UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK RIMPANG KUNYIT(Curcuma

domestica Val)DALAM MEMPERCEPAT

PROSESPENYEMBUHAN LUKA SAYATPADA

MENCIT (Mus musculus) JANTAN

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Kedokteran

Diajukan Oleh :

GUSPRITA NINGTYAS

J500130026

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER

FAKULTAS KEDOKTERAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

ii

iii

iv

MOTTO

“ALLAH AKAN MENINGGIKAN ORANG – ORANG YANG BERIMAN DI

ANTARAMU DAN ORANG – ORANG YANG DIBERI ILMU PENGETAHUAN

BEBERAPA DERAJAT”

(QS. AL – MUJADALAH : 11)

“SESUNGGUHNYA BERSAMA KESULITAN ADA KEMUDAHAN”

(QS. AL – INSYIRAH : 6)

“SEGALA AMAL ITU TERGANTUNG NIATNYA, DAN SETIAP ORANG HANYA

MENDAPAT SESUAI NIATNYA”.

(HR. BUKHARI MUSLIM)

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala nikmat dan

karunia – Nya yang telah diberikan kepada kita semua sehingga penulis dapat

menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini.

Skripsi dengan judul “Uji Efektivitas Ekstrak Rimpang Kunyit (Curcuma

Domestica Val) dalam Mempercepat Proses Penyembuhan Luka SayatpadaMencit

(Mus Musculus) Jantan” ini disusun untuk memenuhi salah satu syarat untuk

mendapatkan gelar Sarjana Kedokteran di Fakultas Universitas Muhammadiyah

Surakarta.

Penulis skripsi menyadari bahwa skripsi ini dapat terlaksana dan

terselesaikan dengan baik atas bantuan maupun bimbingan dari berbagai pihak,

oleh karena itu penulis ingin menyampaikan terimakasih yang sebesar – besarnya

kepada :

1. DR. Dr. EM Sutrisna, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Kedokteran

Universitas Muhammadiyah Surakarta dan ketua penguji yang telah

memberikan bimbingan, arahan, saran, dan waktu dalam penyusunan

skripsi ini.

2. Dr. Erna Herawati, Sp.K.J, selaku Kepala Biro Skripsi beserta seluruh staf

skripsi yang telah memberikan arahan dan bantuan.

3. Riandini Aisyah, S.Si, M.Sc, selaku dosen pembimbing utama skripsi yang

telah banyak memberikan bimbingan, pengarahan, masukan dan

kesabarannya dalam membantu penulis menyelesaikan skripsi.

4. Dr. Devi Usdiana Rosyidah, M.Sc,selaku anggota pengujiyang telah

berkenan menguji dan memberikan banyak masukan, nasihat serta saran

selama penyusunanskripsi ini.

5. Kepala Lab. Farmakologi Universitas Muhammadiyah Surakarta yang

telah memberikan izin kepada penulis dalam pelaksanaan penelitian untuk

menyelesaikan skripsi ini.

vi

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii

PERNYATAAN ............................................................................................... iii

MOTTO............................................................................................................ iv

KATA PENGANTAR ..................................................................................... v

DAFTAR ISI ................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ x

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xii

ABSTRAK............................................................................................. .......... xiii

ABSTRACT........................................................................................... .......... xiv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ........................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ...................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian........................................................................ 2

D. Manfaat Penelitian...................................................................... 2

E. Penelitian Sebelumnya ............................................................... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Landasan Teori ........................................................................... 4

1. Rimpang Kunyit(Curcuma domestica Val) .......................... 4

a. Pengertian ....................................................................... 4

b. Taksonomi ...................................................................... 4

c. Morfologi ....................................................................... 5

d. Khasiat dan Manfaat kunyit ........................................... 7

e. Kunyit untuk luka ........................................................... 7

2. Luka ...................................................................................... 8

a. Pengertian Luka.............................................................. 8

b. Klasifikasi Luka ............................................................. 8

c. Proses Penyembuhan Luka............................................. 9

viii

3. Mencit (Mus musculus) ........................................................ 11

B. Kerangka Berfikir ....................................................................... 13

C. Hipotesis ..................................................................................... 13

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ........................................................................... 14

B. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................... 14

C. Subjek Penelitian ........................................................................ 14

D. Hewan Uji .................................................................................. 14

E. Teknik Sampling ........................................................................ 14

F. Populasi dan Sampel .................................................................. 15

G. Kriteria Restriksi ........................................................................ 15

1. Kriteria Inklusi ..................................................................... 15

2. Kriteria Ekslusi ..................................................................... 16

H. Variabel Penelitian ..................................................................... 16

1. Variabel bebas ...................................................................... 16

2. Variabel terikat ..................................................................... 16

3. Variabel perancu .................................................................. 16

I. Definisi Operasional ................................................................... 16

1. Ekstrak rimpang kunyit (Curcuma domestica Val) .............. 16

2. Penyembuhan luka ............................................................... 17

J. Alat dan Bahan ........................................................................... 17

1. Alat ...................................................................................... 17

2. Bahan .................................................................................. 18

K. Prosedur Penelitian ..................................................................... 18

1. Tahap Persiapan ................................................................... 18

2. Prosedur Pemeliharaan Hewan dan Penanganan Kotoran ... 20

3. Tahap Pelaksanaan .............................................................. 20

4. Terminasi pada Hewan Uji ................................................... 20

L. Metode Analisis Data ................................................................. 21

M. Alur Penelitian............................................................................ 22

N. Jadwal Penelitian ........................................................................ 23

ix

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil .......................................................................................... 24

B. Pembahasan .............................................................................. 29

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .............................................................................. 34

B. Saran ....................................................................................... 34

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 35

LAMPIRAN ................................................................................................... 38

x

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jadwal Penelitian.................................................................................. 23

Tabel 2. Rata-rata waktu (hari) penyembuhan luka sayat .................................. 25

Tabel 3. Rata-rata panjang luka (cm) ................................................................. 26

Tabel 4. Data hasil Uji Statistik LSD (Least Significant Difference) ................. 28

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Tanaman kunyit (Curcuma domestica Val) .......................................... 5

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Ethical Clearance ............................................................ 38

Lampiran 2. Surat Izin Penelitian ................................................................. 39

Lampiran 3. Surat Selesai Penelitian ............................................................ 40

Lampiran 4. Surat Determinasi Tanaman ..................................................... 41

Lampiran 5. Surat Pembelian Hewan Uji ..................................................... 44

Lampiran 6. Data hasil perhitungan ukuran luka tiap mencit pada masing –

masing kelompok ...................................................................... 45

Lampiran 7. Data rerata waktu (hari) penyembuhan luka ............................. 46

Lampiran 8. Data hasil perhitungan rata – rata panjang luka pada mencit tiap

masing – masing kelompok dalam 10 hari ............................... 47

Lampiran 9. Hasil Uji Statistik Saphiro Wilk ................................................ 48

Lampiran10. Hasil Uji Statistik Test of Homogenity of Variance ................. 49

Lampiran 11. Hasil Uji Statistik One Way Anova........................................... 50

Lampiran 12. Hasil Uji Statistik LSD (Least Significant Difference). ........... 51

Lampiran 13. Foto Dokumentasi Penelitian.................................................... 52

xiii

ABSTRAK

UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK RIMPANG KUNYIT (Curcuma domestica Val)

DALAM MEMPERCEPAT PROSES PENYEMBUHAN LUKA SAYAT PADA

MENCIT (Mus musculus) JANTAN

Gusprita Ningtyas, Riandini Aisyah

Fakultas Kedokteran, Universitas Muhammadiyah Surakarta

Latar Belakang : Rimpang kunyit (Curcuma domestica Val) secara empiris diketahui

mempunyai efek dalam penyembuhan luka, berdasarkan literatur senyawa aktif yang

terkandung dalam rimpang kunyit dalam mekanisme penyembuhan luka adalah curcumin.

Penelitian – penelitian terdahulu tentang manfaat rimpang kunyit sebagai antimikroba

sudah banyak dilakukan namun belum banyak yang membuktikan manfaat curcumin

dalam penyembuhan luka.

