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Universidad Alas Peruanas

Maestría Virtual en Administración y Dirección de EmpresasCurso: Contabilidad Gerencial

Semana 1 Fundamentos de Administración de Operaciones

Mg. CPCC Eduardo Alfaro Esparza

Administración de Operaciones

Maestría virtual en Administración y Dirección de Empresas

Producción Creación de Bienes

y Servicios

Administración deProducción/Operaciones

P/OM

Son actividades quese relacionan con lacreación de bienesy servicios a través

de la transformaciónde insumos en salidas

Administración de Operaciones


Las actividades que generan bienes y servicios tienen lugar en todas las organizaciones.

a) En empresas de manufactura las actividades productivas que generan bienes son bastante obvias.

b) En empresas de servicios, la administración de producción puede ser menos obvia. Puede estar “escondida” para el público inclusive para los clientes.

Funciones de toda organización


Funciones para supervivencia de Organización

Mercadeo

Finanzas / Contabilidad

Producción / Operaciones

¿Por qué estudiar P/OM?


1. Para saber como se organiza la gente para empresasproductivas

2. La forma en que los bienes y servicios son producidos

3. Porque es una porción muy costosa de la organización

4. Analizar las oportunidades de carreras en la disciplina



La empresa RST es una pequeña empresa que debe doblar su contribución en dólares, con el fin de tener la suficiente utilidad como para comprar la nueva generación de equipo productivo. La administración ha determinado que si la empresa fracasa en incrementar la contribución, su banco no aprobará el préstamo y el equipo no podrá ser adquirido.

Tiene tres opciones:

1. Incrementar ingresos por ventas en 50%

2. Reducir costos financieros en 50%

3. Reducir costos de producción en 20%



La situación actual de la empresa es la siguiente:

Situación Actual

US $

Ventas 100,000

Costo de bienes -80,000

Utilidad Bruta 20,000

Costos financieros -6,000

Utilidad operativa 14,000Impuestos 25% -3,500

Contribución 10,500

El reto de la productividad


La producción es la transformación de recursos en productos y servicios.

La productividad implica la mejora del proceso productivo. Significa una comparación favorable entre la cantidad de recursos utilizados (insumos) y la cantidad de bienes y servicios producidos (salidas)

Los reducción de insumos mientras las salidas permanecen constantes ó un incremento de salidas mientras los insumos permanecen constantes, representan un aumento de productividad



La medición de la productividad en algunos casos es directa como horas de mano de obra por tonelada de un tipo específico de acero, para lo cual se aplicará la siguiente formula:

Productividad = Unidades producidas / insumos empleados



La medición de la productividad en algunos casos es directa para lo cual se aplicará la siguiente formula:

Productividad = Unidades producidas / insumos empleados

Sin embargo en otros casos, existen problemas sustanciales para llevar a cabo la medición.



Sin embargo en otros casos, existen problemas sustanciales para llevar a cabo la medición.

CalidadElementosexternos

No hay unidadesprecisas de

medición



¿Cómo se incrementaría la productividad de un país?

1. Mano de obra2. Capital3. Artes y ciencias de administración4. Misión y Estrategia

La productividad requiere misión y estrategia


Para lograr una función de producción eficaz, la organización debe tener una misión y estrategia

Misión Propósito

Estrategia Plan de acción

La productividad requiere misión y estrategia


Las empresas evalúan sus fuerzas y debilidades así como las oportunidades y amenazas del entorno – Análisis FODA.

Las compañías identifican las opciones disponibles para maximizar las oportunidades y minimizar las amenazas.

La estrategia se evalúa constantemente contra el valor ofrecido por el cliente y las realidades competitivas.

El trabajo del administrador de operaciones es llevar a cabo una estrategia P/OM que incremente la productividad del sistema de transformación y proporcione una ventaja competitiva.

CASO PRACTICO


La empresa Modern Lumber con su equipo actual produce 240 canastas con 100 troncos. La empresa compra 100 troncos diariamente y cada tronco requiere tres horas de proceso.

La empresa cree que puede contratar un comprador profesional el cual puede comprar troncos de mejor calidad al mismo precio. Si se da esto puede incrementar su producción a 260 canastas por cada 100 troncos. Sus horas de mano de obra se incrementarán en 8 horas por día.

¿Cuál será el impacto en productividad (medida en canastas por hora de trabajo) si se contrata el comprador?

Modelos para la toma de decisiones


Los administradores de operaciones son personas que toman decisiones.

El éxito o fracaso que experimentan las personas y compañías, depende, en un alto grado, de la calidad de sus decisiones.

Los modelos son una representación gráfica de la realidad.



