ubi goreng berempah

48
Ubi goreng berempah [email protected] Sedap dimakan waktu minum petang. Created on : 06-09-2007 Print E-mail kepada kawan Tulis Laporan Bahan-bahan ( sekeluarga ) Ubi kayu - kupas kulit, cuci dan dipotong Bahan kisar:- bertanda * * Cili kering * Ketumbar * Jintan Serbuk kunyi Sedikit garam Minyak untuk menggoreng Cara-cara 1. 1. Ubi - kupas kulit, cuci dan dipotong mengikut size yg sesuai.

Upload: sakura-rena

Post on 11-Jun-2015

1.447 views

Category:

Documents


7 download

TRANSCRIPT

Page 1: Ubi goreng berempah

Ubi goreng berempah

[email protected]

Sedap dimakan waktu minum petang.

Created on : 06-09-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( sekeluarga )

Ubi kayu - kupas kulit, cuci dan dipotong Bahan kisar:- bertanda * * Cili kering * Ketumbar * Jintan Serbuk kunyi Sedikit garam Minyak untuk menggoreng

Cara-cara

1. 1. Ubi - kupas kulit, cuci dan dipotong mengikut size yg sesuai. 2. 2. Gaul rata ubi dan bahan2 yg telah dikisar, bersama sebuk kunyi dan garam. 3. 3. Panaskan minyak dan gorenglah sehingga garing. 4. 4. Boleh dihidangkan bersama sos kicap cili padi.

Kerepek lobak merah

Page 2: Ubi goreng berempah

[email protected]

makanan ringan sesuai untuk kanak-kanak tak suka makan sayur

Created on : 20-06-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

60g lobak merah yg diparut 100g tepung gandum 2 sudu kecil cheese diparut 1 1/2sb minyak masak 1/4sk baking powder garam dan lada sulah secukupnya

Cara-cara

1. Campur semua bahan-bahan di atas. Uli sehingga jadi doh. Kalau keras boleh tambah sedikit minyak lagi.

2. wrapping. Biarkan 15 minit. 3. Canai setebal 2mm. Potong panjang lebih kurang 10cm panjang dan 2-3mm lebar 4. Bakar dalam oven dgn suhu 200C selama 15-20minit atau sehingga rangup.

Tag

kerepek snack lobak merah sayur

Page 3: Ubi goreng berempah

Potato Mayonis

[email protected]

Makanan ringan buat sendiri

Created on : 05-07-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 1 orang )

50g mashed potato 50g tepung 1/2sk baking powder 1sb butter 1sb mayonis 1/4sk garam

Cara-cara

1. Gaul semua bahan-bahan di atas. Canai setebal lebih kurang 2mm dan potong memanjang

2. Bakar dalam oven pada suhu 170C selama 15-20 minit

Kuih Siput

Page 4: Ubi goreng berempah

[email protected]

Siput2 yg masih panas...baru goreng dipaksa posing...hahaha..

Created on : 21-07-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

7 Share

Bahan-bahan ( 1 balang sederhana )

5 cawan tepung gandum 1 biji telur 50gm margerine 1 s.kecil serbuk jintan manis 1 s.kecil serbuk jintan putih 2 sudu kecil serbuk udang kering 1 sudu kecil garam (ikut rasa) Sedikit serbuk perasa (optional) 3 sudu besar cili boh/serbuk cili Daung bawang /daun sup (dihiris ) Santan secukupnya untuk menguli

Cara-cara

1. Gaul semua bahan ( kecuali santan ) hingga bercampur semuanya.

Page 5: Ubi goreng berempah

2. Uli dengan santan hingga menjadi doh. 3. Cubit sedikit adunan, gentel bg bulat dan tenyeh atas papan kuih siput. 4. Bila semua dah digentel, boleh lah goreng hingga garing.

Bawang Wheelie

[email protected]

Belajar dari kawan2 sambil bersembang2 aje....balik rumah terus try sebab teruja nak tengok putaran nya....eh ...jadi pulak tapi x le cantik sangat.

Created on : 13-05-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

  Share

Bahan-bahan ( 1 balang sederhana )

Untuk doh bawang: 1 biji bawang besar ( diblender tanpa air ) 1 sudu besar serbuk udang kering Tepung gandum secukupnya Untuk doh margerine: 1 1/2 cawan tepung gandum 70gm margerine/mentega Garam secukup rasa

Page 6: Ubi goreng berempah

Air secukupnya

Cara-cara

1. Untuk doh bawang: Uli tepung dengan bawang blended + serbuk udang kering . Tambah tepung hingga adunan menjadi doh yang bulat. Bagi pada 3 bahagian.

