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Tradition und Brauchtum im Reiseland Deutschland

WAHR ODER UNWAHR?

Wie gut kennen Sie das Reiseland Deutschland?

www.germany.travel/tradition

#JoinGermanTradition

Welche Dinge fallen Ihnen spontan ein, wenn Sie an Deutschland denken? Designermode oder Lederhose? Kuckucksuhr oder Sportwagen? Hochtechnologie oder Trachtenfest? Volksmusik oder Popkultur?

In Deutschland liegt all das ganz nah beieinander: Von der Nordseeküste bis zu den Alpen, vom Niederrhein bis zum Erzgebirge begegnen Sie gepflegten Traditionen und lebendigem Brauchtum inmitten eines hochmodernen Landes. Manche Überlieferungen haben schon weltweite Berühmtheit erlangt, andere warten darauf, entdeckt zu werden.

Traditionen und Bräuche folgen dem Lauf des Jahres: vom herzhaften Austreiben des Winters bis zum Erntedankfest im Herbst, vom fröhlich-lauten Schützenfest bis zur besinnlichen Weihnachtszeit. Sie leben in den Metropolen und werden in den ländlichen Regionen bewahrt. Eines ist allen gemeinsam: Sie sind Ausdruck einer lebensbejahenden Fröhlichkeit, lebendigen Gemeinsinns und herzlicher Gastfreundschaft.

Entdecken Sie auf den folgenden Seiten eine kleine Auswahl aus der unerschöpflichen Vielzahl von kulinarischen Spezialitäten, lebendigen Bräuchen sowie künstlerischen und handwerklichen Traditionen unseres Landes – je ein Beispiel aus jedem Bundesland.

Mehr Traditionen und Bräuche finden Sie online unter www.germany.travel/tradition. Und die ganze Vielfalt erleben Sie bei einer Reise nach Deutschland.

Herzlichst, Ihre Deutsche Zentrale für Tourismus

INHALT

Wegweiser 4

Baden-Württemberg 6

Bayern 10

Berlin 14

Brandenburg 18

Bremen 22

Hamburg 26

Hessen 30

Mecklenburg-Vorpommern 34

Niedersachsen 38

Nordrhein-Westfalen 42

Rheinland-Pfalz 46

Saarland 50

Sachsen 54

Sachsen-Anhalt 58

Schleswig-Holstein 62

Thüringen 66

Veranstaltungen 70

Infos und Adressen 71

Impressum 74

Entdecken Sie noch mehr Tradition und Brauchtum auf


… und werden Sie selbst ein Teil davon: #JoinGermanTradition

tradition

WAHR ODER UNWAHR?Sie meinen, das Reiseland

Deutschland und seine traditionellen Seiten schon recht gut zu

kennen? Dann testen Sie sich selbst.

Wahr oder unwahr? Die Antworten finden Sie online.

32 www.germany.travel/tradition

Kulinarik

Kunst und Handwerk

Gelebte Tradition

Um Ihnen eine erste Orientierung zu geben, beleuchtet die Broschüre drei Aspekte: Deutschlands Kulinarik entstand mit den Produkten, die die Natur zu allen Jahreszeiten schenkt. Regionalität und Saisonalität geben den besten Geschmack. Gelebte Tradition manifestiert sich in Volksfesten und Folklore. Sie stiften Heimatgefühl, Identität und Gemeinsinn. Nützlich und schön, innovativ und von erlesener Qualität – Kunst und Handwerk begründen den Ruf von Produkten „made in Germany“.

Und wenn Sie auf einem Volksfest an den Ständen der Kunsthandwerker entlangschlendern und dabei regionale Spezialitäten genießen, dann spüren Sie das Leben der Tradition.

Ein Wegweiser zu Deutschlands Traditionen und Bräuchen

4 5www.germany.travel/tradition

In Baden-Württemberg ticken die Uhren etwas anders. Neben seinen lebendigen Städten begeistert das Land mit einer einzigartigen Natur und einer faszinierenden Geschichte, die tief im Alltag verwurzelt ist. Wandern Sie durch den Schwarzwald oder entspannen Sie am Bodensee, treiben Sie mit den Narren den Winter aus, hören Sie dem Kuckuck zu und entdecken Sie die Kraft der Entschleunigung. Erleben Sie das Land des Automobils von seiner gemütlichen Seite – es gibt viele Gründe, in Deutschlands Süden zu reisen. www.germany.travel/tradition

Baden-Württemberg: Zeit für dieschönen Dinge des Lebens


BADEN-WÜRTTEMBERG

Kuckucksuhr reloaded – Klischee mit Tradition und GegenwartDiese Uhr hat einen Vogel: Seit mehr als 100 Jahren wird die Kuckucksuhr im Schwarzwald hergestellt und inspiriert Künstler zu Kreationen von schrill bis traditionell. Erleben Sie den Charme dieser kleinen Wunderwerke ganz unmittelbar in Schonach und Triberg, den Hochburgen der Kuckucksuhr. Noch viel mehr gibt es im Deutschen Uhrenmuseum und an der Deutschen Uhren-straße im Schwarzwald zu sehen. Kuckucksuhr „Holy Heimat Goldbones” von Stefan Strumbel

Schwäbisch-alemannische Fasnacht. Ganz schön närrischKaum hat das neue Jahr begonnen, übernehmen Narros und Spättli, Bobbele, Teufel, Jokili und Hexen das Regiment. Wie keine andere Tradition steht die schwäbisch-alemannische Fasnacht – die süddeutsche Art des Karnevals – in weiten Teilen Baden-Württembergs für gelebtes Brauchtum. Anders als im Rheinland beginnt die „fünfte Jahreszeit“ meist erst am Dreikönigstag, kennt dann aber kein Halten mehr. Schaurig-schöne Umzüge, handgeschnitzte Masken, schräge Musik – ein authentisches Erlebnis der Marke „unvergesslich“.

Typisch Schwarzwald: der Bollenhut

WAHR ODER UNWAHR?In jeder Schwarzwälder Kirschtorte

sind genau 100 Kirschen. www.germany.travel/tradition1

Schwarzwälder Kirsch-torte – ein weltweiter ExportschlagerRund, geschichtet und beschwipst: Die Schwarzwälder Kirschtorte ist die süßeste Verführung Baden-Württembergs. Um ihre Entstehung ranken sich zahlreiche Ge-schichten. Sicher ist aber, dass ihr Siegeszug rund um die Welt in Baden-Württemberg begonnen hat. Dort, wo sie seit Jahrhunder-ten hergestellt und stetig verfeinert wird, schmeckt die Schwarzwälder Kirschtorte auch heute noch immer am besten.


BADEN-WÜRTTEMBERG

Bayern: Begegnung der überraschenden Art

Bayern hat viele Gesichter: Uraltes Brauchtum trifft kühne Zukunftsvisionen. Unter weiß-blauem Himmel locken hohe Berge, grüne Almen und blaue Seen, urbanes Leben in wunderbaren Städten und Entspannung in traumhaften Landschaften. Alte Handwerkskunst, neu interpretiert, zeigen Glasbläser und Braumeister, die einen im Bayerischen Wald, die anderen besonders in Franken. Schloss Neuschwanstein versetzt Sie in eine bezaubernde Märchenwelt, und in schicken Thermalbädern kommen Körper und Geist auf Touren. Die beste Voraussetzung, ein Land zu erleben, in dem Tradition und Moderne eins geworden sind. www.germany.travel/tradition

Der „Gläserne Wald“ an der Glasstraße


BAYERN

Traditionsreiche Glasherstellung: Bayerns glanzvollste Tradition Uralt ist die Tradition des Glasblasens und -malens in Boden-mais im Bayerischen Wald: Seit dem 15. Jahrhundert entstehen hier funkelnde Kostbarkeiten. Schon längst aber ist man hier im 21. Jahrhundert angekommen; in modernen, schicken Ateliers können sich Kinder und Erwachsene in dieser Kunst heute einmal selbst versuchen. Wetten, dass da nicht nur die Gläser funkeln, sondern auch Ihre Augen?

