tu casa nueva junio 2013
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Revista Tu Casa Nueva. Arquitectura, decoración y vivienda. En esta edición te presentamos "Pilar House" nuestra casa del mes. Además la segunda parte de nuestro especial "Prepárate para el verano" y nuestras ya conocidas secciones Casa Gourmet y Arizona Living.TRANSCRIPT
Año 10 / Número 117 www.tucasanueva.com.mx
JUNIO 2013México: $20.00
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PILARHOUSECuando lo clásicose funde conlo modernoc a s a d e l m e s
c a s a g o u r m e t
COMPLEMENTATUS PLATILLOS
a r i z o n a l i v i n g
¡A PrEPArAr MALETAS!
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¡PrEPárATE PArA EL vErANO!2 d a . p a r t e
2
Contenido
24 40 EspEcial¡Prepárate para el verano!2da. Parteº Aires acondicionadosº Aislantes térmicos
48 tEndEnciasº Diseño de clósets
casa dEl mEsº Pilar House
57aRiZOna liVinGº ¡A preparar maletas!
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Contenido
Complementa tus platillos
Directorio
Ventas Hermosillo: Selene ArvizuTel. 01(662) 215 52 28 / 29
Arizona Sales: Alejandra Félix AnchetaTel. 011 52 (662) 215 52 28 Ext. 105
Oficinas: Gustavo Hodgers 73-B. Colonia Modelo. Hermosillo, Sonora, México. CP 83190
Buzón: Queremos que consideres tuya esta revista dándonos tu opinión y sugerencias acerca de lo que te gustaría saber de tu hogar. Escríbenos a [email protected] o llámanos al 01 (662) 215-5228
en Hermosillo, Sonora. *Derechos en trámite.
Una publicación de Editorial Ferrato S.A. de C.V. con una producción impresa de 10,000 ejemplares
mensuales, distribuidos en Hermosillo y otras ciudades de Sonora.
COLABORADORES
Aracely Ibarra, Arq. Javier Canseco,Citlali Meza, Pamela Lucero, Raquel Gracia,
Lucía Tasso, Alejandra Tapia,Miriam Santana, David Campos,
José Alberto Navarro, Álvaro Noriega, Érika Ruiz, Lupita Campillo,
Nancy Miranda y Martha Pohls.
Ricardo Ferraris Corella DIRECCIóN GENERAL
PRODUCCION Y DISEÑOJosé Alfredo García VillegasEDIToR DE CoNTENIDoS
Griselda Martínez ortega DISEño EDIToRIAL
Alejandra Valencia Durazo DISEño PubLICITARIo
EDITORAS DE SECCIÓN
Carlos Licón GonzálezCoRRECCIóN Y ESTILo
Selene Arvizu Sanudo GERENCIA DE CoMERCIALIzACIóN Y VENTAS
EJECUTIVOS DE VENTASManuel bustamante Sasturain
Alejandra Félix Ancheta ARIzoNA LIVING / VENTAS uSA
Alheli Ayala Robles LinaresCASA [email protected]
El sexto mes del año ha comenzado, vamos a la mitad del camino de este 2013 y el verano ya se hace presente. En este mes le toca el turno de recibir nuestras más sinceras felicitaciones a los papás de cada hogar. Esperamos que en sus casas los llenen de muestras de cariño y reciban esta edición como nuestro reconocimien-to a la gran labor que realizan día con día tratando de darle lo mejor a los suyos.
Una noble labor es la que realizan los miembros de la Agrupación George Pa-panicolau al brindarle apoyo a enfermos de cáncer de escasos recursos. Conoce un poco más de ellos y del trabajo que realizan desde el año de 1984.
Con gran éxito se llevó a cabo el 2do. Foro Inmobiliario de la AMPI, donde personas de la industria e invitados especiales se dieron cita para compartir nueva infor-mación y datos importantes de su ramo.
Pilar House protagoniza nuestra sección de la Casa del Mes de esta edición. Desde
la ciudad de Buenos Aires, Argentina, te mostramos cada rincón de esta maravi-llosa pieza arquitectónica inspirada en el estilo de arquitectura de la década de los 40 y 50.
Como queremos que estés bien prepara-do para este verano, tenemos la segunda parte del especial ¡Prepárate para el Verano!, donde encontrarás un poco más de información acerca de aires acondi-cionados y todo lo que necesitas saber de aislantes térmicos; datos importantes y el por qué hacerlo.
Las vacaciones en familia son más diverti-das, así que en Arizona Living hallarás un gran número de opciones para vacacionar este verano en el estado vecino.
En Casa Gourmet encontrarás los mejores consejos y recomendaciones para tener una alimentación balanceada y deliciosa, en esta ocasión Alhelí Ayala te presenta Guavas, una nueva opción de comida saludable en esta ciudad.
JOSé ALfREDO GARCíA VILLEGASEditor de Contenidos
FoTo PoRTADA:Cortesía del Despacho Vanguarda Architects
El único amor perfecto en este mundoes aquél del padre por su hijo.
– Enzo Ferrari
El pasado 7 de mayo se lle-vó a cabo la segunda subaste de arte por parte de Lucita Aguilera Galería, para celebrar su sépti-mo aniversario como promotora de arte en nuestra comunidad. A través de los años su labor ha sido constante, una lucha por presentar el Arte, no como artí-culo de decoración, sino como lo que es: piezas invaluables que dicen mucho, sin importar su costo y/o su autor.
El arte es amor y pasión. Como parte del compromiso y agradecimiento que Lucita Aguilera tiene con sus artistas, se organizó la segunda subasta, esta vez para contribuir con la Iniciativa Kino para la Frontera, donde se remataron 30 piezas de artistas como: Rafael Coronel, Alfredo Zalce, Martha Chapa, Rosendo Pinacho, Paloma Ro-dríguez Prendez, Theo Cama-cho, Gustavo Machado, Yael Mancilla, Astorga, Miguel Ángel López, Gaby Aceves, Lucia Apo-daca, fotograf ía de Edith Reyes y Juan Carlos Coppel, entre otros.
Tomando ventaja de la oca-sión, Lucita Aguilera Galería presentó su nuevo proyecto, FUSION arte & espacios interio-res. Junto al artista visual Miguel Antonio López Vázquez, desean llegar a los hogares con nuevas propuestas y mostrar al cliente las infinitas posibilidades de te-ner una casa única y con perso-nalidad, mezclando la experien-cia y visión de Lucita Aguilera con la creatividad en interioris-mo de López Vázquez, siempre adaptándose a las necesidades y posibilidades del cliente. Esta mancuerna promete dar un giro a la forma en la que se realiza el interiorismo, haciéndolo con ex-periencia y pasión.
E V E N T O S
A p r e n d i z A j e • e n t r e g A • S A t i S f A c c i ó n • L o g r o S • r e L A c i o n e S
7 años de Lucita Aguilera galería
Los invitados a este evento acudieron temprano para conocer de cerca las obras que iban a ser subastadas.
Padre Cobos, S.J. Ricardo Machuca, Germán Arturo Camou, Lucita Aguilera, S.J. Sean Carroll y Yanula Kyriakis.
Artista Miguel Antonio López Vázquez junto a una de sus obras la cual fue rifada.
Moira Gámez, Rocío Díaz y Gaby Zaied de Salazar. Maru Tapia de García, Fernanda de Tapia y Sofía de Gutiérrez.
Lucía Zaragoza, Lorenia Bay y el fotógrafo Juan Carlos Coppel.
Elsa Corella y Denisse Orozco de Iberri.
E V E N T O S
El 25 de abril, Grupo Ruba abrió las puer-tas de un proyecto que ellos acogieron como suyo y que transformaron para cumplir con las necesidades del hermosillense: Residencial La Cima, al norte de la ciudad. En este evento inaugural estuvo presente el arquitecto Er-nesto Brau, Director de Desarrollo Urbano Municipal, como representante del alcalde Alejandro López Caballero. Acompañándolo, también estuvieron Horacio Ortega Pecovich, Jefe de Créditos INFONAVIT en Sonora, Ed-mundo Gracia, Gerente de Plaza de Grupo Ruba y Gabriel Martínez, Jefe de Área de Cré-ditos INFONAVIT en Sonora.
Este fraccionamiento cuenta con tres mo-delos distintos de casas, con diseños amplios, atractivos y a un precio muy accesible, ha-ciéndolos una muy buena opción para los ha-bitantes de esta ciudad. Con un acceso rápido y controlado, vigilancia las 24 horas y, algo que nos conviene a todos, precio accesible y plusvalía, hacen de La Cima el lugar perfecto para llamar hogar.
Inauguran‘La Cima’
TEcnología, diseño y contenido, éstas son algu-nas de las características del nuevo smartphone de Sony Xperia ZL. Este nuevo lanzamiento cuenta con pantalla de 5 pulgadas con Full HD Reality Display que brinda una resolución de 1080p, cámara de captura rápida de 13 megapixeles y capacidad de correr en redes LTE 4G, y la última versión del sistema operativo Android.
El pasado jueves 25 de abril se presentó este produc-to en las instalaciones del Club de Golf Los Lagos, en la ciudad de Hermosillo. En este evento se dieron a conocer todos los beneficios que este smartphone posee y, al tér-mino de este, se rifó un equipo entre los asistentes.
Lanzamiento del nuevo Xperia ZL de Sony Mobile
Hugo León Gastélum Director Regional de Telcel, Carlos Carrillo representante de Sony y Rogelio Euan, Gerente de Desarrollo Comercial de Telcel.
El atractivo diseño y estilo californiano de las casas de La Cima hacen de este residencial una muy buena opción para vivir.
La decoración del interior posee un estilo moderno y se ofrece como propuesta para darse una idea de cómo podría ser tu casa en un futuro.
Horacio Ortega Pecovich, Edmundo Gracia y el arquitecto Ernesto Brau en el corte de listón de La Cima Residencial.
Luis Armenta y Luis Rubén Montes de Oca.
Karina Zamudio, Ángela Rivera, Angélica Leyva, Mara Mendoza y Ricardo Reyes.
Miguel L. Montaño, Víctor Manjarrez y Óscar Flores.
E V E N T O S
• Lic.LorenaVarelaEsquer, Presidente de AMPI Sección Hermosillo.•FranciscoJavierPeñúñuri Núñez,Vicepresidente de la Sección.• Lic.MoisésPeñaLópez, Secretario de Sección.•ArmandoAcevedoCañez, Tesorero de Sección.• Lic.AlonsoWiessner Mendívil, Coordinador de Relaciones Gremiales y Capacitación.• JoséSierraBaranzini, Coordinador de la Comisión Sonora Arizona.• Ing.FelicianoGarcía Sotelo, Asesor y Coordinador de mesa de negocios.•MarioLariosFlores, Coordinador de Membresías.• Ing.AdolfoLópez Plasencia, Coordinador de asuntos agrarios.• Lic.AnaLydiaMoreno Ríos, Comisión de Honor y Justicia.•PatriciaMartínezNieblas, Comisión de Honor y Justicia y Asesora de Playas.•GastónCelayaBejarano, Comisión de Honor y Justicia.
Segundo foro inmobiliarioEl pasado miércoles 8 de mayo se realizó en la ciudad de Hermosillo, Sonora, el 2ndo. Foro Inmobiliario “Estrategias del Pro-fesional Exitoso” auspiciado por la Asociación Mexicana de Profesio-nales Inmobiliarios Sección Her-mosillo. Con este evento se ofre-cieron las múltiples oportunidades que existen en el mercado inmobi-liario, desde avances en estrategias y tecnologías que se pueden apli-car al ramo que ofrecen ventajas competitivas y oportunidades de negocio, así como motivaciones para seguir en crecimiento.