2. Untuk doh margerine : Uli semua bahan hingga menjadi doh yang bulat juga. Bahagi pada 3 bahagian.

3. Canai doh bawang dan doh margerine berasingan. 4. Letakkan doh bawang di atas doh margerine dan gulung. 5. Bungkus dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk ( 2-3 jam)

6.

Keluarkan dan hiris nipis2.

7. Goreng dalam minyak penuh.

Bawang Wheelie

[email protected]

Belajar dari kawan2 sambil bersembang2 aje....balik rumah terus try sebab teruja nak tengok putaran nya....eh ...jadi pulak tapi x le cantik sangat.

Created on : 13-05-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Page 7: Ubi goreng berempah

  Share

Bahan-bahan ( 1 balang sederhana )

Untuk doh bawang: 1 biji bawang besar ( diblender tanpa air ) 1 sudu besar serbuk udang kering Tepung gandum secukupnya Untuk doh margerine: 1 1/2 cawan tepung gandum 70gm margerine/mentega Garam secukup rasa Air secukupnya

Cara-cara

1. Untuk doh bawang: Uli tepung dengan bawang blended + serbuk udang kering . Tambah tepung hingga adunan menjadi doh yang bulat. Bagi pada 3 bahagian.

2. Untuk doh margerine : Uli semua bahan hingga menjadi doh yang bulat juga. Bahagi pada 3 bahagian.

3. Canai doh bawang dan doh margerine berasingan. 4. Letakkan doh bawang di atas doh margerine dan gulung. 5. Bungkus dengan plastik dan simpan dalam peti sejuk ( 2-3 jam)

6.

Keluarkan dan hiris nipis2.

7. Goreng dalam minyak penuh.

Cakar Ayam

Page 8: Ubi goreng berempah

[email protected]

teringat dulu2 tengok nenek buat...baru ni nak try...menjadi pulak!

Created on : 05-05-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 8 keping )

500gm ubi keledek 3 sudu besar gula merah Sedikit air

Cara-cara

1. Parut ubi keledek kasar. Goreng dan toskan. 2. Didihkan gula merah dengan air hingga pekat. 3. Masukkan keledek tadi dan kacau hingga kering dan rata. 4. Tekan dalam acuan bulat dan sejukkan.

Coconut Candy

Page 9: Ubi goreng berempah

[email protected]

bukan untuk mereka yang jaga badan..he..he..he ..kalau nak makan juga apa salahnya tapi jgn banyak2 , ye..

Created on : 28-04-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 15-20 kiub )

1 biji kelapa parut ( yg putih shj ) 1 cawan susu cair ( sekadar menenggelamkan kelapa ) 1/2 cawan gula (ikut rasa masing2 ) 1 sudu besar mentega pewarna / cooking chocolate

Cara-cara

1. Masukkan kelapa parut, susucair, gula dan mentega dalam kuali dan kacau dengan api perlahan.

2. Sebelum ia kering betul, bahagi pada 2 bahagian. 3. Satu bahagian masukkan pewarna kuning dan satu bahagian masukkan cooking

chocolate. 4. Kacau berasingan hingga adunan kering dan tidak melekat pada kuali. 5. Masukkan dalam loyang dan tekan bagi rata dan padat. 6. Bila sejuk, boleh lah potong dan hidangkan. 7. *Boleh buat berbagai2 warna tapi yang bewarna chocolate tu yg paling sedap :p

Cream Cheese Spirals

Page 10: Ubi goreng berempah

Mat [email protected]

Dari buku "Cakes And Bakes"....memang sedap, bila makan terus lesap je dalam mulut....penuh nikmat!!!

Created on : 27-08-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

  Share

Bahan-bahan ( 16 biji )

BAHAN DOH:- 110 g mentega 110 g cream cheese 120 g tepung gandum 2 camca besar gula aising BAHAN DI INTI:- 20 g kacang walnut, dikisar sederhana halus 20 g kacang badam, dikisar sederhana halus 50 g gula perang (brown sugar)

Page 11: Ubi goreng berempah

1/2 camca teh serbuk kayu manis BAHAN LAIN:- 1 putih telur Gula aising secukupnya

Cara-cara

1.

Dalam satu bekas, dengan menggunakan wisk, kacau mentega, cheese dan gula aising hingga sebati dan sedikit kembang. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil digaul perlahan hingga tepung habis dan adunan tidak melekat di mangkuk. Jgn bimbang jika adunan agak lembut.

2.

Bulat2kan doh tadi dan leperkan sedikit, bungkus dgn menggunakkan plastik cling dan sejukkan 40 minit - 1 jam dalam peti ais.

3.

Sementara itu satukan semua bahan2 inti dan gaul hingga rata. Keluarkan doh dari peti sejuk, tabur tepung pada papan pencanai dan canai doh berhati2 sehingga menjadi bulatan berukuran 11 inci...

4.

