R E C E P T I

Ćufte s pomfritom

Ćufte s pomfritom posutim sirom i svežim začinskim biljemPORCIJE: 4 VREME: 30 min

S A S T O J C I :

40 komada (640 g) ALLEMANSRÄTTEN ćufta

480 g RÖSTI pomfrita

1 kašika SMAKRIK ulja od repice

2 čena belog luka

1 struk ruzmarina

1 kašičica morske soli

2 kašika svežeg seckanog začinskog bilja, recimo, ruzmarina, majčine dušice i peršuna

50–75 g krupno rendanog PRÄST® sira ili drugog jakog tvrdog sira

200 ml kečapa

120 g SOMMARSKÖRD kiselih krastavčića

KO R A K P O KO R A K :

1. Zagrej pećnicu na 200°C

2. Isprži ćufte po uputstvu na pakovanju.

3. Iseci pomfrit dok je još smznut na štapiće debljine 5 mm.

4. Rasporedi pomfrit na pleh, prethodno obložen papirom za pečenje. Poprskaj uljem, pospi belim lukom i ruzmarinom. Peci 15–20 minuta, uz povremeno mešanje.

5. Sipaj pomfrit u činiju, pospi začinskim biljem i sirom, a potom dobro izmešaj.

6. Posluži ćufte i pomfrit s kečapom i kiselim krastavčićima.

© Inter IKEA System

s B.V. 2019

R E C E P T I

Ćufte s pečenim krompirom

© Inter IKEA System

s B.V. 2019Ćufte s pečenim krompirom, sosom od pavlake i džemom od brusnicePORCIJE: 4 VREME: 60 min

S A S T O J C I :

40 komada (640 g) of ALLEMANSRÄTTEN ćufta

600 g manjeg belog krompira (prečnika oko 4 cm), oribanog

2 kašike SMAKRIK ulja od repice

1 kašika morske soli

1 kesica (28 g) of ALLEMANSRÄTTEN mešavine za sos od pavlake

100 ml vode

200 ml milerama

4 kašike sitno seckanog začinskog bilja, recimo, grbaštice, majčine dušice ili peršuna

4 kašike džema od brusnice

KO R A K P O KO R A K :

1. Zagrej pećnicu na 200°C

2. Stavi krompir u veliku posudu za pečenje, odvajajući ga ravnomerno. Peci krompir dok ne omekša i ne porumeni, oko sat vremena.

3. Isprži ćufte po uputstvu na pakovanju.

4. Izmešaj smesu za sos od pavlake s vodom i mileramom na srednjoj vatri. Kuvaj dok ne proključa, a potom pusti neka se blago krčka do serviranja.

5. Posluži ćufte, pečeni krompir i sos od pavlake, sa začinima i džemom od brusnice na vrhu.

R E C E P T I

Vegetarijanske ćufte s pečenim karfiolom

© Inter IKEA System

s B.V. 2019

Vegetarijanske ćufte s pečenim karfio-lom na grilovanom pljosnatom hlebu, poslužene s jogurtom i lukomPORCIJE: 4 VREME: 60 min

S A S T O J C I :

40 komada (640 g) ALLEMANSRÄTTEN vegetarijanskih ćufta

1 glavica karfiola, bez drške

3 kašika putera na sobnoj temperaturi

4 ljubičasta luka, očišćena i isečena na četvrtine

Morska so i crni biber (po ukusu)

4 kašike SYLT LINGON džema od brusnice

3 kašike lešnika

2 kašike bundevinog semena

2 kašike suncokretovog semena

1 kašičica semena komorača

1 kašika semena korijandera

1 kašika kumina

1 kašičica krupne morske soli

100 g SOMMARSKÖRD kiselih krastavčića, oceđenih

100 ml SÅS SENAP & DILL senfa i sosa s mirođijom

4 BRÖD TUNNBRÖD mekog pljosnatog hleba

4 kašike grčkiog jogurta

4 kašičica SMAKRIK, ulja od repice s ukusom mirođije

4 kašike ROSTAD LÖK prženog luka

4 kašike svežeg začinskog bilja

KO R A K P O KO R A K :

1. Zagrej pećnicu na 220°C

2. Iseci cvetove karfiola i dobro ih namaži puterom. Posoli i pobiberi. Prebaci ih u vatrostalnu činiju i peci zajedno s lukom 10 minuta na sredini pećnice. Potom smanji temperaturu na 150°C i peci još 30–40 minuta, dok ne porumene i ne omeknu.