Dentro de este foro hubo con-ferencias impartidas por profesio-nales de talla internacional, que sirvieron como complemento a la preparación de asesores inmobi-liarios que buscan, cada vez, estar aún más preparados e informados.
Se aprovechó la ocasión para entregar un reconocimiento a la Lic. Lorena Y. Varela, como Pre-sidente de Sección, y así mismo, tomó protesta el Comité Directi-vo de AMPI Sección Hermosillo (organismo que agrupa a perso-nas f ísicas que prestan servicios inmobiliarios, bajo estatutos y un código de ética, para la formación integral de sus asociados).
Mesa Directiva
Carlos Verduzco, Cristina Tanori y Gonzalo Dórame.
El Ing. Guillermo Salgado, Presidente Nacional de AMPI, dirigiendo unas palabras a los miembros de la mesa directiva y demás invitados.
Lic. Roberto Sánchez Cerezo, Delegado de Infonavit Sonora; Lic.WenceslaoCotaMontoya,DelegadoFederalenSonoradelaSecretaría del Trabajo y Previsión Social; Lic. Lorena Y. Varela, Presidenta de Sección de AMPI Hermosillo; Lic. Sergio Martínez González, Sub-Secretario de Desarrollo Económico y Lic. Luis Enrique Terrazas Romero, Director de la Promotora Inmobiliaria de Hermosillo.
Leticia Granillo, Clara García, Sandra Fernández, Sandra Ulloa y Gabriela Montoya.
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E V E N T O S
Mueblería del PaCífiCoy Tu Casa Nueva PrEMIANA LoS pequeñoS deL hogAr
Muchas fueron las personas que se registraron mediante nuestra página de Facebook, para ganarse la recámara infantil que Mueblería del Pacífico obsequió para premiar a los pequeños, pero sólo una fue la feliz ganadora: Claudia Castro Cáñez.
Muchas felicidades a Claudia y muchas gracias a todos por participar. Estén atentos porque Tu Casa Nueva tendrá muchos más regalos para ustedes; nosotros les manten-dremos informados.
dEcasa abrió las puertas de sus dos sucursales, una en Blvd. Paseo Río Sonora Sur No. 154 y la segunda en Blvd. García Morales No. 143. A este evento acudieron el Director de Grupo Mathasa, el C.P. Guillermo Luján Peña, así como los principales proveedores de DECASA, entre
ellos: Grupo Industrial Saltillo, Niasa, Cato, Moen, Axcent, Per-dura Stone, Urrea, Kolorines, Ardex, entre otros. En estas dos sucursales encontrarás todo en acabados para construcción, vi-tropisos, azulejos, llaves, piedras para fachadas; todo para cuidar hasta el último detalle de tu casa.
DECASA en Hermosillo
Una de las dos ubicaciones de DECASA en esta ciudad.
Juan Carlos Solis y Sra., Guillermo Lujan, Lucia Yanez, Dustano Ruíz y Lic. Eduardo Falomir.
César López Aldrete, Juan Manuel Ruíz, Juan Antonio Angulo y Mariano Lozano.
David Silva, Citlali Meza y Deyanira Ornelas.
Andrea Prado, representante de Moen, y Héctor Baruqui Hadad,representante de Axcent.
Lic. Rogerlio Araujo, Citlali Meza, Guillermo Lujan Peña, Mercedes Ibarra, Alfonso González e Isabel Ayala, en el momento del corte del listón.
Jorge Ayala Rivera y Jorge Ayala.
vive la grandeza de tus sueños
Informes y ventas(662) [email protected] Villa Hermosa esquina con Blvd. Las QuintasHermosillo, Sonora.www.puntadelago.com
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pUnTa dE lago es un desarrollo de te-rrenos residenciales de estilo californiano que inició su urbanización recientemente y que está ubicado en una zona incompa-rable al poniente de la ciudad de Hermo-sillo, con un potencial de gran plusvalía y con una densidad poblacional muy baja.
Este residencial se desarrollará en una superficie de 6 hectáreas y su oferta será de solamente 80 terrenos exclusivos, que oscilan entre 350 y 450 metros cuadrados, con 15 metros de frente en promedio; los más grandes de su tipo. Punta de Lago contará con todos los servicios subterrá-neos, avenidas con concreto hidráulico y un parque central de alrededor de 3,000 metros. Por si esto fuera poco, también contará con una barda perimetral de 4 me-tros de altura, video vigilancia con tecno-logía de punta y un acceso controlado con carril exclusivo para residentes y otro para visitantes, con una privacidad exclusiva como hoy en día se requiere.
Se ofrecerán amenidades de gran per-durabilidad, un área común innovadora y un andador de 1 km totalmente arbori-zado, ideal para actividades deportivas y convivencia familiar al aire libre.
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dEFiniEndo a la arquitectura como un medio de expresión y una manera de comunicarse con la sociedad, Michel Rojkind compartió parte de su experiencia laboral con los asistentes a su conferencia ma-gistral que se llevó a cabo el pasado martes 30 de abril, en las instala-ciones del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey Campus Sonora Norte.
El arquitecto, originario de la ciudad de México, se caracteriza por realizar proyectos ricos en diseño, mezcla de materiales y figuras or-gánicas. Entre sus proyectos más destacados están: el restaurante Tori
Tori en el Distrito Federal, en colabo-ración con Esrawe Studio, la Video-teca Nacional en la ciudad de Méxi-co, el Museo del Chocolate Nestlé, entre otros. A los alumnos de arqui-tectura presentes les aconsejó dejar salir todas esas ideas que tienen den-tro, nunca dejarlas guardadas ya que pueden llegar a ser grandes proyec-tos. Acompañándolo en esta plática estuvieron presentes el arquitecto Javier Canseco, director de la carrera de arquitectura, Guillermo Marrufo, Presidente de la Federación de Ar-quitectos de la República Mexicana, quien recibió un reconocimiento por parte del ITESM-CSN, entre otros colegas y amigos del gremio.
Rojkind logró presentar la ar-quitectura desde su punto de vis-ta, irreverente y funcional, en este mundo en el que vivimos, donde lo importante es saber quedarnos con algo de esta sobre estimulación que todos tenemos día a día, y transfor-marla en algo grande.
E V E N T O S
Arquitectura que fluye
MICHELrOjkIND:
“Todos reaccionamosde forma diferentedependiendo de los diferentes estímulos”.
“No se trata de sensibilidad,se trata de que decidimosque llame nuestra atención”.
La Sociedad de Alumnos de la Escuela de Arquitectura del ITESM-CSN, encabezada por Ana María Castro.
Dr. Francisco Quezada, Director General del ITESM-CSN.
Arq. Guillermo Marrufo, Arq. Irma Villegas y Arq. Javier Canseco.
El cáncEr es una enfermedad de la que nadie está exento, no importa el sexo y el estatus social, todos esta-mos expuestos. La Agrupación Geor-ge Papanicolau se fundó hace más de 20 años por la señora Aída Isibasi de Hodgers para contribuir a la lucha contra el cáncer, después de que su esposo, el profesor Gustavo Hodgers muriera a manos de esta enfermedad.
Después de tanto tiempo, esta organización sigue vigente, ayudan-do principalmente a pacientes de escasos recursos a que reciban el tratamiento adecuado para erradicar esta enfermedad. Respaldados por un comité de finanzas, un consejo médico, la Agrupación Juvenil y las damas volun-tarias, la Agrupación George Papanicolau se vuelve más fuerte para cumplir sus objetivos.
Con gran agradecimiento y admiración, recuer-dan los pacientes a las personas involucradas en la Agrupación George Papanicolau, principalmente a
las voluntarias, que sin ningún interés de por me-dio, más que el de ayudar a aquellos que necesitan de una mano, están con ellos para acompañarlos en los momentos de dolor y de desesperación, así como en aquellos que los llenan de alegría y gozo, de eso se trata el ayudar y la recompensa más grande que se pueda recibir es un sincero ¡gracias!, acom-pañado de una sonrisa.
Agp: más de 20 años de lucha
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oportuna de cáncer
cervicouterino y mamario.
•Módulodedetecciónoportuna
de cáncer de próstata.
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•AlbergueDoraAliciaMazón
de Molina, para pacientes
foráneos.
•Unidadmóvildedetección
oportuna del cáncer.
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del cáncer en escuelas,
empresas y centros
comunitarios.
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FuENtEAGRUPACIÓNGEORGE PAPANICOLAU
CONtACtOOLIVARES ENTRE CAMELIAY BLVD. LAS TORRESCOL. LUIS ENCINASHERMOSILLO, SONORA(662) 260-3944 Y 216-2883WWW.AGPhErMoSILLo.CoM
El voluntariado es encabezado por: Yolanda Martínez de Hurtado, Pro-Tesorera, Miriam Salazar de Brakmo, Secretaria, Rosa María Carrión de González, Presidenta y Fernanda Salazar de Mazón, Vicepresidenta.
“Una vez que elijas la esperanza, todo es posible”.Christopher Reeve
Los servicios que se ofrecen
TElcEl abre las puertas de su sexto Centro de Atención a Clien-tes en la ciudad de Hermosillo, Sonora. Con esta apertura se busca estar más cerca de los clientes, brindando una alternativa más de servicio eficaz y personalizado, en instalaciones nuevas y modernas.
En el evento estuvieron presentes el Ing. Hugo León Gastélum, Director de Telcel Región Noroeste, representando al Gobernador del Estado, el Lic. Carlos Martín Padrés Egurrola, Director General de Comercialización de la Secretaría de Economía del Gobierno del Estado, y la Lic. Lizeth Salcedo Salinas, en representación del alcal-de de Hermosillo, entre otros.
TELCELpLAzA quirogA
Ing. Hugo León Gastelum, Director de Telcel Región Noroeste, dirigiendo unas palabras a los asistentes.
DESPACHO VANGUARDA ARCHITECTSDIRECCIÓN gENERAL ARQ. ALEJANDRO AMOEDODIRECtOR DE PROYECtO ARQ. LUCAS D’ADAMO BAUMANNDIRECtOR DE OBRA HERNAN MONTES DE OCA, LUIS BRAZZOLA Y ARQ. RODRIGO ROMÁNCOLABORADORES ARQ. FEDERICO SEGRETIN SUEYRO, LUCIANA FLORES Y FAUSTO CRISTINIPRENSA LIC.LUCÍA TASSOAñOS 2009/2010SuPERFICIE 706 M2
uBICACIÓN ALTOS DE PILAR COUNTRY CLUB,PILAR, BUENOS AIRES, ARGENTINA
Pilar HousecuAndo Lo cLáSico Se funde con Lo modernoEsta vivienda originalmente se creó como una casa de fin de semana en el barrio pri-vado de la zona norte del Gran Buenos Aires, Argentina. Posee un estilo clásico-moderno con inspiración en los años 40 y 50. Mediante
transparencias busca relacionar el afuera con el adentro; líneas básicas y sintéticas, mad-eras, cristales y acero inoxidable crean una atmósfera orgánica, que se conjuga a su vez con el exterior, dándole vida a los espacios.
Además de relacionar las diferentes áreas, el patio también articula las
dos plantas de la vivienda gracias a su doble altura rematada con venta-
nales y a la escalera de vidrio situada junto a él. Al fondo, se encuentra
una composición de contenedores de madera retroiluminados, situada
en el corredor que conduce al salón.
