la utilización de muestras de seres humanos,

solo se utilizó resina compuesta y no se requiere de un consentimiento informado,

ni formulario escrito y del proceso de obtención de las muestras de donantes.

41

Beneficencia:

Con los resultados del estudio se benefició directamente a la comunidad

investigativa del área de odontología, los estudiantes de la Facultad de Odontología

de la Universidad Central, así como los especialistas dedicados a la odontología

estética, debido a que se expondrá cuáles de las resinas estudiadas se ve afectada

por el cambio de color de los pigmentantes (café, cola negra y Bixa orellana L), así

ayudar a los profesionales en la selección de la resina que cumpla con la exigencia

estéticas de los pacientes. Además, de promover investigaciones sobre el tema de

estudio.

Confidencialidad:

Al momento de plantear el estudio in vitro, es decir una investigación en un

ambiente controlado en el que no involucra organismos vivos, no se requiere la

intervención de pacientes ni donantes de muestras biológica, por esta circunstancia

no es necesario consentimientos informados de personas para el estudio, en ningún

momento se vulnera los derechos de confidencialidad.

Riesgos potenciales del estudio:

Los riesgos potenciales hacia el investigador son mínimos, además se siguió

el procedimiento y normativas del Centro de Nanociencia y Nanotecnología

Cencinat de la Universidad de las Fuerzas Armadas-ESPE, y se usó los

implementos de seguridad para la protección personal como son

mascarillas, guantes, batas, gorros, zapatones desechables los cuales fueron

eliminados siguiendo las Normas generales de bioseguridad. (20) (Anexo

D).

En el caso de desechos infecciosos y patológicos, se colocaron en

recipientes plásticos de color rojo y fundas plásticas del mismo color, para

esta investigación fueron los bloques de resina compuestas, los residuos

42

líquidos o semilíquidos serán desechados en envases de plásticos y con tapa

hermética. Siguiendo la recomendación establecida en el Protocolo para el

área del laboratorio clínico y en la recolección y transporte interno desechos.

(Anexo E y Anexo F)

La investigación planteada fue analizada, evaluada y aprobada por el Sub

Comité de Bioética de la Facultad de Odontología y el Comité de Bioética

de la Universidad Central del Ecuador.

Beneficios potenciales del estudio:

En primer lugar, estos beneficios serán apreciados por la comunidad estudiantil de

la Facultad de Odontología y los especialistas de rehabilitación oral, debido a que

con los resultados ellos podrán seleccionar la mejor resina, que presenten el menor

grado de pigmentación al estar expuestos al consumo del café, cola negra y Bixa

orellana L. Así cumplir con los lineamientos y exigencias de los pacientes.

43

CAPÍTULO IV

4. ANÁLISIS DE RESULTADOS

4.1. Resultados

Para el estudio estadístico se utilizó el programa SPSS 23, por ser datos

cuantitativos se utilizó la prueba Anova (grupos independientes), Tukey para

comparar cada grupo y T-Student para la comparación emparejada de dos variables

o grupos. El objetivo del estudio es determinar el grado de pigmentación en tres

resinas al contacto con Bixa orellana L, cola negra y café, estudio in vitro. A

continuación, se presenta la tabla resumen de la resina Brilliant, media y desviación

estándar representadas en valores de cm-1.

Tabla 2 Resultados de la resina Brilliant. Inicial- Muestra Control (17-10-2017)

BRILLIANT

Muestra Grupo: 50% Bixa

orellana

Grupo: 100%

Bixa orellana Grupo: Café

Grupo: Cola

negra

Inicial- Muestra Control (17-10-2017)

1 0,0245 0,0641 0,158 0,1467

2 0,0287 0,0065 0,0566 0,1255

3 0,0005 0,0372 -0,022 0,1127

4 0,062 0,001 0,0794 0,0801

5 0,0121 0,016 0,0287 -0,1058

Media 0,0255 0,024 0,0601 0,0718

Desviación estándar 0,0231 0,0263 0,0665 0,1021

Tabla 3 Resultados de la resina Brilliant. Muestras 19-10-2017

Muestra 50% Bixa

orellana

100% Bixa

orellana Café Cola negra

Muestras 19-10-2017

1 1,468 1,7085 1,6192 1,6862

2 1,2675 1,0958 2,6028 1,0518

3 0,8728 1,1771 1,254 1,6739

4 1,2505 1,4613 1,163 0,5259

5 1,3784 0,9824 1,5672 1,6112

Media 1,2474 1,28502 1,6412 1,3098


Tabla 4 Resultados de la resina Brilliant Muestras 23-10-2017

Muestra 50% Bixa orellana 100% Bixa orellana Café Cola negra

Muestras 23-10-2017

1 0,7189 1,8792 0,8317 1,3617

2 1,6822 1,094 1,7651 1,5817

3 1,1799 0,591 1,5366 1,503

4 1,1643 1,1444 2,9558 0,8871

5 1,1632 3,3518 1,0645 0,8358

Media 1,1817 1,61208 1,63074 1,23386


44


Muestra 50% Bixa

orellana

100% Bixa


Muestras 31-10-2017

1 0,993 1,3839 2,5901 1,7077

2 1,4078 1,1531 1,3009 1,4607

3 1,3881 0,6078 1,197 1,5291

4 1,0972 1,3395 1,2498 0,904

5 0,8829 1,1548 1,1819 1,3191

Media 1,1538 1,12782 1,50394 1,38412



Muestra 50% Bixa

orellana

100% Bixa


Muestras 16-11-2017

1 1,2908 1,2854 1,2046 1,2499

2 1,3494 1,2539 1,077 1,2004

3 1,4064 0,9683 0,8109 1,1276

4 1,2334 1,6554 2,1631 1,0011

5 1,0171 0,753 1,2935 0,8646

Media 1,2594 1,1832 1,3098 1,0887


Tabla 7 Resultados de la resina Brilliant. Muestras 18-12-2017

Muestra 50% Bixa

orellana

100% Bixa


Muestras 18-12-2017

1 1,1064 0,875 2,3356 1,1472

2 1,0877 1,0697 0,8406 0,8401

3 1,1958 1,2171 0,9641 1,0145

4 1,3962 0,9022 1,4442 0,8157

5 0,9751 0,801 1,7061 0,8628

Media 1,1522 0,973 1,4581 0,9361



Comparación de las sustancias de pigmentación (50% Bixa orellana, 100%

Bixa orellana, Café y Cola negra) de las Resinas Brilliant a las diferentes

fechas

Bajo un nivel de confianza del 95% y error del 5%, distribución normal y

asimétrica, se utilizó la prueba Anova para comparación entre grupos.

45

Tabla 8 Comparación de las sustancias de pigmentación (50% Bixa orellana, 100% Bixa

orellana, Café y Cola negra) de las Resina Brilliant a las diferentes fechas

Resina Brilliant/

Sustancias pigmentante

Suma de

cuadrados gl Media cuadrática F Sig.

Control 0,009 3 0,003 0,731 0,549

19/10/2017 0,497 3 0,166 0,911 0,458

23/10/2017 0,863 3 0,288 0,553 0,653

31/10/2017 0,497 3 0,166 1,081 0,385

16/11/2017 0,139 3 0,046 0,437 0,730

18/12/2017 0,852 3 0,284 2,598 0,088


Mientras más alta sea la prueba F, menor es el valor de significancia o valor p; en

la tabla 8 se compara cada grupo por fechas con cada una de las sustancias y los

días que está expuesto el experimento. Se evidencia que el valor de p> 0,05, se

determina que no existe variación del grado de pigmentación en la resina Brilliant

al contacto con Bixa orellana L, cola negra y café por un tiempo de 62 días.

