“La respiración ayuda a que los momentos de estrés y crisis pasen” * En esta edición

«Nuestra respiración da pistas de nuestro estado emocional»

Edición Nº 40Tiraje: 20,000 ejemplares mensuales GRATIS

Descubre el acertijo y gana

Giovanna Pietrapiana fue la ganadora del concurso de la edición pasada. Ella se llevó dos entradas para ver VISITANDO AL SR. GREEN de Jeff Baron en el Centro Cultural Peruano Norteamericano. En esta edición les planteamos un nuevo acertijo. El primero en escribir a editor@tutazacafe.com con la respuesta correcta ganará dos entradas al teatro.Dos mujeres han llegado a Madrid en el vuelo de la 1:00 pm; en la fila de aduana, una de ellas ha sido abordada por un guapo mozo, que le propone que se tome un café con él más tarde. Intercambian números de teléfono y luego las mujeres se dirigen al hotel, donde piden un cuarto para las dos, se acomodan y desempacan.Mientras la mujer A toma una ducha, la mujer B llama por teléfono a su nuevo amigo y acepta la invitación. A las 4:15 pm, la mujer B sale del hotel para encontrarse con el joven, prometiendo que volverá para la cena; a las 6:00 pm, la mujer A baja al restaurante y se queda esperando a la mujer B hasta las 8:50 pm. Decide cenar sola.A las 6:00 am, la mujer A llama a la policía para informar que su amiga, la mujer B, ha desaparecido. La policía de Madrid quiere reconstruir los hechos y lo primero que los oficiales preguntan es: ¿a qué hora han llegado las mujeres al hotel?¿Puedes deducir la respuesta?

«Nuestra respiración da pistas de nuestro estado emocional»

Priti Mathur

Priti Mathur, maestra de yoga nacida en Rayastán, India, visitó nuestro país para dictar un curso de respiración a instructores de la fundación El Arte de Vivir, creada por el gurú Sri Sri Ravi Shankar. TU TAZA CAFÉ fue a su encuentro para conocerla y conversar con ella sobre la meditación de luna llena que se llevará a cabo este 28 de febrero en Barranco.Priti tiene 37 años de vida, unos ojos verdes enormes y un pasaporte lleno de sellos de migración de una larga lista de países que ha visitado en los últimos diez años. Nos cuenta que fue una estudiante de matemáticas en su país, en donde descubrió el poder de la respiración debido a un problema de salud de su madre. Estamos en un departamento de muebles y paredes blancas desde donde se ve el mar. Priti viste ropa de la India y está descalza. En realidad todos estamos descalzos en esa habitación. Fue uno de los requisitos que nos pusieron para ingresar y hacer la entrevista. Cuéntame un poco sobre la fundación para la que trabajas.Se llama El Arte de Vivir, estamos en más de 150 países alrededor del mundo y ya llevamos casi 28 años de funcionamiento. El fundador se llama Sri Sri Ravi Shankar. Él es del este de la India y a través de sus propias meditaciones se dio cuenta de que la respiración es vital en nuestras emociones y nivel de energía. ¿Cómo la respiración puede tener tanto peso en las emociones?Cuando estás triste tu exhalación es mucho más larga. Es casi un suspiro. En cambio cuando estás feliz es al revés. Llenas tus pulmones y te sientes lleno de vida. Cuando estás ansioso respiras con dificultad, como si no entrara el aire a tus pulmones. Mientras que cuando estás enojado respiras más rápido que de costumbre. Si podemos cambiar conscientemente el ritmo de esta respiración podemos cambiar la emoción. La respira-ción ayuda a que los momentos de estrés y crisis pasen. La respiración trae más oxíge-no, y esto mejora el funcionamiento de las células. Ésa es la base principal.¿Cuándo y cómo descubriste el poder de la respiración?A través de mi mamá. Ella sufría de una alergia respiratoria y una amiga le recomendó que estudiara el tema de la respiración para ver si a través de esa forma podía mejorar. Ella aprendió a respirar y su salud mejoró de una manera increíble. Antes nosotros teníamos que llevarla a cada rato al hospital, pero luego del aprendizaje de las técnicas de respiración mejoró de una manera sorprendente y eso me tocó. No sólo era su salud sino también la manera como nos trataba, su mente, toda ella lucía más radiante. Yo dije: aquí hay algo. En ese momento estaba en la universidad.¿Qué estabas estudiando?Matemáticas puras. Era un momento de mi vida en donde no sabía qué cosa hacer y estaba un poco confundida. Entonces dije: creo que la respiración me puede ayudar a concentrarme, y me ayudó en un montón de cosas. Comencé a respirar desde los 16 años y he visto cómo la calidad de mi vida mejoró. ¿Es muy difícil aprender a respirar?Creo que lo más importante es tener conciencia. Ser consciente todo el tiempo, y la respiración ayuda, las técnicas son sencillas, pero es cuestión de ver la profundidad.¿Cuándo se va a llevar a cabo la próxima meditación de luna llena? Este 28 de febrero en Barranco, en la Casa Túpac. El 30 de enero tuvimos una medita-ción, pero la idea es que cada luna llena nosotros nos juntemos aquí en Lima para meditar debajo de la luna llena, la cual representa estar completos y plenos.