En el interior también la distribución y el mobiliario se ordenan orientados
hacia el exterior. Muebles bajos y en colores claros pretenden no restarle
protagonismo al diseño arquitectónico de este lugar. El estilo moderno y
sobrio de la decoración armoniza con todo el entorno.
Las diferentes áreas de la vivienda combinan estos dos acabados jugan-
do con el contraste. En el comedor, por ejemplo, el suelo es de baldosas
pulidas en color claro; mesa y sillas se han escogido en negro, igual
que el mueble botellero empotrado que recorre la pared principal. Los
electrodomésticos son acero, lo mismo que las dos campanas cilíndricas
que rematan la isla de la cocina.
Para lograr la máxima integración
con la arquitectura y el mejor
aprovechamiento del espacio,
gran parte del mobiliario se
realizó a medida. El mueble de
la televisión conforma un marco
lacado en negro que destaca el
equipo audiovisual como si fuera
un cuadro.
La zona de dormitorios se
organiza en dos ambientes con
distribución en suite, que incorpo-
ran vestidor y baños. Los de los
niños son espacios integrables de
uso flexible que incluyen una zona
deestarcomún,conarmarios
y estanterías empotradas, y un
baño compartido diseñado en tres
ambientes separados por planos
de vidrio.
En esta vivienda, los límites se funden gracias a la
perfecta integración con el exterior a través de planos
acristalados y ventanales que inundan las áreas de luz.
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Génesis. Martha Chapa,
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ble y rodeada de cristal templado.
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BuRtON CASANOVA
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¿sabías qUE, aun con la importancia que repre-senta el confort térmico ambiental en un área, el diseño e ingeniería de aire acondicionado es lo más rezagado en un proyecto ejecutivo y en la construc-ción de un espacio?
Aire acondicionado es la técnica que compren-de el control simultáneo y continuo de factores que afectan las condiciones dentro de cualquier espacio destinado a ocuparse por personas.
Refiere a mantener un área dentro de los siguientes parámetros• Temperaturaconfort• Controldehumedad• Controlderuido• Calidaddelaire• Direccionamientoydescargacorrecta del flujo de aire
Los expertos de Campos Aire Acondicionado suman a la lista las siguientes variantes• Ahorroenergético• Altafuncionabilidad• Controlautomatizado• Seleccióndesistemasdedistribución de aire acorde al diseño de interiores y arquitectónico, para contribuir al toque estético de los espacios.
Rendimiento óptimoAntes de realizar una inversión en un sistema de
aire acondicionado, debes considerar que el equipo de menor consumo energético, deja de ser el más eficiente, si no lo complementas con un diseño de sistema de distribución de aire que te garantice el uso y rendimiento óptimo del equipo para satisfacer la demanda según el área.
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Diseño de aire acondicionadoa la medida de tu hogar
VRF condensadoraGracias a los avances tecnológicos, actualmen-
te contamos con sistemas de aire acondicionado como el VRF (Variable Refrigerant Flow), siendo éste el más eficiente, logrando hasta el 80% de aho-rro en el consumo energético. Desde su aparición en 1998, este sistema ha desplazado del mercado a las tradicionales Plantas Enfriadoras, imponién-dose como el sistema número uno en la climatiza-ción de hogares, edificios y oficinas enfocados en la ecología.
la sElEcción adecuada de un equipo de aire acondicionado es clave para lograr un desempeño óptimo y eficiente.
Un error muy común es creer que adquirir un equipo con capacidad mayor a la necesaria despla-zará el calor más rápido; sin embargo, es más pro-bable que tome más tiempo en hacerlo y resultará ineficiente en el uso de energía.
Entre más cercana sea la capacidad del equipo a la requerida, éste trabajará de forma más eficiente, lo que se traducirá en ahorro de energía y dinero.
Se requiere asesoríaAdquirir un equipo de aire acondicionado no es
una decisión que se deba tomar a la ligera. La ase-soría de un contratista especializado es esencial a la hora de seleccionarlo, instalarlo y mantenerlo.
Él te puede ofrecer un diagnóstico de acuerdo al espacio que necesitas acondicionar y sugerir el equipo y los accesorios necesarios para la mejor in-versión y la mayor eficiencia de los mismos.
un método para calcularla carga térmica del equipo
El primer paso es determinar la zona en la cual está ubicado el inmueble basándote en la Tabla 1; después calcula el área de la habitación a acondicio-nar (mide dos lados con una cinta métrica y multi-plícalos). Una vez que tengas este dato, localiza en la Tabla 2, el rango de metros cuadrados en el que se encuentra tu habitación, esto te dará como resulta-do el total de BTu que necesitas para tu habitación, es decir la carga térmica. Aproximadamente cada 12,000 BTu se podrá considerar el equivalente a una tonelada; en el mercado residencial los equipos de aire acondicionado se fabrican en capacidades que van desde la ½ a las 5 toneladas.
Cabe resaltar que los valores obtenidos pueden verse afectados por el número de ventanas de la ha-bitación, su ubicación, el número de personas que la ocuparán, el material con el que está construi-da, etc., es por eso que para un cálculo y selección acertados debes acudir con un especialista para que, con sus recomendaciones, juntos encuentren la so-lución ideal de tus necesidades.
A I R E S A C O N D I C I O N A D O S
Antes de comprar un equipoFuENtE ALEJANDRA TAPIAMIRIAM SANTANAWWW.LENNoXTYP.CoM
ZONA 1 ZONA 2 ZONA 3 ZONA 4
Aguascalientes D.F. B. California Sur Baja California Sinaloa
Colima Edo. de México Guerrero Campeche SonoraGuanajuato Hidalgo Oaxaca Chiapas Tabasco
Jalisco Michoacán San Luis Potosí Chihuahua Yucatán
Nayarit Morelos Tamaulipas Coahuila Nuevo León
Tlaxcala Puebla Veracruz Durango
Zacatecas Querétaro Quintana Roo
un método para calcular la carga térmica del equipo (capacidad) puede ser haciendo uso de las siguientes tablas:
ÁREA ZONA 1 ZONA 2 ZONA 3 ZONA 4(M2) (Btu) (Btu) (Btu) (Btu)
08 - 12 10,000 9,000 11,000 12,00012 - 16 12,000 10,800 13,200 14,40016 - 20 14,000 12,800 15,400 16,80020 - 25 18,000 16,200 19,800 21,60025 - 30 24,000 21,600 26,400 28,800
Tabla 1:
Zonas geográficas en México
Tabla 2:
Cargas térmicas promedio
*NOTA: La BTU o BTu es una unidad de energía inglesa.
Aislantes térmicos:una ayuda a la economía del hogar
con TEmpEraTUras tan extremas con las que vivimos, siem-pre hay que estar preparados para lo que venga, tratando de llevar ventaja para que no nos tome por sorpresa. No importa la tempera-tura del ambiente, siempre queremos que nuestra casa se mantenga agradable, que cuando el calor sea extremo, que nuestro hogar se sienta fresco y agradable. Es por eso que recomendamos el uso de aislantes térmicos en tu casa, para que las temperaturas no sean un problema, al igual que el gasto económico y de energía.
El consumo de energía dentro del hogar es algo que nos con-cierne a todos; por un lado tenemos las repercusiones ecológicas que esto tiene en el medio ambiente y por otro lado, las económicas que afectan directamente a la economía familiar. Pensar en aislan-tes térmicos para techos y paredes, es el camino correcto, mismo que te llevará a ahorrar hasta un 30% del consumo de energía eléc-trica. Así que en lugar de ser un gasto, al final del día es una inver-sión que agradecerás haber hecho cuando veas que el recibo de luz llega con una menor cantidad a pagar.
¿Qué material utilizar?Existen varios tipos de aislamiento térmico, entre ellos:•Poliestireno•Fibradevidrio
•Poliuretano
Actualmente el material que más se utiliza es el Poliuretano, ya que tiene un factor de conductividad térmica muy bajo y la ventaja de adaptarse y adherirse a cualquier superficie o material. Según la Comisión Nacional de Vivienda, el aislamiento térmico es la tecnología existente más económica, de eficiencia comprobada y sustentable.
Características del Poliuretano• Impideelpasodelcaloreimpermeabiliza.•Suacabadoesmonolítico(unasolapieza).•Cuentaconretardantealaflama.•Mejoraelrendimientodetuequipoderefrigeración.•Seadaptayadhiereacualquiersuperficie.
•Cuentaconlasmejorespropiedadesaislantes.
La capacidad que tienen los materiales para aislamiento térmi-co de transmisión de calor se mide en BTU, y el Poliuretano deja pasar menor calor contando con .14 de BTU, la fibra de vidrio con .26 y el Poliestireno con .28.
La aplicación de aislantes térmicos es muy sencilla, tanto que se puede realizar en menos de un día. El material, en forma de es-puma, es aplicado sobre la superficie y poco a poco se expande y se endurece. Al final del proceso se necesita intervención de albañile-ría ya que se requiere enjarrar sobre el poliuretano para la preserva-ción y buen funcionamiento del aislante. El costo de este material es de aproximadamente $70.00 pesos más iva el metro cuadrado con una pulgada de espesor.
FuENtE TERMOAISLANTES NORIEGA(662) [email protected]
Poliuretano: polímero que se obtiene mediante condensa-ción de bases hidroxílicas combinadas con disocianatos.BTU: (British Thermal Unit) es la unidad básica de calor.
Aislantes térmicos:una ayuda a la economía del hogar
Poliestireno
Fibra de vidrio
Poliuretano
vivienda preparadacontra el calor
dE pronTo nos sentimos cansados, de mal hu-mor, desanimados y sin concentración; nos damos cuenta que estamos sudando, todos estos síntomas son consecuencia del calor y de golpe recordamos que ya es mayo y vivimos en un clima cálido seco extremoso.
¿Que podemos hacer para evitar esas elevadas temperaturas dentro de la vivienda?
Lo primero que generalmente se hace es acondi-cionar el aire interior; pero si sólo se lleva a cabo este paso, se elevará el consumo eléctrico, además de con-tribuir con las emisiones de C02. Para no contribuir
con el calentamiento global y no inflar nuestro gasto energético, se deben tomar varias medidas.
Antes de adquirir un terreno o una vivienda:
Si estás a punto de adquirir o construir tu pro-pia vivienda, es importante que selecciones la mejor orientación. Los terrenos con orientación hacia el Norte o Sur son mejores en comparación con los de Oriente-Poniente, ya que éstos son propicios para tener las fachadas principales con mayor incidencia solar, es decir, más puertas y ventanas soleadas; esto provocará que tu vivienda se caliente con mayor ra-pidez que las orientadas hacia el norte o sur.
FuENtE ARQ. ERIKA BERENICE RUIZ JIMéNEZJEFA DEL DEPARTAMENTO DE ASESORÍA TéCNICAFANOSA(662) 259-0700
AISLAMIENtO CON PLACA DE BLuEBOARD
PlacaAislanteBLUEBOARD
Morteroacrílico
Malla defibra de vidrio
Recubrimientoacrílico tipobasecoat
AdhesivoacrílicoMuro
Si ya cuentas con vivienda propia pero requiere adecuaciones deberás seguir estos pasos
1. Inicia con la revisión del diseño de tu casa
Si tienes grandes ventanas, deberás considerar colocarle parasoles de modo que les brinde sombra, ésta también puede ser creada por medio de árbo-les, enredaderas o plantas que te generen sombra directamente en la ventana a las horas de mayor ca-lor. Si no tienes suficiente espacio, una opción final será colocarle buenas persianas o cortinas gruesas como último recurso.
