REALIZAR E INSPECCIONAR LA

LIMPIEZA DE AREAS PUBLICAS.

AREAS PUBLICAS

Las áreas públicas de un hotel, son todas aquellas áreas de uso frecuente por los huéspedes y clientes de los servicios del hotel. Podemos mencionar algunas áreas públicas como lobby, salones, estacionamientos, gimnasio, bar, restaurante, elevadores, jardines, pasillos, áreas de piscina.

Áreas Publicas

Áreas externas También se les conoce como zonas públicas

o front of the house Son aquellas destinadas al uso de lo

huéspedes, clientes. Se caracterizan por estar total o parcialmente expuestas a la luz del sol y el aire. No todas, son responsabilidad del encargado de limpieza, algunas son responsabilidad del departamento de mantenimiento.

Areas Externas Lobby• : Requiere de mucha atención, no sólo por tratarse de un área de transito intenso,

sino por que se trata de la Tarjeta de Presentación del establecimiento. Prácticamente el Lobby esta siempre ocupado por clientes que hacen check-in o check-out, esperan, se relacionan o simplemente descansan.

La limpieza a fondo debe estar completamente terminada antes de las 8:30a.m., por eso generalmente esta tarea es responsabilidad del turno de amanecida. Durante el día deberá haber una persona asignada a realizar los repasos de limpieza: ceniceros, basureros, huellas de dedos en las puertas y vidrios, pasar la mopa periódicamente por el piso, etc.

desk• : Aunque físicamente forma parte del lobby, su limpieza debe mantener los mismos criterios de calidad. Además de pavimento, paredes, teléfonos, etc. encontraremos, computadoras, planos de trabajo, que también deben de estar siempre limpios. Igual que el Lobby la limpieza debe hacerse fuera de las horas punta para no interrumpir el trabajo y la atención.

Salones y pasillos: El departamento de eventos deberá comunicar a l departamento de pisos el calendario • y horario (forecast), de eventos previstos, para poder asegurar que se encuentren siempre preparados. Si se trata de reuniones, conferencias o similares, se aprovechan los breaks, para limpiar ceniceros, repasar el estado general del salón, etc. Es conveniente que los salones se limpien lo antes posible una vez terminado el evento. En hoteles grandes el personal del departamento de pisos solo limpia los salones antes, durante y al término del evento. En hoteles medianos y chicos a veces el personal también arma los salones.

bares:• Esta limpieza es importante no solo por imagen, sino también por razones de higiene y seguridad. Normalmente es el mismo personal de estas áreas los responsables de mantenerlos en buen estado.

públicos• : El nivel de limpieza en los baños de áreas públicas es uno de los mejores indicadores de la calidad del trabajo del equipo de limpieza. El uso es intenso y no siempre cuidadoso, por lo que el personal de limpieza deberá dedicarles más cuidado para mantenerlos limpios, reponer lo que haga falta o reportar de inmediato cualquier desperfecto.

servicio• : Requieren una limpieza muy frecuente por la frecuencia de uso. La limpieza a fondo se debe hacer en el transcurso de la noche o a primera hora de la mañana, siempre teniendo cuidado de no hacerlo en horas punta.En el interior de los ascensores, podemos encontrar gran variedad de materiales: espejos, madera, dorados, acero inoxidable, etc. Cada uno de ellos exigirá un procedimiento de limpieza específico y deberá atenderse tanto en la parte externa como interna de las puertas, rieles, indicadores, etc. Igualmente durante en el transcurso del día se deberá hacer mantenimiento de limpieza para eliminar huellas, retirar papeles, limpiar el piso.

Así como: Puertas principales, Estacionamiento, Perímetro exterior del huésped, Áreas de piscina, Gimnasio o áreas/ zonas deportivas, Centros de negocios, entre otros.

Áreas internas

También se les conoce como zonas privadas o back of the house

Son aquellas destinadas al uso de los empleados, representan muchas veces una superficie tan grande, si no más, que la destinada a los huéspedes. Aunque técnicamente cerradas a los huéspedes, estas áreas exigen el mismo nivel de limpieza y mantenimiento que las sometidas al ojo público.