Page 12: Ubi goreng berempah

Sapu dgn putih telur hingga rata dan tabur bahan2 inti hingga memenuhi permukaan doh. Dgn pisau yg dicelup dgn tepung, bahagikan bulatan tadi kepada 16 bahagian yg sama besar.

5.

Dengan berhati2, gulung potongan tadi dari bahagian luar ke dalam. Gunakan pisau bercelup tepung utk melonggarkan bahagian bawah doh masa menggulung.

6.

Perlahan2 pindahkan gulungan tadi ke atas dulang pembakar yg telah disapu dgn sedikit mentega. Sapu dgn kuning telur (kalau suka).

7.

Bakar dalam oven pada suhu 175C, selama 15 - 20 minit. Begantung pada keadaan oven masing2. Sejukkan atas redai hingga dingin. Ayak gula aising sebelum dihidangkan.

Cream Cheese Spirals

Mat [email protected]

Page 13: Ubi goreng berempah

Dari buku "Cakes And Bakes"....memang sedap, bila makan terus lesap je dalam mulut....penuh nikmat!!!

Created on : 27-08-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

  Share

Bahan-bahan ( 16 biji )

BAHAN DOH:- 110 g mentega 110 g cream cheese 120 g tepung gandum 2 camca besar gula aising BAHAN DI INTI:- 20 g kacang walnut, dikisar sederhana halus 20 g kacang badam, dikisar sederhana halus 50 g gula perang (brown sugar) 1/2 camca teh serbuk kayu manis BAHAN LAIN:- 1 putih telur Gula aising secukupnya

Cara-cara

1.

Dalam satu bekas, dengan menggunakan wisk, kacau mentega, cheese dan gula aising hingga sebati dan sedikit kembang. Masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil digaul perlahan hingga tepung habis dan adunan tidak melekat di mangkuk. Jgn bimbang jika adunan agak lembut.

Page 14: Ubi goreng berempah

2.

Bulat2kan doh tadi dan leperkan sedikit, bungkus dgn menggunakkan plastik cling dan sejukkan 40 minit - 1 jam dalam peti ais.

3.

Sementara itu satukan semua bahan2 inti dan gaul hingga rata. Keluarkan doh dari peti sejuk, tabur tepung pada papan pencanai dan canai doh berhati2 sehingga menjadi bulatan berukuran 11 inci...

4.

Sapu dgn putih telur hingga rata dan tabur bahan2 inti hingga memenuhi permukaan doh. Dgn pisau yg dicelup dgn tepung, bahagikan bulatan tadi kepada 16 bahagian yg sama besar.

5.

Dengan berhati2, gulung potongan tadi dari bahagian luar ke dalam. Gunakan pisau bercelup tepung utk melonggarkan bahagian bawah doh masa menggulung.

6.

Perlahan2 pindahkan gulungan tadi ke atas dulang pembakar yg telah disapu dgn sedikit mentega. Sapu dgn kuning telur (kalau suka).

Page 15: Ubi goreng berempah

7.

Bakar dalam oven pada suhu 175C, selama 15 - 20 minit. Begantung pada keadaan oven masing2. Sejukkan atas redai hingga dingin. Ayak gula aising sebelum dihidangkan.

Apple chips

[email protected]

Kerepek epal. Sedap dimakan sambil tonton tv :) . Sesuai juga dijadikan makanan ringan untuk kanak-kanak

Created on : 09-08-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 2 orang )

1 biji epal

Page 16: Ubi goreng berempah

sedikit tepung gandum minyak masak untuk menggoreng

Cara-cara

1. Hiris nipis-nipis epal. Tak payah buang kulit. Hanya buang empulur kat tengah 2. Buangkan air di epal. Letakkan epal ditengah kitchen paper. Lapkan epal. 3. Taburkan sedikit tepung ke atas epal. 4. Panaskan minyak. Goreng sehingga kekuningan.

Coconut macaroon

[email protected]

simple recipe

Created on : 24-09-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 20 biji )

120g flake coconut 1 biji telur putih 90g gula

Cara-cara

Page 17: Ubi goreng berempah

1. Masakkan telur putih dgn gula di atas api kecil sehingga gula hancur. 2. Kemudian masukkan flake coconut. Kacau biar sebati. Tutupkan api.

3.

