un simple catÁlogo de experiencias realmente …...y es que en csm tenemos presencia en más de 100...

UN SIMPLECATÁLOGO

DE EXPERIENCIASREALMENTEDELICIOSAS

Y es que en CSM tenemos presencia en más de 100 países, con 34 plantas de producción, 26 centros de distribución, 4 centros de innovación y más de 8.500 empleados cuyo objetivo principal es contribuir al éxito de nuestros clientes.

Pero cada negocio es un mundo, y en CSM Food Service, lo sabemos. Por eso, nuestro equipo de profesionales pone a tu disposición todo su conocimiento de este complejo sector, para proponerte una visión simple y personalizada de nuestra oferta, ¡una receta de éxito!

En CSM Bakery Solutions, conectamos el mundo de la panadería, la bollería y la pastelería, creando momentos especiales todos los días.

02 03

75 productos

cada segundo

2 momentos especiales

por persona en América y Europa

7 millones de

momentos especiales cada día

Vendemos más de 2,5 billones de Cookies , Muffins , BOOGUIES & Croissants al año

¿Cómo lo hacemos?

=

04 05

ÍNDICE

NUESTROS valoresPag. 06

Nuestras MARCASPag. 08

Sugerencias para

HOTELESPag. 10

RESTAURANTESPag. 12

Restauración colectiva Y SELF-SERVICEPag. 14

CAFETERÍAs Y BARESPag. 16

COFFEESHOPSPag. 18

LISTADO DE PRODUCTOSPag. 21

NUESTROS VALORES06 07

Nuestros valores son el resultado de la forma de trabajar de los empleados de CSM y en ellos nos hemos inspirado. Encierran la esencia de la nueva CSM Bakery Solutions, son respetuosos con nuestro legado y nos ofrecen motivos por los que seguir esforzándonos. Nos ayudan a crear

procesos, hacer negocios y tomar decisiones adecuadas para nuestros clientes, compañeros, consumidores, comunidades y para nosotros mismos. Son el reflejo de ser un equipo unido que comparte una metodología de trabajo y lo que es aún mejor, el orgullo de pertenecer a él.

TraNsparenciaComunicar y compartirde una forma honesta y abierta.

JUNTOSColaborar para conectar, crear, conseguir y triunfar.

MaestrÍaRespetar nuestro legado y a la vez ofrecer soluciones innovadoras y oportunas.

REspetoTratar a los demás como nos gustaría que nos tratasen a nosotros y valorar a nuestra gente y nuestros recursos.

IntegriDADHacer lo correcto y asumir laresponsabilidad en todas lascircunstancias.

NUESTRAS MARCAS08 09

BLACK LABELCon la gama Black Label Premium Bakery, CSM presenta un producto de primera línea. Una gama exclusiva que responde al compromiso por ofrecer bollería de alta calidad, elaborada con los mejores ingredientes y el profundo conocimiento artesanal que nos caracteriza.

ARTIS TradiciónArtis es el auténtico pan de tradición, elaborado según el TRADICIONAL arte panadero que exige la experta selección de los mejores ingredientes, una larga y cuidada fermentación y una lenta cocción en horno de piedra. Artis es el reencuentro con la presencia, el color, el aroma y el sabor artesanos del mejor pan.

VITALCEREALESEs nuestra gama de productos con cereales que destacan por su aroma y sabor, contribuyendo a una dieta sana y equilibrada. Especialidades cuyas RECETAS incorporan cereales como la avena, el centeno, la linaza, las semillas de girasol o LA amapola.

BDFInspirada en Francia, esta nueva gama de bollería premium rebosa tradición artesana en su expresión más noble. Fiel a la excelencia gastronómica francesa, se elabora respetando rigurosamente las recetas de tradición secular, a partir de ingredientes seleccionados con el máximo cuidado. La pasión empleada en la preparación de estos productos podrá satisfacer las más altas expectativas en términos de calidad y sabor.

ALIANZAS ESTRATÉGICASCMS Bakery Soltutions trabaja codo a codo con grandes marcas líderes en sus mercados para crear productos deliciosos y llamativos, y de la máxima calidad. Su objetivo: despertar la afinidad con los consumidores al acercarles sus marcas favoritas en formatos irresistiblemente sabrosos.

Artis

HOTELES

TARTAS E INGREDIENTESSelección de tartas listas para servir y excelentes ingredientes para pastelería.

10 11

bollería DULCEEl placer de cada día.

Mini Napolitana Chocolate

/Crema Express

Croissant Petit Recto

/Mini Mantequilla

10150544/10150529

10150839/10150841

10150594

10150950

Ensaimada mini

PalmierPetit Vitalcereales

10150850

MiniSchnecken Express

PANECILLOSPequeños panes, elaborados con las mejores materias primas.

ArtisMini Chapata

10150179

10170346

10148287/10184224

10149365/10178494

Artis Integral Redondo/Artis Mini Toscana Centeno

Artis Mini Arlequín

10149036

Artis Nueces Redondo/Artis Mini Olivas

Mini Flauta

10151047

Placa Hojaldre

10193246

10151177

10151183

Tarta de Almendra

Tarta de Chocolate

Tarta de Manzana Redonda

SUGERENCIAS PARA

Pinmix Crema(Crema Pastelera)

10149227

Prima Classic (Nata)

10187160

Bollería SALADaSabrosos e irresistibles bocaditos.

CroissantMini Frankfurt

10150528

10222350

Quiche Espinacas

(Precortada)

10222351

Quiche Mediterránea

(Precortada)

10222352

Quiche Jamón y Puerros

(Precortada)

Surtido BásicoMini Chics Salados

10158674

Surtido CroissantsMinis Salados

10151164

bollería americanaSiempre a la última con productos de calidad ya listos para servir.

Midi Booguie Classic

/Xoc

Mini Muffin Xoc

10187297/10187298

10180059

10180061

Mini MuffinManzana y Canela

10186915

10158665

Plumqueque Mármol

Queque Manzanacon Canela

restaurantes

planchasTan fáciles de servir, como de sorprender a tus clientes.

ingredientesPerfectos para crear fácilmente todo tipo de elaboraciones.

Semifrío Queso

Artis Mini Chapata

10150179

PANECILLOSIdeales para combinar con todo tipo de platos y elaboraciones.

Artis Cereales Redondo

Artis Mini Pipas

10148285

10178495

10151054 10187160

10193224 10149227

10193197 10166290

10193223 10062989

Plancha de Chocolate

Pinmix Crema(Crema Pastelera)

10151162

pan para rebanar¿Sabores clásicos o más originales? Te damos variedad de opciones para rebanar.

Súper Baguette

10150190

10178492

Artis Higosy Nueces Familiar

ArtisToscana Centeno

TARTASIrresistible selección de tartas listas para servir.

Tarta de Quesocon Arándanos

10151181

10193237

10215180

Tartade Manzana

10193240

SOLUCIONES SALADASElaboraciones saladas que destacan por su exquisito sabor.

Hojaldre Espinacas yQueso de Cabra

10153977

10214912/10214913/10214914

10215157/10215155

Hotdog

Quiche 4 Quesosy Arándanos

/Espinacas y Brie

Pizza Pepperoni/Vegetal

/Atún

10185252

Universal(Preparado Bizcocho)

12 13

Tarta de Moussede Chocolate

Tarta de Frutosdel Bosque

Planchade San Marcos

Prima Classic(Nata)

Plancha de Crumblede Manzana

Plancha de Ciruelasy Nueces

SUGERENCIAs PARA

Restauración Colectiva y self-service

10149625

BAGUETTESEl sabor de siempre, en gran cantidad de formatos.

CHAPATAS Y PANES EspecialesDe gran sabor e ideales para rellenar.

MUFFINS Y BOOGUIESProductos de alta calidad, listos para servir y con el genuino sabor americano.

Muffinde Arándanos

10166687

10166688

10180059/10180061

Mini Muffin Xoc/Manzana y Canela

Bizcochode la Abuela

10186908

Muffin dePepitas de Chocolate

10151183

TARTAS y planchasSuculenta y selecta gama de tartas listas para servir.

