#Udangmasak merah( resep darinorafizahasyim.blogspot.com)Saya copaskan aja ya bunda2, kalau ada bahasa kurang paham boleh tanyakan k saya atau bunda2 lain yang paham bahasa melayusmile emoticonBahan-bahannya:4 ulas bawang merah1 inci halia2 ulas bawang putih1 batang serai yg diketuk

Bahan-bahan B

1 kilo udang besar (dicuci dab dibelah belakangnya)4 sudu besar minyak7 sudu besar cili mesin 3 sudu besar sos cili4 sudu besar sos tomatosedikit pes cili api (siap mesin)4 sudu besar gulasedikit garam

Utk hiasan

Daun bawang dan daun sup dihiris nipis

Cara2nya

Mula2 panaskan minyak, tumis bahan2 yg dikisar termasuk serai yg diketuk, Bila sudah berbau wangi, masukkan cili mesin tadi. Masak Hingga naik minyak, tambah air, masak lagi. Kena pastikan cili betul2 masak. Bila cili dah masak, masukkan air dalam 2 gelas pastu masukkan semua bahan B.Masukkan gula dan garam mengikut kesukaan masing2. Akak suka manis dan pedas. Pes cili api ni kalau tak suka pedas jgn masukkan sbb nanti pedas sgt plk, bila kuah agak pekat masukkan udang dalam anggaran masa 3-4 minit (udang tidak boleh dimasak lama kerana akan menyebabkan udang menjadi keras). Bila udang sudah masak, tutup api. Nah! sudah siap satu resepi mudah. Masukkan dlm mangkuk dan hias dgn daun sup dan daun bawang.Masakn ni kalau kita suka sayur boleh masukkan bunga kobis dan putik jagung.