Comparación de la Resina Brilliant por sustancias de pigmentación (50%

Bixa orellana, 100% Bixa orellana, Café y Cola negra) en las diferentes

fechas.

Tabla 9 Comparación de las fechas de la Resina Brilliant por sustancias de pigmentación (50%

Bixa orellana, 100% Bixa orellana, Café y Cola negra)

ANOVA

Resina Brilliant/ Fechas Suma de cuadrados gl Media cuadrática F Sig.

50% Bixa orellana 0,053 4 0,013 0,243 0,911

100% Bixa orellana 1,137 4 0,284 0,957 0,452

Café 0,373 4 0,093 0,232 0,917

Cola negra 0,644 4 0,161 1,548 0,227


Al comparar por sustancias en grupos se evidencia que el valor p>0,05,

determinando que las sustancias en contacto con la resina Brilliant no producen

variación del grado de pigmentación al pasar los días del experimento.

46

Comparación del grupo control y las sustancias según los días al que está

expuesto el experimento.

Para esta comparación se utiliza la prueba T Student, que permite comparar entre

dos variables.

Tabla 10 Prueba de T Student (Comparación del control de la resina Brilliant y los días de

pigmentación)

Resina Brilliant -

Fechas

Diferencias emparejadas

t gl Sig.

(bilateral) Media Desviación

estándar

Media

de error

estándar

95% de intervalo

de confianza de la

diferencia

Inferior Superior

50% Bixa orellana

Brilliant 19/10/2017 -

control 1,2219 0,2200 0,0984 0,9487 1,4950 12,4200 4 0,0000


control 1,1561 0,3406 0,1523 0,7332 1,5791 7,5900 4 0,0020


control 1,1282 0,2401 0,1074 0,8301 1,4264 10,5060 4 0,0000


control 1,2339 0,1537 0,0687 1,0430 1,4247 17,9530 4 0,0000


control 1,1267 0,1424 0,0637 0,9498 1,3035 17,6880 4 0,0000

100% Bixa orellana


control 1,2609 0,2807 0,1255 0,9125 1,6094 10,0460 4 0,0010


control 1,5880 1,0770 0,4816 0,2508 2,9252 3,2970 4 0,0300


control 1,1037 0,3120 0,1395 0,7163 1,4912 7,9100 4 0,0010


control 1,1591 0,3477 0,1555 0,7275 1,5908 7,4550 4 0,0020


control 0,9489 0,1682 0,0752 0,7401 1,1578 12,6140 4 0,0000

Café


control 1,5811 0,5675 0,2538 0,8765 2,2857 6,2300 4 0,0030


control 1,5706 0,8389 0,3751 0,5290 2,6122 4,1870 4 0,0140


control 1,4438 0,5537 0,2476 0,7563 2,1313 5,8310 4 0,0040


control 1,2497 0,4907 0,2195 0,6403 1,8590 5,6940 4 0,0050


control 1,3980 0,5553 0,2484 0,7084 2,0875 5,6290 4 0,0050

Cola Negra


control 1,2380 0,5361 0,2397 0,5723 1,9036 5,1640 4 0,0070


control 1,1620 0,2811 0,1257 0,8130 1,5111 9,2430 4 0,0010


control 1,3123 0,2848 0,1274 0,9587 1,6659 10,3030 4 0,0010


control 1,0169 0,0745 0,0333 0,9244 1,1093 30,5390 4 0,0000


control 0,8642 0,1321 0,0591 0,7002 1,0283 14,6280 4 0,0000


47

Se evidencia que el grupo control (inicio del experimento) al comparar con las

medias de los diferentes días de experimentación presentan diferencia significativa

(p valor< 0,05), es decir existe variación en la pigmentación de la resina Brilliant

entre las medias del grupo control con respecto a los demás días en cada sustancia

pigmentante.

Gráfico 1 Resina Brilliant


En el gráfico 1 se observa la variación entre la Bixa orellana al 50%, 100% de

concentración con el café y cola negra. Se evidencia que el experimento en el café

afecta a la resina Brilliant en mayor proporción en los 62 días. El Bixa orellana a

una concentración del 50% con el pasar los días tiene una mínima variabilidad al

día 19-10-17 (1,24 cm-1); mientras, a la concentración al 100% del Bixa orellana

tiene mayor variabilidad en el 23 del mes de octubre al superar al día 19, al pasar

los días pierde el efecto con la resina Brilliant.

0,0

25

56

1,2

47

4

1,1

81

7

1,1

53

8

1,2

59

4

1,1

52

2

0,0

24

08

1,2

85

02 1

,61

21

1,1

27

8

1,1

83

2

0,9

73

0,0

60

14

1,6

41

24

1,6

30

7

1,5

03

9

1,3

09

8

1,4

58

1

0,0

71

84

1,3

09

8

1,2

33

8

1,3

84

1

1,0

88

7

0,9

36

1

C O N T R O L 1 9 - 1 0 - 2 0 1 7 2 3 / 1 0 / 2 0 1 7 3 1 / 1 0 / 2 0 1 7 1 6 / 1 1 / 2 0 1 7 1 8 / 1 2 / 2 0 1 7

RESINA BRILLIANT

50% Bixa orellana 100% Bixa orellana Café Cola negra

48

Gráfico 2 Variación de pigmentación de la resina Brilliant con respecto al grupo control


Se evidencia que la mayor variación de pigmentación en la resina Brilliant es

causada por el café en los diferentes días de experimentación, seguido por el 100%

Bixa orellana y la sustancia que menor efecto de pigmentación lo ocasionó la cola

negra.

Tabla 11 Resultados de la resina 3M Z250 XT

3M Z250 XT



1 0,2373 0,1969 0,2271 0,1985

2 0,1902 0,2035 0,2057 0,2021

3 0,2868 0,1784 0,2038 0,0779

4 0,2769 0,1005 0,2079 0,2375

5 0,1588 0,1846 0,4244 0,2332

Media 0,2300 0,1728 0,2538 0,1898


Muestras 19-10-2017

1 0,6969 0,4611 1,2064 1,6344

2 1,8003 0,839 0,7062 1,0976

3 0,7147 1,0495 0,5333 0,6624

4 1,2489 0,7356 0,938 0,5977

5 1,9041 0,3479 1,6395 0,6438

Media 1,2730 0,6866 1,0047 0,9272


Muestras 23-10-2017

1 0,6184 0,513 1,4802 0,6743

2 0,9091 0,8132 0,9574 0,9397

3 0,6741 0,7287 0,5488 0,6262

4 1,7307 0,5056 1,0611 0,8222

5 0,6108 1,6686 0,3069 0,7397

Media 0,9086 0,8458 0,8709 0,7604


Muestras 31-10-2017

97

,95

%

97

,84

%

97

,78

%

97

,97

%

97

,78

%

98

,13

%

98

,51

%

97

,86

%

97

,96

%

97

,53

%

98

,53

%

98

,52

%

98

,40

%

98

,16

%

98

,35

%

94

,52

%

94

,18

%

94

,81

%

93

,40

%

92

,33

%

1 9 - O C T 2 3 - 0 C T U 3 1 - O C T 1 6 - N O V 1 8 - D IC

VARIACIÓN DE PIGM ENTACIÓN DE LA RESINA

B RILLIANT

50% Bixa orellana 100% Bixa orellana Café Cola

49

1 0,5348 0,7558 0,487 0,8391

2 0,770 0,862 0,8958 0,8977

3 1,2415 0,3724 0,6625 0,706

4 1,0619 0,8503 0,7154 0,5912

5 0,6943 2,1536 0,2315 0,9769

Media 0,2862 0,9988 0,5984 0,8022


Muestras 16-11-2017

1 1,3217 0,64 0,8777 0,7128

2 1,0650 0,6676 0,6932 0,8775

3 1,4629 0,4415 0,6394 0,6496

4 1,2344 0,5146 0,6916 0,6433

5 0,8347 1,3754 0,8516 0,9832

Media 1,1837 0,7278 0,7507 0,7733


Muestras 18-12-2017

1 0,7836 0,521 0,7897 0,4178

2 0,8339 0,8134 0,8 0,9076

3 1,5693 0,5252 0,6578 0,6418

4 1,0198 0,5882 0,3468 0,7979

5 0,8935 0,7178 1,511 0,8814

Media 1,0200 0,6331 0,8211 0,7293




Bixa orellana, Café y Cola negra) de las Resina 3M Z250 XT a las

diferentes fechas


orellana, Café y Cola negra) de las Resina 3M Z250 XT a las diferentes fechas

Resina 3 M Z250 XT/


Suma de

cuadrados gl

Media

cuadrática F Sig.