14 15

Panecillo Tarta de Almendra

10151054

Planchade San Marcos

BOLLERÍA DULCEDeliciosas elaboraciones para endulzar el día.

Croissant Che Express/Mantequilla

10150489/10151319

10166685

Ensaimada

10150898

Napolitana ChocolateExpress

10151368

Napolitana CremaExpress

10087180

Croissant MulticerealesExpress

SUGERENCIAS PARA

10150168

10184225

Artis Mini Chapata

Artis Chapata Hotelera

Artis Chapata Bocata

10150169

10178494/10149739

Artis Chapata Maxi Bocata

Artis Mini Olivas/Artis Panecillo Sin Sal

10150179

SOLUCIONES SALADASUna oda al pan y al hojaldre transformada en exquisitas variedades saladas.

10148953

BocattaPizza Jamón

10153977

Holjaldre Espinacasy Queso de Cabra

10150587

Empanada AtúnIndividual

10214912/10214913/10214914

10222350/10222351/10222352

Quiche Precortada Espinacas/Mediterránea

/Jamón y Puerros

10216857/10193223/10193198

10151181

Tarta de Quesocon Arándanos

10150198

10150797/10151184

Media Baguette/Tercio Baguette

Baguette Integral

10149597

Panecillo Integral

10150196

Baguette

Pizza Pepperoni/Vegetal

/Atún

Plancha de Queso/Chocolate/Manzana

10190800/10148363

Classic Booguie/Choco Booguie

cafetería y bares16 17

SUGERENCIAS PARA

SNACKS SALADOSExtensa y apetitosa gama totalmente decorada.

Bocatta Pizza Atún/Jamón

10149518/10148953

10150587

10214912/10214913/10214914

10150914

Pizza Pepperoni/Vegetal/Atún

Snack Philadelphia®

10193881

Napolitana Jamóny Queso en Lonchas

Empanada AtúnIndividual

BOCADILLOSEl sabor del mejor pan, en cantidad de estilos y formatos.

Artis Arlequín

10184241

10209114

Mollete

10150196/10150190

Baguette/Artis Toscana Centeno

10150168


Panecillo/Mini Flauta

10149625/10170346

TARTAS, COOKIES Y BOOGUIESApetecibles y tentadores, no pueden faltar en tu surtido.

Tarta de Queso

10193277

Tarta de Manzana

10215180

BOLLERÍA DULCEDelicioso surtido para cualquier momento de consumo.

Croissant de Chocolate Mantequilla Fermentado

10207484

10150898/10151368

10166685

10151418

Ensaimada

Croissant Che Express/Mantequilla

10150489/10151319

Palmier

Napolitana Chocolate/Crema Express

MUFFINSAtractivos, de primera calidad, ¡y listos para servir!

10182950

10190800/10148363

Cookie de Chocolatecon Leche

Classic Booguie/Choco Booguie

10166688

Muffin de Pepitas de Chocolate

Bizcochode la Abuela

10186908

Choco Muffincon Milka® 110g

10150404

10166687

Muffin Arándanos

10183982

Muffin Sabor Xocy Naranja

10193246

Tarta de Chocolate

COFFEESHOPS

bollería PremiumEl inmejorable sabor de la bollería Premium.

18 19

10214919

Chaussonde manzana BdF

CookieDoble Chocolate

10083663

10220864

Cookie Chocolatecon Leche

10083575

Cookie rellenacon Nutella®

COOKIESLa diversión también se come.

10214918

SchneckenBdF

CroissantBdF

10207482

Pastelde Crema

10192870

Trenza Maple Pecan

10218610

10214917

Pain au ChocolatBdF

BOOGUIESVistosidad y sabor en su máximo esplendor.

Booguie Cremosode Frutos Rojos

10223920

Booguie Cremosode Cacao

10223919

10223916

BooguieCrunch

SUGERENCIAS PARA

Muffin de Chocolate Supreme

10172867

10172879

10166687

10150404

Muffin deArándanos

Muffin dePepitas de Chocolate

10166688

Choco Muffincon Milka® 110g

Muffin deFrutos Rojos

10218459

Muffincon Nutella® 110g

MUFFINSUn festín para la vista y el paladar.

Tartade Queso

10193277

10193239

10193240

10193237

Tarta de Frutosdel Bosque

Tarta de Manzana y Nueces Pecan

10193244

Tarta de Moussede Chocolate

Tartade Profiteroles

10185731

Brownie

tARTASUn manjar para los amantes del dulce.

BAGELS Y QUICHESPara dejar volar la creatividad.

10215160/10215159

Quiche Lorraine/Espinacas y Brie

10215157/10215155

Bagel Clásico

10083705

10083728

BagelSésamo

BagelMulticereales

10083693 10220507

Booguie rellenocon Nutella®

Quiche 4 Quesosy Arándanos

/Espinacas y Brie

10102914

Choco Booguiescon Milka®

10221047

Booguiede Oreo®

LISTADODE PRODUCTOS

20 21

PANES BLANCOS

23

Peso/Ud.52 g

Ud./Caja80

Min.Descong.5'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº13-15'/180º

Mini Flauta

Panecillo Redondo

Peso/Ud.80 g

Ud./Caja60

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº19-20'/180º

Horno de piedra.

Horno de piedra.

Artis Viena

Peso/Ud.45 g

Ref. 10148288

Ref. 10170346

Ref. 10149036

Ref. 10184241

Ref. 10150846

Ref. 10149625

Ref. 10148371

Ref. 10148280

Ud./Caja82 aprox.

Cajas/Pallet56 (8x7)








Min.Descong. 5'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº9-11'/190º

Artis Arlequín

Peso/Ud.75 g

Ud./Caja90

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº15-17'/190º

Mini Panecillo

Peso/Ud.35 g

Ud./Caja150

Min.Descong.5'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16'/180º

Panecillo

Peso/Ud.68 g

Ud./Caja120

Min.Descong.5'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº18-19'/180º

Artis Atenas

Ud./Caja55

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº10-12'/190º

Artis Mini Arlequín

Peso/Ud.40 g

Ud./Caja160

Min.Descong.10’

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº13-16’/190º

Peso/Ud.72 g

PANES BLANCOS, INTEGRALES

Y ESPECIALES

MolleteArtis Arousa

Peso/Ud.130 g

Ud./Caja60

Min.Descong.20'

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-


Coc. min./Tº14-16'/190º

Peso/Ud.78 g

Ud./Caja80

Artis Mini Chapata

Peso/Ud.40 g

Ud./Caja160

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº13-16'/190º

Rebanada Pan Payés


Peso/Ud.60 g

Ud./Caja100

Min.Descong.15'

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-/-

Coc. min./Tº14-16'/190º

Peso/Ud.65 g

Ud./Caja90

Tercio Baguette

Artis Chapata Bocata

Peso/Ud.110 g

Ud./Caja66

Min.Descong.10'

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº15-17'/180º

Coc. min./Tº14-16'/190º

Peso/Ud.95 g

Ud./Caja65

Media Baguette

Artis Chapata Maxi Bocata

Peso/Ud.140 g

Ud./Caja50

Min.Descong.10'

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-21’/180º

Coc. min./Tº20’/190º

Peso/Ud.125 g

Ud./Caja84

Baguette

Chapata

Peso/Ud.220 g

Ud./Caja25

Min.Descong.10'

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-22'/180º

Coc. min./Tº20’/210-220º

Peso/Ud.240 g

Ud./Caja44

Súper Baguette

Chapacoca

Peso/Ud.210 g

También se puede pasar directamente por plancha (1.800W) 1-3 min. Sin necesidad de hornear.

Horno de piedra.

Horno de piedra.

Horno de piedra.

Horno de piedra.

Horno de piedra.

Horno de piedra.

