tramezzoni al prosciutto
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Variante del tramezzino su consiglio della attrice _napoletana Marisa Laurito.Molto buona. AfloTRANSCRIPT
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“Accademia d’ ‘o mmusc’ magnà” Tramezzoni al prosciutto e mozzarella, ottimo mentre si lavora al PC
monsù Tina by Aflo
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Procuriamo una confezione di pane per tramezzini
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Ungiamo pochissimo una pirofila da forno e cominciamo a mettere uno strato di pane
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Prendiamo una mozzarella di bufala di circa 500 gr
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Tagliamo la mozzarella a fettine
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Cominciamo a disporlo sul pane da tramezzini insieme al prosciutto cotto fatto a pezzi
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Lo strato è completato
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Facciamone altri fino ad esaurire gli ingredienti
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Apriamo due uova freschissime e aggiungiamo un pizzico di sale e uno di pepe macinato fresco
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Una bella strapazzata alle uova
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Versiamo le uova sul nostro tramezzone
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Facciamo in modo che l’uovo penetri in tutti gli spazi possibili
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Subito in forno a 180° per circa 15-20 minuti
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Ecco il nostro risultato
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Usando la apposita paletta tagliamo…
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Solleviamo la fetta
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Con la dovuta attenzione
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Poggiamola in un piattino
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Dispiace ferire il nostro piccolo capolavoro,ma ne vale la pena
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Mentre ci rifocilliamo possiamo proseguire al meglio il nostro lavoro. Buon lavoro e buona fame a tutti
monsù Tina
e Aflo [email protected]