2. AislarSuena simple pero funciona. Consiste en blo-
quear el paso del calor del exterior al interior de una vivienda. Este aislamiento también nos beneficiará en el invierno porque impide que el calor acumula-do en el interior, como el que genera una chimenea, se mantenga por mayor tiempo.
Puedes lograr esto con una correcta selección de materiales aislantes instalándose en la superficie exterior de la vivienda (se le llama envolvente térmi-ca): muros y techos.
El espesor de los materiales aislantes es muy importante. Un muro de adobe es muy buen sis-tema aislante, pero el secreto no está en el material básicamente de tierra, sino en el espesor del muro. El calor tarda más tiempo en atravesar un muro de adobe de 50cms que en uno del mismo material si éste fuera de 10cm.* Todo material aislante debe exponer en su publicidad la Resistencia Térmica.
Existe en el mercado una gran variedad de ma-teriales aislantes. Entre los más usados se encuen-tran las placas rígidas de poliestireno expandido las cuales se pegan en los muros y techos y finalmente se recubren con una capa de cementos acrílicos. Este sistema es de muy bajo costo. Una novedad en el mercado es la placa azul, con mayor rigidez y aislamiento térmico. Esta placa se llama Blueboard, que por su densidad de 28 kg/m3 tiene alta resisten-cia a la compresión.
El beneficio principal es que la vivienda estará más fresca; desde el inicio brindará mayor confort térmico evitando que el calor exterior del día penetre en la vivienda y conservando por mayor tiempo el aire fresco del aire acondicionado. Así, el equipo gas-tará menos electricidad porque no se esforzará tanto.
3. Elige colores clarosEs bien sabido que los colores claros reflejan en
gran cantidad la radiación solar, en cambio los colo-res grises, y mayormente los oscuros, absorben el ca-lor de la radiación. Por lo tanto, el color blanco es la mejor opción para colocarlo en todas las superficies, principalmente en el techo. Esta cubierta deberá tener
mantenimiento constante de limpieza para conservar el color lo mas que se pueda. Después del blanco, los colores beige y cremas son los recomendables.
4. Revisa el diseño del equipode aire acondicionado
En el momento en el que la vivienda ya está sombreada y aislada se puede revisar qué equipo es el indicado. Solicita una propuesta en alguna tien-da especializada, ellos te ayudarán con la selección adecuada de tonelaje según las características de tu vivienda, y como ya está aislada, requerirá un apara-to de menor tonelaje, por lo tanto, más económico. Sobretodo elige equipos de alta eficiencia energéti-ca, de este modo será menor el consumo energético cuando esté prendido y, debido al aislamiento, re-querirá de menos horas de encendido.
5. Ventilación naturalNo olvides que lo natural es lo mejor. Abre las
ventanas en las horas más frescas del día, esto puede ser por las mañanas. No sólo le darás un descanso a tu equipo, sino que renovarás el aire interior, eliminas olores y contaminantes, exceso de humedad (en caso de existir), reduciendo el riesgo de aparición de mohos. Los ventiladores de techo son una excelente ayuda para las ventanas ya que agiliza la circulación de aire.
Siguiendo todos estos pasos notarás enseguida los beneficios; tendrás un ahorro en el recibo de energía eléctrica de más del 30% solo por dismi-nuir el uso del aire acondicionado. Tu familia tendrá mayor confort, lo cual podrás observar en su estado de ánimo, tendrán mayor rendimiento y concentra-ción, además de que estarás reduciendo tus emisio-nes de C02 que provocan el calentamiento global.
Diseñosde clóset
gEnEralmEnTE queremos que nuestra casa luzca impecable ante las visitas, para que cuando lleguen la sientan como si fuera suya. Lo mismo pasa con las áreas más íntimas del hogar; éstas deben de ser lo suficientemente atractivas y cómodas para que el estar ahí sea algo placentero. Una de estos espacios es el clóset, el lugar donde la magia comienza.
Puede ser que no pasemos mucho tiempo aquí, pero sí es un lu-gar que visitamos mínimo una vez al día y que debe reunir diferentes características que cumplan nuestras necesidades, en cuanto a lo fun-cional y a lo estético. Tenemos algunas opciones que puedes tomar como referencia en caso de que quieras hacer un clóset desde cero o si estás pensando en darle una refrescada al que tienes en uso y no sabes por donde empezar.
El disEño de clósets se basa en los pequeños detalles decorativos pero además funcionales, acen-tuando su estética y ampliando el uso que se le da a este espacio. Se convierte en uno de los puntos más sobresalientes de una habita-ción, debido a la importancia que alcanza hoy en día el sentido de la organización, el orden y optimi-zación de cada rincón. De ahí que haya tomado ese auge y relevancia tan interesantes.
Estamos así ante la posibi-lidad de crear sitios mucho más agradables, estéticos y por su-puesto modernos, ya que existen elementos que hacen el espacio mucho más cómodo y práctico.
Los principiosfundamentales
La estructura. Bien definida, durable y atractiva, que lleve a cabo su propósito de almacenaje. Su forma depende de su contenido y debe adap-tarse a las necesidades cambiantes de quien lo utiliza para que todo lo que se necesita acomodar se vea ordenado y esté a la mano.• Espacios“convertiblesyajustables” con divisiones y entrepaños, cajones y canastas diseñados especialmente pensando en las necesidades de quien lo usará.• Entrepañosconrielesdeslizables, que proveen de fácil acceso a ropa doblada o zapatos.• Móduloszapaterosespaciosospara un acceso más práctico.• Tolvasparasepararlaropasucia o de tintorería.• Islasopenínsulas,quecrean espacios adicionales de guardado y son excelentes para utilizar como “mesasdetrabajo’’.• Entrepañerosabiertospararopa doblada, sombreros, bolsas y hasta ropa de cama.• Espaciosdetocadorconespejo, área de maquillaje, área para colocar perfumería y joyería, con accesorios integrados y especial- mente diseñados para el guardado de los mismos.• Clósets“multiusos”conescritorios
integrados, área para televisión, y equipos de audio, espacio para guardado de ropa, juguetes o artículos escolares, deportivos o decorativos.
La proporción. Balanceada y armo-niosa, formal o informal, tradicional o contemporánea.
La iluminación. Natural o artificial, la luz puede crear sensación de espacio o de intimidad, eficiencia, dinamismo o calidez.• Entrepañosorepisasdecristalque permitan el paso de la luz en interiores de módulos; puertas con cristal, para proteger y visualizar lo que se guarda en el interior.• SpotsdeluzLEDparailuminar interna y externamente y ver con más facilidad lo que se guarda en el interior de cada módulo.
La estética. Manifiesta el gusto per-sonal de cada persona, desde el estilo elegante hasta el informal.
Opciones de Fabricación
• Unclósetpuedeserfabricadoatu elección, con maderas de cedro, encino, alder, banak, haya alemana, caoba, wengué entre otras y hasta con MDF e interiores de melamina.• Losdiseñosdepuertasycajones así como los acabados dependen de tu gusto, puedes escoger entre una gran gama de molduras, estilos, colores, texturas, lacas y poliuretanos.• Lascubiertasdemármol,granitoo madera en islas y los detalles decorativos son el toque estético del lugar.• Losorganizadoreste permiten optimizar cada pequeño espacio, los accesorios de iluminación realzan y nos ayudan a crear un ambiente moderno y dinámico hasta uno cálido y romántico.
clósets y accesorios de hoyFuENtE LUPITA CAMPILLO DE MUNGUÍAKASA OPTIMIZANDO ESPACIOS(662) 267-8729 / 143-9902
EspAcios monótonos vs. EspAcios novEdosos, originAlEs y funcionAlEs
Clóset estilo clásico en madera de cedro con cubierta de mármol crema marfil.
Es importante para la elaboración de un proyecto un diseño previo, planeado y elaborado junto con un asesor especializado, para ver plasmadas tus ideas y necesidades, con el fin de que quedes satisfecho plenamente con el resultado.
Hoy En día la tecnología nos facilita la vida, nos acerca a nuestros seres queridos y hace de nuestro día a día algo dinámico y eficaz. Tal ves pienses que esto no tiene nada que ver con este tema, al contrario, ahora los ‘gadgets’ los encuen-tras hasta en tu clóset.
Por medio de un smartphone o una tablet tie-nes la posibilidad de controlar este espacio que es tan íntimo y tan tuyo. Desde estos aparatos pue-des subir o bajar la intensidad de la luz en toda la habitación o solamente en áreas específicas fuera y dentro del mueble de tu clóset, los abanicos de techo también obedecen a estas órdenes, tú pue-des decidir la atmósfera que quieras. Otra acción que se puede llevar a cabo es, colocando sensores de movimiento, lograr que las luces de clóset y
baño se enciendan automáticamente haciendo de esta rutina toda una experiencia.
Existen otros accesorios que le dan movi-miento a esta área. Por ejemplo, existe también la posibilidad de instalar un motoriel en las puertas corredizas para que funcionen de manera auto-mática con un sensor, también controlado desde un smartphone o tablet. Para ese dif ícil momento de escoger qué ponerte, tienes la opción de agre-gar un motoriel en donde se cuelgan las camisas y hacer que giren mientras lo decides.
Todo esto es un gran ahorro de tiempo y ha-cen de tu clóset algo diferente, una habitación con lo último en tecnología y vuelven a la rutina una experiencia divertida.
10 remedioS pArAun cLóSet pequeño
1. Aprovecha cada espacio vacío. Párate enfrente de tu clóset, obsérva-lo,sivesalgúnáreadeoportunidadpara almacenar, ¡aprovéchala! Puedes colocar ganchos con adhesivos para colgar corbatas, bufandas, mascadas, cinturones… O si tienes espacio entre el clóset y el techo, ya sabes donde guardar toda la ropa de la temporada pasada.
2. Las bolsas para guardar al vacío pueden ser tus mejores amigas a la hora de guardar cosas que hagan muchobulto.Loúnicoquenecesitases la bolsa y una aspiradora, o si no cuentas con una, un simple sentón sobre ella bastará para sacarle el aire y reducir el tamaño notablemente.
3. Utiliza repisas ajustables como recurso para mantener ordenado los compartimentos en tu clóset. Si tienes un espacio donde puedes colocar una de estas repisas, no lo pienses dos veces, hazlo, verás como te ayudará a mantenerlo limpio.
4. Trata de tener en tu clóset sólo la ropa de la temporada en curso, la demás guárdala en otro lugar. No tiene caso tener todo apretado, esto lo hace ver desordenado y sucio.
5. Deshazte de cosas. La ropa que no has utilizado en mucho tiempo ya no la vas a usar, eso te lo podemos asegurar, así que haz un sacrificio y dona o regala eso que te quita espa-cio, te lo vas a agradecer.
6. Usa canastas para guardar objetos pequeños y darle espacio a los artícu-los grandes. Este recurso ordenará tus repisas y dejará el piso ordenado.
7. Organización. No hay de otra, mientras tengas tu clóset ordenado todo será mucho más fácil.
8. Utiliza zapateros para ahorrar espacio. Estos artículos te harán maxi-mizar el espacio en tu clóset y verás que todo se verá aun más ordenado.
9. Ya existen muchísimos accesorios para clósets que pueden salvarte la vida y hacerla más fácil. Colgadores giratorios para corbatas o cinturones, compartimentos movibles, etc.
10. Losganchosquecontienenmúl-tiples espacios para colgar pantalones son una gran ventaja ya que los apila verticalmente, no horizontalmente y estotehaceganaraúnmásespacio.
