uŽici avokada...50 min. autor recepta coolinarika fondue s avokadom priprema fonduea prava je...
TRANSCRIPT
![Page 1: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/1.jpg)
UŽICI AVOKADAUživajte u isprobavanju nove kombinacije voća i mesnih jela!
WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/25951
![Page 2: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/2.jpg)
Kazalo
3Dip od južnog voća
4Zanimljiva salata s kikirikijem
6Brusketa s avokadom
8Biftek na brusketi
10Guacamole
12Fondue s avokadom
14Punjeni avokado
16Tjestenina sa šparogama i sirom
18Salata od pilećih fileta
20Sirni namaz s avokadom
22Hladna juha od avokada
24Gusta juha od krumpira (Locro de Papas)
26Odresci s umakom od avokada
28Tortilje s preljevom od Eva tuna namaza
30Salata s avokadom i jagodama
![Page 3: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/3.jpg)
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME20 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
DIP OD JUŽNOG VOĆAKombinacije voća i mesnih jela danas više nisu rijetkost. Volite li isprobavati nove
kombinacije okusa, pripremite dip od avokada i ananasa začinjen češnjakom, maslinovimuljem i Vegetom pikant te ga poslužite uz štapiće piletine ili povrća.
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
1 avokado1 žlica limunova soka50 ml maslinova ulja
2 češnja češnjaka150 g oguljenog svježeg
ananasa1 žličica Vegete pikant
sol
1 Avokado ogulite i narežite na kockice.
2 Nakapajte ga limunovim sokom pa zajedno smaslinovim uljem i češnjakom usitnite u električnojsjeckalici.
3 Dodajte oguljeni ananas narezan na kockice,Vegetu pikant i malo soli te nastavite miješati dokne dobijete kašastu smjesu.
3
![Page 4: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/4.jpg)
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME25 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
ZANIMLJIVA SALATA SKIKIRIKIJEM
Po čemu je ova salata zanimljiva? Sadrži zanimljiv odabir namirnica – bijeli grah, kukuruzšećerac, avokado, mozzarellu, kikiriki i sušene brusnice. Umotana u pikantni salatni preljev,
tko joj može odoljeti?
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
200 g mozzarelle1 žličica Vegete pikant50 ml maslinovog ulja
100 g Bijelog grahakonzerviranog Podravka100 g Kukuruza šećerca
Podravka120 g avokada narezanog na
kockice
1 Mozzarellu narežite na kockice, pospite s polažličice Vegete pikant i prelijte s 1-2 žlice maslinovaulja.
2 Narezani sir marinirajte desetak minuta, a zatim mudodajte grah, kukuruz šećerac, avokado, brusnice igrubo narezani kikiriki.
3 Sve prelijte s preostalim maslinovim uljem, acetobalsamicom i pospite preostalom Vegetom pikant.
4
![Page 5: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/5.jpg)
50 g sušenih brusnica100 g popečenog, slanog
kikirikija2-3 žlice aceta balsamica
POSLUŽIVANJE Salatu lagano izmiješajte i poslužite kao predjelo,samostalno jelo ili kao prilog uz odreske s roštilja.
SAVJET Salatu, po želji, možete još posoliti, a ljubiteljipikantnijih zalogaja mogu dodati i čili papričicu.
5
![Page 6: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/6.jpg)
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME45 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
BRUSKETA S AVOKADOMUmjesto standardnih grickalica otkrivamo vam novi maleni zalogajčić kojim ćete uveselitigoste i ukućane. Jednostavno kriške kruha premažite omekšanim maslacem, mješavinomVegete Mediteran i pecite u pećnici, a nadjev od avokada, rajčica i bosiljka rasporedite po
pečenim kruščićima.
SASTOJCIZa 8 osoba
PRIPREMA
ZA NADJEV:600 g avokada (2 komada)
450 g rajčica100 g luka
1 žlica svježeg bosiljka3 žlice limunova soka
ZA BRUSKETE:650 g kruha (16 kriški)
150 g maslaca
Za nadjev:1 Avokada ogulite i narežite na manje kocke, a
rajčicu operite, očistite od koštica, narežite nakockice i pomiješajte s avokadom.