Ud./Caja25

Min.Descong.10'

Min.Descong.25'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-22'/180º


Peso/Ud.300 g

Ud./Caja38

Chapata Familiar

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº22-24'/210-220º

Peso/Ud.400 g

Ud./Caja18

24 25

Artis Mediterráneo

Peso/Ud.80 g

Ud./Caja40

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº10-12'/190º

Artis Medio Bretón

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº17-19'/185º

Peso/Ud.125 g

Ud./Caja52

Ref. 10186558Ref. 10148283

Ref. 10209114 Ref. 10148279

Ref. 10209268Ref. 10150179

Ref. 10151184Ref. 10150168

Ref. 10150797Ref. 10184225

Ref. 10150196Ref. 10150169

Ref. 10151162Ref. 10186559

Ref. 10193751Ref. 10186600

















Barra GallegaArtis Bretón

Min.Descong.10'

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº21-23'/180º

Coc. min./Tº20-23'/190º

Peso/Ud.280 g

Ud./Caja20

Peso/Ud.270 g

Ud./Caja22

Barra CampestreMedio Bastón

Min.Descong.20'

Min.Descong.10-15'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20'/180º

Coc. min./Tº20-21'/180º

Peso/Ud.290 g

Ud./Caja21

Peso/Ud.140 g

Ud./Caja45

Artis MontañésBastón

Min.Descong.20'

Min.Descong.10-15'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº28-30'/190º

Coc. min./Tº20-21'/180º

Peso/Ud.320 g

Ud./Caja20

Peso/Ud.330 g

Ud./Caja23

Artis CampañaMedia Barra

Min.Descong.20'

Min.Descong.10-15'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-25'/190º

Coc. min./Tº18-19'/180º

Peso/Ud.440 g

Ud./Caja18

Peso/Ud.135 g

Ud./Caja40

Barra

Min.Descong.10-15'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº18-19'/180º

Peso/Ud.290 g

Ud./Caja22

Artis Integral RedondoSúper Barra

Min.Descong.5'

Min.Descong.10-15'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16'/190º

Coc. min./Tº18-19'/180º

Peso/Ud.44 g

Ud./Caja102 aprox.

Peso/Ud.345 g

Ud./Caja20

Artis Cereales RedondoMedia Barra Campesina

Min.Descong.5'

Min.Descong.15'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16'/190º

Coc. min./Tº18-20'/180º

Peso/Ud.44 g

Ud./Caja91 aprox.

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja60

Barra Campesina

Min.Descong.15'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº18-20'/180º

Peso/Ud.240 g

Ud./Caja34

26 27

Panes Integrales y de Cereales

Horno de piedra.

Horno de piedra.

Horno de piedra.

Horno de piedra.

Artis Mini Toscana Centeno

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº13-16'/190º

Peso/Ud.40 g

Ud./Caja200

Ref. 10150158 Ref. 10165893

Ref. 10157497 Ref. 10186599

Ref. 10157496 Ref. 10148791

Ref. 10157501 Ref. 10150160

Ref. 10157498

Ref. 10157502 Ref. 10148287

Ref. 10150804 Ref. 10148285

Ref. 10150204 Ref. 10184224







Cajas/Pallet32 (4X8)









Artis Toscana Centeno

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº18-21'/190º

Peso/Ud.220 g

Ud./Caja30

Artis Multicereales Familiar

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº25-30'/190º

Peso/Ud.425 g

Ud./Caja24

Media Baguette Integral

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº21-23'/180º

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja60

Baguette Integral

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº21-23'/180º

Peso/Ud.235 g

Ud./Caja40

28 29

Mini Panecillo Integral

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº12-14'/185º

Peso/Ud.40 g

Ud./Caja160 aprox.

Panecillo Integral

Min.Descong.5'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-21'/180º

Peso/Ud.65 g

Ud./Caja120

Artis Malta

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº13-15'/190º

Peso/Ud.100 g

Ud./Caja30

Mollete Cereales

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.78 g

Ud./Caja40

Artis 6 Cereales

Artis Centeno y Sésamo

Min.Descong.15'

Min.Descong.15'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16'/190º

Coc. min./Tº14-16'/190º

Peso/Ud.130 g

Ud./Caja45

Peso/Ud.130 g

Ud./Caja40

Artis Mini Pipas

Min.Descong.5'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16'/190º

Peso/Ud.40 g

Ud./Caja80 aprox.

Artis Nueces Redondo

Min.Descong.5'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16'/190º

Peso/Ud.40 g

Ud./Caja120 aprox.

Panes Especiales

Artis Mini Olivas

Min.Descong.5'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16'/190º

Peso/Ud.40 g

Ud./Caja80 aprox.

Artis Media Toscana con Centeno

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº17-19'/185º

Peso/Ud.125 g

Ud./Caja52

Horno de piedra.

Horno de piedra.

Artis Mini Higos y Nueces

Min.Descong.5'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16’/190º

Peso/Ud.40 g

Ud./Caja80 aprox.

Ref. 10207273 Ref. 10193909

Ref. 10149597 Ref. 10150190

Ref. 10174074 Ref. 10148743

Ref. 10193642

Ref. 10148243 Ref. 10149365

Ref. 10179792 Ref. 10178494

Ref. 10150801 Ref. 10178495

Ref. 10150198 Ref. 10178496

Cajas/Pallet 36 (6x6)















Pirámide Jr

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº6-8'/200-220º

Peso/Ud.50 g

Ud./Caja80

Pirámide

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Peso/Ud.100 g

Ud./Caja35

30 31

Bagel Multicereales

Min.Descong.15-30'

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.100 g

Ud./Caja48

Artis Olivas Familiar

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº25-30'/180-185º

Coc. min./Tº25-30'/180-185º

Coc. min./Tº25-30'/180-185º

Peso/Ud.350 g

Ud./Caja24

Artis Higos y Nueces Familiar

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Peso/Ud.350 g

Ud./Caja24

Artis Pipas Familiar

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Peso/Ud.350 g

Ud./Caja24

Artis Panecillo Sin Sal

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº10-13'/190º

Peso/Ud.63 g

Ud./Caja120

Bagel Clásico

Min.Descong.15-30'

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.85 g

Ud./Caja48

Bagel Sésamo

Min.Descong.15-30'

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.90 g

Ud./Caja48

Coc. min./Tº6-8'/200-220º

Producto listo para servir, pero se recomienda dar un golpe de calor para un mejor sabor.





Ref. 10178491

Ref. 10155187

Ref. 10178492

Ref. 10155886

Ref. 10178493

Ref. 10149739

Ref. 10083705

Ref. 10083728

Ref. 10083693










BOLLERÍA TRADICIONAL

33

Croissant Mini Normal

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº45-60'/30-33º

Coc. min./Tº8-12'/190-200º

Peso/Ud.21 g

Ud./Caja619 aprox.

Croissant Mini Súper

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº45-60'/30-33º

Coc. min./Tº8-12'/190-200º

Peso/Ud.21 g

Ud./Caja620 aprox.

Croissant Mini Mantequilla

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº45-60'/30-33º

Coc. min./Tº11-13'/190º

Peso/Ud.25 g

Ud./Caja280

Croissant Mini Vitalcereales

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº45-60'/30-33º

Coc. min./Tº8-12'/190-200º

Peso/Ud.21 g

Ud./Caja333 aprox.

Croissant Mini Artesano

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº30-45'/30-33º

Coc. min./Tº8-12'/190-200º

Peso/Ud.21 g

Ud./Caja571 aprox.

Croissant Artesano Normal

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº20-30'/30-33º


Peso/Ud.25 g

Ud./Caja232 aprox.

Croissant Petit Recto

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº70-90'/30-33º

Coc. min./Tº10-14'/185-195º

Peso/Ud.42,5 g

Ud./Caja258 aprox.

Croissant Recto Mantequilla

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº90-120'/30-33º

Coc. min./Tº13-15'/185º

Peso/Ud.60 g

Ud./Caja200

BOLLERÍARef. 10151332

Ref. 10150537

Ref. 10150529

Ref. 10150538

Ref. 10151329

Ref. 10151407

Ref. 10150544

Ref. 10151338









Croissant Gran PasteleroCroissant Recto Margarina

Min.Descong.30'

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº90-125'/30-33º

Ferm. min./Tº75-100'/30-33º

Coc. min./Tº16-18'/185-195º

Coc. min./Tº14-16'/185-215º

Peso/Ud.91 g

Ud./Caja90

Peso/Ud.62 g

Ud./Caja177 aprox.

