Opportunité pour un jeune professionnel

Entreprise rurale solidaire

Spécialisée dans la production d’huiles de qualité

RECRUTE

un responsable d’exploitation

Profil recherché

Formation technique minimum Bac+3 Spécialisation ou expérience en management

de projet ou d’entreprise Capacités avérées de gestion de ressources

humaines Permis de conduire Motivation forte pour le développement rural Engagement solidaire

Débutant accepté Candidatures féminines encouragées

Envoyer curriculum vitae et lettre de motivation à :

thd@vivredurable.net

SOPREEF Recrutement d’un responsable d’exploitation

Fiche de poste

Poste RESPONSABLE D’EXPLOITATION

Mission Organise et gère les ressources matérielles et humaines de la division technique. Approvisionnements : un technicien agricole, chargé de l’animation et du suivi d’un réseau de relais techniques, collecteurs, et paysans producteurs. Production : un technicien agricole, appuyé d’un stagiaire et main d’œuvre occasionnelle. Stocks : matières (graines), produits (huiles, tourteaux, compost), pièces détachées, intrants

Responsabilités Approvisionnements : programmation des activités, suivi des fournisseurs ; gestion des caisses d’avance Production : élaboration du planning de production mensuel, contrôle des procédures de production, gestion de la qualité Gestion technique : contrôle des opérations de maintenance et de l’entretien général des installations et des équipements, supervision de toute intervention sur les équipements Gestion des stocks : contrôle des entrées/sorties, inventaire Traçabilité : contrôle de l’ensemble des documents de production, identification des lots de graines et d’huile Rapports : élaboration du rapport mensuel d’activité

Autres activités Intérim du directeur, ventes sur place, accueil des visiteurs

Position dans l’entreprise

Sous l’autorité directe du directeur de SOPREEF, auquel tout incident doit être rapporté immédiatement. Activité accompagnée par THD, partenaire technique de SOPREEF chargé du développement des outils techniques et du contrôle des performances.

Lieu de travail Sokone, département de Foundiougne

Profil Formation technique minimum Bac+3. Spécialisation ou expérience en management de projet ou d’entreprise. Capacités avérées de gestion de ressources humaines. Permis de conduire.

Motivation forte pour le développement rural et l’engagement solidaire. Débutant accepté.

Conditions de recrutement

CDI après période test de 6 mois. Possibilité d’hébergement. Rémunération de base selon les compétences. Prime d’intéressement aux résultats.

Responsable du recrutement

Bruno Legendre, directeur du cabinet Performances +221 77 644 72 75 - thd@vivredurable.net

SOPREEF Entreprise rurale solidaire

Fiche d’identité

THD-Technologies for Human Development thd@vivredurable.net – +221 77 644 72 75 25/04/2016

Entreprise Société pour la promotion de l’accès à l’énergie et à l’eau dans le

département de Foundiougne

Sigle SOPREEF

Statut Sarl au capital de 3.000.000 FCFA – RC SN-FTK-2008-B-008

Siège Sokone, département de Foundiougne

Profil Entreprise rurale solidaire

Domaine d’activité Production d’huiles végétales

Principaux associés Présent d’Avenir : association française, réseau de femmes et d’hommes porteurs de solidarité Performances : cabinet sénégalais d’expertise en développement durable

Organes de gestion Charte d’associés, Conseil d’administration, Conseil d’orientation

Equipement Une presse Axia M4.50, cuves de décantation, système de filtration 1 µ. Bâtiments d’exploitation et terrain adjacent de 1500 m² propriétés de l’entreprise.

Emplois permanents Directeur (ingénieur) Responsable des approvisionnements (technicien agricole) Responsable de la production (BTS mécanique)

Accompagnement stratégique

Présent d’Avenir : garantie du respect des principes d’équité et de solidarité THD : contrôle continu des performances, relations avec les partenaires, recherche & développement

Suivi comptable Centre de gestion agréé de la Chambre de commerce de Dakar

Partenaires techniques et financiers

Kinome (France), entreprise sociale spécialisée dans la promotion de l’arbre et le développement humain

Impact social Education : partenariat avec 21 écoles primaires ciblant 1500 enfants par an Agroforesterie : partenariat avec 288 paysans, plantation de 250.000 arbres (50.000 par an environ) Création de nouvelles activités : relais techniques et collecteurs de graines, pépiniéristes, fabrication de savon , production de sésame Génération de revenus : approvisionnement prioritaire dans le département de Foundiougne. 209 fournisseurs de graines dont 52 producteurs de sésame) . Parmi les 7 plus gros fournisseurs (plus de 500 kg/an), 5 (70%) sont des femmes.