2 Luk sitno narežite i zajedno s bosiljkom narežite natrakice i limunovim sokom umiješajte u avokado.
3 Dobro promiješajte i stavite u hladnjak na 20-30minuta da se okusi prožmu.
6
![Page 7: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/7.jpg)
1 žlica Vegete Mediteran Za bruskete:1 Kruh narežite na 16 kriški debljine oko 1,5 cm.
2 Omekšani maslac dobro pomiješajte s 1 žlicomVegete Mediteran i njime premažite kriške kruha.
3 Tako namazani kruh stavite u lim za pečenje ipecite u pećnici zagrijanoj na 220 °C 5-6 minuta.
POSLUŽIVANJE Pripremljeni nadjev rasporedite po pečenimkruščićima i poslužite.
SAVJET Oguljeni i narezani avokado pokapajte s malolimunova soka kako ne bi izgubio boju.
7
![Page 8: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/8.jpg)
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
VRIJEME PRIPREME50 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
BIFTEK NA BRUSKETIB.B. sendviči nisu obični sendviči koji se hladni, na brzaka, jedu u međuobrocima. Ne, oni
se još topli služe kao glavno jelo. Krvav, srednje ili do kraja pečen biftek, avokado ulimunovom soku, umak od paprike, majoneze i milerama, a sve servirano na popečenom
francuzu, dovoljan su dokaz da ovi sendviči nisu samo usputni zalogaj!
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
600 g bifteka2 žličice Vegete pikant
1 žličica Senfa EstragonPodravka50 ml ulja
ZA PRILOG:1 kruh francuz
30-50 ml maslinova ulja2 češnja češnjaka
1 Goveđi file tj. biftek očistite od žilica, pospiteVegetom pikant, premažite senfom i ostavitestajati oko pola sata.
2 Nakon toga biftek popecite u tavi na zagrijanomulju sa svih strana. Popečeni biftek stavite na limzajedno s masnoćom, pokrijte aluminijskom folijomi nastavite peći u pećnici zagrijanoj na 210°C oko20 minuta.
3 Kruh narežite na ploške, maslinovo ulje pomiješajte
8
![Page 9: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/9.jpg)
1 veći avokado1 žlica limunova soka300 g zelene salate
250 g rajčica
ZA UMAK:150 g svježe crvene paprike
250 ml milerama50 g majoneze
s protisnutim češnjakom, a oguljeni avokadoočistite od koštice, nakapajte limunovim sokom inarežite na tanje ploške.
4 Svježu papriku očistite od sjemenki, narežite nakockice, pomiješajte s mileramom i majonezom.Umak dobro izmiješajte i stavite u hladnjak.
5 Pečeni biftek izvadite iz pećnice i pokrivenogostavite stajati oko 10 minuta. Zatim ga narežite natanje ploške.
6 Narezani kruh popecite u tavi bez masnoće i svakuplošku kruha nakapajte mješavinom maslinova uljai češnjaka.
7 Na svaku plošku kruha stavite list zelene salate, 1–2ploške pripremljenog avokada, narezane rajčice iplošku bifteka. Na to stavite po žličicupripremljenog umaka s mileramom.
POSLUŽIVANJE Toplo poslužite kao glavno jelo.
SAVJET Vrijeme pečenja bifteka ovisi o tome kakav biftekželite, krvav, srednje ili do kraja pečen.
9
![Page 10: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/10.jpg)
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME25 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
GUACAMOLEVrijeme je za guacamole. Ništa lakše i brže od njegove pripreme. Pri kupovini avokada
odaberite onaj na dodir mekan i ne presvijetle boje koja signalizira da je avokado preranoubran. Ostalo je usitnjavanje, miješanje i uživanje.
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
2 avokada2 žlice limunova soka
2 mlada luka1/2 žličice Češnjaka granule
Podravka2-3 žlice maslinova ulja
1 ljuta papričicasol
Crni papar mljeveni Podravka
1 Avokado ogulite i očistite od koštica. Nakapajte galimunovim sokom, a zatim vilicom usitnite.
2 Dodajte nasjeckani mladi luk, češnjak, maslinovoulje, narezanu ljutu papričicu, sol i papar.
10
![Page 11: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/11.jpg)
POSLUŽIVANJE Sve dobro izmiješajte, malo ohladite i poslužite uzpopečeni kruh, tortilje ili tacose.
