Tráviaca sústava

Kód ITMS projektu: 26110130519Gymnázium Pavla Jozefa Šafárika – moderná škola tretieho tisícročia

Vzdelávacia oblasť: Človek a príroda

Predmet Biológia

Ročník, triedy: 3.ročník

Tematický celok: Biológia človeka

Vypracoval: PaedDr. Katarína Adamková

Dátum: 4.4.2013

Obsah1. Funkcie tráviacej sústavy2. Stavba tráviacej sústavy3. Časti tráviacej rúry4. Žľazy tráviacej sústavy5. Choroby tráviacej sústavy6. Použité zdroje

2

Funkcie tráviacej sústavyFunkcie tráviacej sústavy:

3

1. trávenie

2. vstrebávanie

3. odstraňovanie nestráviteľných odpadových látok.

Tráviaca sústava je riadená:1. nervovo (autonómne nervy)

2. hormonálne

(látky, hormóny vylučované sliznicou tráviacej sústavy)

Stavba tráviacej sústavy

4

Tráviacu sústavu tvorí:Tráviacu sústavu tvorí:

tráviaca rúratráviaca rúra

žľazy tráviacej sústavyžľazy tráviacej sústavy

Časti tráviacej rúry

5

ústna dutina (cavum oris)ústna dutina (cavum oris)

funkcia príjem, mechanické spracovanie potravy, premiešanie so slinami, žuvanie a prehĺtanie, vstrebávanie liekov a jedov

6

zuby (dentes) zuby (dentes) mliečny chrup = 20 (8+4+0+8), trvalý chrup = 32 (8+4+8+12)

7

funkcia a) zvlhčujú potravu, obaľujú ju hlienom, tvoria hlt b) obsahujú ptyalín (zmes amyláz – štiepia polysacharidy) c) obsahujú baktéricídne látky (lyzozým)

sliny (saliva)sliny (saliva) vylučované príušnými, podjazykovými, podčeľustnými žľazami

8

jazyk (lingua)jazyk (lingua) orgán slúžiaci na mechanické spracovanie potravy, posun potravy, vnímanie chute (chuťové bunky pre sladkú, slanú, kyslú a horkú chuť), tvorba artikulovanej reči

9

hltan (pharynx)hltan (pharynx)hltací reflex je vrodený, v stene je priečne – pruhovaná svalovina, 12-14 cm dlhý, predstavuje rozhranie medzi tráviacou a dýchacou sústavou (chrupková príklopka – epiglottis)pažerák (oesophagus) pažerák (oesophagus) v hornej časti je priečne – pruhovaná svalovina, potom už hladká, 25-28 cm dlhý

10

žalúdok (gaster, ventriculus)žalúdok (gaster, ventriculus) je vakovitý svalový orgán s obsahom 1-2 l

funkcia zhromažďovanie potravy premiešanie potravy trávenie vznik tráveniny

stavba - pobrušnica (lesklá blana na povrchu) - 3 vrstvy hladkých svalov - podsliznicové väzivo - sliznica

11

svalovina žalúdka umožňuje: a) peristaltické, kývavé pohyby → premiešanie tráveniny b) antiperistaltické pohyby → zvracanie = obranný reflex (vzniká podráždením sliznice žalúdka)

sliznica produkuje žalúdočnú šťavu, ktorá obsahuje: a) HCl (kyslé prostredie žalúdka) b) hlien = mucín (alkalický hlien chrániaci steny žalúdka pred HCl a účinkom pepsínu; pri jeho porušení vzniká žalúdočný vred) c) enzými: pepsín (z neaktívneho pepsinogénu; štiepi bielkoviny) lipáza (štiepy tuky) chymozín (zrážanie mlieka)

stavba povrch je zväčšený klkmi, mikroklkmi, sliznica obsahuje drobné žliazky

tenké črevo (intestinum tenue)tenké črevo (intestinum tenue) je poprehýbaná svalová rúra dlhá 4-6 m, široká 4-5 cm (na začiatku) a 2-2,5 cm (pri vyústení do hrubého čreva)

funkcia trávenie a vstrebávanie - pasívne - voda + jednoduché látky - aktívne - prenášače, energia

