Uffici, Servizi e AlberghiRSPP modulo B macrosettore 9

Decreto Legislativo 9 aprile 2008, n. 81 e Accordo Stato Regioni del 26 gennaio 2006

Materiali destinati ai formatori per lo svolgimento del corso di formazione per RSPP e ASPP formazione di specializzazione settore Ateco B9 ai sensi del Decreto Legislativo 9 aprile 2008, n. 81, art. 32 e dell’Accordo Stato-Regioni 26/01/2006

Il kit formativo contiene materiali da utilizzare per lo svolgimento di3 lezione di 12 ore.

Contiene: slide in PowerPoint (quali supporto al docente), programma del corso, registro presenze, test di ingresso, dispensa per allievi, documenti di approfondimento, test di verifica, valutazione di gradimento, verbale finale, documentazione per l’azienda

Il supporto didattico

2013 AiFOS © Tutti i diritti riservati. Vietata la riproduzione, la distribuzione e la vendita. Vietata la riproduzione di ogni singola immagine, testo e fotografie. 2

Prima:

1. Programma2. Registro3. Documenti di

approfondimento

Durante:4. Verifica apprendimento5. Dispensa 6. Slide7. Valutazione gradimento

Dopo:

8. Verbale finale9. Documentazione aziendale

Istruzione CD-ROM

La struttura del supporto didattico

Programma, registro..

Programma Registro

Indice

Lezione 1Ambienti di lavoro e rischi fisici

Questo corso della durata di 4 ore si svolge attraverso 3 lezioni

Lezione 2Prevenzione incendi- rischio chimico- biologico

Lezione 3I rischi particolari del settore

5

TEST DI INGRESSO

Test di ingresso

6

Ambienti di lavoro: requisiti

Gli edifici che ospitano ambienti di lavoro

devono essere conformi ai requisiti di

sicurezza:

• stabilità, solidità, pulizia

• altezza e superficie

• scale, pavimenti, pareti, soffitti, finestre e lucernari, porte

• vie di circolazione, zone di pericolo, vie e uscite d’emergenza

• posti di lavoro e di passaggio

7

La corrente elettrica che attraversa un corpo

umano può produrre effetti pericolosi, con

alterazioni delle varie funzioni vitali:

• lesioni al sistema nervoso

• ai vasi sanguigni

• all’apparato visivo e uditivo

• all’epidermide, ecc.

Corpo umano e corrente elettrica (1)

8

Ergonomia

Dal greco “Ergon” (Lavoro) e “Nomos” (legge).Identifica un metodo di studio applicato per l’adattamento e l’integrazione tra:• ambiente di lavoro• metodi produttivi• esigenze fisiche• esigenze psichiche dell’uomo

Cosa significa

Migliorare la qualità delle condizioni degli ambienti e degli strumenti di lavoro e dell’operatore umano.

Scopo

Un po’ di teoria

Il D. Lgs. n. 81/2008 definisce gli agenti

chimici:

“elementi o composti chimici

allo stato naturale o ottenuti, utilizzati o

smaltiti mediante qualsiasi attività

lavorativa, siano essi prodotti

intenzionalmente o no e siano immessi

o no sul mercato”.

Agenti chimici

10

Classificazione degli agenti biologici

Gli agenti biologici sono ripartiti in quattro gruppi a seconda del rischio di infezione:

• gruppo 1, rischio basso

• gruppo 2, rischio medio

• gruppo 3, rischio alto

• gruppo 4, rischio elevato

La pericolosità dell’agente biologico aumenta all’aumentare del gruppo di appartenenza.

11

Obblighi del datore di lavoro

Misure tecniche, organizzative, procedurali

In tutte le attività dove nei loro processi produttivi vi è un

potenziale rischio biologico devono attuare misure

tecniche, organizzative e procedurali per evitare ogni

esposizione.

Principali misure attuate dal Datore di Lavoro (1)

• Limita al minimo i lavoratori esposti al potenziale

agente biologico

• Progetta adeguatamente i processi lavorativi

• Adotta misure di protezione individuale

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I tre elementi costitutivi della

reazione di combustione sono:

• combustibile

• comburente

• innesco

Essi costituiscono il cosiddetto “triangolo del fuoco”.

Perché si sviluppi un incendio, i tre elementi devono essere presenti

contemporaneamente.

Triangolo del fuoco

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Rischi specifici alberghi - ristoranti

In questo corso/lezione

• Il settore alberghiero• La reception• Il lavoro al computer• Bar e ristorante• Hall e sale riunioni• Lavorare al computer• Verde esterno e giardini• Sicurezza elettrica• Uso delle scale• Movimentazione bagagli• test di verifica finale

Argomenti che verranno trattati

15

Nei locali in cui è vietato fumare devono essere collocati appositi

cartelli, adeguatamente visibili, nei luoghi di accesso o comunque di

particolare evidenza.

Il cartello con la scritta «VIETATO FUMARE» deve essere integrato con

le indicazioni di legge e delle sanzioni applicabili ai contravventori.

Nelle strutture con più ambienti e locali, oltre al modello di cartello

con le prescrizioni devono essere posizionati più cartelli con la sola

scritta «VIETATO FUMARE». L’inosservanza della legge prevede

sanzioni.

Divieto di fumo

Disturbi per la vista e per gli occhi: le cause

• Abbagli diretti e riflessi

• Contrasti eccessivi di luminosità tra schermo e ambiente

• Prolungata fissità dello sguardo sullo schermo

• Scarsa leggibilità dello schermo

• Difetti visivi non corretti o non conformi

• Aria troppo secca

• Aria inquinata da sostanze irritanti: toner, fumo, colle

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• Non pulirsi le mani sugli abiti di lavoro

• Evitare starnuti, tosse e non soffiare sugli

alimenti

• Pulizia accurata dei denti e del cavo orale.

• È vietato fumare nel luogo di lavoro e nelle

sale di ristorazione

• Utilizzare utensili appropriati

• Non lasciare i cibi preparati a temperatura

ambiente coprendoli con fogli di carta o

alluminio

Igiene della persona e comportamento

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20

TEST FINALEE

DISCUSSIONE IN AULA

Test

21

Test finale, test di gradimento..

Test finale Test di gradimento