Jemput coconut tadi dan atur ke atas dulang oven toaster

4. Sebelum bakar letakkan 2 keping aluminium foil ke dalam oven toaster sebelum diletakkan dulang.

5. Bakar selama 10- 12 minit. Sekali sekala ubahkan kedudukan biar coconut tadi masak rata.

Tag

Popia nestum

No picture

ringkas jer dan boleh buat sambil lepak-lepak

Created on : 04-10-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 200 biji )

50 keping kulit popia nestum (ikut citarasa) gula

Cara-cara

1. Potong kulit popia menjadi bentuk segiempat (3x3cm) 2. Leraikan satu persatu (jadikan ia seolah kepingan2 keropok) 3. Bland kan nestum bersama dgn gula 4. Goreng kepingan popia yg dipotong tadi sehingga rangup 5. Taburkan nestum yg telah di bland keatas popia yang sudah di goreng

Page 18: Ubi goreng berempah

6. Lagi byk nestum lagik best rasa 7. Hidangkan

Kismis roll

[email protected]

menu sarapan yang simple untuk penyediaan yang cepat

Created on : 10-11-2006

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4~5 orang )

4 keping puff pastry kismis secukupnya 1 biji telur 2 sudu besar fresh milk/ air serbuk kulit kayu manis(optional)

Cara-cara

1. Potong puff pastry. Jadikan bentuk 3 segi yang kecil 2. Panaskan oven ke 200 degree

3.

Page 19: Ubi goreng berempah

Aturkan kismis ke atas puff pastry.

4.

Kemudian gulungkan. Buat sampai habis.

5. Campur telur dan fresh milk/air. Pukul sehingga sebati. Sapukan ke atas kismis roll tadi.

6. Kalau suka bolehlah taburkan sedikit serbuk kulit kayu manis di atas kismis roll tadi

7. Bakar selama 15~ 20 minit

Tag

Tempe goreng tepung

Mat [email protected]

Untuk minum petang

Created on : 06-01-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Page 20: Ubi goreng berempah

Bahan-bahan ( 3 - 4 orang )

5 keping tempe 1 cawan tepung beras 3 ulas bawang putih* 1 camca teh ketumbar biji* 1/2 camca teh jintan kasar dan 1/2 camca teh jintan halus* 10 biji lada hitam*(*ditumbuk atau dikisar halus) 1/2 camca teh air kapur 1/2 camca teh serbuk kunyit UNTUK LADA KICAP:- 10 biji cili padi 2 ulas bawang putih 2 camca besar gula pasir 1/2 cawan kicap masin Jus dari sebiji limau kasturi (jika suka)

Cara-cara

1.

Tempe dipotong nipis secara menyerong dari atas ke bawah. Ketepikan.

2.

Satukan tepung beras, bahan2 dikisar, air kapur, serbuk kunyit dan garam/gula (sedikit dahulu) dalam satu bekas.

3.

Tuang air sedikit dahulu (anggaran 1/4 cawan). Kacau hingga sebati dan tambah air sedikit lagi sambil dikacau hingga adunan tidak terlalu pekat atau cair (seperti tepung utk menggoreng pisang). Ketepikan sebentar.

Page 21: Ubi goreng berempah

4.

Panaskan minyak dalam kuali untuk goreng terendam. Bila minyak panas, celup tempe tadi dalam adunan tepung dan goreng. Jgn bbuh terlalu byk tempe dalam satu kuali. Goreng pada api sederha hingga tempe kuning keemasan. Angkat dan toskan. Bolehlah dihidang bersama sambal kicap.

5.

UNTUK LADA KICAP:- Masukkan cili padi, bawang putih dan gula dalam lesung batu, tumbuk hingga lumat. Masukkan kicap masin (jika menggunakan kicap manis kurangkan gula atau tak payah bbuh gula) dan gaul rata. Masukkan jus limau kasturi jika suka. Kacau rata.

6.

Tuang dalam bekas dan bolehlah dihidangkan bersama tempe tadi. Lada kicap ini memang pedas (bergantung pada cili padi masing2), jadi sesapa yg tak tahan pedas mat cadangkan kurangkan cili. Selamat mencuba.....

Tag

Cornflakes badam madu

[email protected]

masakan ringkas tapi sedap

Page 22: Ubi goreng berempah

Created on : 23-01-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 100 paper cup atau lebih )

4 mangkuk conflakes 1 1/2 cawan madu (honey apa2 brand pun takpe) 1 cawan badam di kisar separuh halus(mesti di panggan atau di bakar terlebih

dahulu) 1 cawan kacang tanah di kisar separuh halus(mesti di goreng tanpa minyak

terlebih dahulu) 6 sudu besar majerin/butter 3 sudu gula Paper cup bekas untuk mengisi biskut

Cara-cara

1. Panaskan kuali dengan api yang kecil masukan butter, gula dan madu masak 3-4 minit.

2. Kemudian masukan conflakes serta kacang gaul sehingga rata masak selama 3-4 minit.

3. Angkat dan masukan ke dalam paper cup. Dan bolehlah disimpan di dalam bekas kuih. Siap untuk di santap.

Tag

Fruit Crumb Bars

Page 23: Ubi goreng berempah

[email protected]

Resepi dari Dinner Tonight cook book. Buah blueberry boleh diganti dgn peach atau buah-buahan lain.

