Uji Antiinflamasi Ekstrak Etanol Daun Tin (Ficus Carica L.) Pada

Tikus Jantan Galur Wistar Yang Diinduksi Karagenin

SKRIPSI

Oleh :

RIZKA UTAMI AYU HARTATI

K100130002

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

2017

ii

UJI ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOL DAUN TIN (Ficus

carica L.) PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR YANG

DIINDUKSI KARAGENIN

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai sarjana

farmasi (S. Farm) pada Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Surakarta

Di Surakarta

Oleh:

Rizka Utami Ayu Hartati

K100 130 002

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

SURAKARTA

2017

iii

PENGESAHAN SKRIPSI

Berjudul

UJI ANTIINFLAMASI EKSTRAK ETANOL DAUN TIN (Ficus

carica L.) PADA TIKUS JANTAN GALUR WISTAR YANG

DIINDUKSI KARAGENIN

Oleh :

RIZKA UTAMI AYU HARTATI

K100 130 002

Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi

Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Surakarta

Pada tanggal :

Mengetahui,

Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Penguji :

1. Mariska Sri Harlianti, M.Sc., Apt.

2. Indah Ikawati Setyarini, M.Sc., Apt.

3. Tanti Azizah, M.Sc., Apt.

Pembimbing utama

(Tanti Azizah, M.Sc., Apt)

Dekan

(Aziz Saifudin, Ph.D., Apt)

1.

2.

3.

iv

DEKLARASI

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan

Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat

yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali secara tertulis diacu

dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Saya bersedia dan sanggup menerima sanksi sesuai peraturan yang

berlaku apabila terbukti melakukan tindakan pemalsuan data dan plagiasi.

Surakarta, 30 November 2017

Peneliti

Rizka Utami Ayu Hartati

v

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas

rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Uji

Antiinflamasi Ekstrak Etanol Daun Tin (Ficus carica L.) Pada Tikus Jantan

Galur Wistar Yang Diinduksi Karagenin”.

Penyusunan penelitian ini dimaksudkan untuk memenuhi salah satu syarat

dalam memperoleh gelar Sarjana Farmasi di Fakultas Farmasi Universitas

Muhammdiyah Surakarta. Selama proses penyusunan skripsi ini, penulis

mendapatkan bantuan, bimbingan, masukan, serta dukungan yang sangat berarti

dari berbagai pihak. Penulis ingin menyampaikan terimakasih, penghargaan, serta

rasa hormat kepada:

1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D.,Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi UMS.

2. Bapak Andi Suhendi,Apt.selaku pembimbing akademik.

3. Ibu Tanti Azizah, M.Sc., Apt. selaku pembimbing dalam penelitian yang

selalu memberikan konseling dan bimbingan skripsi.

4. Ibu Mariska Sri Harlianti, M.Sc., Apt dan Ibu Indah K.,M.Sc., Apt. selaku

penguji skripsi.

5. Kedua orang tua: Bapak Agus Hidayat Prayudhadan Ibu Qomariah, kakak:

Ajie Seno Raharjo, adik: Rosalina Indah Pratiwi, Nisa „Ul Kholifah, Shafira

A.D. yang senantiasa mendoakan dan memberikan dukungan kepada penulis.

6. Teman-teman sejawat angkatan 2013 Fakultas Farmasi UMS.

7. Teman-teman organisasi IMM Avicenna Fakultas Farmasi UMS.

Penulis menyadari laporan penelitian ini masih memerlukan kritik dan saran bagi

semua pembaca,

Wassalamu’alaikum Wr. Wb

Surakarta, 30 November 2017

Penulis

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN SAMPUL ............................................................................................ i

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... ii

PENGESAHAN SKRIPSI ..................................................................................... iii

DEKLARASI ......................................................................................................... iv

KATA PENGANTAR ............................................................................................ v

DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... viii

DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... x

ABSTRAK ............................................................................................................. xi

ABSTRACT ............................................................................................................ xii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

A. Latar Belakang ............................................................................................. 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................................ 2

C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 2

D. Tinjauan Pustaka .......................................................................................... 3

1. Inflamasi ....................................................................................................... 3

2. Antiinflamasi ................................................................................................. 3

3. Tanaman tin .................................................................................................. 3

E. Landasan Teori ............................................................................................. 5

F. Hipotesis ....................................................................................................... 5

BAB II METODE PENELITIAN ........................................................................... 6

1. Kategori penelitian ....................................................................................... 6

2. Alat dan bahan ..............................................................................................6

3. Tempat penelitian .........................................................................................7

4. Jalannya penelitian ........................................................................................7

5. Analisis data .................................................................................................7

BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................... 12

BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 18

vii

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 19

LAMPIRAN .......................................................................................................... 22

viii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Tanaman tin ........................................................................................... 4

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Identifikasi golongan senyawa ................................................................ 11

Tabel 2. Hasil uji antiinflamasi nilai AUC kelompok kontrol negatif, kontrol

positif, ekstrak daun tin dosis 200, 400, 800 mg/KgBB ......................... 14

Tabel 3. Hasil uji tabung skrining fitokimia ekstrak etanol daun tin .................... 16

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Ethical Clearance ............................................................................. 23

