8/14/2019 TRABAJOS ACADEMICOS A.M GUTIERREZ

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Gutirrez, O. A. M. Diseo de un cuarto frio para el almacenamiento yaumento de vida anaquel de Mango, Pollo y Leche, Universidad delTolima, Junio (2008).

Gutirrez, O. A. M.; Reyes. M. L. M.; Botero K. C. R.; Caldern, S. L. A.

Descripcin analtica de atmosferas modificadas paraalmacenamiento de Tomate (Lycopersicom esculentum). Universidaddel Tolima, Junio (2008).

Reyes. M. L. M.; Gutirrez, O. A. M. Importancia de la cadena de frioen frutas y hortalizas. Universidad del Tolima, Junio (2008).

Gutirrez, O. A. M. Anlisis DOFA para la zona productora de frutas yhortalizas (Cajamarca Tolima). Universidad del Tolima, Junio (2008).

Gutirrez, O. A. M.; Reyes. M. L. M.; Botero K. C. R.; Caldern, S. L. A.Determinacin de la tasa de respiracin y transpiracin para frutos de

Tomate de rbol (Cyphomandra betacea). Universidad del Tolima,Mayo (2008).

Gutirrez, O. A. M.; Reyes. M. L. M.; Botero K. C. R.; Caldern, S. L. A.Aplicacin y evaluacin de tratamientos de adecuacin para algunasfrutas y hortalizas del Tolima. Universidad del Tolima, Mayo (2008).

Gutirrez, O. A. M.; Reyes. M. L. M. Diseo de un sistema de aireacondicionado para las instalaciones del laboratorio 33-401 ubicadoen la sede central de la Universidad del Tolima. Universidad delTolima, Abril (2008).

Gutirrez, O. A. M.; Reyes. M. L. M.; Botero K. C. R.; Caldern, S. L. A.Desarrollo de una metodologa conforme a la N.T.C., para la selecciny clasificacin de frutas frescas. Universidad del Tolima, Abril (2008).

Gutirrez, O. A. M.; Reyes. M. L. M.; Botero K. C. R.; Caldern, S. L. A.Perfil sanitario y anlisis de calidad para la lnea productiva dechocolatina jet de leche y calcio . Universidad del Tolima, Octubre(2007).

Gutirrez, O. A. M.; Botero K. C. R.; Daza, R. L. D. Desarrollo y anlisis

empresarial de un nuevo producto tipo aperitivo a base de guanbana( Annona murycata L.) denominado GUANABANARDIENTE.Universidad del Tolima, Junio (2007).

Salamanca, G. G.; Gutirrez, O. A. M.; Botero K. C. R. Diagrama deIshikawa para jalea real.XIII Encuentro Colombiano de Apicultura, IISeminario Apcola de los Andes. Centro de Convenciones JosEustasio Rivera. Neiva - Huila, Noviembre 3 a 5 de 2006.

Salamanca, G. G.; Gutirrez, O. A. M.; Quiza, Z. C. A.; Quintero, C. J. P.Algunas propiedades fisicoqumicas asociadas a los cremogenados deGuanbana ( Annona murycata L.). II Seminario HortofrutcolaColombiano. I Congreso Iberoamericano sobre Sistemas de Procesado.

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Centro de Convenciones Alfonso Lpez Pumarejo. Ibagu Tolima,Septiembre 6 al 8 de 2006.

Gutirrez, O. A. M; Daza, R. L. D.; Montoya, J. D. Anlisis fisicoqumicode la miel proveniente del Carmen de Apical y Chaparral.

Universidad del Tolima, Mayo (2006).Gutirrez, O. A. M.; Quiza, Z. C. A.; Ramrez, G. D. C.; Determinacinde pectina en variedades de mango (Mangifera indica L.) Irwin y VanDyke. Universidad del Tolima, Mayo (2006).

Gutirrez, O. A. M; Daza, R. L. D. Determinacin de grasas, cloruros, yBNVT en filete de Bagre (Galeichthys felis) seco. Universidad delTolima, Abril (2006).

Gutirrez, O. A. M; Daza, R. L. D. Isotermas de adsorcin para frutosde pimentn (Capsicum annum). Universidad del Tolima, Abril (2006).

Gutirrez, O. A. M; Daza, R. L. D. Cintica y determinacin de elcoeficiente de difusividad en garbanzos (Cicer arietinum L).Universidad del Tolima, Marzo (2006).

Gutirrez, O. A. M; Daza, R. L. D. Evaluacin de la cintica de secadopara frutos de pimentn (Capsicum annum). Universidad del Tolima,Marzo (2006).

Gutirrez, O. A. M; Botero, R. K. C.; Oviedo, B. L. F.; Quiroga, N. C.Diseo y logstica de una campaa publicitaria para mermelada de

Chontaduro MERCHONTA. Universidad del Tolima, Noviembre (2005)Gutirrez,O. A. M; Botero, R. K. C.; Medina, J. J.; Quiroga, N. C.;Zapata, Z. Y. M. Aptitud agroindustrial del Tomate de rbol(Cyphomandra betacea) para el desarrollo de un nuevo producto tipobocadillo. Universidad del Tolima, Junio (2005)