Controla tu clóset con un dedoFuENtE EDGAR ENRIQUE FIERROSHAUS AUTOMATION(6621) [email protected]
FuENtE INTERMURO(662) 218-0088WWW.INTErMUro.CoM
concrETE solUTions te ofrece una nueva opción en pisos para interior y exterior. Lo que ellos hacen es restauración de concreto y acabados en concreto arquitectónico. La gran ventaja de esto es la ra-pidez con la que la instalación se lleva a cabo; también olvídate del escombro, ya que no es necesaria la demolición de la superficie ‘vieja’ para llevar a cabo la nueva instalación.
El cemento que se utiliza es un cemento polimérico, hecho a base de polímeros modificados para que se adhieran a cualquier superficie. A diferencia de otros materiales que contienen ácidos y tintes que casi no duran, esta tecnología es una inversión que garantiza años de vida.
Una nueva opción en pisosconcrEtE solutions
FuENtE LUIS FERNANDO HERAS(662) [email protected]
Productos residenciales y comerciales
PISOS REFLECTORDiseñados para cumplir tres objetivos: bajo costo, máxima durabilidad y una estética inigualable. Es un recubrimiento que no requiere mucho mante-nimiento, además son hechos a la medida y de una sola pieza.
CONCRETO ESTAMPADOA diferencia de la piedra natural, éste ofrece una gran variedad de opciones en cuanto a formas, texturas y colores, además de ser más económico.
RECUBRIMIENTO ESTAMPADOUtilizandolatecnologíaTEXTU-RE-PAVE, puedes darle textura, color y moldear cualquier losa, así como la aplicación vertical (en paredes) para darle un look diferente al lugar que quieras.
FACHALETA Recubrimientos para muros de apariencia totalmente natural. Fabricados con los más altos estándares de la industria, tan-to que simulan piedra natural y se puede aplicar a interiores y exteriores.
GrANIToYÓNIXUtilizando la más novedosa tec-nología, se puede llegar a imitar la apariencia de estas dos piedras, usualmente utilizadas en cubiertas para cocinas y ba-rras. Exclusivo para interiores.
Productos industriales
PISoSEPoXYRecubrimiento a base de poliuretano con garantía de color y durabilidad de 20 años. Cuentan con el respaldo de las marcas más prestigiosas en el mundo de recubrimientos industriales.
MICROTOPPINGRecubrimiento de polímeros es-pecializado para dar un toque diferente a negocios y oficinas.
Piso de concreto con estampado de madera.
PisotipoEPoXY.
Piso de concreto reflector.
LA CIMA
ANTARA
STA. BARBARA
fRESNOS
LOS ALTOS
LOS ENCINOSCORCELES
CATAVIÑA
LA RIOJA
LOS SANTOS
Zonas de mayor desarrolloinmobiliario en Hermosillo
EL ESPLENDOR
REAL DE QUIROGA
VALLE DE ARANDAS
MONTEROSA
fIRENZE
RIVELLO
PUNTA DE LAGO
¡vámonos!Viajar en tren es toda una emoción, tanto para grandes y chicos. Para más información visita: thetrain.com
FOtOgRAFÍA© Grand Canyon Railway
Cortesía de Greater Phoenix CVB
COLABORADORESEric Kerr / Greater Phoenix Convention & Visitors Bureau
Kimberly Janes / City of Chandler Office of Tourism
MarionWeiner/MuseodelosniñosdePhoenix
Michael Martin / Tempe CVB
Paul Kent / FLAGSTAFF Extreme
Patricia Castro / Descubre Phoenix
ARIZONA SALESAlejandra Félix
E V E N T O S
21, 22 y 23 de junio
ARIZONA DBACKS VS. CINCINNATI REDSChase Field 401 E. JeffersonPhoenix, AZ 85004Boletos: $5 a $120 dls.
5, 6 y 7 de julio
ARIZONA DBACKS VS. COLORADO ROCKIESChase Field 401 E. JeffersonPhoenix, AZ 85004Boletos: $5 a $135 dls.
8, 9 y 10 de julio
ARIZONA DBACKS VS. LOS ANGELES DODGERSChase Field 401 E. JeffersonPhoenix, AZ 85004Boletos: $5 a $135 dls.
11, 12, 13 y 14 de julio
ARIZONA DBACKS VS.MILWAUkEEBrEWErSChase Field 401 E. JeffersonPhoenix, AZ 85004Boletos: $5 a $120 dls.
22, 23, 24 y 25 de julio
ARIZONA DBACKS VS. CHICAGO CUBSChase Field 401 E. JeffersonPhoenix, AZ 85004Boletos: $5 a $135 dls.
26, 27 y 28 de julio
ARIZONA DBACKS VS. SAN DIEGO PADRESChase Field 401 E. JeffersonPhoenix, AZ 85004Boletos: $5 a $120 dls.
Todos disponibles en:www.ticketmaster.com
16 de Junio
PAT BENATAR& CHIP TRICKAnfiteatro AVA
8:00 pm
18 de Junio
MARTINAMC BRIDEAnfiteatro AVA
8:00 pm
5655,WestValenciardTucson, AZ 85757
31 DE JULIO
US Airways Center201 E. Jefferson Street Phoenix, AZ 85004
Boletos de $45 a $95 dólares,Disponibles en www.ticketmaster.com
19 de Junio
PITBULL & KE$HADesert Sky Pavilion 2121 N 83rd AvePhoenix, AZ 85035Boletos: $20 a $95 dls.Disponibles en:www.livenation.com
22 de junio
CYNDI LAUPERTalking Stick Resort9800 E. Indian Bend RoadScottsdale, AZ 85256Boletos: $45 a $120 dls.Disponibles en:www.ticketmaster.com
14 de Julio
THE PACKAGE TOUR:New Kids On the Block With guests98° & Boyz II MenJobing.com Arena9400WestMaryland,Glendale, AZ 85305Boletos: $40 a $104 dlasDisponibles en:www.ticketmaster.com
26 AL 30 DE JUNIOUS Airways Center
201 East Jefferson Street,Phoenix, AZ 85004
Boletos: $23.05 a $109.25 dls.
Disponibles en: www.ticketmaster.com
20 AL 23 DE JUNIOTucson Arena
260 South Church Street, Tucson, AZ 85701
Boletos: $28.05 a $87.10 dlas
Disponibles en:www.ticketmaster.com
EstE mEs ya comenzamos la mitad del año y con ello un muy merecido descanso para toda la familia. Salimos de la rutina de la escuela, del trabajo, de la vida diaria.
Este mes, Tu Casa Nueva te presenta un especial de vacaciones que busca ser tu apoyo y guía en tus próximas vacaciones y con ello, te presentamos a nuestro vecino estado de Arizona que cuenta con diferentes opciones para hacer de este viaje un sueño… ¡una experiencia de aprendizaje y vida! Esperamos que lo disfrutes...
tRÁMItEEN LA ADuANA
La franquicia es el permiso que el gobierno mexicano conce-de a una persona, ya sea nacional o extranjera, para no pagar dere-chos e impuestos por una deter-minada cantidad de mercancías que introduce al país.
Con motivo del Programa Paisano, los pasajeros de nacio-nalidad mexicana provenientes del extranjero que ingresen al país por vía terrestre, con excep-ción de las personas residentes en la franja o región fronteriza, podrán importar al amparo de su franquicia mercancía hasta por 75 dólares o su equivalente en moneda nacional; asimismo, los pasajeros procedentes de la fran-ja o región fronteriza al interior del país, podrán importar al am-paro de su franquicia mercancía hasta por 75 dólares o su equiva-lente en moneda nacional.
¡A preparar maletas!
V A C A C I O N E S
Verifica cuando se amplia la franquicia para este veranodel 2013 en:
www.aduanas.gob.mx/aduana_mexico/2008/pasajeros/139_10076.html
PREPÁRAtE
1. Prepara tu pasaporte y revisa el estatus de tu visa. Lleva 2 com-probantes de domicilio recientes, así como papeles que demuestren tu solvencia y/o motivo del viaje.
2. Escanea tu pasaporte, licencia y visas y tenlos en tu correo elec-trónico, así las tendrás disponibles en caso de que los extravíes.
3. Es importante que tu carro cuente con seguro.
4. Cuando viajes con niños fuera del país, sobre todo si sólo viaja uno de los padres, prepara una carta firmada y notariada de ambos padres donde se autoriza para llevar al niño fuera del país.
5. De acuerdo a la ley de transito estadounidense, es obligatorio que niños menores de 5 años, va-yan ocupando la parte trasera del carro y que todo niño menor de 4 años, viaje en una silla o asiento de seguridad infantil.
6. Lleva contigo una foto reciente de tu hijo. En caso necesario te ayudará a que lo identifiquen.
7. Imprime cupones de descuen-to o promociones, ya que estos siempre son muy atractivos y permiten que tu presupuesto rinda más.
ALguNA EMERgENCIA¿Necesitas apoyo consular? Aquí te presentamos las oficinas del Consulado de México en:
tucson, Arizona553 S Stone Ave. Tucson, Arizona, 85701, E.U.A. [email protected](520) 882-55-95
Phoenix, Arizona1990W.Camelbackrd.Suite110Phoenix, Az. 85015 E.U.A.Centro de Llamadas Protección 1(877) 632-6678Emergencias: (602) 330-3642
Nogales, Arizona135WCardwellStreet,Nogales, Az. 85621 E.U.A.AtenciónalPúblico:8:00am a 14:00pm. (520) 287-2521 / 3381 / 3386
¡A preparar maletas!
Aquel que quiere viajar feliz,
debe viajar ligero.
Antoine de Saint-Exupery
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V A C A C I O N E S
¿Qué tegustaría disfrutar?
Hay que recordar que al planear, soñamos, imaginamos y desde ahí empieza nuestra aventura… desde ahí empieza el viaje.
SEDONAEste lugar es el paraíso para los amantes de la naturaleza, ya que
cuenta con un clima muy noble durante todo el año, los cielos son despejados y brillantes y durante la noche puedes disfrutar de un cielo estrellado. Sedona cuenta con más de 100 senderos para caminar y andar en bicicleta, tours en jeeps, pesca de trucha, experiencias de vuelo en aviones, helicópteros y globo.
Dentro de las atracciones se encuentra el recorrido por las rocas rojas que tienen diferentes formas: Bell Rock, la cual tiene forma de campana, Cathedral Rock, Snoppy Rock y Coffee Pot Rock que tiene forma de cafetera
Más información visita:www.sedonachamber.com
FLAgStAFFÉsta es la única aventura de su tipo en Arizona y donde estarás
durante horas recorriendo el bosque de Flagstaff. Su recorrido por la copa de los árboles es una carrera de obstáculos en los altos pinos Ponderosa, suspendido de forma segura de 4.57 hasta 15 metros del suelo. Algunas de las características incluyen puentes suspendidos, columpios, toboganes, redes, tirolesa e incluso una tabla de surfeo aé-reo. Dentro del parque hay un circuito diseñado para niños mayores de 7 años de edad. Los padres y observadores pueden utilizar las áreas a lo largo del trayecto para caminar y observar a sus niños durante el recorrido.