Control 0,0205 3 0,0068 1,5033 0,2518

19/10/2017 0,876 3 0,2920 1,4630 0,2620

23/10/2017 0,059 3 0,0200 0,1160 0,9490

31/10/2017 0,415 3 0,1380 0,8840 0,4700

16/11/2017 0,139 3 0,0460 0,4370 0,7300

18/12/2017 0,408 3 0,1360 1,5930 0,2300


Mediante la prueba Anova se evidencia que no existió diferencia significativa de

las sustancias pigmentantes en cada fecha de experimentación, debido a que el p

valor es mayor a 0,05; es decir que entre la media de pigmentación de la Resina 3M

Z250 XT a las diferentes fechas del estudio no es significativo la variación de

pigmentación del café, cola negra, 50 % Bixa orellana y 100% Bixa orellana.

50

Comparación de la Resina 3M Z250 XT por sustancias de pigmentación

(50% Bixa orellana, 100% Bixa orellana, Café y Cola negra) en las

diferentes fechas

Tabla 13 Comparación de las fechas de la Resina 3M Z250 XT por sustancias de pigmentación

(50% Bixa orellana, 100% Bixa orellana, Café y Cola negra)

Resina 3M Z250 XT/ Fechas Suma de cuadrados gl Media cuadrática F Sig.

50% Bixa orellana 0,622 4 0,156 0,973 0,444

100% Bixa orellana 0,426 4 0,107 0,577 0,682

Café 0,45 4 0,112 0,857 0,506

Cola negra 0,117 4 0,029 0,489 0,744


Al aplicar la prueba estadística Anova se demuestra que no existió diferencia

significativa en la variación de pigmentación de la resina 3M Z250 XT en las

diferentes fechas de experimentación (p >0,05) con respecto al café, cola negra,

50% Bixa orellana y 100% Bixa orellana. Por lo tanto, estadísticamente al

comparar las fechas de experimentación desde el 2 día hasta el día 62 expuestas a

las sustancias pigmentantes de la investigación no existió variación significativa de

la pigmentación de la resina 3M Z250 XT.

51

Comparación del grupo control de la Resina 3M Z250 XT y las sustancias

según los días al que está expuesto el experimento

Tabla 14 Prueba de T Student (Comparación del control de la resina 3M Z250 XT y los días

de pigmentación) Diferencias emparejadas

t gl Sig.

(bilateral) Resina 3M Z250 XT

- Fechas Media

Desviación

estándar

Media de

error

estándar

95% de intervalo

de confianza de la

diferencia

Inferior Superior

50% Bixa orellana

3M Z250 XT_

19/10/2017 - control 1,0430 0,6202 0,2774 0,2729 1,8131 3,7600 4 0,0200

3M Z250 XT_

23/10/2017 - control 0,6786 0,4548 0,2034 0,1139 1,2433 3,3370 4 0,0290

3M Z250 XT_

31/10/2017 - control 0,6305 0,2507 0,1121 0,3192 0,9418 5,6230 4 0,0050

3M Z250 XT_

16/11/2017 - control 0,9537 0,1936 0,0866 0,7133 1,1942 11,0140 4 0,0000

3M Z250 XT_

18/12/2017 - control 0,7900 0,2866 0,1282 0,4341 1,1459 6,1630 4 0,0040

100% Bixa orellana

3M Z250 XT_

19/10/2017 - control 0,5138 0,2925 0,1308 0,1506 0,8771 3,9270 4 0,0170

3M Z250 XT_

23/10/2017 - control 0,6730 0,4680 0,2093 0,0920 1,2541 3,2160 4 0,0320

3M Z250 XT_

31/10/2017 - control 0,8260 0,6729 0,3009 -0,0095 1,6615 2,7450 4 0,0520

3M Z250 XT_

16/11/2017 - control 0,5550 0,3640 0,1628 0,1030 1,0070 3,4090 4 0,0270

3M Z250 XT_

18/12/2017 - control 0,4603 0,1223 0,0547 0,3084 0,6123 8,4130 4 0,0010

Café

3M Z250 XT_

19/10/2017 - control 0,7509 0,3565 0,1594 0,3083 1,1935 4,7100 4 0,0090

3M Z250 XT_

23/10/2017 - control 0,6171 0,5225 0,2337 -0,0317 1,2659 2,6410 4 0,0580

3M Z250 XT_

31/10/2017 - control 0,3447 0,3373 0,1508 -0,0741 0,7634 2,2850 4 0,0840

3M Z250 XT_

16/11/2017 - control 0,4969 0,0901 0,0403 0,3850 0,6088 12,3270 4 0,0000

3M Z250 XT_

18/12/2017 - control 0,5673 0,3416 0,1528 0,1431 0,9914 3,7130 4 0,0210

Cola Negra

3M Z250 XT_

19/10/2017 - control 0,7373 0,4431 0,1982 0,1872 1,2875 3,7210 4 0,0200

3M Z250 XT_

23/10/2017 - control 0,5706 0,1021 0,0457 0,4438 0,6973 12,4990 4 0,0000

3M Z250 XT_

31/10/2017 - control 0,6123 0,1518 0,0679 0,4239 0,8008 9,0220 4 0,0010

3M Z250 XT_

16/11/2017 - control 0,5834 0,1348 0,0603 0,4161 0,7508 9,6790 4 0,0010

3M Z250 XT_

18/12/2017 - control 0,5395 0,1890 0,0845 0,3047 0,7742 6,3810 4 0,0030


52

Al utilizar la prueba de T-Student para comparar entre el grupo control de la Resina

3M Z250XT y los diferentes días de experimentación, se evidenció que existió

diferencia significativa en casi todas las fechas de estudio a las diferentes sustancias

pigmentantes (p< 0,05), no obstante al contrastar la media de la pigmentación que

produjo la Bixa orellana al 100% en el día 31-10-17 y el control no existió

diferencia significativa (p>0,05), esto también ocurrió al comparar la pigmentación

del café en la resina de los días 23 y 31-10-17 con el grupo control, esto se quiere

decir que la media de pigmentación con esas sustancias en esos días no varió con

respecto al control.

Gráfico 3 Resultados de la resina 3M Z250 XT


Se muestra en el gráfico 3 que la resina 3M Z250XT fue pigmentada en mayor

proporción el día 19-10-17, el 23-10-17, el 16-11-17 y el 18-12-17 por la Bixa

orellana a la concentración del 50%, en cambio el día 31-10-17.

