turismo responsable gestion sostenible y rs indice
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• “Turismo Responsable, Gestión Sostenible y Responsabilidad Social con motivo del Plan de Capacitación del Proyecto “Viajando por Besanas”. Algunas de las temáticas abordadas en este curso incluyen; Turismo Responsable, Criterios para evaluar la sostenibilidad turística, turista del siglo XXI, Gestión sostenible, planificación estratégica, nueva era del turismo, Responsabilidad social, Implantación en la PYME, Beneficios, entre otros.TRANSCRIPT
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Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.
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Turismo Responsable –
Gestión Sostenible –
Responsabilidad Social Turista del Siglo XXI
Roy Ortiz Director Técnico PURAVERA S.L.
01/07/2011
Curso formativo para el Proyecto Europeo Viajando por Besanas. Algunas de las temáticas abordadas en este curso incluyen; Turismo Responsable, Criterios para evaluar la sostenibilidad turística, turista del siglo XXI, Gestión sostenible, planificación estratégica, nueva era del turismo, Responsabilidad social, Implantación en la PYME, Beneficios, entre otros.
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Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.
2 WEB: www.puravera.es Reservas/bookings: www.casasruralesenlavera.com Email: [email protected]
Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad
Social.
Contenido Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social. ......................................... 2
1. Turismo Responsable y Turistas Responsables ................................................................. 5
1.1. Introducción .............................................................................................................. 5
1.2. Definiciones ............................................................................................................... 6
1.3. Cambio en el Turista .................................................................................................. 9
1.4. Desarrollo Turístico Sostenible................................................................................ 11
1.5. Criterios Para Evaluar La Sostenibilidad Del Turismo.............................................. 13
1.6. Sostenibilidad Social ................................................................................................ 14
1.7. Sostenibilidad Económica........................................................................................ 15
1.8. Sostenibilidad Medioambiental .............................................................................. 16
1.9. Sostenibilidad como posicionamiento estratégico. ................................................ 18
1.10. Historia y Surgimiento del Turista del Siglo XXI .................................................. 20
1.11. El Perfil del Turista del siglo XXI: Sus Motivaciones Básicas ................................ 24
1.12. Ejercicio Práctico: Turismo responsable y turista responsable. .......................... 30
2. Gestión Sostenible del Turismo Responsable: ................................................................ 31
2.1. Protección de los recursos naturales ...................................................................... 31
2.2. Evaluación de Impacto Ambiental ........................................................................... 32
2.3. Capacidad de Carga ................................................................................................. 35
2.4. Eco-auditorías o Auditorías Ambientales ................................................................ 38
2.5. Los Sistemas de Certificación Ambiental ................................................................ 40
2.6. La Agenda 21 Local .................................................................................................. 42
2.7. Otros Instrumentos ................................................................................................. 43
2.8. Planificación Estratégica .......................................................................................... 44
2.9. Análisis de Mercados ............................................................................................... 46
2.10. Demanda de Servicios Recreativos en el turismo responsable........................... 47
2.11. Nueva era del Turismo y del turista del siglo XXI ................................................ 49
2.12. Herramienta de Conservación ............................................................................. 54
2.13. La Planificación del turismo responsable ............................................................ 56
2.14. Caso Práctico – Gestión Sostenible del turismo .................................................. 65
3. Responsabilidad social Empresarial o corporativa RSE/ RSC. ......................................... 66
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Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.