Flag X Fort Tuthill Loop Rd, Fort Tuthill County ParkFlagstaff, AZ 86001(888) 259-0125www.flagstaffextreme.com
PARQuE SLIDE ROCK StAtE PARKSe encuentra a 8 millas al norte de Sedona, en el cañón Oak Creek
Canyon. Éste es un resbaladero natural de agua y el cual es el preferido de los niños. Llamado así en en relación al famoso lugar para nadar de Arizona “Slide Rock”, es un área acuática de recreación para escapar del calor del desierto. En un día determinado de verano, es dif ícil encontrar un espacio de estacionamiento en este tramo de corriente resbaladiza a lo largo del arroyo Oak Creek. A medida que la altura desciende, el tobogán de roca se convierte en un tobogán de agua natural en el cual los nadadores resbalan por aproximadamente un tercio de milla.
6871 N. Highway 89A Sedona, AZ 86336Horario del 1 al 26 de mayo: 8am – 6pmAdmisión: 10 dólares por vehículo (hasta cuatro adultos), cada persona adicional es de $3 dólares.www.pr.state.az.us/parks/SLRO/index.html
MuSEO DE LOS NIñOS DE PHOENIX
Actuando sobre el princi-pio de que el aprendizaje es una alegría, El Museo de los Niños de Phoenix tiene como misión involucrar las mentes, los mús-culos y la imaginación de los ni-ños y los adultos que se preocu-pan por ellos. Con exposiciones prácticas e interactivas, diseña-dos para edades que van desde el nacimiento hasta los 10 años, el Museo se centra en el aprendiza-je a través del juego, con énfasis en la educación temprana y pre-paración para la escuela.
Children’sMuseum of Phoenix215 N. 7th StreetPhoenix, Arizona 85034(602) 253-0501(602) [email protected]
JEROME“elpueblofantasmamásgrandedeEstadosUnidos”
Jerome está situado en el corazón del norte de Arizona, a sólo 90 millas de Phoenix, 60 millas de Flagstaff, 20 millas de Sedona, 30 millas de Prescott, 20 millas de Camp Verde, 10 millas de Cottonwood y cerca de 6 millas de Clarkdale. Jerome es un histórico pueblo minero que se encuentra ubicado en la colina Cleopatra, a 5,200 pies de altura, y se en-cuentra entre Prescott y Flagstaff. Jerome se asienta en lo que fue la más grande mina de cobre de Arizona, y que produjo la asombrosa cantidad de 3 millones de libras de cobre por mes.
Se le llamó así por un hombre que nunca estuvo en Jerome, Eugenio Jero-me, que invirtió en los derechos de las minas e insistió en que se llamara al pueblo con su nom-bre. En esa época, los Jerome eran una fami-l i a acaudalada de Nueva
York.
Jerome es un pueblo fascinante y un pa-
raíso para los fotógrafos. Sus exteriores no
han cambiado mucho en casi 100 años. Mu-
chos de los edificios actuales son aquellos
construidos después de los incendios de 1894
y 1899. Un gran número de ellos han sido res-
taurados y otros más están por restaurarse.
www.sedonaverdevalley.org/jerome/aboutjerome
www.jeromehistoricalsociety.com/museum
www.arizonaguide.com/places-to-visit/
north-central-arizona/jerome
A VIAJAR EN tREN: gRAND CANYON RAILWAYEsta línea de trenes utiliza el aceite vegetal de desperdicio (WVO), impulsa-do por el ingenio. Este año, Grand Can-yon Railway estará celebrando la historia de los viajes en tren de época con varias excursiones en tren a vapor.Fechas: Julio 6, Agosto 3,Septiembre 7 y Septiembre 21www.TheTrain.com
V A C A C I O N E S
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CAñON ANtELOPE
El Cañón Antelope se encuentra en la
tierra de la nación Navajo en el norte de
Arizona, cerca de Page, Arizona y del Lago
Powell. De piedra arenisca suavemente ta-
llada en el transcurso de incontables mi-
lenios, estos pulidos cañones son pasajes
estrechos y majestuosos, con espacio su-
ficiente para que sólo un pequeño grupo
camine en el suelo arenoso y con ocasiona-
les destellos de luz solar que brillan desde
arriba.
PuENtE ARCO IRISLocalizado en la nación Navajo, cerca de
lago Havasu, el Puente del Arco Iris es el puen-te natural más grande del mundo. Fue descu-bierto por la expedición. Douglas-Cummings. Muchas tribus nativas conocían la existencia de este puente y transmitían historias a sus fa-milias acerca de su creación por siglos. Es un lugar favorito al visitar el lago Powell.
PY StEAKHOuSE EN CASINO DEL SOLEn este elegante lugar encontrarás los más finos cortes de carne,
mariscos frescos y una extensa carta de vinos, junto con un excelente servicio que harán de tu velada algo inolvidable. La escena culinaria de Tucson comienza aquí, y será una experiencia gastronómica per-fecta. Además de un comedor de 100 plazas, los asistentes pueden disfrutar el área lounge y bar para disfrutar de un coñac y un puro, o elegir uno de los más de mil vinos disponibles.
5655WestValenciard.Tucson,AZ85757Martes, miércoles, jueves 4pm–10pm Viernes, sábado y domingo 4pm–11pm
AN DEL SOL EN CASINO DEL SOLAn del Sol es un elegante Sports-bar, el cual está dirigido por el
famoso chef Mr. An, el cual se unió a Casino de Sol para llevar el sello de su cocina asiática al casino y con ello, brindar una alta gastronomía y además agregar un estilo casual. Este lugar tiene capacidad para 250 personas en un espacio amplio y confortable. An Del Sol cuenta con todo aquello que sus clientes han disfrutado en los dos restaurantes del Sr. An: la Gran Muralla China y Teppan Steak & Sushi del Sr. An.
5655WestValenciardTucson,AZ85757Domingo a jueves 11 am–10pm Viernes y sábado 11 am–11pm
LA BOCA PIZZERIATe recomendamos esta pizzería gourmet y bar de vinos, un lugar
sofisticado en el corazón de la calle Mill. Aquí encontrarás diferentes opciones para disfrutar tu comida o cena, ya sea en mesas de co-medor, sofás o en un íntimo bar que ofrece un amplio espacio para socializar o disfrutar.
699 S. Mill Ave. #115 Tempe, AZ 85281(480) 967-5244laboccapizzeria.com
HOuSE OF tRICKSUbicada a unos cuantos pasos de la Av. Mill, House of Tricks, está
escondida entre dos casas del siglo pasado, detrás de un romántico patio cubierto de parras. Menús eclécticos y una extensa carta de vi-nos. Su menú ofrece una aventura culinaria, ya que incorpora delicio-sas sopas y ensaladas; los mas finos cortes y pescados, salsas y sabores que asombraran a tu paladar.
114 E. 7th St. Tempe, AZ 85281(480) 968-1114www.houseoftricks.com
tAVOLINOEste restaurante se encuentra dentro de la pintoresca Plaza Colonial
ubicada frente al centro comercial La Encantada. Es dirigido por el chef Massimo Tenino. Dentro del menú se encuentran pastas, pizzas a la leña, carnes al estilo toscano y una lista de vinos impresionante.
2890 E Skyline Dr. Tucson, AZ 85718www.tavolinoristorante.com
Para los foodies o amantes dela buena mesa
Fotografía cortesía de Scottsdale CVB.
PARQuE NACIONAL DEL gRAN CAñÓNEste lugar, tan cerca de Hermosillo, es una de las
bellezas naturales más visitadas de los Estados Unidos. Cada año, el Gran Cañón recibe 5 millones de personas. Al estar ahí puedes ver gente de todo el mundo que viene sólo a admirar esta belleza natural incomparable.
Precio de entrada:$25.00 dólares por vehículo particular$12.00 dólares por peatón o ciclista.La admisión es válida por siete días e incluye el borde Sur y Norte del Gran Cañón.Más información: www.nps.gov/grca/espanol/index.htm
V A C A C I O N E S
COPENHAgENEn tu próxima visita a Tucson, Phoenix, Scotts-
dale o Tempe, no dejes de visitar esta gran mueble-ría que ofrece los mejores muebles contemporáneos y modernos que fueron diseñados con un propósito y estilo. Las influencias europeas de diseño limpio son evidentes en toda la colección de la tienda.
3660E.ForTLoWELLTUCSON, AZ 85716Lunes a sábado 9am-6pmDomingo 12 medio día a 5pmwww.copenhagenliving.com
WEStARWestar Kitchen and Bath, es un importante
proveedor de aparatos electrodomésticos y produc-tos de plomería decorativa desde 1978. Visita las cuatro salas de exposición conveniente, en Tempe, Scottsdale, o Tucson, Arizona o Las Vegas, Nevada, para descubrir la diferencia Westar. Cada sala de ex-hibición presenta una cocina completa con equi-pos de trabajo, bellamente diseñados con gabinetes, encimeras y mucho más. Permite que los expertos de Westar te ayuden en la selección de productos que se adapten a tu estilo, diseño y presupuesto.
3850W.orANGEGroVEroADTUCSON, AZ 8574101(800) 427-5018www.westar-sw.com
SuNLIgHtINg60 años iluminando
Sunlighting es un negocio familiar que comen-zó desde 1953 y que cuenta con una impresionante sala de exhibición donde podrás conocer su extensa línea de luminarias, abanicos de techo, accesorios y detalles de decoración para tu hogar. Además, tienen un equipo de profesionales que te brindará asesoría.
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BENJAMIN SuPPLYProbablemente estés considerando un proyecto
de remodelación de tu casa en el que estén involu-crados los baños y la cocina. Por ello te queremos recomendar una visita que no debes dejar de hacer cuando vengas a la ciudad de Tucson.
Benjamin Plumbing Supply ha sido el icono de Tucson por más de 60 años, y cuenta con una sala de exhibición de más de 3000 metros cuadrados. Tienen en inventario una variedad de marcas como Toto, Jacuzzi, Phylrich, Grohe, Hansgrohe, Franke, American Standard, Delta y Rohl, y un completo re-pertorio de llaves, accesorios y plomería residencial y comercial.
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Editora de sección - Alhelí Ayala Robles Linares / [email protected]
Diseño - Griselda Martínez Ortega Corrección - Carlos Licón
Colaboración - Martha Pohls Locación - Guavas
Complementatus platillos
Lo de hoy en día ¡enriquece tu alimentación!
¿Qué debo considerarpara utilizar un suplemento?
En esta edición tocaremos un tema que va directamente ligado con la alimentación y la preparación de los alimentos en casa. Esperamos que la disfrutes y recuerdes que lo esencial es buscar lo más saluda-ble para nuestro cuerpo, que el suplemen-to que le agreguemos a nuestros platillos sea benéfico y no dañino.
Antes que nada, debes informarte sobre la
legalidad de la sustancia. Si no está per-mitida, es porque hay evidencia científica sobre los peligros de utilizarla.
Así mismo, puede deberse a que no es segura y no te proporciona los benefi-cios que promete. Si es un suplemento, asesórate con un profesional experto en nutrición para saber si requieres los micro/macro nutrimentos que contiene, ya que
algunos de ellos puedes consumirlos en tu dieta habitual. No olvides que debes alimentarte ade-cuadamente consumiendo alimentos de cada grupo de verduras y frutas, cerea-les, carnes, leguminosas y lácteos, de ésta manera te mantendrás saludable y seguramente te sentirás muy bien en tu disciplina deportiva.
POR ALHELÍ AYALA ROBLES LINARES
Las proteínas en polvo son el suplemento nutritivo más utilizado para complementar la comida dependiendo del caso que el comensal quiera. éstas proteínas tienen la gran ventaja de que pueden ser suministradas de una manera sencilla.
En la actualidad, han cobrado
gran importancia por el incre-mento de casos de anorexia que se están dando en la sociedad.