Bayerisches Bier: Die Kunst des flüssigen GoldesEs hört sich so einfach an: Wasser, Malz, Hopfen und Hefe. Mehr kommt nach dem Reinheitsgebot von 1516 nicht ins Bier – bis heute. Was aber die Brauer des Landes daraus machen, ist einfach nur fantastisch: 40 Sorten, eine erfrischender als die andere – und rund 4.000 Marken! Welche davon Sie in einer von vielen Tausend Gaststätten und Biergärten zuerst probieren wollen, ist aber ganz allein Ihre Sache.

Almabtrieb: Prächtige Heimkehr ins TalWenn nach dem Sommer auf der Alm die Kühe, mancherorts auch Schafe und Ziegen, mit ihren Jungtieren wieder talwärts ziehen, darf Dank gesagt und gefeiert wer-den. Reich geschmückte Leittiere ziehen dann mit ihren Herden nach altem Brauch unter Glocken- und Schellengeläut in die Dörfer ein – ein großartiges Schauspiel und ergreifendes Symbol für die Einheit von Mensch und Natur.

WAHR ODER UNWAHR?Das Reinheitsgebot ist die älteste

noch gültige Lebensmittelverordnung der Welt.

www.germany.travel/tradition2


BAYERN

Berlin:

Tradition trifft Trend

Im Currywurst-Museum

„Ganz Berlin ist eine Wolke“: Der alte Spruch stimmt wieder – und das mehr denn je zuvor. Weltstadt in der Mitte des Kontinents, kreativ und pulsierend, Magnet für Millionen Besucher. Metropole eines offenen, internationalen und gastfreundlichen Landes, lebendig, ständig im Wandel, weltgewandt und vielfältig – das ist Berlin. Aus Altem und Neuem, aus Tradition und Moderne ist etwas ganz Eigenes entstanden, kulturell, klimatisch, künstlerisch. Das ist so aufregend, dass es schon wieder gut ist, sich bei allem Wandel auf eines verlassen zu können: Die Currywurst bleibt. Garantiert. www.germany.travel/tradition


BERLIN

Silvester am Brandenburger Tor: Europas größte SilvesterfeteHöhepunkt des alten und fulminanter Start des neuen Jahres ist Silvester am Brandenburger Tor. Hunderttausende amüsieren sich bei Party, Livemusik und Show an der kilometerlangen Festmeile. Klar, dass der Sekt in Strömen fließt. Und natürlich darf der typische „Berliner“ nicht fehlen – der mit Marmelade gefüllte Pfannkuchen. Feiern Sie mit – und Sie werden es erleben: „Das Jahr fängt ja gut an!“

Clärchens Ballhaus: Wo Berlin sich seit über 100 Jahren trifftClärchens Ballhaus ist Tradition von damals und Kult von heute: Hier wird getanzt, gefeiert und gut gegessen. In dem urigen Lokal bitten regelmäßig originelle Kapellen und Swingbands zum Tanz, mal nostalgisch, mal modern. Etwas ganz Besonderes sind die Tischtelefone, die den Gästen Kontakt auf ganz altmodische Art ermöglichen. Und, wer weiß, vielleicht ist Ihre Nummer der heißeste Tipp des Abends.

WAHR ODER UNWAHR?In Berlin ist der Currywurst ein eigenes Museum gewidmet. www.germany.travel/tradition3

Berliner Esskultur: Himmlisch oder höllisch?Die Currywurst: Das ist einer der absoluten Fixpunkte im kulinarischen Leben Berlins. Am authentischsten gibt’s Currywurst – mit oder ohne Pelle – bei Konnopke’s Imbiß in der Schönhauser Allee. „Von himmlisch bis höllisch“ werden die fünf Schärfegrade der Currysaucen unterschieden – und das seit 1930. Wobei es Leute geben soll, für die „höllisch“ so etwas wie der Himmel auf Erden ist.

Karneval der Kulturen


BERLIN

Brandenburg:Naturreich und Preußens Glanz

Idylle im Spreewald

So gegensätzlich scheint Brandenburg, dass man zwei Länder zu sehen glaubt: Da Potsdam, die prächtige Preußenmetropole mit ihren glanzvollen Schlössern, weitläufigen Parkanlagen und vornehmen Villenvierteln. Und dort, gar nicht weit entfernt, der Spreewald, eine Welt der Stille und Beschaulichkeit. Durchzogen von einem dichten Netz von Fließgewässern, ein Biosphärenreservat mit dichten Wäldern, weiten Wiesen und wogenden Feldern. Die Heimat der Sorben, die seit Jahrhunderten hier leben. Und mittendrin das reizvolle Dorf Lehde, in dem sogar die Post noch heute mit dem Kahn gebracht wird. www.germany.travel/tradition


BRANDENBURG

Sorbische Trachten: Ein Fest der Blüten und FarbenBunt bestickte Kopftücher, wunderschöne Blütenmuster und farbenfrohe Röcke sind die Kennzeichen der Spreewald-Trachten. Vor Jahrhunderten hielten die sorbischen Trachten Einzug in den Alltag, heute sind sie festlichen Anlässen vorbehalten. Junge Designerinnen wagen eine behutsame Modernisierung der traditionellen Kleider – wovon Sie sich zum Beispiel in der Trachten-stickerei in Burg ein buntes Bild machen können.

WAHR ODER UNWAHR?Im Spreewald wird die Post auf dem

Wasserweg zugestellt. www.germany.travel/tradition4

Spreewaldkähne: Handwerkskunst auf dem WasserEtwa acht Tage braucht ein versierter Meister, um einen der typischen Spreewaldkähne zu bauen, der dann immerhin 30 lange Jahre hält. Im Freilandmuseum Lehde zeigen Handwerker ihre Kunst, ohne die man in dem 1.500 Kilometer langen Wasser labyrinth des Spreewalds ohnehin nicht weiterkäme. Übrigens: Eine Kahnfahrt im Spreewald ist hier ein absolutes „Muss“, genauso wie eine Paddeltour im Kanu. Kaum an Bord, werden Sie verstehen, warum.

Spreewaldgurken: Köstlichkeiten mit Biss Sie sind die Königinnen unter den Gurken: Spreewälder Gurken sind ein herzhaft-würziger Snack für jede Tageszeit. Auf dem rund 260 Kilometer langen „Gurkenradweg“ können Sie die Herstellung der Gurken vom Feld bis ins Glas verfolgen – und die köstliche Vielfalt der Sorten entdecken. Aber nicht alles wird verraten: Streng gehütete Familien-rezepte sind das Geheimnis ihres unnachahmlichen Geschmacks.