0,2

3

1,2

73

0

0,9

08

6

0,8

60

5

1,1

83

74

1,0

20

0

0,1

72

78

0,6

86

6 0,8

45

8 0,9

98

8

0,7

27

82

0,6

33

1

0,2

53

78

1,0

04

7

0,8

70

9

0,5

98

4 0,7

50

7

0,8

21

06

0,1

89

84

0,9

27

2

0,7

60

4

0,8

02

2

0,7

73

28

0,7

29

3

C O N T R O L 1 9 / 1 0 / 2 0 1 7 2 3 / 1 0 / 2 0 1 7 3 1 / 1 0 / 2 0 1 7 1 6 - 1 1 - 2 0 1 7 1 8 / 1 2 / 2 0 1 7

RESINA 3M Z250 XT


53

Gráfico 4 Variación de pigmentación de la resina 3M Z250XT con respecto al grupo control


Al analizar la variación de la pigmentación de la resina 3M Z250XT, determinado

con respecto al grupo control, se identifica que los mayores porcentajes de

pigmentación que ocurrió para la resina 3M Z250 XT los 2, 30 y 62 días de

experimentación fue a la exposición a Bixa orellana al 50% de concentración,

mientras que los 6 y 15 días fue a la impregnación de Bixa orellana al 100%. La

sustancia que menos pigmentó a la resina fue el café.

Tabla 15 Resultados resina VOCO Grandio

VOCO GRANDIO



1 0,0537 0,1978 0,1048 0,1915

2 0,1312 0,1494 0,2085 0,1901

3 0,0991 0,1299 0,1073 0,1496

4 0,16 0,1734 0,137 0,1639

5 0,1883 0,1926 0,179 0,0955

Media 0,1265 0,1686 0,1473 0,1581


Muestras 19-10-2017

1 0,9958 0,6312 0,4565 1,3085

2 0,7004 1,896 0,0769 1,0173

3 0,6166 0,7911 0,2715 0,7346

4 0,603 0,7975 0,2128 1,253

5 0,5104 0,7846 0,209 0,7837

Media 0,6852 0,9801 0,2453 1,0195

81

,93

%

74

,69

%

73

,27

%

80

,57

%

77

,45

%

74

,84

%

79

,57

%

82

,70

%

76

,26

%

72

,71

%

74

,74

%

70

,86

%

57

,59

%

66

,19

%

69

,09

%79

,53

%

75

,03

%

76

,33

%

75

,45

%

73

,97

%


VARIACIÓN DE PIGMENTACIÓN DE LA

RESINA 3M Z250XT


54


Muestras 23-10-2017

1 1,2751 0,7238 1,4305 0,9817

2 0,9216 0,8302 0,9107 0,8034

3 0,4659 0,7051 0,9045 1,0038

4 3,2038 0,5826 1,4116 0,9924

5 0,009 0,9463 0,8858 0,7752

Media 1,467 0,758 1,109 0,911


Muestras 31-10-2017

1 0,9019 1,2093 1,0247 1,401

2 1,1567 1,2641 0,7751 0,8715

3 0,8227 0,668 0,7946 1,0125

4 1,9445 0,7342 0,6934 1,6799

5 1,0372 0,6587 1,0435 0,9668

Media 1,1726 0,9069 0,8663 1,1863


Muestras 16-11-2017

1 0,9317 1,2644 0,8282 1,0735

2 1,1992 1,0986 0,8169 1,3948

3 0,8749 1,4848 1,8913 0,707

4 0,9726 0,7769 0,712 0,7156

5 0,6678 1,0201 0,9167 0,7126

Media 0,9292 1,1290 1,0330 0,9207


Muestras 18-12-2017

1 0,9147 1,1476 0,8705 1,0749

2 1,1714 0,9969 1,2167 1,0347

3 1,0294 1,2344 1,4657 0,7322

4 0,7359 0,8475 0,7295 2,1755

5 0,6592 0,9494 0,7788 0,7368

Media 0,9021 1,0352 1,0122 1,1508




Bixa orellana, Café y Cola negra) de las Resina VOCO GRANDIO a las

diferentes fechas


orellana, Café y Cola negra) de las Resina VOCO Grandio a las diferentes fechas

Resina Voco Grandio/


Suma de

cuadrados gl

Media

cuadrática F Sig.

Control (17/10/17) 0,0049 3 0,0016 0,9030 0,4614

19/10/2017 1,9160 3 0,6390 6,5620 0,0040

23/10/2017 1,2330 3 0,4110 1,2830 0,3160

31/10/2017 0,8900 3 0,2970 2,2550 0,1210

16/11/2017 0,1450 3 0,0480 0,4420 0,7260

18/12/2017 0,1560 3 0,0520 0,3980 0,7560

55

Con la prueba Anova se evidenció que no existió diferencia significativa entre las

sustancias pigmentante que estuvo en contacto con la resina Voco Grandio en la

mayoría de las fechas de experimentación, excepto en el 2 días de estudio que se

determinó diferencia significativa entre las sustancias de la investigación, para

verificar que líquido hubo esta diferencia se efectuó una prueba de Tukey.

Tabla 17 Comparación múltiple. Prueba Tukey resina VOCO Grandio

Resina Voco

Grandio /Fechas

(I)

Pigmentación

(J)

Pigmentación

Diferencia de

medias (I-J)

Error

estándar Sig.

95% de intervalo de

confianza

Límite

inferior

Límite

superior

19/10/2017

50% Bixa

orellana

100% Bixa

orellana -0,2948 0,1973 0,464 -0,859384 0,2697

Café 0,4399 0,1973 0,157 -0,124644 1,0044

Cola negra -0,3342 0,1973 0,359 -0,89881 0,2302

100% Bixa orellana

Café 0,2948 0,1973 0,464 -0,269704 0,8593

Cola negra -,7347* 0,1973227 0,009 -1,299284 -0,1701

Café Cola negra -,7741* 0,1973227 0,006 -1,33871 -0,2096


Para el día 2 de experimentación se evidenció que existió diferencia significativa

en la pigmentación que causó la Bixa orellana al 100% con la cola negra, al igual

que el café con la cola negra (p<0,05). Esto se debe a que la media de pigmentación

de la resina Voco Grandio al impregnarse con la cola negra fue mayor que las

sustancias Bixa orellana al 100% y café.

Comparación de la Resina VOCO GRANDIO por sustancias de

pigmentación (50% Bixa orellana, 100% Bixa orellana, Café y Cola negra)

en las diferentes fechas

Tabla 18 Comparación de las fechas de la Resina VOCO Grandio por sustancias de

pigmentación (50% Bixa orellana, 100% Bixa orellana, Café y Cola negra)

Resina VOCO GRANDIO/

Fechas

Suma de

cuadrados gl Media cuadrática F Sig.

50% Bixa orellana 1,584 4 0,396 1,338 0,292

100% Bixa orellana 0,392 4 0,098 1,037 0,413

Café 2,463 4 0,616 6,672 0,001

Cola negra 0,324 4 0,081 0,627 0,649


56

Utilizando la prueba estadística Anova se demuestra que la contrastar la media de

la pigmentación de la resina Voco Grandio por efecto de la exposición a la sustancia

50%, 100% Bixa orellana y cola negra a las diferentes fechas de experimentación

no existió diferencia significativa en la pigmentación (p>0,05). Solo existió

diferencia significativa en la pigmentación de la resina en los días de estudio al

exponerse al café (p<0,05), para verificar que días fue que existió la diferencia de

pigmentación se realizó la prueba de comparación múltiples Tukey.

Tabla 19 Comparación múltiples (Prueba de Tukey)

(I) Fecha

Voco

Grandio

(J) Fecha

Voco

Grandio

Diferencia de

medias (I-J)

Error

estándar Sig.

