unidade 6 colheita, secagem, extração, beneficiamento e … · 2018. 5. 30. · 6.4...
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6.1 Princípios da colheita de sementes;
6.2 Métodos de colheita de sementes;
6.3 Secagem, extração sementes;
6.4 Beneficiamento;
6.5 Armazenamento de sementes.
Unidade 6 – Colheita, secagem, extração,
beneficiamento e armazenamento de sementes
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Pinã-Rodrigues et al., 2007:
• Respeito: Aos animais e a perpetuação das espécies
Dispersão abiótica: até 70% dos frutos;
Dispersão biótica: até 50% dos frutos;
• Sustentabilidade: Perpetuação das espécies
• Equilíbrio: Quantidade semelhante de sementes em
várias árvores.
6.1 Princípios da colheita de sementes
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Momento para colheita de sementes
Quando os frutos atingirem a maturação fisiológica...
Maior germinação;
Vigor;
Potencial de armazenamento.
Coloração dos frutos;
Densidade aparente (testes de
flutuação) ;
Exame do conteúdo das sementes
(embrião e endosperma firmes).
Parâmetros
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6.2 Métodos de colheita de sementes
- Colheita no chão:
- Logo após disseminação ou com auxilio de podão.
- Uso de lonas
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- Colheita por escalada
Melhor método (qualidade da semente)
Treinamento/ Equipamentos apropriados (EPIs)
Escalada por corda em árvores altas:
Claudemir D. da Silva, 2007.
6.2 Métodos de colheita...
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Uso de esporas
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Cesto Aéreo
Direto na árvore
Podão (Auxiliar)
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Uso de escadas
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6.3 Secagem, extração sementes
- Favorecer a extração da semente de dentro do fruto;
- Reduzir o conteúdo de água da semente a teores
adequados para o armazenamento.
Frutos secos deiscentes e indeiscentes -
Métodos de secagem:
a) Natural: tem como fonte de calor a luz do sol e
ventilação o vento.
As sementes são disposta sobre lonas, pisos, tabuleiros na
sombra ou local arejado com sol.
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Características do método:
• Mais barato, lento e sujeito às condições
ambientais;
• Recolher ou cobrir as sementes durante a
noite;
• Revolvimento frequente das sementes.
Secagem e extração de Sementes...
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E. Citriodora
Secagem de sementes
de Eucalipto.
Fonte: Araujo, M.M.
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Secagem e extração de sementes de Pinus. Klabim, 2008.
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b) Artificial: uso de equipamento que controlam a
temperatura, umidade e circulação do ar.
Ex: Estufas.
Características:
• Maior custo, processo mais rápido;
• Temperatura, umidade e circulação do ar controlada;
• Temperatura 30 a 40 oC;
• Revolvimento frequente das diásporas.
Secagem e extração de Sementes...
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Estufa com ar condicionado,
constantemente ligado (quente)
Utilizada para Pinus e Eucalyptus
(Rigesa)
Secagem dos estróbilos e frutos
para liberação das sementes
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Secagem de sementes
em estufa artificial.
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Extração das sementes de frutos secos
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Frutos carnosos:
- Sementes são colocadas em recipiente com água
excluindo aquelas que flutuam;
- Substituir a água constantemente ( a cada 4 horas);
- Tempo de submersão (depende da aderência e espécie –
geralmente 6, 12 ou 24 horas);
- Maceração sobre peneiras;
- Secagem das sementes (sobre peneiras ou papel filtro,
local sombreado e arejado, ou sol - evitar período com sol
forte).
Secagem e extração de Sementes...
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Extração de sementes de
frutos carnosos
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6.4 Beneficiamento
Conjunto de técnicas que tem por finalidade a retirada de
materiais indesejáveis, como sementes vazias, imaturas e
quebradas, pedaços de frutos, alas, folhas, entre outros.
- Manualmente
- Equipamentos adaptados, com sistema de peneiras são
utilizados para espécies como Pinus spp., Eucalyptus
spp., Mimosa scabrella (bracatinga)
- MAP (Máquina de ar e peneira), Mesa densimétrica ou
de gravidade.
Formar lotes de sementes com maior
pureza física e, consequentemente, melhor
qualidade.
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Mesa de gravidade para beneficiamento de sementes
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Beneficiamento de sementes com peneira.
Soprador de
sementes
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Armazenamento de sementes é uma ação que significa
guardar sementes obtidas numa determinada ocasião,
procurando manter a sua máxima qualidade fisiológica,
física e sanitária, objetivando o seu uso no futuro.
6.5 Armazenamento de sementes
6.5.1 Fatores afetam a viabilidade das sementes no
armazenamento
- Grau de umidade das sementes: Este aspecto é
importante para que ocorra a redução da respiração e
consumo dos nutrientes de reserva. Este é o fator crítico
para determinar a longevidade das sementes durante o
armazenamento;
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- Maturação das sementes: sementes maduras, no seu
momento ideal de colheita, geralmente retém a viabilidade
por mais tempo que as sementes imaturas;
- Viabilidade inicial: a alta viabilidade inicial está muito
relacionada com a longevidade das sementes;
- Presença de fungos, bactérias e insetos associados às
sementes;
- Danos mecânicos;
- Temperatura: uso de temperaturas negativas pode afetar
a viabilidade de sementes recém-colhidas. Ocorre o risco
de se formarem cristais de gelo e a destruição das
estruturas da célula.