BRANDENBURG

Liberalität und Toleranz, über Jahrhunderte gewachsen, prägen das Miteinander der Menschen in Bremen. Man spürt es auf Schritt und Tritt: Hier ist gut sein. Altes bewahren, Neues erproben – das ist seit ungefähr 1.200 Jahren das Bremer Erfolgsprinzip. Unverwechselbare Wahrzeichen sind das prächtige Rathaus und die ehrwürdige Figur des Roland auf dem historischen Marktplatz. Und natürlich die weltbekannten Bremer Stadtmusikanten. Über allem scheint der Duft von frischem Kaffee, edlen Gewürzen und feinem Bier zu liegen – den traditionellen Handelsgütern der Stadt. Spüren Sie’s auch? www.germany.travel/tradition

Bremen:

Marktplatz des Schönen und Guten


BREMEN

Kaffee aus Bremen: Jede Bohne eine kleine VerführungSchon 1673 öffnete hier das erste Kaffeehaus im deutschsprachigen Raum seine Pforten. Seither ist Bremen so etwas wie die Kaffeemetropole Deutschlands – jede zweite Tasse Kaffee, die zwischen Nordsee und Alpen eingeschenkt wird, stammt von hier. Aber am besten schmeckt ein Kaffee immer noch dort, wo er geröstet wird – wovon Sie sich bei einem Besuch in Bremen am besten selbst überzeugen.

Der Bremer Freimarkt: Das älteste Volksfest des NordensNicht jeder traut den Bremern unbedingt Ausgelassenheit und Überschwang zu. Doch ein Besuch auf dem alljährlichen Bremer Freimarkt wird Sie schnell davon überzeugen, dass die so zurückhaltenden Hanseaten sehr wohl unbeschwert zu feiern wissen: Über vier Millionen Besucher amüsieren sich köstlich bei Jahrmarkt, Musik und Tanz in Straßen, Festzelten und Gaststätten rund um die Bremer Altstadt. Und das jetzt auch schon seit annähernd 1.000 Jahren.

WAHR ODER UNWAHR?Die Bremer Stadtmusikanten sind

Teil des UNESCOWelterbes. www.germany.travel/tradition5

Schiffs-, Auto- und Flugzeugbau: Auf zu neuen HorizontenDass Bremen schon immer eine Hochburg des Schiffbaus war, ist jetzt nicht wirklich überraschend. Aber die Bremer zog es auch auf anderen Wegen in die Ferne: Hier entstand der erste Verkehrsflug-hafen Deutschlands, hier wurde das europäische Modul der Inter-nationalen Raumstation montiert. Und mehr als 600 Kfz-Zulieferer sorgen dafür, dass wohl auch in Ihrem Auto ein Stück Bremen mitfährt.

Märchenhaft: die Bremer Stadtmusikanten


BREMEN

Hafengeburtstag

Hamburg, die stolze, schöne Metropole am Wasser, gilt zu Recht als eine der sehenswertesten in Deutschland. Denn die zweitgrößte Stadt des Landes bietet ihren Gästen ein erlesenes Angebot: maritime Traditionen allerorten, Kunst und Kultur vom Feinsten, wunderbare Museen, eine der besten Ballett-Compagnien der Welt, exzellente Gastronomie, exquisites Shopping, ein prickelndes Nachtleben und Sehenswürdigkeiten ohne Ende. Ob Elbe, Alster, HafenCity, Speicherstadt, Fischmarkt oder die Reeperbahn – hier entdecken Sie jeden Tag etwas Neues. Auch wenn es schon 1.000 Jahre alt ist.www.germany.travel/tradition

Hamburg: Deutschlands Tor zur Welt


HAMBURG

Hamburger Fischmarkt: Früh aufstehen oder durchmachenFrischer Fisch und große Klappe: Originelle Typen wie Aal-Dieter und alle anderen Fischverkäufer und Marktschreier sind allein schon ein Grund, sonntags früh um 6.00 Uhr zum Fischmarkt am Elbufer zu pilgern. Bananen fliegen durch die Luft, Fisch-brötchen und Rollmöpse werden zu Tausenden verkauft, Jazz- und Rockbands sorgen für den guten Ton, und auf den Balkonen ringsum wird zum Frühstücksbuffet geladen.

Hamburgs Hafen: Geburtstagsfest mit FernwehgarantieRund 1,5 Millionen Gratulanten und Hunderte Schiffe feiern zwischen HafenCity und Museumshafen alljährlich das größte Hafenfest der Welt. Bezaubernd das traditionelle Schlepper-ballett, majestätisch der Anblick der „Queen Mary 2“, riesig die Stimmung. Wer hier – oder während der zweijährlichen Cruise Days, dem Festival der Kreuzfahrtschiffe – kein Fernweh bekommt, nun, dem ist nicht zu helfen.

WAHR ODER UNWAHR?Der Hamburger Fischmarkt ist der

älteste Fischmarkt der Welt. www.germany.travel/tradition6

Maritimes Museum Hamburg: Die größte private Sammlung nautischer KostbarkeitenHamburg und Schifffahrt: Das gehört einfach zusammen. Wie sehr, davon können Sie sich beim Besuch des Internationalen Maritimen Museums in der Speicherstadt überzeugen. Ein Muss für alle, die sich für alle Details rund um Meer und Seefahrt begeistern können. Treffen Sie Entdecker, Eroberer und Piraten – und gehen Sie ganz nebenbei auf eine Expedition durch 3.000 Jahre Menschheitsgeschichte.

Riesenrad vor dem Michel am Hafengeburtstag


HAMBURG

Ein Köhler im Hessenpark

Auf der einen Seite das internationale Finanzzentrum Frankfurt mit seiner aufregenden Skyline oder das Weltraumzentrum in Darmstadt, auf der anderen die zauberhafte Märchenwelt der Brüder Grimm oder das älteste Volksfest Deutschlands in Bad Hersfeld: Mühelos vereint Hessen modernes Leben mit der guten alten Zeit. Hübsche Fachwerkstädte oder das großartige Freilichtmuseum des Hessenparks laden ein zu Reisen in die Vergangenheit; Landschaften wie an der Bergstraße oder im Rheingau haben ihren ursprünglichen Charme bis heute bewahrt. Fühlen Sie sich eingeladen – Sie sind es von Herzen. www.germany.travel/tradition

Hessen:Neues aus der guten alten Zeit


HESSEN

Der Hessenpark: Alte Handwerkskunst, „live“ erlebt Wer traditionelle Handwerkskünste haut-nah erleben möchte, für den gehört ein Be-such im Freilichtmuseum Hessenpark im Taunus zum Pflichtprogramm. Auf dem weitläufigen Areal können Sie Fachwerk-häuser aus allen Teilen Hessens, alte Haus-tierrassen und Handwerkstraditionen be-wundern. Und das sozusagen live: Die Vorführungen der Handwerker gehören ohne Zweifel zu den Höhepunkten eines Besuchs.

Apfelwein: Der Stoff, von dem Hessen träumen Schon seit über 250 Jahren gilt der Apfelwein als das Frankfurter Nationalgetränk. Standesgemäß trinkt man ihn in urigen Kneipen, dichtgedrängt auf langen Bänken sitzend, aus einem Glas mit Rautenmuster, eingeschenkt aus einem grau-blauen Steingutkrug, dem Bembel. Apfelweinlokale erkennen Sie übrigens leicht am Fichtenkranz über der Eingangstür des Lokals. Gehen Sie ruhig hinein – Sie werden es lieben.

WAHR ODER UNWAHR?Der EbbelweiExpress bringt

hessischen Apfelwein nach ganz Europa.