SAVJET Za guacamole upotrijebite zreliji avokado ipripremite ga netom prije posluživanja.
11
![Page 12: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/12.jpg)
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
VRIJEME PRIPREME50 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
FONDUE S AVOKADOMPriprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite
papriku i kruh pa uživajte u “točanju” u fondueu s dodatkom avokada i kapara.
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
ZA FONDUE:1 avokado
3-4 žlice limunova soka2 češnja češnjaka
180 ml bijelog vina300 g Cheddar sira
150 ml vrhnja za kuhanje1 žličica Gussnela Dolcela
2 žličice kapara
ZA POSLUŽIVANJE:500 g pilećih fileta
1-2 žličice Vegete pikant
1 Pileći file narežite na kocke i pospite Vegetompikant. Narezane kocke mesa popecite na ulju,stavite na upijajući kuhinjski papir i na toplo mjesto.
2 Svježu papriku očistite od sjemenki i narežite nakocke. Kruh isto tako narežite na kocke.
3 Avokado ogulite, maknite košticu, narežite nakockice, nakapajte limunovim sokom i usitnite upire.
4 Unutarnje stijenke posude za pripremu fondueanatrljajte narezanim češnjakom, a zatim u posuduulijte vino.
12
![Page 13: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/13.jpg)
3-4 žlice ulja400 g svježe paprike
1 kruh francuz
5 Vino zakipite na laganoj vatri i dodajte naribani sir.Sir s vinom lagano miješajte dok se sir ne otopi.
6 Nakon toga u drugoj posudi zakipite vrhnje zakuhanje, dodajte mu Gussnel prethodno razmućenu 2-3 žlice hladne vode i kratko prokuhajte.
7 Mješavinu s vrhnjem, pripremljeni avokado i kaparedodajte otopljenom siru i zajedno miješajte dadobijete jednoličnu strukturu umaka. Pripremljeniumak, po potrebi, razrijedite s još malo vina.
POSLUŽIVANJE Fondue poslužite uz pečenu piletinu, narezanupapriku i kruh.
SAVJET Ukoliko nemate posudu za pripremu fonduea,pripremite ga u tavi.
13
![Page 14: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/14.jpg)
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME30 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
PUNJENI AVOKADOPunjeni avokado savršen je mali obrok za kraj dana ili ljetno osvježenje. Ima u njemu
milerama, majoneze, škampa (ili tune) i začina. Kao hommage zelenom – poslužite nalistu salate.
SASTOJCIZa 6 osoba
PRIPREMA
3 avokada3 žlice limunova soka
sokprstohvat kajenskog papra
400 g očišćenih zamrznutihrepova škampa
ZA UMAK:90 g majoneze
2 žlice milerama1 i ½ žlica Passate Podravka
1 žlica brandyja
1 Avokado ogulite, prerežite napola, izvadite košticu,pokapajte limunovim sokom, posolite i popaprite.
2 Repove škampi prokuhajte u blago posoljenoj vodi,ocijedite i ohladite.
3 Majonezu, mileram, passatu, brandy i kajenskipapar dobro izmiješajte.
4 U pripremljeni umak umiješajte kuhane repoveškampa.
5 Svaku polovicu avokada napunite pripremljenim
14
![Page 15: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/15.jpg)
prstohvat kajenskog papra
ZA POSLUŽIVANJE:6 listova zelene salate
1 žlica nasjeckanog peršina
umakom s repovima škampa.
POSLUŽIVANJE Na list zelene salate položite punjeni avokado iposlužite posipano peršinom.
SAVJET Repove škampa možete zamijeniti Eva tunom izlimenke.
15
![Page 16: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/16.jpg)
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
VRIJEME PRIPREME40 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
TJESTENINA SA ŠPAROGAMA ISIROM
Šparoge su vječnom kulinarskom inspiracijom. Izvrsne kako god pripremljene, u ovome ćejelu uz diskretan okus avokada i aromatičnost komorača zablistati novim sjajem.
