unidad i las bacterias. objetivo identificar las características morfológicas y fisiológicas de...

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  • UNIDAD ILAS BACTERIAS

  • OBJETIVOIdentificar las caractersticas morfolgicas y fisiolgicas de las bacterias.

  • PROCARIOTAS1.Su material gentico (DNA) no est rodeado de una membrana.2. Carecen de organelos membranosos.3. Suelen dividirse por fisin binaria. En este proceso se copia el DNA y la clula se divide en dos.

  • BACTERIOLOGA.

    Subdisciplina de la Microbiologa que se encarga del estudio de las bacterias.

  • BACTERIOLOGALouis Pasteur.Robert Koch

    Pasteurizacin.Vacuna contra el antrax.Postulados de Koch.Mycobacterias.

  • BACTERIAS DE INTERS EN MEDICINA VETERINARIA.

    Actinobacillus pleuropneumoniae.Pasteurella multocida.Mycoplasma hyopneumoniae Mannheimia haemolytica Mycobacterium bovis.Escherichia coli en aves. Salmonella spp.Escherichia coliLawsonia intracellularisCampylobacter spp.Clostridium spp.

  • BACTERIAS DE INTERS EN SALUD PBLICASalmonella spp.Campylobacter spp.Serotipos de Escherichia coli.Brucella spp.Mycobacterium spp.Leptospira spp.Bacillus spp

  • BACTERIAS DE INTERS EN LA INDUSTRIA.ALIMENTOS: LACTOBACILLUS (YOGHURT, QUESO, CREMA, MANTEQUILLA).ANTIBITICOS: AMOXICILINABIOTECNOLOGA: HORMONAS ( INSULINA), PROTENAS (INTERFERON)TRANSGNICOSPCR: Thermus aquaticus.

  • BACTERIAS MORFOLOGA

  • COMO ES UNA BACTERIA ?

  • MORFOLOGA BACTERIANAPEQUEAS ( 1m).

    IDENTIFICACIN MICROSCPICA BASADA EN: FORMA DE LA CLULA Y DE AGRUPACIN

  • MORFOLOGA BACTERIANACOCOS:

    FORMAS REDONDAS.

    Ejem: Staphylococcus spp, Streptococcus spp.

  • COCOS

    SE AGRUPAN EN PARES, TTRADAS, CADENAS Y RACIMOS.

    MORFOLOGA BACTERIANA

  • MORFOLOGA BACTERIANABACILOS: FORMAS ALARGADAS EN FORMA DE BASTON. Ejem: Escherichia coli, Bacillus spp.

  • BACILOS

  • MORFOLOGA BACTERIANA

    ESPIRALES: EN FORMA DE RESORTE.

    Ejem: Leptospira spp, Campylobacter spp.

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  • Estructura bacteriana

  • ESTRUCTURA DE LAS BACTERIAS

  • FLAGELOSAPENDICES HELICOIDALES FILAMENTOSOS.

    COMPUESTOS DE UNA PROTEINA DENOMINADA FLAGELINA.

  • FLAGELOSMOVILIDAD DE LAS BACTERIAS.

    SE CONOCEN COMO ANTIGENOS H.

  • PILIS O FIMBRIASFILAMENTOS RECTOS, MAS DELGADOS Y CORTOS QUE LOS FLAGELOS, RODEAN LA CELULA BACTERIANA.

    SE CONOCEN COMO ANTIGENO K

  • PILIS O FIMBRIASCOMPUESTOS DE UNA PROTENA LLAMADA PILINA

    SU FUNCIN ES LA ADHESIN A OTRAS CLULAS.

  • PILIS Y ADHESION

  • CPSULACAPA DE POLISACRIDOS

    PROTEGE A LAS BACTERIAS.

  • CAPSULA Y FAGOCITOSIS

  • PARED CELULARDA FORMA Y PROTECCIN A LA CELULA BACTERIANA.

    PERMITE CLASIFICAR A LAS BACTERIAS EN GRAM POSITIVAS Y GRAM NEGATIVAS.

  • PARED CELULAR: BACTERIAS GRAM NEGATIVAS

  • MEMBRANA EXTERNA

  • MEMBRANA PLASMTICAFORMADA POR PROTEINAS Y FOSFOLPIDOS (MODELO DEL MOSAICO FLUIDO)

    TRANSPORTE, BIOSINTESIS Y GENERACIN DE ENERGA.

  • MESOSOMAS

  • ESTRUCTURAS CITOPLASMTICAS.CROMOSOMA PROCARITICO: UNA MOLECULA CIRCULAR DE DNA.

    RIBOSOMAS: FABRICAN PROTENAS.

    INCLUSIONES: RESERVA DE MATERIALES (GLUCOGENO, SULFURO, PIGMENTOS, ENZIMAS).

  • ACIDOS NUCLEICOS BACTERIANOS.CROMOSOMA PROCARIOTICO: UNA MOLECULA CIRCULAR DE DNA CARENTE DE HISTONAS.DNA EXTRACROMOSOMAL : PLASMIDOS REPLICACIN DEL DNA SIMILAR QUE EN CLULAS EUCARIOTAS

  • NUTRICION BACTERIANA.