Frankfurter Grüne Soße: sieben auf einen StreichIn die Frankfurter Grüne Soße gehören traditionell sieben Kräuter – keines mehr, aber auch keines weniger. Serviert wird diese Köstlichkeit zumeist mit Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern – und zwar von Gründonners-tag, dem Tag vor Karfreitag, bis zum ersten Frost im Herbst. Wie es die Frankfurter in der Zwischenzeit ohne aushalten, ist nicht überliefert, aber Sie können ja mal einen fragen.


HESSEN

Schon immer waren Land und Leute hier geprägt von Schifffahrt und Fischfang. Was bei fast 2.000 Kilometern Küstenlinie und nochmals 2.000 Binnenseen auch kein Wunder ist. Auch Schwerin, Deutschlands kleinste Hauptstadt, ist stolz auf seine sieben Seen – und natürlich auf sein wunderschönes Schloss. Baden, Segeln, Surfen oder Paddeln ist in Mecklenburg-Vorpommern ebenso angesagt wie Wandern und Radeln. Beste Gelegenheiten, zwischen Hafenromantik, Backsteingotik und vornehmen Ostseebädern freundlichen Menschen zu begegnen, die sich vieles bewahrt haben aus vergangenen Zeiten. www.germany.travel/tradition

Mecklenburg-Vorpommern: Romantisches Land am Wasser


MECKLENBURG-VORPOMMERN

Otto-Lilienthal- Museum: Von der Erfindung der LuftfahrtWie der Mensch Flügel bekam, davon erzählt das Otto-Lilienthal-Museum in Anklam, der Geburtsstadt des Luftfahrt-pioniers. Gezeigt werden unter anderem acht Repliken seiner fledermausähnlichen Flugapparate, es gibt einen Experimental-bereich, und die Abteilung „Der Traum vom Fliegen“ präsentiert allerlei fantasievolles Fluggerät. Da möchte man am liebsten selbst abheben.

Störtebeker-Festspiele: Bühne frei für Deutschlands liebsten PiratenEine eindrucksvolle Kulisse für ein spektakuläres Schauspiel: Wenn auf Rügen die alljährlichen Störtebeker-Festspiele über die Bühne gehen, hat auch die Naturbühne Ralswiek am Großen Jasmunder Bodden ihren großen Auftritt. Besonders dann, wenn sie unter dem allabendlichen Feuerwerk in mythischem Lichterglanz erstrahlt. Und Sie dem einstigen Schrecken der Meere ins-geheim die Daumen drücken.

WAHR ODER UNWAHR?Strandkorbrennen ist eine beliebte

Sportart an der Ostsee. www.germany.travel/tradition8

Frischer Fisch: Köstliches aus dem MeerWenn in aller Frühe die Fischkutter in See stechen, weiß man: Abends gibt’s wieder frischen Fisch. Zu Hause und in den Restaurants, gebraten, geräuchert, eingelegt oder im Bierteig gebacken, aber immer lecker. Nicht nur verspeist, sondern gerade-zu gefeiert wird das Gastmahl des Meeres bei den traditionellen Heringswochen im Frühjahr. Und falls Ihnen selbst geangelt am besten schmeckt: Petri Heil!

Stralsund


MECKLENBURG-VORPOMMERN

Schützenfestumzug in Hannover

Niedersachsen: Die Melodie von Meer und Mittelgebirge

Niedersachsen ist ein Bundesland faszinierender Kontraste: Es erstreckt sich von der Nordseeküste mit dem zum UNESCO-Weltnaturerbe zählenden Wattenmeer über einzigartige Naturlandschaften wie die Lüneburger Heide bis hin zu Deutschlands nördlichstem Mittelgebirge, dem Harz. Nicht zu vergessen die sehenswerten Städte wie Hannover, Braunschweig oder Göttingen. Während der langen Geschichte der einzelnen Regionen und durch die Heimatverbundenheit der Niedersachsen sind viele kulinarische Spezialitäten und Bräuche entstanden, die noch heute liebevoll gepflegt werden. Am liebsten zusammen mit netten Gästen. www.germany.travel/tradition


NIEDERSACHSEN

Ostfriesentee und „Teetied“: Wärmt Herz und SeeleDie sogenannte „Teetied“ ist an der Nordsee gelebte Tradition – und die typisch norddeutsche Art, einen Gast willkommen zu heißen. Serviert wird der Tee in einer Porzellankanne; in die Tasse legt man ein Stück Kandiszucker, ein „Kluntje“. Der beginnt beim Eingießen leise zu knistern, dann wird ein Löffel Sahne hinzugegeben. Genießen Sie es – diese Zeremonie ist genau so behaglich, wie es sich anhört.

Schützenfest in Hannover: Das Richtige für StimmungskanonenSchon über 500 Jahre findet das weltgrößte Schützenfest jährlich in Hannover statt. Nicht weniger als zehn lange Tage lang verwandeln mehr als 10.000 Schützen, Tänzer, Gaukler, Fahrgeschäfte und Schankbetriebe den Schützenplatz in einen großen Vergnügungspark. Höhepunkt ist der Schützenausmarsch, ein rund zwölf Kilometer langer Zug durch die Innenstadt, den Sie zumindest einmal gesehen haben sollten.

WAHR ODER UNWAHR?Ostfriesentee darf weder gerührt

noch geschüttelt werden. www.germany.travel/tradition9

Blaudruck: Wäsche färben wie anno dazumalBlaudruck ist ein Färbeverfahren für Leinen- oder Baumwollgewebe, bei dem hübsche weiße Muster auf blauem Grund entstehen. In den Städten Jever und Einbeck wird der Blaudruck noch in althergebrachter Handarbeit, genau wie vor 375 Jahren, praktiziert. Sie können dieses Verfahren bei interessanten Führungen sozusagen „live“ erleben – und sich gleich mit neuer Tischwäsche oder Meterware eindecken.

NIEDERSACHSEN


Zeche Zollverein

Die alten Industrien sind fast verschwunden – was von Kohle und Stahl geblieben ist, sind Orte voller Kunst, Kultur und Lebensfreude. Anlässe, dies alles zu erleben, gibt es mehr als genug. Ob in der Zeche Zollverein oder an den Ufern des Rheins, ob beim Kölner Karneval oder auf Deutschlands wohl schönstem Marktplatz in Münster: Nordrhein-Westfalen ist Erlebnisland pur. Und freut sich schon, Sie mit alten Bräuchen und neuen Ideen jeden Tag aufs Neue zu überraschen. www.germany.travel/tradition

Nordrhein-Westfalen: Neues Leben in alten Zechen


NORDRHEIN-WESTFALEN

Kölner Karneval: Ausnahmezustand am RheinWenn der Oberbürgermeister die Macht abgibt an das Dreigestirn aus Prinz, Bauer und Jungfrau, dann ist Ausnahme-zustand in der Stadt. Am Donnerstag vor Aschermittwoch wird um 11.11 Uhr der Straßenkarneval eröffnet, Firmen und Ämter schließen, und bereits am frühen Morgen strömen die Massen in die Stadt. Bis Rosenmontag kennt die Begeisterung dann keine Grenzen mehr. Und Sie? Sind mittendrin.