Fatores afetam a viabilidade das sementes no armazenamento...
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a) Sementes ortodoxas (tolerantes a dessecação):
sementes que podem ser secas a baixos teores de umidade
(5 a 7% ) e armazenadas com sucesso por longos períodos.
Dependendo das espécies, a longevidade das sementes
desse grupo é aumentada progressivamente com a redução
de seu grau de umidade e o armazenamento em baixas
temperaturas.
6.5.2 Comportamento Fisiológico das Sementes
O conhecimento do comportamento das sementes com
relação aos limites tolerados de perda de água auxilia no
correto armazenamento das diferentes espécies mantendo
a qualidade fisiológica das mesmas.
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b) Sementes recalcitrantes (intolerantes a dessecação):
perdem a viabilidade qdo seu grau de umidade é reduzido
a valores abaixo de seu nível crítico de umidade (20-50%),
armazenamento por curto períodos de tempo.
Além desse fato, sementes desse grupo não suportam o
armazenamento a temperaturas negativas, chegando a
perder a viabilidade, conforme a espécie.
6.5.2 Comportamento Fisiológico das Sementes...
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c) Sementes com comportamento intermediário
As sementes sobrevivem moderadamente à desidratação
até atingirem em torno de 12% de umidade, abaixo desse
valor e em temperatura abaixo de 15 °C, há prejuízos
para a sua longevidade, o que torna o seu comportamento
diferente das sementes tolerantes à desidratação.
6.5.2 Comportamento Fisiológico das Sementes...
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6.5.3 Condições de Armazenamento
Tipo de câmara Umidade (%) Temperatura (oC)
Fria 50-90 5 - 10
Seca 40-45 10 - 21
Câmara Fria e Seca 40-50 5 - 10
Câmara Fria para armazenamento de sementes, UFSM
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Condições de Armazenamento...
- Armazenamento à umidade e temperatura ambiente:
Usa-se para sementes de espécies de tegumento duro. É
necessário o uso de embalagens adequadas,
preferencialmente semipermeáveis ou impermeáveis,
dependendo da sensibilidade da espécie à desidratação.
É recomendável para curto período de tempo.
- Criopreservação: Tem sido utilizada para
armazenamento de sementes ortodoxas a longo prazo,
principalmente para conservação de germoplasma.
A criopreservação (ou crioarmazenamento) é realizada a
temperaturas extremamente baixas, entre -80 °C e -196 °C,
obtidas com nitrogênio líquido.
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6.5.4 Influência das condições climáticas na qualidade inicial das
sementes e armazenamento
Condições climáticas durante a maturação das sementes
Acúmulo de material de
reserva, importante umidade
nesse processo
Deficiência hídrica - ocorre
menor acumulo de reserva.
Menor potencial de
armazenamento- menor
vigor
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Influência da qualidade inicial das sementes e armazenamento
Desidratação das sementes
Muita umidade-desidratação
lenta
Maior deterioração das
sementes
Menor potencial de armazenamento
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6.5.5 Tipos de embalagem para armazenamento de
sementes
- Permeáveis a água: Ex: sacos de pano, sacos de papel,
etc.
- Períodos curtos de armazenamento de sementes
ortodoxas com conteúdo de umidade maior ou com
tegumento duro e,
- Recalcitrantes que necessitam de aeração.
- Semi-permeáveis:
Ex: sacos plásticos perfurados, necessário o uso de
produtos para evitar a absorção de umidade pela sementes
(sílica gel), recomendado para transporte demorado.
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- Impermeáveis:
Ex:latas de alumínio, recipientes de vidro com tampa e
anel de borracha para vedação.
São adequadas para estocagem de sementes ortodoxas
por longos períodos (de 2 a 10 anos), sob temperaturas de
0 a 10º C, com teor de umidade de 8 a 10% (Hong e Ellis,
2003).
Tipos de embalagem para armazenamento de sementes...
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6.5.6 Tratamentos para o armazenamento
Secagem de sementes
- Indicada para sementes ortodoxas, usualmente em bandejas ao
ar livre e sob cobertura, em local de boa ventilação, mas também
pode ser feita em estufa.
Liofilização de sementes
Desidratação para teores de umidade muito baixos, sem
alteração da composição química das sementes, podendo serem
armazenadas sem deterioração por longo período de tempo.
As sementes devem ser acondicionadas em embalagem
impermeável e opaca, pois o material liofilizado se deteriora
quando iluminado.
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Liofilizador
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Peletização de sementes
Peletização de sementes é o recobrimento de sementes
pequenas com material inerte como pó de fosfato de rocha,
ou de calcário, com auxílio de um adesivo.
É realizada com os objetivos principais de
homogeneização da forma e aumento do tamanho para
facilitar a manipulação das sementes e possibilitar a
automação do processo de semeadura, além de
economizar sementes.
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Sementes de eucalipto.
Fruto de Eucalipto