Croissant Pastelero PlusCroissant Recto Margarina Grande

Min.Descong.30'

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº90-125'/30-33º

Ferm. min./Tº75-100'/30-33º

Coc. min./Tº17-20'/185-195º

Coc. min./Tº16-18'/185-215º

Peso/Ud.110 g

Ud./Caja90

Peso/Ud.85 g

Ud./Caja141 aprox.

Croissant Tradición Black LabelCroissant Black Label

Min.Descong.20'

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº100'/30-33º



Coc. min./Tº14-16’/180º

Peso/Ud.85 g

Ud./Caja96

Peso/Ud.65 g

Ud./Caja172

Mini Chic ChocolateCroissant Artesano Normal

Min.Descong.20'

Min.Descong.30'


Ferm. min./Tº90-125'/30-33º

Coc. min./Tº10-12'/185º

Coc. min./Tº14-16'/185-195º

Peso/Ud.15 g

Ud./Caja333 aprox.

Peso/Ud.65 g

Ud./Caja128

Mini Chic CremaCroissant Artesano Margarina

Min.Descong.20'

Min.Descong.30'


Ferm. min./Tº90-125'/30-33º

Coc. min./Tº10-12'/185º

Coc. min./Tº14-16'/185-195º

Peso/Ud.15 g

Ud./Caja333 aprox.

Peso/Ud.65 g

Ud./Caja128

Chic ChocolateCroissant Artesano Mantequilla

Min.Descong.25'

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº45-50'/30-33º

Ferm. min./Tº75-90'/30-33º

Coc. min./Tº11-13'/190º

Coc. min./Tº14-16’/175-185º

Peso/Ud.20 g

Ud./Caja325 aprox.

Peso/Ud.65 g

Ud./Caja70

Chic CremaCroissant Che Normal

Min.Descong.25'

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº45-50'/30-33º

Ferm. min./Tº90-125'/30-33º

Coc. min./Tº11-13'/190º

Coc. min./Tº16-18’/185-195º

Peso/Ud.20 g

Ud./Caja325 aprox.

Peso/Ud.85 g

Ud./Caja96

Croissant Mini CremaCroissant Che Margarina

Min.Descong.20-30'

Min.Descong.30'


Ferm. min./Tº90-125'/30-33º

Coc. min./Tº13-15'/185º

Coc. min./Tº16-18'/185-195º

Peso/Ud.33 g

Ud./Caja198

Peso/Ud.85 g

Ud./Caja96

34 35

Ref. 10150552 Ref. 10150504

Ref. 10151339 Ref. 10150541

Ref. 10148660 Ref. 10164822

Ref. 10150478 Ref. 10158678

Ref. 10150477 Ref. 10158679

Ref. 10150476 Ref. 10151300

Ref. 10150491 Ref. 10151302

Ref. 10151321 Ref. 10150521

















Debido a su pequeño tamaño, pueden hornearse immediatamente después de descongelar, sin necesidad de fermentar, dando lugar a piezas más minis y crujientes (cocer 12-16' a 185º)



Debido a su pequeño tamaño, pueden hornearse immediatamente después de descongelar, sin necesidad de fermentar, dando lugar a piezas más minis y crujientes (descongelar 40' y horenar 3' menos que el recomenado)


Napolitana ChocolateCroissant Mini Praliné

Min.Descong.30'

Min.Descong.20-30'



Coc. min./Tº16-18'/180º

Coc. min./Tº13-15'/185º

Peso/Ud.92 g

Ud./Caja160

Peso/Ud.33 g

Ud./Caja198

Croissant Mini Chocolate

Min.Descong.20-30'


Coc. min./Tº11-13'/185º

Peso/Ud.27,5 g

Ud./Caja200 aprox.

Croissant Mini Choco Cremoso

Min.Descong.20-30'


Coc. min./Tº11-13'/185º

Peso/Ud.31 g

Ud./Caja198

Mini Caracola Chocolate

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº40-45'/30-33º

Coc. min./Tº14-16'/185-195º

Peso/Ud.34 g

Ud./Caja192

Mini Caracola Crema

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº40-45'/30-33º

Coc. min./Tº14-16'/185-195º

Peso/Ud.34 g

Ud./Caja192

Croissant Chocolate

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº80-100'/30-33º

Coc. min./Tº14-16'/185-195º

Peso/Ud.74,5 g

Ud./Caja70

Croissant Chocolate Cremoso

Min.Descong.30'


Coc. min./Tº15-18'/185º

Peso/Ud.105 g

Ud./Caja60

Pain au Chocolat Black Label

Min.Descong.20'


Coc. min./Tº15-17'/180º

Peso/Ud.75 g

Ud./Caja87 aprox.

36 37

Napolitana Crema Che

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº90-100'/30-33º

Coc. min./Tº19-21'/180º

Peso/Ud.121 g

Ud./Caja130

Napolitana Chocolate XXL

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº90-100'/30-33º

Coc. min./Tº18-20'/180º

Peso/Ud.135 g

Ud./Caja70

Brioche Mini

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº65-75'/30-33º


Peso/Ud.25 g

Ud./Caja320 aprox.

Brioche

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº90-100'/30-33º


Peso/Ud.60 g

Ud./Caja133 aprox.

Schnecken

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº80-85'/30-33º

Coc. min./Tº14-16'/185º

Peso/Ud.100 g

Ud./Caja60

Napolitana Chocolate Che

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº90-100'/30-33º

Coc. min./Tº17-19'/180º

Peso/Ud.115 g

Ud./Caja140

Napolitana Crema

Min.Descong.30'


Coc. min./Tº18-20'/180º

Peso/Ud.102 g

Ud./Caja160

Ref. 10150533

Ref. 10205082

Ref. 10150516

Ref. 10150815

Ref. 10151358

Ref. 10151324

Ref. 10150494

Ref. 10170277









Ref. 10151414

Ref. 10151415

Ref. 10150895

Ref. 10150904

Ref. 10150902

Ref. 10150270

Ref. 10150271

Ref. 10151391












38 39

Croissant Mini Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº18-20'/185º

Peso/Ud.21 g

Ud./Caja571 aprox.

Croissant Recto Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº25-28'/170º

Peso/Ud.85 g

Ud./Caja100

Croissant Bdf

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº15-18'/170º

Peso/Ud.60 g

Ud./Caja50

Croissant Chocolate Mantequilla Fermentado

Min.Descong.20-30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº15-18'/170º

Peso/Ud.90 g

Ud./Caja48

Croissant Artesano Mantequilla Fermentado

Min.Descong.20-30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-24'/170º

Peso/Ud.75 g

Ud./Caja54

Croissant Artesano Fermentado

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.85 g

Ud./Caja40

Ensaimada Mini Chocolate

Min.Descong.20'



Peso/Ud.45 g

Ud./Caja89 aprox.

Ensaimada Mini Crema

Min.Descong.20'



Peso/Ud.45 g

Ud./Caja89 aprox.

Ensaimada

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº150-155'/30-33º


Peso/Ud.80 g

Ud./Caja80

Ensaimada Cabello

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº150-155'/30-33º


Peso/Ud.130 g

Ud./Caja63

Ensaimada Mini

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº90-95'/30-33º


Peso/Ud.30 g

Ud./Caja283 aprox.