Contact Abdoulaye Diakhate, Directeur + 221 77 047 24 21 - abdoulaye.diakhate@vivredurable.net

SOPREEF Entreprise rurale solidaire

Fiche descriptive

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Entreprise rurale

SOPREEF est une sarl. Elle a été créée en 2008. Son siège est établi à Sokone, dans le département de Foundiougne, au Sénégal. Elle est spécialisée dans la production d’huiles végétales variées, par première pression à froid, dont la qualité est très appréciée.

Entreprise solidaire

SOPREEF a élaboré un modèle d’entreprise solidaire dont les principes fondateurs et mécanismes de mise en œuvre sont décrits dans une Charte d’associés, adoptée en 2014 après une année de concertation avec les acteurs qui participent à son développement.

Le Conseil d’orientation est une instance ouverte à tout acteur qui désire participer à la vie de l’entreprise, au sein de laquelle il peut s’exprimer directement, sans intermédiaire. Il émet des recommandations sur les projets de décisions portés à l’ordre du jour du Conseil d’administration et désigne parmi les acteurs présents un représentant qui est invité à siéger comme observateur au Conseil d’administration. Celui-ci se réserve la possibilité de lui accorder le droit de vote, ce qui a été le cas au cours des deux dernières années.

SOPREEF contribue à la création d’emplois et à la génération de revenus dans le département de Foundiougne. Elle réalise ses approvisionnements en priorité localement, et encourage la participation des femmes dans la plantation d’arbres, la culture du sésame, l’organisation de points de collecte de graines et la production de savon.

SOPREEF développe par ailleurs un investissement social, dans le cadre du Programme Energie Eau Solidarité Foundiougne (EESF), selon plusieurs axes :

Partenariat avec l’inspection départementale de l’enseignement pour la sensibilisation des jeunes du département aux richesses qui les entourent et aux opportunités d’emplois qu’offre leur valorisation.

Accueil de stagiaires motivés par la découverte de l’entreprise et des dynamiques de développement rural

Promotion de l’agroforesterie pour la restauration des capacités de production des sols

Promotion de l’accès à l’eau potable dans la partie nord du département de Foundiougne où les ressources en eau, salées et fortement fluorées, représentent un danger de santé public

L’Association Présent d’Avenir, qui se définit comme un Réseau de femmes et d’hommes porteurs de solidarité, rencontre chaque année les acteurs et partenaires du programme EESF et veille respect par l’entreprise des principes de solidarité et d’équité.

Qualité

Entreprise rurale, SOPREEF n’est pas moins exigeante quant à la qualité de ses produits.

Elle est dotée d’équipements performants pour la production d’huiles à basse température afin de respecter l’intégrité de leurs propriétés physiques et biochimiques.

THD, département de Performances, développe des outils de gestion qui permettent à l’entreprise de capitaliser son savoir-faire, contrôler ses performances techniques et économiques, et assurer la traçabilité de ses produits.

SOPREEF Entreprise rurale solidaire

Fiche descriptive

THD-Technologies for Human Development thd@vivredurable.net – +221 77 644 72 75 25/04/2016

Organigramme

L’organigramme de l’entreprise évolue progressivement vers un schéma qui se structure autour de deux pôles opérationnels :

une division technique, chargée des activités amont de l’entreprise (approvisionnement en graines, production d’huile, transformation des sous-produits)

une division commerciale qui développe la clientèle, conditionne les produits pour la vente, conduit les actions de promotion et coordonne l’ensemble des questions logistiques.

Capitalisation

SOPREEF partage son expérience et son savoir-faire à travers le travail de capitalisation réalisé par ses promoteurs :

Dynamiques rurales, moteurs de développement durable au Sénégal (Bruno Legendre, 2013, TheBookEditions)

Conception d’une huilerie rurale (Bruno Legendre, 2014, TheBookEditions)

Histoire et fondements du programme EESF (Présent d’Avenir, 2014, TheBookEditions)

Site internet www.vivredurable.net : compte-rendu d’activités dans le secteur de l’éducation, chroniques du programme Energie Eau Solidarité Foundiougne.