95% de intervalo de

confianza

Límite

inferior

Límite

superior

Café

19-oct

23-oct -0,8633 0,1921 0,0020 -1,4382 -0,2884

31-oct -0,6209 0,1921 0,0300 -1,1958 -0,0460

16-nov -0,7877 0,1921 0,0050 -1,3626 -0,2128

18-dic -0,7669 0,1921 0,0060 -1,3418 -0,1920

23-oct

31-oct 0,2424 0,1921 0,7170 -0,3326 0,8173

16-nov 0,0756 0,1921 0,9950 -0,4993 0,6505

18-dic 0,0964 0,1921 0,9860 -0,4785 0,6713

31-oct 16-nov -0,1668 0,1921 0,9050 -0,7417 0,4082

18-dic -0,1460 0,1921 0,9390 -0,7209 0,4289

16-nov 18-dic 0,0208 0,1921 1,0000 -0,5541 0,5957


Bajo un nivel de confianza del 95% y error del 5%, distribución normal y

asimétrica, la prueba Tukey muestra que existió diferencia significativa al

contrastar la media de la pigmentación de la resina Voco Grandio en contacto con

el café el segundo día (19-10-17) con las demás fechas de experimentación (p

valor<0,05), es decir que la pigmentación que causó el café en la resina el días 2 de

estudio es significativamente diferente a la pigmentación las demás fechas, al

revisar las medias se evidencia que al pasar los días de estudio aumento la media

de pigmentación de la resina por efecto del café.

57

Comparación del grupo control de la Resina VOCO GRANDIO y las

sustancias según los días al que está expuesto el experimento

Tabla 20 Prueba de T Student (Comparación del control de la resina VOCO GRANDIO y los

días de pigmentación)

Diferencias emparejadas

t gl Sig.

(bilateral) Resina VOCO

GRANDIO_

Fechas

Media Desviación

estándar

Media

de error

estándar

95% de intervalo

de confianza de la

diferencia

Inferior Superior

50% Bixa orellana

Voco Grandio_

19/10/2017 - control 0,5588 0,2335 0,1044 0,2688 0,8488 5,3500 4 0,0060

Voco Grandio_

23/10/2017 - control 1,0470 1,2318 0,5509 -0,4825 2,5765 1,9010 4 0,1300

Voco Grandio_

31/10/2017 - control 1,0461 0,4265 0,1908 0,5165 1,5757 5,4840 4 0,0050

Voco Grandio_

16/11/2017 - control 0,8028 0,2129 0,0952 0,5384 1,0672 8,4310 4 0,0010

Voco Grandio_

18/12/2017 - control 0,7757 0,2418 0,1082 0,4754 1,0760 7,1720 4 0,0020

100% Bixa orellana

Voco Grandio_

19/10/2017 - control 0,8115 0,5299 0,2370 0,1535 1,4694 3,4240 4 0,0270

Voco Grandio_

23/10/2017 - control 0,5890 0,1342 0,0600 0,4223 0,7556 9,8140 4 0,0010

Voco Grandio_

31/10/2017 - control 0,7382 0,3008 0,1345 0,3647 1,1118 5,4870 4 0,0050

Voco Grandio_

16/11/2017 - control 0,9603 0,2793 0,1249 0,6135 1,3072 7,6880 4 0,0020

Voco Grandio_

18/12/2017 - control 0,8665 0,1681 0,0752 0,6578 1,0752

11,528

0 4 0,0000

Café

Voco Grandio_

19/10/2017 - control 0,0980 0,1779 0,0796 -0,1229 0,3189 1,2320 4 0,2850

Voco Grandio_

23/10/2017 - control 0,9613 0,3122 0,1396 0,5737 1,3489 6,8860 4 0,0020

Voco Grandio_

31/10/2017 - control 0,7189 0,1675 0,0749 0,5110 0,9269 9,5990 4 0,0010

Voco Grandio_

16/11/2017 - control 0,8857 0,5071 0,2268 0,2560 1,5154 3,9050 4 0,0170

Voco Grandio_

18/12/2017 - control 0,8649 0,3234 0,1446 0,4633 1,2665 5,9800 4 0,0040

Cola Negra

Voco Grandio_

19/10/2017 - control 0,8614 0,2370 0,1060 0,5671 1,1557 8,1260 4 0,0010

Voco Grandio_

23/10/2017 - control 0,7532 0,1027 0,0459 0,6256 0,8807

16,394

0 4 0,0000

Voco Grandio_

31/10/2017 - control 1,2282 0,4820 0,2155 0,6298 1,8267 5,6980 4 0,0050

Voco Grandio_

16/11/2017 - control 0,7626 0,2817 0,1260 0,4128 1,1124 6,0530 4 0,0040

Voco Grandio_

18/12/2017 - control 0,9927 0,5839 0,2611 0,2677 1,7177 3,8020 4 0,0190


58

Con la prueba de T student para muestras emparejadas, se verifica que existe

diferencia significativa entre el control de la resina Voco Grandio con los diferentes

días de experimentación (p< 0,05), a excepción de la muestra 19-10-17 (2 días) con

el control, no se demostró diferencia significativa con la pigmentación de la resina

Voco Grandio cuando estuvo en contacto con las sustancias café y 100% Bixa

orellana (p> 0,05), por lo tanto al comparar la media de pigmentación de la resina

por el café y 100% Bixa orellana el 2 día es estadísticamente igual a la media del

control (inicio).

Gráfico 5 Resultados de la resina VOCO Grandio


En el gráfico 5 se identifica que el comportamiento de pigmentación de la resina

por exposición a las sustancias pigmentantes son variadas en función de los días de

experimentación, a los 2, 15 y 62 días de experimentación la sustancia que más

afectó a la resina fue la cola negra, a los 6 días fue 50% Bixa orellana y a los 30

días fue el 100% Bixa orellana.

0,1

26

46

0,6

85

2

1,4

67

1,1

72

6

0,9

29

24

0,9

02

12

0,1

68

62

0,9

80

1

0,7

58 0,9

06

86

1,1

28

96

1,0

35

16

0,1

47

32

0,2

45

3

1,1

09

0,8

66

26

1,0

33

02

1,0

12

24

0,1

58

12

1,0

19

5

0,9

11

1,1

86

34

0,9

20

7 1,1

50

82

C O N T R O L 1 9 / 1 0 / 2 0 1 7 2 3 / 1 0 / 2 0 1 7 3 1 / 1 0 / 2 0 1 7 1 6 - 1 1 - 2 0 1 7 1 8 / 1 2 / 2 0 1 7

VOCO GRANDIO


59

Gráfico 6 Variación de pigmentación de la resina Voco Grandio con respecto al grupo control


Al analizar la pigmentación de la resina Voco Grandio por efecto de las sustancias

pigmentante, se evidencia que el día 2 y 62 de la experimentación se ve reporta

mayor porcentaje de variación de pigmentación por causa del contacto con la cola

negra, en cambio los demás días fue ocasionado por la impregnación de la sustancia

50% Bixa orellana. Es importante detallar que al segundo día el café solo pigmentó

la sustancia un 39,95%,

Gráfico 7 Comparación entre las variaciones de pigmentaciones de las resinas a los

diferentes días de estudio con respecto al control


81

,55

%

91

,38

%

89

,22

%

86

,39

%

85

,98

%

82

,80

%

77

,74

%

81

,41

%

85

,06

%

83

,71

%

39

,95

%

86

,71

%

82

,99

%

85

,74

%

85

,45

%

84

,49

%

82

,65

%

86

,67

%

82

,83

%

86

,26

%


VARIACIÓN DE PIGMENTACIÓN DE LA RESINA

VOCO GRANDIO


97,87%

98,05%

98,40%

93,97%

78,08%

77,80%

68,64%

76,22%

87,74%

82,47%

82,73%

84,76%

0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%

50% BIXA ORELLANA

100% BIXA ORELLANA

CAFÉ

COLA

Variación de la pigmentación de las resinas

Voco Grandio 3M Z250XT Brilliant

60

En el gráfico 7 se verifica que la resina Brilliant tiene mayor variación de

pigmentación por efecto de las diferentes sustancias pigmentantes, seguido por la

Voco grandio y la resina 3M Z250XT resistió los cambios de pigmentación por

acción del café, 100% Bixa orellana, 50% Bixa orellana y la cola negra en los 62

días de investigación.