Micro Croissant Normal

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº11-15'/185-190º

Peso/Ud.12 g

Ud./Caja416

Micro Croissant Chocolate

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº11-14'/185-190º

Peso/Ud.15 g

Ud./Caja320

Micro Croissant Crema

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº12-15'/185-190º

Peso/Ud.15 g

Ud./Caja300

BOLLERÍA PREFERMENTADA Y HOJALDRES

Ref. 10150594

Ref. 10178508

Ref. 10185850

Ref. 10166685

Ref. 10173990

Ref. 10220006

Ref. 10220005








Ref. 1022004

Ref. 10150525

Ref. 10150546

Ref. 10207482

Ref. 10207484

Ref. 10207487

Ref. 10207488








Croissant Che Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº25-28'/170º

Peso/Ud.90 g

Ud./Caja64

Ref. 10150489


Schnecken BdF

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº18-20'/185º

Peso/Ud.110g

Ud./Caja50

Xuxo Mini Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-22'/185º

Peso/Ud.48 g

Ud./Caja135 aprox.

Xuxo Grande Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº30-32'/170º

Peso/Ud.115 g

Ud./Caja60

40 41

Croissant Che Express Mantequilla

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº25-28'/170º

Peso/Ud.85 g

Ud./Caja64

Croissant Multicereales Express

Min.Descong.45'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-22'/180º

Peso/Ud.85 g

Ud./Caja45

Mini Napolitana Chocolate Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16'/185º

Peso/Ud.30 g

Ud./Caja367 aprox.

Mini Napolitana Crema Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16'/185º

Peso/Ud.30 g

Ud./Caja367 aprox.

Napolitana Chocolate Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº27-29'/170º

Peso/Ud.92 g

Ud./Caja140

Napolitana Crema Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº27-29'/170º

Peso/Ud.97 g

Ud./Caja140

Napolitana Crema y Choco Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº25-28'/170º

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja75

Napolitana Crema Che Fermentada

Min.Descong.15-30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº15-20'/170º

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja40

Pain au Chocolat Bdf

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº16-18'/185º

Peso/Ud.80g

Ud./Caja60

Mini Schnecken Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº18-20'/185º

Peso/Ud.29,5 g

Ud./Caja237 aprox.

Schnecken Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº23-25'/170º

Peso/Ud.100 g

Ud./Caja65

Ref. 10151319

Ref. 10087180

Ref. 10150839

Ref. 10150841

Ref. 10151368

Ref. 10150898

Ref. 10150910








Ref. 10207486

Ref. 10214917

Ref. 10150850

Ref. 10151137

Ref. 10214918

Ref. 10157390

Ref. 10157388








Napolitana Chocolate Che Fermentada

Min.Descong.15-30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº15-20'/170º

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja40

Ref. 10207485


Mini Trenza Maple Pecan Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.40,5 g

Ud./Caja144

Contiene 1 manga de sirope de arce.

Ref. 10219367


Cremallera Crema Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº13-15'/185º

Peso/Ud.65,8 g

Ud./Caja106 aprox.

Trenza Maple Pecan Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.95 g

Ud./Caja48

Malla de Manzana Express

Min.Descong.30-40'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº16-18'/185º

Peso/Ud.90 g

Ud./Caja75

Chausson de Manzana Bdf

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-24'/185º

Peso/Ud.110g

Ud./Caja50

Triángulo Chocolate

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº22-24'/185º

Peso/Ud.130 g

Ud./Caja50

Triángulo Crema

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº22-24'/185º

Peso/Ud.130 g

Ud./Caja50

Triassant Multicereales Express

Min.Descong.15-30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20'/180-190º

Peso/Ud.95 g

Ud./Caja40

Cremallera Chocolate Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº13-15'/185º

Peso/Ud.67 g

Ud./Caja104 aprox.

42 43

Mini Pastel de Crema

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº12-16'/230-260º

Peso/Ud.30 g

Ud./Caja40

Pastel de Crema Listo

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.61,2 g

Ud./Caja60

Pastel de Crema

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-16'/220-230º

Peso/Ud.65 g

Ud./Caja100

Cabezón Chocolate

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº23-25'/185º

Peso/Ud.28 g

Ud./Caja232 aprox.

Cabezón Crema

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº23-25'/185º

Peso/Ud.28 g

Ud./Caja232 aprox.

Cabezón Cabello

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº23-25'/185º

Peso/Ud.28 g

Ud./Caja232 aprox.

Tarta Manzana Pequeña

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº30-35'/185º

Peso/Ud.150 g

Ud./Caja40

Contiene 1 manga de sirope de arce.

Ref. 10218610

Ref. 10185256

Ref. 10214919

Ref. 10173675

Ref. 10193463

Ref. 10173676

Ref. 10150465








Ref. 10150467

Ref. 10192873

Ref. 10214363

Ref. 10192870

Ref. 10151401

Ref. 10151291

Ref. 10151289

Ref. 10151394









Tarta Manzana Black Label

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.63 g

Ud./Caja50

Ref. 10187227


Lazo Vitacereales

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14-18'/185º

Peso/Ud.30 g

Ud./Caja133 aprox.

Caña Crema

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº23-26'/185º

Peso/Ud.105 g

Ud./Caja75

Caña Chocolate

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº23-26'/185º

Peso/Ud.105 g

Ud./Caja75

Caña Cabello

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº23-26'/185º

Peso/Ud.105 g

Ud./Caja75

Herradura Chocolate

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº25-28'/185º

Peso/Ud.140 g

Ud./Caja55

Palmier Petit Vitalcereales Herradura Crema

Min.Descong.10'

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº18-22'/180º

Coc. min./Tº25-28'/185º

Peso/Ud.30 g

Ud./Caja306 aprox.

Peso/Ud.140 g

Ud./Caja55

Palmier Vitalcereales Herradura Cabello

Min.Descong.20'

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº30-32'/170º

Coc. min./Tº25-28'/185º

Peso/Ud.105 g

Ud./Caja96

Peso/Ud.140 g

Ud./Caja55

44 45

Palmier Mini

Min.Descong.25'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-22'/185º

Peso/Ud.15 g

Ud./Caja533 aprox.

Palmier Praliné Black Label

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº16-18'/185º

Peso/Ud.40

Ud./Caja150 aprox.

Palmier

Min.Descong.35'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº30-32'/170º

Peso/Ud.105 g

Ud./Caja96

Palmier 120 g

Min.Descong.35'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº30-35'/170º

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja128

Palmier XXXL

Min.Descong.20-30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº40-45'/180-190º

Peso/Ud.350 g

Ud./Caja40

Es aconsejable dar la vuelta a las piezas después de 30 minutos de cocción para un mejor resultado final. Caben dos palmiers por bandeja.

Ref. 10150949

Ref. 10171646

Ref. 10151418

Ref. 10151374

Ref. 10150950

Ref. 10187946

Ref. 10150953








Ref. 10173679

Ref. 10151404

Ref. 10151403

Ref. 10151293

Ref. 10151410

Ref. 10151351

Ref. 10150694








Mini Lazo Vitalcereales

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº12-15'/185º

Peso/Ud.18 g

Ud./Caja194 aprox.

Ref. 10173680


TARTAS Y PLANCHAS

47

TARTASy planchas Tarta de Almendra

Min.Descong.(4°) 2 h 30'/ (20°) 1 h

Nº Porciones-

Peso/Ud.600 g

Ud./Caja6

Tarta de Manzana Redonda

Tarta de Manzana

Peso/Ud.1800 g

Ud./Caja1

Tarta de Manzana y Nueces Pecan

Peso/Ud.2500 g

Ud./Caja1

Tarta de Queso con Arándanos

Tarta de Queso

Peso/Ud.2400 g

Ud./Caja1

Tarta de Chocolate

Peso/Ud.1000 g

Ud./Caja2

Tarta de Chocolate

Peso/Ud.1150 g

Ud./Caja1

Min.Descong.(4°) 2 h. / (20°) 30'

Min.Descong.(7°) 12 h. / (18-25º) 6 h.

Min.Descong.(4-7°) 12 h. / (18-25°) 7 h.

Nº Porciones12

Nº Porciones12

Nº Porciones12

Peso/Ud.1000 g

Ud./Caja2

Peso/Ud.1000 g

Ud./Caja2

Min.Descong.(4°) 3 h. / (20°) 30'

Min.Descong.(4-7°) 10 h. / (18-25°) 7 h.

