Tartaleta dulce defrutasdiciembre 11, 2007 at 3:31 pm (Tartas y pasteles)Una atractivas tartaletas llenas de berries, muy saludables, coloridas y deliciosas. (receta tomada de chocoveggies)

Ingredientes: 225 gramos de harina 50 gramos de manteca o grasa vegetal (puede ser aceite) 1/2 cucharadita de sal 4 cucharaditas de agua muy fra. crema pastelera berries (o fruta a eleccin)Preparacin:Tamizar la harina junto con la sal en un bowl. Distribuir la grasa vegetal en el centro cortada en trocitos (si es aceite dejar el aceite en medio a modo de volcn).Agregar el agua y trabajar rpidamente hasta que los ingredientes estn mezclados pero sin que adquieran elasticidad. Con las manos hmedas, formar una bola, cubrirla y dejar reposar en un sitio fresco (en ambiente cubierta con un pao, dentro del refrigerador con alusa plast o bolsa).Cuando se vaya a utilizar,aplanar con el uslero y forrar con ella el moldepreparado.Dejarreposar un poco,pinchar con un tenedor el fondo y poner a cocer en el horno previamente calentado a fuego mediano (170-190).Luego rellenar con crema pastelera (venden soluciones en polvo,f ijarse que no tenga proteinas lacteas) Disolverlas con un poco de agua o con un poco de leche de soja.Cortar frutas armoniosamente y decorar. Para que las frutas brillen pintar con mermelada de damasco o durazno disuelta en un poco de agua y asi actua como un barniz. Le dara un brillo especial a la preparacion!.About these adsRelacionado