Gráfico 8 Variación de pigmentación por sustancia


Se identificó que la resina Brilliant presenta mayor variación de pigmentación por

acción del café, la Voco Grandio exhibió mayor pigmentación por efecto de

impregnarse de 50% Bixa orellana y en el caso de la resina 3M Z250 XT fue

pigmentada por la Bixa orellana a la concentración del 50%.

97,87%

78,08%

87,74%

98,05%

77,80%

82,47%

98,40%

68,64%

82,73%

93,97%

76,22%

84,76%

0,00% 20,00% 40,00% 60,00% 80,00% 100,00%

BRILLIANT

3M Z250XT

VOCO GRANDIO

Variación de pigmentación por sustancia

Cola Café 100% Bixa orellana 50% Bixa orellana

61

Comparación de los valores de variación de pigmentación entre resinas

Tabla 21 Prueba estadística Anova de la variación de pigmentación entre las resinas

Resinas Suma de

cuadrados gl

Media

cuadrática F Sig.

Entre grupos 1105,218 2 552,609 61,121 ,000

Dentro de

grupos 90,412 10 9,041

Total 1195,630 12


Se efectuó una comparación general entre la variación de pigmentación de las

resinas al estar en contacto con las sustancias pigmentantes del estudio y se

identificó que existe diferencia entre las resinas pigmentadas con café, cola negra,

Bixa orellana al 50% y 100% (sig <0,05). Para establecer cuáles de las resinas

presentan diferencias en la variación de pigmentación se realizó un estudio

estadístico de contrastes múltiples Tukey.

Tabla 22. Comparación entre las resinas de estudio

(I) Resinas (J) Resinas

Diferencia

de medias

(I-J)

Error

estándar Sig.

Intervalo de confianza al 95%

Límite inferior Límite

superior

Brilliant 3M Z250 XT 22,0470000 2,0170631 ,000 16,517635 27,576365

Voco

Grandio 12,8070000 2,0170631 ,000 7,277635 18,336365

3M Z250 XT Voco

Grandio -9,2400000 2,1261712 ,004 -15,068463 -3,411537


En la tabla 22 se evidencia que existe diferencias entre la variación de pigmentación

de las resinas Brilliant, 3M Z259 XT y la Voco Grandio al estar expuestas a las

sustancias del estudio por 62 días, debido a que p valor (sig) <0,05. Es decir, el

valor del cambio de pigmentación no es estadísticamente igual entre las resinas.

Con esto se comprueba la hipótesis alternativa de la investigación, de que existe

variación del grado de pigmentación entre las tres resinas al contacto con Bixa

orellana L, cola negra y café por un tiempo de 62 días.

62

Comparación entre las resinas a los diferentes días de estudio

Tabla 23 Prueba ANOVA

Resinas (Brilliant/3M Z250 XT/Voco

Grandio)

Suma de

cuadrados gl

Media

cuadrática F Sig.

19/10/2017

50% Bixa orellana (Entre resinas) 1,104 2 0,552 3,975 0,047


Café (Entre resinas) 4,884 2 2,442 13,663 0,001

Cola negra (Entre resinas) 0,399 2 0,199 1,134 0,354

23/10/2017





31/10/2017





16/11/2017





18/12/2017






Considerando un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%, se aplicó

la prueba Anova, donde se identificó que existió diferencia significativa al

contrastar las resinas pigmentadas por las sustancias a los diferentes, en específico

el día 19-10-17 con 50% Bixa orellana y café, el día 23-10-17 con la sustancia cola

negra, el día 31-10-17 con el café y el día 62 con la Bixa orellana al 100%. Para

verificar que resina presentó diferencia significativa entre sí, se efectuó la siguiente

prueba de Tukey.

63

Tabla 24 Prueba de Tukey 50% Bixa orellana

(I)

RESINAS (J) RESINAS

Diferencia de

medias (I-J)

Error

estándar Sig.

95% de intervalo de

confianza

Límite

inferior

Límite

superior

19/10/2017

BRILLIA

NT

3M/Z250 XT -0,0255 0,2356 0,9940 -0,6542 0,6031

VOCO

GRANDIO 0,5622 0,2356 0,0820 -0,0665 1,1909

3M/Z250

XT

VOCO

GRANDIO 0,5877 0,2356 0,050 -0,0409 1,2164

23/10/2017

BRILLIA

NT

3M/Z250 XT 0,2731 0,4562 0,8240 -0,9589 1,5051

VOCO

GRANDIO -0,2849 0,4838 0,8290 -1,5916 1,0218

3M/Z250

XT

VOCO

GRANDIO -0,5580 0,4838 0,530 -1,8647 0,7488

31/10/2017

BRILLIA

NT

3M/Z250 XT 0,2933 0,2129 0,3820 -0,2746 0,8612

VOCO

GRANDIO -0,0188 0,2129 0,9960 -0,5867 0,5491

3M/Z250

XT

VOCO

GRANDIO -0,3121 0,2129 0,3410 -0,8800 0,2558

16/11/2017

BRILLIA

NT

3M/Z250 XT 0,0757 0,1254 0,8210 -0,2588 0,4102

VOCO

GRANDIO 0,3302 0,1254 0,0530 -0,0043 0,6647

3M/Z250

XT

VOCO

GRANDIO 0,2545 0,1254 0,1470 -0,0800 0,5890

18/12/2017

BRILLIA

NT

3M/Z250 XT 0,1322 0,1509 0,6650 -0,2703 0,5347

VOCO

GRANDIO 0,2501 0,1509 0,2610 -0,1524 0,6526

3M/Z250

XT

VOCO

GRANDIO 0,1179 0,1509 0,7210 -0,2846 0,5204


Tabla 25 Prueba de Tukey 100% Bixa orellana

(I)

RESINAS

(J)

RESINAS

Diferencia de

medias (I-J)

Error

estándar Sig.

95% de intervalo de

confianza

Límite

inferior

Límite

superior

19/10/2017

BRILLIANT

3M/Z250 XT 0,5984 0,2408 0,0690 -0,0441 1,2409

VOCO

GRANDIO 0,3049 0,2408 0,4400 -0,3376 0,9475

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -0,2935 0,2408 0,4650 -0,9360 0,3491

23/10/2017

BRILLIANT

3M/Z250 XT 0,7663 0,4329 0,2210 -0,3886 1,9211

VOCO

GRANDIO 0,8545 0,4329 0,1610 -0,3004 2,0093

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO 0,0882 0,4329 0,9770 -1,0666 1,2431

31/10/2017

BRILLIANT

3M/Z250 XT 0,1290 0,2930 0,9000 -0,6527 0,9107

VOCO

GRANDIO 0,2210 0,2930 0,7370 -0,5607 1,0026

64

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO 0,0920 0,2930 0,9470 -0,6897 0,8736

16/11/2017

BRILLIANT

3M/Z250 XT 0,4554 0,2089 0,1150 -0,1020 1,0128

VOCO

GRANDIO 0,0542 0,2089 0,9640 -0,5031 0,6116

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -0,4011 0,2089 0,1750 -0,9585 0,1562

18/12/2017

BRILLIANT

3M/Z250 XT ,3398800* 0,0958 0,0100 0,0843 0,5955

VOCO

GRANDIO -0,06216 0,0958 0,7970 -0,3178 0,1935

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -,4020400* 0,0958 0,0030 -0,6577 -0,1464


Tabla 26 Prueba de Tukey Café

(I)

RESINAS

(J)

RESINAS

Diferencia de

medias (I-J)

Error

estándar Sig.