Lampiran 2. SK Uji determinasi ........................................................................... 24

Lampiran 3. Hasil uji determinasi tanaman tin ..................................................... 25

Lampiran 4. Hasil uji determinasi dan sumber pustaka ........................................ 26

Lampiran 5. Penimbangan Bahan Uji ................................................................... 27

Lampiran 6. Perhitungan dosis dan pembuatan ekstrak daun tin .......................... 28

Lampiran 7. Volume telapak kaki tikus setelah perlakuan (Jam ke 0-6) .............. 30

Lampiran 8. Selisih volume udem tiap 0,5 terhadap volume udem sebelum

induksi .............................................................................................. 31

Lampiran 9. AUC Total dan persentase Daya Antiinflamasi dan Contoh

Perhitungan AUC, AUC Total dan % Daya Antiinflamasi ............. 32

Lampiran 10. Contoh Perhitungan AUC, AUC Total dan % Daya Antiinflamasi 33

Lampiran 11. Uji statistik nilai AUC dan % DAI pada kelompok perlakuan

kontrol negatif, kontrol positif, ekstrak etanol daun tin dosis 200,

400, dan 800 mg/kgBB). .................................................................. 34

xi

ABSTRAK

Penggunaan obat antiinflamasi ini dapat menyebabkan efek samping yaitu

gangguan gastrointestinal dan kerusakan ginjal (nephrotoxicity). Oleh sebab itu

dilakukan pencarian alternatif pengobatan terhadap inflamasi yang lebih aman

menggunakan tanaman atau herbal salah satunya yaitu tanaman tin, yang justru

memiliki khasiat dalam menyembuhkan penyakit dan gangguan saluran

pencernaan dan memiliki kemampuan dalam menurunkan kerusakan fungsi

ginjal.Maka dari itu penelitian ini dilakukan untuk mengeksplor manfaat herbal

khususnya daun tin (Ficus carica L.).

Daun tin yang dimaserasi dengan etanol 70% selama 3 hari. Uji dilakukan

pada tikusjantan Galur Wistar dengan bobot ± 200 gram selama 6 jam, diinduksi

karagenin 2% b/v sebanyak 1 mL secara subplantar 30 menit sebelum perlakuan.

Tikus dibagi menjadi 5 kelompok yang terdiri dari 5 ekor hewan uji.Dosis ekstrak

yang diberikan yaitu 200, 400, dan 800 mg/KgBB serta CMC 0,5% sebagai

kontrol negatif dan Natrium diklofenak 4,5 mg/KgBB sebagai kontrol

positif.Pengolahan data AUC oleh software SPSS dengan menguji homogenitas,

normalitas, uji Analisis of variance dan uji LSD.Skrining fitokimia dengan

mengidentifikasi keberadaan senyawa golongan flavonoid, alkaloid, tanin, steroid

dan saponin.

Maserasi menghasilkanrendemen sebanyak 13,56% berupa ekstrak

kental.Ketigadosis uji mampu menghambat terjadinya inflamasi. Persentase daya

antiinflamasiberurutan adalah 11,89 ±5,37, 25,51 ± 7,68, dan 22,64 ± 5,61. Data

statistik menunjukkan bahwaterdapat perbedaan bermakna diantara ketiga dosis

tersebut dibandingkan dengan kontrol positif dengan p<0,05.Hasil skrining

fitokimia menunjukkan adanyaflavonoid, tanin dan steroid dalam ektrak etanol

daun tin.

Kata kunci : daun tin, Ficus carica L., inflamasi, skrining fitokimia, karagenin.

xii

ABSTRACT

The Use of these anti-inflammatory drugs can cause side effects of gastrointestinal disorders

and kidney damage (nephrotoxicity). Therefore, the search for an alternative treatment of

inflammation that is safer to use plants or herbs one of which is tin plant, which actually has efficacy

in curing diseases and digestive tract disorders and has the ability to reduce damage to kidney

function. So from that research is done to explore herbal benefits especially tin leaf (Ficus carica L.).

Tin leaf is macerated with ethanol 70% for 3 days. The test was performed on a Wistar Wistar

rat with a weight of ± 200 grams for 6 hours, induced 2% w / v karagenin 1 mL subplantar 30 min

before treatment. Rats were divided into 5 groups consisting of 5 animals tested. The given extract

dose is 200, 400, and 800 mg / KgBW and CMC 0.5% as negative control and Diclofenac Sodium 4.5

mg / KgBW as positive control. Processing of AUC data by SPSS software by testing homogeneity,

normality, Analysis of variance test and LSD test. Phytochemical screening by identifying the

presence of flavonoids, alkaloids, tannins, steroids and saponins.

Maseration yields 13.56% rendement in the form of viscous extract. The three test doses are

able to inhibit the occurrence of inflammation. Percentage of sequential anti-inflammatory power was

11.89 ± 5.37, 25.51 ± 7.68, and 22.64 ± 5.61. Statistical data showed that there were significant

differences between the three doses compared with positive controls with p <0.05. The results of

phytochemical screening indicate the presence of flavonoids, tannins and steroids in tin lean ethanol

extract.

Keywords: tin leaf, Ficus carica L., inflammation, phytochemical screening, carrageenan.