13

c) bedrovník - v pravej bedrovej jame; má viac lymfatických uzlíkov

má 3 základné časti:a) dvanástnik (12 palcov = 25-30 cm) - priteká do neho žlč (emulgácia tukov), šťava z podžalúdkovej žľazy (pankreatická šťava) a šťava z vlastných črevných žliazok - črevná šťava tak obsahuje nielen žlč, ale aj soli a enzými: trypsín (neaktívny trypsinogén; štiepi bielkoviny na peptidy) amyláza (štiepy sacharidy) lipáza (tuky na glycerol a mastné kyseliny)b) lačník - uložený v hornej časti brušnej dutiny - širší a viac klkov ako bedrovník - u mŕtvol býva prázdny

14

hrubé črevo (intestinum crassum)hrubé črevo (intestinum crassum) posledná časť tráviacej sústavy dlhá 1,5 m a široká 5-8 cm

umiestnenie začína v pravej bedrovej jame ako slepé črevo (jeho červovitý prívesok appendix je vyplnený lymfatickým tkanivom, reaguje na podráždenie zápalom); končí esovitou časťou a konečníkom

15

stavba bez klkov obsahuje pohárikovité bunky (hlien) a uzlíky lymfatického tkaniva, tiež hnilobné a kvasné baktérie

vnútorný a vonkajší zvierač uzatvárajú tráviacu rúru

funkcia čiastočné vstrebávanie (H2O a minerálnych solí) vylučovanie nestrávených zvyškov (rozkladom žlčových farbív vzniká sterkobilín a urobilín, ktoré sfarbujú črevný obsah do hneda – stolica, ktorá vyprázdňovacím = defekačným reflexom odchádza z tela)

16

Žľazy tráviacej sústavyPečeň (hepar)Pečeň (hepar) najväčšia žľaza ľudského tela, hmotnosť 1,5 kg

umiestnenie pod bránicou, pravá strana brušnej dutiny

funkcia detoxikácia prijatých látok a odbúravanie nepotrebných

17

Podžalúdková žľaza (pankreas)Podžalúdková žľaza (pankreas)

umiestnenie v ohybe dvanástnika

funkcia endokrinná funkcia, produkcia hormónov

stavba - lalôčiky s tenkými vývodmi (vyúsťujú do dvanástnika) - vmedzerené bunky tvoriace Langerhansove ostrovčeky (produkujú hormóny inzulín a glukagón)

18

Choroby tráviacej sústavy

Cukrovka (diabetes mellitus)Cukrovka (diabetes mellitus) - porucha funkcie podžalúdkovej žľazy, ktorá produkuje inzulín a glukagón (regulujúce hladinu cukru v krvi)

Vredy na sliznici žalúdka alebo dvanástnikaVredy na sliznici žalúdka alebo dvanástnika - rizikoví sú muži v strednom veku, fajčiari a ľudia vystavení stresu

Gastritída (zápal žalúdočnej sliznice)Gastritída (zápal žalúdočnej sliznice) - spôsobená podráždením žalúdočnej sliznice alkoholom, korením, nikotínom, infekciami, stresom, ...

19

ZápchaZápcha - následok zadržiavania stolice

Apendicitída (zápal slepého čreva) Apendicitída (zápal slepého čreva) - horúčky, bolesti brucha

Celiakia (metabolická porucha)Celiakia (metabolická porucha) - precitlivelosť črevnej sliznice na rastlinné bielkoviny (lepok v obilí), mlieko, mliečne výrobky)

PreháňaniePreháňanie - vyvolané zrýchleným prechodom črevného obsahu

Použité zdroje

20

1. UŠÁKOVÁ, K., HUDÁK, J., KRAJČOVIČ, J. 2005. Biológia pre gymnáziá - 6.časť. 1.vydanie. Bratislava: SPN, 2005. ISBN 80-89003-81-8

2. VILČEK, F. 1997. Prehľad biológie I. 1.vydanie. Bratislava: SPN, 1997. ISBN 80-08-00990-X

3. lms.planetavedomosti.sk (kurz biológie ZŠ – učiteľ), 3.4.2013, 18:00

4. www.oskole.sk (maturity/Bio), 4.4.2013, 20:005. http://www.infovek.sk/predmety/biologia/pripravy/,

3.4.2013, 20:30