Los olores de nuestro Ultramarinos despiertan apetitos inmediatos. Por eso en el Reblochón, además de los platos de la carta, puedes eligir la cantidad que desees de cualquier producto a precio de tienda y te lo servimos en mesa con un coste adicional de 3 euros por tabla.

Nuestros IbéricosNo podemos traerte la dehesa entera aquí, pero sí podemos ofrecerte la mejor selección ibérica que te transportará a un mundo de encinas, bellotas y aire puro.

*Un solo producto por tabla a excepción de los fiambres y los quesos en los que se podrá elegir hasta 3 productos.

*Nuestras tablas varían continuamente y son confeccionadas en función del nivel óptimo de maduración, tipo de leche y texturas.

Jamón Ibérico de Bellota Carrasco 21 € 11,50 €

Jamón Ibérico Selección Carrasco 15 € 8,50 €

Lomo Ibérico de Bellota Carrasco 10 € 6 €

Surtido Ibérico de Bellota Carrasco 20 € 11 €

Cecina de Astorga con pan y tomate 11 € 6,50 €

EnsaladasBurrata con caponata siciliana 11,50 €Tomate aliñado con cebolla roja y caballa de Barbate 9 €Ensaladilla rusa con ventresca de bonito 9 €Ensalada templada de Queso de Cabra, Rúcula, Tomatitos, Almendras, Cebolla caramelizada y Vinagreta de Frutos Rojos 10€

Tapas fríasSteak tartar de solomillo con encurtidos sobre pan de cristal 13,50 € Anchoa del Cantábrico con pan tostado y tomate 11 € Carpaccio de Bacalao Ahumado, sobre tartar de tomate, aguacate y c. roja 13,90 €Tartar de Salmón, Manzana y Guacamole en nido de Aguacate 12 €

Tapas CalientesAlcachofas a la brasa con salsa romescu y velo Ibérico 10,90 €Croquetas cremosas de jamón ibérico de bellota 1,60 €/uCroqueta de Carrillera Ibérica en su propio estofado y corona de taquito de Q.Brie de Meaux fundido 1,90 €/uCroqueta de Brandada de Bacalao y coulis de piquillos asados 1,90 €/uNem de pato laqueado con salsa de mostaza y miel 12,90€Huevos Rotos camperos con jamón Ibérico de Bellota Carrasco 10,90 €Lomo de Bacalao de Islandia confitado sobre Ratatouille y Pil Pil rojo 13,90 €Pulpo a la brasa con patatas baby y curry rojo 19,90 €Habitas salteadas con Papada ibérica confitada y yema de huevo 10.90 €Verdinas con Carrilleras de cerdo ibérico 13,50 €Lasaña de Boletus y Queso Morbier 14,20 €Taco de Rabo de Toro y queso Reblochón con Puré de Boniato 13,90 €Chipirones salteados con oreja de cerdo confitada a baja temperatura 10,90 €

Carnes al carbónTranquilo carnívoro, ya has llegado a lo que estabas buscando en la carta. Pídela al punto que te guste.Tiras de Pollo de Corral al carbón con romescu 10,50 €Secreto ibérico Carrasco a la brasa con papas y mojo verde 13,90 €Bacon cheese burguer con salsa de la casa 9,90 €Chuleta de Vaca madurada a la parrilla de carbón (600 grs) 36 €

Nuestros postresCoulan de Chocolate blanco con helado de pistacho 6,90 €Tarta cremosa de Queso Gamoneu y Galletas Oreo 6,90 €Tiramisuco con sobao el macho 6,90 €Frangipane de Arandanos con salsa de arándanos y Helado de Yogourt 6,90 €

Nuestros QuesosSi te gustan los quesos… prepárate porque no sabrás por dónde empezar.Nuestra selección no deja indiferente.

Tabla de Quesos Artesanos*

(Nacionales, del Mundo o mixta) 11,50 €

Torta del Casar 10,90€

Tabla de Salazones de Barbate(Huevas de Maruca y Mojama) 9,50€

RACIÓN

RACIÓN

1/2 RACIÓN

CocasCoca de Mortadela trufada, rúcula, pesto y queso arzúa 8 €/uCoca de Stracciatela, Sardina ahumada y tomatitos secos italianos 8 €/u

Un Ultramarinos Ilustrado

Nuestros BocatasBocata de Paleta de Bellota y tomate 8 €Pepito de Largato ibérico Carrasco a la brasa, con salsa especial, y tomate natural 8 €

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