Min.Descong.(4°) 2 h. / (20°) 30 min.

Min.Descong.(4-7°) 6 h. / (18-25°) 3 h.

Nº Porciones12

Nº Porciones12

Nº Porciones12

Nº Porciones12

Fino bizcocho con almendras.

Finas láminas de manzana sobre una capa de crema pastelera y una liegra base de pasta brisa. Precortada.

Duración: 2 días a 4-7°.

Duración: 3 días a 4-7°/1 día a 18-25°



Mousse de chocolate decorada con cacao sobre una base de ligero bizcocho de cacao. Precortada.

Crema de queso fresco cubierta de mermelada de arándanos sobre una ligera base de galleta. Precortada.

Ref. 10151183

Ref. 10151177

Ref. 10215180

Ref. 10193244

Ref. 10151181

Ref. 10193277

Ref. 10151172

Ref. 10193246









Plancha de Crumble de ManzanaTarta de Mousse de Chocolate

Tarta de Frutos del Bosque

Plancha de Queso

Plancha de Chocolate

Tarta Brasileña

Plancha de Nueces y CiruelasTarta de Profiteroles

Brownie Precortado en BandejaPlancha San Marcos

Plancha Trufa

Plancha Limón

Plancha de Manzana

48 49

Min.Descong.(4-7°) 7 h.

Min.Descong.(4-7°) 10 h. / (18-25°) 6 h.

Nº Porciones12

Nº Porciones20

Peso/Ud.1600 g

Ud./Caja1

Peso/Ud.2800 g

Ud./Caja2


Min.Descong.(4-7°) 6 h. / (18-25°) 3 h.

Nº Porciones12

Nº Porciones20

Peso/Ud.1500 g

Ud./Caja1

Peso/Ud.1850 g

Ud./Caja2

Min.Descong.(7°) 12 h.

Min.Descong.(4-7°) 10 h. / (18-25°) 6 h.

Nº Porciones12

Nº Porciones20

Peso/Ud.1400 g

Ud./Caja1

Peso/Ud.3000 g

Ud./Caja2


Min.Descong.(4-7°) 10 h. / (18-25°) 6 h.

Nº Porciones12

Nº Porciones20

Peso/Ud.1650 g

Ud./Caja1

Peso/Ud.2650 g

Ud./Caja2

Min.Descong.(4°) 2 h 30' / (20°) 1 h

Min.Descong.(Pieza Completa) 60'/ (Individual) 35'

Nº Porciones24

Nº Porciones30

Peso/Ud.1850 g

Ud./Caja1

Peso/Ud.2500 g

Ud./Caja1

Min.Descong.(4°) 2 h 30' / (20°) 1 h

Nº Porciones24

Peso/Ud.1950 g

Ud./Caja1

Min.Descong.(4 °C) 2 h 30' / (20 °C) 1 h

Nº Porciones24

Peso/Ud.1900 g

Ud./Caja1

Min.Descong.(4-7°) 10 h. / (18-25°) 5 h.

Nº Porciones20

Peso/Ud.2500 g

Ud./Caja2

Duración: 2 días a 4-7°




Mousse con dos bases de bizcocho y una cubierta caramelizada. Precortada.








Ref. 10193237

Ref. 10193240

Ref. 10215177

Ref. 10193239

Ref. 10151054

Ref. 10151052

Ref. 10151055

Ref. 10193198









Ref. 10193224

Ref. 10193223

Ref. 10216857

Ref. 10193197

Ref. 10185731






51

MUFFINSy queques

Mini Muffin Xoc

Min.Descong.(a 20°) 30-40'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.30 g

Ud./Caja72

Mini Muffin Copos de Azúcar


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.30 g

Ud./Caja72

Muffins y Queques

Mini Muffin Manzana y Canela


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.30 g

Ud./Caja72

Queque Manzana con Canela


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.80 g

Ud./Caja40

Queque Xoc con Avellanas


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.80 g

Ud./Caja40

Queque Doble Xoc


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.80 g

Ud./Caja40

Queque Mármol


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.80 g

Ud./Caja40

Bizcocho de la Abuela


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.70 g

Ud./Caja54

Ref. 10180059

Ref. 10180060

Ref. 10180061

Ref. 10186915

Ref. 10186913

Ref. 10186911

Ref. 10186916

Ref. 10186908









Bizcocho Chocolate de la Abuela


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.75 g

Ud./Caja54

Muffin Arándanos


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.100 g

Ud./Caja36

Muffin Pepitas Chocolate


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.100 g

Ud./Caja36

Muffin Choco Nougat

Min.Descong.(a 20°) 120'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja36

Muffin Chocolate Supreme


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja36

Muffin Frutos Rojos


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja36

Muffin Manzana y Canela


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja36

Muffin Sabor Xoc y Naranja


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.120 g

Ud./Caja36

52 53

Choco Muffin con Milka® 30 g


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.30 g

Ud./Caja72



Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.75 g

Ud./Caja40



Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.110 g

Ud./Caja36 (12 u. x 3 b.)

Muffin con Nutella® 80g


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.80 g

Ud./Caja24 (12 u. x 2 b.)

Muffin con Nutella® 110g


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.110 g

Ud./Caja36 (12 u. x 3 b.)

Plumqueque Manzana y Canela

Min.Descong.(a 20°) 2-3 h.

Min.Descong.(a 20°) 2-3 h.

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.400 g

Ud./Caja6

Plumqueque Mármol

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.400 g

Ud./Caja6

Producto envasado individualmente.

Relleno con auténtica Nutella®

Relleno con auténtica Nutella®

Producto envasado individualmente.

Ref. 10164655

Ref. 10166687

Ref. 10166688

Ref. 10172866

Ref. 10172867

Ref. 10172878

Ref. 10172879

Ref. 10183982









Ref. 10192255

Ref. 10192237

Ref. 10150404

Ref. 10218022

Ref. 10218459

Ref. 10158664

Ref. 10158665








55

BOOGuIESY COOKIES Midi Booguie Classic


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.30 g

Ud./Caja80

Midi Booguie Xoc


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.32 g

Ud./Caja80

Booguies y Cookies

Classic Booguie





Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.58 g

Ud./Caja72

Booguie Azucarado

Classic Booguie 48 u.

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.65 g

Ud./Caja48

Peso/Ud.58 g

Ud./Caja48

Choco Booguie

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.62 g

Ud./Caja48

Booguie Crunch


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.57 g

Ud./Caja48 (12 u. x 4 b.)

Booguie Simpsons Brown


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.57 g

Ud./Caja120

Ref. 10187297

Ref. 10187298

Ref. 10190800

Ref. 10190650

Ref. 10174194

Ref. 10148363

Ref. 10223916

Ref. 10215070









Contiene 120 Cápsulas con la marca The SimpsonsTM para mayor reconocimiento de marca.

56 57

Booguie Simpsons Pink


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.57 g

Ud./Caja120

Booguie Cremoso de Avellana


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.72 g

Ud./Caja48 (12 u. x 4 b.)

Cookie Triple Chocolate


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.72 g

Ud./Caja24

Cookie Doble Chocolate (Cruda)

Cookie Chocolate con Leche

Min.Descong.-


Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº13-15’/175º

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.50 g

Ud./Caja90

Peso/Ud.72 g

Ud./Caja24

Cookie Chocolate con Leche (Cruda)

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº13-15’/175º

Peso/Ud.50 g

Ud./Caja90

Cookie rellena con Nutella®

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.79 g

Ud./Caja54 (18 u. x 3 b.)

Bollo de Mantequilla


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.80 g

Ud./Caja30

Booguie Cremoso de Cacao


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.75 g

Ud./Caja48 (12 u. x 4 b.)

Booguie Cremoso de Frutos Rojos


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.76 g

Ud./Caja48 (12 u. x 4 b.)

Choco Booguie con Milka®


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.min. 35 g

Ud./Caja48 (12 u. x 4 b.)

Booguie de Oreo®


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Booguie con Nutella®


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Berlina Cream Booguie’s


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.102 g

Ud./Caja25

Peso/Ud.73 g

Ud./Caja48 (12 u. x 4 b.)