  • Formas de nutricin de los organismos.Fotosintticos: utilizan la luz solar como fuente de energa. Utilizan CO2 como fuente de carbono.

    Autotrficos: Utilizan molculas inorgnicas como fuente de energa. Utilizan CO2 como fuente de carbono.

  • Formas de nutricin de los organismos.Hetertrofos: No usan luz, componentes inorgnicos, CO2.

    Utilizan molculas orgnicas ( azcares, aminocidos, cidos grasos y cidos nucleicos), como fuente de energa y carbono.Todos los microorganismos patgenos.

  • Nutrientes esenciales.Carbono.Fuente de energa.Nitrgeno.Fsforo.SulfuroSodioPotasioHierro

  • TEMPERATURA

    MESFILAS : 35 - 37 C.

    PSICRFILAS: 0 C O MENOS

    TERMFILAS: 45-70 C O MS.

  • CRECIMIENTO BACTERIANO.

  • COMO CRECE UNA BACTERIA ?CRECIMIENTO = INCREMENTO EN EL NMERO DE CLULAS POR FISIN BINARIA.NUTRIENTES NECESARIOS EN CANTIDADES SUFICIENTES.CONDICIONES MEDIO AMBIENTE ( TEMPERATURA, pH, OXGENO

  • FISIN BINARIASe copia el material gentico (DNA) y se deposita enlos extremos de la clula.Protena de fisin se ensamblan en forma circular al centro de la clula.

    Elcitoplasma se divide en dossin afectar al DNA. En muchas bacterias la pared celular essintetizada.

  • FISIN BINARIA

  • FISIN BINARIATIEMPO GENERACIONAL.

    E. coli = 20 min.Mycobacterium = 24 hrs.

  • UN CASO

    TIEMPO7:207:408:008:208:409:009:20No DE BACTERIAS1?

  • ESTACIONARIOMUERTEEXPONENCIALLAGTIEMPO (HORAS)LOG CELULAS VIABLES89B

    *Diapositiva 1.- Presentacin del tema*Diapositiva 2.- Se presenta el objetivo de la unidad.*Diapositiva 3.- Se presentan algunas caractersticas de las clulas procariticas.*Diapositiva 4.- Se presenta una definicin de Bacteriologa. Se muestra una fotografa de Ferdinand Cohn, botnico alemn cuyos estudios sobre algas y bacterias fotosintticas lo llev a describir varias bacterias, tales como Bacillus y Beggiatoa. Primero en formular un esquema para la clasificacin taxonmica de las bacterias. Se le considera el padre de la Bacteriologa.

    *Diapositiva 5.- Se muestran las fotografas de Louis Pasteur y Robert Koch, cuyas aportaciones al estudio de la Bacteriologa los han hecho merecedores de un lugar importante en el rea.*Diapositiva 6.- Se presenta un listado de algunas bacterias de inters en Medicina Veterinaria.*Diapositiva 7.- Se presenta un listado de algunas bacterias de inters en Salud Pblica.*Diapositiva 8.- Se presentan algunos ejemplos de usos de las bacterias en la industria alimentaria, elaboracin de antibiticos as como en la Biotecnologa.*Diapositiva 9.- Presentacin del tema*Diapositiva 10.- Se presenta una imagen de las diferentes estructuras de una bacteria que sern descritas en las diapositivas siguientes.*Diapositiva 11.- Se presentan algunas generalidades acerca de la morfologa bacteriana.*Diapositiva 12.- Se describen las caractersticas de los cocos.*Diapositiva 13.- Se describen las formas en las que se agrupan los cocos.*Diapositiva 14.- Se describen las caractersticas de los bacilos.*Diapositiva 15.- En las imgenes se muestran ejemplos de bacilos gram positivos ( color azul) y de bacilos gram negativos ( color rojo).*Diapositiva 16.- Se muestra las formas en las que se pueden agrupar los bacilos.*Diapositiva 17.- Se muestran las principales caractersticas de las bacterias con forma de espiral. *Diapositiva 18.- Se muestran algunas formas morfolgicas dentro de las bacterias en forma de espiral.*Diapositiva 19.- Presentacin del tema Estructura Bacteriana.*Diapositiva 20.- En la imagen se muestran todas las estructuras bacterianas que sern descritas en las diapositivas siguientes.*Diapositiva 21.- Se presentan las caractersticas general de los flagelos bacterianos.*Diapositiva 22.- Se presentan algunas particularidades de las bacterias. En la imagen se aprecia la ubicacin y estructura general de los flagelos bacterianos.*Diapositiva 24.- Se presentan algunas de las caractersticas generales de los pilis o fimbrias.*Diapositiva 25.- Se presentan algunas caractersticas de los pilis o fimbrias.*Diapositiva 26.- En la animacin se ilustra el papel que juegan los pilis como agentes de adhesin que facilitan la colonizacin de los tejidos.*Diapositiva 27.- Se presentan algunas caractersticas de las cpsulas bacterianas. En la imagen se muestra una tincin de tinta china utilizada para la observacin de las cpsulas bacterianas.*Diapositiva 28.- En esta animacin se representa el papel que juega la cpsula bacteriana en la prevencin de la fagocitosis por parte de los fagocitos ( neutrfilos, macrfagos).*Diapositiva 29.- Se describen algunas funciones de la pared celular, destacando su relacin con la tincin de Gram. La diferencia de composicin bioqumica de las paredes de dos grupos de bacterias es responsable de su diferente comportamiento frente a un colorante formado por violeta de genciana y una solucin yodurada (coloracin Gram). Se distinguen las bacterias grampositivas (que tienen el Gram despus de lavarlas con alcohol) y las gramnegativas (que pierden su coloracin). *Diapositiva 30.- En la imagen se esquematizan las principales caractersticas de la pared celular de las bacterias GRAM POSITIVAS, destacando: Es GRUESA Y HOMOGNEA. Esta compuesta de PEPTIDOGLUCANOS Y CIDO TEICOICO. Se encuentra en contacto directo con la membrana plasmtica.*Diapositiva 31.- En la imagen se esquematiza el arreglo de la pared celular de una bacteria gram negativa. En estas bacterias la pared celular es delgada y se encuentra asociada a una estructura conocida como membrana externa. Posee PEPTIDOGLUCANOS, CIDOS LIPOTEICOICOS Y LIPOPROTEINAS.*Diapositiva 32.- En la imagen se esquematizan algunas de las caractersticas de la membrana externa de las bacterias Gram negativas, destacando: es una doble capa de fosfolipidos que posee lipopolisacaridos (LPS) y protenas de membrana externa. entre sus funciones destacan: transporte de sustancias, receptor de pili sexual, replicacin del DNA y divisin celular.

