trovanje gljivama

8/10/2019 TROVANJE GLJIVAMA

1/20

Seminarski rad uz kolegijToksikologija i kemija okolia

Sveuilite J.J. StrossmayeraOdjel za kemiju

Marija tajnbrikner


2/20

1.UVOD 2. SIMPTOMI TROVANJA 3. OTROVI GLJIVA 3.1. CIKLOPEPTIDI 3.2. MUSKARIN 3.3. IBOTENSKA KISELINA I MUSCIMOL 4. OTROVANJA S KRATKOM I DUGOM

INKUBACIJOM 5. ZAKLJUAK 6. POPIS LITERATURE


3/20

Otrovanja gljivama znaajke bolestiuzrokovane uzimanjem hrane Pojavljuju se veinom epidemijski kod svih

koji su jeli odreenu hranu

Razliite toksine tvari Teina otrovanja ovisi o dobi osobe te okoliini pojedenih gljiva

Otrovanja: laka (15min-2h) i tea (6-24h) Otrovnost se odreuje prema stupnju

oteenja razliitih organa


4/20

Prvi znaci trovanja 2h-2 dana nakonkonzumacije

to je kasnije uoavanje simptoma trovanjatea

Jako otrovne gljive- simptomi se javljaju ak ido 2 dana nakon konzumacije (zelenapupavka)

Uobiajeni simptomi: nemir, pospanost,stanje drogiranosti i halucinacije, nesvijest,povraanje, prekomjerno znojenje


5/20


6/20

CIKLOPEPTIDI

Amanita phaloides

MUSKARIN

Amanita muscaria

IBOTENSKA KISELINAI MUSCIMOL

Amanita muscaria

Amanita pantheria


7/20

Ove otrove sadri zelena pupavka vievrsta toksinih ciklopeptida

Vrste: Amanitini

Faloidini

Virotoksini

Zelena pupavka- sadrava 2-3 mg amanitinapo gramu suhe tvari

Tri gljive (oko 50 mg amanitina)dovoljneza smrt odrasle osobe


8/20

Amanitin bre se apsorbira iz probavnog sustava ovjeka,

psa, make, nego kod kunia i ostalih biljodera Izluivanje-preko ui, mokrae

posljedice-teka oteenja duodenuma i tankogcrijeva Otrovanim osobama dati aktivni ugljen Prolazi kroz krvno-modanu barijeru, ali ne kroz

placentu

Smrtnost od otrovanja Odrasli izmeu 10 i 30% Djeca vea od 50%


9/20

Otrov koji u najveim koliinama sadravagljiva muhara (Amanita muscaria) po kojoj jedobio ime

Struktura: kvartarna amonijeva baza

Parasimpatomimetik

Istraivanje muskarinskih uinaka,termostabilan


10/20

Brzo apsorbira Izluivanje- mokraa Simptomi15-60 min nakon konzumacije

Simptomi- glavobolja, gastrointestinalna bol,povraanje, pojaano znojenje, proljev,lakrimacija, mioza

Protuotrov-atropin


11/20


12/20

Amanita muscaria i Amanita pantheria Halucinogena svojstva koritenje kao

droga u sjevernim zemljama

Ibotenska kiselina metabolizira u muscimol

brza apsorpcija iz probavnog sustava raspodjeljivanje u organizmuizluivanjemokraom

Muscimol djeluje na GABA receptore Ibotenska kiselina utjee na permeabilnost st.

Membrana


13/20

I muscimol i ibotenska kiselina povisujurazine amina u plazmi

Simptomi trovanja- pola sata nakonkonzumacije

Euforija, midriaza, grevi, koma Prva pomo-uzimanje aktivnog ugljena,

izazivanje povraanja


14/20

Uzrokuju mnogo vrsta gljiva Panterinski sindrom

uzrokuju gljive koje sadre ibotensku kiselinu imuscimol

Simptomi se javljaju brzo

Traje oko 10-15h dubok san

Simptomi se povlae nakon 24h, poslije oporavkase veinom niega ne sjea


15/20

Psihotropni/halucinogeni tip otrovanja shalucinacijama Uzrokuju gljive koje sadre psilocibin i psilocin Halucinogene gljive se koriste za razliite obrede

(Meksiko) Simptomi: munina, bolovi u trbuhu, vrtoglavica Psihike reakcije: osjeaj sree, slobode,

nadljudskih sposobnosti, halucinacije

Simptomi se povlae nakon 6-12h


16/20

Koprinski/antabusni sindrom Uzrokuju gljive koje sadre derivat ciklopropanona-

koprin ili antabus (lijek koji se koristi kod lijeenjealkoholiara)

Nakon konzumacije alkohola poslije ovih otrovnihgljiva simptomi koprinskog sindroma

Simptomi- osjeaj topline, crvenilo lica, vrata


17/20

Uzrokuju zelena, bijela i smrdljiva pupavka-gljive koje sadre amatoksine i falotoksine

Simptomieluano-crijevne smetnje,znojenje, neutaiva e, grenje miia

Tei sluajevi- akutno zatajenje jetrenih ibubrenih funkcija smrt (30-50%)


18/20


19/20

Postoji jo itav niz otrovnih gljiva na koje moete naii

u umi Veina gljiva nije smrtonosno, Otrovanje je gotovo uvijek praeno vrlo neugodnim

simptomima poput munine, povraanja i bolova u

trbuhu Ako niste sigurni koja je gljiva bolje je i ne ubrati ju je

Postoje brojni mitovi o tome kako prepoznati otrovnugljivu, a posebno je opasno nasjesti na prie kakootrovne gljive kuhanjem gube svoj otrov

Otrov je u veini sluajeva termostabilan, to znai dase kuhanjem ne unitava.