Tujuan : Untuk mengetahui efek ekstrak etanol 96% rimpang kunyit dalam

penyembuhan luka sayat.

Metode Penelitian : Penelitian ini bersifat eksperimental laboratoris dengan metode post

test control groupdesign. Objek penelitian 24 ekor mencit (Mus musculus) jantan, berat

badan 20 – 35 gram, berumur 2 – 3 bulan yang dibagi menjadi 4 kelompok dengan teknik

random sampling, kontrol negatif (aquadest), kontrol positif (povidone iodine), kelompok

perlakuan I (konsentrasi 5% ekstrak etanol 96% rimpang kunyit), dan kelompok

perlakuan II (konsentrasi 10% ekstrak etanol 96% rimpang kunyit). Hewan uji diberi

perlukaan sayatan pada punggung sejajar os vertebra, dengan ukuran ±2 cm, kemudian

diberi perlakuan selama 10 hari, diukur panjang luka (cm) dan waktu (hari) dilihat luka

menutup dengan sempurna kemudian data dianalisa menggunakan metode analitik

Shapiro – wilk test dan one – way ANOVA dilanjutkan dengan uji Post Hoc Test.

Hasil : Ekstrak etanol 96% rimpang kunyit konsentrasi 5% dan 10% dapat mempercepat

menyembuhkan luka sayat pada mencit dengan dengan rerata waktu berturut – turut

±7,16 hari dan ±6,16 hari. Analisis data one – way ANOVA menunjukkan rerata yang

berbeda secara bermakna terhadap perubahan ukuran luka pada keempat kelompok

perlakuan dengan p=0,000 (p<0,05).

Kesimpulan : Ekstrak etanol 96% rimpang kunyit konsentrasi 5% dan 10% dapat

mempercepat penyembuhan luka sayat. Pada konsentrasi 10% memiliki efek yang lebih

baik dalam mempercepat penyembuhan luka sayat.

Kata kunci : Ekstrak rimpang kunyit, Penyembuhan luka, Mus musculus

xiv

ABSTRACT

THE EFFECTIVENESS TEST OF TURMERIC RHIZOME EXTRACT (CURCUMA

DOMESTICA VAL) IN ACCELERATING THE PROCESS OF WOUND HEALING

IN HOUSE MOUSE (MUS MUSCULUS) MALES

Gusprita Ningtyas, Riandini Aisyah

Faculty Of Medicine. Universitas Muhammadiyah Surakarta

Background: Rhizome turmeric (Curcuma domestica Val) empirically known to have an

effect in wound healing, based on the literature, active compound of turmeric Rhizome in

the mechanism of wound healing is curcumin. Previous studies showed that turmeric

Rhizome has potential effect as antimicrobials, but the effect of curcumin in wound

healing was not clearly elucidated.

Objective: to know the effect of turmeric extracts in wound healing.

Methods: this research is experimental laboratoris with post test control group design.

The object of the study was 24mice (Mus musculus), 20 – 35 grams weight, and 2 – 3

months are divided into 4 groups by random sampling techniques. They were negative

control (aquadest), a positive control (povidone iodine), groups treatment I (a 5%

concentration of turmeric rhizome extract), and group treatment II (10% concentration of

turmeric Rhizome extract). The test animals were given an incision in the back of the

vertebrae, with parallel os with incision size of ± 2 cm, given treatment for 10 days,

length of the wound (cm) and time (day) have been measured. Data were analyzed using

analytical methods Shapiro wilk test – and one – way ANOVA followed by Post Hoc Test.

Results:Turmeric rhizome extract with concentration of 5% and 10% can accelerate in

mice with average time successive of ±7.16 day and ±6.16day respectively. One – way

ANOVA showed a significantly difference rate in changing of injury size wound healingin

four groups p = 0.000 (p < 0.05).

Conclusion : The 5% and 10% concentrations of turmeric rhizome extracts have an

accelerate wound healing of incision. 10% concentration of turmeric rhizome has the

most effective dose in accelerate wound healing of incision.

Keywords: Extract of turmeric Rhizome. Wound healing. Mus musculus