trifle de coco y pi±a

Trifle de Coco y Pi±a
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  • homo y djelo refrescar. Tn-galo listo para el momento dearmarel postre.

    CREMADECOCOINGREDIENTES. 1 COco SeCOr r/4taza de maicenao rfztazade azcar

    Preparacinffi Saquelalechedelcoco.Licue@ lacomidadelcococonel agua

    del mismo y luego ciemaapretaldo bien en un tamizfino. Le van a quedar dos tazasde leche de coco aproxi-madamenteydos tazas deralladura de coco.

    % Enunaollaquenosepegue,ffi mezcle Ia leche del coco con lamaicena y el azcar. Ponga. estaolla a cocinar afuego medioalto hasta que suelte el hervorytome una consistencia es-

    pesita. Aada a esta crema unataza de la ralladura del coco yreserve ia otra parte parIdecorarlo.

    PtADORADA!ItlGREDlEltlf ESo ro rodajitas de pia limpias

    (puede usar de lata)r t/z taza de miel blanca t cucharada de mantequillao tfztazade azcar

    Preparacin% Cortelapiadetal maneraque*" lequedenlasrodajitasparejasy

    finas. Con el resto de la piahaga un jugo y endulcelo con lamedia taza de miel blanca.Tngalo listo que lovamos ausar para mojar el bizcocho. Siusa de lata, escurra la pia yreserve el lquido. (En este casono use la mielblanca, quedaramuydulce).

    'ffi Pongalamanteqllayel* azcar en ua sartn yfra alllas rodajas de pia para que lequeden doraditas. Retrelassobre un plato y crtelas por lamitad. Tngalas listas.

    ARMADODELTRILFEINGREDIENTESo Bizcocho bsicoo Crema de coco Pias doradaso Jugo de piao Coco rallador 6oTcerezas paradecorar

    PASOSqH Busqueunalindafuenteu" transparenteyprocedadela

    sigriente forma. Acomode unacapa de bizcocho en el fondo ymjelo con el jugo de pia,luego acomode las mitades delas rodajitas de pia cubriendolos bordes.

    Ponga unaparte de la cremade coco encima. Ms o menosmediataza.Ahora acomode otra capa de

    bizcocho en lamitad, moje conjugo de piayruelva aacomodar las rodajitas de pia.Vuelva a poner otra parte de lacrema de coco, mediataza.

    Finalmente, cubra con otracapa de bizcocho mojada conjugo de piayesparzalaralladura de coco.Cubra con un papel plstico y

    refrigrelo hasta el momentode servir. Sile sobraunpoco decrema de coco, guirdela en elrefrigerador para acompaar elPOStre.

    El momento de servir, decorecon las cerezas yacompae eltrifle con 1a crema de coco.

    Nota: Rinde 12 porcionesaproximadamente.

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    ::r,. t::tt i::r | : | : : t,, i:ra1 ?::. : r.:.!

    EPON"EXCEE9 vOUR vr$'Or{

    sfitsoc0m,*

  • Endulcemos lavi daPATRCA BAQUERIZO DE REYESwww.coci nade patricia.com

    Queridos iectores, a estas alturasdel Mundial, ya no tengo uas yme duele la barriga con estos par-tidos de infarto. La verdad es queme encarta el Mundial de futbol,pero hoy mejor endulcemos la dacon este trifle de coco y pia. Es-pero que les guste este postre y nose olden de agradecer a su co-cinero de hoy.

    TftBFLffi ffiffi #C#w wesrzcocxoesrcoNGREDIENTESo 3 huevoso r/4 cucharadita de sal.1 taza de azcarr t/z cucharadita de ralladura de limno r cucharadita de iugo de limno r t/z cucharaditas de polvo

    de hornear. 1 taza de harnar r/4 taza de leche

    Preparacinffi Separe las claras de las yemas* ycoloquelasclarasen un

    tazn mediano. Ponga la sal ybata avelocidad altahasta queestn a punto de nieve,agregando poco apoco e1azcar. Siga batiendo y aadalasyemas.

    .ffi Tncorpore la ralladura deffi,.*""* Iimn, jugo de I imn y polvo

    de hornear.%-,ffi{q}#

    Baje lavelocidad de labatidora y agregue la harinaintercalando con la ieche.

    Forre un molde prexmediano con papel de cerayviena la mezcia del bizcocho.Homee a 325 "F o 165 oCdurante 35 minutos. Retire dei