95% de intervalo de confianza

Límite

inferior

Límite

superior

19/10/2017

BRILLIANT

3M/Z250

XT 0,6365 0,267375 0,082 -0,0767 1,3498

VOCO

GRANDIO 1,3959* 0,267375 0,001 0,6825 2,1092

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO 0,7593* 0,267375 0,037 0,0460 1,4726

23/10/2017

BRILLIANT

3M/Z250

XT 0,7598 0,360759 0,130 -0,2025 1,7223

VOCO

GRANDIO 0,5221 0,360759 0,349 -0,4403 1,4845

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -0,2377 0,360759 0,791 -1,2001 0,7247

31/10/2017

BRILLIANT

3M/Z250

XT 0,9055* 0,2474 0,008 0,2454 1,5655

VOCO

GRANDIO 0,6376 0,2474 0,059 -0,0224 1,2977

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -0,2678 0,2474 0,542 -0,9279 0,3922

16/11/2017

BRILLIANT

3M/Z250

XT 0,5591 0,260124 0,121 -0,1348 1,2530

VOCO

GRANDIO 0,2768 0,260124 0,553 -0,4171 0,9707

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -0,2823 0,260124 0,541 -0,9762 0,4116

18/12/2017

BRILLIANT

3M/Z250

XT 0,6370 0,2937 0,117 -0,1465 1,4206

VOCO

GRANDIO 0,4458 0,2937 0,317 -0,3377 1,2294

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -0,1911 0,2937 0,795 -0,9747 0,5924


65

Tabla 27 Prueba de Tukey Cola negra

(I) RESINAS (J)

RESINAS

Diferencia

de medias

(I-J)

Error

estándar Sig.

95% de intervalo de confianza

Límite

inferior

Límite

superior

19/10/2017

BRILLIANT

3M/Z250 XT 0,3826 0,2652 0,3510 -0,3248 1,0900

VOCO

GRANDIO 0,2903 0,2652 0,5350 -0,4171 0,9977

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -0,0923 0,2652 0,9360 -0,7997 0,6151

23/10/2017

BRILLIANT

3M/Z250 XT ,4734400* 0,1415 0,0150 0,0960 0,8509

VOCO

GRANDIO 0,32256 0,1415 0,0980 -0,0549 0,7000

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -0,15088 0,1415 0,5520 -0,5283 0,2266

31/10/2017

BRILLIANT

3M/Z250 XT ,5819400* 0,2073 0,0390 0,0289 1,1350

VOCO

GRANDIO -0,00222 0,2073 1,0000 -0,5553 0,5508

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -,5841600* 0,2073 0,0380 -1,1372 -0,0311

16/11/2017

BRILLIANT

3M/Z250 XT 0,31544 0,1376 0,0960 -0,0516 0,6825

VOCO

GRANDIO 0,16802 0,1376 0,4640 -0,1990 0,5351

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -0,14742 0,1376 0,5490 -0,5145 0,2196

18/12/2017

BRILLIANT

3M/Z250 XT 0,20676 0,2352 0,6630 -0,4208 0,8343

VOCO

GRANDIO -0,21476 0,2352 0,6430 -0,8423 0,4128

3M/Z250 XT VOCO

GRANDIO -0,42152 0,2352 0,2140 -1,0491 0,2060


66

4.2. Discusión

Diversas investigaciones establecen que la capacidad de tinción de las resinas

compuestas están relacionadas con factores extrínsecos, como el agente

pigmentario al que se somete las resinas, entre los que se encuentran el café, té, cola

negra, vino tinto y diferentes alimentos (incluido la Bixa orellana que puede causar

pigmentación), también influyen los factores intrínsecos, tales como partículas de

carga y matriz del material restaurador (45,46).

Existen diferentes métodos de determinar la pigmentación de las resinas, tales como

los subjetivos (contrastes visuales en base a las características del color de las

resinas) y objetivos (espectrofotómetro y colorímetro) (47). No obstante, la

aplicación de métodos subjetivos, dependen directamente de la experiencia del

investigador y de la percepción del mismo (48), por esta razón en el presente estudio

se determinó la variación de pigmentación de las tres resinas expuestas a sustancias

como el café, cola negra, 50% Bixa orellana y 100% Bixa orellana con el equipo

de Espectrometría Infrarroja con Transformada de Fourier (FTIR), disminuyendo

los posibles errores que involucra la intervención del observador de la variación de

pigmentación, además todos los líquidos utilizados en el estudio fueron

seleccionados como agentes colorantes debido a que se consume constante en la

vida diaria de los ecuatorianos.

En la presente investigación al usar el FTIR para obtener valores cuantitativos de la

pigmentación de las resinas nanohíbridas (Voco Grandio, 3M-Z250 XT, Coltene-

Brilliant) expuestas al café, cola negra, 50% Bixa orellana y 100% Bixa orellana

por dos horas diarias en 62 días, realizando el estudio estadístico de ANOVA,

prueba Tukey y T Student, determinando que existió diferencia de pigmentación

entre las muestras control (17-10-2018) de las tres resinas y los demás días del

estudio (p<0,05), reportando el menor valor de pigmentación en las muestras

control, lo que coincide con Sosa et al (28), donde la mayoría de las resinas

(TetricCeram HB®, Filtek™ P90, Filtek™ Z350, Filtek™ Z250 y Brilliant™ NG.)

expuestas al café, vino tinto y la cola negra, presentaron alteración de color

67

(determinado con la Guía Vita Tradicional) al comparar con las muestras sin

contactos con las sustancias y al segundo día de exposición a los líquidos

pigmentantes.

No obstante, al comparar el cambio de color que causó las sustancias pigmentantes

entre los días de experimentación no existió diferencia significativa (p>0,05), es

decir que estadísticamente no es significativo el cambio de pigmentación de las

resinas expuestas a estas sustancias con el tiempo a partir del segundo día,

ratificando por los estudiado por Terra et al. (48) y Buchalla et al. (49), que

evidenciaron que las resinas compuestas evaluadas sufrieron una mayor variación

de la tinción en las primeras 24 horas y los 7 días. Sin embargo, difieren del estudio

de Domingos et al. (45), menciona que otro factor a considerar en la estabilidad del

color de la resina compuesta es el tiempo de inmersión, donde el análisis del tiempo

de inmersión solo mostró que el cambio de color más pronunciado ocurrió después

de 30 días y no en las horas iniciales, esta discrepancia puede atribuirse a la

diferencia entre los métodos empleados en las investigaciones.

En el actual estudio se identificó que entre las resinas pigmentadas existió

diferencia significativa (p<0,05), donde la resina 3M Z250 XT presentó la menor

alteración de pigmentación y la Brilliant es más susceptible al cambio de

pigmentación, esto difiere parcialmente con la investigación de Chalacán y Garrido

(50), donde estudiaron las resinas 3M Z250 XT y la Voco Grandio, verificando que

la resina 3M Z250XT presentó menor alteración de pigmentación a las exposición

a la cola negra por 3 horas diarias en un lapso de 15 días, y que la resina Voco

grandio reportó un 30% de pigmentación, estableciendo que a mayor contenido de

relleno mayor porcentaje de pigmentación, la Resina 3M Z250 XT presenta un 82%

de relleno inorgánico y la Voco Grandio el 87% de relleno, razón por la cual la 3M

Z250XT resiste más la variación de pigmentación, no obstante demostraron que no

existió diferencia significativa al evaluar el grado de pigmentación de las tres

resinas (nanohíbridas) usadas en el estudio (p>0,05), lo que contradice los

resultados del estudio actual por el tipo de método de determinación fue el

68

espectrómetro dental Vita Easyshade y el tiempo de sugerencia por día en la cola

negra.