Peso/Ud.72 g

Ud./Caja48 (12 u. x 4 b.)

Producto envasado individualmente y precortado. Relleno de crema de mantequilla con azúcar.

Rellena con auténtica Nutella®. Cada caja contiene 54 Bolsitas para cookies con la marca Nutella® para aumentar el reconocimiento de marca.

Ref. 10214703

Ref. 10223917

Ref. 10223919

Ref. 10223920

Ref. 10102914

Ref. 10220507

Ref. 10221047

Ref. 10151280









Ref. 10150229

Ref. 10182948

Ref. 10182950

Ref. 10083663

Ref. 10083575

Ref. 10220864







Contiene 120 Cápsulas con la marca The SimpsonsTM para mayor reconocimiento de marca.

Cubierto con auténticos trocitos de Galleta OREO®. Cada caja contiene 48 cápsulas con la marca Oreo® para aumentar el reconocimiento de marca.

Relleno con auténtica Nutella®. Cada caja contiene 48 cápsulas con la marca Nutella® para aumentar el reconocimiento de marca.

Rellena de Crema.

Bollería Salada y snacks

59

bollería salada y snacks Mini Chic Atún

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº30'/30-33°

Coc. min./Tº10-12'/185º

Peso/Ud.15 g

Ud./Caja333 aprox.

Mini Chic Jamón y Queso

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº30'/30-33°

Coc. min./Tº10-12'/185º

Peso/Ud.15 g

Ud./Caja333 aprox.

Surtido Básico Mini Chics Salados

Min.Descong.20'


Coc. min./Tº10-12'/185º

Peso/Ud.15 g

Ud./Caja267 aprox.

Chic Atún

Min.Descong.25'

Ferm. min./Tº45-50'/ 30-33º

Coc. min./Tº11-13'/190º

Peso/Ud.20 g

Ud./Caja325 aprox.

Chic Sobrasada

Min.Descong.25'

Ferm. min./Tº45-50'/30-33°

Coc. min./Tº11-13'/190º

Peso/Ud.20 g

Ud./Caja325 aprox.

Chic Jamón y Queso

Min.Descong.25'

Ferm. min./Tº45-50'/30-33°

Coc. min./Tº11-13'/190º

Peso/Ud.20 g

Ud./Caja325 aprox.

Delicias Philadelphia®

Croissant Mini

Schnecken Mini

Min.Descong.20-30'

Min.Descong.20-30'


Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº190º

Coc. min./Tº190º

Peso/Ud.40 g

Ud./Caja50

Peso/Ud.31 g

Ud./Caja64

4 bolsas de 1 kg de cada variedad (atún, sobrasada, paté, jamón y queso).



Caca caja contiene 1 bolsa de 2kg de esta variedad.

Caca caja contiene 1 bolsa de 2kg de esta variedad.





Ref. 10158669

Ref. 10158670

Ref. 10158674

Ref. 10151298

Ref. 10150394

Ref. 10150388

Ref. 10164641









60 61

Empanada Atún Individual

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº25-30'/170-180º

Peso/Ud.140 g

Ud./Caja70

Empanada Atún Redonda

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-

Peso/Ud.1300 g

Ud./Caja5

Bocatta Pizza Atún

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.155 g

Ud./Caja30

Bocatta Pizza Jamón

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.155 g

Ud./Caja30

Pizza Pepperoni

Min.Descong.10-30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14’/170-190º

Peso/Ud.185 g

Ud./Caja24

Pizza Vegetal

Min.Descong.10-30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14’/170-190º

Peso/Ud.179 g

Ud./Caja24

Coc. min./Tº30-40'/170-180º

Ref. 10150587

Ref. 10150588

Ref. 10149518

Ref. 10148953

Ref. 10214912

Ref. 10214913







Croissant Mini Frankfurt

Min.Descong.20-30'

Ferm. min./Tº30'/30-33°

Coc. min./Tº11-13'/185º

Peso/Ud.33 g

Ud./Caja182 aprox.

Surtido Croissants Minis Salados

Min.Descong.20-30'

Ferm. min./Tº30'/30-33°

Coc. min./Tº11-13'/185º

Peso/Ud.32 g

Ud./Caja125 aprox.

Croissant Bikini

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº80-100'/30-33°

Coc. min./Tº14-16'/185-195º

Peso/Ud.98 g

Ud./Caja60

Croissant Bikini Supreme Express

Min.Descong.15-30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-22'/180º

Peso/Ud.105 g

Ud./Caja96

Napolitana Jamón y Queso en Lonchas

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº90'/30-33°

Coc. min./Tº16-18'/180º

Peso/Ud.119 g

Ud./Caja115

Napolitana Jamón y Queso Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº27-29'/170º

Peso/Ud.92 g

Ud./Caja80

Ref. 10150528

Ref. 10151164

Ref. 10150485

Ref. 10150914

Ref. 10094870

Ref. 10150918







Napolitana Sobrasada

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº90'/30-33°

Coc. min./Tº16-18'/180º

Peso/Ud.92 g

Ud./Caja110

Napolitana Atún Express

Min.Descong.10'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº27-29'/170º

Peso/Ud.92 g

Ud./Caja80

Ref. 10151417

Ref. 10150892




4 Bolsas de 1kg de cada variedad (bikini, frankfurt, chistorra, sobrasada-queso).Debido a su pequeño tamaño, pueden hornearse immediatamente después de descongelar, sin necesidad de fermentar, dando lugar a piezas más minis y crujientes (cocer 12-16' a 185º)

Pizza Atún

Min.Descong.10-30

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº14’/170-190º

Peso/Ud.177 g

Ud./Caja24

Ref. 10214914



Croissant Mini Bikini

Min.Descong.20-30'

Ferm. min./Tº30'/30-33°

Coc. min./Tº11-13'/185º

Peso/Ud.29 g

Ud./Caja207 aprox.

Ref. 10150514


Quiche Espinacas y Brie (Individual)

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.100 g

Ud./Caja24

Quiche Lorraine (Individual)

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.100 g

Ud./Caja24

Quiche Espinacas (Precortada)

Min.Descong.20-30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº20-22'/160-180º

Peso/Ud.2200 g

Ud./Caja1

Quiche Jamón y Puerros (Precortada)

Min.Descong.20-30'

Ferm. min./Tº-

Peso/Ud.2200 g

Ud./Caja1

Quiche Mediterránea (Precortada)

Min.Descong.20-30'

Ferm. min./Tº-

Peso/Ud.2200 g

Ud./Caja1

62 63

Min.Descong.(4°) 5 h./(20°) 3 h.

Min.Descong.(4°) 5 h./(20°) 3 h.

Coc. min./Tº20-22'/160-180º

Coc. min./Tº20-22'/160-180º

Lista para servir: recomendamos recalentar una porción (aprox. 100 g) durante 5-7' a 185ºC para obtener un mejor sabor. Para calentar rápidamente, utilice el microondas, 40-50' a 800 W. Duración: 7 días a 4-7°/ 1 día a 18-25°


Bandeja precortada en 20 porciones. Producto sin conservantes. Duración: 3 días a 4-7°/ 1 día a 18-25°



Ref. 10215159

Ref. 10215160

Ref. 10222350

Ref. 10222351

Ref. 10222352

Snack Philadelhia®

Min.Descong.30-60'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº25'/180-190º

Peso/Ud.125 g

Ud./Caja45

Hotdog

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº22-25'/185º

Peso/Ud.118 g

Ud./Caja48

Hojaldre Espinacas y Queso de Cabra

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº30'/180-200º

Peso/Ud.135 g

Ud./Caja24

Hojaldre Espinacas

Min.Descong.30'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº30'/180-200º

Peso/Ud.100 g

Ud./Caja48

Quiche Espinacas y Brie (Grande)

Min.Descong.(4°) 10 h./(20°) 5 h.

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.1050 g

Ud./Caja1


Contiene 45 bolsitas "para llevar" con la marca Philadelphia® para mayor reconocimiento de marca.