Created on : 27-01-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 30 keping )

Bahan-bahan untuk Crumb 3 cawan tepung gandum 1 cawan gula 1 sudu kecil tepung penaik (baking powder) Secubit serbuk kayu manis (cinnamon) Secubit garam 1 biji telur (dipukul, tak payah kembang) 1 cawan mentega Bahan-bahan untuk Isi 3 cawan blueberry atau buah-buahan lain (I buat peach dan blueberry) 2 sudu besar gula 1 sudu kecil tepung jagung (corn starch)

Cara-cara

1. Panaskan oven, 190C.

Page 24: Ubi goreng berempah

2. Masukkan tepung, gula, garam dan sebuk kayu manis ke dalam mangkuk besar. Gaul sampai rata.

3. Masukkan telur dan mentega, gaulkan dgn tepung sehingga jadi crumb (ketulan kecil). Saya guna jari.

4. Gris loyang saiz 9x13". Masukkan separuh crumb tadi dan tekan-tekan supaya jadi padat.

5. Dalam manguk lain, gaulkan blueberry dgn gula dan tepung jagung. Masukkan buah ke dalam loyang.

6. Taburkan crumb di atas dan bakar selama 40-45 minit. 7. Biar sejuk sebelum potong. Boleh dapat lebih jika potong kecil-kecil

Cream Cheese Bars

[email protected]

Sesiapa yang suka cheese cake pasti akan suka ini.

Created on : 03-02-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 20 keping [approx. 1.5"x3"] )

250g cream cheese (suhu bilik) 1/2 cawan gula halus

Page 25: Ubi goreng berempah

1 sudu kecil lemon butter atau jus lemon 1/2 sudu kecil esen vanilla 2 keping puff pastry Topping 1 sudu besar majerin atau mentega (cairkan) 1/2 sudu kecil serbuk cinnamon 2 sudu besar gula halus

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 180C. 2. Pukul cream cheese bersama gula sehingga jadi krim. Masukkan lemon butter dan

esen vanilla, kacau sehingga sebati. Ketepikan. 3. Lapis 8"x8" loyang dgn baking paper, letak satu keping puff pastry yg telah

dicucuk-cucuk dgn garpu. Klu takde baking paper, griskan loyang. 4. Masukkan campuran cream cheese dan rata-ratakan. Tutup cream cheese dgn

sekeping puff pastry. 5. Sapu permukaan puff pastry dgn majerin, biar basah sikit. Gaulkan gula dan

serbuk cinnamon, taburkan di atas permukaan puff pastry. 6. Bakar selama 20 minit atau sehingga perang. Biar sejuk sebelum dipotong. Boleh

disimpan dlm peti sejuk, rasa lebih enak keesokan.

Kacang Bercornflakes

[email protected]

selalu mkn tika tgk tv.

Created on : 16-03-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Page 26: Ubi goreng berempah

Bahan-bahan ( 2 org )

bhn utk dgoreng: 200 gm kacang (gorg tanpa myk) 200 gm ikan bilis bhn dikisar: 6 cili kering 3 biji bwg putih bhn2 lain: 8 sb sos cili 2 sb sos cili thai 2 cwn cornflakes garam, gula, ajinomoto secukup rasa

Cara-cara

1. goreng kacang dan ikan bilis dahulu dlm kuali yg berasingan. 2. tumis bwg & cili shingga naik myk. 3. kemudian,masukkan sos,gula,garam & ajinomoto. 4. kemudian,masukkan kacang dan gaul sebentar.di ikuti ikan bilis.seeloknya,ikan

bilis digoreng rangup. 5. setelah sos rata diatas kcg & ikan bilis,tutup api.kemudian,barulah masukkan

cornflake dan gaul rata. 6. PERINGATAN: jgn gaul cornflake lbh dr 5 minit sbb cornflake mudah

sembap/lembik.cukuplah sekadar meratakan kacang & ikan bilis di dalamnya. 7. Selamat Mencuba!

Kuih Tiram

[email protected]

ada org panggil kuih lidah kucing, lidah buaya, lidah jin..kuih kapal terbang..mcm2 nama.. :D

Page 27: Ubi goreng berempah

Created on : 03-03-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( dapat banyak...boleh dapat satu tin besar kot! )

500gm tepung 1 biji telur 2 sudu margerin sedikit garam 160ml air **6 sudu tepung jagung** **6 sudu minyak**

Cara-cara

1. Satukan bahan bertanda ** sehingga menjadi smooth paste, ketepikan sementara. 2. Satukan semua bahan lain, sehingga menjadi doh yang licin dan senang diuli.