Para conseguir una dosis ade-cuada de proteínas en polvo, es necesario valorar cada situación de manera individual y considerar el volumen de proteínas ingeridas de manera
natural por el paciente y utilizar el suplemento simple-mente para complementar ese alimento natural y espontáneo.
El objetivo de las proteínas en polvo debe de ser el de com-plementar el aporte proteínico que la persona guste, nunca debe sustituirlo.
Si buScAS gAnAr peSo, buScA proteínAS en poLvo
¡ENrIQUECE LOS PLATOS!
Algo tan sencillo como enriquecer los platos con hierbas aro-máticas sin necesidad de que sea un plato muy elaborado como una ensalada, un pescado o carne a la plancha, tiene unos beneficios increíbles y naturales para nuestra salud.
El origen del uso de hierbas aromáticas es tan antiguo como la alimentación, y con esto se incluye a los animales; es conocido que muchos usan de forma más que intuitiva ciertas plantas que le ayudan por ejemplo a digerir otros alimentos.
Una vez más cocina y medicina se vuelven a dar la mano para evidenciar la célebre frase del padre de la medicina, hipócrates:“Queelalimentoseatumejormedicinaytumejormedicinaseatualimento”.
Es preferible usarlas cuando están frescas; lo de hoy es plantar un pequeño huerto en casa de forma que siempre las tendremos a la mano.
¿qué hierbAS AportAn qué?
Se emplean las hojas de las mismas y en algunos casos los ta-llos, ya sean frescas, secas, o deshidratadas, tanto para sazonar como para realzar los diversos aromas de los platos culinarios.
Todas estas especias, plantas aromáticas y condimentos que derivandeellastienenmúltiplespropiedadesquepuedenayu-darnos a mantener y reequilibrar la salud. Efectos estimulantes para el apetito y la digestión, para generar defensas, reducir inflamación, entre otras más.
•Aromas:albahaca, perifollo, estragón, hinojo, enebro, laurel, perejil, romero, salvia, tomillo.•Aromassecos:canela,clavo de especie, cilantro, comino, curry, jengibre, nuez moscada, pimiento, azafrán.•Condimentosácidos: limón, vinagre.
•Condimentosagrios:ajo, alcaparras, cebollín, mostaza, cebolla, puerro, rábano blanco.•Condimentosgrasos: manteca, mantequilla, aceites•Condimentossalinos:lasal•Condimentosdulces: elazúcar
Conejo con pasta y almejas.
Opta por alimentos integrales
Si buscas la fibra en los alimentos,asegúratede elegir cereales como salvado de trigo, germen de trigo, arroz integral, arroz salvaje, pasta inte-gral, quinoa y amaranto. Estos alimentos, ricos en vitaminas B6, B12, y ácido fólico, ayudan a mejorar la memoria y retención de información.
integrA A tu ALimentAción…
Las grasas esenciales que nuestro cuerpo necesita como el famoso Omega 3, puedes encontrarlo en los pescados y su aceite, como el salmón, atún;ytambiénennueces,semillas de linaza, entre otros. Estos son altamente ricos en grasas cruciales para la formación y salud del sistema nervioso. Los pescados también contienen yodo, mineral que ayuda a mejorar la claridad mental.
Salmóncon hierbas.
Lo de hoy ¡enriquece tu alimentación!
¿QUé ES LA“L-cArnitinA”?
Es un gran suplemento para tomar. Puede beneficiar a tu corazón, a la masa ósea y mucho más. Puedes conseguir la L-carni-tina a partir de muchos alimentos y suplementos.
L-carnitina se sintetiza en el cuerpo a partir de los aminoáci-dos lisina y metionina. Indepen-dientemente de si tus objetivos son de fitness, de musculación o si quieres perder grasa o ganar músculo,tusposibilidadesdeéxi-to aumentarán considerablemente si tienes L-carnitina en tu lista de suplementos.
Pérdida de grasaSi estás buscando adelgazar, la L-carnitina transporta los ácidos grasos a donde pueden ser oxi-dados para producir energía. La carnitina también ha demostrado reducir la fatiga y sirve también como un supresor del apetito. No sólo ayudará a evitar que tu cuerpo almacene grasa, sino que va a aumentar su capacidad aeróbica para ayudar a quemar más calorías.
Masa muscularLa L-carnitina es una gran arma para aquellos a los que les cuesta mucho ganar masa muscular; puede ayudar a aumentar tu fuerza y los pesos que manejas, locualsignificamúsculosmásgrandes a largo plazo.
Masa óseaLa pérdida ósea que se da con el envejecimiento es una preocu-pación importante para muchas personas de cierta edad y para las mujeres post-menopáusicas. Tomarla puede ralentizar el proce-so de pérdida ósea y mejorar su microestructura.
Las fresas, moras azules, frambuesas y arándanoscomúnmenteconocidascomoel grupo de las berries, contienen un alto porcentaje de antioxidantes que mejoran la memoria a corto plazo, además de que pre-vienen degeneración muscular. Sus grandes propiedades antioxidantes y sus beneficios para la salud, además de su atractivo color, sabor y forma, hacen que las berries sean un producto sumamente interesante para el mundo gastronómico, hoy se utilizan para decorar ensaladas, postres y acompañar diversos platos. Además, aportan pocas calorías y grasas por porción, por lo que son un excelente snack saludable o complemen-to para cualquier plato.
AgrégALAS A todo Lo que puedAS
Ácido fólico y la vitamina B12Previenen que se acumule la homocisteína, que se ha encontrado que es mayor en personas con Alzheimer. Es bueno tomar estas vitaminas ya que te ayudan a tener mayor alerta mental durante el día, así como a prevenir problemas cardiovasculares.
Vitamina CAumenta tu agilidad mental. Las mejores fuentes de esta vitamina están en la guaya-ba, naranja, limón, lima, mandarina, fresa y toronja.
ZincToma un puño diario de semillas de girasol; estas semillas contiene la recomendación diaria de zinc, un mineral esencial para nues-tra memoria y habilidad de pensamiento.
Vitamina KAgrega brócoli en las ensaladas y en tus platillos favoritos. Es conocida por sus cua-lidades para estimular el aprendizaje y darle poder al cerebro.
Vitamina EPresente en las nueces, almendras y pista-ches, ayuda a prevenir pérdida de memoria al ser un excelente antioxidante, además mejoran la mielina en el cerebro.
¿qué te AportAn LAS vitAminAS?
LoS jugoS nAturALeS
Ayudan a prevenir diferentes enfermedades como las del corazón, hipertensión, etc. Sin embargo, también facilitan el proceso de adelgazamiento. Entre las funciones de los jugos naturales está el contribuir a perder grasa sin provocar flacidez, siempre combinado con una dieta ba-lanceada, baja en calorías y grasas y ejercicio frecuente.
Esnecesariotenercuidadoconelazúcar.Lasfrutasposeenazúcaresnaturales,asíqueesrecomendablenoañadir más dulce porque se volverán muy calóricos.Al elaborar jugos de verduras, éstas deben estar siempre bien limpias y crudas; nunca cocidas, ya que el calor destruye sus enzimas, sustancias que favorecen la trans-formación de los alimentos en nutrientes.
BICArBONATO
Cuando realizamos actividad física, usualmente sentimos dolor por-que generamos ácido láctico. Se sabe que el consumo de bicarbo-nato ayudará a reducir los efectos que nos genera el cansancio por el ejercicio, ya que el bicarbonato al ser una base, contrarrestará al áci-doenlosmúsculos,conloquepodremosencontrarunadisminuciónen la fatiga muscular en ejercicios anaeróbicos de larga duración.
UNA BEBIDA QUE NO PUEDE fALtAr
El té verde es rico en anti-oxidantes y diurético. Los fenoles que contiene tienen un poder antioxidante doscientas veces superior a la vitamina E. Tómalo a primera hora de la mañana antes del desayuno y entre horas. Prepara una jarra, endúlzalaconazúcarmoreno,añade una rodaja de limón, deja que se enfríe y tendrás la mejor bebida del verano.
Si bien los preparados no suplen una comida, pueden ser aliados para complementar la alimentación diaria. Habitualmente, lo que se hereda son los hábitos alimentarios. En cualquier caso, y sea por cualquier otro motivo, sólo se puede engordar cuando se come más de lo que se gasta. Los complementos vitamínicos no engordan pues no aportan energía.
Estos sólo deben ser utilizados en situa-ciones carenciales: estados de convalecencia, debilidad, tras
una rápida pérdida de peso, falta de hambre.Los batidos, en cambio no son más que
alimentos triturados con diferentes pro-porciones de nutrientes en función de las necesidades.
Puedes encontrar muchísimas sugeren-cias para suplementar tus platos y para conseguir que todo lo que comas te aporte mucha más ener-gía de lo habitual pero sin sentir
sensación de saciedad y haciendo los
platos mucho más sabrosos.
¿LoS SupLementoS en LugAr de comidA?
Comida sana y ligera
PANESrúSTICOSSon ideales para acompañar cualquier comida o cena ligera, los encontrarás con varios tipos de cereales y hasta con nueces y frutas secas.
PUré DE LENTEjASCocina unas lentejas en agua con sal durante 30 minutos aproximadamente o hasta que estén suaves. Escurre y haz un puré en el procesador de alimentos, con una cucharada de aceite de oliva y un trozo de pimiento rojo asado sin piel. Agrega un poco de sal y pimienta. Acompaña con pan árabe.
2 betabeles pequeños y crudos1 manojo de berros10 rebanadas finasde tocino ahumado
30 gr. de piñones1 c de jugo de limón
3 c de aceite de oliva
Rinde 4 porciones
Preparación:Pela los betabeles con un pelador y rállalos con un cortador especial en espiral o como lo desees. Agrega sal y pimienta al gusto, con el jugo de limón y el aceite de oliva. Lava los berros y sécalos. En una sartén dora los piñones por unos minutos. Reserva y dora también las rebanadas de tocino en trozos pequeños.
Al momento de servir, mezcla los berros y el beta-bel, espolvorea la ensalada con el tocino crujiente y los piñones. Rectifica el sabor. Si gustas puedes añadir un poco de huevo duro.
Ensalada deberros y betabel
Una entrevista muy sana
Martha Pohls la creadora de este saludable esta-blecimiento, nos cuenta durante una plática muy relajada y casual cómo ideó todo este concepto.
“Todonacióporunanecesidadpropiadeencontrar en un mismo espacio donde beber y comer de forma saludable. Toda mamá siempre está bajo el rush del día a día; entre las vueltas y clases de los niños, nos la llevamos en el carro y yo no encontraba un lugar donde pudiera llevar conmigo y para mis hijos, todos estos snacks y bebidas saludables. Fue así como imaginé… y claro pasaron los meses y con la ayudadevariosexpertoseneltema,elmenúcreció. Todo con el fin de hacerlo más rico en todoslossentidos”.
En Guavas encuentras todo tipo de licuados desde los clásicos con frutas como fresa, plátano, mango; avena, cereales, etc. y los de la casacomo“elEnergy,elMelao,elTropicalyeldeliciosoFresasconcrema”alosquepuedesañadirles toppings de tu gusto como cereales y endulzantes naturales.
Si se te antoja un fresco smoothie o los impres-cindiblesjugos,preguntaporelfamoso“TPA,elSúperlight,preparadocontoronja,piña,apio, espinacas, chía y pepino; el Omega, con aguacate,toronja,mielylimón;eldemoda,rX,compuesto por apio, clamato, zanahoria, pepino y chile en polvo; el Relax, de mango y melón, entre muchísimos más.