Industrielles Erbe: Heavy Metal, neu interpretiertHier schlug das Herz der deutschen Industrie: Das Hämmern der Stahlwerke, rauchende Schlote und gigantische Zechen prägten das Ruhrgebiet und seine Menschen. Geblieben sind mächtige Industriedenkmäler, die überkochen vor Kultur und Lebensfreude. Tauchen Sie ein in eine überraschende Welt aus Stahl und Kunst – und entdecken Sie dabei ein Stück von sich selbst.

WAHR ODER UNWAHR?Die Aachener Printe geht auf

Napoleon zurück.www.germany.travel/tradition10

Aachener Printen: Sagenhaft gutLegenden von Kaisern, einer großen Feuersbrunst und sogar dem Teufel ranken sich um dieses Gebäck. Fakt ist: Die Printe ist ein feiner Honigkuchen, der je nach Honiganteil härter oder weicher gerät. Köst-lich ist er in jedem Fall, erst recht, wenn er mit Nüssen, Mandeln oder Kirschen garniert wird. Und weil sie sehr haltbar sind, können Sie ruhig ein paar Printen mit nach Hause nehmen.

Münster


NORDRHEIN-WESTFALEN

Wer einmal in Betrachtung der Rheinlandschaft mit ihren Burgen und Schlössern versinkt, wird gleich feststellen, dass es hier fast noch so aussieht wie zu Heinrich Heines Zeiten. Damals schrieb er das berühmte Lied von der Loreley, und heute wie einst erfreuen sich die Gäste am Leben und an der Schönheit des Landes. Diese Schönheit können Sie aber auch im malerischen Tal der Mosel genießen, an der Deutschen Weinstraße in der Pfalz, in den Mittelgebirgen Westerwald, Hunsrück und Eifel, in Städten wie Mainz, Koblenz und Trier. Oder, einfacher gesagt: überall in Rheinland-Pfalz. www.germany.travel/tradition

Rheinland-Pfalz: Vom guten Leben an Rhein und Mosel

Der Rheinsteig im Herbst


RHEINLAND-PFALZ

WAHR ODER UNWAHR?Die erste deutsche Weinkönigin

hieß Loreley. www.germany.travel/tradition11

Weinregionen: Hochgenuss in ReinkulturDeutschland hat 13 Weinregionen – und gleich sechs davon liegen in Rheinland-Pfalz. An Rhein, Nahe und Mosel, zwischen sanften Hügeln, stolzen Burgen und romantischen Weingütern, lassen sich die angenehmen Seiten des Lebens genießen. Viel Sonne, ein großartiges Terroir und junge, ambitionierte Winzer lassen hier international renommierte Spitzenweine entstehen. Und das nur für Sie.

Straußwirtschaften: Im Zeichen des KranzesEs ist ganz einfach: Wenn ein Rebenkranz über der Tür des Weingutes hängt, hat der Winzer seine Straußwirtschaft geöffnet. In einer bestimmten Zeit des Jahres darf er seinen eigenen Wein ausschenken. Dieser Brauch, der schon zu Zeiten Karls des Großen vor zwölf Jahrhunderten eingeführt wurde, ist bei Einheimischen und Urlaubsgästen gleichermaßen beliebt. Ganz zu Recht, wie Sie feststellen werden.

Edelsteine: Das Schönste, was ein Mineral werden kannWeltweit zieren die Steine, die in der Region um Idar-Oberstein und an der Deutschen Edelsteinstraße ihren Weg ins Licht finden, die schönsten Stücke in den Auslagen der Luxusjuweliere. Vor Ort öffnen Ihnen zahlreiche kreative Edelstein- und Schmuckdesigner gern ihre Ateliers. Lassen Sie sich doch ein wenig verzaubern vom Glanz der Edelsteine – nicht umsonst sagt man ihnen magische Kräfte nach.


RHEINLAND-PFALZ

Das Saarland, eingebettet zwischen Frankreich, Luxemburg und Rheinland-Pfalz, bietet Großes auf kleinem Raum. Es ist ein Landstrich voll gelassener Lebensart, mit einer Küchenkultur, die einzigartig ist im europäischen Raum, dazu mit herzlichen Gastgebern und abwechslungsreichen Ausflugszielen. Saarbrücken, das UNESCO-Welterbe Völklinger Hütte und die Saarschleife sind nur drei davon, die auf einem ausgezeichneten Wander- und Radwegenetz erreichbar sind. Wobei gilt: Verwöhnt werden Sie überall, weswegen Sie dem Saarland ganz sicher einen großen Platz in Ihrem Herzen einräumen werden.www.germany.travel/tradition

Saarland:Kleines Land für große Urlaubs- freuden

Frischkäsebällchen


SAARLAND

Villeroy & Boch: Weltunternehmen an der SaarschleifeWas 1748 mit einer kleinen Firma aus Frankreich begann, wurde zu einem der größten Keramikhersteller der Welt. Hinter der Barockfassade einer ehemaligen Benediktinerabtei werden 260 Jahre Keramik- und Unternehmensgeschichte wieder lebendig: „Keravision“, das Keramikmuseum und ein Museums-café anno 1892 erzählen von der Erfolgsgeschichte einer Familiendynastie. Hören Sie zu – es lohnt sich.

Bergbau- und Industriekultur: Relikte einer großen ZeitSeit 2012 gibt es im Saarland keinen Bergbau mehr. Aber die Erinnerung lebt: Zahlreiche Museen, Besucherbergwerke und Vereine bewahren ein kostbares Vermächtnis. Zum Beispiel in der Ausstellung „DAS ERBE“ am Erlebnisort Reden, im Saarländi-schen Bergbaumuseum oder im Erlebnisbergwerk Velsen. Ein Erlebnis aber ist es ohnehin, einmal in die Tiefe zu fahren und zu spüren, was harte Arbeit unter Tage bedeutete.

Kulinarisches Saarland: Hauptsache, gut gegessen! Gepflegtes Essen hat im Saarland einen hohen Stellenwert. Ob grundehrliche, herzhafte Hausmannskost oder innova tive Kreationen – regionale Produkte höchster Qualität sind die Grundzutaten. Kein Wunder also, dass hier mit die höchste Michelin-Sterne-Dichte pro Einwohner besteht. Und sogar einen Gourmet-Marathon gibt es, der Sport und Kulinarik verbindet. Typisch Saarland, finden Sie nicht auch?

WAHR ODER UNWAHR?Viele Restaurants im Saarland sind

nur zu Fuß erreichbar. www.germany.travel/tradition12

Wandern und Schlemmen im Saarland


SAARLAND

Dresden, weithin gerühmt als „Elbflorenz“ und prachtvolle Residenzstadt der sächsischen Könige, gilt als schönste Stadt des Landes, herrlich gelegen und ein Publikumsmagnet sondergleichen. Erlesenes Kunsthandwerk ist hier ebenso zu Hause wie etwa in Meißen, der Stadt des berühmten Meissener Porzellans, oder im Erzgebirge, dessen Holzkunst weltweit begehrt ist. Aber eigentlich spielt es keine Rolle, wohin Sie Ihre Wege führen: In jedem Winkel Sachsens sind 1.000 Jahre Kulturgeschichte spürbar. Was sich nicht zuletzt in vielen alten Bräuchen äußert, die es nur hier gibt. Und nirgends sonst. www.germany.travel/tradition

Sachsen:Irdische Schönheit und himmlische Kultur


SACHSEN

Sorbische Ostern: Kleines Volk, großes BrauchtumDas kleine slawische Volk der Sorben prägt die Oberlausitz bis heute mit Kultur, Lebensweise – und Brauchtum. Ganz beson-ders zu Ostern: Bereits von Jahresbeginn an werden Ostereier aufwendig verziert und können dann auf vielen Ostereier-märkten bewundert und erworben werden. Jedes ist ein kleines Kunstwerk, unverwechselbar und mit viel Liebe gestaltet. Und auch Sie werden Ostern bei den Sorben lieben.