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
300 g tjestenine4 žlice maslinova ulja
1 manji avokado100 g feta sira
200 g svježe crvene paprike200 g komorača
300 g svježih šparoga1 žlica Vegete50 ml prošeka
1 Na zagrijanom ulju popecite komorač narezan natanke ploške i papriku narezanu na štapiće.
2 Zajedno kratko pirjajte, dodajte avokado narezanna kocke i šparoge koje ste prije toga skuhali inarezali na veće komadiće. Pospite Vegetom inastavite pirjati još oko 5 minuta.
3 Na kraju umiješajte kuhanu i ocijeđenu tjesteninu,prošek, sir narezan na kockice te sve laganopromiješajte.
16
![Page 17: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/17.jpg)
POSLUŽIVANJE Tjesteninu sa šparogama i sirom poslužite uz salatupo želji.
MALA TAJNA Tjesteninu kuhajte u većoj količini kipuće slanevode, i to al dente.
17
![Page 18: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/18.jpg)
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
VRIJEME PRIPREME60 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
SALATA OD PILEĆIH FILETAKanađani su izuzetno usmjereni na zdravu prehranu, pa ćete u receptima suvremene
kanadske kuhinje naći vrlo zdrave kombinacije hrane s malo začina. Ovaj recept ipak jeprilagođen našem tržištu, pa ga slobodno začinite po volji.
SASTOJCIZa 6 osoba
PRIPREMA
300 g pilećeg fileta200 g avokada
200 g malih rajčica400 g reckave salate
100 g Kukuruza šećercaPodravka
ZA SALATNI PRELJEV:1 žlica Vegeta Twist salata
50 ml vode50 ml maslinova ulja4 žlice jabučnog octa
1 Pileće filete stavite u kipuću posoljenu vodu ikuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri.
2 Izvadite kuhane filete iz juhe, dobro ohladite inarežite na kockice.
3 Dodajte narezane male rajčice, oguljeni avokadonarezan na kockice, opranu zelenu salatu narezanuna šire rezance i kukuruz šećerac, pa sve zajednoizmiješajte i dobro ohladite.
4 Vegetu Twist salata pomiješajte s vodom i ostavitestajati oko 5 minuta. Nakon toga umiješajte ulje i
18
![Page 19: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/19.jpg)
ocat.
POSLUŽIVANJE Salatu poslužite s pripremljenim preljevom.
SAVJET Vodi u kojoj se kuhala piletina dodajte malonaribane mrkvice i korijen peršina, laganoprokuhajte, čime ćete dobiti ukusnu i laganu pilećujuhu.
19
![Page 20: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/20.jpg)
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME15 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
SIRNI NAMAZ S AVOKADOMDosadili su vam uvijek isti namazi? Potpuno vas razumijemo i stoga nudimo namaz od
avokada. Za one kojima treba više informacija, glavni su mu sastojci – uz avokado – pinjolii svježi sir, a neodoljiv je uz prepečenac.
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
1 avokado3 žlice limunova soka
30 g pinjola100 g svježeg sira
1 žličica Vegeteprstohvat papra
1 Oguljeni avokado očistite od koštice, narežite nakockice i nakapajte 1 žlicom limunova soka.
2 Pinjole usitnite u električnoj sjeckalici zajedno savokadom i svježim sirom. Dodajte preostalilimunov sok, Vegetu i papar.
3 Sve dobro izmiješajte i namaz dobro ohladite.
20
![Page 21: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/21.jpg)
POSLUŽIVANJE Namaz poslužite uz popečeni tost.
SAVJET Po želji u namaz možete umiješati 1-2 žlicemaslinova ulja i narezanu ljutu papričicu.
21
![Page 22: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/22.jpg)
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME30 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
HLADNA JUHA OD AVOKADARiješimo na početku jednu nedoumicu – avokado je voće. Sada možemo prijeći na
pripremu jednostavne juhe. Činjenicu da je hladna voljet će mnogi poklonici “hladnogstola”, a ostale će pridobiti njezin neodoljiv okus.