    *Diapositiva 33.- En esta imagen se esquematizan las diferencias de la pared celular entre bacterias Gram negativas y Gram positivas.*Diapositiva 34.- Se presentan las principales caractersticas de la membrana plasmtica de las bacterias. Es muy similar a la de las clulas eucariotas. La membrana citoplasmtica, situada debajo de la pared, tiene permeabilidad selectiva frente a las sustancias que entran y salen de la bacteria. Es soporte de numerosas enzimas, en particular las respiratorias. Por ltimo, tiene un papel fundamental en la divisin del ncleo bacteriano. *Diapositiva 35 En la imagen se muestran unas invaginaciones de la membrana plasmtica conocidas como mesosomas, las cuales poseen enzimas del sistema de transporte de electrones, de la respiracin aerbica y que participan en la sntesis de ATP.*Diapositiva 36.- Se describen las principales estructuras citoplasmticas que poseen las bacterias. *Diapositiva 37.- Se describen los diferentes tipos de cidos nucleicos bacterianos.*Diapositiva 40.- Presentacin del tema.*Diapositiva 41.- Se presentan las diferencias entre un organismo fotosinttico y uno autotrfico.*Diapositiva 42.- Se describen las caractersticas de los organismos hetertrofos, enfatizando que todos los microorganismos patgenos caen dentro de esta categoria.*Diapositiva 43.- En este diagrama se muestra que existen dos tipos de organismos hetertrofos: los saprofitos y los parsitos estrictos categora a la cual pertenecen las bacterias. *Diapositiva 44.- Se muestra una lista de los nutrientes esenciales que necesitan las bacterias para poder crecer.*Diapositiva 49.- Se muestra la clasificacin de las bacterias de acuerdo con la temperatura a la cual pueden multiplicarse. Es importante mencionar que la mayora de las bacterias patgenas caen dentro del grupo de las mesfilas.*Diapositiva 53.- Presentacin del tema: Crecimiento bacteriano.*Diapositiva 54.- Se presentan algunas generalidades acerca de la forma en que crecen las bacterias.*Diapositiva 55 .- Se describe el proceso de fisin binaria en las bacterias.*Diapositiva 56- En la imagen se muestra el proceso de fisin binaria.*Diapositiva 57.- En esta animacin se representa el crecimiento exponencial de las bacterias.*Diapositiva 58 .- Se muestran ejemplos de tiempo generacional.*Diapositiva 59 - Se presenta un ejercicio para demostrar como el crecimientos exponencial en las bacterias se relaciona con el tiempo generacional.*Diapositiva 60.- En la imagen se muestran las fases de la curva de crecimiento de las bacterias. Estas fases son: Fase de retardo( lag): periodo de ajuste cuando la bacteria tiene que adaptarse a las condiciones del nuevo medio ambiente. ocurre sntesis de DNA y RNA,as como de enzimas necesarias para la divisin. en esta fase no hay incremento en el nmero de clulas.Fase de crecimiento logartmico o exponencial: el nmero y la masa de clulas se incrementa de manera exponencial, habiendo un crecimiento acelerado.Fase estacionaria: la tasa de crecimiento es igual a la tasa de mortalidad. Fase de muerte: muerte celular acelerada. disminucin de clulas viables. existe una disminucin de nutrientes e incremento de desechos en el medio.