SOPREEF Entreprise rurale solidaire

Fiche descriptive

THD-Technologies for Human Development thd@vivredurable.net – +221 77 644 72 75 25/04/2016

Activité de l’entreprise

SOPREEF produit une grande variété d’huiles végétales ayant des propriétés cosmétiques, alimentaires ou insecticides : baobab, hibiscus, pastèque, sésame, neem, ricin, souchet, jatropha, moringa. De nouvelles huiles sont en permanence en prospection et des tests sont en cours pour la production d’huiles de jujub, tulukuna, balanites, citron, …

SOPREEF s’est approvisionnée en graines, en 2015, auprès de 209 fournisseurs pour un total de 21.8 tonnes. 23% d’entre eux ont fourni plus de 100 kg de graines sur l’année, et 3% (7 fournisseurs, dont 5 sont des femmes) plus de 500 kg. Ces derniers ont fourni à SOPREEF 34% de ses achats (7.5 t).

SOPREEF compte 73 clients, dont 16 d’entre eux totalisent plus de 100.000 FCFA d’achats sur l’année et représentent 90% des achats.

Partenariat paysan

SOPREEF s’approvisionne en priorité auprès de paysans partenaires ou de collecteurs résidant dans le département de Foundiougne.

Les paysans contribuent à la sécurisation des approvisionnements : des partenariats ont ainsi été conclus pour la production de sésame (4 tonnes en 2015), ou de moringa (environ 3000 arbres plantés en 2015).

Depuis 2009, les paysans partenaires se sont investis dans la plantation d’arbres. Le Jatropha constituait la cible initiale (dans l’objectif de proposer un modèle de production durable de biocarburant, alternatif aux projets agro-industriels). Depuis 2012, l’effort de plantation, qui a atteint un rythme de croisière d’environ 50.000 arbres par an, se diversifie.

250.000 arbres plantés en 6 ans

Diversification des espèces plantées

SOPREEF mobilise 288 paysans, organisés en 9 groupements répartis sur l’ensemble du département de Foundiougne, dont 52 producteurs de Sésame.

SOPREEF Outil de production : la presse AXIA

Fiche descriptive

THD-Technologies for Human Development thd@vivredurable.net – +221 77 644 72 75 25/04/2016

Equipement

SOPREEF est déjà équipée d’une presse AXIA 4.50 qui lui permet d’obtenir des huiles de très grande qualité, en première extraction à froid, grâce à sa capacité de pression (jusqu’à 1000 bars). Très robuste, elle peut fonctionner en continu à condition que l’approvisionnement en électricité soit sécurisé et que la qualité des graines soit contrôlée avec soin.

Caractéristiques de la presse AXIA 4.50

Type Presse à vis à tube Vitesse Variable, 10 à 160 tr/mn Pression interne > 1000 kg/cm² Butée SPF Explorer, capacité de 100

tonnes. Contrebutée de décharge permettant la marche arrière

Couple réducteur Jusqu’à 1176 Nm Vis sans fin Diamètre 78mm. Acier trempé 64

hRC, très résistant Température huile < 60°C

Débit Jusqu’à 100 kg/h (Tournesol) Puissance absorbée 4 Kw Conception Jean-Claude Manas (France)

Les performances de la presse AXIA (dont les trois principaux indicateurs sont la température de l’huile, le débit de production d’huile, et le taux d’extraction) peuvent être optimisées grâce à diverses possibilités de réglage : diamètre de la buse de sortie, vitesse de rotation, longueur de la chambre de compression, serrage de la culasse.

Des tests systématiques ont permis d’identifier les objectifs de performance à atteindre et les réglages correspondant.

PASTEQUEHumidité graine % 2.7Buse mm 22ventilation NONvitesse tr/mn 19mont.long cc mm 55serrage culasse tour -1TEB % 31.37debit litres l/h 8.29temp.huile °C 40débit de graine kg/h 26.4Sédiments % 13.0

Régl

ages

Perf

orm

ance

s

Exemple de fiche de réglage

% huiles

produites en 2015

Objectif

Huile TEB* Débit huile

kg/h Baobab 24% 9.6% 3.1 Bissap 5% 15% 4.0 Pastèque 1% 31% 8.3 Jatropha 9% 31% 5.5 Ricin 5% 35% 2.8 Moringa 1% 16% 0.6 Neem 10% 21% 4.5 Sésame 40% 43% 10.3

Objectifs de performances minimum à réaliser

Doublement de la capacité de production

SOPREEF propose un mécanisme de financement solidaire innovant pour l’acquisition d’une nouvelle presse avec pour objectif de sécuriser la capacité de production (la presse actuelle est déjà sollicitée 6 heures par jour en moyenne) et de la doubler afin d’assurer une rémunération correcte des employés tout en équilibrant le compte d’exploitation. De 3000 l en 2015, elle doit passer à 6000 l en 2016 et 8000 l en 2017.