Özdas et al. (51), estudio la resina Filtek Z250 XT, reportando la menor alteración

de color a las sustancias del estudio (café, una mezcla de jugo de naranja /granada,

té negro y un enjuague bucal), debido a que tiene una estructura de matriz de resina

más hidrófoba (Bis EMA, UDMA), relleno por peso es del 82% y un tamaño de

partícula de relleno más pequeño (0,6 μm) que las resinas Voco x-tra base, Beautifil

Flow Plus, Beautifil II, demostrando que el tipo de material restaurativo influyó en

los cambios de color, por el tipo de composición de la matriz de resina, la cantidad

relleno por peso, el tipo de relleno y el tamaño de la partícula de relleno en la

susceptibilidad al cambio de color. Estos resultados muestran similitud con los del

actual estudio, donde la resina 3M Z250 XT (relleno por peso del 82%) (19) reporta

los menores valores de variación de pigmentación al estar en contacto con las

sustancias pigmentantes, en comparación con la Resina Brilliant (relleno por peso

del 80% y 0,6 μm) (21) y Voco Grandio (relleno por peso del 87%) (16), donde

influyó fue el tipo de la composición de las resinas más que el relleno por peso de

la matriz.

Las resinas compuestas con mayor cantidad de material inorgánico en la matriz,

partículas de relleno más grandes y el tipo de elementos que componen la matriz de

la resina, son factores que hacen más susceptible a la pigmentación de la resina (48),

considerando que la sorción de los líquidos debilita la unión de la matriz de la resina

y las partículas de relleno, incluyendo la formación de los orificios interfaciales,

microgrietas, lo que permite la penetración del fluido dentro de la matriz que facilita

la decoloración de las resinas compuestas, por lo tanto una resina con tamaño más

pequeño de las partículas y una buena distribución podría contribuir a disminuir la

pigmentación de la resina y mejorar la apariencia estética de las restauraciones

(30,45).

En el presente estudio no existió diferencia significativa entre las sustancias

pigmentantes entre los días de experimentación (p>0,05), sin embargo el café causó

69

una mayor pigmentación de la resina Brilliant, coincidiendo con la investigación de

Ceci et al. (52), evaluó la estabilidad del color de los materiales restauradores

estéticos (un compuesto fluido microfresado, compuesto nanorelleno, un

compuesto nanohíbrido, un composite microfibrado) después de la rugosidad

superficial con cola y la exposición a diferentes soluciones de tinción (café y vino

tinto), durante un protocolo de tinción a largo plazo de 28 días, donde no existió

diferencia entre la pigmentación de las sustancias, sin embargo el café fue quien

más decoloró a las resinas, determinado que la adsorción y/o absorción de

colorantes puede explicar la pigmentación producida por el café, donde la absorción

y penetración de los colorantes en la fase orgánica de los materiales probablemente

se debió a la compatibilidad de la fase del polímero con los colorantes amarillos del

café.

Según Poggio et al. (53), la exposición a largo plazo a algunos colorantes

alimentarios (el café en particular) puede afectar significativamente la estabilidad

del color de los materiales restauradores estéticos modernos, independientemente

de las diferentes composiciones de los materiales, esto puede ser una posible

explicación al comportamiento de los resultados del actual estudio.

Con respecto a la resina 3M Z250 XT fue pigmentada por el 50% Bixa orellana, al

igual que Voco grandio, aunque no existió una diferencia definida, es decir el

comportamiento fue variado, se puede inferir que la Bixa orellana al 50% causó la

pigmentación en estas dos resinas por la compatibilidad de la Orellina (que

representa la materia colorante amarilla), la Bixina (materia colorante roja) (22),

con el polímero que compone a las resina 3M Z250 XT y Voco Grandio.

El objetivo de este estudio in vitro fue determinar el grado de pigmentación en tres

resinas al contacto con Bixa orellana L, cola negra y café, después de analizar los

resultados y revisar la literatura sobre el tema se confirmó la hipótesis de que existe

variación del grado de pigmentación entre las tres resinas al contacto con Bixa

orellana L, cola negra y café por un tiempo de 62 días, por lo tanto se puede concluir

que la variación de pigmentación de la resina es por causa de la composición de las

70

mismas, y al ser pigmentadas con las diferentes sustancias del estudio exhibe

estadísticamente el mismo efecto de pigmentación en las resinas.

Es necesario considerar las limitaciones de la investigación entre las que se

encuentra la falta de literatura sobre el efecto que causa la pigmentación de la Bixa

orellana en las resinas, lo que no permitió comparar los resultados con artículos que

antecedan a este estudio.

71

CAPÍTULO V

5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1. Conclusiones

Mediante la aplicación del FTIR se evidenció que la resina 3M Z250 XT es

más estable a la variación de pigmentación por el contacto al café, cola

negra, 100% Bixa orellana y 50% Bixa orellana por un tiempo de 62 días,

por lo tanto es el material restaurador adecuado para la realización de

restauraciones estéticas anteriores (carillas) de acuerdo a la durabilidad del

color inicial al ser expuestas a las sustancias en un determinado tiempo.

La resina Brilliant reportó la mayor variación de pigmentación de color

frente al café, cola negra, 100% Bixa orellana y 50% Bixa orellana por un

tiempo de 62 días, seguida por la resina Voco Grandio, debido a la

diferencia entre la composición de la matriz de las tres resinas nanohíbridas

usadas en la investigación.

El estudio estadístico demostró que existe diferencia significativa entre las

resinas pigmentadas con las sustancias (café, cola negra, 100% Bixa

orellana y 50% Bixa orellana), al igual que existió variación entre la

muestra control (Inicial) y las demás fechas de experimentación. No

obstante, la variación del tiempo después del segundo día y las sustancias

pigmentantes no reportaron cambios significativos en la pigmentación.

El café fue la sustancia pigmentante que mayor variación de pigmentación

se identificó en la resina Brilliant, las demás resinas fueron pigmentadas en

menor proporción por la Bixa orellana a la concentración del 50%.

72

5.2. Recomendaciones

De acuerdo a los resultados de la investigación se recomienda utilizar la

resina 3M Z250 XT, por demostrar mayor estabilidad a la pigmentación de

las sustancias en estudio.

Se requiere continuar con el estudio de la Bixa orellana, por ser una especie

que se consume comúnmente en el país y evidenció un cambio de

pigmentación en las resinas de la investigación.

Se recomienda exponer a las resinas Brilliant, Voco Grandio y 3M Z250 XT

a otros agentes pigmentantes como el té negro y especies que se usan en la

alimentación de los ecuatorianos (comino y pimienta), para verificar si son

sustancias que alteran la pigmentación de las resinas restauradoras.

Transmitir la información de las variaciones de pigmentación que se pueden

exponer los pacientes que se realizan restauraciones con las resinas

nanohíbridas del estudio por consecuencia del consumo del café y la Bixa

orellana.

73

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ANEXOS

Anexo A Solicitud para realizar el proyecto de investigación

80

Anexo B Aceptación del tutor

81

Anexo C Declaración de no conflicto de intereses

83

Anexo D Normas generales de bioseguridad

84

Anexo E Protocolo para el área del laboratorio clínico

85

Anexo F Recolección y transporte interno desechos

87

Anexo G Autorización uso instalaciones de la ESPE

88

Anexo H Certificado del Comité de Ética

89

Anexo I Certificado del URKUND

91

Anexo J Certificado de traducción del resumen

92

Anexo K Autorización de publicación en el Repositorio institucional

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