(kalau lembik tambah tepung sikit..& kalau keras, tambah air) 3. Uli doh supaya jadi nipis. Off coz akan dapat size yang lebar. Kalau nak senang,

bahagikan doh kepada beberapa 4 bulatan kecil baru dicanai. **note: kalau buat canai besar, kita akan dapat kuih yang besar & cepat habis kerja :D

4. Sapukan doh yang dah dicanai tadi dengan paste tepung jagung..sapu rata. 5. Gulung kemas, kemudian potong kecil lebih kurang sebesar ibu jari. Amik ketul

kecil tadi & canai leper. 6. Goreng hingga kekuningan & sira dengan gula halus. Simpan dalam bekas kedap

udara.

keropok lekor

[email protected]

Page 28: Ubi goreng berempah

kepok lekor ni asal dr terenganu tp diubah suai dgn bahan yg mudah ditemui ditmpat anda/saya

Created on : 07-03-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

6 Share

Bahan-bahan ( 10 org )

1 kilo ikan kembung/ selayang 500 g tepung kanji/ubi @ seeloknya tepung sagu sedikit garam beberapa ketul kiub ais/air batu Air secukupnya (agak2 le)

Pastry Samosa

[email protected]

Resipi dari internet.

Page 29: Ubi goreng berempah

Created on : 06-04-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 24 biji )

225g tepung gandum 2 sudu kecil garam 2 sudu besar minyak sayuran 80ml air suam Inti samosa (ikut selera masing2)

Cara-cara

1. Satukan tepung dan garam, gaul hingga sekata. 2. Masukkan minyak sayuran dan air suam, gaulkan hingga menjadi doh. 3. Uli doh sehingga licin, tutup dengan plastic wrap dah rehatkan selama 30 minit.

(suhu bilik) 4. Bahagikan doh kepada 12 bahagian. 5. Bulatkan setiap bahagian dan canai menjadi bulatan lebih kurang 15cm diameter.

Potong kepada dua bahagian.

6.

Ambil satu bahagian, sapukan air sekeliling tepi pastry dan bentukkan menjadi cone.

7.

Page 30: Ubi goreng berempah

Masukkan inti samosa dan lipatkan bahagian yg terbuka, menjadi segitiga.

8.

9.

Goreng dlm minyak sederhana panas, hingga keemasan.

10. Biasanya, inti samosa ni jenis savory - i.e. kentang, sayur-sayuran, ayam, daging. Tapi boleh juga guna inti manis - i.e. kacang, kelapa, creamcheese etc. Terpulang ikut selera masing2.

Roti Paratha Kentang

[email protected]

Roti ni sesuai untuk breakfast atau minum petang. Sekiranya malas untuk membuat kentang lecek, beli sahaja mashed potato kat KFC.

Created on : 18-04-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Page 31: Ubi goreng berempah

Bahan-bahan ( 6 keping )

1 1/2 cawan tepung 3/4 cawan air 1 sudu teh garam 1 biji kentang (russet potato direbus dan dilenyek) segenggam daun ketumbar dicincang halus 1 sudu teh jintan 1 sudu teh serbuk ketumbar (coriander powder) garam dan lada hitam secukup rasa Minyak zaitun

Cara-cara

1. Masukkan tepung, garam, dan satu sudu besar minyak zaitun ke dalam mangkuk. Masukkan air sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh lembut dan boleh diuli. Uli sekejap dan bahagikan kepada 6 ketul.

2. Didalam bekas lain, campurkan kentang lenyek, daun ketumbar, jintan, serbuk ketumbar, garam, dan lada hitam. Kacau sebati dan bahagikan kepada 6 bahagian.

3.

Canai dough dan bungkuskan inti kentang dan balut macam pau. Ketepikan dough selama lebih kurang 5 minit.

4.

Panaskan kuali leper dan masukkan 1 sudu teh minyak zaitun. Canaikan dough tadi ikut ketebalan yang disukai dan gorengkan setelah minyak panas. Goreng setiap belah sehingga garing. Masukkan satu sudu kecil minyak zaitun setiap kali menggoreng roti baru.

Kerepek bayam

Page 32: Ubi goreng berempah

[email protected]

amik resepi dpd internet, tp alter sendiri utk lg ranggup

Created on : 04-03-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

  Share

Bahan-bahan ( 10-12orang )

1 ikat bayam (dpt yg berdaun lebar lagi best) 1/2 cawan tepung gandum 1/2 cawan tepung jagung 1/2 cawan tepung beras 3 biji telur (dikacau) sedikit garam sedikit serbuk kari/ serbuk cili (optional) air (utk m'adun tepung2) minyak utk menggoreng

Page 33: Ubi goreng berempah

sedikit cuka masak

Cara-cara

1. campurkan ketiga-tiga jenis tepung, garam, dan serbuk kari di dalam mangkuk 2. tambahkan air dan gaulkan sehingga adunan sebati (adunan ni cair sikit dpd

adunan buat cekodok) 3. tambahkan beberapa titik cuka masak 4. celupkan bayam yg sudah dibersihkan ke dlm telur, kemudian celupkan pula ke

dlm bancuhan tepung 5. goreng di dlm minyak panas sehingga garing...dan akhirnya, blh la disantap

bersama org2 tersayang

Rojak Betik

[email protected]

makanan tradisional org terengganu

Created on : 11-08-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( lebih dari 7 org (bergantung pd saiz betik) )