WAHR ODER UNWAHR?Die Zutaten des Dresdner Stollens

sind geheim.www.germany.travel/tradition13

Erzgebirgische Handwerkskunst: Filigrane MeisterwerkeDas Erzgebirge ist Heimat einer einzigartigen Kunst: Räuchermännchen, Nussknacker, Pyramiden, Christbaumschmuck und Engel in allen Varianten sind handgefertigte Botschafter einer seit Jahrhunderten währenden Handwerkstradition, die vor allem in der Weihnachtszeit Menschen weltweit fasziniert – und berührt. Und ein Grund mehr ist, sich auf Weihnachten zu freuen.

Dresdner Christstollen. Und Weihnachten kann kommenÜber 500 Jahre alt, aber gefragt wie eh und je: Schon 1474 wurde der Dresdner Christstollen erstmals urkundlich erwähnt. Das Gebäck verheißt weihnachtlichen Höchstgenuss; mit dem Stollensiegel bürgen 130 Bäcker und Konditoren aus dem Raum Dresden für seine Echtheit. Als „Striezel“ ist der Stollen übrigens Namensgeber für den ältesten deutschen Weihnachtsmarkt – viele meinen, er sei auch einer der schönsten.


SACHSEN

7.000 Jahre Menschheitsgeschichte machen einen Besuch in Sachsen-Anhalt zu einer spannenden Reise durch Zeiten und Epochen. Gleich vier UNESCO-Welterbestätten, die Hauptstadt Magdeburg und die wunderschöne Straße der Romanik sind nur einige der Highlights. Jährliche Ereignisse wie das Reformationsfest in der Lutherstadt Wittenberg oder die Händel-Festspiele in Halle sind Fixpunkte im dicht gefüllten Kulturkalender des Landes. Kult und Kultur zugleich bietet die Walpurgisnacht im Harz – schaurig-schöner Höhepunkt des Jahres. Und die beste Gelegenheit, einmal mit echten Hexen Bekanntschaft zu machen. www.germany.travel/tradition

Sachsen-Anhalt: Luther, Händel und die tanzenden Hexen

„Die schöne Hexe Wadelinde“ am Hexentanzplatz in Bodetal


SACHSEN-ANHALT

Halloren-Kugeln: Süßer Traum aus Schokolade und SahneIm Jahr 1804 eröffnete Friedrich August Miethe eine kleine Konditorei und Honigbäckerei in Halle/Saale – Keimzelle der Halloren-Fabrik, aus der seit 1952 dieses köstliche Naschwerk kommt. Kenner der Halloren-Kugeln knabbern erst die Schokoladenhülle ab, bis sie die Grenze zwischen Schwarz und Weiß erwischen. Die Entscheidung, welche Seite Sie dann zuerst essen, bleibt aber ganz allein Ihnen überlassen.

WAHR ODER UNWAHR?HallorenKugeln werden vor dem

Verzehr mit Salz bestreut. www.germany.travel/tradition14

Salz sieden: Seit 1491 die Würze des LebensIm späten Mittelalter schlossen sich die „Halloren“ genannten Salzwirker zu Halle, Stadt reicher Solequellen, zu einer verschwo-renen Bruderschaft zusammen. Ihre heutigen Mitglieder bewahren die Geschichte und Tradition ihrer Vorfahren und sieden im Technischen Halloren- und Salinemuseum Salz nach alter Väter Sitte. Wobei sie sich gerne auch mal von Besuchern über die Schulter schauen lassen.

Walpurgisnacht: Es ist wie verhextIn der Nacht vom 30. April auf den 1. Mai werden überall im Harz Walpurgisfeste gefeiert. Rund 1.000 Jahre schon gibt es diese Tradition, zu der sich die Region in einen einzigen großen Hexenkessel verwandelt. Es ist die Nacht der Nächte, wenn Hexen, Teufel und andere Fabelwesen rund 100.000 Besucher in ihren Bann ziehen. Aber keine Angst: Am nächsten Morgen ist der Spuk garantiert wieder vorbei.

Musikfestival in „Ferropolis“ bei Gräfenhainichen, einer Erlebniswelt inmitten von 7.000 Tonnen Industriegeschichte


SACHSEN-ANHALT

Schleswig-Holstein:

Land am Meer Schleswig-Holstein – knorrige Seeleute, stolze Segelschiffe und die Sehnsucht nach dem endlos weiten Meer. Lassen Sie sich einmal so richtig den Wind des Nordens um die Nase wehen. Wattenmeer, Nord-Ostsee-Kanal und ganz viel Fisch sind Markenzeichen dieses schönen Landes. Genau wie die Kieler Woche, das größte Volksfest Nordeuropas, und Lübeck mit seiner UNESCO-geschützten Altstadt. Und natürlich die köstliche Küche von herzhaft bis süß, die mindestens so einzigartig und außergewöhnlich ist wie die Menschen hier. www.germany.travel/tradition

Klassiker aus Tradition: der Eiergrog


SCHLESWIG-HOLSTEIN

Biike-Feuer: Mystisches aus alten Zeiten Ganz Nordfriesland ist Feuer und Flamme, wenn an der Küste, auf den Inseln und Halligen die Biike-Feuer lodern. Mit den Feuerzeichen wird immer am 21. Februar der Win-ter vertrieben, früher waren sie auch den Walfängern ein Abschiedsgruß. Heute erwärmen sich Besucher hier Herz und Seele, und auch der Magen freut sich: Denn nach dem Biike-Feuer geht es häufig zum deftigen Grünkohlessen.

Keramikstadt Kellinghusen: Die neue Form des KunsthandwerksDas besondere Licht Schleswig-Holsteins war Künstlern zu allen Zeiten Motiv und Inspiration zugleich. Besonders deutlich wird das in der Keramikstadt Kellinghusen. Viele Ateliers und Werkstätten sowie das Fayence- und Keramik-museum geben Einblick in eine eigene Welt, die Kreativität, Moderne und traditionelle Heimatverbundenheit vereint.

In Schleswig-Holstein liebt man nasse Füße: Wattwandern

Lübecker Marzipan: Die süße Verführung des NordensDass die Schleswig-Holsteiner auch eine Schwäche für die süßen Seiten des Lebens haben, zeigt sich in Lübeck, Heimat des weltberühmten Lübecker Marzipans. Früher ein Privileg der Reichen und Mächtigen, wird es noch immer weitgehend in Handarbeit hergestellt. Die köstlichen Resultate können Sie bei Traditionshäusern wie Mest oder Niederegger verkosten und erwerben. Ganz sicher werden auch Sie der verführerischen Kraft dieses unwiderstehlichen Naschwerks erliegen. Widerstand zwecklos.