Los modelos pueden ayudar a:

1. Tener una visión más profunda de la naturaleza de las relaciones del negocio.

2. Encontrar mejores caminos para determinar valores a tales relaciones.

3. Ver una manera de reducir, o por lo menos comprender, la incertidumbre que rodea los planes y acciones del negocio.



El proceso de decisión, pasos a seguir:

1. Definir el problema y los factores que lo influencian.

2. Establecer criterios de decisión y metas.

3. Formular un modelo de relación entre las metas y variables.

4. Identificar y evaluar las alternativas.

5. Seleccionar la mejor alternativa.

6. Instrumentar la decisión.



Ventajas del uso de modelos:

1. Son más económicos y menos complicados que experimentar con el sistema real.

2. Permiten resolver preguntas de ¿Qué ocurriría?

3. Obligan a un seguimiento consistente y sistemático en el análisis de problemas.

4. Requiere que administradores sean específicos sobre restricciones y metas relacionadas con un problema.

5. Pueden reducir el tiempo necesario en la toma de decisones.



Limitaciones del uso de modelos:

1. Pueden ser caros y consumir mucho tiempo para desarrollarlos y probarlos.

2. A menudo son subutilizados y mal comprendidos debido a su complejidad matemática.

3. A menudo tienen suposiciones que simplifican exageradamente las variables del mundo real.

Teoría de decisiones


La teoría de decisiones es un intento analítico para seleccionar la mejor alternativa o curso de acción.

Existen tres clasificaciones típicas en la teoría de decisiones:

1. Toma de decisiones bajo certidumbre.

2. Toma de decisiones bajo riesgo.

3. Toma de decisiones bajo incertidumbre



La siguiente notación va ser utilizada:

1. Términos

a) Alternativa: Un curso de acción o una estrategia.

b) Estado natural: Una ocurrencia o una situación sobre la cual, quien toma la decisión tiene poco o nulo control.

2. Símbolos usados en un árbol de decisión

Un nodo de decisión desde el cual se puede seleccionar varias alternativas

Un nodo de estado natural desde el cual ocurrirá ese estado



La empresa ABC investiga la posibilidad de mejorar su producción. Para llevar a cabo este proyecto necesitaría de la construcción de una planta manufacturera grande o pequeña. El mercado para el producto fabricado puede ser favorable o desfavorable. La empresa ABC desde luego tiene la opción de no desarrollar el nuevo producto.

Desarrollar el árbol de decisión para esta situación



1

2Constru

ir una planta grande

No hacer nada

Mercado favorable

Mercado desfavorable

Mercado favorable

Mercado desfavorable



La empresa ABC considera que con un mercado favorable, unas instalaciones grandes proporcionaría una utilidad neta de $200,000. Si el mercado es desfavorable, se produciría una pérdida neta de $ 180,000.

Una planta pequeña daría una utilidad de $ 100,000 en un mercado favorable, pero una pérdida de $ 20,000 si el mercado fuese desfavorable

Prepara la tabla de decisión



Estados Naturales

Alternativas Favorable Desfavorable

Construir una planta grande 200,000 -180,000

Construir una planta pequeña 100,000 -20,000

No hacer nada 0 0



Toma de decisiones bajo incertidumbre: Cuando existe incertidumbre como para asignar un estado natural en una tabla de decisión, se aplican tres criterios:

1. Maximax

2. Maximin

3. Semejanza



Maximax

Este criterio encuentra una alternativa cuyo resultado o consecuencia es el valor máximo para cada alternativa. Primero se encuentra el resultado máximo para una alternativa y después se elige la alternativa con el número mayor.

OPTIMISTA



Maximin

Este criterio encuentra una alternativa que maximiza el resultado o consecuencia con la mínima pérdida para cada alternativa. Primero se encuentra el resultado mínimo para cada alternativa y después se elige la alternativa con el número mayor.

PESIMISTA



Semejanza

Este criterio encuentra una alternativa con el resultado promedio más alto. Primero se calcula la salida promedio para cada alternativa, que es la suma de todos los resultados dividida entre el número de resultados. Después se elige la alternativa con el máximo número.



Estados NaturalesMáximo

en elMínimo en

elPromedio

del

Alternativas Favorable Desfavorable renglón renglón renglón

Construir una planta grande 200,000 -180,000 200,000 -180,000 10000

Construir una planta pequeña 100,000 -20,000 100,000 -120,000 40000

No hacer nada 0 0 0 0 0



Con la tabla de decisión de la empresa ABC determinar el criterio de selección maximax, maximin y semajanza

1. La elección maximax es construir una planta grande. Este es el máximo del número máximo de cada alternativa.

2. La elección maximin es no hacer nada. Este es el máximo del número mínimo de cada alternativa.

3. La elección de semejanza es la de construir una planta pequeña. Este es el máximo de los resultados promedio de cada alternativa. El intento asume que todas las salidas para cualquier alternativa son igualmente semejantes.