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
750 ml vode1 žlica Vegete
150 g luka250 g svježih rajčica
2 žlice maslinova ulja300 g oguljenog i narezanog
avokadasok od jednog limuna
100 ml mlijeka30 ml prošeka
1 ljuta papričica1 žlica nasjeckanog peršina
1 Vodu s Vegetom kratko prokuhajte (oko 2 minute).
2 Na ulju kratko popecite 100 g očišćenog luka i 100g svježih rajčica narezanih na ploške.
3 Avokado narezan na kockice nakapajte limunovimsokom i usitnite u električnoj sjeckalici zajedno spripremljenim temeljcem od Vegete i popečenimrajčicama s lukom.
4 Mješavinu s avokadom stavite u porculanskuzdjelu, dodajte mlijeko, prošek, narezanu ljutupapričicu. Sve dobro izmiješajte i juhu hladite oko
22
![Page 23: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/23.jpg)
ZA POSLUŽIVANJE:4 žlice kiselog vrhnja
sat vremena.
5 Preostali luk i rajčice narežite na kockice.
POSLUŽIVANJE Ohlađenu juhu pospite peršinom i poslužite uznarezanu rajčicu, luk i kiselo vrhnje.
SAVJET Temeljac postupno dodajite avokadu u električnojsjeckalici.
23
![Page 24: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/24.jpg)
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME35 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
GUSTA JUHA OD KRUMPIRA(LOCRO DE PAPAS)
Krumpir, kralj ekvadorske kuhinje, sprema se na brojne načine i jede se kao prilog uzgotovo svaki obrok ili kao samostalno jelo. Ovdje ga kušajte u poznatoj jednostavnoj juhi
koju poslužite sa salatom, sirom i avokadom. Recept je isproban i prilagođen premaoriginalu iz kuharice The Ecuador Cookbook, autora Christi Buchanan i Cesar Franco.
SASTOJCIZa 6 osoba
PRIPREMA
1 manja glavica luka6 većih krumpira (1,2 kg)
4 žlice uljasol
120 ml mlijeka
ZA POSLUŽIVANJE:10 listova salate kristalke
1 Nasjeckajte na sitnije komade luk i 4 oguljenakrumpira (ili naribajte na krupniji ribež), a ostala 2krumpira na veće kockice.
2 Luk i sitniji krumpir popecite na ulju 1-2 minute.
3 Dodajte oko 1 l vode i posolite. Dodajte većekockice krumpira i kad zakuha, smanjite vatru ipoklopite.
24
![Page 25: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/25.jpg)
(200-250 g)100 g cheddra ili gaude
2 zrela avokada
4 Kuhajte oko 10-15 minuta dok kockice krumpira neomekšaju, a sitnije povrće se ne raskuha.
5 U juhu dodajte mlijeko i miješajte na laganoj vatrinekoliko minuta dok se ne zgusne.
POSLUŽIVANJE Na dno dubljih zdjela za posluživanje stavitelistove salate kristalke narezane na šire trake, papospite naribanim sirom. Ulijte vruću juhu i zdjelicei dodajte avokado narezan na veće kriške.
SAVJET Avokado narežite neposredno prije posluživanja dane izgubi boju.
25
![Page 26: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/26.jpg)
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME45 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
ODRESCI S UMAKOM OD AVOKADAI izvrsni će teleći odresci dosaditi ne unesete li u njih nešto novo, primjerice umak od
avokada, bosiljka, vina i vrhnja. Mislite da smo vam sve rekli? E, tu se varate. Pročitajte,pripremite i uvjerite se i sami.
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
20 g maslaca600 g telećih odrezaka
1 žlica Vegete200 ml vode
ZA UMAK:150 g luka1 avokado
2 češnja češnjaka½ žličice kajenskog papra1 žlica narezanog svježeg
bosiljka
1 Na maslacu kratko popecite teleće odreske s jednei druge strane. Pospite ih žličicom Vegete inastavite pirjati podlijevajući ih vodom oko 25minuta. Odreske izvadite iz tave i stavite na toplomjesto.