Page 34: Ubi goreng berempah

1 biji betik muda/mengkal (saiz sedang) 1/2 sudu teh kapur makan (utk mengeraskan betik yg disagat td) 2 biji timun BAHAN UTK KUAH 9 ekor ikan selayang (kalau nak kuah lebih pekat boleh lebihkan) 5 sudu besar cili boh (lebihkan juga kalau suka lebih pedas) 1 keping nisan (boleh juga guna gula melaka) 3 sudu besar gula 3 sudu besar kicap 1/2 cawan cuka @ boleh guna air asam jawa (pekat) garam secukup rasa 1 1/2 liter air

Cara-cara

1.

Sagat betik dan masukkan ke dalam bekas yg berisi air. Hancurkan kapur makan dgn sedikit air. Tapiskan dan masukkan dalam rendaman betik td

2. Rendam betik tu selama 15 minit. Bilaskan bersih dan toskan. Potong timun nipis2.

3. Utk membuat kuah: 4. Rebus ikan dgn sedikit air hingga masak. Sejukkan. Ambil isi ikan dan tumbuk

lumat. 5. Masukkan 1 1/2 liter air, cili boh, nisan dan kicap ke dalam periuk. Masaklah

hingga mendidih. Biarkan selama 10 minit dan masukkan cuka.

6.

Cedukkan 2 atau 3 senduk kuah tu ke dalam isi ikan yg ditumbuk dan gaul sebati. Jgn sesekali masukkan isi ikan terus ke dalam kuah, nanti ikan tu berketul2. Tuang ke dalam periuk kuah dan biarkan mendidih.

Page 35: Ubi goreng berempah

7. Tambahkan gula dan garam secukup rasa. Kuah ni perlu ada rasa masam, manis dan pedas.

8. Utk. menghidang:

9.

Isikan betik ke dalam mangkuk dan letakkan hirisan timun di atasnya. Boleh jugak nak letak hirisan nenas bg yg gemar makan nenas. Letakkan kuah atas bahan2 td dan rojak betik sedia utk dingap..

10. Rojak betik ini sedap dimakan dgn kuah yg sejuk (letak dalam peti ais) dan juga dimakan dgn keropok keping(keropok ikan). Selamat Mencuba!!

Bengkang Roti Berlauk

[email protected]

Boleh tahan jugak bengkang ni untuk buat buka puasa.

Created on : 06-09-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 1 biji )

Lebih kurang 15 keping roti

Page 36: Ubi goreng berempah

1/2 cawan tepung gandum 4 cawan susu segar (boleh juga guna santan) 2 sudu teh garam 1 sudu teh lada hitam 2 sudu butter dicairkan 1 mangkuk daging cincang 1 biji kentang di dadu kecil 1 batang carrot dihiris nipis 2 biji cili padi dihiris nipis (untuk tambah pedas) 2 sudu besar serbuk kari daun sup dan bawang goreng untuk ditabur atas bengkang minyak untuk menumis 3 biji telur 1 kiub pati ayam maggi

Cara-cara

1. Koyak-koyakkan roti dalam satu bekas dan tuangkan susu kedalamnya. Rendam hingga lembut.

2. Pukul telur, garam, lada hitam dan campurkan kedalam adunan roti. Kacau sebati. Masukkan tepung, dan butter cair. Kacau sebati. Kalau terlembik sangat adunan, tambahkan roti atau tepung.

3. Panaskan oven 180 darjah. Sapu acuan dengan sedikit minyak, tuangkan adunan roti tadi dan bakar selama lebih kurang 40 minit.

4. Untuk lauk, panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan serbuk kari dengan sedikit air. Masukkan daging cincang. Kacau sebentar.

5.

Masukkan kentang dan sedikit air cukup untuk sekadar mengempukkan kentang. Masukkan kiub ayam maggi. Setelah kentang hampir empuk masukkan carrot. Masak sehingga kentang empuk. Lauk mesti tidak terlalu basah.

6. Taburkan lauk , daun sup, dan bawang goreng keatas bengkang sebelum dihidangkan.

Sambal Tempe

Page 37: Ubi goreng berempah

[email protected]

my mum yg ajar.....mkn ngan nasi putih, nasi ambang.....dulu2 selalu bwk blk asrama ratah ngan kengkawan...hahaha....