Es muy importante, que la Ama de llaves apoyada por el resto de los jefes de área, fomente en cada uno de los empleados la conciencia de que todos son responsables de mantener limpio su puesto de trabajo, y que deben contribuir al cuidado de las áreas o zonas comunes

Entre las áreas internas de un hotel, encontramos las siguientes:

Sótanos• Oficinas administrativas• Baños de personal• Escaleras de emergencia• Área de proveedores• Pasillos • Azotea• Bodegas y áreas de servicio

ELEMENTOS DE CADA AREA.

Accesorios de escritorios • Alfombras• Artículos decorativos• Bancas• Botes de basura• Ceniceros• Cielos rasos• Depósitos de basura públicos• Divisiones de madera o • acrílicas Elevadores• Escritorios • Espejos • Lámparas• Lavabos (lavamanos)• Mesas• Objetos de decoración• Paredes• Pisos• Puertas• Sillas• Sofás• Toalleros públicos • Urinarios•

*Agua.*Detergente neutro.*Detergente/desinfectante.*Lejía.*Guantes de goma.*Dos cubos de 8 litros (uno rojo y otro azul).*Mopa.*Friselina*Estropajos de distintos colores, destinado cada color a un uso concreto*Fregonas.*Bayetas de distintos colores, destinando cada color a un uso distinto.*Papel secante.

MATERIALES, EQUIPO Y SUMINISTRO.

*Aspirador*Bolsas de basura.*Botellas con dosificadores.*Botellas con pulverizadores.*Limpiadores de cristales.*Carro para el transporte de basura.*Maquina rotativa.*Rasqueta.

*Productos de limpieza multiuso. Los productos de limpieza multiuso están concebidos para la limpieza diaria de todas las superficies lavables del hogar. Estos limpiadores pueden utilizarse sobre prácticamente cualquiera de las superficies que encontramos en una vivienda. No contienen lejías ni ácidos y tienen un pH casi neutro. Eliminan la suciedad, proporcionan brillo y dejan un aroma fresco que demuestra que se ha limpiado la casa. *Los productos de limpieza multiuso están disponibles en la tradicional forma líquida, generalmente con diversos perfumes, y pueden utilizarse diluidos en agua o "puros" (sin diluir). Asimismo, se comercializan como pulverizadores listos para su uso y bayetas.

*La suciedad seca, espesa, quemada, hidrofóbica (grasa) depositada en superficies como las que podemos encontrar en la cocina puede resultar muy difícil de eliminar. Estas manchas exigen remojado y acción mecánica. Los productos de limpieza multiuso están formulados con agentes humectantes que facilitan la penetración y separan los agregados de partículas de las manchas. 

*La aparición de "veteados" puede ser un problema, especialmente en cocinas con numerosas superficies brillantes. Después de eliminar las manchas, la superficie muestra "vetas" debido a la alternancia entre zonas brillantes y zonas mates dejadas por el agua, lo que hace que el trabajo de limpieza sea menos apreciable. Para resolver este problema, los productos de limpieza de superficie suelen contener un agente especial que garantiza la propagación uniforme de la solución limpiadora por toda la superficie. Una vez seca, ésta muestra un brillo uniforme. *Los líquidos son el producto tradicional para la limpieza del hogar y el formato más popular. No obstante, los productos de limpieza líquidos suelen ser concentrados que deben diluirse en agua antes de su uso. Los consumidores deseaban simplificar el proceso de limpieza. En repuesta a ello se ofrecen actualmente dos tipos de productos: *Sprays: Envase con una boquilla pulverizadora que contiene un producto listo para su uso que se aplica directamente sobre la superficie sucia. Tras la aplicación, se elimina la mancha utilizando una fregona, esponja o paño. 

*Bayeta: Productos "todo en uno" listos para su uso que ofrecen máxima comodidad. Estas resistentes toallitas de papel son prehumedecidas con una solución limpiadora. Son excelentes para las operaciones de limpieza rápida en el hogar, el vehículo o la oficina. *Productos limpiadores especiales. Los productos limpiadores especiales están concebidos para eliminar "manchas resistentes". Los limpiadores multiuso corrientes no son el producto indicado para eliminar este tipo de manchas. Las manchas resistentes que los consumidores encuentran en el hogar pueden dividirse, por regla general, entre las del cuarto de baño, las de la cocina, las bacterianas y los restos de cal. La composición y las propiedades físico- químicas de estas manchas varían ampliamente. *Los productos limpiadores especiales están disponibles tanto líquidos (que pueden utilizarse diluidos o puros), como en spray listos para uso y bayetas.