2 U istoj tavi popecite luk narezan na ploške ioguljeni avokado narezan na kocke. Podlijte s malovode i pirjajte 10-ak minuta.
3 Pirjani avokado i luk zajedno s češnjakom, paprom ibosiljkom usitnite u električnoj sjeckalici i vratite utavu. Dodajte vodu, preostalu Vegetu, maslinovo
26
![Page 27: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/27.jpg)
2 žlice maslinova ulja50 ml bijeloga vina
50 ml vrhnja za kuhanje
ulje, vino, vrhnje i odreske.
POSLUŽIVANJE Zajedno kratko prokuhajte i poslužite uz kuhanikrumpir i zelenu salatu.
SAVJET Za ovo jelo upotrijebite mekši avokado.
27
![Page 28: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/28.jpg)
TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno
VRIJEME PRIPREME25 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
TORTILJE S PRELJEVOM OD EVATUNA NAMAZA
Tortilje se mogu nadijevati raznim namirnicama, a mi smo ih odlučili nadjenuti sa salatomod tune i raznog povrća. Čaroban sastojak za ove tortilje svakako je preljev od Eva tunanamaza. Kad isprobate ovo ukusno predjelo ili malo jelo sigurno će vas "natjerati" da ga
češće pripremate.
SASTOJCIZa 4 osobe
PRIPREMA
50 g Eva tuna namaza classic1 žlica kiselog vrhnja
2 žlice maslinovog ulja1 žlica svježe narezanog kopra
150 g rajčice100 g krastavca
pola avokada100 g paprike
1 Eva tuna namaz pomiješajte s kiselim vrhnjem,maslinovim uljem i koprom.
2 Rajčice narežite na veće kocke, krastavce i avokadona kockice, papriku na tanke štapiće, a luk na malekockice.
3 Tako pripremljeno povrće pomiješajte socijeđenom tunom, sve skupa nakapajte
28
![Page 29: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/29.jpg)
40 g luka1 Eva tuna komada u vlastitom
soku1 žlica limunova soka
prstohvat soli4 tortilje
limunovim sokom te posolite.
4 Presavinute tortilje napunite smjesom povrća itune te ih prelijte žlicom tuna preljeva.
POSLUŽIVANJE Poslužiti odmah kao predjelo ili međuobrok.
SAVJET U tuna preljev možete dodati čili papričice ili drugizačin po želji.
29
![Page 30: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/30.jpg)
TEŽINA PRIPREMEJednostavno
VRIJEME PRIPREME20 min.
AUTOR RECEPTA
coolinarika
SALATA S AVOKADOM IJAGODAMA
Želite nekoga fascinirati svojim kuhinjskim uratkom, a ne osjećate se najbolje s kuhačom uruci? Ne očajavajte, priskače u pomoć jednostavna salata s avokadom i jagodama koja
osvaja originalnošću i izvrsnim sastojcima.
SASTOJCI PRIPREMA
200 g oguljenog i narezanogavokada
3-4 žlice limunova soka200 g jagoda
1 Vanilin šećer Dolcela1-2 žlice Meda bagrem
Podravka3 žlice konjaka
½ žlice narezane svježemetvice
1 Oguljeni avokado narezan na kocke nakapajtelimunovim sokom.
2 Oprane jagode narežite na četvrtine i pomiješajtes avokadom.
3 Dodajte vanilin šećer, med, konjak i mentu pa svedobro izmiješajte.
30
![Page 31: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/31.jpg)
POSLUŽIVANJE Salatu s avokadom i jagodama ohladite i poslužiteposutu listićima badema.
SAVJET Salatu poslužite u rashlađenim čašama ilizdjelicama.
31
![Page 32: UŽICI AVOKADA...50 min. AUTOR RECEPTA coolinarika FONDUE S AVOKADOM Priprema fonduea prava je prilika za jedno divno druženje. Ispecite piletinu, narežite papriku i kruh pa uživajte](https://reader035.vdocuments.mx/reader035/viewer/2022071109/5fe41ae13b6d765413534c0c/html5/thumbnails/32.jpg)
32