“Para mejorar la calidad de las cosasque hace el hombre, primero hay que

mejorar la calidad del hombre quehace las cosas”

1. Orden2. Limpieza3. Puntualidad4. Responsabilidad5. Deseo de Superación6. Honradez7. Respeto al derecho de los demás8. Respeto a la Ley y losReglamentos9. Amor al Trabajo10. Afán por el ahorro y la inversión

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La mayoría de las limeñas son chocolateras, pues tenemos uno de los mejores chocolates del mundo; pero ¿qué vino acompaña a un buen chocolate? Ésa es la pregunta que se hace Cristina Vallarino, quien nos habla sobre cómo maridar los vinos con los postres hechos a base del famoso dulce de cacao.

Si lo que queremos es maridar un vino con un postre hecho a base de chocolate no hay nada mejor que un oporto. Hagan la prueba y les parecerá delicioso. Pero ¿qué es el oporto? Para comenzar, podría decir que es un vino de la región de Oporto, ubicada en Portugal, que tiene como ochenta variedades de uva. Desde la tinta roriz, la touriga nacional, la touriga franca y la tinta cão, entre otras.

Los distintos tipos de oporto son: el oporto blanco, que se elabora a base de uvas blancas; el oporto ruby, que es el más popular de todos, de color intenso y que se vende antes de los tres años; el oporto tawny, que es la mezcla de los dos anteriores; y el reserve tawny port, que no sale al mercado sin haber pasado al menos siete años en la botella. Este oporto puede llegar a tener 10 años, 20, 30 ó 40 y más. Algo importante es que la edad que aparece en la etiqueta es la edad media y no la mínima. Los reserve tawny ports son los vinos más finos pero también los más caros. Su color marrón y su aroma de nueces, café y chocolate lo caracterizan.

Aquí no termina la lista de las variedades de oporto. Se podrían citar muchas más, como el oporto vintage, que es la variedad que mejor aguanta el paso del tiempo. El vintage proviene de los mejores viñedos, lo malo es que alcanza su plenitud a los 20 años. También están los colheita ports, que son bastante populares. Como ven, decir oporto es muy genérico: ¡hay muchos oportos!, y a los que les interesan sólo les queda probar-los y estudiarlos. Salud y hasta una próxima edición.

Escríbanos a: vinoymujer@hotmail.comVisite: www.thewinetube.com

La semana pasada se estrenó en el Centro Cultural Peruano Norteamericano de Miraflores VISITANDO AL SR. GREEN, escrita por el dramaturgo norteamericano Jeff Baron, quien visitó nuestro país para asistir al estreno. TU TAZA CAFÉ conversó con él.

Jeff Baron publicó en 1996 una obra de teatro que nunca se imaginó lo iba a hacer viajar por todo el mundo: Japón, Inglaterra, Francia, Italia, Australia, Austria, Brasil, Argentina, Croacia y el Perú. Me refiero a VISITANDO AL SR. GREEN, que acaba de ser estrenada la semana pasada en nuestro país con la dirección de Malcolm Malca y la actuación de César Ritter y Carlos Tuccio. Jeff llegó procedente de Nueva York para el estreno y atendió a los medios con una predisposición para practicar su español, aunque al final terminó hablando en inglés.

¿De qué trata la obra?Son dos extraños que se encuentran de manera forzada por el destino. El primero es un joven ejecutivo que es condenado por el juez para visitar a un anciano al que casi atrope-lla con su carro. Algunas veces el encuentro con un extraño es una oportunidad para ser más honesto de lo que puedes ser con tu familia. Por eso siempre digo que esta obra trata de una historia de familias. En todo el mundo los problemas familiares son los mismos.

¿Cómo se te ocurrió escribirla?Un amigo vivió una experiencia similar a ésta y me la contó emocionado porque pensaba que era un buen tema para hacer una película. Me hizo este comentario en una época en la que sólo escribía cine y televisión. Luego de escucharlo no me pareció muy buena la historia ni interesante, pero ocurrió algo curioso: muchos años después pasaron cosas en mi vida que me cambiaron y volvió la historia a mi mente, y no sólo eso, sino que pude ver el potencial de esa historia que podía combinar con lo que vivía en ese momento. Gracias a esa combinación pude escribirla.

¿Cuándo la escribiste?La primera versión la escribí en 1996. Yo era muy cercano a mi abuela y ella vivió hasta los 94 años. Escribí esta obra inspirado en ella, a pesar de que el señor Green es muy diferente en múltiples aspectos a mi abuela, pero se parecen en la forma de pensar y lo necio que es el personaje. Y yo soy de alguna forma muy parecido a Ross Gardner el ejecutivo que se ve forzado a visitar al Sr. Green. Fui a Harvard y trabajé en American Express, y estas experiencias están reflejadas un poco en la obra de teatro. Ésa es la razón por la que escribí esta obra. La actualicé hace cuatro años. Cuando la escribí no pensé que iba a viajar tanto con esta obra. Ni que iba a ser interpretada diez o quince años después.

¿Qué importancia tiene el Sr. Green dentro de tu obra?Es una historia muy personal y al mismo tiempo universal. Es un privilegio ver mis obras y mi trabajo en el mundo. Cada montaje es diferente en cada país y aprendo mucho en cada viaje.

¿Cuál es tu principal influencia como dramaturgo?Soy un autor clásico y me encanta el trabajo de escritores como Arthur Miller u O’Neill, pero en realidad esto es más una comedia. Me gustan las historias de personas comu-nes y corrientes que puedes encontrar en la calle, que si te detienes a hablar con ellas descubres que son más interesantes. En mi personalidad está que me gusta más la comedia y la tristeza. Mi trabajo siempre tiene de ambas.

Jeff Baron

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