3 WEB: www.puravera.es Reservas/bookings: www.casasruralesenlavera.com Email: [email protected]
3.1. Introducción ............................................................................................................ 66
3.2. Definición de RSC .................................................................................................... 68
3.3. Origen y evolución ................................................................................................... 73
3.4. RSC en España ......................................................................................................... 78
3.5. Como implantar la RSC ............................................................................................ 81
3.6. RSC Y PYMES ............................................................................................................ 84
3.7. Beneficios de tener un plan de RSC. ....................................................................... 87
3.8. Ejercicio Práctico ..................................................................................................... 90
Bibliografía .................................................................................................................................. 91
Turismo responsable y Gestión Sostenible. ............................................................................ 91
RSC – Responsabilidad Social Corporativa o Empresarial. ...................................................... 96
PURAVERA ................................................................................................................................... 98
Organización ............................................................................................................................ 98
Servicios................................................................................................................................... 99
Que nos diferencia ................................................................................................................ 100
Referencias y proyectos ........................................................................................................ 103
Experiencias en Turismo Rural. ......................................................................................... 103
Apoyo para el desarrollo y comercialización de los siguientes complejos rurales: .......... 103
Proyectos consultoría y sostenibilidad: ............................................................................. 103
Contacto ................................................................................................................................ 104
Premios y Certificaciones: ..................................................................................................... 104
Redes sociales: ...................................................................................................................... 104
Documentación Corporativa: ................................................................................................ 105
Código de Conducta .......................................................................................................... 105
Código Ético ....................................................................................................................... 106
Política de Calidad de PURAVERA ......................................................................................... 106
Elementos a valorar de los alojamientos turísticos .......................................................... 107
Elementos de calidad de los alojamientos. ....................................................................... 107
La política de calidad de PURAVERA se fundamenta en las siguientes ideas: .................. 108
Política de calidad actividad de consultoría: ..................................................................... 109
Política de Medio Ambiente. ................................................................................................. 110
Estudio de mercado .............................................................................................................. 111
Descripción del Mercado .................................................................................................. 111
Análisis de la Demanda ..................................................................................................... 113
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Turismo Responsable – Gestión Sostenible y Responsabilidad Social.
4 WEB: www.puravera.es Reservas/bookings: www.casasruralesenlavera.com Email: [email protected]
Definición del Público Objetivo ......................................................................................... 114
Análisis de la Competencia ................................................................................................ 115
Análisis del Entorno ........................................................................................................... 117
Ferias y Cumbres Nacionales e Internacionales: ................................................................... 118
Cumbre Mundial de Turismo de Aventura 2010 Escocia – Adventure Travel World Summit
2010 – Scotland. ................................................................................................................ 118
FITUR – Feria Internacional de Turismo – Madrid. ........................................................... 118
BTL – Feria Internacional de Turismo de Lisboa ................................................................ 118
Feria Internacional de Ornitología – Montfragüe (Cáceres) ............................................. 118
POSTS. ................................................................................................................................... 119
PURAVERA con el Día Mundial del Turismo Responsable. ................................................ 119
Turismo de Aventura – Investigación y tendencias .......................................................... 119
Café 2.0 Madrid - GESTIÓN DE DESTINOS Y LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS ......................... 122
Desarrollo Vs Sostenibilidad / Cuestiones de Turismo de Aventura – Foro Abierto. ....... 125
Descubre, Desarrolla y Ofrece Destinos emergentes: ...................................................... 127
Creando el mercado para el Turismo Sostenible – Casos de éxito. .................................. 130
“La sostenibilidad ha pasado de ser un posicionamiento estratégico a una necesidad para
la supervivencia de las empresas”. ................................................................................... 133
¿Cómo mejorar la competitividad española? Potenciemos el turismo rural ................... 135
VII Foro Hosteltur Turístico – Buscando la competitividad en el sector turístico español. (1
de 2)................................................................................................................................... 138
VII foro Hosteltur – Mesa Coloquio ................................................................................... 140
Post Custodia del Territorio en zonas rurales. .................................................................. 143
Mejores prácticas en turismo sostenible – de la Teoría a la práctica. .............................. 144
La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) como estrategia para salir de la crisis. ....... 149
Responsabilidad social para los Turoperadores! .............................................................. 152
Fitur 2011 - Marketing del Siglo XXI (Fiturtech) ................................................................ 153
Mi viaje a la Cumbre Internacional del Turismo de Aventura 2010 – Escocia. ................. 155
Comarca de la Vera como referente de turismo responsable – Cumbre Escocia 2010 (Día 2
Reuniones)......................................................................................................................... 160