Created on : 17-07-2008

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 3-4 orang )

5 keping tempe segenggam ikan bilis goreng (ikan bilis yg dh dikupas) segenggam kacang tanah goreng (hana xde stok yg kcg tanah biasa tu) 4-5 sudu besar chili giling/chili kering 1/2 biji bawang besar - blend 2 ulas bwg putih - blend seinci belacan 1 sudu kecil air asam jawa garam gula melaka

Cara-cara

Page 38: Ubi goreng berempah

1. Potong nipis2 tempe....Panaskan minyak dan teruskan menggoreng hingga benar2 garing. Dah masak ketepikan.

2. Tumis chili giling/chili kering,bwg dan belacan hingga btol2 masak chili tuh. 3. Masukkan air asam jawa. Kacau sebentar. Kemudian perasakan dengan garam n

masukkan gula melaka. Kacau sampai hampir kering. 4. Kemudian bleh la masukkan tempe,kacang tanah n ikan bilis goreng. Kacau rata.

Goreng sampai kering. tp jgnlah lama sgt nnti hangus kang sambal tuh. Dah siap bleh la dihidang.

5. SeLaMaT MenCubE....

Tag

Sagun Oat Dan Kekacang

No picture

sebagai kudapan sewaktu menonton tv...anak anak pasti sukakannya..

Created on : 03-10-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 4-5 orang )

90g madu/golden syrup 90g quaker oatmeal 50ml minyak jagung 45g kelapa kering 30g mentega tanpa garam 30g susu tepung 30g bijan 30g kacang tanah goreng tanpa kulit 25g walnut 15g cornflakes **Kacang tanah dan walnut dikisar kasar sementara cornflakes diramas sedikit

Cara-cara

Page 39: Ubi goreng berempah

1. Atas api kecil,cairkan mentega dan masukkan minyak jagung serta madu/golden syrup.Tutup api dan sejukkan.

2. Masukkan susu tepung dlm (1) sambil dikacau rata.Kemudian masukkan semua bahan kering yang lain.Gaul hingga rata

3. Tuang adunan dlm dulang pembakar dan bakar selama 45min-1 jam dalam suhu 130C

4. Kacau sagun setiap 15 minit.Bila rangup dan kering,bolehlah dikeluarkan daripada oven.

Kacang Goreng Bawang Putih

[email protected]

peberet kacang

Created on : 16-03-2009

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( - )

500gm kacang tanpa kulit 15-20 ulas bawang putih (diblender dengan sedikit air dan sedikit garam) - masin

ikut selera sedirik la yer...

Page 40: Ubi goreng berempah

20 ulas bawang putih (dihiris) - banyak pon boleh, suka hati. Segenggam ikan bilis (kalau suka) Air Minyak

Cara-cara

1. Didihkan air didalam periuk. Bila dah didih tutup api dan tuangkan kacang. Biarkan selama 3-4minit pastu toskan.

2. Gaul kacang dengan bawang putih yang diblender tadi. Perap setengah jam. 3. Panaskan minyak. Goreng kacang tadik sehingga hampir kekuningan kemudian

masukkan bawang putih yang dihiris dan ikan bilis sehingga bawang putih/ikan bilis garing dan kacang masak. (Kalo takut kacang/ikan bilis/bawang putih hangus boleh goreng asing)

4. Bila dah masak toskan dan biarkan sejuk. Bila dah sejuk bolehlah dimasukkan dalam balang kedap udara. Selamat untuk dimakan...

Bebola Kentang Berinti Keju

[email protected]

Resipi ni dari majalah Sedap. Bebola Kentang Berinti Keju sesuai sebagai makanan ringan tuk bebudak. Bukan takat bebudak, mak budak pon suka! Tak caya?? Tanyalah mak budak kat sini, apa jek makanan bebudak suma mak dia bedal. Kahkahkah! CREDIT TO MAJALAH SEDAP

Created on : 24-12-2009

Page 41: Ubi goreng berempah

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 22 ketul )

300g kentang kukus, lecek halus 2 sudu makan susu tepung 1 biji kuning telur 1/2 sudu teh garam 1/4 sudu teh serbuk lada sulah 1/4 sudu teh serbuk pala 1 sudu makan mentega tawar Minyak Bahan inti: 22 ketul kiub keju Bahan pelapis: 2 biji putih telur, pukul ringan 100g serbuk roti kasar berwarna oren

Cara-cara

1. Kacau rata bahan kulit 2. Ambil sedikit adunan. Leperkan. Intikan dengan kiub keju. Bentukkan bebola 3. Gulingkan dalam serbuk roti kasar. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan lagi

ke dalam serbuk roti kasar. 4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sederhana sehingga

masak.

5.

Kalo tak jumpa kiub keju, leh gantikan dengan keju lain yang boleh mencair yer. Nak letak lain sebagai inti pon boleyyy!! Jangan letak batu sudaaa... Gambar kiub cheese