Prije sljedeeg odlaska u umu treba se posavjetovati sastrunjakom i educirati se pomou strune literature


20/20

F. Plavi, I. untar, Uvod u analitiku toksikologiju, kolskaknjiga, Zagreb, 2006. http://www.znanje.org/i/i22/02iv04/02iv0419/simptomi_trovan

ja.htm http://www.botany.hawaii.edu/faculty/wong/BOT135/Lect19.ht

m

http://www.magicus.info/hr/magicus/tekst.php?id=4563 http://www.gljive.com/o-gljivama/94-trovanja-gljivama http://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-

gljivama-nasa-iskustva http://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/19243/otrovanje-

gljivama-micetizam.html

http://www.hitnapomoc.net/index.php/otrovanje-gljivama http://emedicine.medscape.com/article/820108-overview L.Fiume, Wieland; Amanitins, Chemistry and action; Max-Planck-

Institut fur Medizinische Forschung, Abteilung Chemie,Heidelberg, Germany, Vol. 8, 1970.
http://www.znanje.org/i/i22/02iv04/02iv0419/simptomi_trovanja.htmhttp://www.znanje.org/i/i22/02iv04/02iv0419/simptomi_trovanja.htmhttp://www.botany.hawaii.edu/faculty/wong/BOT135/Lect19.htmhttp://www.botany.hawaii.edu/faculty/wong/BOT135/Lect19.htmhttp://www.magicus.info/hr/magicus/tekst.php?id=4563http://www.gljive.com/o-gljivama/94-trovanja-gljivamahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/19243/otrovanje-gljivama-micetizam.htmlhttp://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/19243/otrovanje-gljivama-micetizam.htmlhttp://www.hitnapomoc.net/index.php/otrovanje-gljivamahttp://emedicine.medscape.com/article/820108-overviewhttp://emedicine.medscape.com/article/820108-overviewhttp://emedicine.medscape.com/article/820108-overviewhttp://emedicine.medscape.com/article/820108-overviewhttp://emedicine.medscape.com/article/820108-overviewhttp://emedicine.medscape.com/article/820108-overviewhttp://www.hitnapomoc.net/index.php/otrovanje-gljivamahttp://www.hitnapomoc.net/index.php/otrovanje-gljivamahttp://www.hitnapomoc.net/index.php/otrovanje-gljivamahttp://www.hitnapomoc.net/index.php/otrovanje-gljivamahttp://www.hitnapomoc.net/index.php/otrovanje-gljivamahttp://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/19243/otrovanje-gljivama-micetizam.htmlhttp://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/19243/otrovanje-gljivama-micetizam.htmlhttp://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/19243/otrovanje-gljivama-micetizam.htmlhttp://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/19243/otrovanje-gljivama-micetizam.htmlhttp://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/19243/otrovanje-gljivama-micetizam.htmlhttp://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/19243/otrovanje-gljivama-micetizam.htmlhttp://www.plivazdravlje.hr/aktualno/clanak/19243/otrovanje-gljivama-micetizam.htmlhttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.svijet-gljiva.com/znanost-gljive/35-trovanje-gljivama-nasa-iskustvahttp://www.gljive.com/o-gljivama/94-trovanja-gljivamahttp://www.gljive.com/o-gljivama/94-trovanja-gljivamahttp://www.gljive.com/o-gljivama/94-trovanja-gljivamahttp://www.gljive.com/o-gljivama/94-trovanja-gljivamahttp://www.gljive.com/o-gljivama/94-trovanja-gljivamahttp://www.gljive.com/o-gljivama/94-trovanja-gljivamahttp://www.gljive.com/o-gljivama/94-trovanja-gljivamahttp://www.magicus.info/hr/magicus/tekst.php?id=4563http://www.magicus.info/hr/magicus/tekst.php?id=4563http://www.magicus.info/hr/magicus/tekst.php?id=4563http://www.magicus.info/hr/magicus/tekst.php?id=4563http://www.magicus.info/hr/magicus/tekst.php?id=4563http://www.magicus.info/hr/magicus/tekst.php?id=4563http://www.magicus.info/hr/magicus/tekst.php?id=4563http://www.botany.hawaii.edu/faculty/wong/BOT135/Lect19.htmhttp://www.botany.hawaii.edu/faculty/wong/BOT135/Lect19.htmhttp://www.botany.hawaii.edu/faculty/wong/BOT135/Lect19.htmhttp://www.botany.hawaii.edu/faculty/wong/BOT135/Lect19.htmhttp://www.botany.hawaii.edu/faculty/wong/BOT135/Lect19.htmhttp://www.botany.hawaii.edu/faculty/wong/BOT135/Lect19.htmhttp://www.znanje.org/i/i22/02iv04/02iv0419/simptomi_trovanja.htmhttp://www.znanje.org/i/i22/02iv04/02iv0419/simptomi_trovanja.htmhttp://www.znanje.org/i/i22/02iv04/02iv0419/simptomi_trovanja.htm

trovanje gljivama

Documents