Toma de decisiones bajo riesgo: Un suceso más común es la decisión probabilística. Varios estados naturales pueden ocurrir cada uno con una probabilidad.

Dada una tabla de decisión con valores condicionales y de probabilidad para todos los estados de la naturaleza, podemos determinar un valor monetario esperado (EMV)

El EMV, para una alternativa, es la suma de los posibles resultados de la alternativa, cada una ponderada por la probabilidad de ocurrencia de tal resultado



EMV = (Resultado del 1er estado natural X Probabilidad del1er estado natural) + (Resultado del 2do estado natural XProbabilidad del 2do estado natural) + … + (Resultado del

último estado natural X Probabilidad del último estado Natural)



El gerente de la empresa ABC cree que la probabilidad de un mercado favorable es exactamente la misma que la de un mercado desfavorable, esto es cada estado natural tiene una oportunidad de 0.50.

Determinar el EMV para cada alternativa



1. EMV (A1) = (0.5) (200,000) + (0.5) (-180,000) = $ 10,000

2. EMV (A2) = (0.5) (100,000) + (0.5) (-20,000) = $ 40,000

3. EMV (A3) = (0.5) (0) + (0.5) (0) = $ 0

El valor máximo de EMV se encuentra en la alternativa A2, por consiguiente, de acuerdo al criterio de decisión de EMV se construirá una planta pequeña



Valor esperado de información perfecta (EVPI): Si una administrador es capaz de determinar cuál estado natural va suceder, también sabe qué determinación puede tomar, el resultado se incrementará porque ahora es una certeza y no una probabilidad.

Pero el conocimiento de esta información tiene un valor. Por lo que se va buscar como determinar el valor de dicha información.

EVPI = Valor esperado bajo certeza – EMV máximo




Valor esperado bajo certeza = (Mejor salida del 1er estado natural X Probabilidad del

1er estado natural) + (Mejor salida del 2do estado natural XProbabilidad del 2do estado natural) + … + (Mejor salida del

último estado natural X Probabilidad del último estado Natural)



El administrador de ABC ahora puede determinar cuál es lo máximo que pagaría por la información. Tiene que seguir un proceso de dos pasos:

1. Calcular el valor esperado bajo certeza

2. Calcula el EVPI



1. Calculo del valor esperado bajo certeza

La mejor salida para el estado natural “mercado favorable” es construir una planta grande, con un resultado de $ 200,000. La mejor salida para el estado natural “mercado desfavorable” es no hacer nada, con un resultado de $ 0.

Valor esperado bajo certeza = ($ 200,000)(0.5) + ($ 0)(0.5)

= $ 100,000

Si tuviera la información perfecta se esperaría en promedio $ 100,000 si la decisión pudiera repertirse muchas veces.



2. El EMV máximo es $ 40,000, que es la salida esperada sin la información perfecta.


EVPI = $ 100,000 - $ 40,000

EVPI = $ 60,000

Lo más que podría pagar el administrador por la información perfecta es $ 60,000. Esto desde luego basado en el supuesto de que la probabilidad de cada estado natural es de 0.50.



Árbol de decisión: Es la representación gráfica de un proceso de decisión que indica sus alternativas, estados naturales y sus probabilidades respectivas, así como los resultados para cada combinación de alternativas y estados naturales.

El EMV (Valor monetario esperado) es el más utilizado y apropiado para el análisis de árbol de decisiones.



Árbol de decisión: Tiene 5 pasos:

1. Definir el problema.

2. Estructurar o dibujar el árbol de decisión.

3. Asignar probabilidades a los estados naturales.

4. Estimar resultados para cada posible combinación de alternativas y estados naturales.

5. Resolver el problema mediante el computo de EMV para cada nodo de estado natural. Esto se realiza al trabajar hacia atrás, es decir se empieza a la derecha del árbol.


1

2Constru

ir una planta grande

No hacer nada

Mercado favorable (0.5)

Mercado desfavorable (0.5)

Mercado favorable (0.5)

Mercado desfavorable (0.5)

EMV = $10,000 (0.5)(200,000) + (0.5)(-180,000)

EMV = $40,000 (0.5)(100,000) + (0.5)(-20,000)

$200,000

$-180,000

$100,000

$-20,000

$200,000

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