3. Pažljivo ispeci lešnike, seme suncokreta i seme bundeve u suvom tiganju na jakoj vatri. Oko 3 minuta. Potom dodaj komorač, korijander i kumin, pa morsku so i peci još minut. Sipaj sve to u blender i pritisni dugme samo par puta. Cilj je hrskava mešavina, ne prah.

4. Iseckaj kisele krastavce na kockice od 5 mm. Dodaj sos od senfa i dobro promešaj.

5. Izvadi luk iz vatrostalne činije, iseci

ga po dužini na trake široke oko 5 mm i umešaj ih u džem od brusnica.

6. Vegetarijanske ćufte ispeci prema uputstvu na pakovanju.

7. Roštilj uključi na jaku vatru, namaži pljosnati hleb puterom i nežno ga griluj po 2-3 minuta sa svake strane.

8. Posluži se hlebom kao osnovom, pa na svaku stavi po gomilicu karfiola, sosa od senfa i kiselih krastavčića, mešavine luka i džema od brusnice, vegetarijanskih ćufta te preko stavi prženi luk i sveže začinsko bilje. Posluži s grčkim jogurtom, uljem od mirođije i dukom sa strane.

R E C E P T I

Pileće ćufte s pečenim zelenišem

© Inter IKEA System

s B.V. 2019

Pileće ćufte s pečenom zelenom borani-jom s prezlama, pečenim paradajzom i bearnez-sosomPORCIJE: 4 pers VREME: 60 min

S A S T O J C I :

40 komada (640 g) ALLEMANSRÄTTEN pilećih ćufta

600 g zelene boranije

80 g prezli

1 kašika SMAKRIK ulja od repice

400 g manjeg čeri paradajza

2 kašike seckanog svežeg začinskog bilja, recimo, ruzmarina, majčine dušice i peršuna

2 limuna

4 kašike šećera

400 ml bearnez-sosa

Sveže mleven crni biber (po ukusu)

Morska so (po ukusu)

KO R A K P O KO R A K :

1. Zagrej pećnicu na 210°C

2. Odseci vrhove na stabljikama boranije i rasporedi ih na papir za pečenje, te pospi kašikom ulja i posoli. Peci dok ne porumeni po ivicama, oko 15-20 minuta.

3. Istovremeno ispeci i paradajz. Stavi ga u vatrostalnu činiju i peci dok koža ne omekša i ne počne da puca, oko 15-20 minuta. Izvadi i ostavi da odstoji.

4. Smanji vatru na 175°C. Boraniju rasporedi na gomilice i pospi ih prezlama. Stavi po parče putera na svaku gomilicu i peci dok prezle ne porumene, još 5-10 minuta.

5. Isprži ćufte po uputstvu na pakovanju.

6. Stavi tiganj na jaku vatru. Limun preseci napola i namaži presečene

strane šećerom. Stavi ga u tiganj okrenutog nadole i pusti ga par minuta da se prepeče.

7. Posluži pečeni paradajz, prepečeni limun, boraniju i ćufte posute mešavinom začinskog bilja, uz bearnez-sos sa strane.

R E C E P T I

Zapečene ćufte od lososa i

bakalara sa sosom od

limuna i mirođije

© Inter IKEA System

s B.V. 2019Zapečene ćufte od lososa i bakalara sa sosom od limuna i mirođijePORCIJE: 4 VREME: 50 min

S A S T O J C I :

40 komada (640 g) ALLEMANSRÄTTEN ćufta od lososa i bakalara

600 g ALLEMANSRÄTTEN krompir-pirea

2 velika žumanceta

100 ml milerama

2 kesice SÅS CITRON & DILL l sosa od limuna i mirođije

80 g prezli

50 g putera

Sveže mleven beli biber (po ukusu)

Morska so (po ukusu)

4 grančice sveže mirođije

KO R A K P O KO R A K :

1. Odmrzni krompir-pire. Dodaj žumanca i mileram, pa dobro izmešaj.

2. Zagrej pećnicu na 175°C

3. Isprži ćufte od lososa i bakalara po uputstvu na pakovanju.

4. Rasporedi kašikom krompir-pire po ivicama posude za pečenje. Sipaj u sredinu sos od limuna i mirođije, a potom u njega ravnomerno utisni ćufte od lososa tako da ih sos prekrije. Pospi prezlama po vrhu te posoli i pobiberi. Preko ravnomerno rasporedi komadiće putera.

5. Stavi u pećnicu i peci 40 minuta dok površina lepo ne porumeni.