Das Lübecker Holstentor

WAHR ODER UNWAHR?Das Marzipan wurde in Lübeck

erfunden. www.germany.travel/tradition15


SCHLESWIG-HOLSTEIN

Weimar, Jena, Erfurt, Eisenach sind bedeutende Stätten deutscher Geistes- und Kulturgeschichte – einerseits großen Traditionen verpflichtet, andererseits quicklebendig und ganz und gar im Hier und Heute angekommen. So wie das ganze Land, das längst nicht nur mit seinen Städten begeistert. Einstmals uneinnehmbare Burgen und romantische Schlösser erheben sich fast auf jedem Berg, insgesamt 16.000 Kilometer gepflegte Wanderwege und 1.700 Kilometer Radfernwege laden ein, Land und Leuten zu begegnen. Und eben einer Geschichte, die nicht Bücherwissen ist, sondern täglich für Sie live aufgeführt wird. www.germany.travel/tradition

Thüringen: Goethe, Geist und Gaumenfreuden

Der Zwiebelmarkt in Weimar


THÜRINGEN

Thüringer Rostbratwurst: So schmeckt das OriginalSchon gut 600 Jahre alt ist das Rezept der Thüringer Rostbrat-wurst, doch Einzelheiten verraten die Thüringer Metzger nicht. Sicher ist nur: Sie muss vom Holzkohlegrill kommen, 20 Zenti-meter messen und etwa 150 Gramm wiegen. Bekannt ist auch, dass sie mit echtem Thüringer Senf am besten schmeckt. Alles Weitere erfahren Sie übrigens im ersten Bratwurst-museum Deutschlands, in Holzhausen bei Arnstadt.

Der Weimarer Zwiebelmarkt: Thüringens größtes Fest Immer am zweiten Oktoberwochenende zeigt sich Weimar von seiner fröhlichsten Seite: Der Zwiebelmarkt, der bis ins Jahr 1653 zurückgeht, zieht über 300.000 Besucher in die historische Altstadt. Dann geht nichts mehr ohne Zwiebeln: im Zopf, als Gesteck, in der Suppe oder auf dem Kuchen. Zahlreiche Bühnen und rund 600 Stände laden Sie ein, und auch die Zwiebelmarkt-königin freut sich schon auf Sie.

Christbaumschmuck aus Lauscha. So wird Weihnachten eine runde SacheWeihnachten wird in Thüringen besonders festlich begangen – und von hier kommen auch die Christbaumkugeln. Erfunden wur-den sie um 1850 herum, als Glasbläser in der kleinen Stadt Lauscha erstmals Perlen-ketten und anderen Weihnachtsschmuck anfertigten. Noch heute können Sie in Glas-bläserwerkstätten bei Vorführungen dabei sein und einkaufen. Denn hier gilt das gan-ze Jahr: Jetzt an Weihnachten denken!

WAHR ODER UNWAHR?Bereits Goethe genoss die Thüringer Rostbratwurst.


Der Dom in Erfurt


THÜRINGEN

Vielfältige touristische Angebote in ganz Deutschland machen Traditionen und Brauchtum für Besucher tagtäglich erlebbar. Finden Sie hier die wichtigsten Internetlinks zu den in dieser Broschüre angesprochenen Themen.

Mehr als 100 Beiträge zu kulinarischen Traditionen, gelebtem Brauchtum sowie Kunst und Handwerk gibt es unter www.germany.travel/tradition.

Baden-Württemberg Seite 6

Weitere Informationen zum Bundesland www.tourismus-bw.de

Kuckucksuhren www.deutsches-uhrenmuseum.de www.deutsche-uhrenstrasse.de

Schwäbischalemannische Fasnacht www.rottweil.de

Schwarzwälder Kirschtorte www.tourismus-bw.de/Regionen/Schwarzwald

Bollenhut www.gutach-schwarzwald.de

Bayern Seite 10

Weitere Informationen zum Bundesland www.bayern.by

Almabtrieb www.bayern.by/almabtrieb-viehscheid-bayern

Glaskunst www.bayerischer-wald.de/Erleben/Kultur-Tradition/Glas-Kunst

Biergenuss www.bayrisch-bier.de, www.germany.travel/tradition-bier

Berlin Seite 14

Weitere Informationen zum Bundesland www.visitberlin.de

Currywurst www.currywurstmuseum.com

Silvester am Brandenburger Tor www.berliner-silvester.de

Clärchens Ballhaus www.ballhaus.de

Brandenburg Seite 18

Weitere Informationen zum Bundesland www.reiseland-brandenburg.de

Spreewaldkähne www.museum.kreis-osl.de www.spreewald.de

Spreewaldgurken www.spreewald-info.de

Sorbische Trachten http://ziehdirwasan.blogspot.de www.trachtenstickerei.de

365 Tage Tradition und Brauchtum

Karneval in Köln Rottweiler Narrensprung Biike-Brennen an der Nordsee Baumblütenfest in Werder

Hamburger Hafengeburtstag Hessentag Luthers Hochzeit in Wittenberg Störtebeker-Festspiele Rügen

Schützenfest Hannover Oktoberfest in München Gourmet-Marathon in Saarbrücken Deutsches Weinlesefest in Neustadt

Zwiebelmarkt in Weimar Freimarkt Bremen Dresdner Striezelmarkt Silvester in Berlin

Feiern, Erleben, GenießenMachen Sie mit, nehmen Sie teil an Deutschlands Traditionen und Bräuchen. Eine vollständige Übersicht der Veranstaltungen zum Thema finden Sie unter www.germany.travel/tradition/events.

Alle Angaben zu Terminen ohne Gewähr.70 71www.germany.travel/tradition

INFOS UND ADRESSENVERANSTALTUNGEN

Sachsen-Anhalt Seite 58

Weitere Informationen zum Bundesland www.sachsen-anhalt-tourismus.de

HallorenKugeln www.halloren.de

Salzsieden www.salinemuseum.de

Walpurgisnacht www.harzinfo.de/veranstaltungen/walpurgis-im-harz.html

Ferropolis www.ferropolis.de

Schleswig-Holstein Seite 62

Weitere Informationen zum Bundesland www.sh-tourismus.de

Lübecker Marzipan www.luebeck-tourismus.de/gastgeber

BiikeFeuer www.nordseetourismus.de

Keramikstadt Kellinghusen www.stadtmarketing-kellinghusen.de

Wattenmeer www.schutzstation-wattenmeer.de

Thüringen Seite 66

Weitere Informationen zum Bundesland www.thueringen-tourismus.de

Weimarer Zwiebelmarkt www.weimar.de/tourismus

Christbaumschmuck aus Lauscha www.thueringen-tourismus.de www.lauscha.de

Thüringer Rostbratwurst www.bratwurstmuseum.de

Rheinland-Pfalz Seite 46

Weitere Informationen zum Bundesland www.gastlandschaften.de

Weinregionen www.gastlandschaften.de/urlaubsthemen/wein-kultur-kulinarik

Straußwirtschaften www.gastlandschaften.de/urlaubsthemen/wein-kultur-kulinarik

Edelsteine www.idar-oberstein.de/tourismus

Saarland Seite 50

Weitere Informationen zum Bundesland www.tourismus.saarland.de

Villeroy & Boch www.tourismus.saarland.de/de/villeroy-boch-mettlach-saarland

Bergbau und Industriekultur www.das-erbe-saarland.de www.voelklinger-huette.org

Kulinarik www.tourismus.saarland.de/de/kulinarisch

SaarlandTafeltouren www.tourismus.saarland.de/de/wandern-schlemmen-saarland

Sachsen Seite 54

Weitere Informationen zum Bundesland www.sachsen-tourismus.de

Erzgebirgische Holzkunst www.erzgebirge-tourismus.de/handwerk-weihnachten

Dresdner Christstollen www.dresdnerstollen.com

Sorbische Ostern www.tourismus-sorben.com

Bremen Seite 22

Weitere Informationen zum Bundesland www.bremen-tourismus.de

Schiffs, Auto und Flugzeugbau www.bremen-tourismus.de/eads-astrium

Kaffee www.bremen-tourismus.de/lloyd-caffee

Freimarkt www.freimarkt.de

Bremer Stadtmusikanten www.bremen-tourismus.de/bremer-stadtmusikanten

Hamburg Seite 26

Weitere Informationen zum Bundesland www.hamburg-tourism.de

Hamburger Fischmarkt www.hamburg-tourism.de/sehenswertes/best-of-hamburg/fischmarkt/