Y si se trata de antojos para grandes y chicos encontrarás paninis, unas deliciosas e irresis-tibles barras de granola, unos snacks ideales para cualquier momento como un fresco pico de gallo, yogurth con fruta, cacahuates con manzana deshidratada y canela, las energéti-casnuecesconbalsámico…Porúltimo,ensuextensomenúcuentanconunmundodeop-
ciones. También hay cafés como el espumoso capuchino, expresso, latte y el frapucchino. No puedo dejar de mencionar los aromáticos tés & tizanas que me encantan, como la de frutos rojos, el enigmático Chai, el de ciruela-canela, y el fascinante de cereza.
En fin, éste es un sueño de Martha hecho realidad…“conGuavas,quieroaportarungranito de arena a la sociedad para crear una cultura de lo sano, lo reciclable, la era de lo verde, y fomentar este tipo de empresas 100% mexicanas donde se respete el uso de la tierra y sus productos locales, cuidando las temporadas de los frutos que utilizamos en el negocio, y ser un ejemplo para las futuras generaciones”.
¡Para estar bueno y sano,fruta desde temprano!
POR ALHELÍ AYALA ROBLES LINARES
•Nombre: Martha Pohls •Guavas: un gusto natural•Frutas: mi materia prima•Verduras: todas son mi comida favorita•Jugo: es un alimento nutritivo •Smoothie: un antojo compuesto por frutas y va frappeado•Licuado: puedes hacerlo una comida completa, agregándole proteína como la espirulina, granola, etc. •Té: siempre te relaja•Lonatural: está en Guavas•Loverde: lo debes de tener en todas tus comidas•Unarecomendación: haz de cada comida todo un manjar, que lleve la proporción adecuada, llena de colores, sabores y texturas
guavasBlvd. Morelos Norte 658-Awww.guavas.com.mxFacebook y Twitter: @guavas
Guavas, El nuEvo E innovAdor lugAr En lA ciudAddondE EncuEntrAs AlimEntos y bEbidAs, y tu gusto nAturAl siEmprE Es sAciAdo.
Lo de hoy ¡enriquece tu alimentación!
Betacarotenos, antioxidantes y agua son las tres palabras claves para conseguir un bronceado inteligente.
Para conseguir más resultados, lo ideal es empezar con tu dieta bronceadora antes de irte de vacaciones. Si empiezas ya a tomar antioxidantes y estimulantes de la mela-nina, tardarás poco en broncearte, no te quemarás y el color te durará mucho más.
Los principales estimulantes de la mela-nina son los betacarotenos, presentes en las frutas y verduras de colores inten-sos como la zanahoria, sandía, tomate, betabel, arándanos, frambuesas, papaya, cerezas, granadas, fresas. Incluyendo cada día y en cada comida alimentos ricos en betacarotenos proteges tu piel del envejecimiento causado por el sol, consigues broncearte de forma uniforme y alargas el bronceado.
Además de sustancias bronceadoras, tu piel necesita antioxidantes que impidan el
envejecimiento de tu piel por la exposición al sol. Pero tienes que añadir cereales inte-grales, germinados y frutos secos.
utiliza en tu dietaTomate, berries, melón, albericoque, duraznos, pimientos, sandía, naranjas, zanahoria, camote, entre otros… Añade proteínas de calidad a tus platos y
conseguirás mantener el tono muscular y combatir la flacidez.
Mantener hidratada tu piel hace que tu bronceado sea más bonito y uniforme, ya que evita las manchas y la despigmen-tación rápida. Ten en mente una regla de oro: cuanta más agua bebas, más durará tu bronceado.
UNA DIETABrONCEADOrA
Es una de las frutas cítricas más beneficiosas para la salud, Incluso puede ayudar activamente en la perdida de grasa corporal.
1. Es rica en fósforo, magnesio, sodio, potasio, calcio, hierro y cloro. 2. Además, llena el organismo de vitamina C, B2, A, B y B3, reforzando las defensas. 3. Es un desintoxicante con propiedades alcalinizantes capaz de eliminar toxinas nocivas del organismo. Es unafrutabajaenazúcares
que ayuda a las personas a mantener el peso corporal e incluso, si se consume alternando con ejercicios físicos, resulta ser un quemador de grasa muy eficaz.4. Fortalece el buen funcionamiento del sistema urinario y digestivo del cuerpo.5. Tiene alto contenido de agua, hidrata el cuerpo y le brinda humedad a la piel.6. Evita la perdida de ácido fólico, ayudando también a contrarrestar la anemia.
LA TOrONjA ES MArAvILLOSA
pArA fortALecer LoS hueSoSRecomendamos1. Incluirtofuentusplatos.El“queso”desoyaotofuesuno de los derivados de esta legumbre más indicados, ya que, debido a su alto contenido en calcio, mantiene en buen estado los huesos. Utilízalo para dar consistencia a las croquetas o patés vegetales, sustituyendo al huevo en pasteles de carne, o añadido a los guisos y cremas vegetales.2. La merienda ideal: toma un yogurt con frutas. Es una excelente idea para la hora de la merienda. 3. En lugar de café, toma infusiones de achicoria. El café aumenta la pérdida de calcio a través de la orina por lo que es conveniente sustituirlos por infusión de achicoria. En la raíz de la achicoria abunda un tipo de fibra que se asocia a un mejor aprovechamiento del calcio y del magnesio, dos compuestos esenciales en la regeneración del hueso. 4. Consume otros alimentos con alto contenido en este tipo de fibra, como la cebolla, el puerro, los espárragos o las endibias.
• Laespirulinaesespecialmenteeficazen casos de anemia, desmineralización y agotamiento. Ayuda a recuperar la forma física, la energía y la vitalidad y a desintoxicar el organismo. • LaespirulinaesfuentedevitaminaB-12, esencial para la salud de los nervios y tejidos, especialmente para los vegetarianos.• Laespirulinaesricaenhierroyesmásfácil de absorber que otros suplementos dieté- ticos. El hierro es esencial para construir un sistema inmunitario fuerte, y es la deficiencia mineralmáscomún.• Laespirulinaestambiénunpotente regenerador de la flora intestinal y es un poderoso activador de los mecanismos
celulares de desintoxicación. •Nutreyprotegealhígadoyriñones.
Perejil Contiene vitaminas A, C y E en abundancia, además de minera-les como fósforo, hierro, calcio y azufre; tiene propiedades diges-tivas y desinfectantes además de contener sustancias diuréticas, es decir, que provocan la emisión de orina, y otras que estimulan la menstruación a la vez que regulan la presión arterial
Estragón Contiene estragol, felandreno, ocimeno e hidroxicumarina, sustancias que abren el apetito, mejoran el proceso digestivo, eliminan gases intestinales y reducen los ataques de bacterias en estómago e intestinos. En altas concentraciones facilita la expulsión de parásitos y estimula la menstruación.
PerifolloEs habitual confundir este vegetal con el perejil, que es uno de sus parientes cercanos, sólo que su sabor es mucho más delicado. Contiene importante cantidad de vitamina C (para aprovecharla es recomendable incluir la especia al final de la cocción) y de taninos, grupo de sustancias que ha demostrado buenos resultados en el tratamiento de gastritis y enfermedades intestinales ocasionadas por microorganismos. Además, mejora la digestión y, aplicada en la piel, sirve para curar heridas leves.
CebollínEsta hierba debe su nombre a que su sabor recuerda mucho al de la cebolla, aunque es más fino y delicado; combina muy bien con huevos, papas, ensaladas con jitomate y hortalizas, arroz, mayonesas, pescados y mariscos, y cuando se pica finamen-te hace una delicia de las sopas cremosas. Es rico en hierro y vitaminas A y C, por lo que es un ingrediente ideal en toda dieta, además de que contribuye a tener buen apetito y adecuada digestión. Además, se ha descubierto que ayuda a eliminar pará-sitos (al parecer por diversos compuestos que contienen azufre) y hasta la fecha no se han reportado casos de toxicidad, por lo que puede consumirse libremente.
¿qué noS dA eL …?
LA ESPIrULINA, ¿POrQUé DE modA?
Es un alga de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde.
La espirulina es un superali-mento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitami-nas, macrominerales, minera-les, ácidos grasos esenciales, proteínas, clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos.
La espirulina es un suple-mento dietético antienveje-cimiento ideal gracias a su valor nutritivo concentrado, a que es fácil de digerir y a que contiene antioxidantes como el beta caroteno, que es bueno para la salud de los ojos y la visión.
Esta alga constituye un complemento alimentario de calidad, rico en hierro asimilable que contiene más betacaroteno, hierro y vita-mina B12. Contiene además vitamina E, calcio, fósforo y magnesio.
Es baja en grasas satura-das, a diferencia de otros alimentos con alto valor nutricional, como los lácteos y las carnes, y aporta ácidos grasos esenciales, que no pueden hallarse en la carne, huevo y lácteos. También es baja en calorías.
PrOPIEDADES DE LA ESPIrULINA
Opción 11 taza de jugo de toronja1/2 taza de sandía picada, sin cáscara ni semillas
Lavar las frutas y picar. Extraer el juego de toronja. Agregar en una licuadora el jugo con la sandía picada. Colar y tomar de inmediato un vaso preferi-blemente por la mañana.Este jugo, además de calmar la sed, es depurativo, produce sensación de saciedad y, por ello, se evita comer de más. Es muy indicado en dietas de adelgazamiento.
Opción 21 taza de piña picada, sin cáscara1 rebanada gruesa de melón chino, sin cáscara2 guayabas picadas1/2 taza de agua natural
Lavar y picar las frutas. Extraer el jugo de piña y melón. Licuar con el resto de los ingredien-tes. Tomar sin colar un vaso. Este jugo adelgazante tiene una buena cantidad de fibra y vitamina C que acelera la digestión de las proteínas y las grasas y, por lo tanto, ayuda a perder peso
Opción 37 zanahorias sin cáscara3 hojas de lechuga limpia1 pepino sin cáscara3 tallos de apio2 tomates picados1 diente de ajo picado
Lavar bien todos los ingredien-tes. Después, pasarlos por el extractor con excepción del ajo. Licuar el jugo obtenido con el ajo. Servir y tomar de inmediato. Beber 1 vaso por la mañana 3 veces a la semana.Ayuda a mantener el peso ideal, desinflama el vientre, desintoxica y elimina des-perdicios acumulados en los intestinos. Resulta indicado en casos de obesidad y retención de líquidos.
1/4 de col verde5 flores de brócoli1 taza de espinacas1 cucharadita de alga espirulina
Lavar y desinfectar las verduras. Pásalas por el extractor de jugos, revolver con la
alga espirulina y tomar enseguida. Beber 1 vaso en la mañana 3 veces a la semana.Este jugo, además de adelgazante, es rico en antioxidantes, sustancias que ayudan a retrasar los efectos del enve-jecimiento e inhibe la destrucción de las células.
jugo que retrASA eL envejecimiento
jugosadelgazantes
un jugo clásico para adelgazar
Jugo de 3 toronjas1 nopal pequeño sin espi-nas y picado
Lavar y picar los ingre-dientes. Extraer el jugo de las toronjas y después, licuar los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Servir sin colar y tomar de inmediato. Beber un vaso diario en ayunas durante 1 mes. Si se desea, se puede añadir 1 cucharadita de miel de abeja para mejorar su sabor. Este juego es con-siderado un clásico para adelgazar porque inhibe el hambre, es diurético y promueve la expulsión de desechos.
Lo de hoy ¡enriquece tu alimentación!
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