Ref. 10193881

Ref. 10185252

Ref. 10156137

Ref. 10153977

Ref. 10215155






Quiche 4 Quesos con Arándanos (Grande)

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.1050 g

Ud./Caja1

Min.Descong.(4°) 10 h./(20°) 5 h.


Ref. 10215157







Triángulo Pizza

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº22-24'/185º

Peso/Ud.130 g

Ud./Caja50

Ref. 10173674


Quiche Mediterránea (Grande)

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.1050 g

Ud./Caja1

Min.Descong.(4°) 10 h./(20°) 5 h.


Ref. 10215158


65

INGREDIENTESy semielaborados

Utilización: Pinmix 400g / Agua 1l

Utilización: Monar a velocidad alta 2-3'

Utilización: Hervir 1kg Gelina con 300ml Agua

Utilización: Listo para usar. Para menor densidad, incorporar: agua 6% para brillantar y 12% para pintar.

Utilización: Pistola Pulverizadora



Pinmix Crema

Descripciónpreparado completo en polvo



Ideal paracremas pasteleras al horno

Ideal paracremas pasteleras en frío

Ideal paracremas pasteleras multiaplicación

Saborvainilla y lácteo

Saborvainilla y lácteo

Sabortofee mantequilla

Embalajesaco de 15 kg

Embalaje3 sacos de 15 kg


Pinmix Crema en Frío

Pinmix Mastercrema

Cremas Pasteleras

Ref. 10149227

Ref. 10149717

Ref. 10176865

Rellenos, coberturas y decoración de pastelería

Prima Classic

Gelina

Descripciónpreparado UHT a base de grasa vegetal

Descripcióngelatina de aplicación en caliente

Ideal pararellenos, coberturas, heladería y cocina

Ideal pararecubrimiento abrillantador para bollería y pastelería

Ideal paradecoración y acabados con brillo

Ideal pararecubrimiento abrillantador para bollería y pastelería

Sabor-

Saborsuabe albaricoque

Embalaje12 bricks de 1 lt

Embalajecubo de 10kg

Ref. 10187160

Ref. 10151019

Jelfix Spray Neutro

Descripcióngelatina de aplicación en caliente

Saborneutro

EmbalajeBiB 13 kg

Ref. 10154186

Mestregel Espejo

Descripcióngelatina de aplicación en frío

Saborafrutado

EmbalajeCb 7kg

Ref. 10149008

66 67

Universal

Caty Bizcocho Cacao

Caty Bizcocho Saco

Caty Bizcocho Plancha

Mixes de Pastelería / Masas sin grasa


Ideal parabizcochos y planchas

Saborcacao

Embalaje3 sacos de 3kg



Saborvainilla



Ideal paraplanchas

Saborvainilla



Ideal paracake y bizcochos ricos en grasa

Saborvainilla


Mixes de Pastelería / Masas con grasa

Ref. 10172325

Ref. 10172324

Ref. 10172322

Ref. 10166290

Fruffi Arándanos

Descripciónpreparado de fruta, con trozos

Descripciónpreparado de fruta, con trozos

Ideal pararellenos y coberturas

Ideal pararellenos y coberturas

Saborarándonos

Sabormanzana

Embalaje6 latas de 3,3 kg

Embalaje6 latas de 3,3 kg

Ref. 10150651

Utilización: Listo para usar en frío o en horno

Utilización: Listo para usar en frío o en horno

Utilización: Semifrío 250g / Agua 400ml(30ºC) / Prima montada 1kg

Utilización: Semifrío 250g / Agua 400ml(30ºC) / Prima montada 1kg

Conservación: lugar fresco y seco



Fruffi Manzanas

Semifrío Neutro

Semifrío Queso

Descripcióndesmoldeante en spray a base de aceites vegetales

Ideal paradesmoldear

Caducidad18 meses

Embalajecj 6 lat x 600 m

Descripciónpreparado en polvo

Ideal parabavarois o semifríos

Saborneutro

Embalajecubo de 2kg

Descripciónpreparado en polvo

Ideal parabavarois o semifríos

Saborqueso

Embalajecubo de 2kg

Ref. 10150661

Ref. 10063024

Ref. 10062989

Aceite Fryol

Delfia Hojaldre / Croissant Thermo

Culinaire Supreme

Grasas culinarias

Descripciónaceite para frituras

Ideal parafrituras de immersión

Caducidad12 meses

Embalajecb 25 lt

Descripciónmargarina para masas hojaldradas y croissant

Ideal paramasas hojaldradas y croissant

Caducidad9 meses

Embalajecj 4 bl x 5 kg

Descripciónmargarina para cocinar

Ideal pararecetas de cocina

Caducidad9 meses

Embalajecj 4 bl x 5 kg

Ref. 10129277

Ref. 10152632

Ref. 10152841

Demax Spray Ref. 10087878

Utilización: lugar fresco y seco

Utilización: Caty 1kg / Huevos 700g / Agua 100ml

Utilización: Caty 1kg / Huevos 600g / Agua 200ml

Caty Bizcocho



Saborvainilla

EmbalajeCj 3 sc x 5kg

Ref. 10172323

Utilización: Caty 1KG / Huevos 700g /Agua 100ml

Utilización: Caty 1kg / Huevos 900g

Utilización: Mix 1kg / Huevos 350g /Aceite 300ml / Agua 225ml

68 69

Universal 5 Kg

Universal Chocolate

Universal Chocolate 5 Kg



Saborvainilla





Saborcacao



Saborcacao


Ref. 10166291

Ref. 10166283

Ref. 10166282









Universal Nueces

Universal Naranja

Universal Limón Caramelo

Universal Almendra

Universal Zanahoria



Sabornueces




Sabornaranja








Saborlimón y caramelo

Saboralmendra

Saborzanahoria




Ref. 10166287

Ref. 10178096

Ref. 10188352

Ref. 10188352

Ref. 10188352

Triángulo Croissant

Min.Descong.20'

Ferm. min./Tº90-95'/30-33°

Ferm. min./Tº50-60'/30-33°

Coc. min./Tº11-13'/185º

Peso/Ud.85 g

Ud./Caja135

Placa Hojaldre Mediana (35 x 25 cm)

Min.Descong.15'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tºsegún tamaño

Peso/Ud.440 g

Ud./Caja38

Placa Hojaldre Mantequilla (54 x 37 cm)

Min.Descong.15'

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.1000 g

Ud./Caja13

Coca Brioche Mediana (36 x 14 cm)

Min.Descong.30'

Coc. min./Tº20-22'/180º

Peso/Ud.500 g

Ud./Caja30

SEMIELABORADOS

Ref. 10151196

Ref. 10151046

Ref. 10150423

Ref. 10151381





Placa Hojaldre (54 x 37 cm)

Min.Descong.15'

Ferm. min./Tº-

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.1000 g

Ud./Caja15

Plancha de Bizcocho (37 x 14 cm)

Min.Descong.5'

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.130 g

Ud./Caja25

Pizza Súper Tallo (37 x 27 m)

Min.Descong.-

Ferm. min./Tº-

Coc. min./Tº-

Peso/Ud.280 g

Ud./Caja25

Cropast Hojaldre (37 x 25 cm)

Min.Descong.40'


Peso/Ud.875 g

Ud./Caja18

Ref. 10151047

Ref. 10150564

Ref. 10151041

Ref. 10151050





70 71

Madalenas

Min.Descong.120'

Ferm. min./Tº-


Peso/Ud.1500 g

Ud./Caja6

Ref. 10151354


pintado con huevo

pulverizar antes de hornear

elaborado con mantequilla

CSM Iberia, S.A. - C/ Samontà, 21 - 08970 Sant Joan Despí (Barcelona)Tel.: 93 477 51 20 - Fax: 93 373 01 51 - www.csmbakerysolutions.comTeléfono de atención al cliente: 902 88 80 03

un simple catÁlogo de experiencias realmente …...y es que en csm tenemos presencia en más de 100...

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