Hafengeburtstag www.germany.travel/Hafengeburtstag-Hamburg

Maritimes Museum www.imm-hamburg.de

Hessen Seite 30

Weitere Informationen zum Bundesland www.hessen-tourismus.de

Frankfurter Grüne Soße www.hessen-tourismus.de/kultur-genuss

Apfelwein www.hessen-tourismus.de/kultur-genuss

Hessenpark www.hessenpark.de

Mecklenburg-Vorpommern Seite 34

Weitere Informationen zum Bundesland www.auf-nach-mv.de

OttoLilienthalMuseum www.lilienthal-museum.de

StörtebekerFestspiele www.stoertebeker.de

Frischer Fisch www.auf-nach-mv.de/fisch

UNESCOWelterbe Stralsund und Wismar www.germany.travel/UNESCO

Niedersachsen Seite 38

Weitere Informationen zum Bundesland www.reiseland-niedersachsen.de

Blaudruck www.blaudruckerei.de www.einbecker-blaudruck.de

Teetied www.teemuseum.de

Schützenfest in Hannover www.hannover.de/schuetzenfest

Nordrhein-Westfalen Seite 42

Weitere Informationen zum Bundesland www.nrw-tourismus.de

Kölner Karneval www.koelnerkarneval.de

Industrielles Erbe www.zollverein.de

Aachener Printen www.nrw-genuss.de/regionen/eifel-und-aachen


INFOS UND ADRESSEN

IMPRESSUM

Konzeption und Gestaltung M.A.D. Kommunikation, Offenbach www.madkom.com

Druck Vogel Druck und Medienservice GmbH, Höchberg, www.vogel-druck.de

BILDNACHWEISE

Titel: Nieselt/Schwarzwald Tourismus; Imago; Archiv Tourismusverband Spreewald, GLC AG; Wendt & Kühn KG, S + M Rümmler; Dominik Ketz, Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH; Christian Wyrwa; Weimar GmbH; TASH, Wandmacher; Freilichtmuseum Hessenpark, Sascha Erdmann; www.mediaserver-hamburg.de, Spahrbier; Tourismus Zentrale Saarland; Imago; Oliver Franke, Tourismus NRW e.V.; www.bayern.by, Volker Preusser; Imago; Imago

U2: Getty

Wegweiser: S. 04 TASH/Jens König S. 05 München Tourismus, Foto Pierre Rouchaleon; Imago

Baden-Württemberg: S. 06/07 Getty S. 08 Nieselt/Schwarzwald Tourismus; Stumbel/Schwarzwald-Tourismus S. 09 TMBW_Mende; Stockfood

Bayern: S. 10/11 Ralf Eisenreich, Regen S. 12 www.bayern.by S. 12/13 www.bayern.by, Volker Preusser S. 13 Imago

Berlin: S. 14/15 Imago S. 16 visitBerlin, Sarah Lindemann; visitBerlin, Koschel S. 17 visitBerlin, Scholvien; Imago

Brandenburg: S. 18/19 Fotolia S. 20 Imago S. 21 Fotolia; Archiv Tourismusverband Spreewald, GLC AG

Bremen: S. 22/23 Imago S. 24 DZT, Torsten Krüger; Jonas Ginter, BTZ Bremer Touristik-Zentrale S. 25 Lloyd Caffee GmbH; Imago

Hamburg: S. 26/27 Imago S. 28 Imago; www.mediaserver-hamburg.de, Spahrbier S. 29 www.mediaserver-hamburg.de, Spahrbier; Hamburg Tourismus, Joerg Modrow

Hessen: S. 30/31 Freilichtmuseum Hessenpark, Sascha Erdmann S. 32 Imago; Tourismus+Congress GmbH Frankfurt am Main S. 33 Tourismus+Congress GmbH Frankfurt am Main; Imago; Freilichtmuseum Hessenpark, Michael Schick

Mecklenburg-Vorpommern: S. 34/35 Imago S. 36 Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern S. 37 Imago; Störtebeker Festspiele GmbH & Co.KG, Jens Köhler; Imago; Imago

Niedersachsen: S. 38/39 Imago S. 40 Ostfriesland Tourismus GmbH; Imago S. 41 Hannover Marketing und Tourismus Gesellschaft, Christian Wyrwa

Nordrhein-Westfalen: S. 42/43 Matthias Duschner, Stiftung Zollverein S. 44 Oliver Franke, Tourismus NRW e.V.; Imago; Oliver Franke, Tourismus NRW e.V. S. 45 Imago

Rheinland-Pfalz: S. 46/47 Dominik Ketz, Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH S. 48 Dominik Ketz, Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH; Holger Bernert, Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH S. 49 Weinreich, Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH; Weinreich, Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH; Deutsches Mineralienmuseum Idar-Oberstein

Saarland: S. 50/51 Tourismus Zentrale Saarland S. 52 Imago; Tourismus Zentrale Saarland S. 53 Tourismus Zentrale Saarland; Imago; Weinreich, Tourismus Zentrale Saarland

Sachsen: S. 54/55 Wendt & Kühn KG, S + M Rümmler S. 56 Imago; Imago S. 57 Imago; Imago

Sachsen-Anhalt: S. 58/59 Imago S. 60 Imago; Imago S. 61 Bernd Kegel; Imago

Schleswig-Holstein: S. 62/63 TASH, Wandmacher S. 64 Imago; die LÜBECKER MUSEEN S. 65 Imago; Imago; Kur- und Tourismusservice Pellworm

Thüringen: 66/67 Weimar GmbH S. 68 Imago; Toma Babovic S. 69 Imago; Thoma Kees

S. 70: DZT, Rainer Kiedrowski; Stadt Rottweil, Dieter Müller; Kur- und Tourismusservice Pellworm; TMB-Fotoarchiv, Y. Maecke; www.mediaserver-hamburg.de, Spahrbier; Freilicht-museum Hessenpark; Investitions- und Marketinggesellschaft Sachsen-Anhalt mbH, Foto: Jürgen Blume; Störtebeker Festspiele GmbH & Co.KG, Jens Köhler; Hannover Marketing und Tourismus Gesellschaft; München Tourismus, Frank Bauer; Tourismus Zentrale Saarland GmbH; Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH, Rolf Schädler; Weimar GmbH, Maik Schluck; BTZ Bremer Touristik-Zentrale; Landeshauptstadt Dresden, Amt für Wirt-schaftsförderung/Sylvio Dittrich; visitBerlin, Wolfgang Scholvien

U3: Corbis, Kare Design GmbH

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IMPRESSUM

Deutsche Zentrale für Tourismus e. V. (DZT)Beethovenstraße 6960325 Frankfurt am Main

Tel. +49 (0)69 974640Fax +49 (0)69 [email protected] www.germany.travel

tradition und brauchtum - tourism in...

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